高中生物教案：ATP
作為一名教學(xué)工作者，就有可能用到教案，編寫(xiě)教案助于積累教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，不斷提高教學(xué)質(zhì)量。那么大家知道正規(guī)的教案是怎么寫(xiě)的嗎？下面是小編整理的高中生物教案：ATP，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
高中生物教案：ATP1
實(shí)驗(yàn)假設(shè)
溫度影響酶作用速率。具體來(lái)說(shuō)，在其他條件不變的情況下，一定范圍內(nèi)增加溫度，酶作用速率升高；超過(guò)一定的溫度范圍以后，再增加溫度，酶作用速率下降，高溫導(dǎo)致酶失去活性。
實(shí)驗(yàn)器材
冰箱，燒杯，試管，量筒，溫度計(jì)，酒精燈，淀粉溶液，稀釋的唾液、碘液等。
實(shí)驗(yàn)步驟
�、偃�8支試管，分別標(biāo)記為1、2、3、4、5、6、7、8；用量筒各量取2 mL的可溶性淀粉溶液，分別加入上述8支試管；對(duì)上述8個(gè)試管分別進(jìn)行0 ℃、17 ℃、27 ℃、37 ℃、47 ℃、57 ℃、67 ℃、100 ℃的溫度控制5分鐘；同時(shí)，取另一組8支試管，用量筒量取2 mL稀釋的唾液也進(jìn)行同樣的溫度控制處理。
�、谌〕錾鲜鰞山M試管，將稀釋的唾液分別加入到對(duì)應(yīng)溫度的試管中，再水浴保持相應(yīng)溫度5分鐘。
③取出試管，加入碘液2～3滴，觀察顏色變化，用“+”表示顏色變化的深淺。
實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)與分析
1 2 3 4 5 6 7 8
加入I2后顏色變化 +++ ++ + - + +++ +++ +++
數(shù)據(jù)分析（酶作用速率） - + ++ +++ ++ - - -
關(guān)于實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的分析說(shuō)明：實(shí)驗(yàn)中，加入碘液后顏色變化越明顯，直接表明淀粉被水解的越少，間接證明酶在該溫度條件下的催化活性越低，酶作用速率降低；反之，則相反。
教師提出下列問(wèn)題，學(xué)生進(jìn)行實(shí)驗(yàn)或討論：
（1）假如實(shí)驗(yàn)中將步驟③換成加入斐林試劑，后水浴加熱會(huì)出現(xiàn)怎樣的結(jié)果？
學(xué)生探究結(jié)果：在試管4中出現(xiàn)的磚紅色沉淀最明顯，而1、7、8試管幾乎無(wú)沉淀。
�。�2）假如進(jìn)行重復(fù)實(shí)驗(yàn)，在步驟②之后，將實(shí)驗(yàn)中的試管1、7、8再置于37 ℃的條件下水浴5分鐘，有何現(xiàn)象？
學(xué)生探究結(jié)果：試管1中加入碘液無(wú)顏色變化（不顯藍(lán)色）；而7、8試管加入碘液顯藍(lán)色。
�。�3）上述實(shí)驗(yàn)說(shuō)明了什么？
生
說(shuō)明了在0 ℃時(shí)，酶的活性會(huì)受到抑制，但在一定范圍內(nèi)溫度升高其活性會(huì)增加，說(shuō)明這種低溫導(dǎo)致的酶活性的降低是可以被恢復(fù)的；而在57 ℃、67 ℃、100 ℃時(shí)，酶的活性會(huì)受到抑制，并且隨著溫度的降低，其活性不再變化，說(shuō)明高溫導(dǎo)致的這種活性的降低是不可以被恢復(fù)的。
�。�4）能否根據(jù)數(shù)學(xué)的函數(shù)思想，繪出唾液淀粉酶作用速率與溫度之間關(guān)系的函數(shù)示意圖？你能否對(duì)該函數(shù)圖進(jìn)行解釋?zhuān)?/p>
學(xué)生自主完成：
學(xué)生解釋?zhuān)赫f(shuō)明酶的催化需要適宜的溫度范圍；并且特定的酶具有一個(gè)特定的最適宜溫度；在最適溫度范圍內(nèi)，隨著溫度的升高，酶作用速率增加；超過(guò)最適溫度范圍后，隨著溫度的升高，酶作用速率降低，最終失去活性；低溫對(duì)酶活性的抑制是可以被恢復(fù)的，而高溫導(dǎo)致酶的'活性喪失是不可以被恢復(fù)的。為什么呢？
師
高溫導(dǎo)致了酶的空間結(jié)構(gòu)的破壞，而這種破壞是不可以被恢復(fù)的，因而酶的活性中心失去其催化活性；低溫僅抑制了酶的活性中心的催化能力，并沒(méi)有破壞酶的空間結(jié)構(gòu)，所以這種酶活性的降低是可以被恢復(fù)的。
�。�5）有些細(xì)菌生活在火山噴發(fā)口，也有一些生物生活在溫泉之中，你如何來(lái)解釋這種現(xiàn)象呢？
小組討論、代表發(fā)言：生活在這些環(huán)境中的生物，其體內(nèi)的酶與人體內(nèi)的酶的種類(lèi)是不同的，所以所需要的最適溫度與人的也不同。
�。�6）人體內(nèi)有許多種類(lèi)的酶，這些不同的酶所需要的最適溫度都相同嗎？
師
人體不同的酶所需要的最適溫度是有所不同的，但大多是37 ℃左右。具體情況，可以查閱相關(guān)資料。
高中生物教案：ATP2
一、教材內(nèi)容分析
呼吸作用是生物界中所有生物每時(shí)每刻都在進(jìn)行的生命活動(dòng)。“細(xì)胞呼吸”是人教版普通高中課程標(biāo)準(zhǔn)實(shí)驗(yàn)教科書(shū)《生物必修1·分子與細(xì)胞》第五章細(xì)胞的能量供應(yīng)和利用中第三節(jié)的內(nèi)容。教材首先簡(jiǎn)要概括地介紹了呼吸作用的概念，再重點(diǎn)講述有氧呼吸、無(wú)氧呼吸和細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用三大部分內(nèi)容，為學(xué)生了解不同生物生命活動(dòng)的過(guò)程奠定了基礎(chǔ)。它與前面所學(xué)的線(xiàn)粒體的結(jié)構(gòu)和功能、主動(dòng)運(yùn)輸、酶、ATP等內(nèi)容緊密聯(lián)系，也為今后學(xué)習(xí)其他生命活動(dòng)及規(guī)律奠定基礎(chǔ)。
二、學(xué)情分析
細(xì)胞呼吸是一個(gè)微觀的化學(xué)反應(yīng)過(guò)程，學(xué)生理解起來(lái)可能有一定的困難，需要教師借助于多媒體課件等手段把細(xì)胞呼吸的過(guò)程直觀形象地展示出來(lái)，幫助學(xué)生理解。課堂上教師要引導(dǎo)學(xué)生積極思考探索，提出并解決疑惑，敏銳地發(fā)現(xiàn)生成性問(wèn)題，靈活地運(yùn)用多種教學(xué)手段，使學(xué)生在輕松活躍的課堂氛圍中掌握本節(jié)課所揭示的細(xì)胞呼吸的本質(zhì)，使知識(shí)結(jié)構(gòu)完整化、邏輯化、系統(tǒng)化，并能在一定范圍內(nèi)遷移應(yīng)用。
三、教學(xué)目標(biāo)
知識(shí)目標(biāo)說(shuō)明線(xiàn)粒體的結(jié)構(gòu)和功能；說(shuō)明有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的異同；探討細(xì)胞呼吸原理的應(yīng)用。
能力目標(biāo)通過(guò)比較有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的概念及過(guò)程，培養(yǎng)歸納、分析、比較的能力；通過(guò)資料和圖片閱讀。
思考討論，問(wèn)題探究等活動(dòng)，培養(yǎng)提取信息和分析信息的能力。
情感目標(biāo)通過(guò)學(xué)習(xí)線(xiàn)粒體是有氧呼吸的主要場(chǎng)所，樹(shù)立結(jié)構(gòu)和功能相適應(yīng)的生物學(xué)基本觀點(diǎn)；通過(guò)分析有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的關(guān)系，滲透生命活動(dòng)不斷發(fā)展變化以及適應(yīng)的特性，逐步學(xué)會(huì)自覺(jué)地用發(fā)展變化的觀點(diǎn)認(rèn)識(shí)生命；通過(guò)聯(lián)系生產(chǎn)、生活等實(shí)際，激發(fā)學(xué)習(xí)生物學(xué)的興趣，養(yǎng)成關(guān)心科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，關(guān)心社會(huì)生活的意識(shí)和生命科學(xué)價(jià)值觀。
四、教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)
教學(xué)重點(diǎn)：有氧呼吸的過(guò)程及原理。
教學(xué)難點(diǎn)：細(xì)胞呼吸的原理及本質(zhì)。
五、教學(xué)過(guò)程
（一）回顧與導(dǎo)入新課（2min）
由上節(jié)課內(nèi)容的回顧引導(dǎo)學(xué)生記憶探究實(shí)驗(yàn)的相關(guān)結(jié)果；使學(xué)生對(duì)細(xì)胞呼吸有總體的認(rèn)識(shí)：
�、倩仡櫦�(xì)胞呼吸的概念。②上節(jié)課的探究實(shí)驗(yàn)得知細(xì)胞呼吸分為兩類(lèi)：有氧呼吸和無(wú)氧呼吸。對(duì)于絕大多數(shù)生物來(lái)說(shuō)，有氧呼吸是細(xì)胞呼吸的主要形式。
（二）學(xué)習(xí)新課（36min）
1、有氧呼吸（17min）
（1）讓學(xué)生快速閱讀P93～94有氧呼吸部分。（2min）
（2）教師做出下列總結(jié)：（4min）
�、儆醒鹾粑捻樌M(jìn)行需要有氧的參與。②作為生物體內(nèi)的代謝反應(yīng)，還需要有酶的參與。（提示：本章第一節(jié)內(nèi)容）③在前面學(xué)習(xí)細(xì)胞器的時(shí)還了解到線(xiàn)粒體是進(jìn)行有氧呼吸的主要場(chǎng)所。
提問(wèn)：從生物學(xué)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)出發(fā)，線(xiàn)粒體的哪些結(jié)構(gòu)與此功能相適應(yīng)的特點(diǎn)？線(xiàn)粒體為什么被稱(chēng)為細(xì)胞的“動(dòng)力車(chē)間”，能為生命活動(dòng)提供能量呢？
ppt展示線(xiàn)粒體結(jié)構(gòu)示意圖，標(biāo)示出各部分結(jié)構(gòu)名稱(chēng)。說(shuō)明線(xiàn)粒體基質(zhì)與內(nèi)膜上分布著有氧呼吸相關(guān)的酶。
�。�3）播放ppt及Flash動(dòng)畫(huà)展示并講解有氧呼吸的三個(gè)階段：（7min）
第一階段：葡萄糖的初步分解（發(fā)生在細(xì)胞質(zhì)的基質(zhì)中）在酶的催化作用下，—分子葡萄糖脫氫氧化成兩分子丙酮酸,脫下少量的氫[H],釋放少量的能量,一部分能量散失，少量?jī)?chǔ)存在ATP中。
第二階段：丙酮酸的徹底分解（發(fā)生在線(xiàn)粒體基質(zhì)中）在酶的催化作用下，兩分子丙酮酸氧化脫羧,分解生成二氧化碳和[H],釋放出少量能量,一部分能量散失，少量?jī)?chǔ)存在ATP中。
第三階段：[H]和氧結(jié)合生成水，釋放大量能量（發(fā)生在線(xiàn)粒體內(nèi)膜上）在酶的催化作用下，前兩階段產(chǎn)生的[H]，與氧氣結(jié)合生成水，同時(shí)釋放大量的能量，生成較多的`ATP。列出每個(gè)過(guò)程的反應(yīng)方程應(yīng)式，強(qiáng)調(diào)[H]的寫(xiě)法，講解酶的催化作用以及各階段生成的能量多少。
由三個(gè)階段的反應(yīng)方程式推出有氧呼吸的總反應(yīng)式，請(qǐng)學(xué)生上臺(tái)寫(xiě)出反應(yīng)式，并修正講解。（1min）
(4)教師做小總結(jié)：（4min）
根據(jù)有氧呼吸的過(guò)程可知：氧化分解1mol葡萄糖需要消耗6mol氧氣和6mol水，將產(chǎn)生12mol水和6mol二氧化碳，釋放出大量的能量，形成38molATP。
其表達(dá)式為：C6H12O6＋6H2O＋6O26CO2＋12H20＋能量
通過(guò)表格比較三個(gè)階段，它們有哪些共同點(diǎn)與不同之處呢？
共同點(diǎn)：都需要酶的參與；不同點(diǎn)：從反應(yīng)場(chǎng)所，反應(yīng)物，生成物，放能四個(gè)方面進(jìn)行比較。
強(qiáng)調(diào)：①反應(yīng)場(chǎng)所從細(xì)胞質(zhì)到線(xiàn)粒體中，又從線(xiàn)粒體基質(zhì)到線(xiàn)粒體內(nèi)膜上的區(qū)別。②第三階段產(chǎn)生大量能量，與氧氣參與反應(yīng)有關(guān)。③各階段的反應(yīng)物與產(chǎn)物之間的聯(lián)系：第一階段產(chǎn)生的丙酮酸參與第二階段的反應(yīng)；第一、二階段的反應(yīng)產(chǎn)物[H]作為第三階段的反應(yīng)物參與反應(yīng)。
2、無(wú)氧呼吸（7min）
（1）讓學(xué)生快速閱讀P94～95有氧呼吸部分。（1min）
（2）播放ppt及Flash動(dòng)畫(huà)展示并講解有氧呼吸的兩個(gè)階段：（3min）
反應(yīng)場(chǎng)所（細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)）。
過(guò)程：①無(wú)氧呼吸第一階段與有氧呼吸相同；②第二階段丙酮酸分解不徹底，而有氧呼吸丙酮酸被徹底分解。無(wú)氧呼吸的第二階段根據(jù)產(chǎn)物的不同分為——乳酸發(fā)酵和酒精發(fā)酵。
板書(shū)兩種無(wú)氧呼吸的反應(yīng)表達(dá)式：
�、偃樗岚l(fā)酵：C6H12O62C3H6O3＋少量能量②酒精發(fā)酵：C6H12O62C2H5OH＋CO2＋少量能量
�。�3）引導(dǎo)學(xué)生參考有氧呼吸的概念歸納得出無(wú)氧呼吸的概念，并試著標(biāo)出關(guān)鍵詞。（3min）
特點(diǎn)：不需O2；有機(jī)物分解不徹底；放能少。
了解無(wú)氧呼吸釋放的能量（196.65KJ），與有氧呼吸（2870KJ）相比較少。
提問(wèn)：與有氧呼吸相比，同樣是分解葡萄糖，為什么無(wú)氧呼吸只能夠釋放少量能量？
答：無(wú)氧呼吸的第二階段丙酮酸分解不徹底，大部分能量?jī)?chǔ)存在有機(jī)物中，因此只釋放出少量能量。
3、細(xì)胞呼吸原理及運(yùn)用(7min)
�。�1）比較有氧呼吸與無(wú)氧呼吸：（5min）
ppt出示并填寫(xiě)相應(yīng)表格，比較有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的異同。揭示細(xì)胞呼吸的本質(zhì)：分解有機(jī)物，釋放能量。（2）構(gòu)建知識(shí)框架，通過(guò)箭頭表明細(xì)胞呼吸的兩種類(lèi)型及其產(chǎn)物，分析得出細(xì)胞呼吸的原理和本質(zhì)。（5min）
�。�3）運(yùn)用細(xì)胞呼吸原理，分析生產(chǎn)實(shí)踐中的現(xiàn)象。介紹細(xì)胞呼吸原理常常運(yùn)用的幾個(gè)領(lǐng)域。(2min)
�、侔l(fā)酵技術(shù)：釀酒等；②農(nóng)業(yè)生產(chǎn)：曬田等；③糧食儲(chǔ)藏和果蔬保鮮：低溫儲(chǔ)藏等。
�。ㄈ┎贾谜n下作業(yè)（2min）
完成P96頁(yè)習(xí)題，嘗試把歸納所學(xué)知識(shí)，畫(huà)成表格或概念圖。
高中生物教案：ATP3
一、教學(xué)目標(biāo)：
【知識(shí)】：簡(jiǎn)述ATP的化學(xué)組成和特點(diǎn)
寫(xiě)出ATP的分子簡(jiǎn)式
解釋ATP在能量代謝中的作用
二、教學(xué)重難點(diǎn)：
ATP化學(xué)組成的特點(diǎn)及其在能量代謝中的作用；ATP和ADP的相互轉(zhuǎn)化。
三、教學(xué)用具：
PPT幻燈片
四、課前準(zhǔn)備：
讓學(xué)生到藥店了解ATP藥品的性狀、功效。
五、教學(xué)過(guò)程：
�。ㄒ唬┮搿�(wèn)題探討
提出問(wèn)題：前面學(xué)習(xí)過(guò)的能源物質(zhì)有那些？這些能源物質(zhì)被細(xì)胞分解后，以什么形式提供為細(xì)胞提供能量呢？
問(wèn)題探討：螢火蟲(chóng)發(fā)光的生物學(xué)意義是什么？螢火蟲(chóng)為什么能發(fā)光？一個(gè)關(guān)于ATP讓螢火蟲(chóng)尾部重新發(fā)光的例子。引出ATP是直接能量物質(zhì)。
回答問(wèn)題（如糖類(lèi)、葡萄糖、脂肪）
�。ǘ〢TP分子簡(jiǎn)介以及ATP和ADP的轉(zhuǎn)化
展示ATP的分子結(jié)構(gòu)式，講授ATP的分子簡(jiǎn)式的寫(xiě)法和含義。磷酸鍵水解放出的`能量水平。
由ATP脫去最遠(yuǎn)離A的磷酸放出能量引入，講述ADP可以和Pi結(jié)合，吸收能量，形成ATP的過(guò)程。，用幻燈片或板書(shū)輔助。
ADP轉(zhuǎn)化為ATP所需要的能量的
高中生物教案：ATP4
教學(xué)建議：可以參考探究一的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路，設(shè)計(jì)出一組呈梯度的pH環(huán)境，以研究不同的pH對(duì)酶作用速率的影響。
師
能否根據(jù)數(shù)學(xué)的函數(shù)思想，繪出H2O2酶作用速率與pH之間關(guān)系的函數(shù)示意圖？你能否對(duì)該函數(shù)圖進(jìn)行解釋?zhuān)?/p>
學(xué)生自主完成：
說(shuō)明酶的催化需要適宜的pH范圍；并且特定的酶具有一個(gè)特定的最適宜pH；在最適pH范圍內(nèi)，隨著pH的升高，酶作用速率增加；超過(guò)最適pH范圍后，隨著pH的升高，酶作用速率降低，并最終導(dǎo)致酶失去活性；過(guò)酸與過(guò)堿對(duì)酶活性的破壞都不可以被恢復(fù)。
如人體內(nèi)的胃蛋白酶需要的最適pH范圍是1.5～2.2之間，而胰蛋白酶需要的最適的pH范圍是8.0～9.0。
探究三：酶濃度對(duì)酶作用速率的影響
實(shí)驗(yàn)假設(shè)
酶濃度影響酶作用速率。具體來(lái)說(shuō)，在其他條件不變的情況下，一定范圍內(nèi)增加酶濃度，酶作用速率升高；超過(guò)一定的濃度范圍以后，再增加酶濃度，酶作用速率不變。
實(shí)驗(yàn)器材
燒杯、試管、量筒、干酵母菌、過(guò)氧化氫、蒸餾水等。
實(shí)驗(yàn)步驟
�、偃∫欢康慕湍妇渲瞥山湍妇芤�，用容量瓶（或量筒與燒杯）將上述鮮酵母菌溶液分別配制成稀釋10倍、100倍、100倍、1 000倍的酵母菌稀釋液；另取4支試管，分別標(biāo)記為1、2、3、4，用量筒各量取3 mL的過(guò)氧化氫溶液，分別加入上述4支試管。
②將酵母菌稀釋液分別加入上述4支試管，觀察試管中氣泡逸出的速率與氣泡的大小。
實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)與分析
1 2 3 4
加入酵母菌稀釋液后氣泡逸出的速率 ++++ +++ ++ +
數(shù)據(jù)分析（酶作用的速率） ++++ +++ ++ +
關(guān)于實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)的'分析說(shuō)明：實(shí)驗(yàn)中，加入酵母菌稀釋液后氣泡逸出的速率越快、氣泡越大，直接表明過(guò)氧化氫被分解得越多，間接證明酶作用的速率越大。
師
能否根據(jù)數(shù)學(xué)的函數(shù)思想，繪出H2O2酶作用速率與酶濃度之間關(guān)系的函數(shù)示意圖？你能否對(duì)該函數(shù)圖進(jìn)行解釋?zhuān)?/p>
學(xué)生自主完成：
生
具體來(lái)說(shuō)，在底物濃度一定，其他條件不變的情況下，一定范圍內(nèi)增加酶濃度，酶作用速率升高；酶的濃度超過(guò)一定的范圍以后，再增加酶濃度，酶作用速率不變。這主要與反應(yīng)容器中底物濃度的限制、產(chǎn)物濃度的抑制等因素有關(guān)。
探究四：底物濃度對(duì)酶作用速率的影響
教學(xué)建議：可以參考探究三的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路，設(shè)計(jì)出一組呈濃度梯度的過(guò)氧化氫溶液環(huán)境，以研究不同的底物濃度對(duì)酶作用速率的影響。
學(xué)生探究：進(jìn)行相關(guān)的實(shí)驗(yàn)并進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。并畫(huà)出底物濃度與酶作用速率關(guān)系的函數(shù)圖。
生
在其他條件不變的情況下，一定范圍內(nèi)增加底物濃度，酶作用速率升高；超過(guò)一定的溫度范圍以后，再增加底物濃度，酶作用速率不變。這主要與反應(yīng)容器中酶濃度的限制、產(chǎn)物濃度的抑制等因素有關(guān)。
師
那么，反應(yīng)產(chǎn)物的濃度對(duì)實(shí)驗(yàn)中酶作用的速率有何影響呢？
教師活動(dòng)：引導(dǎo)學(xué)生從化學(xué)平衡的角度來(lái)分析問(wèn)題。
生
反應(yīng)產(chǎn)物對(duì)實(shí)驗(yàn)中酶作用的速率具有抑制作用，隨著反應(yīng)產(chǎn)物濃度的增加，抑制作用越明顯。
課堂小結(jié)
酶促反應(yīng)的速率受到多種因素共同影響；單單考慮一種因素而忽略另一種因素都是不可取的；研究其中一種因素的作用，要注意控制變量。
引導(dǎo)學(xué)生閱讀“放眼社會(huì)”的“酶與疾病”，讓學(xué)生了解酶和疾病的關(guān)系，如先天性酶缺陷病、酶的活性變化而導(dǎo)致疾病的產(chǎn)生、酶在診斷和治療疾病中的應(yīng)用，更重要的是理解酶是生物體內(nèi)進(jìn)行新陳代謝的重要物質(zhì)。教師還可鼓勵(lì)學(xué)生收集社會(huì)生活中，尤其是醫(yī)療衛(wèi)生事業(yè)中有關(guān)酶的應(yīng)用的例子。
用作輔助消化劑的多酶片，含有淀粉酶、胃蛋白酶、胰蛋白酶和脂肪酶等，盡管胃內(nèi)酸度較高，不適合大多數(shù)酶發(fā)揮作用，但人們可以將某些酶制劑做成腸溶劑型，如糖衣片和膠囊等，讓酶到達(dá)腸內(nèi)后再被釋放出來(lái)發(fā)揮作用，從而治療消化不良和食欲不振等癥。
學(xué)生活動(dòng)：閱讀“酶與疾病”，并利用網(wǎng)絡(luò)、圖書(shū)館、報(bào)刊等途徑，通過(guò)資料收集與整理、實(shí)地走訪(fǎng)與考察等多種方法，寫(xiě)出一篇有關(guān)“酶與疾病”的調(diào)查報(bào)告。
板書(shū)設(shè)計(jì)
3.酶促反應(yīng)
4.影響酶促反應(yīng)的因素
（1）溫度
�。�2）pH
�。�3）酶的濃度
�。�4）底物濃度
活動(dòng)與探究
“探究胃蛋白酶進(jìn)入小腸后是否能發(fā)揮活性”的活動(dòng)建議：
探究原理：
酶的活性受pＨ的影響，在過(guò)酸或過(guò)堿的環(huán)境下酶的活性都會(huì)喪失。在活性范圍內(nèi)，酶的活性隨著pＨ的變化而有所變化。由于人體的胃蛋白酶由胃腺細(xì)胞分泌產(chǎn)生，并在胃中催化蛋白質(zhì)分解的反應(yīng)，然后隨食糜進(jìn)入小腸，這時(shí)pＨ由２.０變成７.８，對(duì)胃蛋白酶的活性產(chǎn)生了影響。
實(shí)驗(yàn)材料：
胃蛋白酶溶液，精肉塊，鹽酸，NaＯＨ，pＨ試紙等。
實(shí)驗(yàn)步驟：
�。�1）配制pＨ＝２.０和pＨ＝７.８的液體；
�。�2）在兩試管中分別加入等量pＨ＝２.０和pＨ＝７.８的液體；
�。�3）加入兩塊相同形狀的等重量的精肉塊；
�。�4）向兩試管中同時(shí)滴入胃蛋白酶溶液；
（5）定時(shí)觀察，記錄；
�。�6）分析得出結(jié)論。
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