[合集]餃子的作文

　　在學(xué)習(xí)、工作乃至生活中，大家對(duì)作文都不陌生吧，通過作文可以把我們那些零零散散的思想，聚集在一塊。那么問題來了，到底應(yīng)如何寫一篇優(yōu)秀的作文呢？以下是小編整理的餃子的作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。

餃子的作文1

　　正月初一是春節(jié)，家家戶戶都要包餃子、貼對(duì)聯(lián)、放鞭炮，可熱鬧了！去年過春節(jié)的時(shí)候，發(fā)生了一件非常有趣的`事，令我終生難忘。那一天，我求著媽媽要她教我包餃子，她看我那么想學(xué)，于是便答應(yīng)了。我在一旁認(rèn)真地看著媽媽包餃子，看了很久很久，就躍躍欲試了。媽媽看見了，連忙遞給我一張做好的餃子皮，我用筷子夾了些餡兒，再把餃子捏緊口，包了好幾個(gè)，都是怪模怪樣的，我有些灰心了。媽媽趁機(jī)走來安慰我：”孩子，別灰心，做任何事都要有耐心才能成功！“聽了媽媽的一番話后，我又鼓起了信心。做呀做呀，做得一個(gè)比一個(gè)好，我高興極了！不到一會(huì)兒，我就包了十多個(gè)。趁著媽媽不注意，我偷偷包了幾個(gè)糖餃子。一會(huì)兒，媽媽把大家包的餃子放在鍋里去煮了，我聞到一股香噴噴的味道，饞得我直流口水。媽媽把它盛在碗里，我連忙夾起來嘗了嘗，味道好極了！才吃兩個(gè)，就聽見爸爸說：”呀，崽崽快看，我吃到了一個(gè)糖餃子！“媽媽斜著眼睛瞄了我一眼，她已經(jīng)猜到是我包的了！我得意地笑著說：”你們懂不懂呀？過年吃到糖餃子，明年我們?nèi)�家�?huì)過得甜甜蜜蜜！“

餃子的作文2

　　今天晚上，我們一家人圍坐在電視機(jī)旁，一邊看電視，一邊包餃子，但這次有一點(diǎn)點(diǎn)不同，因?yàn)槲乙布尤肓税�餃子的行列�?/p>

　　我們開始包餃子，爸爸搟面皮，我和媽媽一起包餃子。我拿起了一塊面皮，用筷子夾起一些肉餡，放在皮面上，兩只手使勁一抗日，結(jié)果力氣用大了，肉餡冒了出來。我趕緊用了兩個(gè)面皮，才算堵住了漏洞。這時(shí)媽媽已經(jīng)包了十幾個(gè)餃子了，我卻只包了一個(gè)，真叫我不好意思。

　　我于是把手中的筷子放下，走到媽媽身邊，看媽媽怎樣包餃子，我學(xué)著媽媽的'樣子，拿起一個(gè)面皮放在手中，又夾了一點(diǎn)肉餡在面皮中，然后把面皮兩邊對(duì)齊，輕輕一捏，一個(gè)鼓鼓的餃子便出現(xiàn)在我的手上。我把它放在鍋蓋上，和媽媽包的餃子不出上下。一個(gè)小時(shí)過去了，我們包了滿滿兩鍋蓋餃子。

　　媽媽燒上了水，準(zhǔn)備煮餃子。水開了，我把餃子放進(jìn)鍋里，蓋上鍋里，蓋上鍋蓋。過了一會(huì)兒，鍋里“咕嚕、咕嚕”直響，我忙揭開鍋蓋，拿勺子攪一攪，加上一瓢冷水，蓋上鍋蓋再煮。我反復(fù)做了兩次，等到第三次聽到響聲，我連忙揭開鍋蓋，一陣香味撲鼻而來，只見一個(gè)個(gè)飽滿的餃子浮在水面上，就像一艘艘小船浮在湖面上。

　　我真心把餃子盛到盤子里，端到飯桌上，請(qǐng)全家人來品嘗。大家吃了連聲說：“真香！”吃了今晚的餃子，我覺得特別香，因?yàn)檫@里面包含著我的辛苦勞動(dòng)。我覺得自己真幸福��！

餃子的作文3

　　我的回憶里藏著許多美好的事，但包可口的餃子那件事，讓我最是記憶深刻。

　　我們開始包餃子了。我先把餃子皮拿在手里，軟軟的好舒服，再在上面沾一點(diǎn)兒水，讓這個(gè)干燥的餃子皮充滿了滋潤，好在這個(gè)餃子皮變得更柔軟，最后讓它沾豬肉餡兒包在餃子皮里。��！一個(gè)包好了，我高興地拿給奶奶看了一眼。不幸餡料太多了，餃子皮這張大手覆蓋不住它們，奶奶告訴我，還需要練習(xí)。我不高興地走開了。

　　雖然我不開心，但我被奶奶的鼓勵(lì)給屈服了，我繼續(xù)開始努力地做起餃子來。

　　我開始繼續(xù)做我的餃子。接下來，我仔細(xì)地觀察奶奶做餃子的.方法。目不轉(zhuǎn)睛的看著每一步驟，剛才是我沒把握好肉餡多少，放的太多，才會(huì)失敗。這次我一定會(huì)把握好機(jī)會(huì)的。不能再次，俗話說同一個(gè)地方怎么能摔倒兩次，不幸的是這次我把肉餡放的太少，顯得餃子太扁了。但我奄奄一息時(shí)，又是奶奶鼓勵(lì)了我，最后終于包了一個(gè)完完整整的餃子。頓時(shí)心里充滿了滿足感。

　　在這個(gè)美好的下午，奶奶讓我明白什么事情必須要通過自己的努力完成，世上沒有不勞而獲的東西。

餃子的作文4

　　今天是中秋節(jié)，也叫團(tuán)圓節(jié)，家家戶戶不僅要吃月餅，還要吃餃子，過個(gè)團(tuán)團(tuán)圓圓的美好節(jié)日。

　　媽媽說要做鲅魚餡兒的餃子，我一聽可高興啦！啊，活好面就開始活餡兒，加上各種調(diào)料。媽媽拿了一雙筷子，用力朝一個(gè)方向攪，一邊攪一邊慢慢的向里倒水，直到餃子餡看上去粘粘的。媽媽說：“好了，可以開始包餃子了�！�

　　我們開始包餃子嘍！媽媽把面團(tuán)搓成長條，切成一個(gè)個(gè)小塊，拿搟面杖開始搟餃子皮。一個(gè)個(gè)小面塊被媽媽趕成了一個(gè)個(gè)圓片，像一個(gè)個(gè)小圓盤。媽媽拿起餃子皮，把餡放在餃子皮中央，兩只手捏著周邊用力一捏，餃子就包好了，看上去就像個(gè)小元寶。我也學(xué)著媽媽的樣子包餃子，不過媽媽包的餃子，圓圓的穩(wěn)穩(wěn)的坐在那里，而我呢？我包的餃子，扁扁的瘦瘦的.，躺在那里，就像在睡懶覺。過了一會(huì)兒，我和媽媽就包好了一大盤餃子。

　　餃子煮熟了，我們開始吃餃子了，爸爸媽媽說：“這是我吃過最好吃的餃子。”我也覺得今天的餃子特別的香，我們感到幸福、快樂。

餃子的作文5

　　今天是農(nóng)歷臘月二十九，也就是中國傳統(tǒng)節(jié)日除夕。一早，母親就去菜市場(chǎng)買來了餃子皮和肉，外公飛快地把包餃子的餡也做好了，包餃子的工作是萬事俱備，只欠東風(fēng)了，于是我們就開始包了起來。

　　我和母親包的餃子是花見花敗，而外公包的餃子是花見花開，好看極了。于是我就開始注意了外公包餃子的步驟：原來是這樣的，先把一張餃子皮全部展開，平鋪在左手的手心里，然后再用湯勺舀半勺餃子餡放在餃子皮的中間，最后把餃子皮對(duì)折起來用手把餃子皮周圍捏成一條一條的褶，這樣一個(gè)漂漂亮亮的餃子就包好了。

　　于是我就按葫蘆畫瓢起來，可是讓我生氣的.是我包的餃子還是奇形怪狀的。外公說“餃子的外表好看不好看不是最重要的，好吃才是最重要的�！边@時(shí)我有了一個(gè)異想天開的想法，我先準(zhǔn)備了兩張餃子皮，將兩張餃子皮的邊緣給粘好，再用勺子弄一大勺餃子餡，再將另一張餃子皮蓋上，將周圍給墊起來，最后把周圍的邊緣全部捏緊，這樣一個(gè)圓形的餃子就包好了，可是我按照這個(gè)做法做完后，卻包了一個(gè)“花籃”�！捌鋵�(shí)這樣的包法也是有好處的，一個(gè)餃子皮只能放小小的一勺餃子餡，但是這樣包法餃子餡多又不會(huì)在餃子下鍋的時(shí)候漏出來”，我自我安慰道。

　　晚上吃著自己包的餃子，真的很開心。

餃子的作文6

　　每年過年的時(shí)候，我們?nèi)�家最盼望的一件事情就是吃餃子，因�(yàn)閶寢尠�的餃子味道特別鮮美。但是去年吃餃子的經(jīng)歷卻讓我至今記憶猶新！

　　去年過年，媽媽包的餃子有兩種味道：一種是芹菜餡的'，一種是肉餡的。媽媽包完之后就開始煮了，她把餃子一個(gè)一個(gè)放進(jìn)鍋里，大概煮了十五分鐘餃子熟了，媽媽把鍋端到桌子上，味道香噴噴的，我跟爸爸都忍不住留下了口水。

　　我們一家人開始吃了，我先夾了一個(gè)芹菜味的，特別好吃，接著媽媽給我夾了一個(gè)肉餡的，我說：“媽媽，我不喜歡是這個(gè)味道！”媽媽非讓我吃，還笑著說：“孩子，這個(gè)肉餡的餃子是甜的餓，不信你嘗嘗！”我咬了一口，一塊硬硬的東西碰到了我的牙齒，我吐出來仔細(xì)一看是一塊水果糖，于是，我又放回口中，酸甜可口，果然好吃！這時(shí)候，媽媽笑瞇瞇地說：“如果吃到了帶糖的餃子，這一年都會(huì)幸福甜蜜的！”接著，我們?nèi)�家人歡呼起來，他們一起為我祝福。我這才知道剛才媽媽的良苦用心，眼里閃動(dòng)起感動(dòng)的淚花！

　　我喜歡吃餃子，更喜歡吃媽媽親手包的甜餃子，因?yàn)槌燥溩拥臅r(shí)候，我能感到媽媽那份濃濃的愛！

餃子的作文7

　　今天是五一勞動(dòng)節(jié)，外婆說：“中午我們吃餃子吧！”我高興得手舞足蹈，我最愛吃餃子了，但不會(huì)包，正好借機(jī)學(xué)習(xí)學(xué)習(xí)。

　　外婆先教我拌餡，聽外婆說得如此容易，我覺得這一定很簡(jiǎn)單，于是就照著外婆說的，加入各種作料，開始攪拌起來。拌了一會(huì)兒，有的餡居然攪到盆外去了，而我的.胳膊也有點(diǎn)兒酸了，手也有點(diǎn)兒不聽使喚了，好不容易才把餡拌好了。

　　拌好了餡，開始包餃子。外婆先教我如何包。她邊做邊說：“先舀一些餡到餃子皮上，再把皮對(duì)折，然后一點(diǎn)一點(diǎn)的把皮捏緊。一個(gè)白白胖胖的餃子寶寶就包好了。”

　　我學(xué)著外婆的樣子開始包。我先拿一張餃子皮，把它放到左手手心里，然后用小勺舀了一點(diǎn)兒餡放在皮上，再把皮對(duì)折，左手托著餃子，右手的食指和大拇指把餃子皮捏緊，可餃子在我手里卻像著了魔一樣。捏住這頭，另一頭就打開，好不容易包住另一頭，這一頭又掉餡了，一氣之下，把餃子放在桌上，使足了勁左右開工把兩頭捏緊，肉餡卻從中間擠出來，全搞砸了。我干脆不包了，但轉(zhuǎn)念一想：只要功夫深，鐵杵磨成針。我又努力包了起來，餡多了就去掉一些，餡少了又加上一點(diǎn)，經(jīng)過多次嘗試，終于包成了一個(gè)像樣的餃子。我高興得大喊：我會(huì)包餃子了！外婆向我豎起了大拇指。

　　學(xué)包餃子的經(jīng)歷讓我明白，學(xué)一件事難免會(huì)遇到困難，只要不輕言放棄，努力改進(jìn)，就一定能把它做好。

餃子的作文8

　　放暑假了，我和媽媽去青島玩，中午，我們?nèi)ゾ频昱赃叺娘埖瓿燥�，媽媽點(diǎn)了墨魚餃子，我心想：我一點(diǎn)都不愛吃餃子，他們山東人就愛吃面食，可惡！不一會(huì)兒，一盤黑乎乎的東西端上來，我好奇地看著，不知是什么東西，我想一般的餃子都是白色的皮，為什么這里的餃子是黑的呢？

　　媽媽看出了我的疑惑，笑著說：“這是用墨魚汁和的`面，所以皮是黑的，這樣皮才好吃��！”我還是不肯吃，媽媽說：“什么事情都要嘗試一下，食品也不例外。你就吃一口，然后再做決定�！蔽倚⌒囊硪硪Я艘豢冢�發(fā)現(xiàn)外面雖然是黑色的皮，但里面的餡兒是白色的，而且吃起來汁水橫流，味道鮮美，餃子皮越嚼越香，跟我在上海吃到的餃子很不一樣。同時(shí)蘸上醋，更好吃了。我一口氣吃了好幾個(gè)，媽媽忙說：“別著急，慢慢吃，吃太快會(huì)噎著的！”

　　我覺得今天吃的餃子是我見過的最奇特的餃子，而且我也想到這樣一句話：不要被表面現(xiàn)象所迷惑，黑餃子雖然黑，如果我不嘗試，就不知道它是這么的美味。

餃子的作文9

　　過年了！過年了！新的一年來到了，你知道過年要吃什么東西嗎？對(duì)了！要吃餃子，吃餃子是過年習(xí)俗之一。

　　大年三十晚上，我們?nèi)�家人來到奶奶家，這時(shí)，媽媽說：“今年過年，咱們吃餃子吧！”大家都同意了。我們?nèi)�家出�?dòng)，爸爸壓皮兒，奶奶，媽媽，姑姑，包餃子，媽媽對(duì)我說：“你也來包餃子吧！”我說：“好啊，我也正想學(xué)包餃子呢！”

　　說著，我便拿起一塊餃子皮，一股腦似的'放了一大塊陷兒，使勁一捏，陷兒像小娃娃一樣跳了出來，這時(shí)，媽媽對(duì)我說：“我來教你吧！”我點(diǎn)了點(diǎn)頭，仔細(xì)的看著媽媽的動(dòng)作，等媽媽做完，該我做了，我緊張極了，照著媽媽的樣子，我終于包出了一個(gè)半圓的餃子，我的心里了開了花，心里比吃了蜜還甜。

　　這時(shí)，媽媽提議說：“要不咱們?cè)侔�一個(gè)餃子，里面包個(gè)硬幣，看誰吃到誰運(yùn)氣就好。”大家都一致同意了。包完餃子，奶奶就去下餃子了，過了一會(huì)兒，餃子熟了，媽媽給我盛了一碗，吃著自己包的餃子，心里別提有多開心。

　　過年一定要吃餃子，因?yàn)轱溩邮谴�表團(tuán)圓的意思，包餃子既開心又有意義！

餃子的作文10

　　今天是周末，秋日的陽光透過金燦燦的銀杏葉灑在地面上，像金碧輝煌的宮殿一樣。奶奶一大早就打電話叫我和爸爸媽媽去她家吃餃子。我也好久沒有見到爺爺奶奶了，真的好想他們呀！

　　到了奶奶家，奶奶和爺爺已經(jīng)開始包餃子了。他們一個(gè)搟餃子皮一個(gè)包餃子，配合得非常默契。我和媽媽也洗手來幫忙。可是我以前沒有包過餃子，只能學(xué)著奶奶的'樣子，使勁地捏。我捏出來的餃子像一只小老鼠一樣，不好看。于是，我又提出要搟餃子皮。沒想到這個(gè)更難，我使出我的必殺技——降龍十八掌，猛地一推搟面棍，餃子皮一下子飛上了天，啪地摔了個(gè)稀巴爛，爺爺奶奶可真好，他們一點(diǎn)沒有責(zé)怪我，還鼓勵(lì)我再試幾次。但是包餃子真是一件很難的事情��！我包出來的餃子不像餃子，有的像又大又圓的包子，有的像又扁又厚的餡餅，有的干脆就是一個(gè)“四不像”我只好一臉苦笑著說“奶奶，我已經(jīng)盡力了，咱們就湊合吃吧！”

　　餃子煮好了，我一眼就能看出來哪些是我包的餃子，因?yàn)樗麄冮L得不一樣，但是爺爺奶奶卻笑咪咪地吃得很開心。

餃子的作文11

　　今天，媽媽說：“今天中午，我們要吃自己親手包的餃子�！蔽曳浅８吲d，媽媽又說：“不過， 你也要包，因?yàn)椋�今天中午只�?zhǔn)吃自己包的餃子，不能吃人家的�！�

　　首先，我們準(zhǔn)備佐料：豬肉、蔥、油、鹽、黃酒、味精。我們先切精肉、肥肉，我看著媽媽“啪啪啪”地剁，不一會(huì)，那些肉都粉身碎骨，被剁成肉末了。

　　然后，再拿來一些蔥，用刀切，而且要切得小，之后，把肉和蔥放在碗里，攪拌一下，攪拌起來，碗里的蔥和肉真漂亮!像紅花綠草。

　　開始包餃子了，我們先拿出一張又圓又白的餃子皮，在碗里夾一塊肉，記著，肉不能太大，也不能太小。再圍著餃子皮周圍小心地涂上了一層水，這樣助粘。然后，把餃子皮合上，用手捏了會(huì)，一個(gè) 花邊餃子就完成了。不過，看看自己的餃子，肉餡放太少了，像個(gè)飯吃少了的士兵�？纯磱寢尠�的，像個(gè)挺著大肚子的大將軍。媽媽安慰我說：“不用傷心，你只是第一次包餃子，所以才會(huì)笨手笨腳、 毛手毛腳的，繼續(xù)努力!”

　　我聽了媽媽的話，繼續(xù)包，我越包越好。最后，也包出了好幾個(gè)挺著肚子的'大將軍。媽媽笑著說：“看吧，你也包出了好餃子�！�

　　我吃著自己親手包的餃子，真香!我心里就像比吃了蜜好甜。

　　今天，我非常高興，因?yàn)�，我吃到了自己親手包的餃子。

餃子的作文12

　　今天，爺爺給我買了一本書，書名叫《冬至吃餃子》，看了這本書后我才明白為什么每年冬至要吃餃。

　　書里面介紹說東漢時(shí)期有一位名醫(yī)叫張仲景，他的醫(yī)術(shù)很高明，不管什么病都能手到病除，人們?yōu)榇朔Q呼他為“醫(yī)圣”。張仲景曾經(jīng)在長沙做過官，那年退休回家，正值隆冬，一路上寒風(fēng)刺骨，大雪紛飛，張仲景看到那些為生活奔波的'窮人衣著單薄，很多人的耳朵都凍爛了，他看在眼里痛在心里，一心想幫助那些凍爛了耳朵的窮人。

　　仲景回到家鄉(xiāng)后，心里總掛記著那些凍傷的窮人，冬至那天，他讓弟子在南陽找了一塊空地，搭好了棚子，架上鍋，生上火，用羊肉、辣椒和一些驅(qū)寒藥物放在一起，然后搗亂放在鍋里煮，等煮好后把羊肉及藥物撈起來切成碎片，用面皮包成一個(gè)個(gè)耳朵形狀的食品，然后煮熟給那些凍爛耳朵的窮人吃，這種食物叫“餃子”

　　人們吃后感覺全身發(fā)熱，耳朵熱得像曬了太陽似的，傷都治好了，以后，每年冬至這天，張仲景都做餃子送給大家吃，預(yù)防和治療凍傷。

　　過了好多年，又到了冬至那天，張仲景卻離開了人世，為了紀(jì)念他，每年冬至家家戶戶都包餃子吃，并說冬至吃餃子，耳朵就不會(huì)凍掉了，直到現(xiàn)在，有些地方還把餃子叫做餃耳呢。

餃子的作文13

　　南方過年吃湯圓，北方過年包餃子。我呢，是個(gè)地地道道的北方人，北方人過年就一定要包餃子，還要在除夕的餃子里包上蘋果、豆腐、硬幣、糖塊等，代表“平安、有福、發(fā)財(cái)、甜蜜”的吉祥寓意。

　　今天是小年，父親母親帶著我一起回老家。我聽說要包餃子，就纏著母親說：“母親，我也想包餃子�！蹦赣H高興地答應(yīng)了。大人們開始準(zhǔn)備和面、洗菜、調(diào)餡，我迫不及待地等著露一小手。我趕緊把手洗干凈，準(zhǔn)備和家人一起包水餃。

　　我先拿起一個(gè)搟好的面皮，放上肉餡，輕輕一捏，不小心捏出一點(diǎn)餡，我手忙腳亂。母親邊看邊鼓勵(lì)我說；“細(xì)心看著大人如何包的，別太著急�！蔽艺J(rèn)真地看著母親包的.樣子，她先在面皮中心放些肉餡，對(duì)折將面皮捏合，再用兩手的大拇指用力一捏，一個(gè)像模像樣的水餃就好了，像個(gè)小元寶一樣。我看懂怎樣包餃子了！我興奮又緊張地學(xué)著包好了一個(gè)餃子，雖然包得很慢，但是我還是把餃子包得好看了，像樣了。

　　我們一家人有說有笑地包好了一蓋簾水餃。這時(shí)，我頭上淘氣的小汗珠悄悄地跑了下來，包餃子可真是一件不容易的事啊。我盼到水餃煮熟了，忍著燙吃上了自己包的餃子，感覺比吃什么都香。

　　過年吃餃子，祝愿天下所有的家庭平安、幸福。

餃子的作文14

　　星期天早上，我媽媽對(duì)我說，“我們今天午餐吃餃子吧�！蔽乙桓吲d地跳起來，媽媽就說：“先別高興，這次你得自己收拾行李。否則，你不準(zhǔn)吃。”我現(xiàn)在很擔(dān)心。我不會(huì)包餃子！但我還是想吃美味的餃子，并同意了。

　　媽媽準(zhǔn)備好包餃子的材料后，我來到面板前和媽媽一起包餃子。包餃子不容易。我捏一下這邊，填料就出來了。另一邊被捏了一下，另一邊又彈出來了，所以我只是用手把兩邊捏在一起。結(jié)果，雙方都沒有透露真相，但“肚子”被打破了，所以我不得不拿另一塊面團(tuán)放在那里，與我母親的袋子比較。我真的不想再打包了。我的`母親似乎看出了我的心思，所以她對(duì)我說："你不能半途而廢！"我心想，“是的！如果明年你不能學(xué)會(huì)包餃子，你還能做什么？”因此，我學(xué)會(huì)了媽媽包餃子的動(dòng)作。首先，我把餃子皮放在我手里。我不能在里面放太多填料。慢慢地，我把它擠到包裝紙里，直到我閉上嘴。就這樣，我連續(xù)打包了幾個(gè)包。我收拾得越多，我就變得越熟練。我收拾得越多，看起來就越好。我感到幸福。

　　吃飯的時(shí)候，我特別尋找自己做的餃子，味道很好。

餃子的作文15

　　俗話說得好，“民以食為天”。在我看來，真正的美食不一定是價(jià)格高昂的山珍海味，而是自己喜歡吃的東西。在中國，餃子可以說是眾所周知的一樣美食了。

　　逢年過節(jié)，我國北方家家戶戶都會(huì)圍坐在一起包餃子，除夕守歲吃餃子成了任何山珍海味都無法替代的重頭大宴。平時(shí)周末時(shí)，我們也喜歡自己包餃子吃，因?yàn)轱溩游兜栗r美，非常好吃，而且做法簡(jiǎn)單。

　　關(guān)于餃子的由來，還有一個(gè)有趣的故事，傳說東漢末年，醫(yī)圣張仲景在冬至回鄉(xiāng)飄過南洋時(shí)，看到很多貧窮的老百姓忍饑受寒，耳朵都凍傷了。張仲景頓生憐憫之心，便叫弟子在當(dāng)?shù)卮盍艘粋�(gè)醫(yī)棚。首先，支起一口大鍋，用羊肉，辣椒及其他驅(qū)寒藥材在大鍋里煮熟后，撈出來切碎，然后用面皮包成耳朵狀的食物，再分給人們，張仲景給它取名為“祛寒嬌耳湯”。人們吃下祛寒湯后渾身發(fā)熱，血液通暢，兩耳變暖。從冬至吃到除夕，抵御了寒冷，治好了凍耳。為了紀(jì)念張仲景，每年冬至和除夕，人們都要仿制“嬌耳”的形狀做一道菜，稱為“餃子”。漸漸地，吃餃子成了中國的'一種習(xí)俗。

　　在不同時(shí)期，餃子有著不一樣的叫法，東漢末年稱餃子為“嬌耳”，唐代稱“湯中牢丸”，元代稱“時(shí)歲角”，明末稱“粉角”，清代稱“扁食”……餃子的種類也數(shù)不勝數(shù)，有香菇餃，肉餡餃，韭菜餃等等。

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