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畜牧養(yǎng)殖環(huán)境保護(hù)問題與對策
肉食作為蛋白質(zhì)的重要來源，是人類日常生活中的重要食物之一，近年來，隨著我國的經(jīng)濟(jì)發(fā)展，我國國民生活水平得到了顯著的提高，對肉類食物的需求量也明顯提升，同時(shí)，對肉類食物的食品品質(zhì)和食品安全方面也有著更高的要求。畜牧養(yǎng)殖業(yè)作為肉類食物的生產(chǎn)源頭，為了滿足市場的需求，也得到了飛速的發(fā)展，隨著畜牧養(yǎng)殖業(yè)規(guī)模的擴(kuò)大，畜牧養(yǎng)殖造成的環(huán)境污染也成為了需要重點(diǎn)關(guān)注的問題，如何在保證肉類食品市場供應(yīng)需求的同時(shí)，加強(qiáng)畜牧養(yǎng)殖中對環(huán)境的保護(hù)是畜牧養(yǎng)殖業(yè)當(dāng)前的工作重點(diǎn)。本文就是對畜牧養(yǎng)殖中產(chǎn)生的環(huán)境污染問題做出的分析，針對不同的環(huán)境污染提出相應(yīng)的改進(jìn)措施，以供參考。
畜牧養(yǎng)殖中對環(huán)境造成污染的原因
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空氣污染是在畜牧養(yǎng)殖中常見的環(huán)境污染之一，畜牧養(yǎng)殖業(yè)養(yǎng)殖的均為可供人類食用的牲畜，這些動物在進(jìn)食后就會進(jìn)行排泄，其食用的飼料、草料在消化后以糞便的形式排泄出來，排泄出來的糞便就會產(chǎn)生大量臭氣，并且由于動物排泄的隨意性，這也讓糞便較為分散，這也讓污染源增多，進(jìn)而通過惡臭的氣味污染空氣，同時(shí)糞便腐敗滋生的細(xì)菌也不利于飼養(yǎng)區(qū)域內(nèi)工作人員的身體健康。
�。ǘ┧巹┦褂脤Νh(huán)境造成的污染
在畜牧養(yǎng)殖業(yè)中，為了保證牲畜的健康成長，需要定期的對其飼養(yǎng)區(qū)域進(jìn)行消毒，以便預(yù)防疫病的發(fā)生。噴灑消毒藥劑的飼養(yǎng)區(qū)域往往會出現(xiàn)刺鼻的氣味，另外消毒藥劑也會融入飼養(yǎng)區(qū)域的土壤之中，消毒消毒藥劑之中往往存在有害的化學(xué)物質(zhì)，這些有害物質(zhì)融入土壤、空氣，會嚴(yán)重影響空氣質(zhì)量，融入土壤的有害物質(zhì)會改變土壤的酸堿值，進(jìn)而影響土壤質(zhì)量，另外土壤內(nèi)殘留的有害物質(zhì)也可能被帶到地下水系之中，進(jìn)而污染水資源。同時(shí)在牲畜的飼料中也常常需要添加抗生類藥物和存進(jìn)生長的激素類藥物，這些藥物殘?jiān)部赡艿袈湓陲曫B(yǎng)區(qū)域的土壤之中，進(jìn)而污染土壤。
（三）飼料殘?jiān)鼘Νh(huán)境造成的污染
畜牧養(yǎng)殖企業(yè)的規(guī)模越大，所養(yǎng)殖的牲畜數(shù)量就越多，所使用的飼料就越多，這些飼料往往不能全部被牲畜吃掉，大量混雜牲畜唾液的飼料殘?jiān)z落在土壤之中，在一定的環(huán)境條件下就會滋生病菌，不僅不利于飼養(yǎng)區(qū)域中牲畜和飼養(yǎng)人員的身體健康，也容易將病菌傳播到外界的自然環(huán)境中，危機(jī)到當(dāng)?shù)匾吧鷦游锏慕】怠?/p>
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在畜牧養(yǎng)殖工作中，有時(shí)會爆發(fā)疫病，危害飼養(yǎng)中的牲畜健康，當(dāng)養(yǎng)殖區(qū)域出現(xiàn)疫病，很容易因?yàn)轲B(yǎng)殖密度過大使疫病難以控制，最終造成牲畜大規(guī)模的死亡。疫病的爆發(fā)不僅會危機(jī)牲畜的生命安全，有些病毒還會傳染到人類身上，所以如果不能做好對牲畜尸體的處理工作，很容易將疫病傳染給人類。例如比較著名的豬流感，豬流感起初就是豬受到的病毒的感染，進(jìn)而引起的呼吸系統(tǒng)的疾病，應(yīng)為飼養(yǎng)人員沒有及時(shí)將病豬尸體妥善處理，最終傳染到了人類。另外一些病毒是具有變異能力強(qiáng)的特點(diǎn)的，如果不能做好對患病牲畜尸體的處理工作，讓疫病傳染到人類，很可能會讓病毒在傳播的過程中不斷變異，進(jìn)而是疾病更難治愈和控制。
畜牧養(yǎng)殖中加強(qiáng)環(huán)境保護(hù)能力的措施
�。ㄒ唬┨岣唢曫B(yǎng)人員對環(huán)境保護(hù)的認(rèn)識水平
畜牧養(yǎng)殖企業(yè)首先要認(rèn)識到環(huán)境保護(hù)的重要性，通過宣傳和制定相關(guān)的日常操作條例，提高飼養(yǎng)人員對環(huán)境保護(hù)的認(rèn)識水平，改進(jìn)日常的飼養(yǎng)工作，提高工作水平，在保護(hù)周邊自然環(huán)境的基礎(chǔ)上進(jìn)行科學(xué)的養(yǎng)殖。在飼養(yǎng)中應(yīng)該做好對飼養(yǎng)區(qū)域牲畜排泄物的清理工作，同時(shí)，也應(yīng)該做好對飼料槽、飲水槽的清洗工作，對牲畜的進(jìn)食區(qū)域的地面應(yīng)該及時(shí)清理實(shí)物殘?jiān)员惚ＷC破壞病菌的滋生環(huán)境，進(jìn)而達(dá)到提升養(yǎng)殖區(qū)域衛(wèi)生水平的目的。提高了養(yǎng)殖區(qū)域的衛(wèi)生條件，可以有效的預(yù)防疫病，進(jìn)而減少消毒藥劑的使用，減少藥劑使用帶來的環(huán)境污染。
（二）建立獨(dú)立的消毒間，做好帶病牲畜的處理工作
在進(jìn)行畜牧養(yǎng)殖工作時(shí)，飼養(yǎng)人員應(yīng)該在進(jìn)入養(yǎng)殖區(qū)域前做好自身的消毒工作，另外出入養(yǎng)殖區(qū)域的車輛也應(yīng)該做好消毒工作，以便減少帶入病菌的可能。畜牧養(yǎng)殖企業(yè)應(yīng)該在進(jìn)入養(yǎng)殖區(qū)域的出入口位置應(yīng)該設(shè)立獨(dú)立的消毒室，通過紫外線、消毒水等方式進(jìn)行消毒操作，保證進(jìn)入養(yǎng)殖區(qū)域的飼養(yǎng)人員不會攜帶病菌，進(jìn)而減少對養(yǎng)殖區(qū)域大面積的消毒工作，最終達(dá)到減少消毒藥劑使用量的目的。在日常飼養(yǎng)工作中，應(yīng)該及時(shí)發(fā)現(xiàn)疫病，及時(shí)隔離染病牲畜，避免大面積感染牲畜，對因疫病死亡的牲畜尸體，應(yīng)該及時(shí)進(jìn)行焚毀，避免疫病通過水體和空氣傳播。應(yīng)該做好對飼養(yǎng)區(qū)域內(nèi)牲畜的體檢工作，定期對牲畜進(jìn)行健康檢查，進(jìn)而保證可以在疫病出現(xiàn)的初期及時(shí)得到控制。應(yīng)該在牲畜的幼年時(shí)期接種疫苗，防止出現(xiàn)致死率較高的重大疫病，這不僅可以避免出現(xiàn)疾病向外界傳播的可能，可以有效的保證牲畜的健康生長，最終提高畜牧養(yǎng)殖企業(yè)的利益。
�。ㄈ┓拍溜曫B(yǎng)應(yīng)做好輪回放牧工作
放牧是畜牧養(yǎng)殖業(yè)中對牲畜的飼養(yǎng)方式之一，大量的大型牲畜進(jìn)入放牧區(qū)域進(jìn)食植物，會嚴(yán)重破壞放養(yǎng)區(qū)域的生態(tài)環(huán)境。大型牲畜不僅會將自然環(huán)境中的植物吃掉，還會踐踏地面，進(jìn)而加重對植被的破壞。所以應(yīng)該進(jìn)行科學(xué)、合理的輪回放牧，通過輪回放牧的方式，可以保證放牧區(qū)域中的植被得到修養(yǎng)，進(jìn)而避免地表長期裸露，防止水土流失問題的發(fā)生。綜上所述，畜牧養(yǎng)殖業(yè)應(yīng)該提高對環(huán)境保護(hù)的認(rèn)識，通過科學(xué)的飼養(yǎng)管理來減少污染源，及時(shí)清理牲畜的排泄物，做好飼養(yǎng)人員日常操作前的消毒工作，進(jìn)而達(dá)到保護(hù)自然環(huán)境的目的。
我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)的主要環(huán)境問題
80年代后期，隨著畜禽養(yǎng)殖業(yè)迅速發(fā)展，養(yǎng)殖規(guī)模逐漸擴(kuò)大，并且為保障大、中城市菜籃子供給，方便運(yùn)輸，畜禽養(yǎng)殖業(yè)多集中在大、中城市周邊。由于養(yǎng)殖規(guī)模、養(yǎng)殖方式和分布區(qū)域發(fā)生了變化，導(dǎo)致畜禽養(yǎng)殖污染呈現(xiàn)總量增加、程度加劇和范圍擴(kuò)大的趨勢。
�。ㄒ唬┪覈笄蒺B(yǎng)殖業(yè)環(huán)境污染的特點(diǎn)
畜禽養(yǎng)殖業(yè)帶來的污染已成為我國日益嚴(yán)重的環(huán)境問題，其主要特點(diǎn)為：
一是畜禽廢棄物產(chǎn)生量很大。據(jù)國家環(huán)保總局2000年對全國23個(gè)規(guī)�；笄蒺B(yǎng)殖集中的省、市調(diào)查顯示，我國1999年畜禽廢棄物產(chǎn)生量約為19億噸，是工業(yè)固體廢物的2.4倍（我國工業(yè)當(dāng)年產(chǎn)生的工業(yè)固體廢物為7.91億噸），畜禽廢棄物中含有大量的有機(jī)污染物，僅COD一項(xiàng)就達(dá)7118萬噸，已遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過工業(yè)和生活污水污染物的COD之和。
二是畜禽廢棄物污染環(huán)境相當(dāng)嚴(yán)重。據(jù)調(diào)查，由于畜禽廢棄物產(chǎn)生量很大，且90%以上的畜禽養(yǎng)殖場沒有綜合利用和污水治理設(shè)施，畜禽廢棄物污水任意排放現(xiàn)象極為普遍。大量畜禽廢棄物污水未經(jīng)處理直接進(jìn)入水體，加劇了河流、湖泊的富營養(yǎng)化。造成了嚴(yán)重的環(huán)境污染。據(jù)調(diào)查估計(jì)，目前畜禽廢棄物中氮、磷的流失量已大于化肥的流失量，約為化肥流失量的122%和132%。畜禽廢棄物產(chǎn)生的環(huán)境污染，已成為我國農(nóng)村面源污染的主要來源之一。
三是畜禽廢棄物污染嚴(yán)重威脅和影響大中城市的區(qū)域環(huán)境質(zhì)量。許多規(guī)�；笄蒺B(yǎng)殖場為便于運(yùn)輸，大多建在大中城市近郊，由于城市近郊無足夠的土地消納大量畜禽廢棄物，加之監(jiān)管不利，造成畜禽廢棄物隨意丟棄、污水亂排亂放，給大中城市帶來了巨大的環(huán)境壓力，嚴(yán)重影響大中城市的環(huán)境質(zhì)量。據(jù)上海市對上海黃浦江上游污染源調(diào)查表明，畜禽廢棄物污染已占污染總負(fù)荷的36%，并分別超過了居民生活、農(nóng)業(yè)、鄉(xiāng)鎮(zhèn)工業(yè)和餐飲業(yè)對環(huán)境的影響，是造成黃浦江嚴(yán)重污染的主要原因之一，并嚴(yán)重威脅和影響上海的環(huán)境質(zhì)量。
�。ǘ┬笄蒺B(yǎng)殖業(yè)環(huán)境污染的主要危害
污染水體。畜禽養(yǎng)殖場未經(jīng)處理的污水中含有大量的污染物質(zhì),其污染負(fù)荷很高。高濃度畜禽養(yǎng)殖污水排入江河湖泊中，由于含N、P量高，造成水質(zhì)不斷惡化，導(dǎo)致水體嚴(yán)重富營養(yǎng)化；大量畜禽廢棄物污水排入魚塘及河流中，會使對有機(jī)物污染敏感的水生生物逐漸死亡，嚴(yán)重的將導(dǎo)致魚塘及河流喪失使用功能。而且，畜禽廢棄物污水中有毒、有害成分一旦進(jìn)入地下水中，可使地下水溶解氧含量減少，水體中有毒成分增多，嚴(yán)重時(shí)使水體發(fā)黑、變臭，造成持久性的有機(jī)污染，使原有水體喪失使用功能，極難治理、恢復(fù)。
污染空氣。畜禽養(yǎng)殖過程會產(chǎn)生大量的惡臭氣體，其中含有大量的氨、硫化物、甲烷等有毒有害成分，污染養(yǎng)殖場及周圍空氣，影響?zhàn)B殖場員工的身心健康。同時(shí)有的畜禽養(yǎng)殖場離文教區(qū)、居民生活區(qū)較近，由于惡臭污染問題，導(dǎo)致養(yǎng)殖場與周圍群眾關(guān)系十分緊張，有的甚至引發(fā)社會矛盾。
傳播病菌。畜禽廢棄物中的污染物中含有大量的病原微生物、寄生蟲卵以及孳生的蚊蠅，會使環(huán)境中病原種類增多，病原菌和寄生蟲大量繁殖，造成人、畜傳染病的蔓延，尤其是人畜共患病時(shí)，會導(dǎo)致疫情發(fā)生，給人畜帶來災(zāi)難性危害。
危害農(nóng)田生態(tài)。高濃度的畜禽養(yǎng)殖污水長期用于灌溉，會使作物陡長、倒伏、晚熟或不熟，造成減產(chǎn)，甚至毒害作物出現(xiàn)大面積腐爛。此外，高濃度污水可導(dǎo)致土壤孔隙堵塞，造成土壤透氣、透水性下降及板結(jié)，嚴(yán)重影響土壤質(zhì)量。
正因?yàn)樾笄輳U棄物會對環(huán)境造成嚴(yán)重污染，因此許多國家將畜禽污染的管理，作為環(huán)境保護(hù)的重要內(nèi)容，制定法律、法規(guī)，嚴(yán)加控制管理。
畜禽養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境污染原因分析
（一）生產(chǎn)和技術(shù)上的原因
農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，規(guī)�；笄蒺B(yǎng)殖發(fā)展迅速。養(yǎng)殖規(guī)模越來越大，畜牧生產(chǎn)發(fā)生了質(zhì)的變化，逐步發(fā)展成為一個(gè)獨(dú)立產(chǎn)業(yè)。改革開放二十年來，我國肉類產(chǎn)量以每年10%以上的速度遞增；奶類和禽蛋也以突飛猛進(jìn)的速度增長，年遞增率均在10%以上。1986年,我國的禽蛋產(chǎn)量首次超過美國，1991年，我國的肉類總產(chǎn)量首次超過美國，從1991年開始，我國肉類產(chǎn)量和禽蛋總產(chǎn)量連續(xù)幾年保持世界第一。畜牧業(yè)在發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)中的作用越來越為各級政府所重視，在許多地方被列為支柱產(chǎn)業(yè)，成為農(nóng)民收入的重要來源。
畜禽業(yè)養(yǎng)殖方式和養(yǎng)殖規(guī)模發(fā)生了重大變化。過去的畜禽業(yè)多為分散經(jīng)營，在農(nóng)村中僅作為副業(yè)生產(chǎn)，畜禽飼養(yǎng)頭數(shù)少、規(guī)模小，畜禽廢棄物可及時(shí)處置，對環(huán)境影響不大。近十多年來，規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖業(yè)迅猛發(fā)展，已經(jīng)成為一個(gè)獨(dú)立行業(yè)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，到1999年底，全國大中型畜禽養(yǎng)殖場已近3.3萬家。畜禽業(yè)的集約化養(yǎng)殖在大中城市的發(fā)展尤為迅速。僅浙江1999年有養(yǎng)豬場1373個(gè)，飼養(yǎng)生豬存欄144萬頭。福建1999年有養(yǎng)豬場1230個(gè)，其中5000頭以上豬場有226個(gè)，廣東省的集約化養(yǎng)豬已占全省生豬總量的90%以上。
畜禽場布局發(fā)生了巨大變化，由農(nóng)業(yè)區(qū)、牧區(qū)轉(zhuǎn)向大中城市及城鎮(zhèn)郊區(qū)。自1988年“菜藍(lán)子工程”實(shí)施后，各級政府都高度重視畜牧業(yè)的發(fā)展，紛紛興建了一批集約化養(yǎng)殖場，以解決城市居民的肉、蛋、奶問題，考慮到運(yùn)輸?shù)确矫娴膯栴}，這些養(yǎng)殖企業(yè)大都建于大、中城市近郊，近年來由于城市建設(shè)的發(fā)展，城區(qū)不斷外延擴(kuò)大，一些養(yǎng)殖場逐漸進(jìn)入城市的范圍，導(dǎo)致畜禽環(huán)境污染問題更加突出。
農(nóng)牧脫節(jié)，畜禽廢棄物得不到充分利用，是造成畜禽廢棄物污染的主要原因。我國傳統(tǒng)的畜禽業(yè)，是以家庭分散養(yǎng)殖為主，畜禽養(yǎng)殖的廢棄物可通過周圍農(nóng)田及時(shí)施肥自然消化，形成良性循環(huán)。幾十年來，以畜—肥—糧循環(huán)為主要形式的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，在我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上形成了很好的生態(tài)平衡體系。然而，隨著規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖業(yè)的迅速發(fā)展，以及畜禽業(yè)向城市周邊的轉(zhuǎn)移，造成了嚴(yán)重的農(nóng)牧脫節(jié)，最終導(dǎo)致了養(yǎng)殖業(yè)與種植業(yè)的分離，養(yǎng)殖者不種地，廢棄物沒有土地及時(shí)消納，畜禽廢棄物這一寶貴的農(nóng)業(yè)資源不能得到及時(shí)利用；同時(shí)由于化肥生產(chǎn)的發(fā)展，種地者用化肥取代了畜禽糞肥，不愿意再用畜禽有機(jī)肥，畜禽廢棄物沒有了應(yīng)用出路，于是，畜禽廢棄物被隨意堆放、丟棄，造成了嚴(yán)重的環(huán)境污染問題。
（二）政策和管理上的原因
在畜牧業(yè)發(fā)展上，農(nóng)業(yè)政策與環(huán)境政策脫節(jié)。這主要表現(xiàn)在二個(gè)方面：一是政策制訂環(huán)節(jié)上的脫節(jié)。大力發(fā)展畜禽養(yǎng)殖業(yè)一直是農(nóng)業(yè)部門的政策目標(biāo)，各級農(nóng)業(yè)部門都將畜牧業(yè)發(fā)展做為農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增長的重要內(nèi)容加以推行，由于環(huán)境保護(hù)不是其核心職能，因此畜禽養(yǎng)殖污染防治在其政策目標(biāo)中沒有得以充分體現(xiàn)。同樣，過去由于農(nóng)村和農(nóng)業(yè)的環(huán)境保護(hù)職能不在環(huán)保部門，加之受人力、物力和財(cái)力所限，環(huán)保部門主要加強(qiáng)了城市和工業(yè)的污染防治，所以，畜禽養(yǎng)殖污染也沒有被納入其水污染、大氣污染、固廢污染防治的重點(diǎn)內(nèi)容。這樣，畜禽養(yǎng)殖的環(huán)境管理在強(qiáng)調(diào)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的背景下，出現(xiàn)了所謂的“政策真空”。二是政策執(zhí)行過程中的脫節(jié)。在政策的執(zhí)行過程中，這種政策制訂上的脫節(jié)不斷被放大，在基層環(huán)境管理中，農(nóng)業(yè)部門促進(jìn)包括畜禽在內(nèi)的農(nóng)業(yè)發(fā)展的職能非常明確，但是，環(huán)保部門包括畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染在內(nèi)的農(nóng)村環(huán)境管理問題卻缺乏相應(yīng)的職能和手段，因此，畜禽養(yǎng)殖業(yè)的污染防治與環(huán)境管理相當(dāng)薄弱。
受職能影響，各級環(huán)保部門對畜禽廢棄物污染環(huán)境問題重視和管理不夠。長期以來，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的環(huán)境管理一直是農(nóng)業(yè)行政主管部門的職責(zé)，各級環(huán)保行政主管部門受職能限制對農(nóng)業(yè)環(huán)境的管理基本是空白。加之規(guī)�；笄蒺B(yǎng)殖是近十年來發(fā)展起來的，現(xiàn)行的環(huán)境管理法規(guī)、制度、標(biāo)準(zhǔn)主要針對城市和工業(yè)污染源，對畜牧業(yè)生產(chǎn)企業(yè)沒有執(zhí)行環(huán)境影響評價(jià)和“三同時(shí)”制度等制度，因此各級環(huán)保部門尚未對畜禽廢棄物的環(huán)境污染實(shí)施有效的環(huán)境管理。而且大中型畜禽飼養(yǎng)的基地建設(shè)，是各地作為市政府“菜籃子工程”的重要組成部分，對于保障城市副食品供應(yīng)意義重大，不可簡單地實(shí)施“關(guān)、停、并、轉(zhuǎn)”，環(huán)保部門對其監(jiān)督管理相當(dāng)困難。
我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治對策建議
總體思路是：從實(shí)際出發(fā)，借鑒國外經(jīng)驗(yàn)，以保護(hù)和改善農(nóng)村生態(tài)環(huán)境為目的，以廢棄物資源化和綜合利用為立足點(diǎn)，以環(huán)境容量為基準(zhǔn)，以責(zé)任制為龍頭，以減量化、資源化、無害化及實(shí)用、廉價(jià)為原則，合理規(guī)劃、防治結(jié)合，強(qiáng)化管理，努力探索具有中國特色的規(guī)�；笄蒺B(yǎng)殖污染防治道路。
�。ㄒ唬┙梃b發(fā)達(dá)國家畜禽養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境管理的經(jīng)驗(yàn)
從發(fā)達(dá)國家畜禽養(yǎng)殖污染防治的管理情況看，對畜禽廢棄物污染防治主要從以下兩方面進(jìn)行管理：
實(shí)施種養(yǎng)區(qū)域平衡一體化。強(qiáng)調(diào)畜禽廢棄物的綜合利用和資源化。發(fā)達(dá)國家發(fā)展畜禽養(yǎng)殖業(yè)，絕大多數(shù)是屬于既養(yǎng)畜又種田的模式，畜禽廢棄物有充足的土地可以利用、進(jìn)行消化。例如：荷蘭全國只有4個(gè)大型農(nóng)場，整個(gè)農(nóng)業(yè)、畜牧業(yè)分散在全國13.7萬個(gè)家庭農(nóng)場，產(chǎn)生的畜禽廢棄物自身農(nóng)場進(jìn)行消化；丹麥則靠全國8萬個(gè)既種糧又養(yǎng)畜的自耕農(nóng)；美國雖有大型畜牧場，但在養(yǎng)豬方面起主導(dǎo)作用的是年產(chǎn)200-500頭豬的小型農(nóng)牧結(jié)合的農(nóng)場。日本在20年前已認(rèn)識到大型養(yǎng)殖業(yè)對環(huán)境的污染和危害，將畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染稱之為“畜產(chǎn)公害”，嚴(yán)格限制大型養(yǎng)殖場的建設(shè)，并規(guī)定在城鎮(zhèn)附近，豬場規(guī)模不得超過50頭，而且必須有治理排污的措施。
⒉對規(guī)�；男笄蒺B(yǎng)殖場必須要有一定的綜合利用和污染處理（處置）設(shè)施，對畜禽污水進(jìn)行處理，做到達(dá)標(biāo)排放。或者按排放要求進(jìn)入市政污水處理廠進(jìn)行處理，畜禽養(yǎng)殖場交納污水處理廠污水處理費(fèi)用，如日本橫濱市要求牧場主對畜禽養(yǎng)殖產(chǎn)生的廢棄物、尿液和沖洗水實(shí)施分離，尿液、沖洗水全部進(jìn)入下水道，其費(fèi)用根據(jù)排放量及濃度進(jìn)行收費(fèi)，由專門的污水處理廠處理。
�。ǘ⿲ξ覈笄蒺B(yǎng)殖業(yè)環(huán)境管理的建議
結(jié)合我國的實(shí)際情況和發(fā)達(dá)國家的主要經(jīng)驗(yàn)，我國的畜禽污染防治應(yīng)著重從以下幾個(gè)方面入手：
積極采用各種措施支持和鼓勵(lì)綜合利用。畜禽廢棄物同許多工業(yè)污染源不同，其中含有豐富的肥源，是我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的寶貴資源，畜禽廢棄物的大量流失或棄之不用，是資源的巨大浪費(fèi)，利用好畜禽有機(jī)肥，不僅可減輕畜禽廢棄物對環(huán)境的污染，也可提高土壤肥力，改善土壤結(jié)構(gòu)，是我國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要保證。所以，要制定優(yōu)惠政策鼓勵(lì)綜合利用。
采取疏堵結(jié)合的方式防治污染。既一方面要積極引導(dǎo)進(jìn)行綜合利用，提倡農(nóng)牧結(jié)合、種養(yǎng)平衡一體化，加強(qiáng)綜合利用，從源頭及生產(chǎn)過程中減少排放，減少治理成本，提高環(huán)境、經(jīng)濟(jì)和社會效益；另一方面要建立起嚴(yán)格的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場的環(huán)境管理，采取切實(shí)有效的污染防治手段，努力實(shí)現(xiàn)達(dá)標(biāo)排放。
堅(jiān)持資源化、減量化、廉價(jià)化的原則。鑒于我國畜禽養(yǎng)殖污染物排放量大的特點(diǎn)，在環(huán)境管理上，一是強(qiáng)調(diào)資源化原則。既在環(huán)境容量允許條件下，使畜禽廢棄物最大限度的在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中得到利用，利用形式可以多元化并依靠法規(guī)、政策強(qiáng)制監(jiān)督實(shí)施。二是減量化原則。通過多種途徑，實(shí)施“雨污分離、干濕分離、糞尿分離”等手段削減污染物的排放總量，減少處理和利用難度，降低處理成本。為提高資源化水平創(chuàng)造條件。三是廉價(jià)化原則。與工業(yè)污染防治不同，畜禽養(yǎng)殖業(yè)從總體上看整體利潤率不高，而污染又相當(dāng)嚴(yán)重，如果污染治理成本過高將使養(yǎng)殖業(yè)難以得到發(fā)展，只有通過科技進(jìn)步，在資源化和減量化的前提下，研制高效、實(shí)用特別是低廉的治理技術(shù)，才能真正實(shí)現(xiàn)畜禽養(yǎng)殖業(yè)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展與環(huán)境保護(hù)的“雙贏”。
（三）實(shí)施畜禽養(yǎng)殖管理的主要政策建議
針對我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染的特點(diǎn)和環(huán)境管理現(xiàn)狀，現(xiàn)階段實(shí)施畜禽養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境管理的主要政策手段應(yīng)包括：
建立和完善環(huán)境管理體系。我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)的法規(guī)體系已著手建立，國家環(huán)�？偩�2001年已出臺《畜禽養(yǎng)殖污染防治管理辦法》，《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染物排放防治排放標(biāo)準(zhǔn)》和《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治技術(shù)規(guī)范》已出臺，為進(jìn)一步加強(qiáng)畜禽養(yǎng)殖業(yè)環(huán)境管理的法規(guī)建設(shè)，環(huán)�？偩终龝r(nóng)業(yè)部等部門擬訂《畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治條例》，相信隨著條例的出臺，畜禽養(yǎng)殖業(yè)的環(huán)境管理將逐步納入法制化管理軌道。
實(shí)施分級管理、加強(qiáng)部門合作。由于我國地域遼闊，情況復(fù)雜，對我國畜禽養(yǎng)殖的環(huán)境管理，要按不同規(guī)模實(shí)施分級管理，既體現(xiàn)中央適度集權(quán)，又充分發(fā)揮地方各級環(huán)保部門的積極性。同時(shí)，要加強(qiáng)與畜禽養(yǎng)殖行業(yè)主管部門的合作，共同加強(qiáng)我國畜禽養(yǎng)殖業(yè)污染防治的管理。
近期要將規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場的污染控制作為管理的重點(diǎn)。具體包括：
（1）嚴(yán)格規(guī)范新建畜禽養(yǎng)殖場的建設(shè)，畜禽養(yǎng)殖場的建設(shè)要按照農(nóng)牧結(jié)合、綜合利用優(yōu)先的原則合理規(guī)劃；
（2）新上規(guī)模化畜禽養(yǎng)殖場要進(jìn)行環(huán)境影響評價(jià)，要有“三同時(shí)”措施；
�。�3）在特定區(qū)域內(nèi)對已建的畜禽養(yǎng)殖場要按總量控制原則，根據(jù)其環(huán)境功能區(qū)劃，有計(jì)劃、有步驟地分批整治，限期治理；
�。�4）對建設(shè)在環(huán)境敏感區(qū)內(nèi)的畜禽養(yǎng)殖場要堅(jiān)決搬遷、關(guān)閉；
（5）對畜禽廢棄物污染的管理要依法納入總量控制目標(biāo)中，實(shí)施畜禽污染物排污申報(bào)登記制度和排污許可證制度。
對畜禽養(yǎng)殖污染防治實(shí)施全過程環(huán)境管理。畜禽廢棄物堆放應(yīng)有固定場所和設(shè)施，對堆放場所應(yīng)實(shí)現(xiàn)地面水泥硬化并加強(qiáng)管理和維護(hù)，防止畜禽廢棄物溢流、滲漏、雨水淋失、惡臭氣味等對周圍環(huán)境造成污染和危害；對畜禽廢棄物用于直接還田的，應(yīng)當(dāng)經(jīng)處理達(dá)到規(guī)定的無害化標(biāo)準(zhǔn)，防止病菌傳播。在運(yùn)輸過程中必須采取防滲漏、防流失或其它防止污染環(huán)境的措施，妥善處置貯運(yùn)工具清洗廢水。
采取多管齊下的宏觀性管理手段。畜禽養(yǎng)殖業(yè)的環(huán)境管理是一項(xiàng)綜合性管理，涉及農(nóng)村政策的多個(gè)方面，因此，應(yīng)在多個(gè)方面加以配套，其中包括：
(1)采取農(nóng)業(yè)與環(huán)境政策一體化的思路來調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，實(shí)施農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，特別是，建立有利于中國種養(yǎng)平衡一體化的生態(tài)農(nóng)業(yè)、有機(jī)農(nóng)業(yè)等生產(chǎn)體系；
(2)調(diào)整現(xiàn)行的一些農(nóng)村政策，促進(jìn)畜禽廢棄物資源化。例如合理調(diào)整環(huán)境資源價(jià)格，取消化肥生產(chǎn)用電價(jià)格優(yōu)惠，提高化肥銷售價(jià)格；增加對有機(jī)肥的生產(chǎn)優(yōu)惠和使用方面的推廣補(bǔ)貼；開征畜禽養(yǎng)殖排污費(fèi)；
(3)將畜禽養(yǎng)殖業(yè)的環(huán)境管理同小城鎮(zhèn)發(fā)展結(jié)合起來考慮，進(jìn)行環(huán)境規(guī)劃，實(shí)現(xiàn)合理布局；
(4)增加政府在畜禽環(huán)境管理方面的投入，可將過去的生產(chǎn)鼓勵(lì)性補(bǔ)貼改變?yōu)榫C合利用及環(huán)境保護(hù)補(bǔ)貼，確保綜合利用及環(huán)境保護(hù)投資的落實(shí)。
(5)加強(qiáng)畜禽養(yǎng)殖污染防治的適用技術(shù)、工藝的研發(fā)，包括利用畜禽糞制沼氣、發(fā)電等技術(shù)，建立環(huán)保商業(yè)運(yùn)做市場；
(6)強(qiáng)化宣傳和教育，提高各級領(lǐng)導(dǎo)和養(yǎng)殖者的環(huán)境意識、實(shí)現(xiàn)有效的管理和技術(shù)推廣等。
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