東臺(tái)特產(chǎn)作文

　　在學(xué)習(xí)、工作、生活中，大家都經(jīng)�？吹阶魑牡纳碛鞍桑�作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說(shuō)明文、應(yīng)用文、議論文。那么問(wèn)題來(lái)了，到底應(yīng)如何寫(xiě)一篇優(yōu)秀的作文呢？以下是小編精心整理的東臺(tái)特產(chǎn)作文，歡迎閱讀與收藏。

東臺(tái)特產(chǎn)作文1

　　 魚(yú)湯面，為東臺(tái)名點(diǎn)，是東臺(tái)的傳統(tǒng)小吃，源于清乾隆三十三年，已經(jīng)有 200 年的歷史了，相傳是一位被趕出宮的御膳廚師所制作。 1942 年，在巴拿馬國(guó)際博覽會(huì)上獲獎(jiǎng)，列名《中國(guó)小吃譜》，從此深受人們喜愛(ài)。

　　這魚(yú)湯面的制作過(guò)程很特別。廚師選用鮮活鯽魚(yú)、膳骨為主料，輔以熟豬油、姜蔥、蝦仁等佐料，精心制作成湯。用這種湯做成的魚(yú)湯面，湯稠如乳，點(diǎn)滴成珠，面白細(xì)勻，鮮而不膩。所以，來(lái)東臺(tái)者不吃一碗魚(yú)湯面，則是一件遺憾的事。為了更加了解魚(yú)湯面，我特意讓媽媽帶我去吃了一碗魚(yú)湯面，鮮白的魚(yú)肉，碧綠的青蔥，泛白的蝦仁，讓人看了，垂涎三尺，忍不住大口大口地吃起來(lái)。啊！面營(yíng)養(yǎng)豐富，清爽可口，再品味一口湯，湯白汁濃，味美無(wú)比。

　　吃完魚(yú)湯面，我拉著媽媽去請(qǐng)教廚師，經(jīng)過(guò)廚師的'講解，我才明白，魚(yú)湯面制作不算太難，只是工序繁多。

　　廚師告訴我，先將鯽魚(yú)去鱗去腮，除內(nèi)臟，洗凈瀝干，不留殘血，將鍋燒熱，放入熟豬油，至八成熟時(shí)，將魚(yú)分兩批投入炸酥，不能有焦斑。另外將鱔魚(yú)骨洗凈放入鍋內(nèi)，將炸過(guò)的魚(yú)加上鱔魚(yú)骨頭或豬骨頭，用清水熬出稠湯，蔥酒去腥，再用細(xì)篩過(guò)濾清湯，放入蝦仁少許，即可作面湯，面條用上白刀切面，所以，魚(yú)湯面色味俱全！

　　魚(yú)湯面選材嚴(yán)謹(jǐn)，制作精致，口味適中。魚(yú)湯面中的湯風(fēng)味鮮美，濃而不膩，淡而不薄；而面刀工精細(xì)，清淡適口，滑嫩爽目。整碗魚(yú)湯面配色和諧，不愧是我們東臺(tái)的特產(chǎn)啊！

東臺(tái)特產(chǎn)作文2

　　陳皮酒是我的老家的東臺(tái)市著名的'傳統(tǒng)特產(chǎn)，它是黃酒家族的一員。

　　關(guān)于陳皮酒，還有這么一個(gè)故事呢！相傳宋朝天圣元年，范仲淹在東臺(tái)任鹽倉(cāng)監(jiān)官，當(dāng)時(shí)他的母親體弱多病又不愿服用湯藥。為此，范仲淹一籌莫展，憂心忡忡。有一天，他前往一位東臺(tái)名醫(yī)的住處，這位名醫(yī)見(jiàn)他求醫(yī)心切，便給了范仲淹一味良方：用糯米配以中藥，制成藥酒飲用。于是，范仲淹立刻找來(lái)中藥和調(diào)酒師，制成此酒，范仲淹的母親飲用后果然身體逐漸康復(fù)起來(lái)，而這種酒，最初的就是最初的陳皮酒。

　　有一天，我到老家東臺(tái)探親，看到親戚們一邊談笑風(fēng)生，一邊暢飲陳皮酒，還不時(shí)咂咂嘴，感受陳皮酒的余味。于是，我好奇地拿過(guò)一瓶陳皮酒，仔細(xì)地端詳了一番。只見(jiàn)這個(gè)酒呈絳紅色，搖一搖，感到里面酒水透明而又粘稠，看看說(shuō)明，陳皮酒有八度，糖度還大于百分之十，我便按捺不住了，拿來(lái)一只小杯，斟滿陳皮酒，感受其味如何。我先是抿了一小口，頓時(shí)感到陳皮酒味道像板藍(lán)根一樣，不過(guò)除了甜還有些澀，一股淡淡的橘子皮清香，過(guò)了好一會(huì)兒，還回味無(wú)窮。從此，在酒類(lèi)酒水中我就喜歡上了陳皮酒。

　　陳皮酒不僅口味獨(dú)特，而且具有很高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。由于它是選用糯米為原料，配以陳皮、黃芪、黨參、木瓜等16 滋補(bǔ)藥物而制成的，所以具有許多氨基酸和礦物質(zhì)維生素，有補(bǔ)氣養(yǎng)血、益肝強(qiáng)腎、祛風(fēng)散寒等多種功效，是名副其實(shí)的著名藥酒。

　　“ 稠綿醇厚，香味獨(dú)特，回味無(wú)窮，營(yíng)養(yǎng)繁多”，這就是我老家東臺(tái)的一絕――陳皮酒。

東臺(tái)特產(chǎn)作文3

　　要說(shuō)東臺(tái)的特產(chǎn)，那東臺(tái)“爆炸”西瓜就屬榜首了。

　　七、八月份正屬大暑,街道的樹(shù)蔭下不難見(jiàn)到賣(mài)西瓜的小販。媽媽帶著我去買(mǎi)西瓜，聽(tīng)小販說(shuō)，這種西瓜是最出名的“爆炸”西瓜了。只見(jiàn)媽媽左敲敲右敲敲，左揀揀右揀揀，慢極了�！皨�，隨便抱個(gè)西瓜不就好了!”“不行，沒(méi)熟怎么辦呢?”“那你怎么知道哪些西瓜熟了?"媽媽耐心地說(shuō):“看西瓜上紋張得大的，西瓜肚小的，敲得脆脆的�！�

　　我也開(kāi)始挑西瓜，受了母親大人的真?zhèn)�，我信心倍增。我也學(xué)媽媽一本正經(jīng)地敲西瓜，挑西瓜，經(jīng)過(guò)三番周折，我的`瓜終于挑好了。在我手上的西瓜圓滾滾的，綠油油的，綠皮上還有數(shù)條綠黑條紋。也許這樣更酷吧！而媽媽呢，挑了許久，終于有一個(gè)西瓜正中她意了，她萬(wàn)里挑一的西瓜看上去比我好，我在她付錢(qián)的功夫里，又重挑了一個(gè)西瓜。這個(gè)西瓜看上去更綠更大更脆。

　　抱著大西瓜，頂著大太陽(yáng)，終于回到家里了。而我是汗流浹背，大汗淋漓，恨不得馬上就切開(kāi)它吃掉。我看媽媽用刀的刀柄一敲，西瓜就裂開(kāi)了，還從指縫中流出些許瓜汁，紅紅的，像蜂蜜，我一嘗，還真是，特別甜。我不用刀切，用手劈，想到電視里人家手劈石頭，我手劈西瓜，還真裂開(kāi)了。瓜瓤紅紅的，還嵌著幾顆黑寶石嘞！看這樣子，應(yīng)該是熟透了。媽媽說(shuō):不錯(cuò)嘛！以后就由你挑西瓜了!”

　　我一咬，那西瓜就向我發(fā)射出甜蜜，我覺(jué)得立馬就不熱了！西瓜汁在我口中四溢，又涼又香甜。那西瓜皮特薄，用手指甲一摳就下來(lái)了。西瓜皮沒(méi)了，大口大口地吃，才更舒服嘛！媽媽說(shuō)冰西瓜更好吃，我去試試哦!

　　“爆炸”西瓜，我還會(huì)再吃你，等著我吧！

東臺(tái)特產(chǎn)作文4

　　家鄉(xiāng)的魚(yú)湯面以湯白味濃而聞名遐邇。早在1915年巴拿馬萬(wàn)國(guó)博覽會(huì)上就獲過(guò)獎(jiǎng)。1910年，陳毅將軍率部北上經(jīng)過(guò)東臺(tái)，東臺(tái)各界人士舉行歡迎大會(huì)，這魚(yú)湯面受到陳毅將軍的贊譽(yù)。 魚(yú)湯面的制作關(guān)鍵在于“湯”。

　　買(mǎi)回來(lái)的螂魚(yú)，一條一條洗干凈，把腮扒光，把鱗除盡，放在清水中泡三小時(shí)，不斷換水，取出晾干，然后才能下油鍋炸，并配上熟豬油、蝦子、姜蔥等作料。炸魚(yú)時(shí)不可用猛火，以文火偎煮，直到起酥時(shí)撈起。 其次在于熬湯的水。切不可用自來(lái)水，否則，熬出來(lái)的湯油膩、腥氣。做魚(yú)湯 面的水一般用河水、井水或隔年的雪水(前一年卜的`雪，用大缸裝好，埋到地下，第二年取出來(lái)的水)。

　　湯燒到起厚時(shí)即可，用湯篩過(guò)濾或沉淀一下即成。這樣熬出的湯。湯白質(zhì)優(yōu)，味鮮而不膩，質(zhì)厚而不粘，令人百吃不厭。下面條時(shí)，要寬湯大面，即將細(xì)長(zhǎng)的面條疊放在湯碗內(nèi)，_上疊露出湯面，有少許翠綠的蒜花點(diǎn)綴其上，再在魚(yú)湯面上放幾塊東臺(tái)特產(chǎn)——脆魚(yú)，那味道絕了。 朋友，到東臺(tái)不吃一碗魚(yú)湯面，猶如到蘇州不游虎丘一樣，乃是一件憾事。如果你到了東臺(tái)，莫忘記吃碗魚(yú)湯面。

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