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英語(yǔ)教學(xué)中的文化意識(shí)
在美國(guó)有這樣一個(gè)盡人皆知的句子：“When you’re down, you are not necessarily out.”但是許多English learners卻對(duì)其含義不甚了了。原因是不了解這句話的文化背景。這原是一句拳擊術(shù)語(yǔ)，在拳擊比賽中拳擊手若被對(duì)方一． 語(yǔ)言和文化
語(yǔ)言和文化是密不可分的。語(yǔ)言不僅僅是一套符號(hào)系統(tǒng)，人們的言語(yǔ)表現(xiàn)形式更要受語(yǔ)言賴以存在的社會(huì)/社團(tuán)（community）的習(xí)俗，生活方式，行為方式，價(jià)值觀念，思維方式，宗教信仰，民族心理和性格等的制約和影響（參見(jiàn)胡文仲：《文化與交際》，1994）。長(zhǎng)期以來(lái)，在英語(yǔ)教學(xué)中語(yǔ)言和文化的這種關(guān)系一直未得到足夠的重視。在教學(xué)實(shí)踐中，似乎認(rèn)為只要進(jìn)行聽(tīng)，說(shuō)，讀，寫(xiě)的訓(xùn)練，掌握了語(yǔ)音，詞匯和語(yǔ)法規(guī)則就能理解英語(yǔ)和用英語(yǔ)進(jìn)行交際。而實(shí)際上由于不了解語(yǔ)言的文化背景，不了解中西文化的差異，在英語(yǔ)學(xué)習(xí)和用英語(yǔ)進(jìn)行交際中屢屢出現(xiàn)歧義誤解頻繁，語(yǔ)用失誤迭出的現(xiàn)象。如：用How much money can you earn a month?來(lái)表示對(duì)外國(guó)人的關(guān)心，殊不知這是一句冒犯的問(wèn)話，侵犯了別人隱私（privacy），會(huì)激起對(duì)方的反感。中國(guó)人以謙遜為美德，如當(dāng)外國(guó)人稱贊中國(guó)人某一方面的特長(zhǎng)時(shí)，中國(guó)人通常會(huì)用You are overpraising me (“過(guò)獎(jiǎng)”)來(lái)應(yīng)酬，這往往會(huì)讓說(shuō)話者感到你在懷疑他的判斷力；抑或是用“Where? Where?”來(lái)回答，弄得外國(guó)人莫名其妙，不知所云。美國(guó)社會(huì)學(xué)家G.R.Tucker 和W.E.Lambet對(duì)于外語(yǔ)教學(xué)中只教語(yǔ)言不教文化有這樣的看法：“我們相信，任何這類企圖都會(huì)使學(xué)生失去興趣，使他們不僅不想學(xué)習(xí)語(yǔ)言符號(hào)本身，而且也不想了解使用這一符號(hào)系統(tǒng)的民族。相反，幫助學(xué)生在學(xué)習(xí)語(yǔ)言時(shí)提高對(duì)文化的敏感性，就可以利用他們發(fā)自內(nèi)心的想了解其他民族的興趣和動(dòng)力……，從而提供了學(xué)習(xí)該民族的語(yǔ)言的基礎(chǔ)”。
二．中西文化的偶合現(xiàn)象與文化差異
不同民族的文化有可能存在某些相同或相似的地方，這被稱為文化的偶合現(xiàn)象。這主要是由于不同的民族在與大自然作斗爭(zhēng)的過(guò)程中會(huì)有相同或相似的生活體驗(yàn)和經(jīng)歷。這種相似性必然會(huì)反映到語(yǔ)言中來(lái)。因而在英語(yǔ)和漢語(yǔ)中，我們不難發(fā)現(xiàn)許多相同或相似的表達(dá)。例如：“披著羊皮的狼”，英語(yǔ)為wolf in sheep’s clothing；“同舟共濟(jì)” ，英語(yǔ)為in the same boat；“破土動(dòng)工”，英語(yǔ)為break earth；“三思而后行”，英語(yǔ)為 think twice before you act；“藍(lán)圖”，英語(yǔ)為blue print，等等，這樣的偶合現(xiàn)象不勝枚舉。文化的這種偶合現(xiàn)象，可以促進(jìn)English learners在目的語(yǔ)（target language）學(xué)習(xí)中的“正遷移”（positive transfer）。
但是，不同的民族所處的地理環(huán)境和歷史環(huán)境不同，因而對(duì)不同的事物和經(jīng)歷有著不同的編碼（code），分類；不同的民族因不同的宗教信仰，也導(dǎo)致了他們獨(dú)特的篤信，崇尚和忌諱心態(tài)；不同的民族因其發(fā)展的特殊歷史過(guò)程也產(chǎn)生了本民族自己的歷史典故，傳說(shuō)軼事。如：漢語(yǔ)中的“龍”，“生死輪回”，“八卦”，“陰陽(yáng)”，“氣功”等，對(duì)不了解中國(guó)文化的外國(guó)人來(lái)說(shuō)必然是云里霧里，不知何物。同樣，當(dāng)我們看到英語(yǔ)中He is a wolf這個(gè)句子時(shí)，還以為是“這個(gè)人很兇”，實(shí)為“他是個(gè)好色之徒”。中西兩種文化的差異還可以從動(dòng)物的“文化附加義”的差異窺見(jiàn)一斑。
請(qǐng)看下列兩組詞語(yǔ)，讓我們?cè)囍鴮⒉煌瑒?dòng)物與各自的不同習(xí)性搭配起來(lái)：
A B
1．Turtle a. wise
2．Lamb b. huge
3．Lion c. quiet
4．Owl d. stubborn
5．Mouse e. slow
6．Pig f. gentle
7．Deer g. sly
8．Whale h. brave
9．Fox i. swift
10．Mule j. greedy
對(duì)于獅子的勇猛（brave），綿羊的溫順（gentle），狐貍的狡猾（sly），烏龜?shù)倪t緩（slow），豬的貪婪（greedy），英語(yǔ)和漢語(yǔ)的文化附加義基本相同。但在老鼠，騾子和貓頭鷹的習(xí)性上，英語(yǔ)和漢語(yǔ)的文化附加義則大相徑庭。在漢語(yǔ)中有“賊眉鼠目”，“鼠目寸光”等成語(yǔ)，用以形容鬼鬼祟祟和目光短淺。而老鼠在英語(yǔ)俚語(yǔ)中可指女人，怕羞的人。更由于迪斯尼先生創(chuàng)造了Mickey Mouse這個(gè)尤物，從而使得老鼠的形象大放異彩，成為千家萬(wàn)戶所喜愛(ài)的動(dòng)物，尤其在兒童心目中，更是機(jī)智，智慧的象征。至于騾子，在漢語(yǔ)中，“壽命長(zhǎng)，體力大”是它的特征。而英語(yǔ)中騾子是“頑固（stubborn）”的代名詞。漢語(yǔ)中人們用貓頭鷹象征不祥之兆，如“貓頭鷹進(jìn)宅，無(wú)事不來(lái)”，而英語(yǔ)中的貓頭鷹則是智慧之鳥(niǎo)。
此外，中西文化的差異還有很多，如熟人，朋友間見(jiàn)面打招呼時(shí)的差異（中國(guó)人見(jiàn)面多問(wèn)“你吃了沒(méi)有？”“你到哪里去？”；而外國(guó)人則說(shuō)“Hello”）；人們接受禮物時(shí)表達(dá)自己態(tài)度的差異（一般中國(guó)人不會(huì)當(dāng)著送禮物人的面看禮物；而外國(guó)人往往會(huì)當(dāng)面撤開(kāi)禮物并高興地向人家連聲稱謝“Thank you. I really appreciate it.”）；運(yùn)用體態(tài)語(yǔ)的差異（如：中國(guó)人召喚他人走近時(shí)常用手心向下，手指向內(nèi)連續(xù)彎曲的手勢(shì)，這種手勢(shì)在英語(yǔ)中是在使喚小動(dòng)物走近時(shí)用的；召喚他人走近外國(guó)人使用四指彎曲食指向內(nèi)勾動(dòng)的手勢(shì)，而這種手勢(shì)在漢語(yǔ)中則是極富挑釁性的）。
三． 樹(shù)立文化意識(shí)，注重文化知識(shí)的傳授
在英語(yǔ)教學(xué)中，應(yīng)樹(shù)立文化意識(shí)，應(yīng)在傳授語(yǔ)言的同時(shí)同步傳授文化知識(shí)。這樣做的好處是：文化知識(shí)加深了學(xué)生對(duì)語(yǔ)言的了解，語(yǔ)言則因賦予了文化內(nèi)涵而更易于理解和掌握。語(yǔ)言教學(xué)和文化教學(xué)同步可以在傳授語(yǔ)音，詞匯，語(yǔ)法等語(yǔ)言知識(shí)時(shí)進(jìn)行。如：freeze這個(gè)詞的基本含義是“冰凍”“結(jié)冰”。而在一個(gè)私人擁有槍支的美國(guó)社會(huì)中，一位留學(xué)生因聽(tīng)不懂美國(guó)人的口語(yǔ)Freeze!（“站住”“不許動(dòng)”）而被槍殺。在美國(guó)社會(huì)中，F(xiàn)reeze!卻是人人皆知的日常用語(yǔ)。假如這位留學(xué)生有這點(diǎn)文化知識(shí)就不至于付出生命的代價(jià)。又如：教詞匯professional時(shí)，告訴學(xué)生He is a professional和She is a professional可能會(huì)引起天壤之別的聯(lián)想意義：He is perhaps a boxer.和She is likely a prostitute. 這是由英美的文化所觸發(fā)的定向思維。
除了語(yǔ)言本身所承載的文化涵義外，西方國(guó)家的風(fēng)俗習(xí)慣，人們的生活方式，宗教信仰，思維方式等等都有著深厚的文化背景和底蘊(yùn)。因此，在英語(yǔ)教學(xué)中還要適時(shí)地向?qū)W生介紹文化背景知識(shí)。如：在中國(guó)稱中年以上的人為“老”，是尊敬的表示，可在西方，“老”卻意味著衰朽殘年，去日無(wú)多，因此西方人都忌諱“老”，都不服“老”。有位導(dǎo)游講過(guò)這樣一件事：在一次帶隊(duì)旅游中，我們的這位導(dǎo)游看到一位美國(guó)老太在艱難地爬山時(shí)，便上前去攙扶她，卻遭到了老人的拒絕。為什么會(huì)發(fā)生這種事呢？因?yàn)樵诿绹?guó)這樣一個(gè)老人普遍得不到尊重的社會(huì)里，老人們養(yǎng)成了不服老，堅(jiān)持獨(dú)立的習(xí)慣。所以美國(guó)的老人都不喜歡別人稱其為老人（elderly people），在美國(guó)都用“年長(zhǎng)的公民”（senior citizens）這一委婉語(yǔ)來(lái)指代老人。
在英語(yǔ)教學(xué)中，還可以將日常生活交往中的中西文化差異進(jìn)行總結(jié)歸納，這對(duì)學(xué)生進(jìn)行跨文化交際能力的提高能起到積極的促進(jìn)作用。如可將中國(guó)人與英語(yǔ)國(guó)家人士初交時(shí)談話的禁忌歸納為四個(gè)詞：I, WARM, where, meal。I代表income；第二個(gè)詞中W代表 weight ，A代表age， R 代表religion， M代表 marriage。由此而引出“七不問(wèn)”：不問(wèn)對(duì)方收入，不問(wèn)體重，不問(wèn)年齡，不問(wèn)宗教信仰，不問(wèn)婚姻狀況，不問(wèn)“去哪兒”，不問(wèn)“吃了嗎”。這樣可使學(xué)生對(duì)與英語(yǔ)國(guó)家人士交談的禁忌有更清楚的了解。
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