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做蛋撻的日記
一天又結(jié)束了,今天一定有不少的收獲吧,想必是時候?qū)懸黄沼浟。但是卻發(fā)現(xiàn)不知道該寫些什么,以下是小編幫大家整理的做蛋撻的日記,希望對大家有所幫助。
做蛋撻的日記1
雞蛋、牛奶、白糖、撻皮,打蛋器、烤箱,沒錯,我們要開始做蛋撻啦。
先打雞蛋,往桌子上敲兩下,分開蛋殼,圓圓的蛋黃,柔滑的蛋液滑到了碗中。加入適量的牛奶,瞧,金色的蛋黃、透明的蛋清與雪白的牛奶的相互交錯,形成了一幅美麗的圖案。用打蛋器攪拌均勻,蛋黃猶如一個調(diào)皮的娃娃,和打蛋器捉起迷藏,我看準時機,按住,它馬上變成了一攤鵝黃色的蛋液,加入一點白糖,繼續(xù)攪拌,混合液越來越稠,顏色越來越濃,空氣中有了淡淡的乳香。
烤箱預(yù)熱五分鐘。把蛋撻液均勻地澆到松塔中,加入一小塊山楂糕,一粒巧克力豆,擺在閃閃發(fā)光的托盤上,戴上隔熱手套放進去,關(guān)門,180度,18分鐘,靜靜地等待吧。
五分鐘過去了,通紅的加熱條在蛋撻周圍肆虐地放射著光和熱,還是老樣子,鵝黃色的蛋液,雪白的松塔和閃閃發(fā)光的錫紙,只不過微微冒出了一些微小的氣泡。
十分鐘過去了,小泡泡變成大泡泡,松塔漸漸變厚,由白變黃,出現(xiàn)了破碎的紋理,微微有一點焦,奶香已經(jīng)很濃了。
“!钡囊宦,18分鐘到了。打開烤箱門,一股鮮香混雜著縷縷白霧閃亮登場,蛋芯中鼓起了泡泡,撻皮邊緣已經(jīng)焦黃,松塔的紋理也變得越發(fā)清楚。
我迫不及待地拿出一個蛋撻,吹一吹。用彩色的果醬交替畫出一張完美的笑臉,咬一口,一陣濃香彌漫在唇齒之間,舔舔,舌尖碰到蛋芯的`一瞬間,蛋黃的清香,配著牛奶的濃香,加上果醬的香甜,匯入口腔,順著喉嚨,蜿蜒而下,最后到達胃中。
滿嘴、滿身、滿屋子都是濃濃的香氣,也許,這就是勞動之后的那種快樂吧。
做蛋撻的日記2
周末,我第一次起了個大早,因為今天媽媽準備帶我去一個蛋糕店做蛋撻,我要親手為爸爸媽媽做蛋撻。
蛋撻吃起來容易,三口兩口就干掉一個。可是蛋撻做起來可就沒那么容易了,尤其是我又第一次做,心里多多少少還是感覺很緊張,很擔心,萬一做不好或者做砸了可怎么辦呀!到了店里,首先,將兩只小手洗干凈,然后教我們做蛋撻的阿姨在旁邊指導(dǎo),我們先把一個盆子放在計量器上,再往盆里倒入130克的牛奶,這個部分要非常小心,因為只要你一不留神就會倒多。倒完牛奶之后,把裝有牛奶的盆子放在計量器上,加入35克的糖,這個部分你也得非常小心,因為,如果你的手稍微一顫,這批蛋撻就有可能變得太甜或者是不夠甜。接下來,就要將牛奶和糖攪拌均勻,攪拌好之后再往里面加入四個雞蛋,其中,一個雞蛋蛋清和蛋黃都要,其余三個雞蛋只要蛋黃,之后,我們再把蛋和混合了糖的牛奶攪拌均勻,最后再放入適量的煉乳。好了,我們的這個蛋撻餡已經(jīng)做好了,現(xiàn)在,將調(diào)制好的餡倒在蛋撻的外皮里,倒的時候你還是得要千小心,萬小心,因為每個外皮里既不能倒多也不能倒少,如果倒多了蛋撻的餡在烤的時候就有會有可能炸開,如果倒少了,蛋撻就會因為餡不足而塌下去變得不好吃。現(xiàn)在,最后一個步驟就是把蛋撻放到烤箱里烤,剩下的時間就是等著吃新鮮出爐的蛋撻啦。
二十分鐘后,我可愛的小蛋撻們終于出爐了。就在那一刻,一只大饞蟲忽然襲來,我實在忍不住了,以迅雷不及掩耳的迅速伸手就拿了一個蛋撻吃。啊!我的小蛋撻,拿在手里熱呼呼,聞著香噴噴,吃到嘴巴里,蛋撻的皮酥酥的,蛋撻的`餡軟軟的,甜絲絲,那叫一個香呀!
這個周末我過的實在太開心了,我和爸爸媽媽分享著自己親手做的蛋撻,心里更是有一種成就感。我體驗了做蛋撻的樂趣,也從做蛋撻中體會到了,要自信,有勇于去嘗試和挑戰(zhàn)。
做蛋撻的日記3
今天我去參加彭客網(wǎng)的活動,去丘比特做蛋撻。
本來說好了要去大衛(wèi)家玩的,但是吃完喜面都三點四十多了,到大衛(wèi)哥哥家得四點半,去了就得回來,也不能玩什么,就去博庫書城看書?赐陼,就去做蛋撻了。
到了地方,還沒大有人,但是偶穿的可是新買的暴走鞋,等熟人來了,一秀,我當時那個得意呦,無法用語言來表達?墒,我很快地發(fā)現(xiàn)還有一個人穿暴走鞋,哇卡卡卡卡~~~,我還以為自己是最特殊的呢。(對不起,我太激動了,下面進入正題)
開始做蛋撻嘍。本來我還以為是自己做蛋撻的皮呢,誰知道是人家做好的。哈哈哈哈~~先把一點牛奶倒入盆里,再放入一點面粉,攪勻,再放兩個生雞蛋黃和一點蛋清,用攪蛋器繼續(xù)攪拌,攪勻即可。我本來攪了好長時間,手都發(fā)酸了,那里的人都說“都快要好了”,可是老媽還是讓我繼續(xù)攪?鞌嚭玫'時候,旁邊的人已經(jīng)攪好了,但他沒有勺子,就先借我的勺子,把攪好的蛋黃倒入撻皮里。他正在倒的時候,我已攪好,我就不停地在那催呀催呀,他終于倒好了。我嘛,感覺自己倒的很勻。
把蛋液倒進撻皮里以后,把它交給那里的工作人員放入烤箱里烤,而且,一定要記住自己的號,我是八號。在這里閑著也沒啥事干,就去看別人制作蛋糕和餅干。
半個小時以后,我們?nèi)ヮI(lǐng)蛋撻,以為是按順序的,結(jié)果不按順序,一會兒三號,一會兒五號,一會兒十號,又在那里等了接近五分鐘,才拿到我的蛋撻。
在那里,還不舍得吃,老媽說了n遍涼了就不好吃了,我才吃一個,老媽也吃了一個。還剩四個,到家卻離奇地發(fā)現(xiàn),少了倆蛋撻,還多了一個裝蛋撻的盒子。我在袋子里找,也找不到,老媽說:“肯定掉在車上了!本驮谶@時,我破解了這個障眼法,原來,兩個蛋撻重疊在一起了,因為車晃動的太厲害,所以把裝蛋撻的盒子震掉了,所以才會出現(xiàn)一個多余的蛋撻盒子。
這次做蛋撻很高興。下周還可以做披薩或三文治,哈哈哈~~~
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