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生物教案生物的呼吸作用
作為一名教職工,總歸要編寫教案,編寫教案有利于我們科學(xué)、合理地支配課堂時(shí)間。那么優(yōu)秀的教案是什么樣的呢?以下是小編為大家收集的生物教案生物的呼吸作用,僅供參考,歡迎大家閱讀。
生物教案生物的呼吸作用 1
教學(xué)目標(biāo)
一、知識(shí)方面
1、使學(xué)生了解呼吸作用的概念
2、使學(xué)生掌握有氧呼吸的過(guò)程
3、使學(xué)生理解有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的異同
4、使學(xué)生理解呼吸作用的意義
5、使學(xué)生理解呼吸作用的本質(zhì)
6、使學(xué)生理解呼吸作用和光合作用這兩種生物界最重要的兩種生理過(guò)程的區(qū)別與聯(lián)系
二、能力方面
1、通過(guò)分析有氧呼吸的過(guò)程,訓(xùn)練學(xué)生分析問(wèn)題的能力,培養(yǎng)他們良好的思維品質(zhì)。
2、通過(guò)讓學(xué)生對(duì)比有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的異同、光合作用和呼吸作用的異同,培養(yǎng)學(xué)生列表比較能力和歸納的能力。
三、情感、態(tài)度、價(jià)值觀方面
通過(guò)引導(dǎo)學(xué)生討論利用光合作用、呼吸作用的原理,提出使作物增產(chǎn)的措施,激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)生物學(xué)的興趣,增強(qiáng)學(xué)生對(duì)科學(xué)、技術(shù)、社會(huì)的理解,培養(yǎng)學(xué)生關(guān)心身邊的科學(xué)的意識(shí),同時(shí)進(jìn)行生命科學(xué)價(jià)值觀的教育。
教材分析
本節(jié)是本章的重點(diǎn)內(nèi)容之一。教材包括、有氧呼吸、無(wú)氧呼吸以及呼吸作用的意義等四部分內(nèi)容。
1、呼吸作用的概念
教材中提及的呼吸的概念基本上和初中生物課本中提到的類似,只是更加強(qiáng)調(diào)發(fā)生的部位在細(xì)胞中,氧化的底物不只是葡萄糖,還有糖類、脂類和蛋白質(zhì),這部分內(nèi)容對(duì)學(xué)生進(jìn)一步深入學(xué)習(xí)呼吸作用原理起到承上啟下的作用。
2、有氧呼吸
教材首先指出有氧呼吸是高等動(dòng)、植物進(jìn)行呼吸作用的主要形式,通常所說(shuō)的呼吸作用就是指有氧呼吸。
接著教材給出了有氧呼吸的總反應(yīng)式,在此基礎(chǔ)上結(jié)合插圖闡述了有氧呼吸全過(guò)程的三個(gè)階段、并且指出了各階段進(jìn)行的場(chǎng)所:
第一階段是葡萄糖脫氫,產(chǎn)生還原性氫、丙酮酸和少量的ATP,這個(gè)階段在細(xì)胞質(zhì)的基質(zhì)中進(jìn)行。
第二階段是丙酮酸繼續(xù)脫氫,同時(shí)需要水分子參與反應(yīng),產(chǎn)生還原性氫、二氧化碳和少量的ATP,這個(gè)階段在線粒體中進(jìn)行。
第三階段是前兩階段脫下的氫與氧氣結(jié)合生成水,這一階段產(chǎn)生了大量的ATP,這個(gè)階段也在線粒體中進(jìn)行。
3、無(wú)氧呼吸
教材首先說(shuō)明生物一般是在無(wú)氧條件下能進(jìn)行無(wú)氧呼吸,并分別闡述了高等植物細(xì)胞的無(wú)氧呼吸及其場(chǎng)所、高等動(dòng)物細(xì)胞的無(wú)氧呼吸及其場(chǎng)所。
然后教材對(duì)一些高等植物的某些部分在進(jìn)行無(wú)氧呼吸時(shí)也可以產(chǎn)生乳酸又做了補(bǔ)充說(shuō)明;同時(shí)教材還用小號(hào)字對(duì)有氧呼吸的進(jìn)化做了簡(jiǎn)要的介紹。
教師在這里應(yīng)補(bǔ)充無(wú)氧呼吸與發(fā)酵這一組學(xué)生易混淆的概念。
4、有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的異同
教材是以圖表結(jié)合講述的形式,對(duì)有氧呼吸和無(wú)氧呼吸的區(qū)別進(jìn)行了比較。
5、呼吸作用的意義
教材從兩個(gè)方面論述了呼吸作用的意義,其一,為生物體的生命活動(dòng)提供能量;其二,為其他化合物的合成提供能量;在這里教師有必要對(duì)呼吸的意義作適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充,如:呼吸作用過(guò)程中的中間代謝產(chǎn)物是進(jìn)行各物質(zhì)轉(zhuǎn)化的原料;再如有氧呼吸的出現(xiàn)對(duì)生物進(jìn)化速度所起的巨大推動(dòng)作用等。
教法建議
1、引言
因?yàn)楹粑饔迷诔踔猩镎n上也是重點(diǎn)學(xué)習(xí)的重要生物學(xué)原理之一,所以學(xué)生對(duì)呼吸作用的最基本的物質(zhì)變化和能量變化還是有基礎(chǔ)的,因此引言可從學(xué)生已有的對(duì)呼吸的理解作為切入點(diǎn),教師可設(shè)計(jì)問(wèn)題串檢測(cè)學(xué)生對(duì)呼吸的理解程度,并把引言和教材中的呼吸作用概念合并在一起進(jìn)行教學(xué)。
2、有氧呼吸
。1)讓學(xué)生比較初中和高中生物學(xué)課本所給的有氧呼吸的總反應(yīng)方程式,在比較中體會(huì)有氧呼吸的產(chǎn)物與反應(yīng)物都需要水這一事實(shí)。
。2)有氧呼吸的過(guò)程
、儆醒鹾粑^(guò)程程中的物質(zhì)變化和ATP的產(chǎn)生
在引導(dǎo)學(xué)生討論以葡萄糖為底物的有氧呼吸的三個(gè)階段時(shí),可采用如下教法:教師一邊寫化學(xué)反應(yīng)程式,一邊讓學(xué)生配平反應(yīng)式,同時(shí)參看課本圖解的方法來(lái)進(jìn)行教學(xué)。
A、第一階段:在細(xì)胞質(zhì)的基質(zhì)中,一個(gè)分子的葡萄糖分解成兩個(gè)分子的丙酮酸,同時(shí)脫下4個(gè)[H];在葡萄糖分解的過(guò)程中釋放出少量的能量,其中一部分能量用于合成ATP,產(chǎn)生少量的ATP。
B、第二階段:丙酮酸進(jìn)入線粒體的基質(zhì)中,兩分子丙酮酸和6個(gè)水分子中的氫全部脫下,共脫下20個(gè)[H],丙酮酸被氧化分解成二氧化碳;在此過(guò)程釋放少量的能量,其中一部分用于合成ATP,產(chǎn)生少量的ATP。
C、第三階段:在線粒體的內(nèi)膜上,前兩階段脫下的共24個(gè)[H]與從外界吸收或葉綠體光合作用產(chǎn)生的6個(gè)O2結(jié)合成水;在此過(guò)程中釋放大量的能量,其中一部分能量用于合成ATP,產(chǎn)生大量的ATP。
教師可指導(dǎo)學(xué)生把有氧呼吸的三個(gè)階段進(jìn)行表解分析。
(3)有氧呼吸過(guò)程中能量變化
教師應(yīng)向?qū)W生說(shuō)明,在有氧呼吸過(guò)程中,葡萄糖徹底氧化分解,1mol的葡萄糖在徹底氧化分解以后,共釋放出2870kJ的能量,其中有1161kJ的能量?jī)?chǔ)存在ATP中,其余的能量都有以熱能的形式散失了。
(4)在學(xué)生完全清楚了有氧呼吸的三個(gè)步驟后,教師應(yīng)提一些綜合性的問(wèn)題,讓學(xué)生在討論過(guò)程中,深化對(duì)有氧呼吸過(guò)程的理解。
為使學(xué)生樹(shù)立學(xué)以致用的觀念,同時(shí)也是對(duì)上節(jié)課所學(xué)內(nèi)容的復(fù)習(xí),教師還可以提一些利用有氧呼吸原理用于生產(chǎn)實(shí)踐的相關(guān)問(wèn)題,供學(xué)生討論,同時(shí)加深對(duì)有氧呼吸的理解。比如教師可設(shè)計(jì)這樣的問(wèn)題:
“如果有人向你請(qǐng)教怎么能長(zhǎng)期儲(chǔ)存農(nóng)作物種粒、蔬菜或水果,你能利用學(xué)過(guò)的呼吸作用原理,提供一些有價(jià)值的建議或措施嗎?”
3、無(wú)氧呼吸
。1)無(wú)氧呼吸的概念
教師可引導(dǎo)學(xué)生討論:“生物體在什么情況下,可能會(huì)供氧不足?”,這樣很自然地有了下一設(shè)問(wèn):“在缺氧條件下,生物體如何呼吸呢?”從而引入對(duì)無(wú)氧呼吸的學(xué)習(xí)。
教師應(yīng)向?qū)W生解釋我們平常所說(shuō)的呼吸作用實(shí)際上指的.有氧呼吸,它是在有氧的條件下進(jìn)行的。無(wú)氧呼吸一般是指細(xì)胞在無(wú)氧條件下,通過(guò)酶的催化作用,把葡萄糖等有機(jī)物分解成不徹底的氧化產(chǎn)物,同時(shí)釋放出少量能量的過(guò)程。這個(gè)過(guò)程對(duì)于高等生物稱為無(wú)氧呼吸,如果是微生物(如乳酸菌、酵母菌),則習(xí)慣上稱為發(fā)酵。
。2)無(wú)氧呼吸的過(guò)程
教師可采用一邊寫化學(xué)方程式,一邊讓學(xué)生配平反應(yīng)式的方法進(jìn)行教學(xué),引導(dǎo)學(xué)生分析討論高等植物細(xì)胞的無(wú)氧呼吸過(guò)程及其場(chǎng)所、高等動(dòng)物細(xì)胞的無(wú)氧呼吸過(guò)程及其場(chǎng)所。最后總結(jié)無(wú)氧呼吸的全過(guò)程。
第一階段:在細(xì)胞質(zhì)的基質(zhì)中,與有氧呼吸的第一階段完全相同。
第二階段:在細(xì)胞質(zhì)的基質(zhì)中,丙酮酸在不同酶的催化下,分解為酒精和二氧化碳,或者轉(zhuǎn)化為乳酸。
為使學(xué)生加深對(duì)無(wú)氧呼吸的理解,教師可設(shè)計(jì)一些問(wèn)題供學(xué)生討論。
4、有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的比較
有氧呼吸和無(wú)氧呼吸從葡萄糖到丙酮酸這一階段完全相同,只是從丙酮酸開(kāi)始它們分別沿不同的途徑形成不同的產(chǎn)物。
教師可引導(dǎo)學(xué)生用表解的形式比較有氧呼吸與無(wú)氧呼吸的異同。
教師為學(xué)生提供有價(jià)值的,與學(xué)生生活密切相關(guān)的討論話題,以強(qiáng)化對(duì)二者聯(lián)系的理解。如可提問(wèn)題:
、倌忝刻於歼M(jìn)行很多運(yùn)動(dòng)吧?你是否想過(guò),當(dāng)你進(jìn)行不同形式的運(yùn)動(dòng)時(shí),你的身體其實(shí)采用不同的方式為你供能呢?
、诓《具M(jìn)行有氧呼吸還是無(wú)氧呼吸?
5、有氧呼吸與光合作用的異同
教師可引導(dǎo)學(xué)生用表解的形式比較有氧呼吸與光合作用的異同。
此時(shí)教師可為學(xué)生提供一些可供討論的與人類生產(chǎn)實(shí)踐相聯(lián)系的話題來(lái)分析,以訓(xùn)練其分析問(wèn)題的能力。如教師可問(wèn):
“你能利用光合作用、呼吸作用原理,提出在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中提高作物產(chǎn)量的具體措施嗎?”
6、呼吸作用的意義
教師可從下面幾個(gè)方面引導(dǎo)學(xué)生分析呼吸作用的意義
。1)為生物體的生命活動(dòng)提供能量;
。2)為其他化合物的合成提供能量;
(3)呼吸作用過(guò)程中的中間代謝產(chǎn)物是進(jìn)行各物質(zhì)轉(zhuǎn)化的原料,例如,呼吸作用的中間產(chǎn)物丙酮酸,在酶的作用下可迅速轉(zhuǎn)化為甘油、氨基酸、酶、色素、植物激素等各類物質(zhì)?梢哉f(shuō),呼吸作用是生物體內(nèi)各種有機(jī)物相互轉(zhuǎn)化的樞紐,它把生物體的糖代謝、脂類代謝、蛋白質(zhì)代謝等連成了一個(gè)整體。
(4)有氧呼吸的出現(xiàn)對(duì)生物進(jìn)化速度所起的巨大推動(dòng)作用。
生物教案生物的呼吸作用 2
教學(xué)目標(biāo)
1.說(shuō)明植物在呼吸作用過(guò)程中產(chǎn)生CO2
2.說(shuō)明植物的呼吸作用消耗O2:。
3.舉例說(shuō)出呼吸作用的實(shí)質(zhì)和意義。
教學(xué)重點(diǎn)
1.呼吸作用產(chǎn)生CO2:的實(shí)驗(yàn)分析。
2.呼吸作用需要O2的實(shí)驗(yàn)分析。
3.呼吸作用的實(shí)質(zhì)和意義。
教學(xué)難點(diǎn)
植物呼吸作用產(chǎn)生CO2:的實(shí)驗(yàn)分析。
課前準(zhǔn)備
1.教師準(zhǔn)備
(1)根據(jù)課本知識(shí)寫出預(yù)習(xí)提綱。
(2)根據(jù)課本實(shí)驗(yàn)內(nèi)容,準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)材料和用具。
(3)制作植物呼吸作用實(shí)質(zhì)和意義的課件。
(4)查詢書籍、網(wǎng)站、錄像,搜集有關(guān)呼吸作用的資料
2.學(xué)生準(zhǔn)備
(1)根據(jù)預(yù)習(xí)提綱,預(yù)習(xí)本節(jié)內(nèi)容。
(2)派各組代表按要求準(zhǔn)備實(shí)驗(yàn)。
(3)查詢書籍、網(wǎng)站、錄像,搜集有關(guān)呼吸作用的資料
教學(xué)過(guò)程
一、導(dǎo)入新課
同學(xué)們,我們知道呼吸是人和動(dòng)物維持生命的基本生理活動(dòng),那么植物也進(jìn)行呼吸嗎?植物的呼吸作用是怎樣進(jìn)行的?它與動(dòng)物的呼吸是否相同?本節(jié)課我們就來(lái)探究這些問(wèn)題。
二、探究過(guò)程
(一)植物呼吸作用產(chǎn)生CO2
學(xué)生4人一組。
1.取甲、乙兩個(gè)錐形瓶,在每個(gè)錐形瓶?jī)?nèi)都倒人少量的澄清石灰水。
2,派代表在實(shí)驗(yàn)前一天,將100g新鮮的和燙過(guò)的蔬菜(沸水燙2—3min)分別裝入兩個(gè)不漏氣的黑色塑料袋中,插入軟管扎緊袋口,并用止水夾夾緊軟管。(不加標(biāo)記)
3.取兩袋蔬菜,將軟管分別插入盛有澄清石灰水的錐形瓶中,移開(kāi)止水夾,輕輕地?cái)D壓塑料袋。
小組成員進(jìn)行觀察,并作好觀察記錄,教師巡回指導(dǎo)。教師提出問(wèn)題:“實(shí)驗(yàn)用的塑料袋為什么是黑色的?用白色塑料袋可以嗎尸 小組內(nèi)同學(xué)展開(kāi)討論;得出兩種結(jié)論:
“可以用白色塑料袋,因?yàn)榫G色植物體在白色塑料袋內(nèi)也能呼吸,呼吸就能產(chǎn)生CO2,能使石灰水變渾濁!
“不能用白色塑料袋。因?yàn)樵诠庹障氯粲冒咨芰洗锩娴木G色植物除了呼吸外,還可進(jìn)行光合作用。光合作用會(huì)利用凹2,這樣袋內(nèi)CO2,含量少,不能使石灰水變渾濁,因此就不能證明植物呼吸作用產(chǎn)生CO2!
師:“這兩種說(shuō)法哪一種正確呢?我這里有準(zhǔn)備好的白色塑料袋,袋內(nèi)裝有同樣的等量的蔬菜.現(xiàn)在我擠壓塑料袋,請(qǐng)同學(xué)觀察現(xiàn)象!
同學(xué)們都停止討論,仔細(xì)觀察現(xiàn)象。
教師用力擠壓塑料袋,問(wèn)道:“石灰水有沒(méi)有變化?”
“沒(méi)有變化,”同學(xué)們齊聲說(shuō)。
“是不是擠壓時(shí)間短?”一生懷疑地?fù)u搖頭。
師問(wèn):“黑色塑料袋有的.裝新鮮蔬菜,有的裝燙熟的蔬菜,你們?cè)鯓颖鎰e?”
生答:“使石灰水變渾濁的塑料袋內(nèi)裝有新鮮蔬菜!
“請(qǐng)說(shuō)你的理由?”
“因?yàn)闋C過(guò)的蔬菜細(xì)胞死了,不能進(jìn)行呼吸作用!
師說(shuō):“回答非常正確,通過(guò)以上實(shí)驗(yàn)可以得出,植物的呼吸作用產(chǎn)生C02!
(二)植物的呼吸作用需要O2:
1.將新鮮的葉片和燙過(guò)的葉片分別放人密閉的錐形瓶中,在黑暗處一晝夜。
2.把兩根燃燒的小木棒分別伸人兩錐形瓶中,觀察其現(xiàn)象,教師巡回指導(dǎo)組織討論:
、賹(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。
、跒槭裁磿(huì)出現(xiàn)一小木棒熄滅、一小木棒繼續(xù)燃燒?
、坼F形瓶能換成廣口瓶嗎?
④本實(shí)驗(yàn)說(shuō)明了什么?
學(xué)生通過(guò)閱讀課文,回答以上問(wèn)題,教師予以補(bǔ)充。
(三)呼吸作用的實(shí)質(zhì)和意義
出示植物呼吸作用實(shí)質(zhì)和意義的課件,在教師指導(dǎo)下,讓學(xué)生根據(jù)相關(guān)內(nèi)容總結(jié)呼吸作用實(shí)質(zhì)和意義。
教師:補(bǔ)充總結(jié)呼吸作用的實(shí)質(zhì)和意義。
三、課堂小結(jié)
引導(dǎo)學(xué)生回顧本節(jié)課主要內(nèi)容,讓學(xué)生討論總結(jié)。
1.呼吸作用的條件。
2.呼吸作用的過(guò)程。
3.呼吸作用的意義。
作業(yè)
設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn),驗(yàn)證呼吸作用與光無(wú)關(guān)。
生物教案生物的呼吸作用 3
重點(diǎn):
1、有關(guān)呼吸作用的演示實(shí)驗(yàn)的觀察及分析;
2、呼吸作用的概念和實(shí)質(zhì);
3、呼吸作用與光合作用的區(qū)別和聯(lián)系。
難點(diǎn):
1、呼吸作用的概念;
2、呼吸作用的實(shí)質(zhì)。
手段:以演示實(shí)驗(yàn)為主,引導(dǎo)學(xué)生分析解決問(wèn)題的教學(xué)方法。
設(shè)計(jì)思想:
植物呼吸的現(xiàn)象對(duì)學(xué)生來(lái)說(shuō),比較缺少親身的感受。所以通過(guò)三個(gè)演示實(shí)驗(yàn),引導(dǎo)學(xué)生對(duì)植物的呼吸作用進(jìn)行分析、總結(jié)。對(duì)于呼吸作用的實(shí)質(zhì),可以通過(guò)實(shí)際生活中的例子來(lái)加以說(shuō)明。
教學(xué)過(guò)程:
一、導(dǎo)入:
提出問(wèn)題:
1、什么是呼吸,請(qǐng)說(shuō)出你身邊的呼吸現(xiàn)象?
2、人或動(dòng)物在呼吸時(shí),吸進(jìn)的氣體與呼出的氣體在成分上有什么不同?
3、植物有沒(méi)有呼吸?應(yīng)該用什么方法來(lái)證明?
組織學(xué)生對(duì)所提出的問(wèn)題進(jìn)行發(fā)言。
總結(jié):植物與人和動(dòng)物一樣,可以進(jìn)行呼吸作用。呼吸時(shí)吸入氧氣,呼出二氧化碳。
二、講授新課:
。ㄒ唬┮龑(dǎo)學(xué)生對(duì)植物的呼吸作用進(jìn)行實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì),驗(yàn)證植物呼吸時(shí)周圍氣體成分是否改變了。
提示:
1、選擇什么材料做實(shí)驗(yàn)?
2、進(jìn)行實(shí)驗(yàn)的容器是什么?
3、怎樣檢測(cè)氧氣?(氧氣可助燃)
4、怎樣檢測(cè)二氧化碳?(二氧化碳可使澄清的石灰水變渾濁)
組織學(xué)生分組討論,并向全班同學(xué)講解本組的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)。
總結(jié)學(xué)生的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)情況,指出其中的不足和科學(xué)性錯(cuò)誤。
(二)植物呼吸作用的實(shí)驗(yàn):
1、種子和葉片在呼吸作用中是否吸收氧氣:
組織學(xué)生觀察演示實(shí)驗(yàn)的結(jié)果。
組織學(xué)生分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果。
總結(jié):植物在呼吸時(shí)吸收氧氣。
組織學(xué)生填寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告。
2、種子和葉片在呼吸作用中是否釋放二氧化碳:
組織學(xué)生觀察演示實(shí)驗(yàn)的結(jié)果。
組織學(xué)生分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果。
總結(jié):植物在呼吸時(shí)放出二氧化碳
組織學(xué)生填寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告。
3、萌發(fā)的種子在呼吸作用中是否放出熱量:
組織學(xué)生觀察演示實(shí)驗(yàn)的結(jié)果。
組織學(xué)生分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果。
總結(jié):萌發(fā)的種子釋放出了熱。
組織學(xué)生填寫實(shí)驗(yàn)報(bào)告。
。ㄈ┖粑饔玫'概念和意義:
引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)上面的三個(gè)實(shí)驗(yàn),進(jìn)一步概括和綜合觀察到的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象,分析得出的結(jié)論,讓學(xué)生自己得出呼吸作用的概念和意義,并且用公式表示呼吸作用。
講解:
植物進(jìn)行呼吸時(shí),吸入體內(nèi)的氧,能使植物體內(nèi)的有機(jī)物氧化分解。有機(jī)物分解的最終產(chǎn)物是二氧化碳和水。同時(shí)在有機(jī)物分解的過(guò)程中,原來(lái)貯藏在有機(jī)物中的能量,就會(huì)逐步釋放出來(lái)。有機(jī)物分解所釋放出來(lái)的能量,大部分用于植物進(jìn)行各項(xiàng)生命活動(dòng)(如細(xì)胞的分裂、吸收無(wú)機(jī)鹽、運(yùn)輸有機(jī)物等)的需要,一小部分能量轉(zhuǎn)變成熱散發(fā)出來(lái)。
。ㄋ模┖粑饔门c光合作用的關(guān)系:
出示呼吸作用和光合作用的區(qū)別聯(lián)系的表格(見(jiàn)附表),組織學(xué)生按照所提出的問(wèn)題進(jìn)行總結(jié)。
引導(dǎo)學(xué)生認(rèn)識(shí)光合作用和呼吸作用這兩個(gè)生理過(guò)程的關(guān)系。糾正學(xué)生的錯(cuò)誤之處。
(五)植物的呼吸作用與人類生產(chǎn)、生活的關(guān)系:
提問(wèn):
1、為什么在栽培農(nóng)作物時(shí)常常要松土?
2、保存水果、蔬菜或糧食時(shí),需要注意哪些問(wèn)題?
3、為什么通氣不良的菜窖會(huì)缺氧,應(yīng)該采取哪些預(yù)防措施?
組織學(xué)生討論。
總結(jié):
根的呼吸作用有利于根對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收和運(yùn)輸。所以,栽培作物和種植花卉,要使土壤保持疏松,空氣流通,應(yīng)當(dāng)注意及時(shí)進(jìn)行松土。農(nóng)田淹水以后必須及時(shí)排澇也是這個(gè)道理。
呼吸作用進(jìn)行時(shí),不僅會(huì)使貯存的種子、瓜果中的有機(jī)物的含量減少,品質(zhì)下降,還會(huì)因溫度的升高而發(fā)生霉?fàn),因而造成很大的損失。所以,貯藏蔬菜、瓜果和種子時(shí),要保持低溫或充加二氧化碳,來(lái)降低呼吸強(qiáng)度,延長(zhǎng)貯藏時(shí)間。
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