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牛肉面作文15篇【優(yōu)】
在平時的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都寫過作文，肯定對各類作文都很熟悉吧，作文可分為小學(xué)作文、中學(xué)作文、大學(xué)作文（論文）。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢？下面是小編幫大家整理的牛肉面作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
牛肉面作文1
眼前這碗湯汁濃郁，滿載著大塊大塊肥膩的牛肉，面條如針細(xì)，卻根根粗細(xì)勻稱的牛肉面，冒著滾滾熱氣，獨特醬汁的味道在整個飯店里四處飄散，不知誘來了多少顧客的涎水。他們爭先恐后的拿起手中的號碼牌，一同向取餐處塞去。而排在最前面的我，卻因這碗面太過于完美無缺而不知所措，愣起了神，小學(xué)時那每周三限定的牛肉面的身影在我眼前晃著，卻怎么也無法與面前這碗面重合。
“嘿！前面的，怎么回事！磨磨唧唧的，后面的人還排著長隊呢，你到底買不買�。俊辈淮一卮�，后面那位心急如焚的老大哥便與后面的一群人從我身后擠到前來，霎時，茫茫人群中僅剩我呆愣在原地。
時光回到四年前，四年級的那個周三，當(dāng)我在校門口眺望著尋找一個身影時，一頭白發(fā)映入眼簾，隨之看到的是他正在大幅度揮舞著一個鮮紅色的廣告袋，我擠出人群，直奔向那人旁邊的自行車。
“爺爺，今天我要上英語課，您給我買快餐了嗎？”我滿眼期盼的道。隨后雙手扒向那個系得緊緊的`的大布兜子，“別那么著急，到了教室再吃�！蔽抑坏脽o奈的爬上了自行車的后座。提著沉甸甸的袋子，走進(jìn)教室，費勁地拆開袋子上的死結(jié)，在層層塑料袋的包裹下，映入眼簾的是蓋得并不嚴(yán)實的，湯汁被撒的所剩無幾的手搟牛肉面，僅有的幾塊醬牛肉與坨在一起的面相互交纏著，我無奈地在心里埋怨：“快餐有什么不健康的，再不健康也總比這味道好吧！”我不情不愿地夾起一小撮面，入口，舌尖輕嘗，咸味正適宜，“吸溜”一聲，將面嘬入口中，濃郁的香味瞬間蔓延開來，咽下后，香氣仍在口中蕩漾。
牛肉面作文2
一碗牛肉面，只不過是一碗面而已，記得前幾天我讀了一篇關(guān)于牛肉面的文章，這個牛肉面的故事讓我永生難忘。
這個故事主人公的父親是個盲人。有一天，他們到一家面館吃飯，這個男孩讓父親坐下，然后，自己就去點餐了，他對服務(wù)員說：“來兩碗牛肉面。”說完，他看了看價格表，然后他緊接著說：“不，還是一碗牛肉面和一碗蔥油面好了�！薄皼]問題�！笨吹竭@段，我十分生氣，難道他為了省錢，給父親吃蔥油面，自己吃牛肉面嗎？我心里不由自主地猜測著，但事實并不是這樣，我繼續(xù)往下面看，這個男孩卻把牛肉面給了父親，自己默默吃著蔥油面，而父親卻摸索著把牛肉夾給了兒子，兒子翻了翻面條，沒想到面條底下有好幾塊牛肉，他趕緊跟服務(wù)員說：“對不起，你們把面送錯了，我沒有點兩碗牛肉面�！狈⻊�(wù)員笑瞇瞇地說：“今天我們店搞活動，送的�！�
其實，今天并沒有做活動，服務(wù)員只是被他們這對父子間的愛深深感動了。男孩說了聲：“謝謝！”又把碗里的牛肉不聲不響地一片一片放到父親的碗里。吃完飯后，這對父子離開了面館，服務(wù)員去擦桌子時，發(fā)現(xiàn)桌子上放著一碗牛肉面的.錢，服務(wù)員望著遠(yuǎn)去的父子，心里暖暖的，十分的感動。我也深深地被這對父子的愛感動了，眼睛不知不覺濕潤了。
剛好，當(dāng)我讀完這篇文章地當(dāng)晚，爸爸也做了排骨面，我也把碗里的排骨默默地夾給了爸爸，爸爸的臉上露出了幸福的笑容，我很慶幸讀了這篇文章，爸爸和我邊吃面邊說：“你不需要用任何東西來表達(dá)你的“孝心”，你只要多聽話，好好學(xué)習(xí)，就是最好的孝心了�！贝撕螅冶阋恢卑寻职值脑捰浽谛拈g！《一碗牛肉面》對我日后的生活啟發(fā)太大了。
牛肉面作文3
蘭州牛肉面在全國可是大名鼎鼎，今天我來到蘭州，去回族人家里品嘗了正宗的，地道的牛肉面。牛肉面好吃不好吃，關(guān)鍵是牛肉湯，熬湯是一門絕活，上等的熬湯師傅每月能掙上萬元呢！
蘭州牛肉面的顏色十分好看，五顏六色的，上面有翠綠的蒜苗兒，幾片香菜，紅色的辣椒油。清清的湯底下能隱約看見面條和幾塊牛肉。蘭州牛肉面不僅顏色好，香味更是令人垂涎欲滴。剛做好的面端出來，香味立刻飄到鼻子里，啊真香！蒜苗兒的清香；牛肉的清香；湯的清香，我恨不得把那一碗面吃掉。
那么香，那么好吃的面是怎么做的呢?原來拉面師傅先把那白白的面粉和堿水一起揉搓。不一會兒，面粉變成了面團(tuán)，拉面師傅還不停地揉搓揉搓。接著拉面師傅抓一把白白的面粉輕輕撒在面團(tuán)上，面粉如同雪花飄落下來，輕輕的，輕輕的。突然，拉面師傅手握住面團(tuán)兩端使勁地拉，一下又一下，面團(tuán)越來越細(xì)，他又開始把面團(tuán)上下擺動，面團(tuán)瘋狂地舞蹈著，靈敏的手指將面拉成細(xì)絲，速度越來越快，如疾風(fēng)，如急雨，如閃電……忽然，所有的動作都戛然而止，一根根細(xì)得像頭發(fā)一樣的.面條從他的手中滑落到鍋里。
看著熱氣騰騰的面，我先抿了一口湯，有點辣、有點麻的的面湯在我口中徘徊好久才流進(jìn)肚子，頓時感覺胃里暖烘烘的。然后我狼吞虎咽般地吃了起來。那面條經(jīng)過十幾次拉，根根順滑爽口，很有嚼勁，令我回味無窮。
蘭州牛肉面，面筋道，湯鮮美，誰吃了都叫絕！真是名不虛傳！
牛肉面作文4
大家都知道，母愛是無私的。我母親的這件事，令我十分難忘。
有一次，我發(fā)燒了，但我還是堅持上學(xué)。中午，我在補習(xí)班吃飯，可我一點也不想吃飯，只想吃面，但吃面就要提前告訴老師。上學(xué)之前，我告訴了媽媽：“媽媽，今天您跟補習(xí)班的老師說一下，我今天不吃飯，吃面。好嗎？”媽媽答應(yīng)了。
到了中午，我打了個電話，問媽媽有沒有告訴補習(xí)班的老師我要吃面的事情。媽媽這才想起，可是已經(jīng)晚了，再告訴老師來不及了。電話中傳來了抱歉的聲音，媽媽在電話中也聽到了我失落的聲音。我難過、失望地背著書包向補習(xí)班走去。
回到補習(xí)班，我看到了一個匆忙的身影，當(dāng)然，很希望是媽媽。但仔細(xì)一看，我又低下了頭，那并不是我媽媽。我既難過又生氣�？粗抨犇蔑埖娜巳�，看著那硬硬的飯和油油的`菜，我更難受，但沒辦法。
我想了很久很久，傷心地落淚了，自己責(zé)備著：為什么要生病，為什么呀？
就在這時，眼前出現(xiàn)一個身影，她匆匆的，手里拿著什么，嘴里喊著什么，似乎望著我，一雙期望的眼睛，好像要表達(dá)什么。我仔細(xì)一看，大叫一聲：“媽媽！”媽媽微笑著來抱我。
我指著媽媽手上的東西，問：“這是什么？”媽媽說：“是給你買的牛肉面呀！”我高興極了。
看著媽媽的身影慢慢地走遠(yuǎn)了，我才轉(zhuǎn)身去吃牛肉面。我把媽媽給我買的牛肉面吃完了，連湯也喝個精光。這是媽媽對我的愛呀！
牛肉面作文5
那是一個春寒料峭的黃昏，店里來了一對特殊的客人--父子倆。說他們特別，是因為那父親是盲人：一張密布著重重皺紋的黝黑的臉上，一雙灰白無神的眼睛茫然地直視前方，他身邊的孩子看上去就二十來歲，衣著樸素，身上卻帶著沉靜的書卷氣，是個正求學(xué)的學(xué)生。男孩把老人攙到一張桌子旁坐下。
“爸，您先坐著，我去開票�！焙⒆觼淼轿颐媲�。
“兩碗牛肉面�！彼舐暤恼f。我正要開票，他忽然又朝我搖搖手，我詫異的看著他，他歉意的笑了笑，然后用手指指我身后的價目表，告訴我：只一碗牛肉面，一碗蔥油面。
我先是一怔，接著恍然大悟，他叫兩碗牛肉面是叫給他父親聽的`，實際上是囊中羞澀，又不愿讓父親知道，我會意的沖他笑了，開出了票。她臉上露出了感激。
廚房很快就端來了兩碗熱氣騰騰地面。
男孩把那碗牛肉面移到父親面前，細(xì)心的招呼：“爸，面來了，小心燙著�！弊约簞t端過那碗清湯面。
老人卻不著急去吃，只是摸摸索索地用筷子在碗里探來探去，好不容易夾住了一塊牛肉就忙不迭地把肉往兒子碗里夾。
“吃，你多吃點。”老人慈祥的說，一雙眼睛雖無神，臉上的皺紋卻布滿溫和的笑意。
讓我感到奇怪的是，那個男孩并沒阻止父親的行為，而是默默不作聲的接受了父親夾來的肉片，然后在悄無聲息的把肉片夾回父親的碗里。周而復(fù)始，那父親碗里的肉片似乎永遠(yuǎn)也夾不完。
這篇文章讓我感受到了那個男孩的孝，知道了在社會中我們要做一個孝順父母，正直，誠實的人。
牛肉面作文6
你吃過蘭州的牛肉面嗎？沒吃過那就太遺憾了，有時間你去嘗一嘗，保你大飽口福，終生難忘。
既然有牛肉面，自然就有牛肉面的品牌！有什么金鼎、黃師傅、余穆、沙家……五花八門，令人眼花繚亂，不知要選哪一個品牌，我最喜歡黃師傅牛肉面了。
牛肉面的種類也很多，分為寬窄和粗細(xì)，有一根線那么細(xì)的毛細(xì)，有眼鏡框那么粗的.二細(xì)，韭菜葉那么寬的韭葉，還有一根皮帶那么寬的大寬……我經(jīng)常吃韭葉或毛細(xì)。
介紹完了品牌和種類，再看看它的看相。牛肉面講究“一清二白三紅四綠”，“一清”是湯很清，“二白”是面白和蘿卜白，“三紅”是紅色的辣子，“四綠”是綠油油的蒜苗。牛肉面上點綴著蒜苗和辣子，讓你垂涎三尺，食欲大開。
看到如此美的牛肉面，我想你應(yīng)該很饞了吧！這面吃起來很勁道，一是面柔，在燙里泡二十幾分鐘，湯還是清的；二是清香，用牛骨頭煲燙加上特色調(diào)味品和蒜苗，清淡而香氣撲鼻；三是不膩，盡管有牛肉，但吃起來一點也不膩，你還可以隨心所欲地加一點如醋什么的調(diào)味品，所以可以說：味道好極了！非常美！很“�！保�
這樣好吃的牛肉面，你想肯定很貴吧！呵呵！你這樣想就大錯特錯了！牛肉面一碗，才3塊多，這樣的美味，可真是所謂物美價廉。
聽了我的介紹，我想你一定想吃牛肉面吧！來，我請你一碗。
牛肉面作文7
在這次甘肅之行的第七天，我們在甘肅威寧吃到了正宗的牛肉面。
這個面館的名字叫”金海盛宴”，面的類別讓人眼花繚亂，不是當(dāng)?shù)厝耸墙^對弄不清楚這些的。我們點了幾份套餐，有許多小菜，還有每人一碗的面。
面做好了，面里的用料十分豐富，除了有牛肉、蘿卜片、香菜，還有蒜苗，本來能加些辣椒油的，但我沒加。蘭州牛肉面的標(biāo)準(zhǔn)是指“一清二白三紅四綠五黃”，“五黃”就指面條黃亮，看來這里的牛肉面是再正宗不過了。而且配料搭配顏色特別鮮艷，讓人更加有食欲，不過這么大一碗面，我擔(dān)心會不會吃不完呢！
我先聞一聞，一股濃濃的牛肉香的味道就馬上縈繞在我面前，再小嘬一口牛肉湯，這牛肉的味道已經(jīng)完全融入湯內(nèi)了，品嘗起來就是一個字——鮮！這面是手工制作的，吃起來不硬不軟，很有?h道呢。剛將面夾入嘴中，才輕輕嚼了幾口，這面條就跟玩滑梯的小孩一樣，“嗖”一下就滑了下去。
先吃幾口面，再吃幾片牛肉，幾塊蘿卜，一點小菜，然后再喝幾口香鮮至致的湯，這感覺可真是太美妙了！本來感覺份量太足，感覺要吃不完的'一碗面，不知不覺也干掉了一大半呢！
還有，面館里有自助供應(yīng)的茶水，叫做“茯茶”。這茶是用玫瑰等泡成的，帶有些許甜味兒。吃了牛肉面后，再喝上幾口茯茶，咸渴之感都煙消云散了呢！
沒過多久，面就吃完了，湯和茶也喝了許多�？傊酝炅穗m然有些飽了，但這面的鮮午與茶的清香與微甜還是令人意猶未盡，回味無窮。
牛肉面作文8
hello，大家好，我是一桶康師傅紅燒牛肉面，看看我一身火紅色的“戰(zhàn)袍”，你一定可以感受到我熱情和火辣吧！再來看看我戰(zhàn)袍上的圖案：你看這個碗，它又大又圓；再看這個面，它又細(xì)又長；還有這個胡蘿卜，它紅紅的，和它旁邊的青菜互相掩映，讓人垂涎欲滴………我還是中國航天事業(yè)的合作伙伴呢！看一看配料吧，我是由小麥粉、淀粉以及食用鹽等成分組成的，我的體重不重，刮掉頭發(fā)，脫了衣服的重量才106克，掀開我紅色的頭蓋，拿出我的面餅，摸一摸，硬硬的，凹凸不平，用手一掰，只聽“咔嚓”一聲，便粉身碎骨。
我有一個小名，叫泡面，只要泡上5分鐘，就可以食用了，掀開蓋子，里面的香氣撲面而來，定能打開你所有的味蕾。一眼看去，泡好的面就像南海海域上的白色浪花，再把我撈起來看，像極了大詩人李白筆下的那首舉世聞名的詩—《望廬山瀑布》中的一句千古名句，飛流直下三千尺，疑是銀河落九天，相信你一定會食量大增呢！
剛開始你可以小口小口的.品嘗我，這時候的我吃起來QQ的，軟軟的，幾口下去，相信你一定會忍不住大口大口的吃起來，恨不得一口氣把這碗方便面全吃了下去，一時間面和著湯，定能讓你唇齒留香，暢快淋漓。這樣還不夠，最后你一定會把湯也喝完了，最好再來一碗才過癮。
可是，雖然我很好吃，但也不能多吃哦！因為我屬油炸食品，吃多了不健康，而且還會發(fā)胖喲！
牛肉面作文9
我吃過很多美食。像道口燒雞，孟津黃河鯉魚，洛陽小吃胡辣湯……真的是舌尖上的河南。但是，我還是最喜歡我們平頂山的牛肉拉面。在我的感覺里，那是天下最美的美食了。
我家門前有一家拉面館，門面不大。但是從早到晚，總是人來人往，絡(luò)繹不絕。他們有的在店里吃，有的帶回家去吃。很多時候還會排起長隊。這拉面館的門口，放了兩口大鍋，一口鍋里燉的是牛骨頭湯，一口鍋里煮拉面。那大師傅是一個四十多歲的漢子，戴著白色的帽子，系著白色的圍裙，顯得干凈利索。只見他雙手用力拉面，那胳膊撐得像拉弓一樣，于是那面團(tuán)在他的手里漸漸就成了細(xì)細(xì)的面條了，這時，他還會把那面條在案板上啪啪地摔幾下，于是，一大堆拉面就下到了鍋里了。這時，鍋下的紅藍(lán)相間的火苗，忽忽地舔著鍋底，像多情的舞蹈。面條呢，在鍋里上下翻騰著，就像胖娃娃扭動的腰肢。鍋里的'拉面，還不時吐出一縷縷白煙一樣的霧氣。不一會兒，一股面條的清香就撲鼻而來了。
這時，大師傅把面條撈在碗里，又放了好多骨頭湯，再放些蔥花香菜和牛肉片。哇，桌子上一放，那面的香氣，肉的香氣和湯的香氣，彌漫開來，再看那碗里有雪白的面條，粉紅色的肉塊兒，嫩綠的蔥和鮮紅的辣椒油，真的讓人覺得色彩繽紛，食欲大增啊。
我夾起些面條放入口中，只覺得是又滑又嫩又香，這時我旁邊的小朋友一邊吃還一邊贊不絕口說真好吃，說是還想再吃一碗。是的，牛肉拉面那種香氣，在我離開面館時還久久不肯散去。
我喜歡這牛肉拉面，它不僅有著我們平頂山的地方特色，還是我們心中的一方風(fēng)情。
牛肉面作文10
蘭州的牛肉面可是大名鼎鼎的，這里做的牛肉面很有特點：一清、二白、三紅、四綠、五黃�？匆娝娜硕紩瓜讶摺Ｈ绻穱L一口，真是叫人心曠神怡呀！
蘭州人做出的牛肉面，真可以稱得上是妙手丹青。廚師身穿廚衣，用有力的大手將白色的面團(tuán)攪在一起，然后搓一搓，揉一揉，讓面變成一個很完整的半圓。最后，廚師拿起一把面粉，輕輕地灑在面團(tuán)上，那面粉如同漫天飛舞的柳絮，如同潔白美麗的雪花，又像輕盈白色的蝴蝶，翩翩起舞的落在面團(tuán)上。突然，廚師用雙手把它拿起，用熟練的手勢，有節(jié)奏地拉著面團(tuán)。面團(tuán)在雙手的.揮舞下瘋狂地舞蹈著。他的手可真厲害，速度太快了，如疾風(fēng)，如急雨，如閃電……不一會兒，一團(tuán)面就被靈活的大手變成了面條，如同銀絲般的落入鍋中。這時候，一碗香噴噴的牛肉面就做出來了。
蘭州牛肉面的廚師不但手藝嫻熟，而且做得味道也很香。
當(dāng)面擺上桌時，熱氣騰騰。雪白的蘿卜，清清的面湯，火紅的辣椒，綠色的蔬菜，筋道的牛肉，構(gòu)成了這個令人沉醉的牛肉面。拿起筷子，攪拌均勻，一股清香撲鼻而來。這種清香，讓我回憶起了我吃過的很多佳肴；這種清香，也給了我一種夢境般的感受；這種清香，會讓你忘記憂愁，忘記煩惱。吃的時候，一定要小口品嘗，細(xì)嚼慢咽。面筋道，湯美味，吃一口面，再喝一口湯，會感到很興奮。柔柔的、香香的、滑滑的，其中還有蘿卜的襯托，蔬菜的陪伴，想起來就讓人陶醉。
蘭州的牛肉面是出了名的，不但顧客很多，而且服務(wù)態(tài)度也很好，味道也極其鮮美，我很喜歡吃蘭州的牛肉面。
牛肉面作文11
生活中有許許多多讓我感動的事，身體不舒服了，爸爸帶我上醫(yī)院，是感動；口渴了，朋友為你倒了一杯水，是感動……之所以感動，是因為總是沐浴在愛中。
星期天早上，一陣鈴聲把我喚醒，我在床上伸了個懶腰，用手揉揉眼睛，把目光投向窗外，�。★L(fēng)刮得好猛！我不禁打了一個噴嚏，穿上衣服走向窗邊，看到冷風(fēng)吹得小樹東倒西歪，天空被烏云籠罩，變得黑不溜秋了，讓人不知是早上還是中午。我突然覺得好冷啊，渾身發(fā)抖！
“叮叮�！币魂囬T鈴聲急促地響起，我很好奇，爸爸媽媽都上班去了，這么冷的天是誰來我家呢？我開了門，原來是奶奶來啦。只見奶奶臉上凍得發(fā)紫，全身冒著寒氣�！澳棠�，我凍死了，快點進(jìn)來關(guān)上門�！蔽也荒蜔┑卣f。奶奶卻依然微笑著說：“我買了你最愛吃的牛肉面，快趁熱吃吧。”一瞬間，我走向臥室的腳仿佛有千斤重，怎么也邁不動了。我看著奶奶幫我準(zhǔn)備碗筷的`忙碌身影，心里好像塞了棉花一樣難受。“快來吃呀，涼了就不好吃了�！蹦棠绦χ叽傥�。我慢慢地走到桌邊，看著香噴噴的面條，覺得這碗有千斤重，怎么也放不到嘴邊�？粗棠碳傺b生氣的樣子，我連忙低下頭夾起面條吃進(jìn)了肚子里。看著我吃完面條，奶奶的眉毛舒展開來，我也感動地抱住了奶奶，輕聲說著：“奶奶，您真好�！�
現(xiàn)在每當(dāng)我聞到牛肉面的香味，總會想起奶奶對我的愛，謝謝您，奶奶！
牛肉面作文12
母愛似明燈，為我照亮前方；父愛似保護(hù)盾，為我遮風(fēng)擋雨。父母的愛對我極其重要，缺一不可。在我心中，最能體現(xiàn)父母對我的愛和我對父母的愛，是那七碗牛肉面。
天公真是不作美，那天我剛想趕回家吃午飯，天卻“嘩啦嘩啦”的下起了雨，起先是豆大的雨點，隨后就下起了傾盆大雨�，F(xiàn)在的雨下得這么大了，爸媽肯定還沒回家，跑回家時路過（牛肉面館），我停下了腳步，買了三碗牛肉面打包回家；我覺得不能讓爸媽餓肚子，一回到家就有香噴噴牛肉面吃。
打開家門，家里靜悄悄的，爸媽果然還沒回家。過了一會兒，我聽見了一陣腳步聲，我推斷這熟悉的腳步聲——媽媽回來了！我手忙腳亂地將三碗牛肉面藏好，打算給媽媽一個驚喜。誰知，我一打開門，就有一碗牛肉面放在了我的面前，還有一碗牛肉面被一只龜裂的手端到了桌上。最后，我看見了濕漉漉的媽媽。我不由一愣，隨后把三碗牛肉面（被藏好的）提到了媽媽的面前：“媽媽，您瞧瞧！”媽媽一見，哈哈……大笑起來：“哈哈……我的兒子長大了！”我心中蹦出了個疑問：“全家三口人啊！為什么……”
我還沒想明白這個問題，對聲音極其敏感的我，就聽到開門的.聲音，門被全身濕透爸爸輕輕推開了，我和媽媽定睛一看，在爸爸手里，又有兩碗牛肉面！我和媽媽捧腹大笑起來，而爸爸卻糊里糊涂地問；“不就兩碗牛肉面嘛！你們笑什么？”真是當(dāng)局者迷，旁觀者清�。∥液蛬寢尪寄贸隽烁髯源虬貋淼呐Ｈ饷�。爸爸一看，也笑了起來！
沒過多久，我和爸爸，媽媽，正坐在餐桌上有說有笑地吃著七碗牛肉面呢！
這七碗牛肉面，其中三碗是我愛爸爸媽媽的象征。而其余四碗更是最能體現(xiàn)爸爸媽媽愛我！無私的象征！
牛肉面作文13
世界上的美食有很多，看到美食人們總是拒絕不了。每個人都有自己喜歡偏愛的，而我最喜歡的就是——蘭州牛肉面。
蘭州牛肉面，是蘭州歷史悠久、經(jīng)濟(jì)實惠、獨具特色的地方風(fēng)味小吃。
牛肉面最早始于清光緒年間，系回族老人馬保子首創(chuàng)。牛肉面不僅具有牛肉爛軟，蘿卜白凈，辣油紅艷，香菜翠綠，面條柔韌、滑利爽口、諸味和諧，香味撲鼻，誘人食欲等特點，而且面條的種類較多。有寬達(dá)二指的“大寬”、寬二指的“二寬”、形如草葉的“韭葉”、細(xì)如絲線的'“一窩線”、呈三棱條狀的“蕎麥棱”等，顧客可隨愛好自行選擇。
蘭州牛肉面被中國烹飪協(xié)會評為三大中式快餐之一，得到美譽“中華第一面”。主要原料：高筋質(zhì)面粉，辣椒，牛肉，面粉，蘿卜，蒜苗，香菜�？谖队新槔薄Ⅴr甜、原湯。
我第一次吃，是和媽媽一起逛超市。逛累了，找地方休息。在“美食代”，要了一份牛肉面。面端上來，我瞟了一眼，清湯寡水的，漂了幾片我討厭的白蘿卜，看著都沒食欲。媽媽態(tài)度強硬，必須吃！沒辦法，只好讓她少盛點兒。
嘗了一口，我立刻就改變了態(tài)度，沒想到特別好吃。湯看起來清淡得很，沒想到味道超好，面也很筋道。不一會兒，連面帶湯都進(jìn)了我的肚皮，還搶著去吃媽媽的。豎起大拇哥，對著媽媽說：“味道真不錯！媽媽，這次你真選對了！”以后，每次來超市我都會去吃一碗。
牛肉面作文14
人家說：“吃飯皇帝大”，人們每天都得吃飯，但在記憶中，最挑動你的味蕾，最令你回味無窮的是什么滋味？是一杯香甜可口的珍珠奶茶？是一鍋嗆辣的麻辣鍋？還是一碗熱騰騰的──牛肉面？
在一個微涼的午后，我和同學(xué)們在球場上抱著籃球，經(jīng)過一陣廝殺，大家早已滿頭大汗，肚子也餓得咕嚕咕嚕叫了。回到家，迎面撲鼻而來的是一陣陣濃郁的氣息，那是我熟悉的味道，沒錯，那是媽媽親手做的牛肉面，散發(fā)出來的香氣擴及整間屋子，徹底的滲透在每一分每一寸的空氣中，更挑逗著我身體的每一個細(xì)胞。帶著深琥珀色的湯底，閃著油亮亮的金黃；一塊塊嚼勁十足的牛肉在其中載浮載沉，姿態(tài)如此誘人的沐浴；潔白的面條更是舞弄著纖長的身軀，傳承亙古的舞蹈美儀；用力吸起的每一口都是心滿意足的幸福，沒有令人作嘔的腥味，沒有過度的油膩，沒有過猶不及的火候遺憾，只有所有食物在口中融為一體所乍現(xiàn)的'美好滋味，只字片語早已不足描述這種人間美味的幸福感受。
說到媽媽的牛肉面，可真是好吃到?jīng)]話說，除了要先費功的處理牛肉外，還要調(diào)理湯頭、慢火熬煮，最后再以悶燒鍋悶上半個鐘頭，耐心和等待也是不可或缺的功夫！如此繁復(fù)的程序，才得以烹調(diào)出一碗令人激賞，值得細(xì)細(xì)品嘗的牛肉面，同時也博得了全家大小的味蕾，收攬了一張張?zhí)籼薜淖煲活w顆苛求的心！
海南實是個名副其實的美食島，美食節(jié)目更是不勝枚舉，看著大排長龍的人們，似乎足以證明這些食物的美味程度，但不論這些食物再好吃，在我心中，永遠(yuǎn)不及媽媽親手做的一碗牛肉面，因為他們都少了一種“愛”的味道，那是一種他人無法取而代之的滋味，充滿著家庭的幸福和溫暖，使我永遠(yuǎn)無法忘懷。
牛肉面作文15
今天，我們家旁邊新開了一家蘭州牛肉拉面店。我想自己最喜歡吃牛肉面了，放學(xué)以后一定要叫媽媽去買一碗給我吃吃。
下午放學(xué)了，我們就排隊回家去了�；氐郊依铮揖蛯寢屨f：“媽媽，我現(xiàn)在肚子有點餓了，我想吃一點東西，好嗎？”“噢，你是想吃牛肉面了吧！這樣，我現(xiàn)在沒有空，給你錢，自己去店里買牛肉拉面吃！好嗎？”“好呀，真是太好了！那你就給我五元錢�！眿寢尷^續(xù)工作，同時給了我五元錢。
我拿著錢就走出門去。來到了拉面店，我選了一處比較空的地方坐下，大聲說：“老板，來一碗牛肉拉面！”那位老板答應(yīng)一聲，立刻從一團(tuán)面上拿了一塊，然后就動手拉起了面來了。他先把面拉長，然后一個對折，拿住兩頭繼續(xù)往兩端拉。那面越拉越長，越拉越細(xì)。他拉了五六次，那面就變得像頭發(fā)一樣細(xì)。接著，他把面放進(jìn)了一只鍋子里去燒。燒了不到三分鐘的時間，他就揭開鍋子蓋，把面撈起來放在一只大碗里面。接著，老板拿起一些燒牛肉的汁水放到面上，又放了下一些切成薄片的`牛肉在面條的上面。接著，他端起面碗拿到我身前的桌子上。啊，一股牛肉香味直沖我的鼻子。香極了！真是太好了！
我拿起一雙筷子夾了一片牛肉吃了起來。嗯，真好吃！再夾起面條吃了一口。啊，這面條又細(xì)又滑，比我們這里的面條簡直好吃百倍。老板叮囑我：“小朋友，慢一些吃，不要燙壞了嘴！”我說：“知道了！”我津津有味地吃著，慢慢地品嘗著……
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