[精]炒雞蛋作文

　　在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應(yīng)用文、議論文。相信很多朋友都對寫作文感到非�？鄲腊桑�以下是小編精心整理的炒雞蛋作文，僅供參考，歡迎大家閱讀。

炒雞蛋作文1

　　今天，媽媽買了幾個(gè)番茄，準(zhǔn)備教我番茄炒雞蛋。

　　我先從冰箱里拿了兩個(gè)雞蛋，又拿來一個(gè)碗開始打蛋。我把一個(gè)雞蛋在碗邊輕輕一敲，雞蛋紋絲不動(dòng)，我又輕輕敲了幾下，可蛋殼還是沒有破。媽媽在一旁對我說：“要敲得重一些。”于是我用力一敲，這次蛋殼倒是破了，但蛋液卻都流到外面了。媽媽鼓勵(lì)我再試一次，于是我又拿起一個(gè)雞蛋，稍稍用力一敲，雞蛋殼裂出一條縫，我小心翼翼地把蛋殼往兩邊一掰，雞蛋應(yīng)聲落入碗里。媽媽對我豎起了大拇指。

　　接著，我學(xué)著媽媽的樣兒快速攪著雞蛋，可沒攪幾下，蛋液又?jǐn)嚨搅送饷�。這次媽媽手把手教我如何把蛋攪勻，還告訴我一定要把蛋打到液面起許多泡泡才行。

　　終于，我把蛋攪勻了，接著該洗番茄了。我認(rèn)真把番茄洗干凈，再把番茄一切為二，然后均勻切成很多塊�？粗�紅通通的番茄，我忍不住捏起一塊，塞進(jìn)了嘴里。

　　終于該下鍋了，我先把鍋燒熱，然后再放上一薄層油。等油燒熱，我小心翼翼地把雞蛋倒入鍋中，并快速地翻炒著，不一會(huì)兒，金燦燦的雞蛋就起鍋了。

　　我又在鍋里放上油，油熱了放入番茄時(shí)，鍋“噼哩啪啦”地炸了起來，我嚇得急忙跳開。一旁的媽媽迅速拿起鍋鏟，立即翻炒著，并叫我放入雞蛋�？吹接筒徽�了，我才接過了媽媽的'鍋鏟。不一會(huì)兒，番茄熟了，我快速地放了小半勺鹽、大半勺糖和一些水又翻炒了幾下，濃郁的香氣飄了出來，真香��！

　　我的番茄炒蛋終于出鍋了�？�！盛在碗里的番茄炒蛋顏色鮮艷，香味撲鼻，真想吃呀！味道如何呢？我和媽媽一起嘗了嘗，酸酸甜甜，十分可口，只是淡了些。不過少吃鹽對身體好嘛！

　　這次的番茄炒蛋，媽媽給我打了80分。對于第一次下廚的我，這可是個(gè)不錯(cuò)的成績哦！我一定要把我做的番茄炒蛋拿給爺爺奶奶嘗一嘗。

炒雞蛋作文2

　　在我成長的道路上，爸爸媽媽為我付出的太多太多了。我現(xiàn)在已經(jīng)是三年級的小學(xué)生了，可什么家務(wù)活都做不好。我可不能這樣下去，最起碼得學(xué)會(huì)做一兩樣菜來回報(bào)爸爸媽媽吧！

　　一次，媽媽在炒雞蛋，我在旁邊全神貫注地觀察。媽媽的每一步我都牢牢地記在心里。我想給爸媽做一個(gè)炒雞蛋，于是就請求媽媽給我一個(gè)機(jī)會(huì)，媽媽答應(yīng)在星期天晚上讓我做，我高興極了！

　　終于熬到周日大顯身手的時(shí)候了，我懷著興奮和緊張的心情進(jìn)了廚房開始做炒雞蛋。首先是打雞蛋，我拿了一個(gè)雞蛋，把雞蛋的中間部分在碗邊輕輕一磕，雞蛋裂了一個(gè)小縫，我兩手用力一掰，雞蛋碎了，蛋清弄的滿手都是。我急忙把手洗干凈，又拿起第二個(gè)雞蛋。這次可得小心一點(diǎn)，不能像上次那樣了，一定要輕一些。成功了！金燦燦的蛋黃和透明的蛋清被我乖乖地打進(jìn)碗中，一點(diǎn)兒都沒流出來。就這樣，第三個(gè)，第四個(gè)，我一次比一次利索。打完雞蛋，我像媽媽那樣切了一些蔥花放進(jìn)雞蛋里，用筷子攪拌均勻。哈哈，第一步完成啦！

　　第二部開始了。按照媽媽說的，我先打開煤氣開關(guān)，藍(lán)紅色的小火苗在煤氣灶上跳起舞來。我趕快把鍋放上去，然后倒了一些油。很快油冒煙了，我學(xué)著媽媽的樣子把雞蛋均勻地倒入鍋內(nèi)。只見雞蛋迅速凝固，又膨脹起來，連成了一大塊。我用鍋鏟給它翻身，突然感到鍋鏟很不聽使喚。一次沒翻過來，再來一次，還不行。媽媽握著我的手，指導(dǎo)我怎樣用勁，終于把雞蛋翻過來了！哇，金燦燦的`雞蛋也帶點(diǎn)黑臉兒！雖然很不理想，但仍然香氣撲鼻。不一會(huì)兒，另一面也好了。此時(shí)的我已經(jīng)滿頭大汗。我迫不及待地把雞蛋盛入盤中，叫爸媽過來品嘗。爸媽吃了我炒的雞蛋后連聲說：“真好吃！真好吃！”

　　不知為什么，此時(shí)的我望著爸爸媽媽，感慨萬千。這次炒菜的親身經(jīng)歷，讓我體會(huì)了爸爸媽媽操持家務(wù)的艱辛，也感受了父母養(yǎng)育我是多么的不容易。爸爸媽媽，兒子有什么理由不好好學(xué)習(xí)，練就一身本領(lǐng)，報(bào)答你們的養(yǎng)育之恩呢？

炒雞蛋作文3

　　今天下午，“廚神”張老師在課堂上給我們做一道美味佳肴——西紅柿炒雞蛋。

　　張老師開啟了電磁爐，只聽“嘀”的一聲，電磁爐的圓圈內(nèi)開始加熱，把“傳家寶”大鐵鍋放在電磁爐上，又把金黃色的花生油倒入鍋中。頓時(shí)，鍋中沸騰，花生油像間歇泉的噴泉一樣噴涌而出，非常壯觀；幾縷油煙又像蓄勢待發(fā)的火山一樣。

　　老師又拿出五個(gè)圓潤的雞蛋，把它們一個(gè)個(gè)敲碎，只見一個(gè)個(gè)蛋黃和蛋清一起墜入碗中，老師拿起筷子朝碗中的蛋液沖去。用筷子攪拌著蛋黃和蛋清，只見兩者慢慢地融合在一起后，碗中的液體變成了淡黃色，趁火勢正旺，迅速把蛋液倒進(jìn)鍋中，之前準(zhǔn)備爆發(fā)的火山被金黃的.蛋液澆滅，只見蛋的邊緣被加熱后變成了白色，還鼓起了小泡泡。這時(shí)你能聞到蛋和花生油混合起來令人陶醉的香味，讓你流出口水。接著又用鍋鏟翻炒雞蛋，雞蛋慢慢地變成外酥里嫩的泡沫形雞蛋。雞蛋炒好后，將雞蛋盛入盤中備用。

　　開始炒西紅柿了，老師把西紅柿倒入鍋中，霎時(shí)鍋中發(fā)出“滋啦”的聲音，西紅柿好似被抽光了汁液變成了橙黃色。汁液蔓延在鍋中，冒出一個(gè)個(gè)小氣泡，西紅柿炒的差不多的時(shí)候又加入綠油油的蔥花。到了最精彩的時(shí)刻了，把之前炒好的雞蛋倒入鍋中和西紅柿混合翻炒。金黃的蛋吸收了鍋里的西紅柿湯汁，像小姑娘打了腮紅一樣粉嫩嫩，香味飄滿整個(gè)教室。終于，老師炒好了這道人間美味。

　　同學(xué)們每個(gè)人都嘗了一口，我也嘗了一口，不禁贊嘆道：“這可真是難得的美食�。　�

　　這道菜肴有著一種寓意，西紅柿炒蛋又酸又甜，代表著生活中的失敗和成功，是生活不可缺少的一部分。這道菜不僅好吃而且還有著很深的寓意。

炒雞蛋作文4

　　因?yàn)槲液芟矚g吃西紅柿炒雞蛋，所以就請求媽媽教我這道菜。

　　我跟隨媽媽走進(jìn)廚房，心里又高興又激動(dòng)，還有一絲絲害怕。

　　首先媽媽教我怎么選西紅柿，西紅柿要選又紅又軟的。

　　其次，我把媽媽遞給我的西紅柿用手認(rèn)真地搓搓，洗得干干凈凈的。

　　第三步，我用又大又堅(jiān)硬的菜刀在砧板上把西紅柿切成一個(gè)個(gè)小塊，小心翼翼地放到盤子中。

　　第四步是打雞蛋，這可是技術(shù)活。我拿起雞蛋，按照媽媽說的步驟，輕輕地在桌子上敲了敲，出現(xiàn)一道小裂口時(shí)，將小裂口對準(zhǔn)碗用雙手去摳一下，蛋殼就分成了兩半，蛋清、蛋黃就掉在碗里了。再加入兩勺礦泉水和一點(diǎn)兒鹽，用筷子輕輕地?cái)嚢�，直到蛋清和蛋黃都混在一起。

　　第五步是最關(guān)鍵的步驟了，媽媽打開煤氣灶，一邊和我說著有關(guān)煤氣和火的安全知識(shí)，一邊示范給我看如何炒菜。先在鍋中倒入油，過一會(huì)鍋里冒起了煙，還噼里啪啦的，我好怕連忙躲開，媽媽讓我別怕。媽媽教我將雞蛋液倒進(jìn)鍋，等一會(huì)就凝固起來，用鍋鏟翻炒，直到?jīng)]有液體就可以盛起來了。

　　再在鍋中倒入油，又冒起了煙，這次我聽到噼里啪啦的聲音就不太怕了，我將西紅柿倒在鍋里，這時(shí)鍋里的“噼里啪啦”聲音更大了，還有油蹦到了我的.手上。我特別怕，但還是勇敢地拿起鏟子，在鍋里一下一下地炒著，心想大人們平時(shí)炒菜一定也會(huì)遇到油，都沒有怕，我也不能退縮。漸漸地，鍋里的西紅柿的汁越來越多了，特別誘人，我再將炒好的雞蛋放進(jìn)去攪拌開。

　　最后，再放進(jìn)剛剛切好的蔥和一點(diǎn)點(diǎn)鹽，就可以裝起來了。

　　我看著這道又紅又黃又一點(diǎn)點(diǎn)綠色的西紅柿炒雞蛋，心里甭提多開心多自豪呢！

　　今天學(xué)做的菜雖然不是太難，卻感覺燒菜十分不易。因?yàn)橄奶鞆N房很熱，鍋里的油還會(huì)蹦到了手上，很疼。大人們真的很不容易啊，我以后一定要多幫助家里做家務(wù)！

炒雞蛋作文5

　　今天早上我做了一道菜，那就是好吃、簡單的西紅柿炒蛋。

　　首先拿出一個(gè)晶瑩剔透的西紅柿把它切成一塊兒一塊兒的，最好切的很碎，切著切著，姥姥提醒我說不要再切了，都快切爛了。

　　然后我又拿出了兩個(gè)雞蛋�？乃殛�開打進(jìn)碗里，開始打蛋，第一個(gè)雞蛋打得不太成功，打得不均勻，第二個(gè)雞蛋我就吸取教訓(xùn)，第二次打蛋很成功，得到了姥姥的`表揚(yáng)。

　　下一步，把火點(diǎn)著，再放上鍋，先把鍋里的水蒸干，姥姥說”如果水不蒸干，鍋里放上油會(huì)爆炸的！所以這一步要有耐心”，于是我耐心的等到水蒸干，才小心翼翼的在鍋里放進(jìn)去兩勺油，等油熱了，我放了雞蛋進(jìn)去，這時(shí)，神奇的事情發(fā)生了，雞蛋進(jìn)了鍋，膨脹了，就像一張大餅，“奇怪？西紅柿炒蛋，雞蛋不是碎的嗎?”我自言自語，這時(shí)，姥姥走過來說“雞蛋記得要翻面��！”，我不會(huì)呀，只好又求助姥姥，姥姥幫我翻了面過去，又告訴我說：“雞蛋不是下了鍋就是碎的，要用勺子炒碎的”，“噢！”我這才恍然大悟！于是我用炒勺一點(diǎn)一點(diǎn)的把雞蛋分開了，之后我再把西紅柿放進(jìn)去，“刺啦”一聲，好嚇人哪！我嚇得退了好幾步了。姥姥又走過來說“那是正常的”，我這才不怕。我繼續(xù)繼續(xù)炒。炒了好長時(shí)間，西紅柿的汁都出來了，姥姥過來提醒我說：“可以了！再炒變西紅柿醬了！你炒的這個(gè)做打鹵面條的醬最好了”我這才停手，出鍋了。我嘗嘗我的手藝，“哇！”雖然看起來不是很好看，但是真是很好吃的。

　　我總結(jié)了我的獨(dú)家經(jīng)驗(yàn)：那就是炒的時(shí)候要先放半勺鹽，再放三勺糖，這樣就會(huì)很好吃。以后的幾天，我還要繼續(xù)練習(xí)這個(gè)菜，每天進(jìn)步一點(diǎn)點(diǎn)，把這個(gè)菜做成我的拿手菜。

炒雞蛋作文6

　　每天看媽媽拿著鍋鏟一翻一翻的炒菜，我覺得很好玩，心里癢癢的，心里想能不能自己也試著做一做。

　　征得媽媽同意，我要學(xué)做西紅柿炒雞蛋。先拿只空碗和幾只雞蛋放在鍋臺(tái)上，哎呀！小雞蛋們四處亂滾，我眼疾手快，抓起它們先擱在塑料袋里，我又慢慢的捧起一只雞蛋往碗壁上磕，磕破之后摳住裂縫，往兩旁用手掰，掰開后往碗里面倒入蛋清和蛋黃，如法炮制，好不容易打了四個(gè)雞蛋，打第五個(gè)時(shí)，手一松，雞蛋“啪”的一聲掉到了地上摔碎了，我急忙撿起來，把里面的液體倒入碗內(nèi)，用筷子攪拌均勻，第一步完成！

　　第二步就有點(diǎn)難辦了。從來沒用過電磁爐，怎么用��？我小心翼翼地打開電源，往鍋里倒了一些油，等到鍋里“嗞嗞”跳起油星的時(shí)候，撒一點(diǎn)鹽，這樣可以減少油星濺出，然后端起剛才打好的`雞蛋，倒進(jìn)鍋里，忽然“嗞啦”一聲，把我嚇了一大跳，再從櫥柜里拿出鍋鏟，翻呀，翻呀，有的地方還沒有炒成蛋餅，我迅速捂上鍋蓋，讓燜一會(huì)兒，又利用空閑時(shí)間切西紅柿。以前我沒拿過刀，萬一把手割了怎么辦啊？我真想叫媽媽來幫忙，但又想起老師說的話：“不能半途而廢。”又想：“這回豁出了！”從冰箱里拿出一個(gè)西紅柿，我剁！把它剁成了星，用碗盛上，雞蛋這會(huì)也燜好了，揭開鍋蓋，一股熱氣迎面而來，我將西紅柿倒進(jìn)鍋中，翻了幾下，蓋上鍋蓋又燜了約五分鐘，放入味精，鹽，花椒，再翻了幾下，菜就出鍋啦！熱氣騰騰的菜端上桌，爸爸嘗了一口說；“有點(diǎn)焦了�！蔽覔现�頭，不好意思的說：“湊和著吃吧�！眿寢屝χ�說：“喲，你也會(huì)炒菜啦！”我嘻嘻地笑著說：“新手上路嘛！”

　　看來，炒菜也不是件容易的事兒呀！也得有技巧呢！

　　寧夏西吉一小三年級（5）班謝夢妍

　　指導(dǎo)老師

　　王宗仁

炒雞蛋作文7

　　你會(huì)炒菜嗎？你炒的第一碗菜是什么呢？我想我與大部分人是一樣的答案，那就是經(jīng)典的西紅柿炒雞蛋。

　　俗話說“萬事開頭難”，但只要做好充分的準(zhǔn)備，困難都能迎刃而解。我將西紅柿炒雞蛋的材料——西紅柿、雞蛋、油、鹽等都準(zhǔn)備好，便開始了制作。

　　首先，是給西紅柿剝皮。我左剝右剝，差點(diǎn)把西紅柿剝壞了。我心里有些著急，便向媽媽“求救”。媽媽走過來，神秘地笑笑，燒了一些開水，用刀在西紅柿的皮上輕輕地劃了幾下，再將西紅柿放入開水。神奇的事情發(fā)生了，西紅柿的皮完整地脫了下來。哇！我驚訝的看著被完整脫皮的西紅柿，有點(diǎn)不敢相信。我試著學(xué)媽媽的方法去剝第二個(gè)西紅柿，果然又快又好。方法真的是太重要了。

　　接著，當(dāng)然是敲雞蛋了。我輕輕一敲，蛋殼破了個(gè)小洞，晶瑩剔透的蛋白順著碗的`邊緣流至碗底，最后蛋黃一溜吱地滑了出來，滑入蛋白的擁抱，而且不偏不倚，剛好正中間。帶有玩耍心的我，拿起一根筷子一戳，流出了蛋黃，但與其他蛋白還是分開了，我慢慢的攪拌直到它們均勻了。

　　最后，開炒了。我打開抽油煙機(jī)，再打開火，將油放入鍋中，慢慢加熱，可油像一群調(diào)皮的小孩，蹦蹦跳跳不得安寧。然后，我將西紅柿放入鍋翻炒，可油寶寶們似乎認(rèn)為加了西紅柿兄弟的空間太狹小，被激怒了，一蹦，飛到了我的手上，"哎呀！"隨著一聲尖叫，我的手上長出了一個(gè)泡泡，我忍著疼痛繼續(xù)炒。經(jīng)過翻炒后，西紅柿變軟了，接著是加雞蛋，我拿起碗將打好的雞蛋灑在西紅柿上，加鹽……

　　終于，西紅柿炒雞蛋上桌了！我迫不及待地試了一口，味道還可以，我成功啦！

　　第一次炒菜，有些笨拙，有些驚慌，但更重要的是有很多的收獲：方法比努力更重要；雖然受的傷有點(diǎn)疼，但我學(xué)會(huì)了西紅柿炒雞蛋，而且愛上了炒菜！

炒雞蛋作文8

　　五一勞動(dòng)節(jié)，顧名思義就是一個(gè)要?jiǎng)趧?dòng)的節(jié)日。為此，毛老師特地布置我們一個(gè)特殊的作業(yè)——做一道菜給家人吃。

　　這個(gè)作業(yè)既讓我期待，又讓我不知如何下手。于是，我請教了我家的大廚——我的奶奶。奶奶說：“那我們就從最簡單的炒雞蛋學(xué)起�，F(xiàn)在正是香椿頭上市的季節(jié)，我就教你做你最愛吃的香椿頭炒雞蛋吧�！蔽覐谋�箱里拿出一小把香椿頭，這是太外婆家自己種的，聞起來特別香，又拿出4個(gè)雞蛋備用。

　　我先把香椿頭洗干凈，用刀切碎。由于是第一次使用菜刀，菜刀拿在手里沉甸甸的，一點(diǎn)都不聽話。我小心翼翼地一點(diǎn)一點(diǎn)切著，生怕一不小心切到手指上。奶奶在旁邊看了，忍不住說：“你要把手指拱起來，這樣就切不到手了�！焙貌蝗菀浊型晗愦活^，我又開始打雞蛋。我學(xué)著奶奶的樣子，先把雞蛋在碗邊敲出一個(gè)裂縫，然后順著裂縫掰開蛋殼，雞蛋就滑到碗里了。第一個(gè)雞蛋成功破殼，結(jié)果一得意，第二個(gè)雞蛋沒敲準(zhǔn)位置，被我用力一捏全碎了，蛋黃也沒有逃脫被捏爛的“厄運(yùn)”。接下來我可不敢馬虎了，認(rèn)真地敲出了兩個(gè)完整的`蛋。接著就把切好的香椿頭放入雞蛋中。這時(shí)，奶奶盛了小半碗清水倒入蛋液中，我好奇地問：“這是做什么呀？”“倒一些水進(jìn)去，炒出來的雞蛋才會(huì)更嫩滑�！蹦棠绦χ�說�！安焕⑹菬�菜的行家！”我在心里暗暗贊嘆道。最后在蛋液中加上一小勺鹽和半勺味精，將這些東西均勻地?cái)嚢杵饋怼?/p>

　　準(zhǔn)備工作就緒，開始點(diǎn)火炒蛋。我先在鍋中倒入一些油，等油溫到達(dá)八成熱時(shí)，把混著香椿頭的蛋液倒進(jìn)去，用鏟子不停地翻炒，蛋液在鍋里漸漸凝結(jié)成塊，像頑皮的孩子上躥下跳。等到香椿頭變得碧綠，雞蛋變得金黃就可以關(guān)火出鍋了。我找了一個(gè)干凈的盤子，把炒好的雞蛋盛到盤子里。

　　全家人圍坐在一起，品嘗著我親手做的香椿頭炒雞蛋，個(gè)個(gè)贊不絕口。奶奶更是夸我有做菜的天份，要培養(yǎng)我做她的“接班人”哩！

炒雞蛋作文9

　　“炒雞蛋”不僅僅好吃，并且做起來又快又簡單，所以我把它當(dāng)作我廚藝課堂的第一節(jié)課。今日我要跟媽媽學(xué)習(xí)“炒雞蛋”。

　　我從冰箱里取出兩個(gè)雞蛋，拿起一個(gè)往碗邊磕了兩下，雞蛋竟然完好無損。媽媽說：“用雞蛋中間突起的地方猛地磕一下，要稍用點(diǎn)力，雞蛋就會(huì)裂開。”我照著媽媽說的`做，雞蛋果然一下就裂開了，可是有一半蛋殼被我捏碎了，還有些蛋液順著碗流到了外邊�？牡诙�個(gè)雞蛋我就有經(jīng)驗(yàn)了，蛋液全部倒進(jìn)了碗里。放了點(diǎn)鹽后，我用筷子把蛋清和蛋黃打勻。

　　之后開始炒雞蛋了。我打開火，往鍋里倒了點(diǎn)油，就拿起碗準(zhǔn)備倒雞蛋。媽媽急忙攔住我說：“不要著急，油還沒熱呢�！蔽也唤獾貑枊寢專骸霸鯓涌闯鲇蜔崃藳]有呀？”媽媽說：“這要憑經(jīng)驗(yàn)，一般看到油微微冒煙就是熱了�！蔽艺�想問為什么要等油熱了才能放雞蛋，只聽媽媽大喊道：“朵朵，快，油熱了，快倒雞蛋！”我急忙把雞蛋倒進(jìn)鍋里，伴隨著‘滋滋啦啦’的響聲，一股香味撲鼻而來。只見那雞蛋液在鍋里呈現(xiàn)出一個(gè)圓形，周圍一圈立刻鼓著泡泡并膨脹起來，中間的蛋液逐漸被泡泡包圍，那樣貌真像一個(gè)沸騰的金黃色的溫泉。我正陶醉其中，忽然又被媽媽一聲大喊驚醒：“快點(diǎn)翻，雞蛋要糊了！”我手忙腳亂地拿起鏟子去翻雞蛋，看似很簡單的動(dòng)作怎樣我操作起來顯得十分笨拙，鏟了好幾下才把雞蛋全部翻過來。由于翻得太慢，背面炒老了，有些焦黃。我趕緊關(guān)上火，把雞蛋盛到盤子里。雖然炒老了，但聞起來還是蠻香的。

　　我給媽媽夾了一大塊請她品嘗，媽媽做出好吃的不得了的夸張表情贊嘆道：“��！真是一口香遍全身，太好吃了”。我也迫不及待地夾起一塊放進(jìn)嘴里，哦，確實(shí)好吃，炒老的雞蛋吃起來更香。我把剩下的雞蛋全部吃完了。媽媽看著我貪吃的樣貌笑了，我也笑了。

炒雞蛋作文10

　　今天老師給我們布置了一個(gè)作業(yè)，學(xué)做一道菜——香椿炒雞蛋�？墒浅床诉@門絕活，我一竅不通，所以就去找媽媽教我。媽媽說：“巧了，今天早上正好買了香椿，快中午了，我們就做香椿炒雞蛋”

　　媽媽告訴我，先準(zhǔn)備香椿、雞蛋。先把香椿洗干凈去蒂把，切碎放入碗中，打入幾個(gè)雞蛋，碗內(nèi)加入適量的鹽、肉味鮮、白糖，加點(diǎn)料酒，蔥花切碎，一起放入碗中，攪拌均勻。起鍋燒油，倒入香椿和雞蛋翻炒一會(huì)即可。

　　我就按媽媽說的步驟去做香椿炒雞蛋，我洗好香椿，放在菜板上，小心翼翼地用刀切香椿。不一會(huì)兒香椿就被我切得粉碎，我小心翼翼地用手捧到碗里，生怕它掉到地上。我又拿來四個(gè)大雞蛋，把雞蛋打開，倒入碗里，用筷子把它攪勻，直到蛋黃和蛋清合二為一。

　　然后我又在鍋中倒入少量的油，不一會(huì)兒油就“滋滋……”地叫，我先把雞蛋放進(jìn)去，炒個(gè)半熟，再把雞蛋倒到盤子里。再加入油，把我切的粉碎的香椿放進(jìn)去，加入適量的鹽，白糖，肉味鮮，然后再加入去腥的料酒，再放入切好的`蔥花，把這些東西放進(jìn)去之后，油就“滋滋……”往外噴。我害怕濺到我身上，我就離鍋很遠(yuǎn)，媽媽說濺不到身上，可是我就是害怕。媽媽說：“炒個(gè)菜嚇成這樣？還能干什么？”對呀，有什么可怕的？媽媽不天天這樣炒菜嗎？于是我拿起手中的鍋鏟，繼續(xù)完成我的炒菜任務(wù)。媽媽又指點(diǎn)我，香椿炒到快熟的時(shí)候就把雞蛋放進(jìn)去，讓它們粘在一塊。再炒一小會(huì)兒，就可以盛出來吃了。

　　媽媽還炒了別的菜，加上我這香椿炒雞蛋，看著就香，我嘗了嘗我做的菜和媽媽做的菜，差別好像有點(diǎn)大，好像糖放多了，有些……經(jīng)過這次香椿炒雞蛋，我發(fā)現(xiàn)我的炒菜技術(shù)還不行，以后我要多練習(xí)炒菜。媽媽告訴我說：“你第一次炒菜炒得已經(jīng)很不錯(cuò)了，繼續(xù)努力吧。”

炒雞蛋作文11

　　一個(gè)胖乎乎的白雞蛋和一個(gè)紅彤彤的西紅柿。

　　它們一動(dòng)不動(dòng)地臥在塊案板上，似相依為命的兄弟，相親相愛。

　　雞蛋在沉睡中渾然不知自己已經(jīng)被拿起，“砰”的一聲，蛋殼敲破，蛋液滑入瓷碗中，蛋液不停地左右上下晃動(dòng)，按捺不住心底的興奮。

　　奶奶拿起筷子，輕輕的放入蛋液中，輕柔的攪動(dòng)著，喚出蛋黃內(nèi)心深處藏著掖著的狂放。

　　只見——

　　奶奶攪拌地愈來愈急，愈來愈狠，愈加迅猛。黃油一般，是鮮亮的蛋黃；清泉一般，是透明的蛋青；絲絹一般，是挑起的蛋液；黃河一般，是鮮明的色澤；大海一般，是拌起的漩渦……速度漸漸平穩(wěn)，一晃一晃，蛋液在狹小的碗中演繹了一段精彩的故事。

　　“呲”，蛋液下入油鍋中，不慌不忙地凝固著，凝出了香，聚出了美。在油鍋中有規(guī)有距的滑動(dòng)著，翻滾著，讓那冷冰冰的廚房瞬間溫暖無比，芳香四溢。

　　好一個(gè)婀娜多姿的西紅柿。

　　身著花圍裙的奶奶雙手淋滿了紅彤彤的汁液，她刀法千變?nèi)f化，變法的切著西紅杮，像玩具一樣，玩出了創(chuàng)新，一會(huì)兒切塊成寶石樣，一會(huì)又像一個(gè)小雞爪。

　　那白瓷刀在奶奶手里不斷切換著方向，深度，力度，這普通的白瓷刀，竟涌現(xiàn)著如此多變的切法，游刃有余，爐火純青。飛速切好西紅杮，改造后的西紅料扔進(jìn)剛才的.鍋中，滋啦滋啦，是西紅柿與雞蛋的舞蹈；滋啦滋啦是蛋液與香油的理想；滋啦滋啦，是家人無限的期待。

　　奶奶用鏟刀講述著番茄與蛋的浪漫，那快活的小男在廚房里亦手舞足蹈，用自己獨(dú)特的表達(dá)方式表演其中的滋味。

　　愈炒愈香，鐵鍋蓋按捺不住噴涌出了蔥香。

　　愈炒愈香，番茄和蛋擁抱地更加深切。

　　愈炒愈香，奶奶臉上深深的魚尾紋像開了花一樣。

　　好一個(gè)色味俱全的西紅柿炒蛋，好一盤將要出鍋的美味。

　　起鍋，取碟，裝盤，飛濺，倒汁，夾蛋，上桌嘍！

　　細(xì)嚼慢咽地品、小心翼翼地吃，大快朵頤地笑……

　　每個(gè)人的舌尖感受到味蕾盛宴的美妙！

炒雞蛋作文12

　　我一向都有一個(gè)愿望，就是學(xué)會(huì)炒菜。正好，今日媽媽買回了番茄，我說：“媽媽，教我做番茄炒雞蛋吧!”“好啊!”

　　按照媽媽說的方法，首先把番茄放在開水里燙了一會(huì)兒，再拿出來撕去皮后，放在菜板上便開始切。誰知，番茄在菜板上滾來滾去的.，好像故意在跟我作對似的。我用左手輕輕摁住，心想：“這下你滾不了了吧!”可我正要對它下手時(shí)，手又抖起來了，番茄好像在嘲笑我，我氣極了，心里又嘀咕起來：“有什么了不起，我就不信今日把你制服不了!”我又緊緊地摁住它，這回最終不滾了，用刀慢慢地好不容易才把它切成了一小塊一小塊的。

　　其次，我又拿出兩個(gè)雞蛋，按照平時(shí)吃熟雞蛋剝殼的方法那樣，從前面破開。媽媽說：“蛋要從中間破開一條長口，這樣蛋黃和蛋清才容易流出來�！蔽矣衷僖淮螌㈦u蛋在灶臺(tái)的邊緣上磕了一下，兩手掰開蛋殼，蛋清和蛋黃就流進(jìn)了碗里。我向碗里放了一點(diǎn)鹽，然后就用筷子輕輕地?cái)�，生怕把蛋液攪出碗外。這時(shí)，媽媽又告訴我說：“要把蛋清和蛋黃攪勻，炒出的雞蛋才又軟又好吃。”于是，我又使勁地?cái)嚵艘粫?huì)兒。

　　準(zhǔn)備工作做好后，把鍋放在爐子上，打開天然氣開關(guān)。火苗呼呼地舔著鍋底，倒上一些油，看到鍋里冒出的縷縷青煙，我有些膽怯了。“別怕，膽子大一點(diǎn)，趕快把蛋倒進(jìn)去。”媽媽鼓勵(lì)我說。我細(xì)心翼翼地把蛋倒在鍋底，只聽見吱的一聲，嚇得我丟下雞蛋碗便開跑。這時(shí)，媽媽叫我快拿鏟子翻動(dòng)一下，我又躡手躡腳地走過去，拿著鏟子不停地翻動(dòng)著雞蛋，一股濃濃的香味撲鼻而來。再把番茄塊倒入鍋中同雞蛋一齊翻炒約兩分鐘，再放一點(diǎn)鹽就能夠起鍋了。我迫不及待地拿出一雙筷子，夾了一小塊放在嘴里，呀!味道還不錯(cuò)!

　　學(xué)了番茄炒雞蛋后，我感受到：做任何事情，看似簡單，要做好很難，今后我還要多實(shí)踐。

炒雞蛋作文13

　　俗話說得好“民以食為天”。人們一年到頭都離不開吃的，幾乎每個(gè)人都有自己喜歡吃的佳肴。糖醋排骨、紅燒茄子、冬瓜湯……在這些美味中，我卻對番茄炒雞蛋情有獨(dú)鐘，雖然這道菜遍地都有，也很普通，但它始終是我認(rèn)證的佳肴。

　　番茄炒雞蛋，味兒好，顏色更好，晶瑩剔透的番茄似一個(gè)紅寶石一樣散發(fā)著誘人的色澤，一些胖嘟嘟的雞蛋，緊挨著番茄，悠然自得的躺在桌子上。

　　番茄炒雞蛋的做法很簡單。先在鍋內(nèi)倒入色拉油，把打勻的雞蛋均勻地灑向鍋內(nèi)，等半成熟后，把切好的番茄塊倒入鍋內(nèi)，用鍋鏟小心地把貼在鍋上的雞蛋鏟下來，加入適量的作料，一道色香味俱全的番茄炒雞蛋就做成了。

　　我端著盛滿番茄炒雞蛋的碗，小心翼翼地走向餐桌，那味兒深入我的心窩，使我沉醉在其中，就像一根隱形的繩，緊緊地困住了我的心，令我難以抗拒。我的眼神全部聚集在碗里，只見碗里那軟綿綿的`雞蛋縮成一團(tuán)一團(tuán)，感到很恐懼，生怕我把它吃了，那紅紅的番茄和雞蛋連在一起，就像是朝霞一樣，給人的感覺是那樣的和諧、美好。此時(shí)的我已垂涎三尺，迫不及待的拿起筷子吃了起來。

　　我不顧淑女形象，狼吞虎咽，可雞蛋和番茄卻不愿意，它們使出了渾身的力氣來報(bào)復(fù)我，他們散發(fā)出全身的熱量，燙的我直用手扇風(fēng)，我等了三分鐘，讓它慢慢冷卻，這三分鐘過得好漫長��！等它不“發(fā)威”了，我又開始開動(dòng)了，我拿著筷子先夾個(gè)雞蛋吃，呀！真好吃，油而不膩，我津津有味的吃著番茄炒雞蛋，番茄里含有許多的維生素C，所以咬起來嫩滑爽口；雞蛋可是我的最愛，它含有高蛋白質(zhì)，一咬下去，營養(yǎng)有如“火山爆發(fā)”，在我嘴里久久回味。

　　看著那空蕩蕩的大碗，我舔了舔留在嘴邊的油汁，心滿意足地拍著圓滾滾的肚皮，開心地笑了！

炒雞蛋作文14

　　每一個(gè)人都有無數(shù)個(gè)第一次，猶如一個(gè)個(gè)彩色的貝殼，點(diǎn)綴著我記憶的沙灘。記憶的小精靈似乎又把我?guī)Щ亓说谝淮纬措u蛋的往事中。

　　那是暑假的一天早晨，我早早地就起了床，洗漱好，見爸爸媽媽還沒有起床，便準(zhǔn)備給家人做一頓早餐。

　　我打開冰箱，拿出了三枚雞蛋，又拿出一只碗，把三枚雞蛋都打到碗中。瞧！那三枚雞蛋多么像三個(gè)可愛的笑臉��！接著，我取了幾個(gè)辣椒，一把蒜苗，辣椒妹妹見了生人居然羞紅了臉，蒜苗姐姐呢，則帥帥它那碧綠的.秀發(fā)，對著鏡子臭美呢！我把它們放到砧板上，拿起菜刀開始切菜。啊！這么大的刀呀！我小心翼翼地拿著菜刀切菜，哎，這切的菜怎么大小不勻啊，沒辦法，我為了能夠做一頓可口的早餐，只好硬著頭皮一刀一刀地切下去。

　　最后，我倒了一點(diǎn)兒油在鍋里，點(diǎn)上火。過了一會(huì)兒，油開始炸了，噼里啪啦，噼里啪啦，直響個(gè)不停，我趕緊把雞蛋倒進(jìn)鍋里，拿起鏟子不停地翻炒。一會(huì)兒，我把準(zhǔn)備好的蒜苗和辣椒倒進(jìn)鍋里，繼續(xù)翻炒。哇，黃燦燦的雞蛋，紅通通的辣椒，綠油油的蒜苗，鍋里像是鋪開了一張五彩的畫，香味開始彌漫開來。

　　媽媽聞著香味走來，驚訝地說：“是你做的？”

　　我輕輕點(diǎn)了點(diǎn)頭。

　　媽媽激動(dòng)地說：“樂樂，你真棒！”

　　我學(xué)著飯店里服務(wù)員的模樣，微笑著對爸爸媽媽說：“尊敬的先生、女士，歡迎光臨！你們的菜來啦，祝你們用餐愉快”，說著做了一個(gè)請的動(dòng)作。

　　逗得他們合不攏嘴……

　　如今，每當(dāng)回想起第一次炒雞蛋的情景，我都會(huì)不由自主地笑出聲來。

炒雞蛋作文15

　　星期六下午，媽媽教我炒雞蛋。

　　我先把雞蛋在碗邊磕出一個(gè)破洞，再從中間掰開，雞蛋就進(jìn)到自己的“旅店”—碗里去了。呀！一不留神，蛋殼邊上的雞蛋滴到我褲子上了，我連忙拿毛巾去擦，手里的蛋殼都給忘了。

　　“呀！”我叫了一聲。旁邊的媽媽有些煩了說：“你老是大驚小怪的干什么？”

　　“不好了，蛋殼掉進(jìn)碗里了。”

　　“自己用手拿出來�！眿寢尯暗�。

　　沒辦法，我只好用指甲捏著它的邊給它拿出來，可是雞蛋從“月亮”變成“大餅”了。

　　媽媽說：“好了，把雞蛋打散，把蛋黃和蛋清打均勻，記住，一定要順著一個(gè)方向打�！弊铋_始我打得非常慢，而且打雞蛋的幅度也不大，用了好長時(shí)間還沒打均勻。媽媽在旁邊看得不耐煩了：“你打的速度太慢了，幅度也太小，你要是不改變一下，那么你想一想什么時(shí)候才能吃上你做的菜呀�！眿寢尳o我演示了一下，我學(xué)著媽媽的'樣子一手端著碗，一手拿著筷子不停地打，終于把雞蛋打均勻了，均勻后，我用小勺挖了一勺鹽放進(jìn)去，再打均勻。

　　媽媽說：“你把火打開�！蔽野凑諎寢尩脑捜プ�。鍋熱了，媽媽又說：“把油倒進(jìn)去吧，別太多，等油熱冒煙，再把雞蛋倒進(jìn)去�！蔽倚⌒囊硪淼匕延偷沟藉佒校�油熱后我把雞蛋倒到鍋里，只聽見“劈里啪啦”的聲音，我不知所措就往后退。媽媽說那是鍋里水沒有完全蒸發(fā)的緣故。

　　現(xiàn)在該把雞蛋液倒進(jìn)去。我站在鍋前把雞蛋液倒鍋中間，又拿起案板上的蔥放到雞蛋液上。雞蛋液很快凝結(jié)起來，旁邊冒起了許多小泡泡，就像盛開的一朵朵金色的“菊花”，那綠綠的蔥仿佛是“菊花”的葉子。濃濃的香味飄出來了，我用鏟子翻了幾下，雞蛋液完全凝結(jié)了，熟了。

　　我把雞蛋鏟到盤子里，端到餐桌上。我左瞧瞧，右看看，像欣賞一件工藝品，越看越喜歡，很有成就感。

　　爸爸回來了，看到了我的杰作，非常高興。他嘗了嘗，連聲夸道：“好！很好！味道不錯(cuò)！”我心里美滋滋的。

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