廚藝大比拼

　　今天是爺爺七十歲生日，從上午開(kāi)始，大姑、二姑、爸爸媽媽這幾位大廚就在廚房里忙碌著。一場(chǎng)廚藝大比拼拉開(kāi)帷幕，我早已迫不及待欣賞他們的廚藝。

　　第一個(gè)是奶奶端上來(lái)的長(zhǎng)壽面。我一看，寫(xiě)著“壽”字的的碗里，面條一根根精神抖擻地躺在濃湯里，再加上少許蔥花，一碗別致的長(zhǎng)壽面就這樣熱氣騰騰地?cái)[在爺爺面前。聽(tīng)奶奶說(shuō)，這碗長(zhǎng)壽面，可不是一般的面，是她親自搟制的掛面，里面加了很多綠豆、紅豆等。聽(tīng)奶奶這么一說(shuō)，一股清香飄到我的鼻尖，我的口水止不住地涌了上來(lái)。

　　第二個(gè)是大姑端上來(lái)的炸年糕。只見(jiàn)盤(pán)子里的懷寧貢膏被大姑用巧手炸成荷包蛋的形狀，金黃金黃的，咬一口，甜香透過(guò)舌尖，使人吃了還想吃。聽(tīng)大姑介紹，這是她用我們本地的貢膏，配上雞蛋、面粉一片一片地炸成的。貢糕以前是獻(xiàn)給皇上的，爺爺今天是我們家的“萬(wàn)歲”，大姑說(shuō)：“吃了貢膏，祝爸爸腳踩樓梯步步高！”爺爺聽(tīng)了，高興得眼睛瞇成了一條縫！

　　第三個(gè)是二姑端上來(lái)的雞湯泡米，這可是我們家鄉(xiāng)的招牌菜。遠(yuǎn)遠(yuǎn)地，我就聞見(jiàn)了一股雞湯的濃香，再一看，熟透了的老雞躺在盆子中，雞湯金黃色金黃的，經(jīng)過(guò)二姑一上午的小火慢燉，已經(jīng)清而不淡，濃而很香。炒米是二姑一把一把炒熟的，再配上雞湯，湯清米浮，濃香撲鼻。二姑說(shuō)：“吃了雞湯泡米，祝爸爸吉祥如意！”爺爺吃了一口，開(kāi)心得合不攏嘴！

　　第四個(gè)是爸爸做的是水萩粑。我們這里，過(guò)生日一定要吃米粑的，因?yàn)轸晤A(yù)示著“發(fā)”。爸爸做的是水萩粑，水萩是爸爸昨天在野外挖來(lái)的，配上面粉做成蛋糕的形狀，圓圓的，嫩嫩的，美味無(wú)比。接著是媽媽做的紅燒圓子，紅薯粉做成的圓子加上新鮮的豬肉，經(jīng)過(guò)大火燜煮滿屋飄香，夾一塊在嘴里，滑滑的，香氣滿口。媽媽說(shuō)：“圓子象征圓滿，祝爺爺健康長(zhǎng)壽，也象征著我們家團(tuán)團(tuán)圓圓！”大家不禁鼓起掌來(lái)！

　　美味的佳肴一盤(pán)盤(pán)端上來(lái)，我家的廚藝大比拼還在繼續(xù)……

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