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物流管理專業(yè)商品學課程教學改革
摘要：商品學課程是高職物流管理專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課，高職教育主要是服務(wù)于地方與行業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展，各高職院校開辦的物流管理專業(yè)人才培養(yǎng)要求和方向也不盡相同，這就存在著對該課程進行必要的改革研究。文章從分析當前高職物流管理專業(yè)商品學課程教學存在的一些問題，結(jié)合實際和人才培養(yǎng)的需求提出一些教學改革的方法和途徑。
關(guān)鍵詞：高職教育；課程教學；改革研究
1高職物流管理專業(yè)商品學課程教學存在的問題及分析
1.1教師隊伍青黃不接，師資匱乏問題突出
商品學曾經(jīng)作為獨立的學科，最早在中國人民大學、哈爾濱商業(yè)大學等高校招生。如中國人民大學1951年商品學專業(yè)開始培養(yǎng)研究生，1964年開始培養(yǎng)商品學專業(yè)(商品實驗教學)大專生，1978年開始培養(yǎng)商品學專業(yè)本科生，1979年開始招收碩士研究生，該校多年來為我國培養(yǎng)了一批又一批的商品學人才。但是，從1993年國家教委頒布的《普通高等學校本科專業(yè)目錄》商品學被列入三級學科到現(xiàn)在商品學從國內(nèi)招生專業(yè)目錄里消失以來，商品學專業(yè)人才極度缺乏。商品學是一門自然科學、技術(shù)科學和經(jīng)濟管理科學的綜合性、交叉性學科。由于國內(nèi)商品學專業(yè)不再招生，導(dǎo)致年輕老師都不是商品學專業(yè)“科班”出身。由此出現(xiàn)了教師從一些類似商品學專業(yè)轉(zhuǎn)行過來，甚至是由一些沒有其他教學任務(wù)的老師改行來應(yīng)付商品學課程教學。而原來商品學“科班”出身的老師即便在職，也都已經(jīng)步入即將退休的年齡，由此造成了師資青黃不接的事實。如此嚴重的師資匱乏，是造成當前高職物流管理專業(yè)商品學教學的最大困難。
1.2教材更新速度慢，很難滿足專業(yè)教學
物流管理專業(yè)人才培養(yǎng)對商品學知識的需求，主要體現(xiàn)在商品質(zhì)量養(yǎng)護方面。然而，目前針對高職物流管理專業(yè)較為適合的教材并不多，而且更新速度非常慢。教材知識滯后于教學，且缺乏商品學專業(yè)畢業(yè)的教師，使得教師在教學內(nèi)容選取和教學知識點及其重、難點的把握不是很準確。針對高職學生教學的特點，在教學中不能太脫離教材教學，否則學生在書本上找不到相應(yīng)的知識或知識點時，就會失去學習的方向，甚至會認為老師超出教學標準教學，因此，教材建設(shè)是高職教育的重點工程，教材選擇也要慎重。
1.3學生基礎(chǔ)相差較大，教學標準難以統(tǒng)一
不可否認的一個事實，就是當前高職學生的高中基礎(chǔ)不一，學生對高中以往的知識掌握程度相差較大。有一部分學生在高中階段對物理、化學、生物學、信息科學等就不是很感興趣，才選擇管理大類的物流管理專業(yè)。事實上，商品學涉及到物理、化學、生物學、材料科學、食品科學、紡織科學、信息科學、經(jīng)濟學、社會學、美學等眾多學科。原本屬于綜合性、交叉性學科的商品學，在學習上要求學生對上述知識具備一定的基礎(chǔ)。但由于一個班級的學生學習基礎(chǔ)相差較大，使得教師在教學過程中很難把握教學標準，更難做到統(tǒng)一。
1.4教學方式傳統(tǒng)單一，學生學習興趣不高
在教師資源不足、師資水平有限的前提下，加之教材編寫工作更新不到位，以及教師本人的教學方式方法等諸多問題，導(dǎo)致實際教學方式過于單一。商品學是一門理論知識點豐富、實踐動手能力強的課程。傳統(tǒng)的課堂教學。是老師講、學生聽，或者教師口頭舉例解釋某一知識點，也是僅僅通過教師的語言表達來描述，教學方式過于抽象，很難讓學生在課堂上接受、消化。各學校商品學實踐教學的資源缺乏，靠單純的理論教學和課堂講課的方式，給學生帶來的就是枯燥乏味，提不起學習興趣。
1.5考核方式欠缺靈活，難以激勵學生學習
由于教學方式的單一性，直接導(dǎo)致對學生的考核還停留在試卷上，或是讓學生寫一篇課程小論文。不管是哪種考核方式，還是停留在過去傳統(tǒng)意義上的期末檢驗性測試。沒有采用過程考核和激勵式考核，使得有些學生放松了平時的學習。有的學生到了期末考試之前臨時抱佛腳，有的學生就直接從網(wǎng)絡(luò)上復(fù)制、拼接文字完成任務(wù)。考核的目的是激勵學生學習，或通過檢驗反映學生掌握知識點和技能的真實情況，現(xiàn)實的考核方式很難達到激勵學生學習的目的。
2高職物流管理專業(yè)商品學課程教學改革基本思路
課程是專業(yè)的基礎(chǔ)，就猶如生物體與組織(器官)的關(guān)系，知識點可以類比細胞。生物體的每一組織(器官)都有其重要的功能，所有組織(器官)的功能綜合起來，且按照一定的關(guān)系作用才能將生物體的特性準確的表達。課程教學改革的思路也在于此。首先，要通過對市場、用人單位深入調(diào)研。調(diào)研市場、用人單位人才需求以及對人才在知識、技能、態(tài)度等各方面的需求期望和工作崗位對專業(yè)人才的需求要求。然后，根據(jù)對用人單位人才需求調(diào)研結(jié)果，組織專業(yè)老師、行業(yè)師傅、教育專家共同制定專業(yè)人才培養(yǎng)方案。人才培養(yǎng)方案的制定要經(jīng)過充分研討，包括開設(shè)哪些課程，各課程理論、實踐課時比例，各課程主要知識點及要達到的目標等。再根據(jù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案組織專業(yè)教師開發(fā)撰寫課程標準。課程標準是指導(dǎo)專業(yè)課程教學的指導(dǎo)性文件，主要包括教學內(nèi)容的選取、教學方法、教學手段和教學資源的使用、考核方式和考核途徑等。最后才是授課教師根據(jù)課程標準選擇教材、精心備課，做好充分的課前準備，充分利用信息化教學手段和各種教學資源，理實結(jié)合、理實一體展開教學。
3高職物流管理專業(yè)商品學課程教學改革途徑
3.1加強師資隊伍建設(shè)，確保教學力量滿足需求
在各級各類教學活動中，教師扮演的角色極其重要。這就要求教師不僅具備扎實的專業(yè)知識，而且還要具備豐富的教學過程控制能力，即具備導(dǎo)演那樣的把握整個課堂的教學活動全部情境編排的能力和使學生具備演員那種能夠表達導(dǎo)演意圖、實現(xiàn)導(dǎo)演想法、滿足觀眾需求的能力。因此，首先要組織精兵強將組建教學團隊，根據(jù)商品學學科教學需要，要求每位老師既要全面掌握學科知識，精通其中幾個模塊。并采取高職院校教師與企業(yè)師傅聯(lián)合教學的方式，建立健全師資隊伍，確保滿足教學需求。
3.2采取多種教學方式，組織專業(yè)教師編寫教材或補充內(nèi)容
照本宣科是教學大忌，在原本學習激情不高的高職學生教學過程中還采用陳舊的教材、沒有新意的教學方式，其結(jié)果必然導(dǎo)致學生學習興趣不高，學習中出現(xiàn)課堂紀律松散，甚至逃課等現(xiàn)象，因此要理論聯(lián)系實際，編寫教材時要有典型案例，結(jié)合社會實際提高學生的學習興趣，充分發(fā)揮學生的想向力和創(chuàng)新思維能力。高職教育的特點和使命決定了專業(yè)人才培養(yǎng)具備一定的地域性和行業(yè)性，雖然商品學是一門專業(yè)基礎(chǔ)課程，具備一定的基礎(chǔ)性和共通性，但是為了能讓學生更直觀、更簡單、更清晰地學習、了解、掌握、使用商品學各知識點和專業(yè)技能，一方面能為后續(xù)的采購與供應(yīng)管理、運輸管理、倉儲實務(wù)、配送實務(wù)、快遞實務(wù)等專業(yè)課程的學習打下基礎(chǔ)，另一方面為了畢業(yè)后在相關(guān)工作崗位上需要，組織編寫符合要求、實用性強的教材�？梢越M織行業(yè)專業(yè)技術(shù)人員、骨干教師聯(lián)合編寫教材，發(fā)揮校企合作、學徒制人才培養(yǎng)等方式的作用，滿足實際教學需求。
3.3改革教育理念和教學方法，創(chuàng)新考核方式，全方位調(diào)動
和激勵學生的學習興趣由于各種因素的影響，商品學作為一個獨立的專業(yè)不再列入國家高校招生目錄中，導(dǎo)致各高職院校存在重專業(yè)核心課程，輕商品學等專業(yè)基礎(chǔ)課程的現(xiàn)象，有必要在理念上認識到商品學對于高職物流管理專業(yè)課程學習的基礎(chǔ)性和重要性，同時要認識到物流領(lǐng)域，在采購、運輸、倉儲、配送、搬卸、裝運、流通加工等各個環(huán)節(jié)都離不開商品學理論。比如在倉儲中，其中重要的內(nèi)容就是對倉儲過程中處在靜止狀態(tài)時商品的質(zhì)量養(yǎng)護，這就必須要學習、掌握商品的組成成分、性質(zhì)、功能、特點，以及引起商品質(zhì)量變化的因素有哪些，這樣才能有針對性地科學解決商品質(zhì)量養(yǎng)護問題。其次，要改革教學方法，改變教師“一言堂”的宣教式教學模式。教師在備課時，要根據(jù)教學知識點的要求和特點，充分考慮并選擇討論式、案例式、情境式等多種教學方式；利用翻轉(zhuǎn)課堂模式將學生推到主動學習的角色上去；充分利用各種教學資源，利用信息化教學方法和手段，將一些抽象的概念和復(fù)雜的操作性知識點用信息化手段變得直觀、透徹，便于學生理解和掌握。最后，要改革過去期末一張試卷的考核方式。建議采用過程考核、分模塊考核、筆試與口試結(jié)合、理論與操作結(jié)合等考核方式，利用考核來鑒定學生學習中的真實成績，充分調(diào)動學生的學習興趣和提高他們的學習熱情。
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作者：謝虎軍 單位：湖南商務(wù)職業(yè)技術(shù)學院
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