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廚師的個人簡歷

時間:2024-07-16 14:29:19 個人簡歷 我要投稿

廚師的個人簡歷15篇【集合】

  時間就如同白駒過隙般的流逝,我們找工作的日子已悄悄來臨,現(xiàn)在這個時候,寫好一份簡歷就十分有必要了!簡歷怎么寫才能具有特色?下面是小編為大家整理的廚師的個人簡歷,希望對大家有所幫助。

廚師的個人簡歷15篇【集合】

廚師的個人簡歷1

  基本信息

  姓 名:應屆畢業(yè)生網(wǎng)

  性 別:男

  民 族:漢族

  出生年月:1979年3月11日

  證件號碼:

  婚姻狀況:已婚

  身 高:172cm

  體 重:68kg

  戶 籍:四川自貢

  現(xiàn)所在地:上海

  畢業(yè)學校:四川自貢5中

  學 歷:高中

  專業(yè)名稱:烹飪畢業(yè)年份:1996年

  工作年限:十年以上職 稱:高級職稱

  求職意向

  職位性質(zhì):全 職

  職位類別:餐飲/娛樂-行政主廚/廚師長

  餐飲/娛樂-廚師

  職位名稱:行政總廚 ; 廚師長 ; 主廚

  工作地區(qū):江西贛州 ; 江西鷹潭 ; 江西吉安

  待遇要求:5000元/月 可面議 ; 需要提供住房

  到職時間:三天內(nèi)

  技能專長

  語言能力:英語 差 ; 普通話 一般

  教育培訓

  教育經(jīng)歷:時間所在學校學歷

  1993年9月 - 1996年7月四川自貢5中高中

  培訓經(jīng)歷:時間培訓機構(gòu)證書

  20xx年1月 - 20xx年2月四川省飲食服務(wù)總公司高級中式烹調(diào)師

  工作經(jīng)歷

  其他信息

  自我評價:1994年3月至1995年9月在四川自貢天祥大酒店(涉外)做副涼,1995年10月至1996年12月在新疆烏魯木齊金銀川大廈(三星)任清真廳副廚師長,1997年3月至1998年1月在廈門福建省軍區(qū)招待所任川菜廚師長,1998年3月至1999年6月在四川內(nèi)江威遠青龍山莊賓館(三星)任廚師長,1999年7月至20xx年5月在四川自貢中華園大酒店任頭爐,20xx年6月至20xx年1月在西藏日喀則地區(qū)郵政賓館(四星)任行政總廚,20xx年5月至20xx月12月在四川自貢富順吉安大酒店任行政總廚.20xx年3月至20xx年1月在上海音樂之聲大酒家任頭爐,20xx年1月至20xx年7月在四川內(nèi)江威遠大酒店(三星)任副廚師長,20xx年9月至20xx年5月在四川自貢匯東大酒店(四星)任副廚師長,20xx年5月至20xx年10月在四川成都博爾特商務(wù)酒店任行政總廚,20xx年10月至今在上海盧灣區(qū)淮海中路雁蕩路17號食尚小館任主廚。川菜.魯菜.粵菜.江浙菜.湘菜.上海菜了然與胸.真可謂川蜀味造就將相,瀟湘菜孕育帝王

  發(fā)展方向:可以由主廚做起,再做廚師長到行政總廚

  其他要求:正常的`福利待遇,要有出去學習考察和對口酒店互相交流的機會

  聯(lián)系方式

  聯(lián)系電話:137955***手機號碼:

  電子郵件:xxxx

  個人網(wǎng)站:http://

  郵政編碼:643015

  通訊地址:四川自貢市出國留學區(qū)**鎮(zhèn)**家村**組

廚師的個人簡歷2

  1、忠實誠信,講原則,說到做到,決不推卸責任;有自制力,做事情始終堅持有始有終,從不半途而廢;肯學習,有問題不逃避,愿意虛心向他人學習;自信但不自負,不以自我為中心;愿意以謙虛態(tài)度贊揚接納優(yōu)越者,權(quán)威者;會用100%的熱情和精力投入到工作中;平易近人。為人誠懇,性格開朗,積極進取,適應力強、勤奮好學、腳踏實地,有較強的團隊精神,工作積極進取,態(tài)度認真。

  2、活潑開朗、樂觀向上、興趣廣泛、適應力強、上手快、勤奮好學、腳踏實地、認真負責、堅毅不拔、吃苦耐勞、勇于迎接新挑戰(zhàn)。

  3、本人性格熱情開朗,待人友好,為人誠實謙虛。工作勤奮,認真負責,能吃苦耐勞,盡職盡責,有耐心。具有親和力,平易近人,善于與人溝通。

  在學習上,我學習刻苦認真,成績優(yōu)秀,名列前茅。品學兼優(yōu),連續(xù)三年獲得學院獎學金。

  曾擔任系學生會外聯(lián)部干部、系團總支組織部副部長、班級生活委員等,在學生工作和外出拉贊助與商家聯(lián)系的過程中,大大提高了自己的辦事和處事能力。此外,還積極參加課外文體活動,各種社會實踐活動和兼職工作等,以增加自己的閱歷,提高自己的能力。在工作中體會辦事方式,鍛煉口才和人際交往能力。曾連續(xù)兩年獲得學院"暑期社會實踐積極分子","學生會優(yōu)秀干事"等榮譽稱號。

  4、為人開朗,積極;對事、對工作認真負責‘勤奮做人。性格平和開朗,待人熱忱,善于與人溝通協(xié)調(diào),親和力強,具有進取精神和團隊精神,有較強的動手能力。

  5、良好協(xié)調(diào)溝通能力,適應力強,反應快、積極、靈活,勤勉上進,認真細致,踏實肯干,對工作認真負責,善于團隊合作學習注重理論與實踐的結(jié)合,己具備了相當?shù)纳鐣䦟嵺`操作能力,有很強的事業(yè)心和責任感,能夠面對任何困難和挑戰(zhàn)。女生個人簡歷自我評價

  本人誠實務(wù)實、腳踏實地、能吃苦耐勞。勤奮好學、上進心強、辦事認真細心、責任心強,肯努力學習。樂觀開朗、有良好的適應力和較強的`團隊協(xié)作精神。適應環(huán)境能力強,具有一定的管理協(xié)調(diào)能力。

廚師的個人簡歷3

  與此相反,我們可以用數(shù)字來突出我們過去所取得的成就。數(shù)字具有兩種功能。首先是可以展現(xiàn)出業(yè)績的卓著。同簡單表示“提高了生產(chǎn)能力”的應聘者相比,一個在“7個月內(nèi)將工廠產(chǎn)量提高156%”的人,無疑會令招聘經(jīng)理印象更加深刻。另外,“管理350名技術(shù)設(shè)計人員”同“領(lǐng)導工程小組”相比,前一種陳述能更好地證明我們的能力。

  強調(diào)成功經(jīng)驗,必須列出具體數(shù)據(jù)。要證明我們以前的成就,就應學會用數(shù)字說話,包括我們?yōu)楣竟?jié)約了多少錢、多少時間等,說明我們有什么創(chuàng)新等。強調(diào)以前的事件,一定要寫上結(jié)果,比如:“組織了公司人員調(diào)整,削減了無用的員工,每年節(jié)約55000元!笔聦嵣希舐氄弑仨殞⒊删驮诤啔v中活靈活現(xiàn)地展示出來加以證實,若不能有效地予以表述,那些成就等于不存在。

  具體地說,用數(shù)據(jù)或百分比指標來量化我們的業(yè)績和技能,如多少數(shù)量、多少次、占多少百分比等等,表述越具體,未來的雇主就越容易判斷出我們是否適合去他的公司工作。例如:

  1)列舉一項或多項我們參加或承擔的重要項目或計劃,我們在其中的職責和貢獻哪怕我們在其中只是作為服務(wù)支持或行政管理人員,在達到或完成規(guī)定的工作任務(wù)之外,我們還做出了哪些其他貢獻;

  2)是否有什么建議曾被上司、部門或是公司采納?若有,說明其內(nèi)容,在實施這項建議時我們的作用以及我們因此取得的業(yè)績和資歷;

  3)是否做過管理別人的工作?若有,有多少人在我們的領(lǐng)導之下?他們是哪種層次的員工?文秘類、技術(shù)類、業(yè)務(wù)類、行政管理類等?

  4)是否處理過緊急或危險等情況?并對此加以說明。

  如何讓“工作經(jīng)歷”為我們的簡歷錦上添花

  一份好的簡歷,工作經(jīng)驗是核心。hr在查看簡歷時,最感興趣的就是工作經(jīng)驗部分。因此,在填寫簡歷時,一定要在描述工作經(jīng)驗上多花些功夫,要盡量詳細地描述我們的工作內(nèi)容和職責。例如:“負責華東地區(qū)的市場拓展工作: 完成銷售任務(wù), 貫徹執(zhí)行公司的銷售策略;因地制宜,制定和實施區(qū)域性的市場發(fā)展計劃;發(fā)展和管理經(jīng)銷商,并與其保持良好合作關(guān)系;協(xié)助經(jīng)銷商建立運作架構(gòu),指導和管理其銷售隊伍!

  另外,不要僅使用空洞的.描述,應更多的使用具體的實例或者數(shù)字等來展示我們的工作業(yè)績。如

  “改組了整個服務(wù)部門,提高了工作效率!

  “提出新的流程,在減少工作壓力的同時,提高了員工的生產(chǎn)能力。成功的向潛在的購買者解釋并演示了技術(shù)產(chǎn)品和相關(guān)科技!

  “將原來無利潤的存貨以10萬美金的價格成交!

  “開發(fā)了銷售和市場項目,使購物中心的利潤提高了33個百分點。在行政法規(guī)聽證會上,作為法律代表為客戶公司進行辯護,勝訴率達80%以上!

  “通過對公司產(chǎn)品和公司形象的重新定位,使medisoft的股票價格在9個月內(nèi)翻了5翻。”

  “為××出版社管理23家生產(chǎn)廠家的代表公司的國際和國內(nèi)銷售力量。”

  “使郵政業(yè)務(wù)量提高9個百分點,從84%提高到歷史最高紀錄93%,而標準工作量則為74%。”

  “負責華東地區(qū)的23家商店的銷售和損益!

  “創(chuàng)作了兩個有關(guān)國際旅行社的作品,揭開了國際旅行的艱辛,強調(diào)了自助旅行的益處。”

廚師的個人簡歷4

  個人概況

  姓名:XXX

  性別:X

  身高:XXcm

  出生年月:XX年X月X日

  狀況:健康

  政治面貌:XXXXX

  畢業(yè)院校:XXXX學院

  專業(yè):XXX

  學歷:XXX

  電子郵件:XXXXX

  手機:XXXX

  教育背景:

  XXXX年——XXXX年XXXX學院

  主修課程:

  面點工藝學,西餐工藝學,西餐原料學,廚房英語,烹飪工藝學,宴會設(shè)計等

  獲獎情況:

  XXXX—XXXX大一第一學年獲院三等獎學金

  XXXX—XXXX學年獲院征文三等獎

  XXXX—XXXX第二學年獲院征文優(yōu)秀獎

  1:面點中級證書。

  面點能做的很精致在老師指導下融會貫通

  2:計算機省一級

  3:全國大學英語三級證書能熟悉應用廚房英語

  實踐與實習:

  1:XXXX年X月—XXXX年X月XXXXX大飯店西廚房實習

  2:XXXX年X月—XXXX年X月XXXXX飯店勤工儉學

  個性特點:

  優(yōu)勢:誠實勤懇,善良熱情,做事情細心能吃苦耐勞,學習能力強也獨立務(wù)實,有集體意識。

  待改善:不能很好的把自己的想法表達給別人,口訥,需要多與別人溝通,把握好方式技巧

  職業(yè)意向:西點

  通過在學校系統(tǒng)的`兩年的學習,有一定理論知識和動手能力。在無錫金陵大飯店西廚房實習八個月,又增加了對這方面進一步了解,在做事的態(tài)度和動手操作方面,師傅也給予肯定,自己也很開心。以后打算長期從事這方面,喜歡就去做,做了才知道值不值得,適不適合。

  自己喜歡吃甜點,有空去買了,自己嘗嘗看看怎么做,覺得自己做出來的,不僅是一份點心,也是一份自豪,拿出來給親朋好友品嘗,一份心意。

廚師的個人簡歷5

  姓 名:

  性 別:男

  民 族:漢族

  出生年月:

  證件號碼:

  婚姻狀況:已婚

  身 高:172cm

  體 重:68kg

  戶 籍:四川自貢

  現(xiàn)所在地:上海

  畢業(yè)學校:四川自貢5中

  學 歷:高中

  專業(yè)名稱:烹飪畢業(yè)

  工作年限:十年以上

  求職意向:

  職位性質(zhì):全 職

  職位類別:餐飲/娛樂-行政主廚/廚師長

  職位名稱:行政總廚

  工作地區(qū):江西贛州

  待遇要求:5000元/月

  到職時間:三天內(nèi)

  技能專長:

  語言能力:英語 差 ; 普通話 一般

  教育經(jīng)歷:時間所在學校學歷

  工作經(jīng)歷:

  發(fā)展方向:可以由主廚做起

  其他要求:

  聯(lián)系方式:

  聯(lián)系電話:

  電子郵件:

  個人網(wǎng)站:

  郵政編碼:

  通訊地址:

廚師的個人簡歷6

  姓名:

  國籍:中國

  目前所在地: 廣州

  民族:漢族

  戶口所在地:

  重慶 身高:170 cm

  婚姻狀況: 已婚

  年齡:29 歲

  體重: 72KG

  培訓認證:高級中式烹調(diào)師

  求職意向

  人才類型: 普通求職

  應聘職位: 廚師

  工作年限: 9年

  職稱: 炒鍋

  求職類型: 全職

  到崗時間: 隨時

  月薪要求: 3000——4500

  希望工作地區(qū): 廣州 深圳 珠海

  個人工作經(jīng)歷:

  公司名稱: 深圳長安大酒店

  起止年月:20xx—12 ~ 20xx—04

  擔任職務(wù): 炒鍋

  工作描述:

  離職原因:

  公司名稱: 廣州桃園酒家

  起止年月:20xx—12 ~ 20xx—11

  擔任職務(wù): 炒鍋

  工作描述:

  離職原因:

  公司名稱: 珠海美林大酒店

  起止年月:20xx—12 ~ 20xx—11

  擔任職務(wù): 炒鍋

  工作描述:

  離職原因:

  公司名稱: 廣州富力君悅酒店

  起止年月:20xx—01 ~ 20xx—11

  擔任職務(wù): 炒鍋

  工作描述:

  離職原因:

  公司名稱: 廣州香格里拉大酒店

  起止年月: 20xx—01 ~ 20xx—12

  擔任職務(wù): 廚工

  工作描述: 主要負責快餐店面后堂傳配菜,后堂衛(wèi)生的維護。

  離職原因:

  教育背景

  畢業(yè)院校: 重慶開縣第三中學

  最高學歷: 高中

  畢業(yè)年月:1996—07—01

  受教育培訓經(jīng)歷:

  起始年月 終止年月 學校(機構(gòu)) 專業(yè) 獲得證書

  1993—09 1996—07 重慶開縣第三中學 文科 初中畢業(yè)

  語言能力

  外語:英語 一般

  國語水平: 良好

  粵語水平: 良好

  工作能力及其他專長

  專長:川菜、粵菜、湘菜。

  廚房成本核算,管理廚房。

  詳細個人介紹

  從事廚師工做十多年、專業(yè)做海鮮、野味、精通粵菜、川菜、曾在多家大酒店工作過。

廚師的個人簡歷7

  時間如流水一般急忙忙的逝去,回首往事,在這多姿多彩的季節(jié)里,我取得了一些成績,在往后的日子里,希望我能做得更好。

  一、 政治思想上。我認真學習黨的路線方針、政策,,黨和國家的教育政策、方針、教育法律法規(guī)不斷提高自己的思想素質(zhì)和政治理論水平。向來堅持以大局為重,服從組織安排,干一行愛一行從不講價錢,雖然自己是廚師,我從不認為自己低人一等,總是以自己的實際行動抓好廚房管理工作。保證餐飲部出品各項工作正常動轉(zhuǎn)。

  二、 工作上,我擔任臥佛基地餐飲部主管兼廚房成本控制工作。

  首先保證用餐從不失職失誤并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實踐中我不斷探索,根據(jù)桂林地區(qū)的飲食愛好,不斷提高自己的烹調(diào)技術(shù),配制有多套特色的菜譜,讓培訓班學員和來往客人都能吃上香甜可口的飯菜。讓中心職工吃的滿意,生活安心。第二我在食堂管理上狠抓了幾個環(huán)節(jié)。一是把好食堂原料進貨關(guān),我不怕遠路,進市場,貨比多家,選購各種營養(yǎng)豐富的食品原料,保證物美價廉,讓中心職工吃得好,吃的健康。二是保證食品及原料不腐爛,不變質(zhì),不浪費,節(jié)省食堂開支,保證成本管控。三是保證按時開餐,作好廚房的后勤準備工作,在20_年7月的新員工班期間圓滿完成中心及餐飲部任務(wù),得到中心領(lǐng)導及各部門的認可。

  三、 在生活上,我崇尚質(zhì)樸的生活,養(yǎng)成良好的`生活習慣/和正派的作風。此外,對時間觀念性十分重視。由于平易近人待人友好,所以一直以來與人相處甚是融洽。敢于拼搏刻苦耐勞將伴隨我迎接未來新挑戰(zhàn)。注重學習,養(yǎng)成讀書看報的良好習慣。關(guān)心時事政治,關(guān)注國家大事,做到頭腦清醒,不落后于形勢。

  烹飪是一門實踐性很強的工藝,非一朝一夕所能掌握,但只要我開卷細讀,用心體會,并且按圖索驥,認真仿制,就一定能獲得烹飪技藝的真諦過不斷學習我體會到了。具備了水臺、砧板、打荷、上雜、候鍋、明檔等基本功,只要運用不同的原料、不同的烹調(diào)方法、不同的造型及口味,相互變換制作,即可創(chuàng)新出色、香、味、形、質(zhì)、器俱佳的各款菜點來。我將更嚴格地要求自己,改正缺點,發(fā)揚優(yōu)點。

  本人事廚多家高檔食府和大型企業(yè)飯?zhí)茫胸S富的烹調(diào)經(jīng)驗及管理經(jīng)驗,懂廚房整體崗位的運作,及崗們安排工作,能根據(jù)菜價控制成本,做到物盡其用,擅長粵菜,其次川、湘菜,蒸、燜、燉、炒等工作。能獨立完成從原料的選購到成品菜式的工作。廣東菜的味型,咸鮮甜香,微辣,講究鮮辣滑香濃脆松,選料廣搏奇雜,鳥獸蛇蟲均可入饌。

  本人吸取眾家之長,銳意創(chuàng)新,靈活運用,隨著客人的需求路線走,推出安全,衛(wèi)生,營養(yǎng),鍵康,美味的菜式,本人擔任酒店主廚工作,負責名貴菜式出品,負責指導下廚工作,保證質(zhì)量,對廚房出現(xiàn)的各種問題注時處理,使整個出品部正常運行。負責采納顧客反饋意見,給于及時改進和調(diào)解工作。負責研發(fā)新菜式。

  本人樂觀自信,熱愛烹調(diào)工作,“沒有最好,只有更好”,追求做到現(xiàn)代化廚房的先行者。安全,衛(wèi)生,營養(yǎng),健康,美味的菜式的先行者。

廚師的個人簡歷8

  個人資料:

  姓名:xxx

  性別:男

  民族:漢

  國籍:中國

  戶籍:信宜

  年齡:24身高:178CM

  體重:65KG

  文化程度:初中

  專業(yè):餐飲

  工作年限:9年

  技術(shù)職稱:高級廚師初級營養(yǎng)師

  性格特點:豪爽實在:富有正義:做事認真:責任心強:熱心助人:

  喜愛的'菜式:粵菜:養(yǎng)生菜:私房農(nóng)家菜:法國菜:意大利菜式:

  職業(yè)格言:用靈感創(chuàng)作廚界藝術(shù)家最美味饕餮盛宴:

  個人經(jīng)歷

  20xx年深圳佳記餐廳學徒:

  20xx年深圳鄉(xiāng)下菜餐飲集團有限公司打荷――砧板(五星綠色飯店)

  20xx年上半年廣州市來利大酒店砧板《下半年深圳京洋賓館時啤》(三星)

  20xx年東莞廣開花園酒店花園酒店―砧板(白金五星級)

  20xx年深圳東恒假日酒店―時啤(三星)后調(diào)東華假日酒店尾鍋(四星)

  20xx年天津市綠色時代生態(tài)大酒店(三星)炒鍋:下半年深圳觀瀾鼎記酒家廚師長

  20xx年海南泰華酒店(四星)二鍋:下班年深圳陽光酒店聚賢閣中餐主管(白金五星)

  同時承包《20xx年深圳好時代餐廳廚師長:下半年深圳源軒閣廚師長》

  20xx年深圳福朋喜來登大酒店(三鍋)同時承包《深圳靈芝私家菜廚師長》

  20xx至今天津市饕餮盛宴餐飲有限公司出品總監(jiān)

  實習經(jīng)歷:

  深圳沙井田園酒店(三星)深圳大梅沙京基喜來登大酒店(白金五星)

  深圳稻香酒家(地王店)深圳洲際大酒店(超白金五星)

  東莞中信高爾夫球會深圳喜悅軒酒家等:

  個人評價:

  民以食為天:當初接觸廚師行業(yè)完全處于一種喜好:但是慢慢的廚師行業(yè)不單是我喜好

  而是成為我的事業(yè)。廚房成了我的靈魂,確保每一種出品外觀有特色;追求完美,永不滿足,

  永遠力爭精益求精。

廚師的個人簡歷9

  專 業(yè) :廚師

  教育經(jīng)歷

  20xx年9月至20xx年6月在廈門世科技術(shù)學校就讀機電專業(yè)

  20xx年8月至20xx年12月在廈門慈龍職業(yè)培訓學校 就讀廚師專業(yè)

  語言能力

  英語水平:一般

  國語水平:流利

  粵語水平:良好

  技能水平

  熟悉大量海鮮,并知道如何處理宰殺。

  個人自傳

  1、對工作有一定的責任感,對自己要求嚴格,講衛(wèi)生。與同事能夠和睦相處,溝通能力強;

  2、喜歡發(fā)掘新的品種菜系,做到色,香,味,型配方面到位;

  3、對控制成本有一定的能力,在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做的出來。做的更好。深受同事和客人青睞。受到上司的'表揚;

  4、配合能力強。有食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗,熟悉食堂管理的相關(guān)工作流程,有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗;

  5、認真細致,能吃苦耐勞。

  廚師面試的注意事項

  一、工作經(jīng)歷很重要

  在固有的思維模式中,大家通常認為廚師這種技術(shù)崗位的招聘只會看重廚師的技術(shù)、手藝,其實不然。如果說一個企業(yè)的董事長、總經(jīng)理是這個企業(yè)的當家人,那么酒店的大廚就是這個酒店廚房的掌舵者,所以對他的要求絕不是技術(shù)過硬這么簡單的。

  在面試中,招聘單位通常想了解的第一個問題就是應聘者的工作經(jīng)歷。工作經(jīng)歷包括應聘者的.工作崗位、年限、經(jīng)驗、以及曾經(jīng)任職酒店的面積、餐位,這些問題都有助于招聘單位了解應聘者的工作能力。在大廚的招聘中,餐飲老板還會詢問他在原來的酒店管理過多少廚房員工。每個酒店都有大廚,不同規(guī)模的酒店,大廚的管理能力也是有差別的,所以在面試中,了解前任酒店的規(guī)模,是餐飲行業(yè)面試必不可少的一個項目。

  二、大廚崗位需注重凝聚力

  大廚的工作是十分復雜的,他不僅要求技術(shù)過硬,更要求有管理能力、創(chuàng)新意識、溝通能力、協(xié)調(diào)能力。后廚崗位眾多,而大廚正處于這些崗位中的核心位置,大廚需要管理的人員和事情也比較多,這就要求大廚們要有凝聚力。

  這種凝聚力就表現(xiàn)為良好的領(lǐng)導能力、溝通能力、協(xié)調(diào)能力和組織能力,大廚通常在廚房員工與餐飲老板之間起到一個上傳下達的橋梁作用,溝通能力與領(lǐng)導能力是必不可少的;員工在日常工作中難免會有摩擦,這時也需要大廚來從中調(diào)節(jié),化解矛盾;廚房的工作紛繁復雜,如果事事都要大廚親歷親為這是不現(xiàn)實的,所以員工的培訓也是大廚要掌握的一項基本技能。如此重要的崗位,難怪老板在招聘大廚時要千挑萬選、層層把關(guān)。

  三、試菜不要忽略小細節(jié)

  砧板:節(jié)約原料、應變能力很重要;

  炒鍋:新穎實用得高分;

  涼菜:衛(wèi)生一刻不能忘。

  四、提前了解酒店情況和老板品位

  要想提高應聘成功率,就必須對酒店進行一定的了解,這包括酒店的定位、菜品特色、管理模式、發(fā)展前景等,只有對這些情況進行前期摸底后,在和老板(或者招聘人員)交流時才能更有把握。

  其實,前期摸底并非難事,可以到酒店“微服私訪”,也可以通過同行、朋友進行了解。絕大多數(shù)的行政總廚認為光了解酒店的情況是遠遠不夠的,還要對老板或者酒店經(jīng)營者的品位、個性有一定的了解,只有這樣,在交流時才能做到投其所好。

廚師的個人簡歷10

  個人信息

  XXX

  性別:男

  年齡:53歲民族:漢族

  工作經(jīng)驗:5年以上居住地:浙江臺州路橋區(qū)

  身高:CM戶口:江西上饒鉛山縣

  自我評價

  以客戶為尊,以信為本,以誠相待、質(zhì)量上乘,通過使顧客滿意,最終達到承包經(jīng)營理念推廣。本人具有多年經(jīng)營管理食堂經(jīng)驗,對各類大小型企業(yè)均有較強的實際操作能力。-

  求職意向

  希望崗位:后勤保障類-食堂主管/經(jīng)理后勤保障類-食堂廚師

  尋求職位:大小企業(yè)食堂承包;食堂廚師。

  希望工作地點:浙江臺州

  期望工資:/月(可面議) (要求提供住房)到崗時間:隨時到崗

  其它待遇要求:托管優(yōu)勢:省麻煩,不需現(xiàn)金支出,只需定期結(jié)算,避免漏洞。不需直接管理,只需監(jiān)督,省時省力。不需后勤采購,只需對原食品原料檢查、驗收。不出辦公樓,就可以解決所有員工進餐問題。

  工作目標/發(fā)展方向

  為了進一步搞好職工食堂,體現(xiàn)食堂服務(wù)員工,保障生產(chǎn),易于管理,對外承包經(jīng)營管理當屬首選。

  本人具有多年從事食堂承包經(jīng)營管理經(jīng)驗及承包經(jīng)營大小企業(yè)的基礎(chǔ),能夠?qū)Ω黝惼髽I(yè)工廠的生產(chǎn)情況制定相應管理方式和經(jīng)營理念,以配合公司的生產(chǎn),保證后勤。

  具體操作方式如下:

  一、合作模式

  1、我們可在適當?shù)臅r間先試著承包食堂1-3個月,對方滿意后再簽正式合同。

  2、公司免費提供廚房場地、廚具、水電、燃料(可協(xié)商)等設(shè)備。

  3、公司免費提供食堂工作人員住宿。

  4、公司監(jiān)督、配合食堂管理。杜絕員工自己燒菜、蒸菜。

  5、我們可墊付貴公司人員伙食費,實行每月結(jié)算一次。

  6、雙方共同制定食堂制度。

  7、我們可交付公司1000元以上的保證金,合同期滿退還。

  8、我們以豐儉由客、自由消費、自選菜式供餐,保證每天按時開飯,供應充足、飯香菜鮮、價廉味美,根據(jù)菜式制定出合理價格,快餐素菜以1元每份,葷菜2元至4元不等,飯每人1元吃飽,每天每餐提供免費湯一份。(快餐、訂餐可雙方協(xié)商,保證不高出外面快餐店的菜價提供給公司員工用餐。)

  9、公司員工實行排隊就餐,以現(xiàn)金購買飯卡或IC卡充值等多種形式進行就餐(超市模式)。

  10、提供少數(shù)點菜、小炒、以備急用(小炒素菜每份4元,葷菜6元不等)。

  11、我們保證在緊急供應和來客招待時,以最短的時間到位。

  12、公司可在每1-2個月隨機抽查一次,綜合滿意率低于50%的,我們即將做出相應的改善,盡量滿足公司員工的要求。

  13、公司員工若出現(xiàn)集體中毒,需經(jīng)過醫(yī)學證明,如果屬實,由我們承擔一切后果。

  二、操作模式:

  我們以誠為本、職工滿意、公司放心、全力為企事業(yè)單位后勤解決后顧之憂的服務(wù)理念,并堅持以下五大重點原則的經(jīng)營管理方式操作:

  1、衛(wèi)生:

  a、個人衛(wèi)生:

  首先保持良好的個人形象、衛(wèi)生習慣、工作風貌等特征,做好自己,始終留給公司一個完美的第一印象。

  b、廚房餐廳衛(wèi)生:

  廚房清潔,設(shè)立崗位責任制,所有日常用品廚具餐具等每天都得在工作后必須進行嚴格清洗,嚴格消毒并加蓋保管,防止再污染。食堂餐廳所有場地以及廚房所有設(shè)備在用完后都要予以擦拭、打掃、確保干凈整潔,長期保證。

  c、食品衛(wèi)生:

  在市場采購所有原材料及食品都要保證新鮮,杜絕異味、腐爛、發(fā)霉、生蟲及快過期的原料。進廚房存放有序,防止污染,中毒。

  2、口味:

  首先對貴公司所有員工做個初步調(diào)查,以貴公司大部分人員口味一致為主,小部分為次,燒出適合公司所有人員口味的美味佳肴。(擅長小炒菜和大鍋菜,本地口味、海鮮、大眾口味、川味及南北風味)

  3、合理價格:

  根據(jù)市場購進菜價,菜式,制定出合理價格,以薄利多銷、以客為主的經(jīng)營管理方式,保證長期價廉物美,并每天公布菜單菜價,讓公司人員消費一目了然。

  4、服務(wù):

  我們本著顧客是上帝的.服務(wù)宗旨,盡量做到貴公司全體員工滿意、公司放心。

  5、安全:

  做好防火防盜及有關(guān)安全工作,避免公司的財產(chǎn)損失。

  相信通過我們的服務(wù),把公司更多的實惠和優(yōu)越傳遞給每一位員工,我們的計劃也是我們的承諾,我們的承諾有實際兌現(xiàn)的能力表現(xiàn),可提供實地考察。

  教育經(jīng)歷

  1996-09--1999-07江西鉛山一中技工類/高中

  技能專長

  技術(shù)職稱:廚師

  語言能力:其他:一般;中文普通話:精通

  所在地方言:熟練;

  計算機能力:初級

  計算機詳細技能:熟練Word和Excel辦公軟件

  其它相關(guān)技能:

  大小企業(yè)承包食堂及經(jīng)營管理經(jīng)驗豐富,大眾口味,會做小炒菜和大鍋菜。

廚師的個人簡歷11

  姓名:王志軍

  目前所在地:廣州 民族:漢族

  戶口所在地:韶關(guān) 身材:162cm62kg

  婚姻狀況:已婚年齡:34歲

  培訓認證:誠信徽章:

  求職意向及工作經(jīng)歷

  人才類型:普通求職

  應聘職位:餐飲/娛樂類:廚師

  工作年限:8職稱:無職稱

  求職類型:全職可到職-隨時

  月薪要求:XX--3500希望工作地區(qū):廣州

  個人工作經(jīng)歷:公司名稱:廣州邊防檢查站起止年月:XX-01~XX-01

  公司性質(zhì):所屬行業(yè):

  擔任職務(wù):中廚主管

  工作描述:

  離職原因:

  公司名稱:北京錦粵都飲食有限公司起止年月:XX-01~XX-01

  公司性質(zhì):所屬行業(yè):

  擔任職務(wù):中廚主管

  工作描述:

  離職原因:

  公司名稱:裕記燒鵝飯店起止年月:1999-10~XX-12

  公司性質(zhì):所屬行業(yè):

  擔任職務(wù):廚師

  工作描述:

  離職原因:

  公司名稱:荔灣飲食公司榮華大酒樓起止年月:1997-01~1999-10

  公司性質(zhì):所屬行業(yè):

  擔任職務(wù):廚師

  工作描述:

  離職原因:

  教育背景

  畢業(yè)院校:某某中學

  最高學歷:畢業(yè)-1992-07-01

  所學專業(yè)一:高中所學專業(yè)二:

  受教育培訓經(jīng)歷:起始年月終止年月學校(機構(gòu))專業(yè)獲得證書證書編號

  1997-081998-07荔灣飲食公司廚師高級廚師

  語言能力

  外語:英語一般

  國語水平:良好粵語水平:良好

  工作能力及其他專長

  多年廚師以及廚房操作管理(可任廚房各個崗位及管理)

  詳細個人自傳

  月薪要求:XX元

  希望工作地區(qū):廣州

廚師的個人簡歷12

  本人吸取眾家之長,銳意創(chuàng)新,靈活運用,隨著客人的需求路線走,推出安全,衛(wèi)生,營養(yǎng),鍵康,美味的菜式。本人擔任酒店主廚工作,負責名貴菜式出品,負責指導下廚工作,保證質(zhì)量,對廚房出現(xiàn)的各種問題注時處理,使整個出品部正常運行。負責采納顧客反饋意見,給于及時改進和調(diào)解工作;負責研發(fā)新菜式。

  樂觀自信,熱愛烹調(diào)工作,“沒有最好,只有更好”,追求做到現(xiàn)代化廚房的'先行者。安全,衛(wèi)生,營養(yǎng),健康,美味的菜式的先行者。

廚師的個人簡歷13

  姓名:xxx

  國籍:中國

  目前所在地:廣州

  民族:漢族

  戶口所在地:河源

  身材:172 cm 65 kg

  婚姻狀況:未婚

  年齡:27 歲

  培訓認證:

  誠信徽章:

  求職意向及工作經(jīng)歷

  人才類型:普通求職

  應聘職位:餐飲/娛樂類:廚師、廚師、廚師

  工作年限:8

  職稱:高級

  求職類型:全職

  可到職:一個星期

  月薪要求:20xx—3500

  希望工作地區(qū):廣東省 廣州 珠海

  個人工作經(jīng)歷:

  公司名稱:廣州安碩

  起止年月:20xx—10~20xx—07

  公司性質(zhì):私營企業(yè)

  所屬行業(yè):電器,電子,通信設(shè)備

  擔任職務(wù):廚師長

  工作描述:

  離職原因:

  公司名稱:珠江地產(chǎn)

  起止年月:20xx—08~20xx—09

  公司性質(zhì):股份制企業(yè)

  所屬行業(yè):房地產(chǎn),建筑,安裝,裝潢

  擔任職務(wù):廚師長

  工作描述:

  離職原因:

  公司名稱:彭年酒店

  起止年月:20xx—06~20xx—08

  公司性質(zhì):股份制企業(yè)

  所屬行業(yè):飲食,旅游業(yè),賓館

  擔任職務(wù):廚師長

  工作描述:

  離職原因:

  公司名稱:陽光酒店

  起止年月:20xx—10~20xx—06

  公司性質(zhì):股份制企業(yè)

  所屬行業(yè):飲食,旅游業(yè),賓館

  擔任職務(wù):廚師

  工作描述:

  離職原因:

  公司名稱:韶華酒店

  起止年月:20xx—06~20xx—09

  公司性質(zhì):股份制企業(yè)

  所屬行業(yè):飲食,旅游業(yè),賓館

  擔任職務(wù):廚師

  工作描述:

  離職原因:

  教育背景

  畢業(yè)院校:韶關(guān)商業(yè)技工學校99烹飪班

  最高學歷:中專

  畢業(yè):20xx—07—01

  所學專業(yè)一:烹飪

  所學專業(yè)二:廚師

  受教育培訓經(jīng)歷:

  起始年月:1999—09

  終止年月:20xx—07

  學校(機構(gòu))專業(yè):韶關(guān)商業(yè)技工學校99烹飪班

  獲得證書:烹飪中技

  證書編號:

  語言能力

  外語:英語一般

  國語水平:良好

  粵語水平:良好

  工作能力及其他專長

  1、本人對工作有一定的責任感,對自己要求嚴格,講衛(wèi)生。與同事能夠和睦相處,溝通能力強。

  2、喜歡發(fā)掘新的品種菜系,做到色,香,味,型配方面到位。

  3、對控制成本有一定的能力,在不超支的.范圍內(nèi)能夠把菜系品種做的出來,做的更好。深受同事和客人青睞。受到上司的表揚。

  4、配合能力強。有食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗,熟悉食堂管理的相關(guān)工作流程,有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗;

  5、認真細致,能吃苦耐勞。

  詳細個人自傳

  1、身體健康,持有健康證及廚師證;

  2、自己有5年以上企業(yè)食堂工作經(jīng)驗;

  3、懂開菜單會炒大鍋菜,湘菜、川菜、以粵菜為主;

  4、誠實,正直,吃苦耐勞,服務(wù)意識強

  5、溝通、協(xié)調(diào)能力強

  6、烹飪酒店專業(yè)畢業(yè),持有學士學位證書或畢業(yè)證書。

  7、英文能力好,能說流利的普通話和廣東話。

  8、能夠領(lǐng)導和培訓團隊。善于與不同階層的人溝通。

  9、5年大中型國際酒店副總廚工作經(jīng)驗。

  10、表達能力強,具有問題解決能力。

  11、適應非正常時間內(nèi)工作。

  12、熟悉電腦操作,如Power Point,Word,Excel,以及上網(wǎng)。

  13、良好的團體合作精神。

廚師的個人簡歷14

  個人基本簡歷

  姓名:小編

  國籍:中國

  目前所在地:廣州

  民族:漢族

  戶口所在地:河源

  身材:172 cm65 kg

  婚姻狀況:未婚

  年齡:29 歲

  培訓認證: 誠信徽章:

  求職意向及工作經(jīng)歷

  人才類型:普通求職

  應聘職位:餐飲/娛樂:廚師、廚師/面點師、廚師/面點師:

  工作年限:8

  職稱:高級

  求職類型:全職可到職

  日期:一個星期

  月薪要求:20xx--3500

  希望工作地區(qū):廣東省 廣州 珠海

  個人工作經(jīng)歷:公司

  名稱:起止年月:20xx-10 ~ 20xx-07廣州安碩

  公司性質(zhì):私營企業(yè)

  所屬行業(yè):通信/電信/網(wǎng)絡(luò)設(shè)備

  擔任職務(wù):廚師長

  工作描述:

  離職原因:

  公司名稱:起止年月:20xx-08 ~ 20xx-09珠江地產(chǎn)

  公司性質(zhì):股份制企業(yè)

  所屬行業(yè):房地產(chǎn)/建筑

  擔任職務(wù):廚師長

  工作描述:

  離職原因:

  公司名稱:起止年月:20xx-06 ~ 20xx-08彭年酒店

  公司性質(zhì):股份制企業(yè)所屬行業(yè):服務(wù)業(yè)

  擔任職務(wù):廚師長

  工作描述:

  離職原因:

  公司名稱:起止年月:20xx-10 ~ 20xx-06陽光酒店

  公司性質(zhì):股份制企業(yè)所屬行業(yè):服務(wù)業(yè)

  擔任職務(wù):廚師

  工作描述:

  離職原因:

  公司名稱:起止年月:20xx-06 ~ 20xx-09韶華酒店

  公司性質(zhì):股份制企業(yè)所屬行業(yè):服務(wù)業(yè)

  擔任職務(wù):廚師

  工作描述:

  離職原因:

  教育背景

  畢業(yè)院校:韶關(guān)商業(yè)技工學校99烹飪班

  最高學歷:中專畢業(yè)日期:20xx-07-01

  所學專業(yè)一:烹飪所學專業(yè)二:廚師

  受教育培訓經(jīng)歷:起始年月終止年月學校(機構(gòu))專業(yè)獲得證書證書編號

  1999-092001-07韶關(guān)商業(yè)技工學校99烹飪班烹飪中技

  語言能力

  外語:英語一般

  國語水平:良好

  粵語水平:良好

  工作能力及其他專長

  本人對工作有一定的責任感,對自己要求嚴格,講衛(wèi)生.與同事能夠和睦相處,溝通能力強.

  喜歡發(fā)掘新的品種菜系,做到色,香,味,型配方面到位.

  對控制成本有一定的能力,在不超支的范圍內(nèi)能夠把菜系品種做的出來.做的更好.深受同事和客人青睞.受到上司的表揚.

  配合能力強.有食堂管理、膳食管理工作經(jīng)驗,熟悉食堂管理的相關(guān)工作流程,有酒店或大型企業(yè)后勤管理工作經(jīng)驗;

  認真細致,能吃苦耐勞。

  詳細個人自傳

  1、身體健康,持有健康證及廚師證;

  2、自己有5年以上企業(yè)食堂工作經(jīng)驗;

  3、懂開菜單會炒大鍋菜,湘菜、川菜、以粵菜為主;

  4、誠實,正直,吃苦耐勞,服務(wù)意識強

  5、溝通、協(xié)調(diào)能力強

  6.烹飪酒店專業(yè)畢業(yè),持有學士學位證書或畢業(yè)證書。

  7.英文能力好,能說流利的普通話和廣東話。

  8.能夠領(lǐng)導和培訓團隊。善于與不同階層的人溝通。

  9.5年大中型國際酒店副總廚工作經(jīng)驗。

  10.表達能力強,具有問題解決能力。

  11.適應非正常時間內(nèi)工作。

  12.熟悉電腦操作,如Power Point, Word, Excel,以及上網(wǎng)廚師長個人簡歷模板廚師長個人簡歷模板。

  13.良好的團體合作精神。

  科普

  廚師

  廚師,是以烹飪?yōu)槁殬I(yè),以烹制菜點為主要工作內(nèi)容的人。廚師這一職業(yè)出現(xiàn)很早,大約在奴隸社會,就已經(jīng)有了專職廚師。隨著社會物質(zhì)文明程度的不斷提高,廚師職業(yè)也不斷發(fā)展,專職廚師隊伍不斷擴大,根據(jù)有關(guān)資料統(tǒng)計,21世紀初,世界廚師隊伍已發(fā)展到數(shù)千萬人,中國素以烹飪王國著稱于世,廚師力量和人數(shù)首屈一指。

  中式烹調(diào)師職業(yè)資格證書按等級共分五個等級

  初級

  具備以下條件之一者為國家職業(yè)資格五級

  (一)經(jīng)本職業(yè)初級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù),且取得畢(結(jié))業(yè)證書。

  (二)在本職業(yè)連續(xù)見習工作2年以上。

  (三)本職業(yè)學徒期滿。

  中級

  具備以下條件之一者為國家職業(yè)資格四級

  (一)取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng) 本職業(yè)中級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù),且取得畢(結(jié))業(yè)證書。

  (二)取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。

  (三)取得經(jīng)勞動和社會保障行政部門審核認定的,以中級技能為培養(yǎng)目標的 中等以上職業(yè)學校職業(yè)畢業(yè)證書。

  高級

  具備以下條件之一者為國家職業(yè)資格三級

  (一)取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上,經(jīng)本 職業(yè)高級正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。

  (二)取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。

  (三)取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書的大專以上畢業(yè)生,連續(xù)從事本職業(yè)工作 2年以上。

  (四)取得高級技工學;蚪(jīng)勞動和社會保障行政部門審核認定,以高級技能 為培養(yǎng)目標的職業(yè)學校本職業(yè)畢業(yè)證書

  技師

  具備以下條件之一者為國家職業(yè)資格二級

  (一)取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上,經(jīng)本職業(yè)技師正規(guī)培訓達規(guī)定標準學時數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。

  (二)取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作8年以上。

  (三)取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書的高級技工學校畢業(yè)生,連續(xù)從事本職業(yè) 工作滿2年。

  高級技師

  具備以下條件之一者為國家職業(yè)資格一級

  (一)取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上,經(jīng)本職業(yè)高級技師正規(guī)職業(yè)培訓達規(guī)定標準學時數(shù),并取得畢(結(jié))業(yè)證書。

  (二)取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后,連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上的。[1]

  廚師長工作職責

  1、全面負責廚房生產(chǎn),組織工作,每天上班查閱報表,掌握分析昨天的接待人次,確保原料需求量,簽發(fā)當日的領(lǐng)貨單。

  2、了解客情,根據(jù)客情編排廚房各領(lǐng)班的班次及休息日,做好領(lǐng)班的考勤記錄。每天上班后,查看宴會預定單、根據(jù)業(yè)務(wù)情況做好一天營業(yè)準備工作。

  3、出席餐飲部召開的例會,匯報工作情況,聽取經(jīng)理的命令,結(jié)合廚房實際情況組織貫徹落實。主持后廚房內(nèi)部會議。

  4、全面負責廚房的組織領(lǐng)導工作,擬定各崗位人員編制,提出各崗位領(lǐng)班人選。根據(jù)的業(yè)務(wù)能力和技能特長決定各崗位人員和工作的調(diào)換。擬定廚房工作的規(guī)章制度和直屬下級的崗位,制定工作程序以及各項工作的控制指標和檢查表。

  5、組織和指揮后廚按餐飲部的規(guī)定成本生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的菜品,控制成本、節(jié)約費用、增加營業(yè)額,滿足賓客需求。

  6、檢查各崗位生產(chǎn)情況,落實生產(chǎn)任務(wù),發(fā)現(xiàn)問題并及時糾正。正式開餐前督促各部主管、領(lǐng)班做好食品材料的準備工作,檢查食品的出成率,保證食品的質(zhì)量和成本控制及生產(chǎn)需要。

  7、每日主持后廚房班前會,檢查員工儀容儀表,布置當餐工作任務(wù),并對上一餐所發(fā)現(xiàn)的問題及時糾正并加以說明。

  8、根據(jù)餐飲部要求制定培訓計劃,督導實施培訓工作,確保有良好知識、技能及工作態(tài)度,并使其達到崗位要求。督導員工遵守公司的.各項規(guī)章制度。

  9、對大型的、重要的宴會與零點親自制定菜單,制定進貨計劃,負責生產(chǎn)安排,現(xiàn)場督導,必要時親自上灶烹制主要產(chǎn)品,以保證菜點質(zhì)量和信譽。

  10、根據(jù)公司的經(jīng)營目標和下達的經(jīng)營指標,負責制定廚房的階段性實施計劃,負責餐廳菜單的制作和更換,最低保證一年內(nèi)推出春季、秋季兩套菜譜。

  11、保持餐廳、采購、庫房、餐飲辦公室及財務(wù)成本核算員的關(guān)系,保證廚房生產(chǎn)協(xié)調(diào)開展。

  12、開餐結(jié)束后檢查各部原料消耗情況、剩余數(shù)量及保管措施,檢查炊具、廚具的清理工作,保證下一餐的生產(chǎn)需要。監(jiān)督下屬員工保持餐廳餐前、餐后的衛(wèi)生水平。

  13、審閱前一天菜肴銷售情況、數(shù)量、品種,對前一天暢銷的菜肴要準備充足,滯銷的菜肴找出原因,調(diào)整備貨數(shù)量。

  14、與前臺主管保持良好的合作關(guān)系,研究和創(chuàng)新新品種,推陳出新,及時征詢前臺主管客人用餐時對菜肴的建議及反饋意見,以作為研究制定菜單時的參考。制定新產(chǎn)品的開發(fā)、試驗和運用方面的計劃,創(chuàng)本店的餐飲風格。

  15、抓好食品衛(wèi)生和員工個人衛(wèi)生的管理工作,保障食品衛(wèi)生符合標準,防止食物中毒的事故發(fā)生。

  16、抓好安全工作,嚴格執(zhí)行安全消防規(guī)定,定期進行員工安全培訓,制定使用保管與安全消防制度。制定液化氣罐房管理制度,保證液化氣罐房的安全工作。

  17、督導員工正確使用餐廳的各項設(shè)施設(shè)備,定期檢查設(shè)施設(shè)備和清點餐具。定期做好設(shè)施設(shè)備的清潔保養(yǎng)工作和維修維護工作。

  18、每日下班前做好工作總結(jié),了解餐廳的銷售情況,制定次日的工作安排。安排好值班人員并認真填寫值班記錄。

  19、積極完成經(jīng)理交派的其他任務(wù)。

廚師的個人簡歷15

  個人基本信息

  姓名:xxx

  性別:x

  國籍:xxx

  目前所在地:

  民族:x族

  戶口所在地:xxx

  身材:xxcmxxkg

  婚姻狀況:xx

  年齡:xx

  培訓認證:xxx

  誠信徽章:xxx

  求職意向及工作經(jīng)歷

  人才類型:xx

  應聘職位:xxx

  工作年限:xx

  職稱:xx

  求職類型:xx

  月薪要求:xx

  希望工作地區(qū):xx

  個人工作經(jīng)歷:xxx

  公司名稱:xx酒樓

  起止年月:xx—xx~xx—xx

  公司性質(zhì):xxx

  所屬行業(yè):xx

  擔任職務(wù):xx

  工作描述:xx

  離職原因:拆遷

  公司名稱:xx飯店

  起止年月:xx年x月~xx年x月

  公司性質(zhì):xx

  所屬行業(yè):xx

  擔任職務(wù):xx

  工作描述:xx

  離職原因:xx

  公司名稱:xx酒樓

  起止年月:xx年x月~xx年x月

  公司性質(zhì):xxx

  所屬行業(yè):xxx

  擔任職務(wù):xx

  工作描述:xxx

  離職原因:xx

  教育背景

  畢業(yè)院校:xx烹飪?茖W校

  最高學歷:大專

  畢業(yè)— xx年x月

  所學專業(yè)一:xx

  所學專業(yè)二:xx

  受教育培訓經(jīng)歷:起始年月終止年月學校(機構(gòu))專業(yè)獲得證書證書編號

  xx年x月—xx年x月xx學校烹調(diào)面點一級廚師證

  語言能力

  外語:英語一般

  國語水平:一般

  粵語水平:一般

  工作能力及其他專長

  計算機水平:一般

  主要工作職責及業(yè)績描述:

  把好菜品質(zhì)量關(guān),對廚房實行優(yōu)化管理,經(jīng)常開發(fā)新菜品。

  自我評價:

  從廚16年,擅長川菜,旁通粵菜,四川小吃和私房菜,藥膳。曾任《金鵝飯店》廚師長。

  月薪要求:xxx元都可以考慮!

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