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山西刀削面作文

時間:2024-03-14 11:24:26 優(yōu)秀作文 我要投稿

山西刀削面作文[精選]

  在生活、工作和學(xué)習(xí)中,大家都接觸過作文吧,作文是經(jīng)過人的思想考慮和語言組織,通過文字來表達(dá)一個主題意義的記敘方法。相信寫作文是一個讓許多人都頭痛的問題,以下是小編精心整理的山西刀削面作文,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

山西刀削面作文[精選]

  大家好,今天我要向大家介紹的面條是刀削面。

  一聽到這名字,你是不是馬上有了疑問?面條還用得著用刀削嗎?其實,讓我來告訴你,做面師父先揉好面團(tuán),然后把面團(tuán)扛在肩頭,像拉小提琴似的扛著,再拿著刀一下一下快速地削著。這些削出來的面條,形如柳葉,故名刀削面。有人也叫“砍面”。明朝有位大詩人贊曰:

  三揉四醒始為善,二尺托起白頭山。

  五指拂出飛龍吟,一碗心香萬家歡。

  讀了這首詩,你是不是以為刀削面是明朝時才有的?不是的,其實刀削面在元朝時就已經(jīng)廣為流傳了。關(guān)于這刀削面,還有一個神奇的傳說故事呢。

  傳說在元朝初年,蒙古人占領(lǐng)中原,建立元朝。統(tǒng)治者為了防止人民群眾造反,就沒收了各家各戶的刀具,并作出相關(guān)規(guī)定,十戶用一把廚刀。切菜做飯輪流使用,用后再交回由蒙古人保管。一天中午,一位老者的老婆將面和成面團(tuán),就讓老者去取廚刀,結(jié)果刀被人取走了,老者只好回家等待。誰知老者剛出門,被一件東西碰了腳,他低頭一看,原來是一塊薄鐵皮,揀起來揣在懷里;丶液螅侀_得直響,全家人等著吃面條,可是刀卻沒取回來,急得老者團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。忽然,他想起懷里的鐵片,就取出來說:“就用這個鐵皮片切面吧!”老婆一看,鐵片薄而軟,嘟喃著說:“這樣軟的東西哪能切面條!崩险呱鷼獾卣f:“切不動你就砍。”一個“砍”字提醒了老婆,她把面團(tuán)放在一塊木板上揉好,左手端起,右手持鐵片,站在鍋臺邊,往開水鍋里邊“砍”面,片片面片落入鍋里,煮熟后撈入碗,澆上鹵汁讓老者吃,老者邊吃邊稱贊:“好得很,好得很,以后再也不用去排隊取刀了,就用這鐵片削吧!本瓦@樣,“砍面”的辦法一傳十,十傳百,傳遍了中原大地,得到人們青睞。

  刀削面之所以被人們所喜愛,不僅僅是因為做法簡便,而且味道獨特,營養(yǎng)豐富。刀削面中,每一百克面條就有一千四百多千焦的熱量,一碗刀削面下肚,你可以獲取多少能量。肯裎疫@樣這么喜愛打籃球的人,一天打好幾次,為什么不累?這肯定于我喜歡吃刀削面有關(guān)。如果,你也是愛運動的人,不妨也去試試,你一定會喜歡上刀削面的。

  曾經(jīng)讀到過一首詩來形容刀削面:“一葉落鍋一葉飄,一葉離面又出刀,銀魚落水翻白浪,柳葉乘風(fēng)下樹梢。”的確是的,你吃的是刀削面,吃的還是一件件藝術(shù)品,享受到的是美食,享受到還是中國久遠(yuǎn)的面食文化。

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