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《果實(shí)的共同特征》教學(xué)紀(jì)實(shí)
一、導(dǎo)入新課提問：通過上一節(jié)課的學(xué)習(xí)，誰能說說什么叫共同特征？（某類物體都有，其它類物體沒有的特征。）什么叫果實(shí)的共同特征？
這節(jié)課，我們就來研究果實(shí)有什么共同特征。誰來給大家介紹一下，老師給你們準(zhǔn)備了哪些果實(shí)？（略）
下面，我們就以這些果實(shí)為例來研究果實(shí)的共同特征，找一找哪些特征是果實(shí)都有，而其它物體沒有的。
二、講授新課
１．觀察蘋果和梨的構(gòu)造
師：你們想從哪里去找果實(shí)的共同特征呢？
生１：從外形上找。
生２：從內(nèi)部找。
師：我們首先從果實(shí)的外形上找一找它們的共同特征，看看能否找到滿意的答案。（學(xué)生觀察果實(shí)的外形。）
生１：有皮。
生２：有把。（師糾正：“把”也叫果柄。）
生３：能吃。
師：我們所說的果實(shí)的共同特征是指果實(shí)都有的，而其它類物體沒有的特征，有皮、有果柄、能吃等，是果實(shí)特有的特征嗎？（不是）
那么，從果實(shí)的外形上，能否找到滿意的答案？（不能）既然我們?cè)诠麑?shí)的外形上找不到果實(shí)的共同特征，還是讓我們按第二位同學(xué)說的那樣，從內(nèi)部去找找果實(shí)的共同特征。我們?cè)鯓硬拍苡^察到果實(shí)的內(nèi)部構(gòu)造呢？（用刀把果實(shí)切開。）（指導(dǎo)學(xué)生掌握橫切、縱切果實(shí)的方法，過程略。）
師：你們想不想親自來切一切果實(shí)呢？請(qǐng)你在木板上橫切蘋果縱切梨，要注意安全，并把切開的果實(shí)有順序地?cái)[放到桌面上。（學(xué)生切果實(shí)，教師巡視指導(dǎo)。）同學(xué)們，我們切開果實(shí)的目的是什么？
生：觀察它們的內(nèi)部構(gòu)造。
師：好！下面就請(qǐng)你們仔細(xì)觀察蘋果和梨的內(nèi)部構(gòu)造是怎樣的。
生１：它們都有皮、果汁、果肉。
生２：有種子。
生３：還有籽兒、核……師：你們觀察得真仔細(xì)，說得很好。
下面，我們來看投影，共同研究蘋果和梨的內(nèi)部構(gòu)造。（出示縱切開的蘋果活動(dòng)投影片）同學(xué)們說的籽兒，在果實(shí)里都把它叫做種子。種子以外的所有部分都叫做果皮。（指最外層的皮）這是果實(shí)的果皮對(duì)不對(duì)？為什么？
生：不對(duì)，這只是果皮的一部分。師：（出示橫切開的梨的投影片）這是什么？
生：是橫切開的梨。
師：誰能說說梨的結(jié)構(gòu)？
生：梨也有種子和果皮。
師：通過觀察蘋果和梨的構(gòu)造，你發(fā)現(xiàn)了什么？
生：它們的構(gòu)造相同，都有果皮和種子。
師：對(duì)了！蘋果和梨有著相同的構(gòu)造，即都有果皮和種子。那么，其它果實(shí)的構(gòu)造又是怎樣的呢？你們想知道嗎？
２．認(rèn)識(shí)其它果實(shí)的構(gòu)造
提問：我們?cè)撛鯓觼硌芯科渌麑?shí)的構(gòu)造呢？（也要用刀切開觀察它們的內(nèi)部構(gòu)造。）有些果實(shí)，如花生、向日葵和八角茴香的果實(shí)，不用刀切開，你能用什么辦法觀察到它們的構(gòu)造？（用手掰開。）下面，就請(qǐng)大家用手掰開這三種果實(shí)，觀察它們的構(gòu)造；橫切或縱切其它果實(shí)（甜椒、黃瓜、茄子、番茄、香蕉等），再觀察它們的構(gòu)造。（學(xué)生觀察，教師巡視指導(dǎo)。學(xué)生匯報(bào)觀察結(jié)果。）
３．歸納、概括果實(shí)的共同特征
師：以上，我們觀察了幾種常見果實(shí)的構(gòu)造，發(fā)現(xiàn)它們有什么相同點(diǎn)？
生：都有果皮和種子。
師：那么，你能否根據(jù)這幾種常見果實(shí)都有果皮和種子這一發(fā)現(xiàn)而推想一下，所有的果實(shí)都有什么共同特征？
生：果實(shí)都有果皮和種子。
師：由此我們可以推想果實(shí)的共同特征是：果實(shí)都有果皮和種子。也就是說，凡是果實(shí)都有果皮和種子兩部分構(gòu)造，凡是有果皮和種子兩部分構(gòu)造的都是果實(shí)。
下面，我們就利用果實(shí)的共同特征來辨別一些食物是否是果實(shí)。請(qǐng)打開桌子上的紙袋，看看里面有什么。
生：有馬鈴薯和胡蘿卜。
師：我們根據(jù)什么辨別它們是不是果實(shí)？
生：根據(jù)果實(shí)的共同特征。
師：怎樣知道它們是否具備了果實(shí)的共同特征呢？
生：用刀切開。
師：好！請(qǐng)大家橫切或縱切馬鈴薯和胡蘿卜，觀察它們是否是果實(shí)，為什么？
生：（切開觀察后回答）不是。因?yàn)樗鼈兌紱]有種子，不具備果實(shí)的共同特征。
師：現(xiàn)在請(qǐng)你們把桌面上不是果實(shí)的收起來，注意不要收錯(cuò)。
４．認(rèn)識(shí)果實(shí)有肉果和干果兩類
師：現(xiàn)在桌面上剩下的都是什么？
生：果實(shí)。
師：而且都是成熟的果實(shí)。請(qǐng)同學(xué)觀察比較一下，蘋果和花生的果實(shí)有什么不同？
生１：蘋果的果皮厚、汁多。
生２：花生的果皮雹汁少、硬。
師：在你們的桌面上，還有哪些果實(shí)的果皮像蘋果一樣？把它們放在一起。有哪些果實(shí)的果皮像花生一樣？也把它們放在一起。
生１：像蘋果一樣的有甜椒、茄子……
生２：像花生一樣的有八角茴香……
師：你能否根據(jù)這兩類果實(shí)的果皮特點(diǎn)，給它們各取一個(gè)名字？
生：一種叫肉果，一種叫干果。師：說得真好！我們根據(jù)成熟果實(shí)的果皮特點(diǎn)，可將果實(shí)分為兩類。果皮肥厚多汁的叫肉果，果皮干燥少汁的叫干果。誰還知道有哪些果實(shí)是肉果？哪些果實(shí)是干果？（答略）
三、鞏固練習(xí)（投影出示）
１．蘿卜是果實(shí)嗎？為什么？
２．你們吃過無子西瓜嗎？它是不是果實(shí)？為什么？你還知道哪些無子果實(shí)？
（教師可視教學(xué)情況向?qū)W生介紹無子果實(shí)的概念。）
四、總結(jié)引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)這節(jié)課研究了哪些問題。（過程略）
師：同學(xué)們通過自己的實(shí)驗(yàn)、觀察和研究，知道了果實(shí)的共同特征和果實(shí)分類的知識(shí)，還知道了橫切和縱切是觀察果實(shí)構(gòu)造的兩種方法。希望你們利用今天所學(xué)的知識(shí)去認(rèn)識(shí)和研究更多的果實(shí)。