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探究水的沸騰現(xiàn)象教案
“探究水的沸騰現(xiàn)象”實驗教學(xué)設(shè)計 河北省遷安市于洪莊初級中學(xué) 李宏
實驗簡析
本實驗的核心是:引導(dǎo)學(xué)生探究水的沸騰現(xiàn)象,逐步提高學(xué)生對信息的收集與處理能力,進(jìn)而會運用探究所得解決實際問題。
總體構(gòu)思
本實驗的探究活動,采取“提出問題──學(xué)生猜想、實驗探究──歸納總結(jié)的模式,使學(xué)生在“設(shè)計、操作──觀察、思考──討論、交流”的過程中獲取新知。
設(shè)計理念
科學(xué)探究是科學(xué)學(xué)習(xí)的中心環(huán)節(jié),在教學(xué)過程中,通過實驗探究使學(xué)生對沸騰現(xiàn)象形成一個清晰的認(rèn)識,并在這一認(rèn)識過程中,逐步學(xué)會通過實驗探究解決問題的方法。
課題
探究水的沸騰現(xiàn)象
三
維
目
標(biāo)
●知識與技能
1、了解水沸騰時的特點。
2、會運用沸騰規(guī)律解釋自然界或生活中的一些簡單的現(xiàn)象。
●過程與方法
通過實驗探究了解水沸騰時的特點,經(jīng)歷試驗探究的基本過程,了解科學(xué)探究的基本環(huán)節(jié)。
●情感、態(tài)度與價值觀
1、生活現(xiàn)象和自然現(xiàn)象與物質(zhì)的沸點聯(lián)系起來,樂于探索自然現(xiàn)象和日常生活中物理道理。
2、通過觀察實驗,培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)物理的興趣,運用物理知識造福人類的意識。
重點
實驗探究水沸騰的規(guī)律。
難點
實驗信息的收集與處理。
器材
鐵架臺、燒杯、溫度計、石棉網(wǎng)、酒精燈
課型
探究實驗
教學(xué)過程
教學(xué)環(huán)節(jié)
教學(xué)活動
設(shè)計意圖
提出問題
“水開了嗎?”這是在每個家庭幾乎天天都會聽到的一句話。如何判斷水是否開了呢?你認(rèn)真觀察過水的沸騰嗎?水在沸騰時有什么特征?
創(chuàng)設(shè)猜想情境,激發(fā)求知欲。
猜想假設(shè)
1、判斷、猜想
2、歸納猜想情況
猜想1:在燒水過程中,水的溫度變化規(guī)律是__________。
猜想2:在燒水過程中,聲音的變化規(guī)律是_____________。
猜想3:在燒水過程中,水中氣泡的變化規(guī)律是 。
猜想4:在燒水過程中,還存在的其他變化規(guī)律有 。
創(chuàng)設(shè)探究目標(biāo),使探究活動有的放矢。
設(shè)計實驗
1、點撥:
遷移探究固體熔化規(guī)律的學(xué)習(xí)經(jīng)驗,直接觀察水的沸騰現(xiàn)象,從而探究發(fā)現(xiàn)其特征和規(guī)律。
實驗中,要分工合作,對其變化做好觀察記錄,還要注意安全,避免燙傷。
2、設(shè)計:
各組根據(jù)猜想的內(nèi)容設(shè)計實驗,選擇器材,通過探究,得出水沸騰的規(guī)律。
明確操作注意事項
制定探究程序,選擇器材,增強探究活動的科學(xué)性。
進(jìn)行實驗
1、將實驗器材放置好。用酒精燈給燒杯加熱,觀察水中發(fā)生的變化(包括水的溫度、水發(fā)出的聲音、水中的氣泡等)。
2、當(dāng)水溫升到90℃時,每隔1min讀一次溫度計的示數(shù),記載表格中。同時注意觀察燒杯中水發(fā)生的溫度變化,直到水沸騰5min后停止讀數(shù)。
水的溫度隨加熱時間變化記錄表
時間/min
1
2
3
4
5
6
7
…
溫度/℃
3、移開酒精燈,停止加熱,觀察水是否沸騰。
4、仿照固體的熔化曲線做出水沸騰時溫度和時間關(guān)系曲線。
激發(fā)學(xué)生探究問題的欲望,提高學(xué)生解決問題的能力。
收集數(shù)據(jù)
點撥:設(shè)計好表格,細(xì)心觀察,搜集所有信息,排除干擾信息,實事求是,忠實記錄數(shù)據(jù)。
增強實事求是的科學(xué)態(tài)度。
分析論證
1、點撥:實驗結(jié)束時對數(shù)據(jù)進(jìn)行分析,看看是否存在什么規(guī)律或趨勢,思考這些數(shù)據(jù)說明了什么,他們能不能支持你的猜想。
2、小組內(nèi)部、小組之間分析論證
通過探究,可得到水的沸騰現(xiàn)象的特征 。
培養(yǎng)學(xué)生歸納總結(jié)和邏輯表達(dá)能力。
評價交流
1、實驗時,水蒸氣液化使溫度計的刻度線模糊不清。你能改進(jìn)一下實驗,使讀數(shù)方便些嗎?
2、把盛水的試管放入燒杯中,對燒杯加熱,試管中的水會沸騰嗎?
3、俗話說“開水不響,響水不開”,這是真的嗎?其中蘊含了什么道理?
評價好壞對錯,交換看法、分享信息。
實現(xiàn)共同進(jìn)步和提高。
發(fā)展空間
1、探究水沸騰前的水溫的變化規(guī)律。
2、探究高壓鍋做飯快的原因。
鞏固拓寬知識,發(fā)展提高能力。
板書設(shè)計
探究水的沸騰現(xiàn)象
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[目的]
探究水的沸騰現(xiàn)象
[器材]
鐵架臺、溫度計、燒杯、石棉網(wǎng)、酒精燈
[猜想]
猜想1:在燒水過程中,水的溫度變化規(guī)律是_________。
猜想2:在燒水過程中,聲音的變化規(guī)律是_____________。
猜想3:在燒水過程中,水中氣泡的變化規(guī)律是 。
猜想4:在燒水過程中,還存在的其他變化規(guī)律有 。
[記錄]
水的溫度隨加熱時間變化記錄表
時間/min
1
2
3
4
5
6
7
…
溫度/℃
[結(jié)論]
提綱契領(lǐng),將知識系統(tǒng)化,展示學(xué)生成果,增強學(xué)生探究信心
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