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食品質(zhì)量與安全專業(yè)就業(yè)前景
食品質(zhì)量與安全專業(yè)就業(yè)前景（一）
食品質(zhì)量與安全專業(yè)就業(yè)方向
食品質(zhì)量與安全專業(yè)的本科畢業(yè)生一般選擇繼續(xù)深造，因?yàn)閲?guó)家對(duì)此方面的人才需求逐漸向尖端人才發(fā)展。畢業(yè)后可到全國(guó)各級(jí)食品衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)、食品企業(yè)、社區(qū)的食品營(yíng)養(yǎng)與安全服務(wù)部門(mén)、餐飲業(yè)及教學(xué)、科研等單位從事食品生產(chǎn)、食品營(yíng)養(yǎng)與安全的管理、公共營(yíng)養(yǎng)等方面的工作。食品質(zhì)量與安全專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后可在食品科學(xué)、營(yíng)養(yǎng)與食品安全、食品生物技術(shù)、食品工程等方向繼續(xù)深造�？傻饺珖�(guó)各級(jí)食品衛(wèi)生監(jiān)督部門(mén)、食品企業(yè)、社區(qū)的食品營(yíng)養(yǎng)與安全服務(wù)部門(mén)、餐飲業(yè)及教學(xué)、科研等單位從事食品生產(chǎn)、食品營(yíng)養(yǎng)與安全的管理、公共營(yíng)養(yǎng)等方面的工作。
食品質(zhì)量與安全專業(yè)就業(yè)前景
食品行業(yè)對(duì)于各種專業(yè)人才的需求一直是比較穩(wěn)定的，人口的增長(zhǎng)和新食品的開(kāi)發(fā)都為增加就業(yè)提供了機(jī)會(huì)，所以食品營(yíng)養(yǎng)專業(yè)就業(yè)前景還是十分樂(lè)觀的。目前人們特別關(guān)注食品安全，因此食品安全方面的人才就業(yè)應(yīng)該不成問(wèn)題。同時(shí)，人們對(duì)于食品營(yíng)養(yǎng)和健康飲食的需求也使?fàn)I養(yǎng)學(xué)家和膳食學(xué)家有穩(wěn)定的就業(yè)。高校中與食品有關(guān)的專業(yè)近幾年都比較熱門(mén)。煙臺(tái)大學(xué)就業(yè)指導(dǎo)中心信息咨詢部主任王者旭告訴記者，該校食品質(zhì)量與安全專業(yè)屬于順應(yīng)社會(huì)需要開(kāi)設(shè)的新興學(xué)科，總體來(lái)說(shuō)，就業(yè)前景還比較不錯(cuò)。魯東大學(xué)食品工程學(xué)院與駐煙食品廠進(jìn)行廣泛合作，建立實(shí)習(xí)基地，為該專業(yè)學(xué)生就業(yè)創(chuàng)造廣闊的空間。從目前反饋的情況看，就業(yè)前景比較樂(lè)觀。食品營(yíng)養(yǎng)與安全專業(yè)就業(yè)的保證主要依靠食品生產(chǎn)全面系統(tǒng)的質(zhì)量管理，從而使?fàn)I養(yǎng)與食品安全從過(guò)去的監(jiān)督管理，擴(kuò)展成包括食品生產(chǎn)、食品營(yíng)養(yǎng)、食品安全、食品毒理、食品質(zhì)量控制的諸多領(lǐng)域，在生命科學(xué)和食品科學(xué)的各個(gè)領(lǐng)域中發(fā)揮越來(lái)越重要的作用。食品質(zhì)量與安全專業(yè)在專業(yè)學(xué)科中屬于工學(xué)類中的輕工紡織食品類，其中輕工紡織食品類共15個(gè)專業(yè)，食品質(zhì)量與安全專業(yè)在輕工紡織食品類專業(yè)中排名第5，在整個(gè)工學(xué)大類中排名第64位。 截止到 2013年12月24日，50327位食品質(zhì)量與安全專業(yè)畢業(yè)生中0-2年工資3739元，應(yīng)屆畢業(yè)生工資3804元，10年以上工資1000元，3-5年工資4649元，8-10年工資6482元，6-7年工資6742元。
食品質(zhì)量與安全專業(yè)就業(yè)前景（二）
我是在讀的大一學(xué)生，專業(yè)是食品質(zhì)量與安全。最近從網(wǎng)站上看到有關(guān)這個(gè)專業(yè)就業(yè)率低，并且待遇差的消息，所以本人甚是緊張，有關(guān)此類說(shuō)法也不止一次聽(tīng)到。
網(wǎng)上傳言有種說(shuō)法，國(guó)家近年來(lái)開(kāi)始重視此專業(yè)，不過(guò)只是口頭上的重視，而沒(méi)有落實(shí)下來(lái)。不過(guò)隨著人們的生活水平的提高，必然會(huì)提高對(duì)食品安全的要求。這是社會(huì)發(fā)展的必然趨勢(shì)。
再加上“多寶魚(yú)，福壽螺，蘇丹紅，工業(yè)大米，毒奶粉”等事件的發(fā)生，促使人們對(duì)食品安全的重視。所以我覺(jué)得這對(duì)我們學(xué)食品的是一個(gè)機(jī)遇。
這是我個(gè)人觀點(diǎn)，由于本人還未涉足社會(huì)，對(duì)于這方面的認(rèn)識(shí)還不太成熟。期待從事這方面工作的朋友留下自己的觀點(diǎn)，也歡迎對(duì)這方面有了解的朋友留下你們的觀點(diǎn)。
目前我國(guó)在安全生產(chǎn)和食品衛(wèi)生安全領(lǐng)域是停留在口號(hào)層面上，“安全第一”的口號(hào)不知道喊了多少年，但是實(shí)際上，安全管理從業(yè)人員的待遇卻是排在一個(gè)企業(yè)的末尾，這與口號(hào)完全相背而行，與國(guó)外安全同行也不能劃上等號(hào)， 但是，隨著社會(huì)的進(jìn)步，人們對(duì)于威脅到自身的安全因素有清醒的認(rèn)識(shí)以及對(duì)安全有迫切的需求，則安全技術(shù)人員勢(shì)必能夠得到足夠的重視。據(jù)我所知，在香港、日本、歐美等發(fā)達(dá)國(guó)家或地區(qū)，安全技術(shù)人員的薪資是很高的，這與他們的文明發(fā)達(dá)程度所決定，其人們對(duì)安全的意識(shí)形態(tài)不僅僅停留在表面上，所以，安全工作人員的待遇自然是水漲船高。 根據(jù)我國(guó)安全生產(chǎn)方面的法律法規(guī)，比如《注冊(cè)安全工程師管理規(guī)定》第六條：從業(yè)人員300人以上的煤礦、非煤礦礦山、建筑施工單位和危險(xiǎn)物品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)單位，應(yīng)當(dāng)按照不少于安全生產(chǎn)管理人員15%的比例配備注冊(cè)安全工程師;安全生產(chǎn)管理人員在7人以下的，至少配備1名。
前款規(guī)定以外的其他生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位，應(yīng)當(dāng)配備注冊(cè)安全工程師或者委托安全生產(chǎn)中介機(jī)構(gòu)選派注冊(cè)安全工程師提供安全生產(chǎn)服務(wù)。安全生產(chǎn)中介機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)按照不少于安全生產(chǎn)專業(yè)服務(wù)人員30%的比例配備注冊(cè)安全工程師。 本人可以樂(lè)觀地認(rèn)為，注冊(cè)安全工程師的社會(huì)地位和待遇在未來(lái)三、五年內(nèi)，將達(dá)到不低于注冊(cè)會(huì)計(jì)師、注冊(cè)律師的水平，但是國(guó)家局沒(méi)有明說(shuō)。雖然目前并沒(méi)有法律法規(guī)明確規(guī)定。為什么國(guó)家局不明說(shuō)?因?yàn)槿绻F(xiàn)在國(guó)家局明確規(guī)定了注冊(cè)安全工程師的權(quán)利和待遇，那么將有很多現(xiàn)在不從事安全生產(chǎn)工作的人參加注冊(cè)安全工程師考試，那樣就違背了國(guó)家局的初衷--要讓絕大多數(shù)為安全生產(chǎn)事業(yè)作出貢獻(xiàn)的老安全員在三年內(nèi)成為注冊(cè)安全工程師。另外，只有注冊(cè)安全工程師的人數(shù)達(dá)到一定數(shù)量后，國(guó)家才可能要求生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位依法配備注冊(cè)安全工程師。國(guó)家局在等，通過(guò)考試的人也要耐心地等。
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