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美味的紅燒肉作文

時(shí)間:2024-09-25 13:39:23 智聰 作文大全 我要投稿

美味的紅燒肉作文【精華20篇】

  無論是在學(xué)校還是在社會(huì)中,許多人都有過寫作文的經(jīng)歷,對(duì)作文都不陌生吧,借助作文可以宣泄心中的情感,調(diào)節(jié)自己的心情。為了讓您在寫作文時(shí)更加簡(jiǎn)單方便,以下是小編幫大家整理的美味的紅燒肉作文,歡迎閱讀與收藏。

美味的紅燒肉作文【精華20篇】

  美味的紅燒肉作文 1

  我最喜歡吃紅燒肉。

  每當(dāng)媽媽燒好后端上一盤熱氣騰騰的紅燒肉的時(shí)候,我就急急忙忙地跑過去,一看,紅紅的,油亮油亮的,用鼻子一聞,太香了!我急忙用手抓起一塊往嘴里送。實(shí)在太好吃了!甜甜的、油滋滋的。第一塊沒吞下肚里,就又抓起一塊吃,一連吃了四五塊。媽媽看到我吃了這么多紅燒肉,問“為什么吃這么多?”我說“好吃唄!”一邊說一邊又吃了一塊,嘴都吃得油亮油亮的,這就是我紅燒肉的'快樂。

  美味的紅燒肉作文 2

  我是一只“小饞貓”,最喜歡吃媽媽做的紅燒肉。

  這道菜的材料是條肉和小小的花椒。雖然材料不多,但做出來的味道卻令人驚喜。

  這道菜還沒燒好,我就在廚房里焦急地等著了,想第一時(shí)間嘗到美食。紅燒肉的顏色火紅火紅的,裹了一層香甜的醬汁。一口咬下去醬香四溢。肥肥的地方吃起來很有彈性,像QQ糖一樣。瘦肉香香的,嫩嫩的,讓人回味無窮。

  有一次,我在書房里寫作業(yè),聞到一陣熟悉的香味,我立即從凳子上跳了起來,跑去餐廳看看是什么美食。當(dāng)我看見是紅燒肉時(shí),馬上拿起筷子夾了一塊又一塊。這塊剛咽下去,下一塊又進(jìn)嘴了。

  如果這道菜的`滿分是一百分,我要打一百分。因?yàn)檫@道菜不僅味道鮮美,還飽含了媽媽對(duì)我的愛。

  美味的紅燒肉作文 3

  周末,老媽休息。她神秘地把我拉到一邊說:“寶貝兒,中午老媽露一手,做一頓紅燒肉好嗎?”

  !紅燒肉!這可是我的最愛!昂冒!好!”我興奮地跳了起來。媽媽去廚房忙活了,我坐到書桌前寫作業(yè),等待享受美食。漫長(zhǎng)的兩個(gè)小時(shí)后,紅燒肉終于上桌了。紅彤彤的,肥瘦相間。我饞得口水飛流直下三千尺了。迫不及待地夾起一塊肉放到嘴里。味道甜甜的',香香的,一點(diǎn)也不膩,真是美味可口!

  媽媽看我狼吞虎咽的樣子,笑著說:“寶貝,慢點(diǎn)吃,別燙著!蔽铱刹还苓@么多,先飽吃一頓再說。沒過多久紅燒肉已經(jīng)被我吃掉一大半了.........

  盼望著媽媽工作不要太忙,我就能天天都吃到美味的紅燒肉了!

  美味的紅燒肉作文 4

  今天中午,我纏著媽媽要做一道菜叫紅燒肉。

  媽媽上網(wǎng)查找了紅燒肉的做法,然后從市場(chǎng)上買來了一塊五花肉,還有一些佐料,一些冰糖,香葉,桂皮等等。

  開始制作了,首先把五花肉切成一塊一塊的,然后將這些方塊的五花肉放進(jìn)冷水里面,將它煮熟,然后將煮好的五花肉放到一邊備用。到了關(guān)鍵的時(shí)刻

  了,就是炒糖色,這是非常重要的,先把鍋里倒上適量的食用油,然后將準(zhǔn)備好的冰糖放到食用油中,這個(gè)時(shí)候一定要小火慢慢熬,直到里面的冰糖變成紅色的.小泡的時(shí)候,再將五花肉放到里面,讓它沾上糖色,再加入很多的水,再把之前準(zhǔn)備好的香葉,八角,桂皮等等材料加入到里邊,然后蓋上蓋子,用中小火煮上一個(gè)半小時(shí),打開過來看一看,發(fā)現(xiàn)所有的汁水都已經(jīng)變得濃稠了,把所有的湯汁收濃,一道美味的紅燒肉就出鍋了。

  哇,這也太香了吧,今天中午可以飽餐一頓。

  美味的紅燒肉作文 5

  世界上最美好的事情莫過于自己做自己愛吃的菜,靜靜享受這份美好。

  五花三層的肉用生命源泉洗凈,切大小相等的方塊,姜切薄片。鍋中倒入適量的.清水,冷水下鍋,加入五花肉和適量料酒。

  大火煮開后用勺子撇去浮沫,撈出放在一旁備用,將炒鍋微微燒熱,倒入適量食用油,先加入冰糖,小火煸炒至冰糖全部融化,從鍋底開始向上冒黃色小炮時(shí)即可,盡量炒到焦黃色。

  將五花肉倒入炒鍋內(nèi)轉(zhuǎn)中小火,快速翻炒成型,裹上糖色后放入姜片繼續(xù)翻炒至變色(可以加上自己喜歡的配菜)。加入適量的醬油上色,翻炒均勻后,倒入熱水,放入適量的鹽、八角,味極鮮,生抽等調(diào)味料,大火燒開后轉(zhuǎn)溫火,燉至四十分鐘左右濃縮湯汁即可。

  作為一名資深吃貨,甚至可以說是廚娘,不僅僅要會(huì)吃,還要會(huì)做自己喜歡的菜。紅燒肉就是我十分喜歡的一道菜,湯是精華,但肉更是圣魂,紅艷艷的顏色令我垂涎欲滴。

  紅燒肉配上一碗白米飯,好似天堂的食物,咸甜適中,令人回味無窮。讓我忍不住一口接一口,仿佛我的胃就是無底洞。與其說這道菜的精華是肉,不如說是里面的配菜,放雞蛋進(jìn)去,裹上湯汁,讓人一個(gè)接一個(gè),還有那外焦里嫩的土豆,焦香的外表下,內(nèi)心卻十分柔軟。加上配菜,我簡(jiǎn)直又可以加飯了!

  美味的紅燒肉作文 6

  媽媽以購(gòu)物為快樂的事;爸爸以喝啤酒為快樂的事;我以吃紅燒肉為快樂的事。

  奶奶送來了我的最愛――一碗紅燒肉。我看見了肉,眼睛就發(fā)光,迫不及待地用手抓起一塊就往嘴里塞。!好美味!第一塊還未進(jìn)肚,又抓起一塊兒,一連吃了四五塊兒。吃飽后,我又擔(dān)心剩下的會(huì)被別人吃了,就捧著碗寸步不離地繼續(xù)吃。媽媽怕我吃壞肚子,就把紅燒肉放進(jìn)了冰箱里。

  到了晚上,我悄悄地起床,打開冰箱門,拿出紅燒肉,大口大口地吃了起來。突然,媽媽出現(xiàn)在我的`面前,看著我油光光的嘴巴,生氣地問我為什么偷紅燒肉吃。我就唱道:“沒肉吃,真難受;一吃肉,爽得透!背,又吃了一塊紅燒肉。

  這就是我吃紅燒肉的快樂。

  美味的紅燒肉作文 7

  同學(xué)們,你吃過紅燒肉吧!那油膩而又嫩滑的口感一定讓你回味無窮。

  紅燒肉是媽媽的拿手菜,媽媽也經(jīng)常給我做這道菜。它真漂亮啊,紅紅的是瘦肉,咸咸的,白白的是肥肉,也叫膘肉,它的口感膩滑,用舌頭輕輕一壓便化了,甜甜的`,那香味就更別說了!肉塊一個(gè)個(gè)好似穿了一件閃閃發(fā)光的水晶服,個(gè)個(gè)晶瑩剔透,肉色酥黃,真叫人飛流直下三千尺,疑是垂涎落九天"啊!

  紅燒肉的做法也十分簡(jiǎn)單,把挑選好的鮮豬肉先切成一塊塊的,再把肉塊放入滾燙的水中,燙去血水,撈起瀝干,鍋里倒適量油,當(dāng)發(fā)出"噼里啪啦"的聲音時(shí),迅速倒入鍋內(nèi)上下翻炒,炒至肉色酥黃,再倒入老抽、醬油、砂糖、鹽、香料,再將開關(guān)升至大火,蓋上鍋蓋用小火燜一會(huì)兒,香噴噴的紅燒肉就做好了。

  聽說,紅燒肉是蘇軾發(fā)明的哦!當(dāng)他觸犯皇帝被貶到黃州時(shí),常常親自燒菜與朋友品嘗,蘇軾的拿手菜便是紅燒肉了。他曾作詩介紹經(jīng)驗(yàn):"慢著火,少著水,火候足時(shí)它自美。"他燒制的紅燒肉極為鮮美可口,人們便用他的名字命名為"東坡肉"。

  媽媽做得一手好紅燒肉,讓人吃了還想吃,吃了忘不了,媽媽的紅燒肉好吃不膩,她做的紅燒肉是 不禁說:"媽,我再吃幾塊,好嗎?"

  美味的紅燒肉作文 8

  同學(xué)們,你們有沒有吃過一種特別美味的食物?中國(guó)廣大人民都很喜歡!它經(jīng)常出現(xiàn)在我們的餐桌上,你一定吃過它,它就是紅燒肉。

  做紅燒肉看起來難,其實(shí)做起來非常簡(jiǎn)單。準(zhǔn)備五花肉一斤(具體看你們家吃飯的人數(shù)),但要注意咯,五花肉要有瘦有肥。還需要兩三塊方糖、若干桂皮和八椒,還有一塊去腥味的生姜。準(zhǔn)備就緒,開做了!

  把五花肉放在鍋里面,用熱水煮一下,撇去浮沫,蓋上蓋子燜一下,讓五花肉變得軟一點(diǎn)。再把五花肉拿出來,瀝水洗干凈,切成塊狀。切記不要切太大,也不要切太小,像麻將塊大小即可啦,這樣吃起來口感剛剛好。在每個(gè)切成塊狀的五花肉上劃一兩個(gè)花刀,可以讓肉更快入味。腌制好后,開火倒油,把準(zhǔn)備好的生姜、桂皮和八椒放進(jìn)去爆香,放點(diǎn)放點(diǎn),開小火煮化,把五花肉放進(jìn)鍋里面上色……翻炒后放入醬油等材料燜二、三十分鐘,接著放涼入味,再拿個(gè)手套給五花肉做一個(gè)小按摩,給它們做個(gè)SPA,它們會(huì)更好吃哦。慢慢的.,你會(huì)看到五花肉由一開始的淺紅色變成了深紅色,這就成功了!家里面都飄蕩著肉香味,它一定能夠緊緊抓住你的鼻子。

  紅燒肉吃起來也是有方法的。一定要注意:肥肉皮一定不要丟,就怕你丟了會(huì)后悔!肥肉皮很有嚼勁,還很香,越吃越有趣兒。很多人以為肥肉不好吃,其實(shí)紅燒肉就是因它的肥肉而出名呢,最好吃的部分可就是這個(gè)肥肉了!适菀黄鸪裕@樣才是最正確的吃法。肥肉肥而不膩,瘦肉又香又軟,吃到嘴里就感覺來到了人間天堂。

  對(duì)了,吃紅燒肉可以美容養(yǎng)顏,讓你的臉變得白白軟軟,還可以補(bǔ)充蛋白質(zhì)。但是一定不能多吃,不然你會(huì)覺得很膩,下次就不想吃了。小孩和大人們可以適當(dāng)吃一下,但是老人就一定要注意嘍。

  紅燒肉是一道讓人念念不忘的美食。中國(guó)食物博大精深,每道菜都有屬于自己的特色。就像我們?nèi)艘粯,總有不一樣的味道,但每種味道,都有它獨(dú)特的意義。

  美味的紅燒肉作文 9

  今天!我和哥哥來自紅燒肉的戰(zhàn)爭(zhēng)。好,現(xiàn)在就讓我們一起好好的回憶一下。

  今天爸爸驕傲的告訴我們“今天吃我的拿手好菜,紅,燒,肉,”我的嘴角微微上揚(yáng),和哥哥相視一笑……

  屋子里面氤氳著紅燒肉的香味,都要把我和哥哥的魂都牽走了……我的千里耳聽到了盛菜的.聲音,我率先拿到了筷子,緊接著爸爸把菜端上來了,就在我剛要下手時(shí),爸爸把盤子端了起來,此時(shí)我的魂就像跟著盤子一樣被端了起來,我甚至都再想該怎么吃的時(shí)候,爸爸突然打段了我的想象說道:“不許搶”接著爸爸把盤子放下來。我和哥哥相視一笑開始了暴風(fēng)式吸入,不一會(huì)兒盤子里就剩一塊紅燒肉了。我眼疾手快先下手為強(qiáng),正在我準(zhǔn)備把紅燒肉送到我嘴里時(shí),我哥來了個(gè)出其不意攻其不備,把快遞到嘴邊的紅燒肉又拽了回去,就在我們爭(zhēng)奪的時(shí)候爸爸聽到響聲,說爭(zhēng)什么爭(zhēng),爸爸一把把紅燒肉吃到了嘴里。

  美味的紅燒肉作文 10

  今天周六,爸爸說要給我們做紅燒肉,周末好好吃一頓,我可開心了,因?yàn)槔习旨t燒肉做的特別好吃。

  說干就干,他先把肉泡在水里,過了一會(huì)兒,他像把肉當(dāng)成了在水里洗的孩子一樣,用手搓了又搓,這才把肉都撈出來。之后,爸爸又快速地把幾塊冰糖放在油里,加上醬油再連續(xù)翻炒。只見老爸一手拿鍋,一手拿鍋鏟炒糖色兒,滋滋啦啦聲音想起后,糖色兒就ok了。接著他又將肉切的均均勻勻,再把它們一個(gè)個(gè)放入鍋里燉,只聽著一首美妙的音樂響起,叮叮咚咚咕嘟咕嘟,可好聽了。

  很快紅燒肉就燉好了,爸爸把它們盛在特別好看的'盤子里端上餐桌,我們風(fēng)卷殘?jiān)葡麥绺蓛衾玻?/p>

  美味的紅燒肉作文 11

  星期六早上,我和外婆去菜場(chǎng)買肉,外婆準(zhǔn)備回家教我做紅燒肉給爸爸媽媽吃,我們來到賣肉的攤位,只聽剁肉的師傅“啪啪”兩下,一塊五花肉就剁了下來。

  回到家,“嘩嘩嘩”打開水龍頭我們開始沖洗肉,洗凈后,拿到簍子里晾著,之后放到菜板上,“咔嚓咔嚓”把肉切成塊塊。

  只聽“啪啪”兩聲打開煤氣灶,放一點(diǎn)點(diǎn)油,過了一會(huì)兒,鍋里響起“吱吱吱”的聲音,原來是蔥姜蒜下鍋了。

  接下來把肉放入鍋中,“噼噼啪啪”原來是嫩嫩的'五花肉在鍋中翻炒!皢陠辍狈畔潞枚嗔暇;再翻炒,放入鹽、糖、醬油等作料,放一丁點(diǎn)水,蓋好鍋蓋。過了片刻,鍋里開始“咕嘟咕嘟”;然后開小火,稍微再燉一會(huì),很快就聽到鍋里發(fā)出“吱吱”聲,而且也聞到了一陣陣香味,這是可以起鍋的信號(hào)噢,外婆“踢嗒踢嗒”趕緊走過去,關(guān)掉煤氣灶,打來鍋蓋,“咣當(dāng)咣當(dāng)”幾鍋鏟,紅燒肉裝盤完工。

  香噴噴的紅燒肉上桌啰,我忍不住“啊嗚”連吃一塊,嗯,有點(diǎn)燙,不過還真是很美味!爸爸媽媽也非常喜歡吃。

  美味的紅燒肉作文 12

  今天,家里來了客人,爸爸準(zhǔn)備做個(gè)拿手菜。好菜要有好材料,我跟著爸爸去菜市場(chǎng)買需要的材料。我見爸爸買了一大塊非常好的五花肉,我心想:爸爸要做什么菜呢?回到家里爸爸才告訴我,他要做紅燒肉!我高興得跳起來,那可是我小時(shí)候的`最愛!

  好吃的紅燒肉是怎么做出來的呢?我計(jì)劃探個(gè)究竟。只見爸爸把五花肉切成一個(gè)個(gè)小方塊。接著,爸爸用鍋把水燒熱,再把一塊塊五花肉放進(jìn)去,等到五花肉過完熱水,爸爸把肉撈了出來。緊接著,爸爸把鍋里的水倒掉,然后又在鍋里加了點(diǎn)花生油,等油燒熱后,爸爸把肉、姜片、八角、冰糖一同放進(jìn)鍋里翻炒。只見爸爸揮舞著鍋鏟,不停地翻炒。等把豬油炒出來之后,爸爸說可以加水了。水不可以加太多,只要蓋住肉即可,蓋上鍋蓋,調(diào)到小火,慢慢燉,這是關(guān)鍵步驟。不一會(huì)兒,從廚房里飄出了一陣陣香味,讓我忍不住直咽口水,心里直問什么時(shí)候可以出鍋?

  小火燉啊燉啊,三四十分鐘感覺有好幾個(gè)小時(shí),聽到爸爸說:“準(zhǔn)備出鍋嘍!”,我沖進(jìn)廚房,只見爸爸倒了點(diǎn)老抽,紅燒肉的顏色非常誘人。不等爸爸把紅燒肉端上桌,我迫不及待夾起一塊放進(jìn)嘴里,真好吃呀,感覺入口即化、肥而不膩。

  我給這道菜美味的紅燒肉打個(gè)十分,夸贊爸爸的好手藝。爸爸聽到我的贊美之詞,開心地笑了。爸爸答應(yīng)我以后會(huì)經(jīng)常做給我吃,我心里非常開心。

  美味的紅燒肉作文 13

  北京的烤鴨、內(nèi)蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡饃……舉不勝舉,可是在我眼里,紅燒肉才是正宗的.美味,它是地地道道的家鄉(xiāng)菜。紅燒肉是我這里的“食品”,因?yàn)樗小斑^夜不壞”的特點(diǎn),而其它飯菜都沒有這種功能。

  紅燒肉的看相很好。醬紅色的紅燒肉,浸透在油黃色的湯里,散發(fā)出陣陣香味。一塊一塊的紅燒肉表面光滑細(xì)膩,一看就讓人垂涎三尺!經(jīng)常讓我想起“飛流直下三千尺”這句詩來。

  紅燒肉不但表面看相好,而且味道非常獨(dú)特。每次我吃紅燒肉的時(shí)候都會(huì)嘖嘖贊嘆,吃一口滿齒留香,吃了第一口就想吃第二口。吃一口肥肉,肥而不膩,入口即化;吃一口瘦肉,爽滑潤(rùn)口,津津有味。我有時(shí)候都會(huì)怨自己為什么只長(zhǎng)一張嘴,要是多長(zhǎng)幾張嘴能同時(shí)吃該多好。

  有一次,在飯店吃飯時(shí),我無意中發(fā)現(xiàn):太陽光線穿透玻璃照在紅燒肉上——太陽也忍不住想吃紅燒肉,金光閃閃,像金子一樣。因此我給他取名為“黃金肉”。

  黃金肉的做法很簡(jiǎn)單。首先要配備好食材,食材有:肉、大蔥、老姜、茴香八角、油、生抽和料酒。我們將肉切塊,放進(jìn)鍋里出水,出完水沖洗干凈。將油放進(jìn)鍋里,接著放入肉一起炒至微黃,然后全部盛起待用。將鍋里放入油用小火熬制。接著再倒入一碗水?dāng)嚢杈鶆颍讶夂拖懔弦黄鸬谷脲伬,再倒入料酒和生抽。(溫馨提示:可以根?jù)自己加辣椒或冰糖,喜歡吃辣的人可以加辣椒,喜歡吃甜的人可以加冰糖。)煮開后改小火慢燉,水燒至一半時(shí),就可以起鍋了。一盤色、香、味、形俱全的黃金肉就做好了,做法簡(jiǎn)單吧!

  紅燒肉真是名不虛傳!現(xiàn)在你一定在流口水吧?心動(dòng)不如行動(dòng)。Go,咱們一起去吃黃金肉吧!

  美味的紅燒肉作文 14

  記得小的時(shí)候,最喜歡吃的就是外婆做的紅燒肉了。

  做紅燒肉的食材很講究:將肥多瘦瘦少的五花肉500克,切成了3厘米左右大小,15毫升左右的的`醬油和10毫升左右的料酒,少量鹽,大量糖,蔥和姜。

  首先將切成小塊的五花肉和生姜一起放入鍋中燒開的水里面進(jìn)行焯水,30秒后,等香氣溢出來的時(shí)候,立刻用漏勺撈出來,再將鍋里的水倒掉,加油,等油燒熱后,加入清水,然后放入鹽和糖進(jìn)行調(diào)味,最后在鍋中倒入醬油調(diào)色,煮差不多半小時(shí)左右進(jìn)行收汁,等汁收得差不多了,就可以裝盤出鍋啦。這樣做的紅燒肉口感十分的不錯(cuò)。

  出鍋之后,一定要趁熱吃,這樣口感才最佳,咬上一口紅燒肉,口感軟糯,肥而不膩、酥而不爛、甜而不粘、濃而不咸,真是絕妙!

  紅燒肉不光美味,也十分有營(yíng)養(yǎng)呢!豬肉可以提供給人類優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和必須的脂肪酸,還可以補(bǔ)虛、潤(rùn)燥、潤(rùn)肌膚呢。

  各位,來一盆肥而不膩、酥而不爛、濃而不咸的正宗紅燒肉吧!它一定會(huì)讓你回味無窮,沉浸在紅燒肉的美味之中!

  美味的紅燒肉作文 15

  “哎呀,紅燒肉真是太美味啦!”所有吃過紅燒肉的人都那么說。

  紅燒肉最好吃的部分就是那肥而不膩的,美味的肥肉。只要用勺子輕輕一碰,那“胖嘟嘟的小娃娃”就像碰了彈簧一樣彈了起來。只要用牙齒一咬,那肥美肉汁就會(huì)一下子噴出來。

  瘦肉也很好吃,瘦肉有特別棒醬油味,一咬,肉就散開了,美味的.肉汁流到嘴巴里,讓人吃了無比的快樂。只要餐桌上有一盤色香味俱全的紅燒肉,不到十分鐘,就會(huì)被大家狼吞虎咽的送到了肚子里。

  紅燒肉是用特別貴的五花肉做成的。里面有煮軟的,美味的胡蘿卜和土豆,他們倆可是“好兄弟”但是,這對(duì)兄弟的身體可不好,經(jīng)常發(fā)燒,可一定要小心,不要被他們傳染了。

  肥肉和瘦肉一起吃味道最好,夾一塊完整的紅燒肉放到嘴里,入口即化,一咬,就會(huì)讓你滿嘴都是肉汁。

  我永遠(yuǎn)不會(huì)忘記這紅燒肉的美味。

  美味的紅燒肉作文 16

  最近一段時(shí)間放學(xué)后都是媽媽陪我打乒乓球,昨天爸爸回來了,媽媽說她要在家給我做一盤美味的紅燒肉,這一段時(shí)間練球太辛苦了,要好好犒勞犒勞我呢,媽媽做的紅燒肉比飯店里做的還好吃呢!哎!想到這里我的口水都要流出來了。

  當(dāng)我打球回到家,就迫不及待的趕緊換衣服,洗手。還沒來到餐桌前就聞到了一股撲鼻的香味,映入眼簾的是一盤紅亮玲瓏的、色澤鮮美、看起來十分誘人的紅燒肉,我迫不及待的`下手捏了一大塊,哎呀!肥而不膩、酥而不碎、甜而不粘、濃而不咸。嘖嘖!味道美極了,土豆充分吸收了肉汁面香可口,十分下飯。嗬!我食欲大開,今天吃的特別多;我問媽媽怎樣做出這么好吃的美味。嘿嘿!你們要好好看哦,這可是我媽的拿手好菜呀。

  媽媽告訴我:第一,要買帶皮的五花肉,而且肉不肥不瘦。

  第二,要把切好的五花肉和涼水一起放在鍋里焯水,等水開了,在把肉撈出瀝干水分待用。

  第三,鍋里少放點(diǎn)油,再把肉放到鍋里炒,把肉片發(fā)黃,把多余的油分榨出來,然后再把肉倒出來。

  第四,在鍋里放少些油炒糖色,油倒入直接放入兩勺糖(糖的量根據(jù)喜好而定),等鍋里的糖被炒的冒出泡泡來就好了,再把炒好的肉放進(jìn)去,讓肉上色,然后放點(diǎn)料酒、老抽、鹽,加滿熱水(最好用砂鍋燉)。

  第五,把切好的蔥、姜用油鍋爆炒出香味,放入鍋中一起燉。等大火燒開后再用小火慢慢燉一個(gè)小時(shí);如果時(shí)間緊張可以放在高壓鍋里壓30分鐘就可以了;等肉快要熟的時(shí)候放入切好的土豆塊或者其他的(根據(jù)自己的喜歡,也可以放些香菇、蘆筍等),等土豆熟了再開大火,收一下鍋里多余的湯汁,一盤香噴噴的美味紅燒肉就出鍋了。

  哇塞!做一道菜這么麻煩呀!看來想要吃到美味的紅燒肉真的很不容易呢,媽媽真能干,媽媽平時(shí)就是這么辛苦的給我燒飯吃呢,媽媽會(huì)燒好多美味佳肴,哎,什么時(shí)候我也為媽媽做一盤好吃的菜呢?等著吧,等我長(zhǎng)大了,我也會(huì)讓你們刮目相看的。

  美味的紅燒肉作文 17

  近些日子里,我向媽媽學(xué)會(huì)了炒一道非常好吃的菜,那就是紅燒肉。大家應(yīng)該都吃過紅燒肉吧,那你們知道紅燒肉是怎么做的嗎?今天我就給大家講講,媽媽教我做的紅燒肉。

  媽媽說,先準(zhǔn)備材料:五花肉,油,料酒,姜絲兒。開始做了,我先把五花肉洗的很干凈,準(zhǔn)備切成塊兒狀。媽媽擔(dān)心我一個(gè)小孩子切肉不安全,決定切好了再讓我做。我說:“沒關(guān)系的,我自己可以切好的。”在我強(qiáng)烈的請(qǐng)求下,媽媽終于同意了。我雖然嘴上說沒問題可心里還是十分緊張,生怕切不好或者切到手。肉軟軟的,很難切。我終于艱難的把肉切完了。第一次切嘛,大大小小不是很均勻。我把油鍋放進(jìn)火爐上,給油鍋里倒上油,然后放上糖,翻炒一會(huì)兒,等糖化成水兒,再放入姜絲兒,等姜絲兒顏色變深。媽媽說可以放入肉塊了,我剛準(zhǔn)備放肉塊兒,突然想起之前炒菜時(shí)把菜倒入油鍋里就會(huì)啪啪啪亂響,還會(huì)噴出油來,如果被噴到的話,很有可能會(huì)被燙傷。但是我還是勇敢的把肉塊兒放了進(jìn)去,奇怪,沒有出現(xiàn)亂響的情況。我問媽媽為什么?媽媽說,不一樣的食材,不一樣的情況。過了一會(huì)兒,媽媽說差不多了,可以加入料酒。又翻炒了一會(huì)兒,在鍋里加入一碗水。微火燉十分鐘,就可以出鍋啦!然后再撒上小蔥就行了。聞著香噴噴的`,看著好有食欲。晚上爸爸回來了,嘗到這么好吃的菜,還以為是大師做的。沒想到是我做的,爸爸開心極了,還表揚(yáng)了我。

  我學(xué)會(huì)了做紅燒肉,你們一定也學(xué)會(huì)了很多東西吧,有時(shí)間的話也一定給我講講,我們可以一起分享自己的勞動(dòng)成果。

  美味的紅燒肉作文 18

  也許人人都覺得炒菜是一件很頭疼的事情,但是我就找到了炒菜的樂趣。

  我走在回家的路上,大風(fēng)正在“呼呼”的吹著,樹葉在“沙沙”作響?斓郊依飼r(shí),一縷香味直往我鼻孔里鉆,我立刻“呼哧呼哧”一口氣跑上去,剛一推門,看到媽媽正在做紅燒肉呢!

  只見媽媽把水龍頭“嘩嘩”一開,就把肉洗的干干凈凈,再放到案板上“啪啪”一切,肥肉一排,瘦肉一排,各種食材就位。等燒熱的鍋冒熱氣的時(shí)候,“嘩啦”倒一些油,媽媽用鏟子“叮叮當(dāng)當(dāng)”鏟了幾下,油便均勻地鋪滿了鍋底,肥肉一進(jìn)鍋里,就“哧哧”往外冒油,瘦肉大哥笑話肥肉時(shí),“撲通”一聲也掉進(jìn)了鍋里,肥肉和瘦肉在鍋里上上下下翻滾,生姜同志也被扔進(jìn)了鍋里,接著黃酒也來湊熱鬧,大家一起上陣,把肥肉和瘦肉的腥味去的'干干凈凈。隨即,一個(gè)黑乎乎的蓋子朝他們蓋去,大家一起在鍋里煮了起來,過了一會(huì)兒,媽媽掀開蓋子,倒上醬油,撒上白糖,肉就染得通紅通紅的,“咕嘟咕嘟”在鍋里冒著泡,煮了一會(huì),湯汁快被肉吸干時(shí),媽媽又撒了點(diǎn)鹽,一邊炒一邊翻,紅紅的醬汁把肉裹得黏糊糊的,紅燒肉終于大功告成了!

  當(dāng)香味彌漫整個(gè)廚房時(shí),我這個(gè)小饞貓叼了一塊,在嘴里吃了起來,輕輕一嚼,紅燒肉的汁就“滋滋”的冒了出來,真是美味極了!

  美味的紅燒肉作文 19

  星期天,我到奶奶家吃飯。一進(jìn)門就聞見一股特別的味道,這股香味好像在勾引我似的,讓我情不自禁地跟著它,走進(jìn)了廚房。

  一進(jìn)廚房,我就看見奶奶在燒一鍋金黃金黃的東西,湊近一看,原來是我最愛吃的紅燒肉。我眼睛掙得大大的,目不轉(zhuǎn)睛地望著鍋里的紅燒肉。紅燒的醬汁沸騰起來了,紅燒肉金黃金黃的,看起來十分誘人。饞得我口水直流呢。

  終于到了吃飯的時(shí)候,可我遲遲不見紅燒肉被端上來。便問媽媽:“紅燒肉怎么還沒端上來呀?我的肚子都在抗議了!本驮谖覇柕臅r(shí)候,奶奶把紅燒肉端上桌子,“呦,看把我孫女急的!

  哇,紅燒肉簡(jiǎn)直色香味俱全。紅燒肉看起來非常嫩,再澆上醬汁,看起來就很美味。原來,奶奶見我這么喜歡紅燒肉,就把它一圈一圈的壘起來,瞧上去,美極了。奶奶這么用心,我都有點(diǎn)兒舍不得吃了。我夾一塊塞進(jìn)嘴里,感覺甜而不膩,不咸不淡,肉質(zhì)鮮美,再配上醬汁,味道好極了,簡(jiǎn)直無法形容。我又連續(xù)夾了好幾塊,津津有味地吃了起來。

  奶奶家的小狗豆包、湯圓都跑了過來,趴在我的膝蓋上,眼睛直盯著我的嘴巴,對(duì)我叫了幾聲,我知道它們的意思。它們是在向我討肉吃呢,我夾了兩塊紅燒肉扔在地上,它倆都搶著吃呢。

  奶奶說紅燒肉的做法也不是很難。先把洗凈的上等豬肉切成小塊,然后放入鍋里煸炒,再過一會(huì)兒加上酒、鹽、糖、味精等佐料。對(duì)了,千萬不要忘記放醬油。接著,蓋上鍋蓋用小火燉燒。之后,把燒成朱紅色的.肉放進(jìn)碗里,澆上香氣撲鼻的湯汁,一碗油亮亮的紅燒肉就成功完成。

  奶奶做的紅燒肉鮮香絕頂,任何品嘗過的親戚朋友都會(huì)翹起大拇指。紅燒肉如此美味,難怪我那么喜歡這道菜!

  紅燒肉,我的最愛。

  美味的紅燒肉作文 20

  吃紅燒肉的時(shí)候,我總喜歡把紅燒肉一口塞進(jìn)嘴里,這樣肥肉和瘦肉一塊嚼,會(huì)覺得很入味。

  記得有一次,爸爸帶我去一家很有名的飯店去吃飯。看到菜單上紅燒肉圖片的時(shí)候,我口水都快流下來了,讓爸爸點(diǎn)了這道菜。

  當(dāng)菜上來的時(shí)候,紅燒肉沒有完全切碎,肥肉和瘦肉都連在一起的,我看得眼睛直冒金光。嘗第一口的時(shí)候非常入味,第二口的時(shí)候覺得有一股豬肉的味道,很香,很嫩。我激動(dòng)地對(duì)爸爸說:“哇,太好吃了,這道菜該不會(huì)是廚神做的吧?”爸爸笑了笑回答:“哈哈,好吃就快吃。”我便拿起筷子,又夾起了紅燒肉。爸爸在旁邊看著我好吃的'樣子,覺得很有趣。

  吃完飯,我讓爸爸幫我打包一份,回到家后繼續(xù)吃。

  紅燒肉是真的好吃,不管吃多少回,都讓你回味無窮。從這以后,我?guī)缀踅?jīng)常都要爸爸媽媽帶我去這家店里吃紅燒肉,因?yàn)槲液?jiǎn)直放不下這個(gè)味道。

  如果說童話書有經(jīng)典,那紅燒肉也有經(jīng)典,這家店的紅燒肉就是經(jīng)典中的經(jīng)典,我愛這家店紅燒肉的味道。

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