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大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)

時(shí)間:2024-06-08 21:05:15 賽賽 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū) 我要投稿

大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)(精選16篇)

  在社會(huì)不斷向前發(fā)展的今天,需要使用創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)的場(chǎng)合越來(lái)越多,一份完美的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)可以增強(qiáng)創(chuàng)業(yè)者的自信,使創(chuàng)業(yè)者更容易控制企業(yè)、對(duì)經(jīng)營(yíng)更有把握。創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)到底怎么擬定才合適呢?下面是小編為大家整理的大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū),歡迎大家借鑒與參考,希望對(duì)大家有所幫助。

大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū)(精選16篇)

  大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū) 1

  一、項(xiàng)目概述

  本項(xiàng)目旨在以大學(xué)生為主體,推動(dòng)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè),提升大學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力,幫助他們通過(guò)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)拓寬就業(yè)渠道,豐富就業(yè)經(jīng)歷。

  二、項(xiàng)目實(shí)施方案

  1、建立大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)平臺(tái)。設(shè)立大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)平臺(tái),在這個(gè)平臺(tái)上發(fā)布創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的相關(guān)信息,為大學(xué)生搭建起一個(gè)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的交流互動(dòng)的平臺(tái),以激發(fā)大學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活力。

  2、開(kāi)展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐活動(dòng)。針對(duì)大學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力不足,可以通過(guò)開(kāi)展一系列創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐活動(dòng),如創(chuàng)業(yè)孵化、創(chuàng)業(yè)訓(xùn)練、創(chuàng)業(yè)模擬等,來(lái)提高大學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。

  3、搭建資源對(duì)接平臺(tái)。為加強(qiáng)大學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐,可以建立資源對(duì)接平臺(tái),將學(xué)校、企業(yè)、專(zhuān)家、資金等相關(guān)資源進(jìn)行有效的對(duì)接,為大學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)提供更多的資源支持。

  三、項(xiàng)目管理

  1、組建項(xiàng)目管理團(tuán)隊(duì)。為了能夠有效的管理項(xiàng)目,需要組建一個(gè)由項(xiàng)目負(fù)責(zé)人、項(xiàng)目組長(zhǎng)和項(xiàng)目成員組成的項(xiàng)目管理團(tuán)隊(duì),負(fù)責(zé)項(xiàng)目的.策劃、實(shí)施和管理。

  2、制定項(xiàng)目實(shí)施進(jìn)度及考核標(biāo)準(zhǔn)。針對(duì)本項(xiàng)目,應(yīng)制定詳細(xì)的實(shí)施進(jìn)度及考核標(biāo)準(zhǔn),以保證項(xiàng)目的順利實(shí)施。

  3、定期進(jìn)行項(xiàng)目進(jìn)度檢查。定期對(duì)項(xiàng)目的實(shí)施進(jìn)度進(jìn)行檢查,及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題并采取有效的解決措施,以確保項(xiàng)目的順利實(shí)施。

  四、項(xiàng)目預(yù)期效果

  通過(guò)本項(xiàng)目的實(shí)施,可以讓大學(xué)生更加熟悉創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的知識(shí),增強(qiáng)大學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力,助力大學(xué)生拓寬就業(yè)渠道,豐富就業(yè)經(jīng)歷,提高大學(xué)生的就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。

  大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū) 2

  一、項(xiàng)目概述

  1.1 項(xiàng)目名稱

  本項(xiàng)目名為“智能家居”,旨在結(jié)合智能科技、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和大數(shù)據(jù)管理,打造一種具有智能化、節(jié)能化、安全性和便捷性的智能家居系統(tǒng)。

  1.2 項(xiàng)目目標(biāo)

  本項(xiàng)目主要目標(biāo)是構(gòu)建一個(gè)智能家居系統(tǒng),通過(guò)這個(gè)系統(tǒng),能夠?qū)崿F(xiàn)家庭電器的智能化控制、實(shí)現(xiàn)家庭安全保護(hù)、節(jié)能減排以及便捷操作等功能。

  1.3 項(xiàng)目意義

  本項(xiàng)目意義重大,能夠?qū)崿F(xiàn)家庭安全保護(hù),極大地提高家庭的安全性;能夠?qū)崿F(xiàn)家庭電器的智能化控制,節(jié)省時(shí)間和精力,提高家庭的便利性;能夠?qū)崿F(xiàn)家庭節(jié)能減排,減少家庭能源的消耗,減少家庭的能源開(kāi)支。

  二、項(xiàng)目?jī)?nèi)容

  2.1 項(xiàng)目實(shí)施的主要技術(shù)

  本項(xiàng)目實(shí)施的主要技術(shù)包括:物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、智能硬件、大數(shù)據(jù)分析和管理、智能家居軟件開(kāi)發(fā)和維護(hù)等。

  2.2 主要技術(shù)的實(shí)施流程

 。1)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)實(shí)施流程:搭建物聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)、安裝物聯(lián)網(wǎng)硬件、安裝物聯(lián)網(wǎng)軟件、實(shí)現(xiàn)物聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)功能;

  (2)智能硬件實(shí)施流程:開(kāi)發(fā)智能硬件、測(cè)試智能硬件、安裝智能硬件;

  (3)大數(shù)據(jù)分析和管理實(shí)施流程:統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)分析、數(shù)據(jù)挖掘、數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)和管理;

 。4)智能家居軟件實(shí)施流程:軟件開(kāi)發(fā)、軟件測(cè)試、軟件安裝、軟件維護(hù)。

  三、實(shí)施流程

  3.1 前期準(zhǔn)備工作

 。1)組建項(xiàng)目團(tuán)隊(duì):組建一支由3-4人組成的技術(shù)團(tuán)隊(duì),擔(dān)任項(xiàng)目經(jīng)理的職責(zé);

 。2)編制項(xiàng)目方案:編制本項(xiàng)目的詳細(xì)方案,明確項(xiàng)目實(shí)施的主要內(nèi)容、實(shí)施流程、項(xiàng)目預(yù)期收益等;

 。3)籌集資金:為了實(shí)施本項(xiàng)目,需要籌集資金,以購(gòu)買(mǎi)智能硬件、安裝軟件等;

 。4)搜集資料:搜集有關(guān)智能家居的相關(guān)資料,為本項(xiàng)目的實(shí)施奠定基礎(chǔ)。

  3.2 項(xiàng)目實(shí)施

 。1)物聯(lián)網(wǎng)技術(shù):搭建物聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu),安裝物聯(lián)網(wǎng)硬件,安裝物聯(lián)網(wǎng)軟件,實(shí)現(xiàn)物聯(lián)網(wǎng)網(wǎng)絡(luò)功能;

 。2)智能硬件:開(kāi)發(fā)智能硬件,測(cè)試智能硬件,安裝智能硬件;

 。3)大數(shù)據(jù)分析和管理:統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)分析,數(shù)據(jù)挖掘,數(shù)據(jù)庫(kù)建設(shè)和管理;

  (4)智能家居軟件:軟件開(kāi)發(fā),軟件測(cè)試,軟件安裝,軟件維護(hù)。

  3.3 項(xiàng)目測(cè)試與驗(yàn)收

 。1)系統(tǒng)測(cè)試:對(duì)整個(gè)項(xiàng)目系統(tǒng)進(jìn)行系統(tǒng)測(cè)試,確保系統(tǒng)功能正常;

 。2)功能測(cè)試:對(duì)系統(tǒng)的.各個(gè)功能,進(jìn)行功能測(cè)試,確保各個(gè)功能正常工作;

 。3)安全測(cè)試:對(duì)系統(tǒng)的安全性,進(jìn)行安全測(cè)試,確保系統(tǒng)安全性;

 。4)驗(yàn)收測(cè)試:對(duì)系統(tǒng)的總體質(zhì)量,進(jìn)行驗(yàn)收測(cè)試,確保項(xiàng)目質(zhì)量。

  四、項(xiàng)目結(jié)果

  本項(xiàng)目構(gòu)建的智能家居系統(tǒng),實(shí)現(xiàn)了家庭電器的智能化控制、實(shí)現(xiàn)家庭安全保護(hù)、節(jié)能減排以及便捷操作等功能,極大地提高了家庭的安全性和便利性,減少了家庭能源的消耗,減少了家庭的能源開(kāi)支。

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  一、項(xiàng)目背景

  當(dāng)前,大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)正處于爆發(fā)期,大學(xué)生正成為國(guó)家科技創(chuàng)新和經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)型發(fā)展的重要推動(dòng)力量。此次項(xiàng)目旨在通過(guò)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動(dòng),培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力,提高學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質(zhì),以及推動(dòng)教育體制和社會(huì)環(huán)境的變革。

  二、項(xiàng)目目標(biāo)

 。1)激發(fā)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的積極性,培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí)。

  (2)增強(qiáng)大學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力,幫助學(xué)生建立創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的技能和知識(shí)體系,提高學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質(zhì)。

 。3)改變大學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)思維模式,推動(dòng)高校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革。

  三、項(xiàng)目實(shí)施方案

 。1)開(kāi)展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)培訓(xùn):

  為了營(yíng)造良好的大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)氛圍,培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)意識(shí),我們將組織開(kāi)展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)培訓(xùn),為學(xué)生提供創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的知識(shí)和技能,增強(qiáng)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力。

 。2)開(kāi)展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐:

  我們將組織開(kāi)展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)實(shí)踐活動(dòng),幫助學(xué)生從實(shí)踐中學(xué)習(xí)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的實(shí)際技能,培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質(zhì),改變學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)思維模式,促進(jìn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革。

  (3)開(kāi)展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競(jìng)賽:

  為了激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)熱情,提高學(xué)生的`創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)素質(zhì),我們將組織開(kāi)展創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)競(jìng)賽,鼓勵(lì)學(xué)生通過(guò)實(shí)踐活動(dòng),展示自己的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力,推動(dòng)學(xué)校創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革。

  四、項(xiàng)目實(shí)施時(shí)間

  本項(xiàng)目將于20xx年4月1日開(kāi)始實(shí)施,預(yù)計(jì)在20xx年7月31日前完成實(shí)施。

  五、項(xiàng)目實(shí)施預(yù)算

  本項(xiàng)目實(shí)施預(yù)算為10萬(wàn)元,具體預(yù)算如下:

  1、培訓(xùn)費(fèi):8萬(wàn)元;

  2、實(shí)踐費(fèi):1.5萬(wàn)元;

  3、競(jìng)賽費(fèi):0.5萬(wàn)元。

  六、項(xiàng)目組織安排

  1、項(xiàng)目指導(dǎo)組:由學(xué)校有關(guān)部門(mén)和項(xiàng)目負(fù)責(zé)人組成,負(fù)責(zé)項(xiàng)目的組織、實(shí)施和管理工作。

  2、實(shí)施組:由教師、學(xué)生和有關(guān)專(zhuān)家組成,負(fù)責(zé)項(xiàng)目的日常實(shí)施工作。

  3、監(jiān)督組:由學(xué)校相關(guān)部門(mén)組成,負(fù)責(zé)項(xiàng)目的實(shí)施情況和財(cái)務(wù)支出的監(jiān)督工作。

  七、風(fēng)險(xiǎn)預(yù)控措施

  1、健全項(xiàng)目管理體系:建立完善的項(xiàng)目管理體系,包括項(xiàng)目組織、管理、運(yùn)行等,做到項(xiàng)目實(shí)施、審計(jì)、監(jiān)督全程可控。

  2、加強(qiáng)財(cái)務(wù)支出監(jiān)督:定期對(duì)項(xiàng)目財(cái)務(wù)支出情況進(jìn)行監(jiān)督,確保財(cái)務(wù)支出的合理性和可控性。

  3、強(qiáng)化責(zé)任追究:健全責(zé)任追究制度,對(duì)項(xiàng)目實(shí)施中出現(xiàn)的問(wèn)題及時(shí)處理

  大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū) 4

  一、項(xiàng)目概述

  本項(xiàng)目旨在通過(guò)利用大學(xué)生的創(chuàng)新能力,從而推進(jìn)大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動(dòng)。該項(xiàng)目將提供專(zhuān)業(yè)咨詢、技術(shù)支持、財(cái)務(wù)支持、資源整合等服務(wù),以幫助大學(xué)生積極參與企業(yè)創(chuàng)業(yè)、自主創(chuàng)業(yè)等活動(dòng),以獲得成功。

  二、項(xiàng)目?jī)?nèi)容

  1.技術(shù)支持:該項(xiàng)目將為大學(xué)生提供專(zhuān)業(yè)的技術(shù)咨詢,包括技術(shù)開(kāi)發(fā)、技術(shù)轉(zhuǎn)移、技術(shù)服務(wù)和技術(shù)推廣等。

  2.財(cái)務(wù)支持:該項(xiàng)目將為大學(xué)生提供財(cái)務(wù)支持,包括貸款融資、投資融資、貸款審批和貸款管理等。

  3.資源整合:該項(xiàng)目將為大學(xué)生整合資源,包括技術(shù)資源、資金資源、人力資源等。

  三、項(xiàng)目實(shí)施

  1.宣傳推廣:該項(xiàng)目將通過(guò)宣傳活動(dòng),向大學(xué)生進(jìn)行宣傳推廣,以提高他們的知曉度和理解度。

  2.技術(shù)培訓(xùn):該項(xiàng)目將舉辦技術(shù)培訓(xùn),以提高大學(xué)生的技術(shù)水平,為他們的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動(dòng)提供技術(shù)支持。

  3.資源整合:該項(xiàng)目將利用學(xué)校、企業(yè)、政府等各方面的資源,為大學(xué)生提供必要的資源整合服務(wù)。

  4.經(jīng)費(fèi)資助:該項(xiàng)目將通過(guò)經(jīng)費(fèi)資助的方式,為大學(xué)生提供財(cái)務(wù)支持,幫助他們實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的`夢(mèng)想。

  四、項(xiàng)目實(shí)施機(jī)構(gòu)

  本項(xiàng)目由學(xué)?蒲胁、學(xué)生聯(lián)合會(huì)、政府部門(mén)和企業(yè)合作共同實(shí)施。

  1.學(xué)校科研部:負(fù)責(zé)項(xiàng)目實(shí)施,負(fù)責(zé)技術(shù)咨詢、技術(shù)支持、財(cái)務(wù)支持、資源整合等服務(wù)。

  2.學(xué)生聯(lián)合會(huì):負(fù)責(zé)宣傳推廣,以提高大學(xué)生的知曉度和理解度。

  3.政府部門(mén):負(fù)責(zé)審批貸款,為大學(xué)生提供必要的財(cái)務(wù)支持。

  4.企業(yè):負(fù)責(zé)提供技術(shù)支持,為大學(xué)生提供技術(shù)支持。

  五、項(xiàng)目預(yù)期成果

  1.技術(shù)支持:該項(xiàng)目將為大學(xué)生提供專(zhuān)業(yè)的技術(shù)支持,以提高他們的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)技能。

  2.財(cái)務(wù)支持:該項(xiàng)目將為大學(xué)生提供必要的財(cái)務(wù)支持,幫助他們實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)想。

  3.資源整合:該項(xiàng)目將整合資源,幫助大學(xué)生實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)。

  4.社會(huì)影響:該項(xiàng)目將促進(jìn)大學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動(dòng),促進(jìn)社會(huì)發(fā)展和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)環(huán)境的建設(shè)。

  總之,本項(xiàng)目將為大學(xué)生提供必要的技術(shù)支持、財(cái)務(wù)支持和資源整合,以提高大學(xué)生的創(chuàng)新能力,促進(jìn)大學(xué)生的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動(dòng),為社會(huì)發(fā)展和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)環(huán)境的建設(shè)做出貢獻(xiàn)。

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  一、行業(yè)背景

  隨著我國(guó)居民生活水平的提高和消費(fèi)觀念的變化,飲料已從昔日的生活奢侈品轉(zhuǎn)為日常的生活必需品。同時(shí)隨著消費(fèi)者追求健康、天然的意識(shí)的不斷提高,飲料市場(chǎng)對(duì)品種的需求也在發(fā)生變化,享有“飲料新貴”之稱的奶茶飲料開(kāi)始成為飲料市場(chǎng)上最亮麗的風(fēng)景。

  然而,在人們品嘗清爽可口的奶茶飲料背后,奶茶飲料市場(chǎng)卻是波濤洶涌,大戰(zhàn)在即。昨天的奶茶飲料“七杯茶”在遭遇“黑潮”與“快三秒”的突圍后,由于缺乏創(chuàng)新與有效的營(yíng)銷(xiāo)戰(zhàn)略,已經(jīng)逐漸被二者越拋越遠(yuǎn)。而當(dāng)黑、快的交戰(zhàn)不斷升溫的同時(shí),其他飲料商家也已經(jīng)“磨刀上陣”了。盡管奶茶飲料市場(chǎng)群雄并起,并已形成了幾大品牌共同掌握市場(chǎng)的局面,但仍有許多企業(yè)在全力跟進(jìn),搶奪市場(chǎng)份額。

  面對(duì)巨大的市場(chǎng)潛力和激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),新興飲品應(yīng)該如何以挑戰(zhàn)者的身份進(jìn)入這個(gè)奶茶飲料市場(chǎng)?公司應(yīng)該如何發(fā)展呢?市場(chǎng)前景何在呢?

  二、店鋪介紹

  1、店鋪名稱:青春行

  2、店鋪結(jié)構(gòu):一支富有朝氣蓬勃,時(shí)刻關(guān)注商場(chǎng)動(dòng)態(tài)需求,具有創(chuàng)業(yè)精神齊心協(xié)力的團(tuán)隊(duì)。

  3、店鋪運(yùn)營(yíng)狀況:本店實(shí)行全日營(yíng)業(yè)制,營(yíng)業(yè)時(shí)間為上午八點(diǎn)—晚上十點(diǎn),考慮到餐廳在春夏秋冬會(huì)出現(xiàn)淡季和旺季之分,我們將根據(jù)實(shí)際情況,適當(dāng)在時(shí)間和人員上進(jìn)行合理調(diào)整。

  4、產(chǎn)品服務(wù)與特色:本店主要提供一系列奶茶產(chǎn)品,如:茶飲料、沙冰、刨冰、燒仙草、奶昔,咖啡等,店內(nèi)現(xiàn)代化簡(jiǎn)單格調(diào),設(shè)有舒適隔開(kāi)的小雅間,供顧客閑聊休息,店內(nèi)設(shè)有無(wú)線網(wǎng)絡(luò),可供帶有筆記本的顧客無(wú)線上網(wǎng)休閑。

  5、本店宗旨:服務(wù)顧客,提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),把快樂(lè)帶給大家,讓大家在‘青春行’中感受到春日里的清新、夏日里的涼爽、秋日里的想念、冬日里的溫暖。

  6、本店目標(biāo):堅(jiān)持自主創(chuàng)新,不斷提高奶茶的質(zhì)量,堅(jiān)守自己的品牌,將本品牌發(fā)展成為市場(chǎng)著名品牌,并在整個(gè)湖南奶茶市場(chǎng)中打下一片天空。

  三、店鋪選址與設(shè)計(jì)方案

  〈1〉店鋪選址:商業(yè)城步行街

  優(yōu)勢(shì):

  1、消費(fèi)人群多,商業(yè)城步行街是集中全市人流量最多的,最具市場(chǎng)的地段。

  2、周邊有吉首市一中、民師附小、吉大師院等學(xué)校,人口集中,便于宣傳,高校內(nèi)一般都有信息交流的場(chǎng)所,如:廣播、張貼欄等,我們可以充分利用他們來(lái)宣傳我們的產(chǎn)品,提高我們的人氣。

  3、集體活動(dòng)開(kāi)展比較方便,可以采用誘導(dǎo)式促銷(xiāo)手段。

  劣勢(shì):商業(yè)城由于是人口集聚地,店鋪的租金高,使資金周轉(zhuǎn)的難度加大。

  〈2〉設(shè)計(jì)方案:

  (1)用四個(gè)柜子圍成一個(gè)正方形,員工于正方形內(nèi)工作。

 。2)總體分四種風(fēng)格,分別為春、夏、秋、冬,以色調(diào)來(lái)達(dá)到要表達(dá)的效果,分別為:淺綠、橙色、淡黃、黑白相間,柜子貼上相應(yīng)顏色的壁紙,員工配相應(yīng)顏色的圍裙、帽子,夏天給人以清涼爽朗的感覺(jué),冬天給人以溫暖似家的感覺(jué)。

 。3)使用的杯子實(shí)行一整套專(zhuān)業(yè)化的模式,自己找廠家定做,于杯壁上印上我們的店名、宣傳口號(hào)以及店面地址。

  四、店鋪管理

  1、管理思想

  優(yōu)良科學(xué)管理的前提是確定和貫徹正確先進(jìn)的管理思想。我們將采取以人為本,重視團(tuán)隊(duì)合作精神的管理思想。重視個(gè)人的發(fā)展,尊重個(gè)人價(jià)值,各職能負(fù)責(zé)人相互協(xié)調(diào)合作,求得店鋪的整體發(fā)展,實(shí)現(xiàn)1+1>2的效果。

  2、管理決策

  管理團(tuán)隊(duì)主要由我們創(chuàng)業(yè)小組人員組成。我們都是大學(xué)生,具有相關(guān)的專(zhuān)業(yè)知識(shí),將為店面發(fā)展制定切實(shí)可行的決策,執(zhí)行最有效率的任務(wù)。我們還將邀請(qǐng)具有本行業(yè)技術(shù)及管理經(jīng)驗(yàn)的人員加入,并擔(dān)任重要職務(wù)。

  3、團(tuán)隊(duì)概述

  學(xué)歷背景:對(duì)奶茶行業(yè)有一定的了解,進(jìn)行過(guò)奶茶方面的相關(guān)培訓(xùn),具有強(qiáng)烈的求知欲和進(jìn)取心。

  人際關(guān)系:有較強(qiáng)的人際親和力,熱情而且沉穩(wěn)。

  職業(yè)素質(zhì):信守承諾;注重規(guī)范;具有吃苦耐勞的精神,能正確的處理好與他人之間的關(guān)系。

  五、貨源渠道

  通過(guò)實(shí)地調(diào)查和網(wǎng)上咨詢,我們找到了一家有權(quán)威性的原料批發(fā)市場(chǎng)。長(zhǎng)沙市雨花區(qū)湖南高橋大市場(chǎng)及南昌市西湖區(qū)十全食品配送商行是一家集經(jīng)銷(xiāo)批發(fā)、招商代理的個(gè)體經(jīng)營(yíng),珍珠奶茶原材料、機(jī)械設(shè)備、咖啡原料、紅茶系列、奶茶設(shè)備、果味粉、果汁等、奶茶原料、杯子封口膜、果肉果醬、果肉飲料、咖啡原料設(shè)備等是長(zhǎng)沙市雨花區(qū)湖南高橋大市場(chǎng)及南昌市西湖區(qū)十全食品配送商行的主營(yíng)產(chǎn)品。長(zhǎng)沙市雨花區(qū)湖南高橋大市場(chǎng)及南昌市西湖區(qū)十全食品配送商行是一家經(jīng)國(guó)家相關(guān)部門(mén)批準(zhǔn)注冊(cè)的企業(yè)。長(zhǎng)沙市雨花區(qū)湖南高橋大市場(chǎng)及南昌市西湖區(qū)十全食品配送商行以雄厚的實(shí)力、合理的價(jià)格、優(yōu)良的服務(wù)與多家企業(yè)建立了長(zhǎng)期的合作關(guān)系。這里的貨源好,品質(zhì)上有保證,又有國(guó)家相關(guān)部門(mén)的批準(zhǔn),因此,在貨源上我們就多了一份保障。

  六、市場(chǎng)分析

  1、產(chǎn)業(yè)背景分析:

  隨著市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,人們的收入也穩(wěn)步提高;收入的增加使人們對(duì)飲食提出了新的要求。人們的飲食觀念也正在發(fā)生著越來(lái)越大的變化:由原來(lái)的“吃飽喝足”到21世紀(jì)初期的“吃好喝好”再到現(xiàn)在的“時(shí)尚飲食”。

  奶茶產(chǎn)業(yè)作為飲食行業(yè)中一個(gè)新的發(fā)展亮點(diǎn)正吸引著越來(lái)越多的投資者和參與者,而它本身也是在這一背景下產(chǎn)生,發(fā)展壯大的;它正扮演著一次飲食行業(yè)的異軍突起。到目前為止奶茶的市場(chǎng)飽和率遠(yuǎn)未達(dá)到,為數(shù)不多的幾家名牌奶茶經(jīng)營(yíng)店正主導(dǎo)著廣闊的奶茶市場(chǎng),如:“黑潮”奶茶聯(lián)盟店。還有很多市場(chǎng)縫隙沒(méi)有被發(fā)掘,因而市場(chǎng)前景看好。餐廳繼續(xù)在以其投資少,見(jiàn)效快,收入穩(wěn)定,風(fēng)險(xiǎn)小吸引著各類(lèi)創(chuàng)業(yè)人士。

  2、市場(chǎng)背景分析—— SWOT分析

  目前,奶茶作為一種普遍性的消費(fèi)飲料,在大學(xué)生群中非常受歡迎,然而,在高校內(nèi)并非有一個(gè)專(zhuān)業(yè)性的為同學(xué)服務(wù)的餐廳。平時(shí),偶然從校內(nèi)到校外閑逛、散心時(shí),很自然的可看到我們的餐廳,順便買(mǎi)上一杯奶茶,和好友說(shuō)說(shuō)笑笑,聊聊逛逛,會(huì)是很多大學(xué)生的選擇。

  優(yōu)勢(shì)S:

 。1)本地的.餐廳全都開(kāi)在校外,而我們的餐廳在學(xué)生走出校外的必經(jīng)路上,在店面地址可以給學(xué)生帶來(lái)方便;

 。2)餐廳自立品牌,以青春活力的元素吸引顧客,無(wú)需加盟,在成本上可以低于加盟店,從而降低單價(jià);

  (3)我們以學(xué)生顧客為主要目標(biāo)群,并提供學(xué)生兼職服務(wù),降低運(yùn)營(yíng)成本。而且店內(nèi)

  設(shè)有無(wú)線網(wǎng)絡(luò),為自帶筆記本電腦的消費(fèi)者提供了學(xué)習(xí)、工作、娛樂(lè)、休閑四位一體的服務(wù)。

 。4)由于我們是學(xué)生創(chuàng)業(yè),更加能夠體會(huì)學(xué)生的需求,比如我們可以針對(duì)學(xué)生的需求做好外賣(mài)的奶茶服務(wù)業(yè)務(wù),積極發(fā)動(dòng)店員進(jìn)行奶茶送貨到寢室的服務(wù),做到又快,服務(wù)態(tài)度又好或者進(jìn)行相應(yīng)的促銷(xiāo)打折活動(dòng),推出相應(yīng)的套餐或附加值消費(fèi)。

  劣勢(shì)W:

 。1)由于地段選自人流量最大的市中心地帶,租金較高,店內(nèi)提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)如無(wú)線網(wǎng)絡(luò)使運(yùn)營(yíng)成本增加;

 。2)我們的目標(biāo)顧客鎖向?qū)W生群體,可能會(huì)失去部分其他消費(fèi)群。其他奶茶加盟店已已經(jīng)營(yíng)幾年,我們作為還未走入社會(huì)的大學(xué)生,經(jīng)驗(yàn)方面頗有不足;

  (3)影響力有限,顧客集中在學(xué)生,很難打開(kāi)老師市場(chǎng)機(jī)遇。

  機(jī)會(huì)O:

 。1)目前吉首地區(qū)缺乏一個(gè)管理規(guī)范化,簡(jiǎn)單格調(diào),環(huán)境優(yōu)雅舒適,為個(gè)人或者朋友提供充足娛樂(lè)空間的小場(chǎng)所,這正彌補(bǔ)了這一塊市場(chǎng)的空缺;

 。2)在學(xué)生市場(chǎng)這塊具有無(wú)窮的潛力,可以不斷通過(guò)產(chǎn)品的創(chuàng)新與口味的更換或者根據(jù)節(jié)假日進(jìn)行促銷(xiāo)活動(dòng)以滿足更多消費(fèi)者的需求。

  威脅T:

 。1)吉首已擁有“黑潮”、“七杯茶”、“快三秒”等餐廳,而且還存在很多各類(lèi)分散的小餐廳在街道各處,在需求量增加不多的情況下大量競(jìng)爭(zhēng)者加入;

 。2)潛在競(jìng)爭(zhēng)者很多,比如在平時(shí)的餐飲店也會(huì)有飲料進(jìn)行相應(yīng)的提供,而且模仿效應(yīng)嚴(yán)重,致使各餐廳逐漸趨同,無(wú)差異化;

  (3)消費(fèi)者對(duì)于食品衛(wèi)生或者奶茶增胖的擔(dān)心和憂慮,很多人減少了對(duì)這種飲料的購(gòu)買(mǎi)。

  3、目標(biāo)市場(chǎng)選擇及市場(chǎng)預(yù)測(cè):

  通過(guò)市場(chǎng)細(xì)分,我們決定選擇18—29歲的消費(fèi)者群體作為我們的目標(biāo)市場(chǎng),因?yàn)椋?/p>

 。1)、該年齡段的消費(fèi)者都是茶飲料的重度消費(fèi)者,大概占整個(gè)奶茶飲料的市場(chǎng)的40%,而且在吉首這個(gè)特定城市里,由于學(xué)校眾多,該目標(biāo)群體能夠形成足夠大的市場(chǎng)規(guī)模并具有一定的發(fā)展?jié)摿Α?/p>

  (2)、由于高校學(xué)生群體消費(fèi)觀念的改變以及近年年輕的白領(lǐng)一族收入水平的提高,該群體的購(gòu)買(mǎi)力水平也得到一定的提高。

  (3)、奶茶飲料市場(chǎng)尚未達(dá)到較高的品牌忠誠(chéng)度,67.9%的消費(fèi)者認(rèn)為口味是影響其購(gòu)買(mǎi)茶飲料最重要的因素;而18—29歲的年輕人卻對(duì)奶茶有較高的忠誠(chéng)度,只要我們的產(chǎn)品在口味和功能上有所突破,將比較容易贏得這一消費(fèi)群體。

 。4)、18—29歲的年輕人一般為不定型消費(fèi)者,追求時(shí)尚,比較樂(lè)意嘗試和接受新產(chǎn)品。

  綜上所述,我們認(rèn)為奶茶在目前形勢(shì)下的發(fā)展相當(dāng)可觀,簡(jiǎn)單,舒適又不失典雅的餐廳前景更是一片光明。

  七、發(fā)展戰(zhàn)略

  本店積極貫徹“一切以顧客為中心,為顧客服務(wù)”的宗旨,著力提高自主創(chuàng)新能力,提高奶茶質(zhì)量,不斷完善企業(yè)的各項(xiàng)管理,讓顧客在我們一流的質(zhì)量和一流的服務(wù)下,更加支持我們的店鋪。為此我們將從四個(gè)方面來(lái)制定我們的發(fā)展戰(zhàn)略。它們分別是評(píng)估、定位、計(jì)劃、檢測(cè)。

  第一步,評(píng)估。從3點(diǎn)來(lái)考慮,第一點(diǎn)是組織自己,要從運(yùn)營(yíng)角度,從財(cái)務(wù)角度和結(jié)構(gòu)及人員角度進(jìn)行分析。第二點(diǎn)市場(chǎng)數(shù)據(jù)——目前和潛在的市場(chǎng)及目前和潛在的顧客。你要看到行為的反饋和價(jià)值取向。

  第三,是我所謂的“STEEP”:社會(huì)和文化、技術(shù)、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境和政治因素。對(duì)自己的店鋪形成一個(gè)完整的認(rèn)識(shí)。

  第二步,定位。制定店鋪發(fā)展的目標(biāo)。短期目標(biāo),在商業(yè)城區(qū)建立穩(wěn)定的消費(fèi)市場(chǎng),提高奶茶的市場(chǎng)占有率;長(zhǎng)期目標(biāo),提高店鋪的形象,在學(xué)生群體中建立自己的品牌文化。

  第三步,計(jì)劃。對(duì)店鋪的投資與收益進(jìn)行規(guī)劃,了解店鋪的利潤(rùn),防范風(fēng)險(xiǎn)。

  第四步,檢測(cè)。定期進(jìn)行問(wèn)卷調(diào)查,想顧客所想,解顧客所需。對(duì)之進(jìn)行總結(jié),并及時(shí)調(diào)整在技術(shù)以及銷(xiāo)售方面的缺陷。

  八、宣傳工作布置

  (1)開(kāi)張當(dāng)天,同學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)協(xié)商好,于校內(nèi)舉辦一個(gè)大型游戲,所有同學(xué)可免費(fèi)參加,游戲規(guī)則為同時(shí)倆對(duì)男女進(jìn)行喝奶茶比賽,奶茶由一個(gè)人舉中間,一對(duì)男女面向面努力靠近奶茶瓶,以最快的速度喝完瓶?jī)?nèi)奶茶,另一對(duì)男女于前一對(duì)后面用繩子拉住,不讓其喝,最后時(shí)間短的為勝,勝者可獲得兌奶茶券三張,最后免費(fèi)發(fā)放一百杯的小杯奶茶給在場(chǎng)觀眾。

 。2)于門(mén)面柜子上貼上活潑的海報(bào)對(duì)其進(jìn)行有力的宣傳。

 。3)按實(shí)際需要,招收兼職,采取發(fā)傳單的方式進(jìn)行大力宣傳。

  (4)去學(xué)校廣播站對(duì)店鋪特色進(jìn)行報(bào)道,起到全面宣傳的作用。

  九、營(yíng)銷(xiāo)策略

  1、廣告策略

  如何把我們“休閑,舒適”的感覺(jué)有效的傳達(dá)給最終消費(fèi)者?我們希望通過(guò)廣告的訴求來(lái)達(dá)到目的。我們的廣告詞是“偷走世界一秒鐘”,我們希望表達(dá)出一種“忙里偷閑”的概念,讓人們能夠在快節(jié)奏的生活中找到屬于自己的寧?kù)o和休閑。

  2、促銷(xiāo)策略

  飲品上市前在推出產(chǎn)品的前期,我們計(jì)劃做一個(gè)“預(yù)熱”,去到個(gè)學(xué)校門(mén)口、校內(nèi)或?qū)嬍胰グl(fā)放宣傳單和優(yōu)惠券,到新品上市時(shí),可以在購(gòu)買(mǎi)新品時(shí)憑優(yōu)惠卷獲得精美了禮品一份。

  飲品上市時(shí)一周內(nèi)向顧客免費(fèi)派送小瓶裝的產(chǎn)品,使消費(fèi)者對(duì)新產(chǎn)品有一定的了解。目的是使消費(fèi)者了解和認(rèn)識(shí)產(chǎn)品,打響產(chǎn)品的知名度。通過(guò)各種促銷(xiāo)、抽獎(jiǎng)等活動(dòng)來(lái)迅速打開(kāi)消費(fèi)地區(qū)、擴(kuò)大消費(fèi)群、占領(lǐng)市場(chǎng)。

  大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū) 6

  一、市場(chǎng)分析:

  xx餐廳就是一個(gè)資金投入低,消費(fèi)人群廣,回收成本快,而且門(mén)面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,一般除了人工和日常開(kāi)銷(xiāo)外,xx奶茶加盟店經(jīng)營(yíng)管理不用太多的周轉(zhuǎn)金,非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。一般一家xx餐廳都能在幾個(gè)月收回成本,最快的兩三個(gè)月收回成本,但是xx餐廳重要的還是靠的是口味,靠的是經(jīng)營(yíng)策略,靠的是獨(dú)特的蜜菓奶茶文化。

  近兩年,xx奶茶在我國(guó)大江南北遍地開(kāi)花,不論城市大小,不論男女老少,消費(fèi)水平高低,xx奶茶稱謂日常街頭的一個(gè)時(shí)常顯現(xiàn)的亮點(diǎn),走在繁華的鬧市街頭,很容易尋找到。手里拿著一杯xx奶茶,男女青年的身影,口感新鮮、味美。都是現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài),由多種可口的原料配成。隨著市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)越來(lái)越激烈,消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的質(zhì)量越來(lái)越高。原材料價(jià)格一漲再漲。加上一些商家為保證利潤(rùn),不斷降低原料品質(zhì),導(dǎo)致現(xiàn)在蜜菓奶茶市場(chǎng)一片混亂。蜜菓奶茶已經(jīng)成為近一段時(shí)間來(lái)垃圾食品的代名詞,通過(guò)我們對(duì)消費(fèi)者的調(diào)查了解,真正的原因還是在于蜜菓奶茶口味的問(wèn)題?谖恫粩嗤脐惓鲂、變化多、形成眾多系列,消費(fèi)者選擇廣。

  現(xiàn)在我們最大的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是學(xué)校外的xx奶茶,我們要從價(jià)格上與他們競(jìng)爭(zhēng)。

  二、xx餐廳的設(shè)備選購(gòu):

  由于我們不是加盟別人的店,所以一切東西都要自己親自采購(gòu)。由于我們做的是小本生意,所以我們要努力尋找物美價(jià)廉的貨源。具體使用過(guò)程中的'注意事項(xiàng):

  1、封口蓋必須與杯口直徑大小一致,而且購(gòu)買(mǎi)時(shí)要檢查一下封口蓋,是否有十字花刀,這樣可以給顧客帶來(lái)方便。我們會(huì)一大包的賣(mài),這樣可以節(jié)約成本。

  2、杯子的價(jià)格相差不大,質(zhì)量卻相差不少,而且杯子很重要,一定要多跑幾家,認(rèn)真選購(gòu)。

  3、吸管選購(gòu)的時(shí)候要注意用料的厚薄。

  三、設(shè)備的維護(hù)與優(yōu)惠計(jì)劃

  1、衛(wèi)生是第一的。你的`東西可以不好吃,但是一定要讓人放心。

  2、一些學(xué)生會(huì)問(wèn)我們有關(guān)色素、原料、質(zhì)量等等方面的為題,我們一定要想好怎樣回答。

  四、風(fēng)險(xiǎn)分析:

  創(chuàng)業(yè)中的挫折是難免的。生意好不免會(huì)引起同行的競(jìng)爭(zhēng)。雖然在短期上,顧客會(huì)到他的店里消費(fèi),但是顧客是會(huì)比較的。他們終究會(huì)覺(jué)得我們的產(chǎn)品口感要更好些。我們要不斷進(jìn)行創(chuàng)新。

  五、財(cái)務(wù)分析:

  1、日常消耗開(kāi)辦一家xx餐廳是避免不了其他的日常消耗的,如水電費(fèi)等。在用上電,我們會(huì)采取購(gòu)置技能電燈泡,這樣既環(huán)保又節(jié)約。在用水方面,我們也做到了一水多用。水和電盡可能的做到回收利用。

  2、貨物進(jìn)出所有工作人員必須用有效憑證來(lái)到出納處報(bào)銷(xiāo),此外,由出納管理財(cái)務(wù),會(huì)計(jì)每日一次對(duì)賬,店長(zhǎng)一星期一次查賬。

  六、店面裝置:

  由于主要消費(fèi)是學(xué)生,而現(xiàn)在的學(xué)生又比較早熟,因此,店面風(fēng)格可以比較中性、溫馨和浪漫。至于店面內(nèi)的設(shè)計(jì),則選擇室內(nèi)精美壁紙,營(yíng)造出一種童趣、浪漫、休閑的環(huán)境,同樣以花草作為主要裝點(diǎn)工具。桌椅以紅色為主,可以引起顧客的食欲。

  大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū) 7

  一、餐廳概況

  1、本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè),是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們提供奶茶等甜品。

  2、本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬(wàn)元。

  二、經(jīng)營(yíng)目標(biāo)

  由于地理位置處于貿(mào)易街,客源相對(duì)豐富,但競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手也不少,特別是本店剛開(kāi)業(yè),想要打開(kāi)市場(chǎng),必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫,并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟,1年收回本錢(qián)。長(zhǎng)期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場(chǎng)占有率的奶茶連鎖公司,在眾多奶茶品牌中闖出一片天地,并成奶茶市場(chǎng)的著名品牌。

  三、市場(chǎng)分析

  1、客源:本店的目標(biāo)顧客有:到貿(mào)易街購(gòu)物娛樂(lè)的一般消費(fèi)者,約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民,約占50%。客源數(shù)目充足,消費(fèi)水平中低檔。

  2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手:根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國(guó)內(nèi)品牌餐廳有很多,一點(diǎn)點(diǎn),黑龍?zhí),新時(shí)砌。因此競(jìng)爭(zhēng)是很大的。

  四、經(jīng)營(yíng)計(jì)劃

  1、了解各類(lèi)餐廳的經(jīng)營(yíng)理念以及經(jīng)營(yíng)的“小花招”。

  2、據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率:“顧客永遠(yuǎn)沒(méi)有最便宜的價(jià)錢(qián)。今天你能降低幾元錢(qián),明天可能就有同行競(jìng)爭(zhēng)者以更低的價(jià)錢(qián)與你爭(zhēng)奪訂單!睆闹畜w會(huì)到產(chǎn)品市場(chǎng)一定的競(jìng)爭(zhēng)策略:“降價(jià)促銷(xiāo)并不是長(zhǎng)期的經(jīng)營(yíng)策略,唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的奶茶,才能吸引顧客,將顧客留住”。

  3、餐廳主要是面向大眾,因此價(jià)格不會(huì)太高,屬中低價(jià)位。

  4、可印一些廣告?zhèn)鲉,以?yōu)惠券的形式發(fā)放,以達(dá)到廣告宣傳的效果

  5、餐廳可以專(zhuān)門(mén)開(kāi)辟休閑區(qū)域,設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買(mǎi)上一些點(diǎn)心,坐在餐廳里慢慢品嘗,餐廳的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。

  6、經(jīng)過(guò)多方調(diào)查,出于競(jìng)爭(zhēng)等方面的需要,不少餐廳推出一些與奶茶并沒(méi)有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品,藉以形成新的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。在經(jīng)營(yíng)的品種上,不少店主有一些推陳出新的舉措:比如在炎炎夏季,會(huì)合時(shí)令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰,果汁類(lèi)的飲料深受顧客青睞。

  7、建立會(huì)員卡制度。卡上印制會(huì)員的名字。會(huì)員卡的優(yōu)惠率并不高,如9.5折。一方面,這可以給消費(fèi)者受尊重感,另一方面,也便于服務(wù)員對(duì)于消費(fèi)者的.稱呼。特別是假如消費(fèi)者和別人在一起,而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為x先生、小姐,他們會(huì)覺(jué)得很受尊重。

  8、無(wú)論是從店面裝修、店員形象,還是蛋糕制作上,都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺(jué)。餐廳一定要嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家《食品衛(wèi)生法》,這是立足之本。

  9、食品行業(yè)有特別的崗位勞動(dòng)技能要求:從業(yè)職員必須持有“健康證”。

  五、財(cái)務(wù)估算

  啟動(dòng)資產(chǎn):大約需9.5萬(wàn)元

  設(shè)備投資:

  1、房租5000元。

  2、門(mén)面裝修約2000元(包括店面裝修和燈箱);

  3、貨架和賣(mài)臺(tái)投進(jìn)約1500元;

  4、員工(2名)同一服裝需500元

  5、機(jī)器設(shè)備最大的投資:8萬(wàn)元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進(jìn)貨款:珍珠、奶油等原材料,約6000元。

  月銷(xiāo)售額(均勻):21000元。占有關(guān)內(nèi)行人士評(píng)估,如此一家小型餐廳的經(jīng)營(yíng)在走上正軌以后,每月銷(xiāo)售額可達(dá)21000元。

  每月支出:14033元。房租:最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂(lè)場(chǎng)四周),約5000元。

  貨品本錢(qián):30%左右,約5000元。職員工資:10平方米的小店需要蛋糕師傅1名,服務(wù)員1名,工資共計(jì)2000元。

  水電等雜費(fèi):700元設(shè)備折舊費(fèi):按5年計(jì)算,每月1333元月利潤(rùn):6967元左右按此估算,一年左右即可收回投資。

  六、風(fēng)險(xiǎn)及制約因素分析:

  由于餐廳不是所在街道或者小區(qū)的第一家店,顧客很難改變一貫的口味,所以就得花費(fèi)更大的財(cái)力物力和“花招”來(lái)招攬顧客。

  大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū) 8

  一、基本情況:

  1、企業(yè)名:飄香餐廳鋪

  2、行業(yè)類(lèi)型:零售

  3、組織形式:個(gè)體工商戶

  主要經(jīng)營(yíng)范圍:工程學(xué)院的商業(yè)街,這里是人流的中心集合處

  4、經(jīng)營(yíng)地點(diǎn):濟(jì)南市章丘區(qū)工程學(xué)院

  面積:占地大概100平方米

  選擇該地點(diǎn)的理由:因?yàn)閷W(xué)院里沒(méi)有一家專(zhuān)營(yíng)奶茶的店鋪,該地點(diǎn)是人流的集中地帶,交通方便,市場(chǎng)前景非常廣闊。

  5、創(chuàng)業(yè)者個(gè)人情況:

  姓名:

  性別:女

  年齡:20

  文化程度:大專(zhuān)

  相關(guān)工作經(jīng)歷:曾經(jīng)在餐廳鋪里兼職過(guò),懂得一點(diǎn)怎樣經(jīng)營(yíng),但在日后的日子里本人會(huì)增加社會(huì)實(shí)踐的,學(xué)習(xí)與這方面的知識(shí)的。

  6、成員組成:操作工一名,服務(wù)員兩名

  二、立項(xiàng)概述:

  我是一名大學(xué)生,專(zhuān)業(yè)是物業(yè)設(shè)施管理,從小對(duì)經(jīng)營(yíng)方面感興趣,F(xiàn)在將要大學(xué)畢業(yè)了,憑著自己對(duì)經(jīng)營(yíng)的愛(ài)好和向往,一直希望能夠開(kāi)一家屬于自己的餐廳鋪,以此來(lái)增加自己的'收入,是眾多的餐廳鋪吸引了我,我去喝奶茶時(shí)的`啟迪,使我對(duì)此產(chǎn)生極大的興趣。根據(jù)本人的經(jīng)驗(yàn),資金情況及對(duì)當(dāng)今社會(huì)的了解,決定要謹(jǐn)慎從事,三思而行,因?yàn)檫@有一定的風(fēng)險(xiǎn)的,加上自己的經(jīng)驗(yàn)不足。隨著居民生活水平的不斷提高,如今大學(xué)生的消費(fèi)越來(lái)越高。追求環(huán)保,健康的消費(fèi)已成為一種生活時(shí)尚,所以我打算要銷(xiāo)售一些奶茶產(chǎn)品,為大學(xué)生提供休閑娛樂(lè)的場(chǎng)所,顧客至上,這是我們的宗旨。

  三、市場(chǎng)調(diào)查

  餐廳鋪就是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快,而且門(mén)面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目,一般除了保留3個(gè)月左右的店鋪?zhàn)、人工和日常開(kāi)銷(xiāo)外,餐廳鋪經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)金,非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。

  奶茶,發(fā)展趨勢(shì)很好,而且有非常巨大的潛力。但是,要注意幾點(diǎn):

  1、經(jīng)營(yíng)必須有特色。沒(méi)有特色的產(chǎn)品是沒(méi)有市場(chǎng)的。

  2、品質(zhì)要好,口感是否保持一致。通過(guò)接觸眾多同行,成功的在這方面做得比較好。

  3、小店鋪也要專(zhuān)業(yè)管理。

  4、及時(shí)了解消費(fèi)者消費(fèi)愛(ài)好和同行產(chǎn)品,及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品和口味。

  四、對(duì)其它餐廳鋪的`調(diào)查:

  1、店鋪鋪硬件調(diào)查。主要包括:競(jìng)爭(zhēng)店鋪的選址、店鋪鋪外觀形象、建筑物構(gòu)造、經(jīng)營(yíng)設(shè)施配置等方面的調(diào)查。

  2、店鋪堂陳列布局調(diào)查。主要包括:競(jìng)爭(zhēng)店鋪的樓面構(gòu)成、平面布局、面積分割、商品陳列及店鋪堂氣氛營(yíng)造等方面的調(diào)查。

  3、商品能力調(diào)查。對(duì)競(jìng)爭(zhēng)店鋪奶茶品種齊全的程度、奶茶的價(jià)格帶、奶茶的品質(zhì)、貨源供應(yīng)等情況進(jìn)行調(diào)查分析。

  4、店鋪鋪運(yùn)營(yíng)管理調(diào)查。對(duì)促銷(xiāo)、補(bǔ)貨、陳列及環(huán)境衛(wèi)生等方面的調(diào)查。

  五、經(jīng)營(yíng)策略

  1、營(yíng)銷(xiāo)策略分析

  印刷小名片進(jìn)行投送

  大學(xué)校園住宿比較集中,學(xué)生基本上都在寢室內(nèi),所以此方向可以得到十分好的宣傳效果

  張貼廣告

  可在校園人流密集處張貼廣告進(jìn)行宣傳

  網(wǎng)絡(luò)宣傳

  可在本校學(xué)生較集中網(wǎng)站進(jìn)行宣傳

  口碑傳遞

  可通過(guò)同學(xué),老師介紹增加消費(fèi)人群

 、品⻊(wù)方面

  餐廳鋪的服務(wù)必須是一流的,并且是微笑服務(wù)。

  大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū) 9

  第一部分:背景

  在中國(guó),人們?cè)絹?lái)越愛(ài)喝咖啡。隨之而來(lái)的“咖啡文化”充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無(wú)論在家里、還是在辦公室或各種社交場(chǎng)合,人們都在品著咖啡。咖啡逐漸與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起。遍布各地的咖啡屋成為人們交談、聽(tīng)音樂(lè)、休息的好地方,咖啡豐富著我們的生活,也縮短了你我之間的距離,咖啡逐漸發(fā)展為一種文化。隨著咖啡這一有著悠久歷史飲品的廣為人知,咖啡正在被越來(lái)越多的中國(guó)人所理解。

  第二部分:項(xiàng)目介紹

  咖啡店由西安外事學(xué)院在校學(xué)生自主創(chuàng)辦,在學(xué)校正門(mén)右邊街道一個(gè)顯眼的位置,那里雖然裝修簡(jiǎn)單,但特別有家的味道,甚至比家還溫馨,還放松。然后南面墻全部是書(shū)架,上面橫七豎八地?cái)[滿了各種書(shū)籍。吧臺(tái)坐落在正中央,吧臺(tái)后面的墻上掛著一個(gè)木質(zhì)的酒架,碼放著各式各樣咖啡豆,北面除了大門(mén)外,余下的部分全部是明亮的玻璃飄窗,窗臺(tái)很低,上面落滿了各種雜志,靠窗的地方只擺放著方桌,每桌能夠坐4-6人。但是,那里的空氣、光線、聲音更讓人迷戀、難舍,感覺(jué)就像在家里一樣簡(jiǎn)單自由。

  第三部分:創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)

  目前大學(xué)校園的這片市場(chǎng)還是空白,競(jìng)爭(zhēng)壓力小。然后而且前期投資也不是很高,然后此刻國(guó)家鼓勵(lì)大學(xué)生畢業(yè)后自主創(chuàng)業(yè),有一系列的優(yōu)惠政策以及貸款支持。再者大學(xué)生往往對(duì)未來(lái)充滿期望,他們有著年輕的血液、蓬勃的朝氣,以及“初生牛犢不怕虎”的精神,而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者就應(yīng)具備的素質(zhì)。大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西,有著較高層次的技術(shù)優(yōu)勢(shì),現(xiàn)代大學(xué)生有創(chuàng)新精神,有對(duì)傳統(tǒng)觀念和傳統(tǒng)行業(yè)挑戰(zhàn)的信心和欲望,而這種創(chuàng)新精神也往往造就了大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的動(dòng)力源泉,然后成為成功創(chuàng)業(yè)的精神基礎(chǔ)。大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的最大好處在于能提高自己的潛力、增長(zhǎng)經(jīng)驗(yàn),以及學(xué)以致用;最大的誘人之處是通過(guò)成功創(chuàng)業(yè),能夠?qū)崿F(xiàn)自己的理想,證明自己的價(jià)值。

  第四部分:預(yù)算

  1、咖啡店店面費(fèi)用

  咖啡店店面是租賃建筑物。與建筑物業(yè)主經(jīng)過(guò)協(xié)商,以合同形式達(dá)成房屋租賃協(xié)議。然后協(xié)議資料包括房屋地址、面積、結(jié)構(gòu)、使用年限、租賃費(fèi)用、支付費(fèi)用方法等。租賃的優(yōu)點(diǎn)是投資少、回收期限短。預(yù)算10-15平米店面,啟動(dòng)費(fèi)用大約在9-12萬(wàn)元。

  2、裝修設(shè)計(jì)費(fèi)用

  咖啡店的滿座率、桌面的周轉(zhuǎn)率以及氣候、節(jié)日等因素對(duì)收益影響較大?Х瑞^的`消費(fèi)卻相對(duì)較高,主要針對(duì)的也是學(xué)生人群,咖啡店布局、格調(diào)及采用何種材料和咖啡店效果圖、平面圖、施工圖的設(shè)計(jì)費(fèi)用,大約6000元左右

  3、裝修、裝飾費(fèi)用

  具體費(fèi)用包括以下幾種。

  (1)外墻裝飾費(fèi)用。包括招牌、墻面、裝飾費(fèi)用。

  (2)店內(nèi)裝修費(fèi)用。包括天花板、油漆、裝飾費(fèi)用,木工、等費(fèi)用。

  (3)其他裝修材料的費(fèi)用。玻璃、地板、燈具、人工費(fèi)用也應(yīng)計(jì)算在內(nèi)。

  整體預(yù)算按標(biāo)準(zhǔn)裝修費(fèi)用為360元/平米,裝修費(fèi)用共360x15=5400元。

  4、設(shè)備設(shè)施購(gòu)買(mǎi)費(fèi)用

  具體設(shè)備主要有以下種類(lèi)。

  (1)沙發(fā)、桌、椅、貨架。共計(jì)2250元

  (2)音響系統(tǒng)。共計(jì)450

  (3)吧臺(tái)所用的烹飪?cè)O(shè)備、儲(chǔ)存設(shè)備、洗滌設(shè)備、加工保溫設(shè)備。共計(jì)600

  (4)產(chǎn)品制造使用所需的吧臺(tái)、咖啡杯、沖茶器、各種小碟等。共計(jì)300

  凈水機(jī),采用美的品牌,這種凈水器每一天能生產(chǎn)12l純凈水,然后每一天銷(xiāo)售咖啡及其他飲料100至200杯,價(jià)格大約在人民幣1200元上下。

  咖啡機(jī),咖啡機(jī)選取的是電控半自動(dòng)咖啡機(jī),然后咖啡機(jī)的報(bào)價(jià)此刻就應(yīng)在人民幣350元左右,加上另外的附件也不會(huì)超過(guò)1200元。

  磨豆機(jī),價(jià)格在330―480元之間。

  冰砂機(jī),價(jià)格大約是400元一臺(tái),有點(diǎn)要說(shuō)明的是,最好是買(mǎi)兩臺(tái),不然夏天也許會(huì)不夠用。

  制冰機(jī),從制冰量上來(lái)說(shuō),一般是要留有富余?钪票鶛C(jī)每一天的制冰量是12kg。價(jià)格稍高550元,質(zhì)量較好,所以能夠用很多年,這么算來(lái)也是比較合算的。

  5、首次備貨費(fèi)用

  包括購(gòu)買(mǎi)常用物品及低值易耗品,吧臺(tái)用各種咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的費(fèi)用。大約1000元

  6、開(kāi)業(yè)費(fèi)用

  開(kāi)業(yè)費(fèi)用主要包括以下幾種。

  (1)營(yíng)業(yè)執(zhí)照辦理費(fèi)、登記費(fèi)、保險(xiǎn)費(fèi);預(yù)計(jì)3000元

  (2)營(yíng)銷(xiāo)廣告費(fèi)用;預(yù)計(jì)450元

  7、周轉(zhuǎn)金

  開(kāi)業(yè)初期,咖啡店要準(zhǔn)備必須量的流動(dòng)資金,主要用于咖啡店開(kāi)業(yè)初期的正常運(yùn)營(yíng)。預(yù)計(jì)2000元

  共計(jì):

  120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元

  第五部分:發(fā)展計(jì)劃

  1、營(yíng)業(yè)額計(jì)劃

  那里的營(yíng)業(yè)額是指咖啡店日常營(yíng)業(yè)收入的多少。在擬定營(yíng)業(yè)額目標(biāo)時(shí),然后必須要依據(jù)目前市場(chǎng)的狀況,再思考到咖啡店的經(jīng)營(yíng)方向以及當(dāng)前的物價(jià)情形,予以綜合衡量。按照目前流動(dòng)人口以及人們對(duì)咖啡的喜好預(yù)計(jì)每一天的營(yíng)業(yè)額為400-800,根據(jù)淡旺季的不同可能上下浮動(dòng)

  2、采購(gòu)計(jì)劃

  依據(jù)擬訂的商品計(jì)劃,實(shí)際展開(kāi)采購(gòu)作業(yè)時(shí),為使采購(gòu)資金得到有效運(yùn)用以及商品構(gòu)成達(dá)成平衡,務(wù)必針對(duì)設(shè)定的商品資料排定采購(gòu)計(jì)劃。通過(guò)營(yíng)業(yè)額計(jì)劃、商品計(jì)劃與采購(gòu)計(jì)劃的確立,我們不難了解,一家咖啡店為了營(yíng)業(yè)目標(biāo)的`達(dá)成,同時(shí)有效地完成商品構(gòu)成與靈活地運(yùn)用采購(gòu)資金,各項(xiàng)基本的計(jì)劃是不可或缺的。當(dāng)一家咖啡店設(shè)定了營(yíng)業(yè)計(jì)劃、商品計(jì)劃及采購(gòu)計(jì)劃之后,即可依照設(shè)定的采購(gòu)金額進(jìn)行商品的采購(gòu)。經(jīng)過(guò)進(jìn)貨手續(xù)檢驗(yàn)、標(biāo)價(jià)之后,即可寫(xiě)在菜單上。之后務(wù)必思考的事情,就是如何有效地將這些商品銷(xiāo)售出去。

  3、人員計(jì)劃

  為了到達(dá)設(shè)定的經(jīng)營(yíng)目標(biāo),經(jīng)營(yíng)者務(wù)必對(duì)人員的任用與工作的分派有一個(gè)明確的計(jì)劃。有效利用人力資源,開(kāi)展人員培訓(xùn),都是我們務(wù)必思考的。

  4、經(jīng)費(fèi)計(jì)劃

  經(jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)的分派是管理的重點(diǎn)工作。通常能夠?qū)⒖Х鹊杲?jīng)營(yíng)經(jīng)費(fèi)分為人事類(lèi)費(fèi)用(薪資、伙食費(fèi)、獎(jiǎng)金等)、設(shè)備類(lèi)費(fèi)用(修繕費(fèi)、折舊、租金等)、維持類(lèi)費(fèi)用(水電費(fèi)、消耗品費(fèi)、事務(wù)費(fèi)、雜費(fèi)等)和營(yíng)業(yè)類(lèi)費(fèi)用(廣告宣傳費(fèi)、包裝費(fèi)、營(yíng)業(yè)稅等)。還能夠依其性質(zhì)劃分成固定費(fèi)用與變動(dòng)費(fèi)用。然后我們要針對(duì)過(guò)去的實(shí)際業(yè)績(jī)?cè)O(shè)定可能增加的經(jīng)費(fèi)幅度。

  5、財(cái)務(wù)計(jì)劃

  財(cái)務(wù)計(jì)劃中的損益計(jì)劃最能反映全店的經(jīng)營(yíng)成果。然后咖啡店經(jīng)營(yíng)者在營(yíng)運(yùn)資金的收支上要進(jìn)行控制,以便做到經(jīng)營(yíng)資金合理的調(diào)派與運(yùn)用。

  總之,以上所列的六項(xiàng)基本計(jì)劃(營(yíng)業(yè)額、商品采購(gòu)、銷(xiāo)售促進(jìn)、人員、經(jīng)費(fèi)、財(cái)務(wù))是咖啡店管理不可或缺的。當(dāng)然,有一些咖啡店為求管理上更深入,也能夠配合工作實(shí)際需要制訂一些其他輔助性計(jì)劃。

  大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū) 10

  一、項(xiàng)目概述

  本計(jì)劃書(shū)旨在詳細(xì)闡述我們的餐廳創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。我們的餐廳將提供各式各樣的奶茶產(chǎn)品,包括經(jīng)典奶茶、水果奶茶、季節(jié)限定奶茶等,以滿足不同消費(fèi)者的口味需求。同時(shí),我們將注重營(yíng)造舒適的消費(fèi)環(huán)境,提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),以吸引更多的顧客。

  二、市場(chǎng)分析

  隨著生活品質(zhì)的提升,奶茶已成為許多人喜愛(ài)的飲品,市場(chǎng)需求量大。然而,市場(chǎng)上的奶茶品牌眾多,競(jìng)爭(zhēng)激烈。因此,我們需要通過(guò)創(chuàng)新的產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)來(lái)脫穎而出。

  三、產(chǎn)品和服務(wù)

  產(chǎn)品:我們將推出多種口味的奶茶,包括經(jīng)典口味、水果口味、季節(jié)限定口味等。同時(shí),我們還將提供冷飲和熱飲兩種選擇,以滿足不同季節(jié)的消費(fèi)需求。

  服務(wù):我們將提供快速、高效的服務(wù),確保顧客能夠快速得到他們想要的飲品。此外,我們還將提供外賣(mài)服務(wù),方便顧客在家或辦公室享受我們的奶茶。

  四、營(yíng)銷(xiāo)策略

  線上推廣:通過(guò)社交媒體、短視頻平臺(tái)等進(jìn)行品牌宣傳和產(chǎn)品推廣,增加品牌知名度。

  線下活動(dòng):舉辦各類(lèi)促銷(xiāo)活動(dòng),如買(mǎi)一送一、積分兌換等,吸引消費(fèi)者。

  會(huì)員制度:推出會(huì)員制度,鼓勵(lì)顧客多次消費(fèi),增加客戶粘性。

  五、運(yùn)營(yíng)和管理

  我們將聘請(qǐng)有經(jīng)驗(yàn)的餐廳店長(zhǎng)進(jìn)行日常運(yùn)營(yíng),并定期對(duì)員工進(jìn)行產(chǎn)品知識(shí)、服務(wù)禮儀等方面的培訓(xùn)。同時(shí),我們將建立完善的庫(kù)存管理和財(cái)務(wù)管理制度,確保店鋪的正常運(yùn)營(yíng)。

  六、財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)

  我們預(yù)計(jì)在開(kāi)業(yè)初期,由于品牌知名度和市場(chǎng)份額較低,收入可能相對(duì)較低。但隨著品牌知名度的提升和市場(chǎng)份額的'擴(kuò)大,收入將逐漸增長(zhǎng)。同時(shí),我們將嚴(yán)格控制成本,確保店鋪的盈利能力。

  七、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估和應(yīng)對(duì)

  市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn):由于市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,我們可能面臨市場(chǎng)份額被其他品牌搶占的風(fēng)險(xiǎn)。對(duì)此,我們將通過(guò)不斷創(chuàng)新和優(yōu)化產(chǎn)品,提升服務(wù)質(zhì)量,以吸引和留住顧客。

  運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn):運(yùn)營(yíng)過(guò)程中可能遇到原料供應(yīng)不穩(wěn)定、設(shè)備故障等問(wèn)題。我們將與可靠的供應(yīng)商建立長(zhǎng)期合作關(guān)系,確保原料的`穩(wěn)定供應(yīng);同時(shí),定期對(duì)設(shè)備進(jìn)行維護(hù)和檢查,預(yù)防設(shè)備故障。

  財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn):初期投資可能較大,且回本周期較長(zhǎng)。我們將制定合理的財(cái)務(wù)計(jì)劃,控制成本,確保資金流的穩(wěn)定。

  八、發(fā)展規(guī)劃

  在成功開(kāi)設(shè)首家餐廳后,我們將根據(jù)市場(chǎng)反饋和盈利情況,逐步擴(kuò)大經(jīng)營(yíng)規(guī)模,開(kāi)設(shè)更多的分店。同時(shí),我們將不斷探索新的產(chǎn)品和服務(wù)模式,以滿足消費(fèi)者的多元化需求。

  九、總結(jié)

  本創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)旨在詳細(xì)闡述我們的餐廳項(xiàng)目。我們將通過(guò)創(chuàng)新的產(chǎn)品、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和有效的營(yíng)銷(xiāo)策略,打造一家具有競(jìng)爭(zhēng)力的餐廳品牌。我們相信,在全體員工的共同努力下,我們的餐廳一定能夠取得成功。

  大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū) 11

  一、項(xiàng)目概述

  隨著現(xiàn)代生活節(jié)奏的加快,人們對(duì)于便捷、美味的飲品需求日益增長(zhǎng)。奶茶作為一種既健康又美味的飲品,受到了廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。本計(jì)劃書(shū)旨在開(kāi)設(shè)一家集創(chuàng)新、健康、品質(zhì)于一體的餐廳,以滿足消費(fèi)者的多元化需求,實(shí)現(xiàn)商業(yè)盈利。

  二、市場(chǎng)分析

  目標(biāo)市場(chǎng):以年輕人、學(xué)生、上班族等為主要消費(fèi)群體,他們注重時(shí)尚、健康、品質(zhì),對(duì)奶茶的需求量大。

  競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境:當(dāng)前市場(chǎng)上已有眾多奶茶品牌,但仍有發(fā)展空間。我們將通過(guò)獨(dú)特的口味、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和創(chuàng)新的營(yíng)銷(xiāo)策略來(lái)脫穎而出。

  市場(chǎng)規(guī)模:隨著消費(fèi)升級(jí)和人們對(duì)品質(zhì)生活的追求,奶茶市場(chǎng)仍有較大的增長(zhǎng)空間。

  三、產(chǎn)品與服務(wù)

  產(chǎn)品線:提供多種口味的奶茶,包括經(jīng)典奶茶、果茶、奶蓋茶等,同時(shí)推出季節(jié)性限定口味,滿足消費(fèi)者的嘗鮮需求。

  品質(zhì)保障:選用優(yōu)質(zhì)茶葉、新鮮水果和進(jìn)口奶源,確保產(chǎn)品的`口感和品質(zhì)。

  服務(wù)提升:提供快速、便捷的點(diǎn)餐服務(wù),同時(shí)提供舒適的用餐環(huán)境和周到的售后服務(wù),增強(qiáng)客戶黏性。

  四、營(yíng)銷(xiāo)策略

  線上推廣:利用社交媒體、短視頻平臺(tái)等進(jìn)行宣傳,吸引年輕消費(fèi)者關(guān)注。

  線下活動(dòng):舉辦優(yōu)惠活動(dòng)、新品試喝會(huì)等,提高品牌知名度和客戶黏性。

  合作共贏:與周邊商家、社區(qū)等建立合作關(guān)系,開(kāi)展聯(lián)合營(yíng)銷(xiāo)活動(dòng),擴(kuò)大市場(chǎng)份額。

  五、運(yùn)營(yíng)計(jì)劃

  選址策略:選擇人流量大、商業(yè)氛圍濃厚的地段作為店面,確保充足的客源。

  裝修設(shè)計(jì):以時(shí)尚、簡(jiǎn)約、溫馨為主題,營(yíng)造舒適、愜意的用餐環(huán)境。

  人員管理:招聘有經(jīng)驗(yàn)的.員工,進(jìn)行專(zhuān)業(yè)培訓(xùn),確保服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品品質(zhì)。

  六、財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)

  初始投資:包括租金、裝修、設(shè)備購(gòu)置、原材料采購(gòu)等費(fèi)用。

  運(yùn)營(yíng)成本:包括員工工資、房租、水電費(fèi)、原材料成本等。

  盈利預(yù)測(cè):根據(jù)市場(chǎng)情況和經(jīng)營(yíng)策略,制定合理的盈利目標(biāo),并通過(guò)不斷優(yōu)化經(jīng)營(yíng)管理,實(shí)現(xiàn)盈利增長(zhǎng)。

  七、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與應(yīng)對(duì)

  市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn):面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)環(huán)境,我們將密切關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài),及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品策略和服務(wù)內(nèi)容,以滿足消費(fèi)者需求。

  財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn):我們將加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理,合理控制成本,確保資金流的穩(wěn)定。同時(shí),尋求政府政策支持和銀行貸款等融資渠道,降低財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)。

  運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn):我們將建立完善的人員培訓(xùn)和管理制度,提高員工素質(zhì)和服務(wù)水平。同時(shí),加強(qiáng)食品安全和衛(wèi)生管理,確保產(chǎn)品質(zhì)量和客戶體驗(yàn)。

  八、總結(jié)與展望

  本餐廳創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)旨在打造一個(gè)集創(chuàng)新、健康、品質(zhì)于一體的奶茶品牌,通過(guò)獨(dú)特的口味、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和創(chuàng)新的營(yíng)銷(xiāo)策略,滿足消費(fèi)者的多元化需求,實(shí)現(xiàn)商業(yè)盈利。我們將不斷優(yōu)化經(jīng)營(yíng)管理,提高品牌知名度和市場(chǎng)占有率,成為行業(yè)內(nèi)的佼佼者。未來(lái),我們將拓展更多的業(yè)務(wù)領(lǐng)域和市場(chǎng)空間,實(shí)現(xiàn)更廣闊的發(fā)展前景。

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  一、項(xiàng)目概述

  本計(jì)劃書(shū)旨在詳細(xì)闡述一個(gè)全新的餐廳創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。通過(guò)深入分析市場(chǎng)需求、定位策略、產(chǎn)品特色、運(yùn)營(yíng)模式、營(yíng)銷(xiāo)策略以及財(cái)務(wù)預(yù)測(cè),我們將構(gòu)建一個(gè)具有競(jìng)爭(zhēng)力的奶茶品牌,為消費(fèi)者提供高品質(zhì)、健康、創(chuàng)新的奶茶飲品。

  二、市場(chǎng)分析

  市場(chǎng)需求:隨著消費(fèi)者對(duì)飲品品質(zhì)要求的提高,奶茶市場(chǎng)呈現(xiàn)出持續(xù)增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。年輕消費(fèi)者尤其鐘愛(ài)奶茶,他們注重口感、品質(zhì)和個(gè)性化。

  競(jìng)爭(zhēng)狀況:市場(chǎng)上已有眾多奶茶品牌,但多數(shù)品牌在產(chǎn)品創(chuàng)新、品質(zhì)管控和服務(wù)體驗(yàn)方面仍有提升空間。

  三、定位策略

  我們的餐廳將定位為中高端品牌,以“健康、創(chuàng)新、品質(zhì)”為核心競(jìng)爭(zhēng)力。我們將注重原材料的選擇和制作工藝的精湛,同時(shí)不斷推出新品,滿足消費(fèi)者的個(gè)性化需求。

  四、產(chǎn)品特色

  原材料:選用優(yōu)質(zhì)茶葉、新鮮牛奶和天然果汁,確保產(chǎn)品的健康和安全。

  創(chuàng)新口味:結(jié)合時(shí)下流行元素,推出季節(jié)限定口味和特色系列,如水果奶茶、養(yǎng)生奶茶等。

  個(gè)性化定制:提供多種配料選擇,讓消費(fèi)者可以根據(jù)自己的口味定制奶茶。

  五、運(yùn)營(yíng)模式

  選址:選擇人流量大、消費(fèi)能力強(qiáng)的商業(yè)區(qū)或校園周邊開(kāi)設(shè)門(mén)店。

  店面設(shè)計(jì):注重空間感和舒適度的營(yíng)造,營(yíng)造溫馨、時(shí)尚的用餐環(huán)境。

  服務(wù):提供熱情周到的服務(wù),提升消費(fèi)者的.用餐體驗(yàn)。

  六、營(yíng)銷(xiāo)策略

  線上推廣:利用社交媒體、短視頻平臺(tái)等進(jìn)行品牌宣傳和產(chǎn)品推廣。

  線下活動(dòng):舉辦新品發(fā)布會(huì)、會(huì)員日等活動(dòng),吸引消費(fèi)者關(guān)注和參與。

  合作聯(lián)盟:與周邊商家建立合作關(guān)系,實(shí)現(xiàn)資源共享和互利共贏。

  七、財(cái)務(wù)預(yù)測(cè)

  根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研和初步估算,我們預(yù)計(jì)餐廳的投資回收期為XX年。在運(yùn)營(yíng)初期,我們將注重成本控制和收入拓展,逐步提高盈利能力。

  八、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與應(yīng)對(duì)策略

  市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn):面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),我們將不斷提升產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)水平,增強(qiáng)品牌影響力。

  運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn):加強(qiáng)員工培訓(xùn)和管理,確保店面運(yùn)營(yíng)穩(wěn)定。

  財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn):制定合理的財(cái)務(wù)計(jì)劃和預(yù)算,嚴(yán)格控制成本,確保資金安全。

  九、總結(jié)

  本餐廳創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)旨在打造一個(gè)具有競(jìng)爭(zhēng)力的奶茶品牌,為消費(fèi)者提供高品質(zhì)、健康、創(chuàng)新的奶茶飲品。我們將通過(guò)精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品特色、科學(xué)的運(yùn)營(yíng)模式和有效的營(yíng)銷(xiāo)策略,不斷拓展市場(chǎng)份額,實(shí)現(xiàn)品牌價(jià)值的最大化。

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  一、項(xiàng)目概述

  本創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū)旨在詳細(xì)闡述開(kāi)設(shè)一家特色餐廳的計(jì)劃。通過(guò)深入市場(chǎng)調(diào)研,結(jié)合現(xiàn)代消費(fèi)者的需求和喜好,我們將打造一家集口感、健康、時(shí)尚于一體的餐廳,致力于為消費(fèi)者提供高品質(zhì)、多樣化的奶茶飲品。

  二、市場(chǎng)分析

  市場(chǎng)需求:隨著生活品質(zhì)的提升,消費(fèi)者對(duì)奶茶等飲品的需求日益旺盛。尤其是年輕人群,他們追求時(shí)尚、健康的飲品,對(duì)奶茶的口味、品質(zhì)、外觀等方面都有較高的要求。

  競(jìng)爭(zhēng)狀況:目前市場(chǎng)上已有眾多奶茶品牌,但大多數(shù)品牌在產(chǎn)品創(chuàng)新、服務(wù)質(zhì)量等方面仍有待提升。因此,通過(guò)打造特色奶茶、提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),我們有望在市場(chǎng)上脫穎而出。

  三、產(chǎn)品與服務(wù)

  產(chǎn)品特色:我們將研發(fā)多種口味的奶茶,包括經(jīng)典口味、季節(jié)限定口味以及創(chuàng)新口味等。同時(shí),注重奶茶的健康性,選用優(yōu)質(zhì)原料,減少添加劑的使用。

  服務(wù)質(zhì)量:提供溫馨舒適的用餐環(huán)境,以及熱情周到的`服務(wù)。員工需經(jīng)過(guò)專(zhuān)業(yè)培訓(xùn),熟悉產(chǎn)品知識(shí),能夠?yàn)橄M(fèi)者提供專(zhuān)業(yè)的建議和服務(wù)。

  四、營(yíng)銷(xiāo)策略

  線上線下結(jié)合:通過(guò)社交媒體、短視頻平臺(tái)等線上渠道進(jìn)行宣傳推廣,同時(shí)開(kāi)展線下活動(dòng),吸引更多消費(fèi)者關(guān)注。

  會(huì)員制度:推出會(huì)員制度,為會(huì)員提供積分兌換、優(yōu)惠折扣等福利,增強(qiáng)客戶黏性。

  合作與聯(lián)名:與其他知名品牌或IP進(jìn)行聯(lián)名合作,推出聯(lián)名奶茶,提高品牌知名度和影響力。

  五、運(yùn)營(yíng)與管理

  選址與裝修:選擇人流量較大的商業(yè)區(qū)或?qū)W校周邊作為店面選址,裝修風(fēng)格以簡(jiǎn)約時(shí)尚為主,營(yíng)造輕松愉悅的用餐氛圍。

  原料采購(gòu):與優(yōu)質(zhì)供應(yīng)商建立長(zhǎng)期合作關(guān)系,確保原料的穩(wěn)定供應(yīng)和質(zhì)量安全。

  人員招聘與培訓(xùn):招聘具有相關(guān)經(jīng)驗(yàn)的員工,并進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn),確保員工能夠勝任工作。

  財(cái)務(wù)管理:建立完善的財(cái)務(wù)管理制度,嚴(yán)格控制成本,提高盈利能力。

  六、風(fēng)險(xiǎn)與應(yīng)對(duì)

  市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn):市場(chǎng)變化可能導(dǎo)致消費(fèi)者需求發(fā)生變化,我們將密切關(guān)注市場(chǎng)動(dòng)態(tài),及時(shí)調(diào)整產(chǎn)品策略和服務(wù)模式。

  競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn):面對(duì)激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),我們將不斷提升產(chǎn)品質(zhì)量和服務(wù)水平,增強(qiáng)品牌競(jìng)爭(zhēng)力。

  法律風(fēng)險(xiǎn):遵守相關(guān)法律法規(guī),確保經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的.合法合規(guī)。

  七、總結(jié)與展望

  通過(guò)本創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書(shū),我們展示了開(kāi)設(shè)特色餐廳的詳細(xì)計(jì)劃。我們相信,憑借優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品、完善的服務(wù)和創(chuàng)新的營(yíng)銷(xiāo)策略,我們的餐廳一定能夠在市場(chǎng)上取得成功。未來(lái),我們將繼續(xù)努力,不斷拓展業(yè)務(wù),為消費(fèi)者帶來(lái)更多驚喜和美好體驗(yàn)。

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  一、計(jì)劃書(shū)摘要

  自上初中以來(lái)我便開(kāi)始住校,深知令人頭疼的“ 吃飯”問(wèn)題,也就是食堂的飯菜問(wèn)題。由于學(xué)校食堂普遍都是飯菜種類(lèi)少、出飯速度慢、飯菜質(zhì)量差、營(yíng)養(yǎng)搭配不合理、地域不同導(dǎo)致的飲食習(xí)慣的不同、營(yíng)業(yè)方式單一等,因此雖然價(jià)格較低,但很少能真正讓學(xué)生歡迎。而學(xué)生對(duì)食堂飯菜的抱怨則更是 “自古有之”。雖然大學(xué)生可以到校外就餐,但大多數(shù)學(xué)生迫于經(jīng)濟(jì)因素,還是愿意在校食堂就餐。飯菜質(zhì)量得不到保證,會(huì)導(dǎo)致很多問(wèn)題,學(xué)生營(yíng)養(yǎng)跟不上,甚至有的學(xué)生經(jīng)常不吃飯。于是,營(yíng)養(yǎng)不良、胃病等不該出現(xiàn)在大學(xué)生中的病癥也屢見(jiàn)不鮮,這為學(xué)生身心健康埋下了隱患。因此我決定整合食堂和飯店的優(yōu)缺,創(chuàng)建一家以學(xué)生為主要對(duì)象的餐飲連鎖店。

  二、產(chǎn)品簡(jiǎn)介

  單元店位于大學(xué)聚集中心地段,主要針對(duì)的是大學(xué)生、教師。經(jīng)營(yíng)面積約為200平米左右。經(jīng)營(yíng)范圍有日常主食和休閑小吃為主。日常主食主要提供早餐、午餐、晚餐、配送快餐,休閑小吃主要有特色冷飲和休閑小吃等。品種多,口味全,營(yíng)養(yǎng)豐,使就餐者有更多的選擇。午餐和晚餐則有盡可能的融合各地不同口味菜式。而休閑小吃則提供各種冷飲糕點(diǎn),如果汁、薄冰、冰粥、刨冰、冰豆甜湯、冰凍咖啡、水果拼盤(pán),各種面包、蛋糕等。本餐廳采用自助快餐的方式,使顧客有更輕松的就餐環(huán)境與更多的選擇空間。本餐廳裝飾自然,隨意,同時(shí)負(fù)有現(xiàn)代氣息、文化氣息,整體感觀介于家庭廚房性質(zhì)與酒店廚房性質(zhì)之間。

  三、行業(yè)及市場(chǎng)情況

  大學(xué)的飲食質(zhì)量不高已成為公認(rèn)的問(wèn)題,僅僅是滿足了學(xué)生們的溫飽問(wèn)題,而質(zhì)量卻遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒(méi)有達(dá)到學(xué)生們的要求。部分大學(xué)的飲食狀況令人擔(dān)憂,甚至有的大學(xué)食堂出現(xiàn)了集體中毒事件。

  本公司根據(jù)這一點(diǎn),為了保障大學(xué)生的飲食安全,提高大學(xué)生的飲食質(zhì)量,成立大學(xué)校園飲食連鎖店,旨在為高校大學(xué)生提供價(jià)格低廉安全高質(zhì)并富有特色的食品,并且同時(shí)為在學(xué)校學(xué)生提供一些兼職,幫助他們減輕生活費(fèi)不足的壓力。

  優(yōu)勢(shì)分析:本餐廳經(jīng)營(yíng)解決了學(xué)校食堂飯菜種類(lèi)單一、經(jīng)營(yíng)模塊單一流動(dòng)小攤衛(wèi)生沒(méi)有保證等問(wèn)題,并且比食堂同樣方便快捷,節(jié)約時(shí)間。另外,本餐廳采用刷卡、現(xiàn)付消費(fèi)模式,自助選擇方式,電話訂餐配送體系,很容易受到顧客歡迎,并能節(jié)省部分人力資源。同時(shí),餐點(diǎn)還提供冷飲、種類(lèi)豐富的休閑小吃、冰粥等,并提供免費(fèi)茶水。簡(jiǎn)潔舒適的裝修將是餐廳的一大特點(diǎn),師生喜歡在干凈、服務(wù)態(tài)度好的餐館就餐,因此令人滿意的服務(wù)也將是本店的一大特色。此外,學(xué)校食堂有明確的就餐時(shí)限,而校外很少有餐館出售早餐,因此本店則可以抓住這部分因時(shí)間差而導(dǎo)致丟失的市場(chǎng)份額,換句話說(shuō)就是由在就餐點(diǎn)前后的一段時(shí)間要就餐的潛在客戶群所產(chǎn)生的市場(chǎng)份額。

  劣勢(shì)分析:由于剛起步,規(guī)模小,經(jīng)營(yíng)管理模式不成熟、市場(chǎng)知名度低。另一方面,因?yàn)閷W(xué)校假期是固定的,寒暑假期間的客源會(huì)驟降,而寒假期間會(huì)比暑期更少,這將會(huì)是一個(gè)比較難以解決的問(wèn)題。

  機(jī)會(huì)分析:據(jù)我們的市場(chǎng)調(diào)查與分析,本店產(chǎn)品的市場(chǎng)需求是存在的,并具有一定的競(jìng)爭(zhēng)力。而本人正是學(xué)生——這個(gè)最大客戶群中的一員,所以更能了解顧客需要什么樣的產(chǎn)品和服務(wù),從這些方面來(lái)看,我們存在的必要性與市場(chǎng)潛力是很樂(lè)觀的'

  四、組織與管理

  餐廳采用學(xué)校連鎖式制,會(huì)員刷卡積分模式。單元店面發(fā)展緩慢,所以采用在一個(gè)省份內(nèi)各個(gè)不同階段的高、中校連鎖模式,這樣可以保留一大批的長(zhǎng)期顧客;會(huì)員刷卡制,考慮大多消費(fèi)者為學(xué)生,1、學(xué)生在各校間的流動(dòng)性強(qiáng),持一張卡在本餐廳所屬各連鎖店均可消費(fèi);

  2、學(xué)生家庭貧富差距不一,同學(xué)們的仇富顧貧心理狀況不一,刷卡消費(fèi),給廣大同學(xué)提供一個(gè)心理平衡層面;

  3、顯露出大面額鈔票的消極影響,現(xiàn)金支付的很多弊端,(比如再掏錢(qián)過(guò)程中丟失錢(qián)財(cái)或其他物品等,)

  4、通過(guò)積分制度,同學(xué)可以在一定的積分下享受本店提供的優(yōu)惠政策,幫助同學(xué)減輕生活負(fù)擔(dān);

  5、減少現(xiàn)金上面細(xì)菌的直接傳播等。 單元店設(shè)置店長(zhǎng)一名,收銀員1名 ,廚師3名,服務(wù)生3名,每周提供兼職服務(wù)生若干名。

  經(jīng)營(yíng)理念側(cè)重于以下幾點(diǎn):

  主要的文化特色:健康關(guān)懷、人文關(guān)懷

  主要的產(chǎn)品特色:具有科學(xué)合理搭配營(yíng)養(yǎng)的綠色健康餐品

  主要的服務(wù)特色:會(huì)員制的跟蹤服務(wù)溫馨、文明的現(xiàn)場(chǎng)服務(wù)

  主要的環(huán)境特色:具有傳統(tǒng)文化氣息的綠色就餐環(huán)境

  店面設(shè)計(jì)視覺(jué)識(shí)別

  店面:一方面應(yīng)該和自己的經(jīng)營(yíng)業(yè)務(wù)有緊密的相關(guān),另一方面要照顧到經(jīng)營(yíng)的場(chǎng)所是在校園內(nèi)部,要貼近校園特色,易于為校園群體喜愛(ài)和接受,店面應(yīng)有現(xiàn)代化格調(diào),文化意味悠長(zhǎng)。彰顯時(shí)尚,潮流,雅致,品位。

  店面布局

  恰當(dāng)運(yùn)用燈光,地毯,隔斷等元素,盡量一方面有效利用空間,一方面顯得錯(cuò)落有致,不顯開(kāi)闊平淡之感。可適當(dāng)設(shè)計(jì)一些較為私密的桌位,聚餐性大餐桌,性格喜好不同的消費(fèi)者都有自己喜愛(ài)的角落和環(huán)境。

  燈飾和燈光:燈飾是餐廳廳裝飾的重要元素,選擇各種不同樣式的燈飾可以有效增餐廳的美感。燈光是烘托餐廳氣氛的重要部分,可以選擇不同顏色的燈光,烘托出餐廳宜人的氣氛。同時(shí),顧客應(yīng)該保留在自己的空間按照自己的要求調(diào)節(jié)燈光的便利。

  墻面裝飾和窗簾:按照季節(jié)及時(shí)調(diào)整,各種織物材質(zhì),圖案,顏色盡量顯得和諧,顯示餐廳的格調(diào),貼近消費(fèi)者感官享受。

  桌位:桌位設(shè)計(jì)和擺放應(yīng)該總體上和諧,個(gè)體上有差異,避免給消費(fèi)者大排檔那樣的感受。

  工藝品擺放:工藝品的選擇應(yīng)該貼近餐廳氣氛和消費(fèi)者偏好,烘托出餐廳的品位。

  餐具:干凈,整潔,應(yīng)該體現(xiàn)咖啡廳特色或者形象。

  背景音樂(lè):以浪漫,柔和的輕音樂(lè)為主,響度適中,切合季節(jié)變化和咖啡廳格調(diào)

  五、營(yíng)銷(xiāo)策略

  前期宣傳:大規(guī)模,高強(qiáng)度,投入較大。

  后期宣傳:重視已有顧客關(guān)系,借此進(jìn)行口碑漸推營(yíng)銷(xiāo)。定期具體活動(dòng)的策劃和組織如贊助學(xué)校組織的晚會(huì)借此進(jìn)行宣傳,通過(guò)活動(dòng)時(shí)時(shí)提醒顧客的消費(fèi)意識(shí),針對(duì)節(jié)假日,開(kāi)展有針對(duì)性的促銷(xiāo)策活動(dòng)等。

  大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū) 15

  一、市場(chǎng)分析

  1.市場(chǎng)情況介紹

  所有的高校的市場(chǎng)基本大同小異,餐廳數(shù)目眾多,但是經(jīng)營(yíng)好的也就那么幾家。

  2.目標(biāo)市場(chǎng)分析

  進(jìn)入二十一世紀(jì),復(fù)合式休閑美食文化已成為餐飲界主流文化,人們的感性消費(fèi)支出遠(yuǎn)遠(yuǎn)大于理性消費(fèi)的支出。被認(rèn)為是時(shí)尚引領(lǐng)者的大學(xué)生們?cè)谶@一領(lǐng)域扮演著越來(lái)越重要的角色,其市場(chǎng)份額占有率也逐年攀升;作為餐飲界邊緣化的一支分流,經(jīng)營(yíng)學(xué)生專(zhuān)一市場(chǎng)正是立足于對(duì)這一信息的準(zhǔn)確把握。

  作為學(xué)生消費(fèi)群體,她們對(duì)口味的追求越來(lái)越高,對(duì)于事物的新鮮越加敏感,對(duì)于品質(zhì)的要求越來(lái)越高,對(duì)于店內(nèi)的環(huán)境等也越來(lái)越苛刻,而我們要做的就是品質(zhì)與創(chuàng)意的結(jié)合,從而吸引學(xué)生,乃至周邊群體。

  3.顧客需求分析

  經(jīng)調(diào)查,學(xué)生對(duì)于奶茶這一行業(yè)主要的要求有兩點(diǎn)。一是產(chǎn)品;二是服務(wù)。對(duì)于某些學(xué)生來(lái)說(shuō),他們熱衷于市場(chǎng)現(xiàn)有產(chǎn)品,而有些消費(fèi)者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品,但不管是怎樣的消費(fèi)者,他們更看重的是服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)季節(jié)的差異,消費(fèi)者對(duì)奶茶的需求也不盡相同,夏天,人們更喜歡冷飲,冬天更傾向于熱飲。

  二、競(jìng)爭(zhēng)分析

  (一)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手

  目前,已有的餐廳有口渴了、街客、避風(fēng)塘等四五家餐廳,這幾家餐廳的奶茶口味與品種都相似,且在產(chǎn)品開(kāi)拓上沒(méi)有什么創(chuàng)新,最新的還有xx等。還有的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是各種廠商創(chuàng)造系列奶茶,如xx、xx等。

 。ǘ┥虡I(yè)分析

  優(yōu)勢(shì)分析:

  1.現(xiàn)有的餐廳店面裝潢簡(jiǎn)單,給人以不干凈的印象。

  2.奶茶品種有限,口感較一般,產(chǎn)品開(kāi)拓上沒(méi)有創(chuàng)新。

  3.廠商創(chuàng)造的系列奶茶,價(jià)格偏高,品種單一,且口感不如現(xiàn)做的入口,受季節(jié)限制大,在炎熱酷暑之時(shí),其消費(fèi)量會(huì)有所減少。

  4.店內(nèi)銷(xiāo)售及外賣(mài)服務(wù)一定程度上能夠吸引更多的消費(fèi)者。

  劣勢(shì)分析:

  1.奶茶營(yíng)業(yè)面積有限,提供服務(wù)范圍有限。

  2.新店開(kāi)業(yè)部分學(xué)生對(duì)于其基本情況諸如口味等了解不多,一定程度上影響銷(xiāo)售額。

  3.產(chǎn)品創(chuàng)新對(duì)于熱衷于傳統(tǒng)奶茶產(chǎn)品的消費(fèi)者來(lái)說(shuō),不易接受。

  4.奶茶的季節(jié)性消費(fèi)較為明顯,不能達(dá)到很好的消費(fèi)額度。

  機(jī)會(huì)分析:

  1.市場(chǎng)遠(yuǎn)未飽和,存在著較大的利潤(rùn)空間及數(shù)目較為龐大的奶茶消費(fèi)群,市場(chǎng)前景廣泛,且目前競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手實(shí)力及數(shù)目均有限。

  2.良好的口味、認(rèn)真的服務(wù)態(tài)度,專(zhuān)業(yè)的操作水平在同學(xué)中樹(shù)立了好較的口碑。

  3.雖然營(yíng)業(yè)面積有限,但有著優(yōu)美的室內(nèi)環(huán)境,耳濡目染中能給同學(xué)留下良好的印象(特別是跟其他餐廳店面相比),更顯競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

  4.產(chǎn)品種類(lèi)豐富,口味獨(dú)特,有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。

  威脅分析:

  1.競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有其固定范圍的消費(fèi)群,且決對(duì)不會(huì)甘心奶茶市場(chǎng)份額的減少,一定會(huì)采取相應(yīng)措施;

  2.隨著各類(lèi)食品供應(yīng)種類(lèi)及數(shù)目的不斷增加,消費(fèi)者可供選擇的領(lǐng)域越來(lái)越廣,選擇余地越來(lái)越大,產(chǎn)品差異化不夠,飲料類(lèi)諸如可樂(lè)、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場(chǎng)。

  3.奶茶系高脂肪、高熱量食品。當(dāng)今社會(huì)的審美觀念(苗條為美尤指女生)及較為風(fēng)行的.減肥趨勢(shì)無(wú)疑讓部分奶茶消費(fèi)者(尤指女性)忍痛割?lèi)?ài),對(duì)其說(shuō)“No”。

  (三)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)策略

  本店需要借助奶茶市場(chǎng)空間較廣,有利可圖的不錯(cuò)良機(jī),迅速擴(kuò)大服務(wù)范圍,從而增強(qiáng)市場(chǎng)占有率,由小做大,最終牢牢占據(jù)學(xué)校奶茶市場(chǎng),為了實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)而設(shè)計(jì)的行動(dòng)方案是:

  1.注重服務(wù)態(tài)度的培養(yǎng),盡最大努力提高服務(wù)質(zhì)量。

  2.不斷進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新,完善并增加奶茶種類(lèi),適應(yīng)不同消費(fèi)者需求。

  3.不斷加強(qiáng)產(chǎn)品的宣傳,增強(qiáng)學(xué)生對(duì)產(chǎn)品的忠誠(chéng)度,并努力發(fā)掘潛在客戶群。

  4.適時(shí)的進(jìn)行產(chǎn)品促銷(xiāo)活動(dòng)。

  5.在店內(nèi)增設(shè)意見(jiàn)簿,學(xué)生有意見(jiàn)或建議可直接提出或書(shū)寫(xiě)。

  三、產(chǎn)品服務(wù)

  1.產(chǎn)品發(fā)展規(guī)劃

  本店產(chǎn)品品質(zhì)有安全保證,產(chǎn)品研發(fā)技術(shù)精益求精,口味不斷創(chuàng)新,并根據(jù)消費(fèi)群體不同,推出不同產(chǎn)品。隨著銷(xiāo)售不斷增加,在產(chǎn)品開(kāi)拓上不斷增多,從而占據(jù)更多的市場(chǎng)份額。

  2.研究與開(kāi)發(fā)

  本店采用“傻瓜調(diào)配法”,避免奶茶調(diào)配人員技術(shù)差異而影響奶茶口感。同時(shí),采用果糖定量機(jī)添加果糖,可以精確到毫克,滿足了消費(fèi)者對(duì)糖分的不同要求,口味也隨心而定。用果糖代替蔗糖,低熱量,美味的同時(shí)也保證了健康。由于差的溫度對(duì)奶茶的口感起著決定性的作用,帶溫度顯示的保溫茶桶能夠讓我們時(shí)刻清晰關(guān)注到茶水的溫度,以保證沖飲奶茶的最佳口感。同時(shí),根據(jù)消費(fèi)群體的差異,推出不同產(chǎn)品,比如,對(duì)情侶我們推薦鴛鴦杯。

  3.生產(chǎn)與運(yùn)輸

  為了保證產(chǎn)品的口感,現(xiàn)做現(xiàn)銷(xiāo),根據(jù)客戶需求確定奶茶每天制作量。消費(fèi)者可以選擇外帶、在店內(nèi)喝完、外送三種方式。坐在店內(nèi)還可以享用其他產(chǎn)品,外送沒(méi)有數(shù)量限制,極大可能的滿足消費(fèi)者的要求。由于奶茶的制作需要的材料較多,需要進(jìn)行多方原料采購(gòu),對(duì)于材料供應(yīng)商距離遠(yuǎn)的我們會(huì)選擇直接由供應(yīng)商送貨上門(mén),并與之達(dá)成長(zhǎng)期合作關(guān)系;而對(duì)于距離近的我們則會(huì)考慮親自采購(gòu),保證材料質(zhì)量、價(jià)格等各方面的要求。

  四、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)策略

  1.產(chǎn)品策略

 。1)產(chǎn)品復(fù)合式經(jīng)營(yíng),不僅推出奶茶這一單一的產(chǎn)品,還有受消費(fèi)者喜愛(ài)的休閑食品的供應(yīng)。

 。2)較之于其他餐廳,推出養(yǎng)生茶飲。

 。3)根據(jù)消費(fèi)者的不同,推出不同產(chǎn)品。

 。4)更注重服務(wù)這一隱形產(chǎn)品的質(zhì)量。對(duì)于有消費(fèi)欲望,但不愿意自己上門(mén)購(gòu)買(mǎi)的消費(fèi)者提供上門(mén)服務(wù)。

 。5)產(chǎn)品注重包裝,給消費(fèi)者美好的享受。

  2.價(jià)格策略

  (1)針對(duì)消費(fèi)者消費(fèi)能力及產(chǎn)品類(lèi)型,制定合理價(jià)格。

 。2)較之于競(jìng)爭(zhēng)者,制定相對(duì)低廉的價(jià)格。

  3.廣告策略

  廣告宣傳是必須的,我認(rèn)為可以進(jìn)行以下幾種宣傳方式:

  (1)開(kāi)業(yè)典禮,讓學(xué)校附近的人知道我們的店面開(kāi)業(yè)了。

 。2)利用在學(xué)校的人際關(guān)系,多做宣傳。

 。3)借助于互聯(lián)網(wǎng)進(jìn)行信息發(fā)布。

 。4)利用即時(shí)通訊手段(QQ,飛信等),宣傳店鋪及產(chǎn)品。

  4.促銷(xiāo)策略

 。1)開(kāi)業(yè)酬賓活動(dòng)。開(kāi)業(yè)前三天產(chǎn)品半價(jià)銷(xiāo)售;

  (2)每天推出新品試飲活動(dòng),宣傳新產(chǎn)品;

  (3)積分兌換,發(fā)放代金券。對(duì)于消費(fèi)不同額度的消費(fèi)者不同價(jià)值的積分卡,并規(guī)定積滿一定分值給予相應(yīng)積分商品;

 。4)班級(jí)信箱中,投放免費(fèi)廣告,對(duì)以班級(jí)為單位的銷(xiāo)售群體進(jìn)行宣傳,老生憑學(xué)生證可以定點(diǎn)定時(shí)領(lǐng)取一杯免費(fèi)的奶茶,通過(guò)口碑傳播,發(fā)揮意見(jiàn)領(lǐng)袖在顧客群中的影響力。

  五、財(cái)務(wù)計(jì)劃

  1.資金需求說(shuō)明

  首先一個(gè)商店?duì)I業(yè)需要注冊(cè)相關(guān)執(zhí)照。而且,由于采取不同的經(jīng)營(yíng)方式,因此,在店面要求上我們的需要會(huì)大一些,且采取租房的方式。然后是基本設(shè)施的購(gòu)買(mǎi),最后就是產(chǎn)品材料采購(gòu)。由于我們做的是小本生意,所以我們要努力尋找物美價(jià)廉的貨源,而且采購(gòu)不到好的設(shè)備,將不僅僅是浪費(fèi)幾百塊錢(qián)的事,可能會(huì)讓我們因此失掉很多的長(zhǎng)期顧客,我們千萬(wàn)不可大意。

  2.資金投入計(jì)劃

  相關(guān)辦理(營(yíng)業(yè)執(zhí)照,商標(biāo)注冊(cè)等):800元。

  店面租金:20000元/年。

  店面裝潢:3000元。

  桌椅等設(shè)備:1000元。

  專(zhuān)用設(shè)備:飲水機(jī)一臺(tái)150元,果糖定量機(jī)一臺(tái)800元,奶茶封口機(jī)一臺(tái)400元,溫度顯示茶桶150元,咖啡機(jī)一臺(tái)1600。

  材料:珍珠粉、椰果、珍珠果等各種輔料:10000元/年

  電動(dòng)自行車(chē):一臺(tái)2000元

  3.投資收益預(yù)測(cè)

  日銷(xiāo)售量:奶茶等:60杯/天(取一年平均數(shù)值)休閑食品:260元/天(一年按360天,月30天計(jì)算)

  年銷(xiāo)售額:206000元/年

  六、風(fēng)險(xiǎn)分析

  1.市場(chǎng)與競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)

  對(duì)于剛進(jìn)入市場(chǎng)的我們來(lái)說(shuō),無(wú)疑面臨著巨大的市場(chǎng)與競(jìng)爭(zhēng)風(fēng)險(xiǎn)。

  首先,如果我們的產(chǎn)品口感與宣傳力度不夠,很難增加產(chǎn)品的銷(xiāo)售額,進(jìn)而直接影響銷(xiāo)售收入及整個(gè)店面的運(yùn)營(yíng)。其次,現(xiàn)有的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,如果我們的產(chǎn)品策略及促銷(xiāo)手段不能吸引消費(fèi)者,很可能在還未能進(jìn)入市場(chǎng)之前就被市場(chǎng)淘汰。

  2.產(chǎn)品與技術(shù)風(fēng)險(xiǎn)

  產(chǎn)品的特殊性決定我們必須注重產(chǎn)品的質(zhì)量與衛(wèi)生。但是在經(jīng)營(yíng)中不可避免的會(huì)有失誤,產(chǎn)品的質(zhì)量問(wèn)題會(huì)直接引發(fā)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的滿意度,同時(shí),對(duì)我們整個(gè)店也會(huì)有形象上的影響。

  3.管理風(fēng)險(xiǎn)

  店面是共同管理,就有可能在經(jīng)營(yíng)過(guò)程中意見(jiàn)有分歧,和對(duì)于剛剛成立的小公司來(lái)說(shuō),有著巨大的威脅。同時(shí),公司的管理制度較為寬松,容易造成管理混亂。

  七、內(nèi)部管理

  為加強(qiáng)管理,明確責(zé)任,實(shí)現(xiàn)整個(gè)工作的規(guī)范化和制度化,提高工作的管理水平和服務(wù)水平,特制定本餐廳規(guī)章制度:

  1.本店要求樹(shù)立全心全意為消費(fèi)者服務(wù)的思想,不斷提高管理水平和服務(wù)水平,積極完成本職工作。

  2.本店要求講究?jī)x表儀容,講究個(gè)人衛(wèi)生。

  3.本店要求對(duì)消費(fèi)者要主動(dòng)熱情,文明用語(yǔ),不得說(shuō)粗話和臟話;

  4.本店要求不準(zhǔn)隨意抓吃食品;

  5.本店要求嚴(yán)格食品檢驗(yàn),不準(zhǔn)將過(guò)期,過(guò)時(shí)和霉?fàn)變質(zhì)的食品,調(diào)料,飲料等進(jìn)入和使用,做好餐具消毒和衛(wèi)生工作。

  6.本店要求要愛(ài)護(hù)設(shè)備,要按操作規(guī)程操作,不得違章操作,保證安全使用,作好防火防盜工作。

  在現(xiàn)有的人力基礎(chǔ)上,隨著經(jīng)營(yíng)的不斷擴(kuò)大,需要的人員也會(huì)隨之增加。在未來(lái)經(jīng)營(yíng)中,我們鼓勵(lì)更多的有創(chuàng)業(yè)精神的大學(xué)生加入我們,只要你有一顆熱情真誠(chéng)的心,都可以成為我們之中的一員。

  大學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目計(jì)劃書(shū) 16

  一、項(xiàng)目介紹

 。ㄒ唬╉(xiàng)目背景

  xx茶飲20xx年誕生于臺(tái)北市大安區(qū),秉持用心做好每一杯茶,讓每一位顧客感受更健康、更美味茶飲的想法,xx茶飲在短短五年內(nèi),由臺(tái)大商圈內(nèi)的小小一間珍珠餐廳發(fā)展成為在臺(tái)灣擁有近兩百家門(mén)店的精品時(shí)尚茶飲連鎖公司。

  仰慕大陸源遠(yuǎn)流長(zhǎng)的茶飲文化,深感大陸飲料市場(chǎng)雖百家爭(zhēng)鳴,xx茶飲在20xx年入駐大陸市場(chǎng),旨在通過(guò)提供精品茶飲連鎖加盟服務(wù),讓更多的國(guó)人籍由加盟店體驗(yàn)優(yōu)質(zhì)臺(tái)灣茶飲文化。

  (二)項(xiàng)目介紹

  “品牌是質(zhì)量的保證”。

  雖然有的人說(shuō)不迷信品牌,但他們內(nèi)心還是認(rèn)同這一說(shuō)法的。開(kāi)一個(gè)品牌餐廳會(huì)讓消費(fèi)者喝得更放心。xx茶飲堅(jiān)持始終堅(jiān)持品質(zhì)與健康!成就健康飲品第一品牌!的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)原則,為消費(fèi)者帶來(lái)最為健康的產(chǎn)品是xx一直以來(lái)的追求。

 。ㄈ┦袌(chǎng)前景

  目前,奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài),是年輕勢(shì)力、都市白領(lǐng)最喜歡的飲品之一,喝奶茶已經(jīng)變成了一種時(shí)尚潮流。而且隨著奶茶的深入人心,他們對(duì)奶茶的需求量會(huì)更大,奶茶市場(chǎng)將更加廣闊。而且奶茶沒(méi)有淡旺季之分,一年四季都可以做,市場(chǎng)的起伏不會(huì)太大,收益有保證。

  xx茶飲的目標(biāo)消費(fèi)者是年輕勢(shì)力和都市白領(lǐng),契合奶茶的主流消費(fèi)群。其細(xì)分市場(chǎng)是中端市場(chǎng),凸顯品質(zhì)。隨著人們生活水平的提高,他們對(duì)品質(zhì)的要求也越來(lái)越高,質(zhì)量低劣的奶茶必然會(huì)被淘汰,奶茶趨向于品質(zhì)化是必然趨勢(shì)。

  二、行業(yè)分析

 。ㄒ唬┬袠I(yè)現(xiàn)狀

  奶茶所屬的飲品行業(yè)不停地發(fā)展,各式各樣的產(chǎn)品層出不窮,而奶茶因?yàn)榉N類(lèi)繁多,口味多變,發(fā)展得更是迅猛。隨著臺(tái)灣珍珠奶茶的出現(xiàn),奶茶迅速風(fēng)靡全國(guó),各種餐廳也如雨后春筍般出現(xiàn)在城市的大街小巷。奶茶經(jīng)過(guò)十幾年的演變發(fā)展,消費(fèi)者對(duì)于奶茶的消費(fèi)更加趨于理性,也更注重奶茶的品質(zhì)。這使得餐廳的發(fā)展有所放緩,投資者對(duì)于奶茶的品質(zhì)也有了更多的考究。餐廳發(fā)展迅速也意味著奶茶競(jìng)爭(zhēng)的激烈。奶茶也朝著兩個(gè)相反的方向發(fā)展:一是中低檔餐廳為贏得更多顧客,售價(jià)低,打價(jià)格戰(zhàn);另一個(gè)就是高檔餐廳拼品質(zhì),質(zhì)量?jī)?yōu)、環(huán)境好、價(jià)格高。兩者各有其消費(fèi)群,但是奶茶的消費(fèi)者更多的是中等階層的人。因此一個(gè)價(jià)格適中,品質(zhì)有保證的餐廳會(huì)更受消費(fèi)者的青睞。

  (二)SWOT分析

  1、優(yōu)勢(shì)分析

 。1)奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣(mài),即時(shí)消費(fèi)。

  而且餐廳的大部分產(chǎn)品既可以做冷飲又可以做熱飲,一年四季都有市場(chǎng)。

 。2)奶茶一般分為主料、輔料和加料三個(gè)方面。

  加料主要有紅豆、花生、珍珠、還有葡萄干等等。因而在喝奶茶的同時(shí)又有“吃”的樂(lè)趣,其他飲品提供的添加物單一,無(wú)法與奶茶媲美。

 。3)門(mén)面可大可小,一次性投入小,風(fēng)險(xiǎn)低,投資回報(bào)周期短,回報(bào)率高。

  (4)開(kāi)餐廳的技術(shù)門(mén)檻低,操作簡(jiǎn)單,培訓(xùn)幾天就可以進(jìn)行操作,而且需要操作人員少,一般三個(gè)左右就可以了。

 。5)xx奶茶有10幾個(gè)系列100多種特色產(chǎn)品,產(chǎn)品種類(lèi)繁多,可選擇性強(qiáng)。xx奶茶有奶茶類(lèi)、果汁類(lèi)、茶飲類(lèi)、沙冰類(lèi),還有咖啡系列。

  (6)xx奶茶有品牌與質(zhì)量的保證,堅(jiān)持“零奶精、零果粉”的產(chǎn)品開(kāi)發(fā)原則。

  2、Weaknesses:劣勢(shì)分析

 。1)餐廳資金技術(shù)門(mén)檻低,既是一個(gè)優(yōu)勢(shì),也是一個(gè)劣勢(shì)。因?yàn)橘Y金技術(shù)門(mén)檻低,能夠開(kāi)餐廳的人也多,奶茶市場(chǎng)很容易達(dá)到飽和狀態(tài),競(jìng)爭(zhēng)的重點(diǎn)集中在價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)上。

 。2)奶茶的附加價(jià)值低,不能挖掘出讓人記憶深刻的內(nèi)涵。

 。3)餐廳生意的好壞很大程度上取決于店面的位置。買(mǎi)奶茶的消費(fèi)者一般都符合就近原則,他們不會(huì)為喝一杯奶茶而跑很遠(yuǎn)。

  (4)店鋪產(chǎn)品的好壞,直接取決于他采用的原料品質(zhì)的'好壞。而且原料來(lái)源透明,成功的店很容易被別人復(fù)制,店鋪經(jīng)營(yíng)難以長(zhǎng)久。

  (5)由于媒體的宣揚(yáng),消費(fèi)者對(duì)奶茶的認(rèn)知存在誤差,認(rèn)為奶茶就是“加了香精、糖的色素水”。

 。6)沒(méi)有研發(fā)原料的能力,只能被動(dòng)接受廠家提供的原料,使自家的產(chǎn)品沒(méi)有獨(dú)特性。

  3、Opportunities:機(jī)會(huì)分析

  隨著xx奶茶的不斷宣傳推廣,xx奶茶強(qiáng)調(diào)的“零奶精、零果粉”已經(jīng)在部分消費(fèi)者心目中形成比較深刻的印象,并以此為質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量奶茶。

  因而,xx奶茶加盟者只要在開(kāi)店過(guò)程中不遺余力地宣傳強(qiáng)調(diào)這一概念,使它深入人心,消費(fèi)者就會(huì)把它當(dāng)做評(píng)價(jià)奶茶的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),當(dāng)其他品牌做不到這一點(diǎn)的時(shí)候,他們自然而然就會(huì)選擇xx奶茶。

  “零奶精、零果粉”是xx奶茶的USP,即獨(dú)特的消費(fèi)主張。

  4、Threats:威脅分析

 。1)餐廳質(zhì)量參差不齊,中低檔餐廳的價(jià)位比較低,對(duì)部分消費(fèi)者有一定的吸引力。

 。2)奶茶是可替代產(chǎn)品,消費(fèi)者可以選擇其他飲品來(lái)代替奶茶。

  因而開(kāi)xx餐廳不僅要和其他奶茶的競(jìng)爭(zhēng),還要與其他種類(lèi)的飲品進(jìn)行競(jìng)爭(zhēng)。

  三、產(chǎn)品介紹

  xx奶茶開(kāi)發(fā)了十多種系列,一百多種產(chǎn)品,分冷、溫、熱三種,一年四季都有市場(chǎng)。而且xx奶茶每季都會(huì)推出新品,作為本季主打,保證產(chǎn)品的更新?lián)Q代。xx奶茶點(diǎn)餐牌可以根據(jù)當(dāng)?shù)氐膶?shí)際情況和銷(xiāo)售情況進(jìn)行自由調(diào)整。

  四、店面選址

  店面的選址除大學(xué)周邊外,還可以放眼于區(qū)域經(jīng)濟(jì)、收入水平、規(guī)劃、人口質(zhì)量等發(fā)展趨勢(shì),著眼于商圈的客流、購(gòu)買(mǎi)力的質(zhì)量和數(shù)量以及商鋪本身的`品質(zhì),從中選出成本不高、增值潛力較大的商鋪。

  具體參考如下:

  區(qū)域店址選擇

  商業(yè)區(qū)購(gòu)物中心/大型超市/商業(yè)步行街

  餐飲區(qū)風(fēng)味美食街

  娛樂(lè)區(qū)游樂(lè)場(chǎng)/大型娛樂(lè)廣場(chǎng)/旅游勝地

  校園區(qū)高等院校/中、小學(xué)

  商務(wù)區(qū)寫(xiě)字樓

  選擇店鋪有四大要素需要注意:

  第一:客流的`含金量選址一定要注意人流量、消費(fèi)群以及購(gòu)買(mǎi)力等,客流的大小直接影響到收入的多少。

  第二:選址的前瞻性關(guān)注市政規(guī)劃、拆遷改造等政策性變動(dòng)把冷僻之地變成黃金地段,開(kāi)發(fā)中的地段的商機(jī)。

  第三:商鋪的性價(jià)比不同的地段、周邊環(huán)境、交通條件等,店租的差距較大,要充分考慮店鋪的性價(jià)比,對(duì)進(jìn)駐商業(yè)廣場(chǎng)的加盟商來(lái)說(shuō),除了考慮租金價(jià)格外,更要注意商場(chǎng)的管理和經(jīng)營(yíng)模式。

  第四:聯(lián)盟化零為整與擁有好地段的商家聯(lián)營(yíng),分租空間,這樣既可以擁有好的位置又可以節(jié)省不少費(fèi)用。

  另外開(kāi)店需要辦理工商營(yíng)業(yè)執(zhí)照、稅務(wù)登記證、衛(wèi)生許可證分別在工商局、稅務(wù)局、衛(wèi)生站辦。

  辦證價(jià)錢(qián)各地各不相同,詳情請(qǐng)去辦證地點(diǎn)了解。

  五、店面人員規(guī)劃

  店面人員在三四個(gè)會(huì)比較好,分早、中、晚三班,交叉輪流。

  一般店面操作人員要保證兩個(gè)以上,早上和晚上人流稀少,可以只安排一個(gè)人值班。

  針對(duì)店面的業(yè)績(jī)情況還可以制定一個(gè)獎(jiǎng)懲制度,根據(jù)店員的業(yè)績(jī)來(lái)給她們適當(dāng)?shù)莫?jiǎng)勵(lì)和懲罰,這樣可以激發(fā)她們工作的積極性。

  六、營(yíng)銷(xiāo)策略

  在開(kāi)業(yè)和節(jié)假日的時(shí)候,做一些活動(dòng)可以吸引消費(fèi)者的注意,提高銷(xiāo)售額。

  在生意平淡的時(shí)候也可以做些活動(dòng),利用各種手段刺激市場(chǎng),增加銷(xiāo)量。

  xx奶茶公司制定了一個(gè)促銷(xiāo)手冊(cè),上面有全年的節(jié)假日活動(dòng)案例,不知怎樣做活動(dòng)的店面負(fù)責(zé)人可以進(jìn)行適當(dāng)?shù)膮⒖肌?/p>

  七、財(cái)務(wù)收支情況

  投資分析項(xiàng)目名稱店面

  前期投資品牌加盟費(fèi)20000(地區(qū)首家及前5家加盟,免除加盟費(fèi)并享受更多優(yōu)惠)

  質(zhì)保金(可退還)5000元

  設(shè)備費(fèi)用9000元

  裝修費(fèi)(視門(mén)面大小而定)11000元

  首次原材料購(gòu)入(根據(jù)個(gè)人情況)8000元

  合計(jì)50000元

  月投入原料費(fèi)(按毛利百分比計(jì)算)15000元/月

  租金(以當(dāng)?shù)貫闇?zhǔn))2500元/月

  人員薪金(實(shí)際聘請(qǐng)為準(zhǔn))1200元/人x2=2400元

  設(shè)備損耗80元/月

  水電等雜費(fèi)1000元/月

  合計(jì)20980元

  月收入營(yíng)業(yè)時(shí)間9:00am—22:00

  平均消費(fèi)4元/人

  日收入(視人流量而定)1200元

  月收入36000元

  利潤(rùn)額月純利15020元

  年純利180240元

  八、風(fēng)險(xiǎn)與風(fēng)險(xiǎn)管理

 。ㄒ唬┦盏郊兮n:最好準(zhǔn)備一個(gè)驗(yàn)鈔機(jī),不僅50元、100元的要驗(yàn),20元的也有假鈔,驗(yàn)一下比較好。還要防止某些人在付錢(qián)的時(shí)候做手腳。

 。ǘ┞﹩危喝硕嗟臅r(shí)候,客人催也不要慌,防止某些人拿了飲品不付錢(qián)。

 。ㄈ┩当I:做好防盜措施,有條件的可以裝一個(gè)監(jiān)控?cái)z像頭。

  九、中長(zhǎng)期規(guī)劃

  一家店成功以后,會(huì)選擇再多開(kāi)幾家,如果幾家都成功之后,會(huì)進(jìn)一步選擇做xx奶茶的代理,形成規(guī)模效應(yīng)。

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