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關于高中生物教案范文匯總6篇
作為一名教職工，編寫教案是必不可少的，借助教案可以有效提升自己的教學能力。我們應該怎么寫教案呢？以下是小編精心整理的高中生物教案6篇，希望對大家有所幫助。
高中生物教案 篇1
一、教學目標
1.闡明群落的演替過程。
2.說明人類活動對群落演替的影響。
3.關注我國實行退耕還林、還草、還湖，退牧還草的政策。
二、教學重點和難點
群落的演替過程。
三、教學策略
本節(jié)應緊緊抓住“動態(tài)發(fā)展觀”實施教學。如果說群落的結構可從橫向進行剖析，是現時性的，那么在群落的演替中，教學要用歷史性的眼光，從縱向進行尋蹤。群落是一個動態(tài)系統，它時時刻刻都在發(fā)生著生物與生物之間、生物與環(huán)境之間的相互作用。在正常情況下，大多數群落中物種結構相對穩(wěn)定。但是，當群落結構受到干擾或破壞，一些種群消失了以后，總會有其他一些種群來占據這個群落的空間，經過一段時間，又會有另一些種群興起，逐漸取得優(yōu)勢。群落演替是一個長期的過程，總是向著群落恢復相對穩(wěn)定狀態(tài)的方向進行。
有條件的學校，在進行“問題探討”內容的教學時，可以讓學生觀看錄像資料片（或類似題材），引發(fā)學生思考。事實上，學生對群落演替的現象并不陌生，只是沒有建立起概念與現象之間的聯系。在教學中教師應盡可能從學生熟悉的事例出發(fā)，引導出群落演替的各個階段。值得注意的是，要始終圍繞著生物之間、生物與環(huán)境之間的聯系與相互作用，以動態(tài)發(fā)展觀引發(fā)學生對演替的本質進行思考。
“棄耕農田上的演替”的教學可以讓學生與“發(fā)生在裸巖上的演替”過程相比較，分析共同點與不同點。提示學生思考：農田是人類對自然群落進行改造的產物，在農田上群落的演替能否恢復為原有的自然群落呢？在學習了這兩種演替類型后，教師引出“初生演替”與“次生演替”的概念，學生就比較容易理解。
關于“人類活動對群落演替的'影響”的教學，教材中提供了“踐踏對草地群落的影響”的素材，意在從貼近學生生活經驗的事例展開教學�！白叩娜硕嗔司统闪寺贰�，這是一個在日常生活中極為常見的事例，但人們未必從群落演替的角度思考過。教學要在“熟悉的，未必是知道的”題目上做文章，培養(yǎng)學生觀察現象、發(fā)現問題的能力。建議有條件的學校，讓學生在野外進行實地考察，然后在課堂中組織討論。
實地觀察時，提示學生根據踩踏情況，將雜草進行分類：經常被踩踏的地方的種類；輕微被踩踏的地方的種類；不太被踩踏的地方的種類。要作較長期的觀察，將觀察的情況列表記錄，必要時將觀察到的情況繪圖，或用拍攝照片方式進行記錄。觀察時要注意：
雜草的種類；
莖稈高度和長勢；
生長的密度和植物蔓延的方向；
周圍樹木生長等其他的情況；
可挖出一些草本植株，觀察其根的形態(tài)。
在討論的基礎上，進一步提出相關資料（也可讓學生舉例）分析人類活動對草原、森林、水域生物群落的影響。在分析中要把握：（1）人類活動往往是有目的、有意識地進行的，可以對生物之間、人類與其他生物之間以及生物與環(huán)境之間的相互關系加以控制，甚至可以改造或重建起新的關系；
�。�2）人類可以砍伐森林、填湖造地、捕殺動物，也可以封山育林、治理沙漠、管理草原。人類活動往往會使群落演替按照不同于自然演替的速度和方向進行。
由此引出“退耕還林、還草、還湖”。建議這部分內容采用上網調查或通過其他渠道收集資料的方法進行教學，讓學生調查：
（1）我國水土流失造成的嚴重后果，認識到必須與大自然和諧相處，絕不能以犧牲環(huán)境和浪費資源為代價求得一時的發(fā)展，必須走可持續(xù)發(fā)展道路，處理好經濟發(fā)展同人口、資源、環(huán)境的關系，致力于生活環(huán)境的改善；
�。�2）《退耕還林條例》的主要內容及意義；
�。�3）政府在實施“退耕還林、還草、還湖”時的主要政策，等等。
值得注意的是，在教學中要一分為二地看待人類對群落演替的影響。引導學生正確看待人類生存和發(fā)展與群落演替的良性發(fā)展之間的關系。
人類活動對群落演替影響的另一個重要方面，表現在外來物種的入侵。關于外來物種入侵，在人教版義務教育教材中已有所介紹，故在本節(jié)中該概念沒有出現。由于在本節(jié)練習中涉及了這方面的知識，應適當介紹相關內容：
�。�1）人類活動有時會有意或無意地將一種新的物種引入到某一群落之中。在適宜的條件下，這些脫離了原有生物之間相互作用關系的新物種往往會大肆擴散和蔓延開來，迅速成為優(yōu)勢種，打破原有群落的穩(wěn)定性，危及已有物種特別是珍稀瀕危物種的生存，造成生物多樣性的喪失，對當地經濟、社會造成巨大危害；
�。�2）與人類對環(huán)境的直接破壞不同，外來入侵物種對環(huán)境的破壞及對生態(tài)系統的威脅是長期的、持久的。當人類停止對某一環(huán)境的污染后，該環(huán)境一般會逐漸恢復，而當一種外來物種停止傳入一個生態(tài)系統時，已傳入的該物種個體并不會自動消失。由外來物種入侵導致的本地物種的滅絕往往是不可恢復的；
（3）我國目前已公布了外來入侵物種名單。1982年原產美國的松材線蟲在南京中山陵附近首次發(fā)現傳入我國，到20xx年，已經在江蘇、安徽等十多個省八十多個縣（市）發(fā)現松材線蟲危害，每年致死松樹600多萬株，造成的直接經濟損失數十億元。隨著我國對外交流活動的不斷增多，防止外來入侵生物的危害，已成為保護生態(tài)環(huán)境的一項重要而艱巨的任務。
高中生物教案 篇2
知識目標：
1、細胞增殖的方式和意義。
2、細胞周期的概念，植物細胞有絲分裂的過程。
3、分析植物細胞有絲分裂過程中染色體、DNA的變化規(guī)律。
能力目標：
1、養(yǎng)成批判性思考問題的能力。
2、能夠利用多種媒體獲取生物信息。
情感目標：
1、形成結構與功能、局部與整體相統一的生物學思想。
2、使學生形成實事求是的科學態(tài)度和一絲不茍的科學精神。
教學重點： 細胞周期及植物細胞有絲分裂的過程。
教學難點： 植物細胞有絲分裂各個時期DNA、染色體的變化規(guī)律。
教學方法： 探究、講述和討論的方法
所需設備： 教學模型、多媒體課件。
教師活動
導入新課：相信大家都非常的清楚我們每一個人都是由一個受精卵發(fā)育形成的，而一個成年人的體內大約有1014個細胞，那么這一個受精卵是怎樣形成1014個細胞的呢？這就算我們今天要學習的細胞增殖問題。
究竟細胞是如何增殖的呢？它的方式又有哪些呢？以及細胞增殖對生物體而言有什么樣的意思呢？大家?guī)е@幾個問題閱讀教材P112頁。
教師點評：
1、細胞增殖的意義
2、兩個階段
3、真核生物細胞分裂的方式
下面我們就一起來學習本節(jié)課的重點內容：有絲分裂。要學習有絲分裂我們首先必須來了解下細胞周期的概念，那么什么叫細胞周期呢？
我們把指連續(xù)分裂的細胞，從一次分裂完成時開始，到下一次分裂完成時為止。
從這樣的一個概念當中大家能發(fā)現一些什么問題呢？如:是不是所有的.細胞都有細胞周期呢？細胞周期又分為這樣的階段呢？
兩個階段：
下面大家閱讀這個關于細胞周期的資料可以得出哪些結論呢？
教師點評：
結論：
1、不同類型的細胞細胞周期持續(xù)時間不同；
2、一個細胞周期中分裂間期時間長分裂期時間短。
如果我們把細胞周期用一個圓餅狀的圖形把它表示出來會是這樣的呢？
下面我們一起來做幾個練習題。
現在我們就以植物細胞為例來學習下有絲分裂的過程。
那么大家是否還記得植物細胞的結構呢？我們一起來回憶下。
在有絲分裂過程中一些細胞中的重要結構會發(fā)生某些變化，下面我們就一起來觀察下分裂間期過程當中細胞內發(fā)生的變化。
特點：DNA的復制和蛋白質的合成（染色體的復制）
染色體復制的結果是形成姐妹了姐妹染色單體。但依然是呈現染色質的形態(tài)。大家思索一下這個兩條姐妹染色單體有什么特點沒有呢？
這就是分裂間期的生命活動，下面我們來看一下分裂期。
�。�2）分裂期
前期：大家同樣先看下前期的圖像，然后總結下前期有什么樣的特點？
提示：
1、在前期染色質的形態(tài)出現了什么變化？
2、兩極有什么樣的變化？
3、染色體怎樣分布？
4、核膜核仁有什么變化？
教師點評：
①染色質高度螺旋、縮短變粗形成了染色體。染色體散亂分布
②細胞兩極發(fā)出紡錘絲，出現紡錘體
�、酆四�、核仁消失
前期：膜仁消失現兩體
中期
問題：大家來嘗試描述下中期的主要變化？
我們把細胞中央這個與紡錘體的中軸相垂直，類似于地球上赤道的位置，這個平面稱之為赤道板。其實它不是一個真實存在的結構。
教師點評：
�、偎腥旧w的著絲點都整齊地排列在赤道板上
②染色體的形態(tài)穩(wěn)定，數目清晰，最利于觀察
中期：形定數晰赤道齊
后期
提問：
1、 染色體的著絲點發(fā)生什么變化？
2、染色體的位置發(fā)生什么變化？
教師點評：
�、僦z點一分為二，姐妹染色單體分開，成為兩條子染色體。并分別向兩極移動。
�、诩忓N絲牽引著子染色體分別向細胞的兩極移動。這時細胞核內的全部染色體就平均分配到了細胞兩極
大家比較一下中后期細胞內染色體和染色單體的數量變化？
后期：點裂數加均兩極
末期
1、染色體、紡錘體、核膜、核仁有什么變化？
2、一個細胞最終如何分為兩個細胞？
教師點評：
�、偃旧w變成染色質，紡錘體消失。 ②核膜、核仁重現 ③在赤道板位置出現細胞板，并擴展成分隔兩個子細胞的細胞壁
末期：兩消兩現質分離
我們已經了解了植物細胞有絲分裂的全過程，下面我們來看一下連續(xù)的過程。
（看兩篇：第一篇連續(xù)放，第二篇分出各個時期）
這就是植物細胞有絲分裂的全過程，然后我們來總結一下細胞內染色體和DNA的變化規(guī)律然后做下面的習題。
最后我們來分析一下有絲分裂的意思。
�。�3）、 有絲分裂重要意義
1、親代細胞的染色體經過復制（實質是DNA的復制），精確地平均分配到兩個子細胞中。使得子細胞得到一套與親代細胞形態(tài)和數目完全一樣的染色體。
2、由于染色體上有遺傳物質DNA，因而在細胞的親代和子代之間保持了遺傳性狀的穩(wěn)定性。
小結
一、細胞周期的概念
二、植物細胞有絲分裂的過程
三、有絲分裂的意義
課堂練習：
作業(yè)：
高中生物教案 篇3
一、教材分析
《人類遺傳病》是人教版高中生物必修二《遺傳與進化》第5章第3節(jié)教學內容，主要學習“人類常見遺傳病的類型”，“遺傳病的監(jiān)測和預防”和“人類基因組計劃與人體健康”
二、教學目標
1知識目標：
�。�1）人類遺傳病及其病例
�。�2）什么是遺傳病及遺傳病對人類的危害
�。�3）遺傳病的監(jiān)測和預防
（4）人類基因組計劃與人體健康
2能力目標：
探討人類遺傳病的監(jiān)測和預防
3情感、態(tài)度和價值觀目標：
關注人類基因組計劃及其意義
三、教學重點難點
重點：人類遺傳病的主要類型。
難點：（1）多基因遺傳病的概念。
�。�2）近親結婚的含義及禁止近親結婚的原因。
四、學情分析
學生初中已經學習了幾種遺傳病，教材前幾章已經出現伴性遺傳病和常染色體遺傳病，所以學生對本節(jié)內容有一定基礎。另外“人類遺傳病的類型”是了解水平的內容，學生通過自學就可以達到學習目的。
五、教學方法，
1學案導學：見后面的學案。
2新授課教學基本環(huán)節(jié)：預習檢查、總結疑惑→情境導入、展示目標→合作探究、精講點撥→反思總結、當堂檢測→發(fā)導學案、布置預習
六、課前準備
教師的教學準備：多媒體課件制作，課前預習學案，課內探究學案，課后延伸拓展學案。
七、課時安排：
1課時
八、教學過程
(一)預習檢查、總結疑惑
檢查落實了學生的預習情況并了解了學生的疑惑，使教學具有了針對性。
�。ǘ┣榫皩�、展示目標。
近年來，隨著醫(yī)療技術的發(fā)展和醫(yī)藥衛(wèi)生條件的改善，人類傳染性疾病已得到控制，而人的生殖細胞或受精卵里的遺傳物質在數量，結構或功能上發(fā)生改變，使由此發(fā)育成的個體患先天性遺傳病，其發(fā)病率和死亡率卻有逐年增高的趨勢。今天，我們來學習這方面的知識。
�。ㄈ┖献魈骄俊⒕v點撥。
探究一、人類常見遺傳病的類型
學生分組討論
1什么是遺傳��？舉例？
�。苍鯓幼龅竭z傳病的監(jiān)測和預防？
�。呈裁词侨祟惢蚪M計劃？
什么是遺傳病
問：感冒發(fā)熱是不是遺傳��？為什么？
教師講述：遺傳病是由于人的生殖細胞或受精卵里遺傳物質發(fā)生改變而引起的人類遺傳性疾病，而感冒發(fā)熱是由感冒病原體引起的傳染病，兩者有著根本的區(qū)別。
問：什么是單基因遺傳��？其遺傳方式如何？
（1）單基因遺傳病
單基因遺傳病是指受一對等位基因控制的遺傳性疾病。致病基因有的位于常染色體上，有的位于性染色體上，有的致病基因是顯性基因，有的致病基因是隱性基因。比如軟骨發(fā)育不全是屬于常染色體上的顯性遺傳病。
�。�2）多基因遺傳病
問：多基因遺傳病和單基因遺傳病的區(qū)別是什么？
教師講述，多基因遺傳病是由多對基因控制的人類遺傳病，它在兄弟姐妹中的發(fā)病率并不像單基因遺傳病那樣，發(fā)病比例是1/2或1/4，而遠比這個發(fā)病率要低，約為1%—10%。多基因遺傳病常表現出家族聚集現象，且比較容易受環(huán)境因素的影響。目前已發(fā)現的多基因遺傳病有100多種，如唇裂、無腦兒、原發(fā)型高血壓及青少年型糖尿病等。
�。�3）染色體異常遺傳病
如果人的染色體發(fā)生異常，也可引起許多遺傳性疾病。比如染色體結構發(fā)生異常，
人的第5號染色體部分缺失而患病，患病兒童哭聲輕，音調高，很像貓叫而取名為“貓叫綜合癥”；又比如染色體的非整倍體變異，人的第21號染色體為3條的，患者智力低下，身體發(fā)育緩慢，外眼角上斜（銀幕出示“21三體”綜合癥患兒圖），口常半張，即為“21三體”綜合癥，此患者體細胞中為47條染色，即45＋XY；又比如女性中，患者缺少一條X染色體（44＋X）出現性腺發(fā)育不良癥等等。
問：遺傳性疾病有哪些危害，舉例說明。
探究二、遺傳病的監(jiān)測和預防
討論：“什么是健康的孩子？怎樣才能做到優(yōu)生”？
教師講述：優(yōu)生就是讓每一個家庭生育出健康的孩子。為此，就應該運用遺傳學原理，改善人類遺傳素質。我們在控制人口數量增長的同時，還應該進一步提高人口的質量。
為了達到優(yōu)生的目的，首先，要禁止近親結婚。
問：什么是近親結婚？有什么危害？
�。ǔ鍪救祟悺堆H關系表》）。學生討論，教師歸納，最后指出禁止近親結婚是預防遺傳性疾病發(fā)生的最簡單有效的方法。
探究三、人類基因組計劃與人體健康
教學引導閱讀閱書92--94頁，了解人類基因組計劃的基本內容、正負面影響，知道基因診斷、基因治療的'基本知識。
人類遺傳病主要包括單基因遺傳病、多基因遺傳病和染色體異常遺傳病三類，要知道這些病的遺傳方式及常見病癥。要提倡優(yōu)生，重點是“禁止近親結婚”，要聯系已學過的遺傳知識分析禁止近親結婚的原因，自覺宣傳優(yōu)生措施，提高優(yōu)生意識，減少遺傳性疾病，以提高我國人口素質。相適應的生物學觀點。
（四）反思總結，當堂檢測。
教師組織學生反思總結本節(jié)課的主要內容，并進行當堂檢測。
設計意圖：引導學生構建知識網絡并對所學內容進行簡單的反饋糾正。（課堂實錄）
�。ㄎ澹┌l(fā)導學案、布置預習。
我們已經學習了人類遺傳病及其病例，遺傳病的監(jiān)測和預防。在下一節(jié)課我們一起來學習第6章第一節(jié)。這節(jié)課后大家可以先預習這一部分，著重分析雜交育種和誘變育種的優(yōu)點和局限性。并完成本節(jié)的課后練習及課后延伸拓展作業(yè)。布置下節(jié)課的預習作業(yè)，并對本節(jié)課鞏固提高。教師課后及時批閱本節(jié)的延伸拓展訓練。
九、板書設計
一、人類常見遺傳病的類型
�。�1）單基因遺傳病
（2）多基因遺傳病
�。�3）染色體異常遺傳病
二、遺傳病的監(jiān)測和預防
三、人類基因組計劃與人體健康
十、教學反思
本課的設計采用了課前下發(fā)預習學案，學生預習本節(jié)內容，找出自己迷惑的地方。課堂上師生主要解決重點、難點、疑點、考點、探究點以及學生學習過程中易忘、易混點等，最后進行當堂檢測，課后進行延伸拓展，以達到提高課堂效率的目的。
本節(jié)課時間45分鐘，其中情景導入、展示目標、檢查預習5分鐘，講解人類遺傳病的類型及監(jiān)測和預防20分鐘，學生分組討論8分鐘左右，反思總結當堂檢測5分鐘左右，其余環(huán)節(jié)7分鐘，能夠完成教學內容。
在后面的教學過程中會繼續(xù)研究本節(jié)課，爭取設計的更科學，更有利于學生的學習，也希望大家提出寶貴意見，共同完善，共同進步!
高中生物教案 篇4
一、教學目標
1.概述神經調節(jié)的結構基礎和反射。
2.說明興奮在神經纖維上的傳導和在神經元之間的傳遞。
3.概述神經系統的分級調節(jié)和人腦的高級功能。
二、教學重點和難點
1．教學重點
（1）興奮在神經纖維上的傳導和在神經元之間的傳遞。
�。�2）人腦的高級功能。
2．教學難點
神經沖動的產生和傳導。
三、教學課時 2
四、教學過程
〔引入〕以“問題探討”引入。生思考，師提示。
〔提示〕：這些問題具有開放性，可以讓學生充分討論后再回答，目的是引起學生學習本節(jié)內容的興趣。
〔板書〕一、神經調節(jié)的結構基礎和反射
縮手反射
膝跳反射
非條件發(fā)射 哈欠反射
反射的種類 驚弓之鳥
條件發(fā)射 談虎色變
眨眼反射
望梅止渴
〔思考與討論〕生思考回答，師提示。
〔提示〕1.神經元包括胞體和突起兩部分，突起一般又可分為樹突和軸突兩種。神經元的長的突起外表大都套有一層鞘，組成神經纖維。許多神經纖維集結成束，外面包著由結締組織形成的膜，構成一條神經。
2.反射弧一般都包括五個部分：感受器、傳入神經、神經中樞、傳出神經和效應器。
3.不能；至少需要兩個，如膝跳反射等單突觸反射的傳入神經纖維經背根進入中樞（即脊髓）后，直達腹根與運動神經元發(fā)生突觸聯系；而絕大多數的反射活動都是多突觸反射，也就是需要三個或三個以上的神經元參與；而且反射活動越復雜，參與的神經元越多。
4.蛙的搔扒反射有脊髓的參與，人的膝跳反射、排尿反射、排便反射等也都有脊髓參與。
〔問題〕反射活動中，在反射弧上傳導的是興奮。什么是興奮呢？先讓學生說出自己的認識，然后讓學生閱讀教材。提問：興奮的本質是什么呢？如何產生？又是如何傳導的呢？
〔答〕略。
〔板書〕二、興奮在神經纖維上的傳導
三、興奮在神經元之間的傳遞
〔思考與討論2〕生思考回答，師提示。
〔提示及板書〕很明顯，由于突觸間隙的存在，興奮在神經元之間不能以神經沖動的形式進行傳遞，而是通過神經遞質與特異性受體相結合的形式將興奮傳遞下去的。
【探究與交流】：
突觸中傳遞的遞質中有一種是興奮性遞質叫乙酰膽堿，乙酰膽堿在發(fā)揮作用后，很快被膽堿酯酶分解為膽堿和乙酸。研究發(fā)現有機磷殺蟲劑能抑制膽堿酯酶的活性，使乙酰膽堿不被破壞。結果動物會怎樣呢？
【課外實踐】：20xx年諾貝爾生理學與醫(yī)學獎授予瑞典和美國的三位科學家，他們在“人類腦神經細胞間信號的相互傳遞”方面獲得了重要發(fā)現。三位諾貝爾獎獲得者最早發(fā)現了在神經細胞之間某種信號的傳導，即所謂的“慢突觸傳遞”。這些發(fā)現對了解大腦的`正常功能，以及信號傳導中的紊亂如何引發(fā)神經或精神疾病起到了十分關鍵的作用。在這些發(fā)現的基礎上，人們研制出了治療帕金森綜合癥以及其他抗精神疾病的藥物。請你收集相關資料并提出自己的觀點。
〔板書〕四、神經系統的分級調節(jié)
〔資料分析〕生思考回答，師提示。
〔提示〕1．成人和嬰兒控制排尿的初級中樞都在脊髓，但它受大腦控制。嬰兒因大腦的發(fā)育尚未完善，對排尿的控制能力較弱，所以排尿次數多，而且容易發(fā)生夜間遺尿現象。
2．是控制排尿的高級中樞，也就是大腦出現了問題。
3．這些例子說明低級中樞受相應的高級中樞的調控。
〔板書〕五、人腦的高級功能
〔思考與討論3〕生思考回答，師提示。
〔提示〕可能是H區(qū)出現了問題。
〔旁欄思考題〕
提示：記憶必須加以鞏固才能持久，鞏固的方法是復習。通過各種感覺器官進入人腦的信息量非常大，據估計僅有1%的信息能被較長期地記憶，大部分都將被遺忘。能被長期貯存的信息是反復被運用的。通過反復運用，信息在短期記憶中循環(huán)，從而延長信息在其中的停留時間，這樣就使這些信息更容易轉入長期記憶。
高中生物教案 篇5
一、碳化合物
1.有機化合物的概念：指除一氧化碳、二氧化碳、碳酸鹽等以外的幾乎所有含碳化合物。
2.核心元素：碳是所有生命系統中的核心元素。
�。�1）碳原子結構：一個碳原子由6個質子、6個中子和6個電子構成。
（2）碳原子形成的化學鍵：與氫、氧、氮及硫等形成共價鍵，碳原子之間以單鍵、雙鍵或三鍵相結合，形成不同長度的鏈或環(huán)狀結構，這些結構稱為有機物的碳骨架。
3.有機化合物：4大類：糖類、脂質、蛋白質和核酸。
二、有機化合物
1.糖類的種類和功能
�。�1）組成元素：糖類由C、H、O三種元素組成。
�。�2）結構單元：單糖。
�。�3）種類：糖類包括單糖、二糖和多糖等。
（4）功能：糖類是生物體維持生命活動的主要能源，也是生物體重要的結構物質。
趣味思考:某人患急性腸胃炎，不能進食，醫(yī)生用5%的葡萄糖溶液進行靜脈注射，病人雖未進食，但是不感到饑餓，為什么？
提示:葡萄糖是生命活動的主要能源，靜脈注射5%的葡萄糖溶液，實際是為病人補充能源物質，所以病人雖未進食，并不感到饑餓。
2.脂質的種類和功能
�。�1）組成元素：主要由C、H、O三種元素組成。氧原子含量較糖類中的少。
�。�2）結構單元：甘油和脂肪酸。
�。�3）種類和功能
�、倭字毫字菢嫵缮锬さ闹匾镔|。
�、谥荆嘿A能物質。
�、勰懝檀荚诩毎芯哂兄匾δ�。
趣味思考:我們每天坐在凳子上，能夠輕松愉快地上完每一個45分鐘，并不感到臀部肌肉疼痛，你知道是什么原因嗎？
提示:是因為臀部有很多脂肪，脂肪有緩沖機械壓力的作用。
3.蛋白質的結構和功能
�。�1）組成元素：C、H、O、N，大部分蛋白質含S。
�。�2）基本單位：氨基酸。
�、偻ㄊ剑�
�、诠残裕憾加幸粋�氨基和羧基連在同一個碳原子上。
�、鄯N類：由R基決定。
�、苓B接：肽鍵：通過兩個氨基酸的脫水縮合形成。
�。�3）結構：由許多氨基酸通過肽鍵連接成肽鏈，一條或多條肽鏈通過一定的化學鍵連接成蛋白質。
�。�4）特點：由于組成蛋白質分子的氨基酸和種類、數目、排列順序不同，以及構成蛋白質的多肽鏈的數目和空間結構差異，蛋白質分子具有多樣性。
�。�5）功能：催化、運輸（如載體）、收縮和運動、有機體結構、防御（如抗體）等。
趣味思考:人體細胞呼吸作用時刻需要氧氣的供應，你知道是什么物質源源不斷地運輸氧氣到組織細胞嗎？它存在于什么細胞中？
提示:血紅蛋白，它存在于人體的紅細胞中。
4.核酸的結構和功能
�。�1）種類：核酸可以分為核糖核酸和脫氧核糖核酸兩類。
�。�2）功能：儲存遺傳信息，決定細胞和整個生物體的遺傳特性。
趣味思考:你家養(yǎng)的大貓生了兩只小貓，為什么沒有生小豬？
提示:小貓和大貓的核酸相同。生物的遺傳由核酸控制。大貓的核酸攜帶的遺傳信息是控制貓性狀的。
5.鑒定生物組織中的糖類
（1）鑒定淀粉
�、賹嶒炘恚旱矸郏狻饣洝兯{。
�、趯嶒灢襟E：取2 mL淀粉上清液，放入5滴碘—碘化鉀溶液。
�、蹖嶒灲Y果：溶液變藍。
�。�2）鑒定（葡萄糖）還原糖
�、賹嶒炘恚哼�原糖＋本尼迪特試劑 磚紅色沉淀。
�、趯嶒灢襟E：取2 mL葡萄糖溶液加入試管→加入2 mL本尼迪特試劑，振蕩試管→熱水浴2～3 min觀察顏色變化情況。
③實驗結果：磚紅色沉淀。
6.檢測生物組織中的油脂
（1）實驗原理：蘇丹Ⅲ＋油脂→出現橙黃色。
�。�2）實驗步驟：切片→染色→制片→用顯微鏡觀察。
7.蛋白質的鑒定
（1）實驗原理：蛋白質＋雙縮脲試劑→紫色。
�。�2）實驗步驟：取2 mL蛋白質溶液加入試管→向試管中先加入2 mL的雙縮脲試劑溶液A→再向試管中加入5滴雙縮脲試劑溶液B→觀察試管顏色變化。
（3）實驗結果：出現紫色。
8.檢測細胞中的DNA和RNA
�。�1）原理：①DNA主要分布于細胞核，RNA主要分布于細胞質。
②甲基綠使細胞核中的DNA呈現藍綠色，派洛寧使細胞質中RNA呈現紅色。
（2）實驗步驟：涂片→水解→漂洗→染色→觀察。
核心解讀
1．注意各種能源物質的區(qū)分
�。�1）糖類的種類和功能
種類 分子式 分布 生理功能
單糖ks5u 五碳糖 核糖[高考資源網] C5H10O5 動植物細胞 五碳糖是構成核酸的重要物質
脫氧核糖 C5H10O4
六碳糖 葡
萄
糖 C6H12O6 五碳糖是構成核酸的重要物質
二糖 蔗糖 C12H22O11 植物細胞 能水解成葡萄糖
麥芽糖
乳糖 動物細胞
多糖 淀粉 （C6H10O5）n 植物細胞 淀粉是植物細胞中儲存能量的物質
纖維素 纖維素是細胞壁的主要成分
糖元 植物細胞 糖元是動物細胞中儲存能量的物質
�。�2）脂質
種類 生理功能 元素組成
脂肪 儲能、保溫、緩沖機械壓力 C、H、O
磷脂 構建生物膜 C、H、O、N、P
固
醇 膽固醇 細胞膜的重要成分 C、H、O
性激素 促進性腺的發(fā)育和性細胞的`生成和正常的性周期 C、H、O
維生素D 促進人體對鈣、磷的吸收和利用 C、H、O
規(guī)律總結
�、賱又参锕灿械奶鞘瞧咸烟恰⒑颂呛兔撗鹾颂�。
�、谥参锾赜械奶鞘枪恰Ⅺ溠刻�、淀粉和纖維素。
�、蹌游锾赜械奶鞘侨樘呛吞窃�。
④動植物共有的貯能物質是脂肪，植物特有的貯能物質是淀粉，動物特有的貯能物質是糖元。
�、莺琀多的有機物細胞呼吸時產生的H多，耗氧多，產生的能量多，產生的水多。
2.氨基酸、肽鍵和肽鏈的分子結構特點
（1）氨基酸
每個氨基酸分子都具有中心碳原子，至少都有一個氨基和一個羧基，并且都有一個氨基和一個羧基連接在該碳原子上。注意理解“至少”的含義，比如當R基含有氨基和羧基時，這個氨基酸分子就不止有一個氨基和羧基了，同時還要注意氨基酸分子中都有一個氨基和羧基直接連在同一個碳原子上。
規(guī)律總結
決定氨基酸種類和性質的是氨基酸的R基。
�。�2）肽鍵：連接兩個氨基酸分子的那個鍵（—CO—NH—）叫肽鍵。
（3）多肽
�、儆啥鄠�氨基酸分子縮合而成的含有多個肽鍵的化合物，因其呈鏈狀，也稱肽鏈。
�、谧⒁鈪^(qū)分肽、肽鍵和肽鏈：肽鍵是肽的連接結構，而肽鏈是肽的一種形式。
規(guī)律總結
�、侔被衢g脫水縮合時，原來的氨基和羧基已不存在，形成的化合物即多肽的一端只有一個氨基，另一端只有一個羧基（不計R基上的氨基數和羧基數）。所以對于一條多肽來說，至少應有的氨基和羧基數都是一個。
�、谌粲衝個氨基酸分子縮合成m條肽鏈，則可形成（n－m）個肽鍵，脫去（n－m）個水分子，至少有—NH2和—COOH各m個。
�、鄣鞍踪|分子可以含有一條或m條肽鏈，肽鏈通過化學鍵（不是肽鍵）互相連接，具有不同的空間結構。
�、荜P于蛋白質相對分子質量的計算：n個氨基酸形成m條肽鏈，每個氨基酸的平均相對分子質量為a，那么由此形成的蛋白質的相對分子質量為：na－（n－m）18（其中n－m為失去的水分子數，18為水的相對分子質量）。
3.蛋白質結構層次
規(guī)律總結
�、俳Y構多樣性的原因：氨基酸的種類、數量、排列順序不同以及肽鏈的空間結構不同。
②蛋白質的種類：因功能不同蛋白質分為兩大類：結構蛋白和分泌蛋白。
�、鄣鞍踪|的性質：鹽析：可逆。變性：不可逆。
④鑒定：雙縮脲試劑反應呈紫色。
�、菀饬x：生命活動的承擔者，生物性狀的體現者。
4.有關肽鍵的計算
規(guī)律總結
①鏈狀肽有如下的對應關系：
氨基酸 肽鍵數 脫去水分子數 氨基 羧基
一條肽鏈 M m-1 m-1 至少1個 至少1個
n條肽鏈 m m-n m-n 至少n個 至少n個
②環(huán)狀肽：肽鍵數＝脫去水分子數＝氨基酸數。環(huán)狀肽主鏈中無氨基和羧基，環(huán)狀肽中氨基或羧基數取決于構成環(huán)狀肽氨基酸R基團中的氨基和羧基的數目。
題例領悟
題型一 糖類的種類
【例題1】 （20xx上海高考，5）下列糖類中屬于單糖的是（ ）
A.蔗糖 B.核糖 C.糖元 D.淀粉
解析：蔗糖為二糖，糖元和淀粉都為多糖，核糖為單糖。
答案：B
反思感悟
單糖是不能水解的糖，是組成二糖、多糖的單體。二糖、多糖作為能源物質用于生命活動時必須水解成單糖。重要的單糖有五碳糖和六碳糖，五碳糖有核糖和脫氧核糖，六碳糖有葡萄糖和果糖。
題型二 蛋白質分子的計算
【例題2】（20xx上海高考，15）現有氨基酸800個，其中氨基總數為810個，羧基總數為808個，則由這些氨基酸合成的含有2條肽鏈的蛋白質共有肽鍵、氨基和羧基的數目依次分別為（ ）
A.798、2和2 B.798、12和10
C.799、1和1 D.799、11和9
解析：有氨基酸800個，氨基總數810個，羧基總數808個，說明R基團中含有氨基10個，羧基8個，它們不參與肽鍵的形成；肽鍵數＝氨基酸總數-肽鏈條數＝800－2＝798，氨基數＝肽鏈條＋R基團中氨基數＝2＋10＝12，羧基數＝肽鏈條數＋R基團中羧基數＝2＋8＝10。
答案：B
反思感悟
構成生物體蛋白質的氨基酸至少有一個氨基和一個羧基且都連在同一個碳原子上，由R基決定氨基酸種類，不符合這個特點的氨基酸不是構成生物體的氨基酸，也不能組成生物體的蛋白質。
題型三 動植物體內的糖類
【例題3】 動植物體內共有的糖是（ ）
�、偬窃� ②淀粉 ③蔗糖 ④乳糖 ⑤核糖 ⑥葡萄糖
A.①④ B.②③ C.⑤⑥ D.①②
解析：糖元是人和動物細胞中的儲能物質，淀粉是植物細胞的儲能物質，蔗糖是植物中重要的二糖，乳糖是人和動物乳汁中豐富的二糖，核糖是構成RNA的成分，RNA普遍存在于動植物細胞中，葡萄糖是細胞生命活動的主要能源物質，廣泛存在于動植物細胞中。
答案：C
反思感悟
�、偕锛毎顒拥闹饕茉次镔|：葡萄糖。
�、趨⑴c生物細胞構成的物質：核糖、脫氧核糖、纖維素。
�、蹎翁�、二糖、多糖的關系
重要的單糖有葡萄糖和五碳糖，葡萄糖為白色晶體，易溶于水，是人體主要的能源物質，五碳糖分為核糖和脫氧核糖，為環(huán)狀結構。
題型四 大分子物質的鑒定
【例題4】 青蘋果汁遇碘溶液顯藍色，熟蘋果汁能與本尼迪特試劑發(fā)生反應，這說明（ ）
A.青蘋果汁中有淀粉不含糖類
B.熟蘋果汁中含糖類不含淀粉
C.蘋果轉熟時，淀粉水解為單糖
D.蘋果轉熟時，單糖聚合成淀粉
解析：遇碘溶液顯藍色意味著青蘋果汁中含較多淀粉，而與本尼迪特試劑發(fā)生反應的是還原性糖，如葡萄糖等。由此可推斷出蘋果由青轉熟的過程中，淀粉大量轉化為單糖。
答案：C
反思感悟
淀粉的特性是遇碘變藍；本尼迪特試劑與還原糖反應生成磚紅色沉淀；蛋白質與雙縮脲試劑反應產生紫色反應。
隨堂訓練
1.（20xx上海高考，1）核糖與核酸都不含有的元素是（ ）
A.N B.O C.P D.S
解析：核糖的組成元素為C、H、O，核酸的組成元素為C、H、O、N、P，兩者都不含有S元素。
答案：D
2.（20xx江蘇高考，1改編）下列各組物質中，由相同種類元素組成的是（ ）
A.膽固醇、脂肪酸、脂肪酶
B.淀粉、半乳糖、糖元
C.氨基酸、核苷酸、丙酮酸
D.性激素、生長激素、胰島素
解析：淀粉、半乳糖、糖元都屬于糖類，都由C、H、O構成。膽固醇、性激素、甘油和脂肪酸都屬于脂質，組成元素都是C、H、O，氨基酸、胰島素的組成元素是C、H、O、N、S，核苷酸的組成元素是C、H、O、N、P。
答案：B
3.生物體內的蛋白質千差萬別，其原因不可能是（ ）
A.組成肽鍵的化學元素不同
B.組成蛋白質的氨基酸種類和數量不同
C.氨基酸排列順序不同
D.蛋白質的空間結構不同
解析：蛋白質分子的多樣性取決于四個方面：一是組成蛋白質的氨基酸種類不同；二是組成蛋白質的氨基酸數目不同；三是氨基酸的排列順序不同；四是肽鏈的空間結構不同。在題目給出的選項中，組成肽鍵（—NH—CO—）的化學元素是相同的。考查蛋白質多樣性的原因。
答案：A
4.脂質在細胞中具有獨特的生物學功能，下面有關脂質的生物學功能中，屬于磷脂的生物學功能的是…（ ）
①是生物膜的重要成分 ②是儲能的分子 ③構成生物體表面的保護層 ④是很好的絕緣體，具有保溫作用 ⑤具有生物學活性，對生命活動起調節(jié)作用
A.①③ B.⑤ C.① D.②④
解析：本題考查對各種脂質功能的掌握情況。磷脂是構成細胞膜的重要成分，也是構成多種細胞器膜的重要成分。在人和動物的腦、卵細胞、肝臟以及大豆的種子中含量豐富。
答案：C
高中生物教案 篇6
一、 教學目標
1.說明酶在細胞代謝中的作用、本質和特性。
2.通過閱讀分析“關于酶本質的探索”的資料，認同科學是在不斷的探索和爭論中前進的。
3.進行有關的實驗和探究，學會控制自變量，觀察和檢測因變量的變化，以及設置對照組和重復實驗。
二、 教學重點和難點
1.教學重點
酶的作用、本質和特性。
2.教學難點
�。�1）酶降低化學反應活化能的原理。
�。�2）控制變量的科學方法。
三、教學方法
實驗演示法、探究法、講授法
四、課時安排
2
五、教學過程
〖復習及板書
1. 消化：在消化道內將食物分解成可以吸收的成分的過程，叫做～～。
2.物理消化：通過牙齒的咀嚼、舌的攪拌和胃的蠕動，將食物磨碎、攪拌并與消化液混合，這叫～～。
3.化學消化：通過各種消化液、消化酶的作用，使食物中各種成分分解為可吸收的營養(yǎng)物質，這叫～～。
〖引入以“問題探討”引入，學生思考討論回答，教師提示。
〖提示1.這個實驗要解決的問題是：鳥類的胃是否只有物理性消化，沒有化學性消化？
2.是胃內的化學物質將肉塊分解了。
3.收集胃內的化學物質，看看這些物質在體外是否也能將肉塊分解。
〖問題以“本節(jié)聚焦”再次引起學生的思考，注意。
〖板書一、酶的作用和本質
細胞代謝：細胞每時每刻都進行著許多化學反應。
�、迕冈诩毎x中的作用
〖演示實驗比較過氧化氫在不同條件下的分解。教師邊做邊讓學生完成 “討論”。
〖提示1.2號試管放出的氣泡多。這一現象說明加熱能促進過氧化氫的分解，提高反應速率。
2.不能。
3.說明FeCl3中的Fe3+和新鮮肝臟中的過氧化氫酶都能加快過氧化氫分解的速率。
質量分數為20%的新鮮肝臟研磨液1滴 質量分數為3.5%的
氯化鐵溶液1滴
生物催化劑：過氧化氫酶所含酶的相對數量：1 無機催化劑：Fe3+
Fe3+的相對數量：25萬
4.4號試管的反應速率比3號試管快得多。說明過氧化氫酶比Fe3+的催化效率高得多。細胞內每時每刻都在進行著成千上萬種化學反應，這些化學反應需要在常溫、常壓下高效率地進行，只有酶能夠滿足這樣的要求，所以說酶對于細胞內化學反應的順利進行至關重要。
〖板書活化能：分子從常態(tài)轉變?yōu)槿菀装l(fā)生化學反應的活躍狀態(tài)所需要的能量。
〖講述
在20 ℃測得的過氧化氫分解的活化能
條件 活化能/kJmol-1
沒有催化劑催化
用膠態(tài)鉑催化
用過氧化氫酶催化 75
54
29
催化效率：同無機催化劑相比，酶降低活化能的作用更顯著，效率更高。
〖板書㈡酶的本質
〖資料分析學生閱讀分析討論回答，教師提示。
〖提示1.巴斯德認為發(fā)酵與活細胞有關是合理的，但是認為發(fā)酵是整個細胞而不是細胞中的某些物質在起作用是不正確的；李比希認為引起發(fā)酵的是細胞中的某些物質是合理的，但是認為這些物質只有在酵母細胞死亡并裂解后才能發(fā)揮作用是不正確的。
2.提示：巴斯德是微生物學家，特別強調生物體或細胞的作用；李比希是化學家，傾向于從化學的角度考慮問題。他們的爭論促使后人把對酶的研究的目標集中在他們爭論的焦點上，使科學研究更加有的放矢。
3.畢希納的實驗說明，酵母細胞中的某些物質能夠在酵母細胞破碎后繼續(xù)起催化作用，就像在活酵母細胞中一樣。
4.薩姆納歷時9年用正確的科學方法，堅持不懈、百折不撓的科學精神，將酶提純出來。成功屬于不畏艱苦的人。
5.酶是活細胞產生的具有催化作用的有機物，其中絕大多數酶是蛋白質，少數是RNA等。
〖小結略。
〖作業(yè)練習一二。
〖提示基礎題
1.巴斯德：發(fā)酵與活細胞有關，發(fā)酵是整個細胞而不是細胞中的某些物質在起作用。
李比希：引起發(fā)酵的是細胞中的某些物質，但是這些物質只有在酵母細胞死亡并裂解后才能發(fā)揮作用。
畢希納：酵母細胞中的某些物質能夠在酵母細胞破碎后繼續(xù)起催化作用，就像在活酵母細胞中一樣。
薩姆納：酶是蛋白質。
2.（1）細胞內每時每刻都在進行著成千上萬種化學反應，這些化學反應需要高效率地進行，酶的催化效率比無機催化劑高得多。
（2）細胞內的化學反應需要在常溫、常壓、酸堿度適中等溫和條件下進行，無機催化劑常常需要輔助以高溫、高壓、強酸、強堿等劇烈條件才能有較高的催化效率。
3.D。
拓展題
1.可用第2章中學過的鑒定蛋白質的方法。在薩姆納之前，之所以很難鑒定酶的本質，主要是因為細胞中酶的提取和純化非常困難。
2.（1）如四膜蟲的rRNA前體具有催化活性。（2）目前已有發(fā)現具催化活性的DNA的報道。
〖板書三、酶的特性
酶是活細胞產生的具有催化作用的有機物，其中絕大多數酶是蛋白質，少數是RNA等。
〖問題以“本節(jié)聚焦”發(fā)問，引起學生的思考和注意。
〖講述酶催化作用的特點
生物體內的各種化學反應，幾乎都是由酶催化的。酶所催化的反應叫酶促反應。酶促反應中被酶作用的物質叫做底物。經反應生成的物質叫做產物。酶作為生物催化劑，與一般催化劑有相同之處，也有其自身的特點。
相同點：
�。�1）改變化學反應速率，本身不被消耗；
�。�2） 只能催化熱力學允許進行的反應；
�。�3） 加快化學反應速率，縮短達到平衡時間，但不改變平衡點；
�。�4）降低活化能，使速率加快。
不同點：
�。�1）高效性，指催化效率很高，使得反應速率很快；
�。�2）專一性，任何一種酶只作用于一種或幾種相關的化合物，這就是酶對底物的專一性；
�。�3）多樣性，指生物體內具有種類繁多的酶；
（4）易變性，由于大多數酶是蛋白質，因而會被高溫、強酸、強堿等破壞；
�。�5）反應條件的溫和性，酶促反應在常溫、常壓、生理pH條件下進行；
�。�6）酶的催化活性受到調節(jié)、控制；
�。�7）有些酶的催化活性與輔因子有關。
〖板書
㈠酶具有高效性
�、婷妇哂袑Ｒ恍�
㈢酶的作用條件較溫和（〖探究影響酶活性的條件，教師做實驗，學生邊觀察便得出酶的作用條件。）
酶的催化活性的強弱以單位時間（每分）內底物減少量或產物生成量來表示。
〖講述影響酶作用的因素
酶的催化活性的強弱以單位時間（每分）內底物減少量或產物生成量來表示。研究某一因素對酶促反應速率的影響時，應在保持其他因素不變的情況下，單獨改變研究的因素。
影響酶促反應的因素常有：酶的濃度、底物濃度、pH值、溫度、抑制劑、激活劑等。其變化規(guī)律有以下特點。
�。�1）酶濃度對酶促反應的`影響在底物足夠，其他條件固定的條件下，反應系統中不含有抑制酶活性的物質及其他不利于酶發(fā)揮作用的因素時，酶促反應的速率與酶濃度成正比。
（2）底物濃度對酶促反應的影響在底物濃度較低時，反應速率隨底物濃度增加而加快，反應速率與底物濃度近乎成正比；在底物濃度較高時，底物濃度增加，反應速率也隨之加快，但不顯著；當底物濃度很大，且達到一定限度時，反應速率就達到一個最大值，此時即使再增加底物濃度，反應速率幾乎不再改變。
�。�3）pH對酶促反應的影響每一種酶只能在一定限度的pH范圍內才表現活性，超過這個范圍酶就會失去活性。在一定條件下，每一種酶在某一個pH時活力最大，這個pH稱為這種酶的最適pH。
�。�4）溫度對酶促反應的影響酶促反應在一定溫度范圍內反應速率隨溫度的升高而加快；但當溫度升高到一定限度時，酶促反應速率不僅不再加快反而隨著溫度的升高而下降。在一定條件下，每一種酶在某一溫度時活力最大，這個溫度稱為這種酶的最適溫度。
�。�5）激活劑對酶促反應的影響激活劑可以提高酶活性，但不是酶活性所必需的。激活劑大致分兩類：無機離子和小分子化合物。
�。�6）抑制劑對酶促反應的影響抑制劑使酶活性下降，但不使酶變性。抑制劑作用機制分兩種：可逆的抑制作用和不可逆的抑制作用。
〖小結
�、迕妇哂懈咝�
�、婷妇哂袑Ｒ恍�
�、缑傅淖饔脳l件較溫和
〖作業(yè)練習一二。
〖提示基礎題
1.B。 2.B。
3.這個模型中A代表某類酶，B代表反應底物，C和D代表反應產物。這個模型的含義是：酶A與底物B專一性結合，催化反應的發(fā)生，產生了產物C和D。這個模型揭示了酶的專一性。
拓展題
1.（1）A點：隨著反應底物濃度的增加，反應速率加快。B點：反應速率在此時達到最高。C點：反應速率不再隨反應底物濃度的增加而升高，維持在相對穩(wěn)定的水平。
�。�2）如果A點時溫度升高10 ℃，曲線上升的幅度變小。因為圖中原曲線表示在最適溫度下催化速率隨底物濃度的變化。溫度高于或低于最適溫度，反應速率都會變慢。
（3）該曲線表明，B點的反應底物的濃度足夠大，是酶的數量限制了反應速率的提高，這時加入少量的酶，會使反應速率加快（圖略）。