1.3- Faites cuire le riz dans une casserole d’eau salée, égouttez-le et laissez tiédir.

用鹽水在鍋里將米煮熟，瀝干，冷卻。

2.Faire tiédir la crème fra?che avec les graines de la gousse de vanille.

使冷奶油與種子的香莢蘭豆。

3.Quand le cake est cuit et qu'il a tiédi mélangez le blanc d'?uf et le sucre, ajoutez le jus de citron et mélangez de nouveau.

烤好蛋糕，待恢復常溫時，攪拌蛋清和糖，入檸檬汁再攪拌。

4.A la fin de la cuisson, la cro?te du crumble doit avoir pris une jolie couleur dorée, sortir les ramequins du four, et laisser tiédir avant de déguster.

烤制成功的標準是表皮呈現(xiàn)漂亮的黃色。待涼后即可品嘗。