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學(xué)炒菜作文
在我們平凡的日常里,大家都接觸過作文吧,作文是人們把記憶中所存儲(chǔ)的有關(guān)知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和思想用書面形式表達(dá)出來的記敘方式。怎么寫作文才能避免踩雷呢?下面是小編為大家整理的學(xué)炒菜作文,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。
學(xué)炒菜作文1
媽媽廚藝很棒,這個(gè)寒假我決定拜媽媽為師,跟她學(xué)炒菜。今天,媽媽教我做我最喜歡吃的”回鍋肉“。第一步,把一塊五花肉放鍋里加水燒開,開水煮肉一分鐘左右把肉撈起來冷卻幾分鐘后,把肉切薄片待用。媽媽告訴我,肉片一會(huì)兒又要回到鍋里煸炒,所以才叫”回鍋肉“。由于開水煮的時(shí)候去掉了一部分油,因此,它吃起來香而不膩。
第二步,鍋洗凈燒熱加少許植物油,等油溫上升后,加入姜、蒜、花椒、豆瓣醬翻炒,頓時(shí),一陣佐料的香味撲鼻而來。媽媽說這一步叫”熗鍋“。第三步,加入肉片大火翻炒三分鐘左右。這一步媽媽讓我實(shí)踐下,動(dòng)動(dòng)鍋鏟。
呵,鍋鏟還有點(diǎn)沉!我學(xué)著媽媽的樣子小心翼翼地翻炒著,媽媽在一旁加鹽、醬油、少許胡蘿卜、蒜苗。炒了幾分鐘雖說胳膊有點(diǎn)酸,但我覺得挺有意思的。最后就是起鍋裝盤了。哇,一道色、香、味俱全的.回鍋肉就做好了!真香啊!我興奮地對(duì)媽媽說”媽媽,您的菜都能上《舌尖上的中國(guó)》了!“媽媽笑著說”過獎(jiǎng)了,過獎(jiǎng)了!“
哈哈,這頓我肯定又要吃兩碗飯!
學(xué)炒菜作文2
星期天上午,媽媽忙著打掃衛(wèi)生,準(zhǔn)備過新年,我正在寫作業(yè),媽媽神神秘秘地走過來,對(duì)我說:”孩子,今天媽媽很忙,中午菜你負(fù)責(zé)吧!“我一聽高興得一蹦足有三尺高,只見媽媽從冰箱里拿出豆角,邊打掃衛(wèi)生邊做場(chǎng)外指導(dǎo),我按照媽媽說的程序:首先把豆角摘干凈,把豆角兩頭掐一下,長(zhǎng)長(zhǎng)的豆筋清理掉,將豆角泡到盆里,清水泡一會(huì)兒。然后再?zèng)_洗一下。
豆角洗干凈了,我拿出案板,小心翼翼地切著菜,菜準(zhǔn)備好了,開始緊張的`加熱程序:我學(xué)著媽媽的樣子,將油倒入鍋中,輕輕搖晃一下,讓油均勻受熱,接著我把已經(jīng)切好的肉倒入鍋中,只聽”呲拉“像點(diǎn)燃鞭炮的聲音,我慌忙躲了很遠(yuǎn),媽媽急忙說:盛出,要不然肉炒老了!啊笨焖俜矗焖
我壯著膽子,翻炒后將肉盛出,接著將蔥、姜、蒜、花椒一起入鍋,炒出香味,豆角入鍋,放上生抽、稍微加一些水,蓋上蓋子,大約三四分鐘,翻炒,往里面放上一小勺鹽,炒好的肉加入,均勻翻炒,一盤香噴噴的豆角炒肉出爐了。
我端著香噴噴的飯菜,心里別提有多高興了,津津有味地吃了起來,越吃越香,越吃越香。
學(xué)炒菜作文3
今天中午,我看到媽媽正準(zhǔn)備做綠油油的上海青,我連忙跑過去對(duì)媽媽說:“我想炒上海青!眿寢屨f:“好吧!”
我圍上圍裙,媽媽說:“先把上海青的根給摘掉,然后,用水把上海青的根部的.縫洗干凈點(diǎn),我說:”司令馬上搞定!拔野凑账玖钫f的去做,把上海青的根摘完了,又把上海青的根部洗干凈了。
我說:”司令弄完了!八玖钫f:”該下一步了,把蔥、姜、蒜切好!
我說:”好吧!“我拿起刀分別把蔥、姜、蒜放在案板上,小心翼翼地用刀尖把蔥、姜、蒜分別切成兩瓣。
媽媽在旁邊指點(diǎn)著我,我把鍋洗干凈,開火把鍋燒熱,然后,把油倒進(jìn)去等油燒開,把蔥、姜、花椒順著鍋邊放進(jìn)去,等它們燒出香味,把菜順著鍋邊放進(jìn)去
媽媽說:”這樣就不會(huì)燙著你了!,進(jìn)行翻炒一會(huì)兒,把鹽放進(jìn)去,進(jìn)行翻炒后,把蒜放進(jìn)去,再次進(jìn)行翻炒,等菜變軟后倒上味精起鍋。我聞到自己做得菜香噴噴地。我特別高興地尖叫起來,”我會(huì)做飯了!“
我通過這次體驗(yàn),知道父母的辛苦,從今以后我要經(jīng)常幫助父母做家務(wù)。
學(xué)炒菜作文4
爸爸媽媽每天下班以后,做的第一件事就是做飯。而我就連吃飯都不認(rèn)真,不是爸爸吹,就是媽媽喊,要不就是奶奶哄著吃,星期天上午,我和媽媽在超市買了肉和蒜苔,還有菜椒,中午我們吃大米。我今天要做飯給爸爸媽媽吃。我把我的想法告訴了媽媽。媽媽特別高興,說我的想法很好,但是我得先學(xué)炒菜。
我首先學(xué)者媽媽的樣子把蒜苔一根一根的折好,用水把菜椒洗的干干凈凈,用手把菜椒撕成一塊一塊的',又把擇好的蒜苔洗干凈,一根一根的放到菜板上,左手按住蒜苔,右手拿起刀,一刀一刀的把它切成兩厘米長(zhǎng)的小段,在把肉用醬油拌好。
接下來,把菜鍋放到電磁爐上,開開電源,把油倒好加熱,熱到油冒起了煙就可以把肉倒進(jìn)鍋里,用鏟子不停得翻炒一分鐘左右,倒入蒜苔和菜椒,不停的翻炒,等菜快熟時(shí),再撒上鹽,接著翻炒幾下,再放些味精,菜就炒好了。
我把學(xué)來的炒菜技巧記下來,實(shí)際鍛煉幾次,就可以和媽媽做的一樣好吃了。這是我的親身經(jīng)歷。你們學(xué)過嗎。我的朋友。
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