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農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作會議發(fā)言稿
在日常生活和工作中，越來越多地方需要用到發(fā)言稿，發(fā)言稿具有觀點鮮明，內(nèi)容具有鼓動性的特點。那么，怎么去寫發(fā)言稿呢？以下是小編整理的農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作會議發(fā)言稿，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作會議發(fā)言稿1
同志們：
這次會議的主要任務(wù)是為了深入貫徹全省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作會議精神，全面部署全市當(dāng)前和今后一個時期農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作。為進(jìn)一步加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，確保我市不發(fā)生一起重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件，下面我提三點意見：
一、認(rèn)清三大形勢，增強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的責(zé)任感和緊迫感
近年來，市委市政府高度重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，成立了市食品藥品安全放心工程領(lǐng)導(dǎo)小組，組建了工作專班，大力宣傳貫徹《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，在“三品”認(rèn)證、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、行政執(zhí)法等方面成效明顯。但是我市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作任重道遠(yuǎn)，必須清醒地認(rèn)清到當(dāng)前面臨的嚴(yán)峻形勢。
�。ㄒ唬┱J(rèn)清國內(nèi)安全事件頻發(fā)的形勢。近年來，一些地方出現(xiàn)了生豬“瘦肉精”、水產(chǎn)品孔雀石綠及硝基呋喃等問題，特別是今年海南毒豇豆事件更是給我們敲響了警鐘。
（二）認(rèn)清市場準(zhǔn)入門檻不斷抬高的形勢。近年來，國內(nèi)北京、上海、武漢等一些大中城市相繼實行了嚴(yán)格的市場準(zhǔn)入制度，歐盟一些國家和地區(qū)對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求越來越高，這些對我市特色農(nóng)產(chǎn)品“走出去”挑戰(zhàn)不小。毛壩鄉(xiāng)在茶葉農(nóng)殘控制方面取得了一定成績，但今年我市的茶葉出口又受到了農(nóng)殘超標(biāo)的影響，這一方面說明購貨方要求越來越苛刻，另一方明說明我們的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和監(jiān)管還不完全到位。
�。ㄈ┱J(rèn)清我市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全憂大于喜的形勢。在看到成績的同時，我們應(yīng)該清醒地看到：我市農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售各個環(huán)節(jié)，部分從業(yè)人員安全意識、自律意識和法律意識仍然不強，由于資金、技術(shù)、設(shè)備、人員等投入不足，監(jiān)管盲區(qū)和漏洞仍然存在，從而導(dǎo)致我市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全存在一定隱患。
二、加強四大監(jiān)管，開創(chuàng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作新局面
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是一項系統(tǒng)工程，涉及農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通各環(huán)節(jié)，必須堅持“標(biāo)本兼治、著力治本”的原則，實施“從田間到餐桌”全程監(jiān)管，確保各環(huán)節(jié)監(jiān)管的無縫對接。
（一）加強農(nóng)產(chǎn)品投入品監(jiān)管。農(nóng)業(yè)等部門要加大市場監(jiān)管力度，整頓和規(guī)范市場秩序，切實抓好農(nóng)資打假專項治理和放心農(nóng)資下鄉(xiāng)活動，嚴(yán)厲查處生產(chǎn)、經(jīng)營、使用假冒偽劣、高毒高殘留、違禁農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑、肥料等農(nóng)業(yè)投入品的違法行為，從源頭上確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
�。ǘ┘訌娹r(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管。一是指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)施用化肥農(nóng)藥等投入品。二是大力推行標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，加強無公害基地、綠色食品原料基地和標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)和監(jiān)管，積極開展“三品”認(rèn)證。三是著重抓好高山蔬菜、茶葉基地以及世博會供滬蔬菜基地監(jiān)管。特別是對供滬蔬菜基地加強基地和投入品監(jiān)管、檢驗檢測，嚴(yán)格產(chǎn)地準(zhǔn)出制度，確保供滬蔬菜生產(chǎn)有記錄、質(zhì)量有檢測、包裝有標(biāo)識、產(chǎn)地有證明。
�。ㄈ┘訌娹r(nóng)產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)監(jiān)管。一是嚴(yán)把原材料進(jìn)廠關(guān)，實行進(jìn)貨驗收制度，企業(yè)要建立進(jìn)貨臺帳。二是嚴(yán)把生產(chǎn)加工關(guān)，全面推進(jìn)食品生產(chǎn)許可證制度，農(nóng)業(yè)局要與食品加工企業(yè)簽訂質(zhì)量安全責(zé)任狀。三是嚴(yán)把出廠檢驗關(guān)。實行企業(yè)自行檢驗、部門強制檢驗、抽查檢驗相結(jié)合的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗制度，確保出廠產(chǎn)品安全健康。
（四）加強農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。農(nóng)業(yè)局要定期對生鮮超市、農(nóng)貿(mào)市場和批發(fā)市場進(jìn)行抽查，對違法違規(guī)行為進(jìn)行通報和專項整頓。鼓勵和扶持有條件的超市和農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測室，積極開展自檢。
三、確保五個到位，構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全長效機制
全面做好我市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，就必須要確保責(zé)任、投入、制度、宣傳、督導(dǎo)五到位，才能構(gòu)建農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全長效機制。
�。ㄒ唬┐_保責(zé)任到位。一是明確政府責(zé)任，市政府與各鄉(xiāng)鎮(zhèn)簽訂責(zé)任狀，納入目標(biāo)考核體系，實行農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全一票否決制，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)要把農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全納入議事日程，形成一把手負(fù)總責(zé)、分管領(lǐng)導(dǎo)具體抓的.工作格局，堅持分級管理和屬地管理原則，做到事不漏項、項不漏人、人人有責(zé)；二是明確部門責(zé)任。農(nóng)業(yè)、工商、質(zhì)檢等部門要加強溝通協(xié)作，建立質(zhì)量安全聯(lián)席會議制度，形成監(jiān)管合力。三是明確市場主體責(zé)任。市場主體是質(zhì)量安全的第一責(zé)任人，因此相關(guān)部門要加強宣傳教育、監(jiān)管檢測和執(zhí)法力度，增強其責(zé)任意識。
�。ǘ┐_保投入到位。一是要建立健全監(jiān)管檢測機構(gòu)。市政府要以農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗站為基礎(chǔ)，整合相關(guān)資源健全監(jiān)管機構(gòu)和檢測機構(gòu)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)也要以農(nóng)技、特產(chǎn)服務(wù)中心為依托落實專班專人建立監(jiān)管檢測機構(gòu)。二是要加強隊伍建設(shè)。市鄉(xiāng)兩級采取組織專業(yè)培訓(xùn)、現(xiàn)場指導(dǎo)、進(jìn)修考察等多種形式，提高檢測人員業(yè)務(wù)能力。加強執(zhí)法人員技能素質(zhì)培訓(xùn)，提高隊伍公正執(zhí)法、嚴(yán)格執(zhí)法和文明執(zhí)法能力。三是要保障資金投入。市鄉(xiāng)兩級要將“農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢驗檢測、認(rèn)定認(rèn)證、監(jiān)督管理等經(jīng)費列入本級財政預(yù)算”，落實專項經(jīng)費，努力做到有機構(gòu)管事、有人干事、有經(jīng)費辦事。
（三）確保制度到位。一是嚴(yán)格產(chǎn)地準(zhǔn)出制度，從源頭加強監(jiān)管。二是嚴(yán)格市場準(zhǔn)入制度。三是進(jìn)行可追溯制度試點，建立生產(chǎn)銷售臺帳，做到出了問題有人負(fù)責(zé)。四是逐步建立市鄉(xiāng)檢測機構(gòu)、基地自檢機構(gòu)和流通環(huán)節(jié)自檢機構(gòu)“三位一體”的檢測機制。五是建立市級農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全聯(lián)席會議制度。
�。ㄋ模┐_保宣傳到位。各級各部門要迅速行動起來，積極做好宣傳動員工作，借助廣播、電視、報紙、網(wǎng)絡(luò)等多種媒介，全方位、多層次宣傳農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全相關(guān)知識。農(nóng)業(yè)局要組織專班，印發(fā)宣傳資料，走村入企，要加大《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》和《食品衛(wèi)生法》等法律法規(guī)的宣傳力度，提高生產(chǎn)經(jīng)營者守法經(jīng)營和消費者依法維權(quán)意識。
�。ㄎ澹┐_保督導(dǎo)到位。一是繼續(xù)開展農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治行動，深入推進(jìn)農(nóng)資打假專項治理。擬定六月份為農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整治月，由農(nóng)業(yè)局牽頭對全市農(nóng)藥經(jīng)營店、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、各大超市、農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場進(jìn)行集中拉網(wǎng)式檢查，對違法違規(guī)生產(chǎn)、加工、銷售者進(jìn)行曝光和嚴(yán)懲。二是加大農(nóng)業(yè)綜合執(zhí)法力度，努力形成部門各盡其職、各負(fù)其責(zé)，部門間相互支持、合力監(jiān)管的工作局面。三是各級各部門要加強檢查督辦，確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作抓緊抓實。
同志們，民以食為天，食以安為先。各級各部門一定要以此次會議為契機，牢固樹立科學(xué)發(fā)展、安全發(fā)展的理念，把思想、行動統(tǒng)一到農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作上來，迅速開展安全隱患大排查，切實加強各環(huán)節(jié)監(jiān)管，堅持市鄉(xiāng)聯(lián)動、部門聯(lián)動、企業(yè)聯(lián)動，共同開創(chuàng)全市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作新局面。
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作會議發(fā)言稿2
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是指農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量符合保障人體的健康、安全的要求。近些年來，我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平明顯有了提高，但仍存在一些問題，需要進(jìn)一步加大工作力度，抓緊引進(jìn)和制定完善農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，建立和健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量檢測體檢體系，同時要加強監(jiān)督，規(guī)范市場秩序、嚴(yán)格市場準(zhǔn)入制度，加強農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)資料及輔助材料的檢測、許可和認(rèn)證，從源頭上確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全
一、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題現(xiàn)狀
隨著我國社會經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)者與消費者的安全意識明顯有了提高。近年，在溫飽問題解決之后，消費者的觀念便從吃得飽向吃得好、吃得健康轉(zhuǎn)變，消費者的安全意識逐漸增強。生產(chǎn)者為適應(yīng)這種大環(huán)境，其安全意識亦隨之增強，以求得增強農(nóng)產(chǎn)品的競爭力，不斷提高經(jīng)濟(jì)效益。去年，農(nóng)業(yè)部門組織抽檢組，對市場、基地進(jìn)行了樣本抽檢，通過對40個蔬菜樣本的抽檢，有36個達(dá)到了合格
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載支持。標(biāo)準(zhǔn)，僅有4個不合格，合格率90%，與此同時，通過對柚子、夏橙等水果的隨機抽樣檢測，也均達(dá)到合格標(biāo)準(zhǔn)，合格率在88%以上。窗體頂端這些年來，我國逐步實現(xiàn)了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量各個方面、各個環(huán)節(jié)的監(jiān)督檢驗所需要的政策、法規(guī)、管理、機構(gòu)、人員等要素的綜合，依法對產(chǎn)地環(huán)境、農(nóng)業(yè)投入品和農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量進(jìn)行監(jiān)督。建立了標(biāo)準(zhǔn)化體系和科技信息服務(wù)體系，制訂了技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和操作技術(shù)規(guī)程。在管理上，逐步實行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)管理。”
二、農(nóng)產(chǎn)品在質(zhì)量監(jiān)管方面存在的問題與隱憂
1. 觀念傳統(tǒng)，生產(chǎn)者質(zhì)量安全意識偏低
我國農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作起步較晚，生產(chǎn)者的質(zhì)量安全意識還沒有跟上來。過去由于長期受自給自足及計劃經(jīng)濟(jì)等的傳統(tǒng)生產(chǎn)觀念的影響，生產(chǎn)者片面追求
產(chǎn)量，忽視了質(zhì)量，只求得“產(chǎn)品豐富”，而忽視了“質(zhì)量凈化”。近來有關(guān)部門通過對部分果（菜）農(nóng)代表的調(diào)查中了解到，果（菜）農(nóng)們普通認(rèn)同的觀點是：目前農(nóng)產(chǎn)品價格偏低，農(nóng)資價格過高，產(chǎn)出與投入比例失調(diào)，投入的多，產(chǎn)出后回收的少，科學(xué)施肥、用藥及無公害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)提法甚好，但目前很難完全實施。因為果（菜）農(nóng)購買農(nóng)藥，求的'是治蟲效果和價格，只要價格低，效果好就行，只有這樣才能降低生產(chǎn)成本，增加產(chǎn)量來增收，但在質(zhì)量安全卻缺乏保障。
2. 標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)與一家一戶分散經(jīng)營之間的矛盾
標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)要求農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)，如生產(chǎn)、管理、采收、包裝等采用統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)來組織實施，這樣才能生產(chǎn)出高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量的產(chǎn)品，才能適應(yīng)wto 要求，才能進(jìn)入國際大流通，參與國際競爭。但是，目前農(nóng)村實行的是以家庭聯(lián)產(chǎn)承包責(zé)任制為主的統(tǒng)分結(jié)合的雙層經(jīng)營體制，經(jīng)營主體是千家萬戶，這些眾多的經(jīng)營主體很難統(tǒng)一起來，按照一個模式組織生產(chǎn)。分散的生產(chǎn)經(jīng)營方式難以滿足標(biāo)準(zhǔn)化的要求，這種狀況極大程度地制約了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全的提升。
載支持。
1. 建立新型的客戶關(guān)系
信息技術(shù)是企業(yè)通過與它的客戶和供應(yīng)商之間構(gòu)筑信息流和知識流來建立新型的客戶關(guān)系，使得供應(yīng)商到客戶的整條供應(yīng)鏈進(jìn)行雙向的、及時的、完整的信息交流成為可能，在此基礎(chǔ)上，采用網(wǎng)絡(luò)等信息技術(shù)來交換有關(guān)的客戶信息，成為企業(yè)獲得客戶和市場需求的有效途徑。并且通過新型的客戶關(guān)系避免了農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場的信息鏈的斷接。
2. 信息共享
農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈?zhǔn)且环N動態(tài)的和非線性的大系統(tǒng)，要想使其整體處于穩(wěn)定的狀態(tài)，實現(xiàn)其信息的共享。農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上任何相鄰節(jié)點（合作伙伴）之間存在著一定的委托代理關(guān)系。目前，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈底層的委托代理關(guān)系得到了較多的
研究關(guān)注，核心企業(yè)作為供應(yīng)鏈的委托人時，與其節(jié)點間是單委托和多代理的委托－代理關(guān)系，各節(jié)點間將形成一種單委托和單代理雙向多周期的委托－代理關(guān)系。雙向是指各成員可能同時既是委托方，也是代理方。由于農(nóng)產(chǎn)品的特性，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈成員之間的關(guān)系具有長期性和多周期的，區(qū)別于傳統(tǒng)企業(yè)之間交易關(guān)系的一次性。
3. 提高農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈協(xié)同化
農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈協(xié)同要求供應(yīng)鏈中各節(jié)點企業(yè)為了提高供應(yīng)鏈的整體競爭力而進(jìn)行彼此協(xié)調(diào)和相互努力。各節(jié)點企業(yè)通過公司協(xié)議或聯(lián)合組織等方式結(jié)成一種網(wǎng)絡(luò)式聯(lián)合體，在這一協(xié)同網(wǎng)絡(luò)中，供應(yīng)商、制造商、分銷商和客戶可動態(tài)地共享信息，緊密協(xié)作，向著共同的目標(biāo)發(fā)展。要實現(xiàn)協(xié)同，要求節(jié)點企業(yè)基于技術(shù)和internet網(wǎng)的信息共享和知識創(chuàng)新成果共享；要求各節(jié)點企業(yè)樹立“共贏”意識，為實現(xiàn)同一目標(biāo)而努力；要求合作伙伴在信任、承諾和彈性協(xié)議的基礎(chǔ)上進(jìn)行合作。同時，要求進(jìn)行協(xié)同的節(jié)點企業(yè)進(jìn)行供應(yīng)鏈的重新整合，應(yīng)以信息的自由交流、知識創(chuàng)新成果的共享、相互信任、協(xié)同決策、無縫連接的生產(chǎn)流程和共同的戰(zhàn)略目標(biāo)為基礎(chǔ)。供應(yīng)鏈協(xié)同管理就是絡(luò)內(nèi)各職能成員間的合作所進(jìn)行的管理。
4. 統(tǒng)一農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈中的信息標(biāo)準(zhǔn)
統(tǒng)一的信息標(biāo)準(zhǔn)不僅可以避免諸多由于信息方式不同所造成的麻煩，還可以大大的提高真?zhèn)�鏈條的收益。信息技術(shù)包括在整個供應(yīng)鏈中用以收集和分析信息的硬件和軟件。信息技術(shù)的發(fā)展使企業(yè)通過供應(yīng)鏈管理獲得競爭優(yōu)勢，成功的企業(yè)通常應(yīng)用信息技術(shù)來支持和發(fā)展它的經(jīng)營戰(zhàn)略并選擇它的經(jīng)營業(yè)務(wù)。通過硬件及軟件的統(tǒng)一，農(nóng)產(chǎn)品供應(yīng)鏈上的結(jié)點之間通過這種方式能夠更好的溝通，也提高了整個鏈條效益。
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作會議發(fā)言稿3
同志們：
這次會議的主要任務(wù)是為了深入貫徹全省農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作會議精神，全面部署全市和今后一個時期農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作。為進(jìn)一步加強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，確保我市不發(fā)生一起重大農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全事件，下面我提三點意見：
一、認(rèn)清三大形勢，增強農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作的責(zé)任感和緊迫感
近來，市委市政府高度重視農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作，成立了市食品藥品安全放心工程領(lǐng)導(dǎo)小組，組建了工作專班，大力宣傳貫徹《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》，在“三品”認(rèn)證、農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化、行政執(zhí)法等方面成效明顯。但是我市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作任重道遠(yuǎn)，必須清醒地認(rèn)清到面臨的嚴(yán)峻形勢。
�。ㄒ唬┱J(rèn)清國內(nèi)安全事件頻發(fā)的形勢。近來，一些地方出現(xiàn)了生豬“瘦肉精”、水產(chǎn)品孔雀石綠及硝基呋喃等問題，特別是今海南毒豇豆事件更是給我們敲響了警鐘。
�。ǘ┱J(rèn)清市場準(zhǔn)入門檻不斷抬高的形勢。近來，國內(nèi)北京、上海、武漢等一些大中城市相繼實行了嚴(yán)格的市場準(zhǔn)入制度，歐盟一些國家和地區(qū)對農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)要求越來越高，這些對我市特色農(nóng)產(chǎn)品“走出去”挑戰(zhàn)不小。毛壩鄉(xiāng)在茶葉農(nóng)殘控制方面取得了一定成績，但今我市的茶葉出口又受到了農(nóng)殘超標(biāo)的影響，這一方面說明購貨方要求越來越苛刻，另一方明說明我們的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和監(jiān)管換完全到位。
�。ㄈ┱J(rèn)清我市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全憂大于喜的`形勢。在看到成績的同時，我們應(yīng)該清醒地看到：我市農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售各個環(huán)節(jié)，部分從業(yè)人員安全意識、自律意識和法律意識仍然不強，由于資金、技術(shù)、設(shè)備、人員等投入不足，監(jiān)管盲區(qū)和漏洞仍然存在，從而導(dǎo)致我市農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全存在一定隱患。
二、加強四大監(jiān)管，開創(chuàng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全工作新局面
農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全是一項系統(tǒng)工程，涉及農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、流通各環(huán)節(jié)，必須堅持“標(biāo)本兼治、著力治本”的原則，實施“從田間到餐桌”全程監(jiān)管，確保各環(huán)節(jié)監(jiān)管的無縫對接。
（一）加強農(nóng)產(chǎn)品投入品監(jiān)管。農(nóng)業(yè)等部門要加大市場監(jiān)管力度，整頓和規(guī)范市場秩序，切實抓好農(nóng)資打假專項治理和放心農(nóng)資下鄉(xiāng)活動，嚴(yán)厲查處生產(chǎn)、經(jīng)營、使用假冒偽劣、高毒高殘留、違禁農(nóng)藥、獸藥、飼料和飼料添加劑、肥料等農(nóng)業(yè)投入品的違法行為，從源頭上確保農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全。
�。ǘ┘訌娹r(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)管。一是指導(dǎo)農(nóng)民科學(xué)施用化肥農(nóng)藥等投入品。二是大力推行標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，加強無公害基地、綠色食品原料基地和標(biāo)準(zhǔn)化基地建設(shè)和監(jiān)管，積極開展“三品”認(rèn)證。三是著重抓好高山蔬菜、茶葉基地以及世博會供滬蔬菜基地監(jiān)管。特別是對供滬蔬菜基地加強基地和投入品監(jiān)管、檢驗檢測，嚴(yán)格產(chǎn)地準(zhǔn)出制度，確保供滬蔬菜生產(chǎn)有記錄、質(zhì)量有檢測、包裝有標(biāo)識、產(chǎn)地有證明。
�。ㄈ┘訌娹r(nóng)產(chǎn)品加工環(huán)節(jié)監(jiān)管。一是嚴(yán)把原材料進(jìn)廠關(guān)，實行進(jìn)貨驗收制度，企業(yè)要建立進(jìn)貨臺帳。二是嚴(yán)把生產(chǎn)加工關(guān)，全面推進(jìn)食品生產(chǎn)許可證制度，農(nóng)業(yè)局要與食品加工企業(yè)簽訂質(zhì)量安全責(zé)任狀。三是嚴(yán)把出廠檢驗關(guān)。實行企業(yè)自行檢驗、部門強制檢驗、抽查檢驗相結(jié)合的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗制度，確保出廠產(chǎn)品安全健康。
�。ㄋ模┘訌娹r(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)監(jiān)管。農(nóng)業(yè)局要定期對生鮮超市、農(nóng)貿(mào)市場和批發(fā)市場進(jìn)行抽查，對違法違規(guī)行為進(jìn)行通報和專項整頓。鼓勵和扶持有條件的超市和農(nóng)貿(mào)批發(fā)市場建立農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全檢測室，積極開展自檢。