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寒歲湯正香
每逢寒冬臘月，裹挾著滿(mǎn)衣寒氣從西安回到老家。剛進(jìn)家門(mén)，大人們總是一見(jiàn)面便噓寒問(wèn)暖，聊得熱火朝天，而我們這些小孩卻只能掛著被寒風(fēng)刮得生硬的笑容，滿(mǎn)心只想著溫暖的“豬窩”。放眼望去，似乎只有爺爺不一樣，只是坐在沙發(fā)上看著，一言不發(fā)。
爺爺年輕時(shí)做過(guò)廚子，自然也深深地被廚子冷靜嚴(yán)謹(jǐn)?shù)男郧樗绊�，總是板著臉，沉默著�？偸瞧诖诙斓氖⒀�，作為廚子，做飯自然不在話(huà)下，羊肉湯更是爺爺?shù)慕^活。
一口銅鍋，一柄長(zhǎng)勺，一把菜刀，便是所有。半人高的鍋上點(diǎn)綴著歲月的燒痕，乳白色的湯汁在其中翻滾，時(shí)常有氣泡從鍋底誕生，穿越層層障礙，在“咕�！甭曋姓�，湯則波瀾不驚。
一下午的時(shí)間如同白駒過(guò)隙，夜幕悄悄降臨，羊湯也在蒸騰的熱氣中端上餐桌。一天的等待總是讓人急不可耐。湯上泛著片片油花，瓊脂般的粉絲在湯中遨游，顫巍巍的羊肉層層堆疊其上，青翠的菜葉起起伏伏，無(wú)一不在盡力向你表現(xiàn)著自己，羊肉的香氣混合著辣子刺激的味道鉆入鼻翼，慫恿著你，讓你胃口大開(kāi)，顧不得剛出鍋的滾燙，對(duì)其展開(kāi)瘋狂進(jìn)攻，爺爺總像是有魔法的，羊肉的膻味在他手下消失不見(jiàn)，令人食指大開(kāi)。
灌下一口羊湯，全身的毛孔都舒展開(kāi)來(lái)，身心一片愉悅，抬起頭，透過(guò)厚重的熱氣，在朦朧間看見(jiàn)爺爺，臉上早已沒(méi)有了平日的威嚴(yán)，取而代之的是濃濃的自豪與淡淡的微笑。
聽(tīng)爸爸說(shuō)過(guò)，爺爺小時(shí)候只上過(guò)兩周學(xué)，卻并不甘心，常跑去私塾偷偷聽(tīng)課。后來(lái)，他被父母安排去當(dāng)了廚師學(xué)徒，成為廚師后，卻辭了職，回到家創(chuàng)業(yè)，日子卻并未好轉(zhuǎn)，相反，四個(gè)兒女為家庭帶來(lái)了厚重的負(fù)擔(dān)。
終于在晚年才能休息，兒孫滿(mǎn)堂，卻天各一方，過(guò)年時(shí)才能團(tuán)圓，自然是期待著的。每年一次展露手藝，便盡最大的能力，讓兒孫享受，也只有這樣才能與兒孫變得熟絡(luò)，不至于過(guò)于陌生。
爺爺年輕時(shí)沒(méi)有拍過(guò)照片，不過(guò)，聽(tīng)爸爸形容，年輕時(shí)的爺爺還是很帥的。可現(xiàn)在呢，縱橫交錯(cuò)的溝壑在他臉上刻畫(huà)著歲月的痕跡，脊背早已不再挺拔，眼窩深陷著，老人斑星星點(diǎn)點(diǎn)地分布著，皮膚包裹著瘦削的臉，再也不見(jiàn)當(dāng)初的模樣。
奶奶總是管著爺爺，不讓他喝酒，爺爺卻總說(shuō)“酒是糧食精”，每當(dāng)此時(shí)，奶奶便“氣急敗壞”了，爺爺也識(shí)趣地放下酒杯，嘿嘿的狡黠地笑著，眼睛更加凹陷了。奶奶胳膊常疼，爸爸、叔叔、大姑、小姑輪流讓奶奶去醫(yī)院檢查，卻都被拒絕，還是爺爺板著臉教訓(xùn)，奶奶才終于委屈地同意。那是幾十年來(lái)老夫老妻間的默契。
今年，爺爺又開(kāi)始催我們回家了，每年都是這樣，過(guò)年前一個(gè)月便開(kāi)始，我們也總是很配合，期待著爺爺?shù)难蛉鉁�，期待著爺爺�(shù)墓适隆?/p>
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