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舌尖上的年味作文【經(jīng)典】
在平平淡淡的日常中，大家最不陌生的就是作文了吧，借助作文人們可以反映客觀事物、表達思想感情、傳遞知識信息。那么一般作文是怎么寫的呢？下面是小編為大家整理的舌尖上的年味作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
舌尖上的年味作文1
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇�！辈恢挥X中，新年鐘聲敲響，豬年來臨�；仡櫞汗�(jié)，年味蘊藏在其中
每到大年三十，奶奶總是會包一些粽子為年夜飯做準(zhǔn)備。她準(zhǔn)備好一大盆糯米，然后再準(zhǔn)備其他一些餡，有紅棗、豬肉、花生，我不解地問奶奶：“往年不是都用豬肉的嗎？今年怎么還有花生��？”奶奶笑著說：“粽子里放花生寓意著新的一年會運氣好，事事順意，事業(yè)節(jié)節(jié)高升，是一種好運的象征�！蔽一腥淮笪颉�
奶奶把生的花生洗干凈，然后和在拌好調(diào)料的糯米中，然后拿起兩張粽葉開始包起了粽子，伴有肉餡的糯米和花生交融在一起，秀色可餐，讓人不禁想象煮好糯米的飄香。
奶奶干起活來麻利得很，三兩下就包了很多個粽子，我呢邊看邊學(xué)，好半天才包了幾個，還是不太合格的，一個個粽子匯聚一堂，蹦蹦跳跳地跳起了舞。不一會兒，整個廚房里香氣四溢，我迫不及待地?fù)荛_一個粽子，“哈哈！是個肉粽子。”雖然沒有媽媽運氣好抽到個夾花生的肉粽子，可是這味道還是美味極了。
今年我們家的年夜飯有魚有肉有菜，這么豐富的菜肴，繽紛的.色彩，令人賞心悅目，垂涎三尺。全家人圍坐在桌前，一邊吃飯，一邊贊賞奶奶的廚藝，特別是她包的粽子，手藝真的好。飯后，我們坐在電視機前，看著春晚，吃著零食，一邊談?wù)撝和淼墓?jié)目，一邊分享著搶紅包的戰(zhàn)果，房間里洋溢著溫馨、祥和的氣氛。
年味如油，在愛中升溫。有人說，過年不像從前那樣熱鬧、有人情味了。但我不這樣認(rèn)為，年味只是隨著時代變遷而變化。從短信、電話祝福變成了微信祝福，從送紙質(zhì)紅包變成了搶微信紅包，方式變了，但情意不變，過年最重要的還是家人團聚、享受親情��！
窗外五彩繽紛的煙火接連綻放。爆竹聲中，年的味道深深地藏進我的每瓣味蕾里。
舌尖上的年味作文2
舌尖上的中國，這個名字大家應(yīng)該耳熟能詳，而我家，也上演了一出“舌尖上的中國”。
聽說爺爺奶奶正做餃子，我一個名副其實的大閑人，也是該露露手了，便趕過去幫忙。我摩拳擦掌，把時時刻刻不離手的手套都脫了，隨手抓一個餃子皮，學(xué)著爺爺?shù)臉樱D(zhuǎn)轉(zhuǎn)捏捏，往里頭添餡。最后似變魔術(shù)一樣捏了一道邊，餡就老老實實地“躺”了里面。萬萬沒有想到的是，餃子上會出現(xiàn)“皺紋”。我開始“加工”了起來，越捏越糟，適得其反，還破了一個洞。我把餃子扔給奶奶，想讓奶奶幫忙“整容”，“不行，你的自己做，”老爸喝止了我，“剛剛某人還說…”我的臉?biāo)查g漲的似滴出血來，一把抓過餃子，道：“看好了，我會！我是清白的！”“我看你的臉色的卻是青一塊白一塊！”表哥調(diào)侃我道。我冷哼一聲，學(xué)著奶奶的樣，把餃子放水里滾來滾過去，一個光滑無比的餃子響當(dāng)當(dāng)?shù)卣Q生了！我向爸爸看去，他卻站不遠(yuǎn)處笑吟吟的看著我，頓時明白他用的是激將法，向他投一個堅定的.眼神，我便繼續(xù)埋頭苦干。功夫不負(fù)有心人，我子陽大師的手下，白白嫩嫩的餃子花樣百出，改頭換面，成了小兔子的形狀，愛心的形狀，成了我“蔣氏的創(chuàng)意餃子組！”
“煮餃子嘍！”隨著爺爺一聲大喊，餃子被端到了廚房，我們把餃子放入了鍋里，餃子一個挨一個的鍋里沸騰。
等著，盼著，新出鍋的餃子來嘍！幾分鐘后，眾人以迅雷不及掩耳之勢把魔爪伸向盤子，狼吞虎咽。我也不例外，辛苦了這么多時辰，就坐等這一刻了，我一人就占了一盤，不一會兒就吞了下去，這么幾個都不夠塞牙縫，便捅了捅表哥：“看！灰機！”趁表哥的目光天空中飄蕩，我抓住機會奪過他盤中的蘿卜餡的餃子，迅速往嘴里一個接一個的送，滑溜溜的進了我的肚子，等表哥發(fā)現(xiàn)時，盤中已經(jīng)空了，我也早已逃之夭夭。
奶奶家的餃子，香香濃濃，無比美味，有種清香直達人心扉，淡淡的清香環(huán)繞舌尖上，更有種年味，舌尖上的年味！
舌尖上的年味作文3
過年時，滿桌豐盛的菜肴中，鴨舌是最不可少的。鴨舌作為我們溫州獨有的佳肴，對于在溫州土生土長的我，為此特別的自豪。
鴨舌擺在我的面前，非常整齊，油光锃亮，令人口涎欲滴。不過，看上去一根鴨舌就是一只鴨子，心中不禁想著：當(dāng)鴨子沒了舌頭會有多么痛苦呀！不想那么多了，為了吃，怎么能顧慮那么多呢？
一根根鴨舌油油的，小小的，那是一根根小舌頭，一看上去就非常有食欲。一入口，一陣鴨舌獨有的味道“撲嘴而來”。吃著吃著，突然咬到了舌頭，我從嘴里拿出了罪魁禍?zhǔn)住喩嗟墓穷^。
我對著它說：“你可把我害慘了，讓我咬到了自己的舌頭！”我非常生氣，回過頭來想一想，其實鴨子比我還要慘，取掉舌頭多疼呀！想到這里，我停住了嘴上的動作拿起了一瓶飲料“咕咚咕咚”喝了起來。啊——爽。喝完飲料我又吃起了鴨舌，那么多的鴨舌排排放，我耳邊仿佛響起了一陣“嘎嘎”的鴨叫聲。
鴨舌雖好吃，但說起制作過程來，超級難，其實我并不知道。一次，我看到隔壁阿姨在制作鴨舌，便站在一旁津津有味地看起來。只見她嫻熟地將新鮮的鴨舌處理好，調(diào)好泡鴨舌的調(diào)味料，將鴨舌放入調(diào)味料中泡上幾個小時，幾個小時后將鴨舌取出，瀝干，把鴨舌放在蒸籠上蒸5——10分鐘。（用清水或可樂蒸都可以，可樂蒸更好吃哦！）5——10分鐘后取出鴨舌，擺盤。
就這樣一道凝聚色、香、味俱全的美食就出鍋了。工序?qū)嵲谟行⿵?fù)雜，但是，對于吃貨們來說，是不會嫌煩的。因為在過年時制作這道佳肴，不僅僅滿足自己的'味蕾，給家人也帶來幸福。
年就在吃吃喝喝中結(jié)束了，當(dāng)然，平時吃的不僅僅只有這道菜，對于魚肉之類的菜，我們已經(jīng)習(xí)以為常了，唯有這道最不起眼的小菜，反而讓我覺得味道獨特，吃過后回味無窮。
舌尖上的年味作文4
過年啦，滿城皆掛紅燈籠，洋洋的喜氣彌漫開來，其中總是浸滿各種菜的香味，這便是年味。民以食為天，為使這個新年年味更足些，我做了一道“宮保雞丁”的名菜，讓我們?nèi)胰说纳嗉馍弦渤錆M濃濃的年味。
“宮保雞丁”這道菜的發(fā)明者是丁寶楨，他在光緒年間曾任四川總督，烹飪很有研究，受醬爆雞丁還有一些川菜的吸引，他發(fā)明了一道新菜——將雞丁、紅辣椒和花生米下鍋爆炒的菜肴，沒錯，就是宮保雞丁。
這回，我便要做一道宮保雞丁。
首先，讓我們清點所需配料：一份醬好的雞丁，一根新鮮的黃瓜，一根鮮嫩的胡蘿卜。清點完畢后，開始備菜，一根綠色的黃瓜，如何將它變成人見人愛的配菜呢？很簡單，跟著我做，打開水，放上去，搓一搓，切掉頭，切掉尾，切成絲，好了。
別覺得簡單，我在切時便是提心吊膽，一方面怕切壞，因為那黃瓜很脆，還有一方面是源于對21世紀(jì)由合金與鋼融合成的德國產(chǎn)的冷兵器——菜刀的恐懼，這種心理上的`恐懼很難克服，只能用動作彌補。切好后，這黃瓜絲便如小草一般養(yǎng)眼讓人內(nèi)心一下子便充滿生機，令人欣喜。切胡蘿卜也是相同的，只不過切好的胡蘿卜相比黃瓜更加熱情，將兩者放在一個碗里，再將切好的蔥，蒜放在另一個碗里，備菜就完成了。
隨著藍(lán)色火焰緩緩燃燒，真正的烹飪便開始了，一盤有彈性的雞丁跳入鍋中，在油中緩緩凝實，鏟子左右撥動，上下挑動，雞丁的顏色漸漸泛黃，體態(tài)漸漸嬌小，透明度漸漸降低，終于散發(fā)出香味。我倒了些辣椒進鍋中，為了追求鮮味，我倒的是家里磨的辣椒。待味道散發(fā)開來，我便將雞丁盛入碗中。
鍋中的油不用倒出，繼續(xù)炒配菜，蔥姜蒜爆一爆，配菜倒入，上下左右翻炒，鍋中黃色、綠色、白色構(gòu)成一幅美麗的畫，等到熟后，倒入已炒熟的雞丁，繼續(xù)翻炒，然后倒入醋，料酒，醬油，糖入味，啦啦啦終于盛盤啦。
拿起筷子嘗了下，因為醋放多了，不免有些酸，我便倒了水又回鍋炒了下，總算好了，媽媽嘗后說很好吃，但我知道，就算再難吃，媽媽也會說好吃，因為我知道母愛便是這樣。
舌尖上的年味作文5
忙忙碌碌又是一年，倏地心頭涌起一股溫暖的感動，突然想起過年這個老話題，在我的記憶里占據(jù)了多少分量。大人盼插田，小孩盼過年。原本只是家長們的一句調(diào)侃，卻也是個大實話。不過，和現(xiàn)在的孩子相比，除了玩得更加自由，便是從此有了打牙祭的盼頭。
不必是名貴的吃食，那些家家戶戶必備的手工制作各色干糧足以擔(dān)當(dāng)。進入臘月，圍繞過年的準(zhǔn)備便開始了。不知從哪一年開始，母親學(xué)會了熬糖，不再需要請鄰居幫忙便能完成。一家人圍著一口大鍋樂呵呵地涎著臉，盼著鍋里翻起的浪花快點凝結(jié)成糖飴，也好先入口為快，早些感受到逼近的.年味。
母親用大大的鍋鏟撈起濃厚的糖飴，看那流動的線條，確定灶膛里該留什么樣的火候。差不多了，母親退下鍋臺，由父親頂了上去，盛出部分糖飴，直接往鍋里倒入早就炒好的胖嘟嘟白花花的泡米。
這是熬糖和切米糖同時進行。以前母親不會熬糖時，有時是用買來的白糖塊作為粘合劑。自己熬糖可能要費些柴禾和功夫，但這些在鄉(xiāng)下人眼里算不上成本，卻能省下點錢。而對我這樣的孩子來說，最大的收獲便是從頭至尾親眼見證不起眼的麥芽和大米怎么變成了令人垂涎的白糖。當(dāng)然，最后會每個人輪流品嘗一下鍋里盛出的糖飴，那濃烈的甜味以從未有過的沖擊力直達心底，感覺到全身都在享受著那一刻的快意。
除了熬糖切糖，準(zhǔn)備其他的炒貨吃食也是等同視之的隆重和熱鬧。炒泡米的時候，一定會一同炒些玉米、蠶豆、花生、山芋角等干糧。這些吃食，花生數(shù)量較少，算得上過年吃食中的上品，一般不給小孩子任意搬弄，而只在有客人來時才端出來，這時倒可以趁機吃到一些。
鄉(xiāng)下人沒什么營養(yǎng)保健方面的講究，過年里對孩子吃零食基本不加干涉，從除夕之夜起，那些準(zhǔn)備已久的零食正式對孩子們開放。有了這些精靈般的東西，孩子的小嘴總是沒得閑著，早晨出去便不見了蹤影，家人也不急著喊回來，反正口袋里裝得滿滿的出去，定不會餓著。時常在暮色里趕回家，才發(fā)覺中間少了一餐，卻奇怪怎么不覺得餓呢？這是年飽。母親笑著說道。本來是想趁過年多吃些魚啊肉的，卻不知不覺中被這些粗糙的零食占據(jù)了胃的大部分，總有心不甘情不愿的一絲悔意�？沙鲩T前總還是不忘帶上一些，那可是一年里只在這個時候才有的。
舌尖上的年味作文6
穿過盤旋而上的盤山公路，帶著昏昏的睡意，到了太婆家。樹上路旁，滿是雪。
那年那月里的上周村，冷風(fēng)陣陣，大街小巷彌漫著濃濃的年味�；鸺t的燈籠掛滿街頭，熱鬧的鞭炮聲不絕于耳，吉祥的春聯(lián)掛滿門簾……好不熱鬧!那是我第一年在太婆家過年。
那時候太婆的身體還算硬朗，每逢過年她總要親自蒸糯米，打次糍粑，寓意來年步步高升，也正是這種特殊的味道，成了我舌尖上永恒的記憶。
臘月里，黎明總是姍姍來遲，我與太婆來到街上買糯米時，天還未亮透。但這絲毫不削減村上鄉(xiāng)親們采購年貨的熱情——絡(luò)繹不絕的行人和三輪車將古老的小鎮(zhèn)擠得水泄不通。吆喝聲和鞭炮聲此起彼伏，似乎要分出高低來。“金金啊，你想吃什么，太婆給你買�！碧艓еl(xiāng)音，問我。我搖了搖頭，“我只想吃糍粑！”“好，我馬上回家給你做�！�
回到家，太婆用把糯米倒入鋪好年糕葉的蒸籠里蒸煮了。這時候，外婆終于能揩揩汗，靠在沙發(fā)上稍適休息。這時候，又把太公叫了過來，準(zhǔn)備打糍粑。當(dāng)蒸熟的糯米被抬過來時，那里已經(jīng)準(zhǔn)備好了打糍粑的石窯，有一面鼓的大小。如白雪一般晶瑩的糯米被倒進石窯，清香在屋中散發(fā)開來。太公掄起了特制的木棰——柄有一米多長——開始砸向窯內(nèi)的糯米。山里的冬天格外寒冷，但屋內(nèi)的氣氛卻是熱火朝天。隨著一聲聲有節(jié)奏的撞擊聲，糯米在木棰的起落中失去了原有的結(jié)構(gòu)，漸漸融合在一起，形成一大塊潔白如玉的糯米團。它巨大的黏性使得太公要費很大的力氣才能提起木棰。太公就脫了棉襖，穿著單衣，仍然揮汗如雨。太公打一下，太婆翻一下，這默契的配合，定要幾年才能有。
不一會兒太婆便收拾好了，利索的'把糍粑掰成幾個小團，在上面撒上幾顆芝麻，遞給了我。熱騰騰的糍粑在我口中回味無窮，暖在了我的心里。
有人說，一種味道，便可喚醒一種記憶。我領(lǐng)悟了這句話的道理，為何我對這糍粑有著深深的眷念?原來這舌尖上的美味背后，隱藏著太婆對習(xí)俗的傳承，而這又何嘗不是一種愛的延續(xù)呢?
舌尖上的年味作文7
有人說：“年的味道就是美食的味道�！边@話一直被我奉為真理。孩子們過年期待的莫過于三件事：假期、壓歲錢和美食。對于我這個吃貨來說，年的味道永遠(yuǎn)是在舌尖綻放。
每當(dāng)開始倒計時大年初一時，老一輩們親手制作的湯圓就已經(jīng)甜在我的心里�？吹桨鵀鹾诎l(fā)亮的芝麻餡的生湯圓丟進冒著裊裊白煙的鍋里時，一股暢快之意涌上心頭。撈上來時，襯著水澤的湯圓猶如白玉般晶瑩剔透。舀起一粒湯圓，輕輕一咬，餡就流了出來。它在我的嘴里流淌，瞬間感到滿嘴的香甜。
大年初一的主餐，登場的“主角”一定是海鮮。為了能讓我們大快朵頤，外婆燒的一般都是新鮮的大魚大蝦。因此，每當(dāng)看到灶爐上跳動的火苗，心就不由得激動起來。家里做的海鮮大多都會放些辣椒，上菜時我總會埋頭“苦”吃，雖然辣得滿頭冒汗，滿嘴冒煙，但還不舍得停下來，吃得褲子松了又緊，緊了又松，直到吃到扶墻為止，才開始狂喝開水，來澆滅嘴里的“火焰”。這“一戰(zhàn)”讓我味蕾爽到極致，猶如在火焰上跳了一支優(yōu)美的華爾滋。
初一的美食不光“主角”驚艷出色，“配角”也毫不示弱。外婆燒制的蜜棗湯，總能讓我從嘴甜到腳跟。除棗肉外，它的'湯汁在冰藏過后也可以當(dāng)餐桌的飲料來享用，甜而爽口。因為這蜜棗湯都是一大鍋一大鍋煮的，所以它自然成為過年最貨源充足的飲料。
要說過年主食，少不了的就是我最愛的炒年糕。因為年糕有“年年高”的寓意，所以它也是來年美好的代名詞。那糯糯的年糕，再加上一些筍絲、肉絲、小青菜等配料，味道簡直令人無法抗拒。當(dāng)我把年糕放在桌前，一股香氣撲鼻而來，讓我本已興奮的味蕾又更加騷動不安，不得不咽下好幾口口水。放一片在口中，外焦內(nèi)嫩，簡直就是人間美味，可以說炒年糕喚醒了新一年的胃。
也許是美食的影響，我仿佛忘記了耳邊從未間斷過的新年鞭炮、門口新貼的對聯(lián)、身上穿著的新大衣、枕底排不過的壓歲錢，還有一個又長大一歲的自己。
的確，在我們這些孩子的心中，年味就是美味，它是那樣令人向往、垂涎和久久回味……
舌尖上的年味作文8
相信很多朋友已經(jīng)看過了《舌尖上的中國》這檔紀(jì)錄片了吧，在今天上映的《舌尖上的年味》相信還有很多朋友沒有來得及看吧。那么今天我就向你們講述一下我家舌尖上的年味吧。
在新年的時候一般都是爺爺奶奶來做餃子，今天我決定我也要參與其中。我摩拳擦掌，把時時刻刻不離手的手套都脫了，隨手抓一個餃子皮，學(xué)著爺爺?shù)臉樱D(zhuǎn)轉(zhuǎn)捏捏，往里頭添餡。最后像變魔術(shù)一樣捏了一道邊，餡就老老實實地“躺”在了里面。萬萬沒有想到的是，餃子上會出現(xiàn)“皺紋”。我開始“加工”了起來，越捏越糟，適得其反，還破了一個洞。我把餃子扔給奶奶，想讓奶奶幫忙“整容”，“不行，你的自己做，”老爸喝止了我，“剛剛某人還說…”我的臉?biāo)查g漲的像滴出血來，一把抓過餃子，道：“看好了，我會!我是清白的!”“我看你的臉色的卻是青一塊白一塊!”表哥調(diào)侃我道。我冷哼一聲，學(xué)著奶奶的樣，把餃子放在水里滾來滾過去，一個光滑無比的餃子響當(dāng)當(dāng)?shù)卣Q生了!我向爸爸看去，他卻站在不遠(yuǎn)處笑吟吟的看著我，頓時明白他用的是激將法，向他投一個堅定的眼神，我便繼續(xù)埋頭苦干。功夫不負(fù)有心人，在我的大師手法下，白白嫩嫩的餃子花樣百出，改頭換面，成了小兔子的形狀，愛心的形狀，成了我“蔣氏的創(chuàng)意餃子組!”
“煮餃子嘍!”隨著爺爺一聲大喊，餃子被端到了廚房，我們把餃子放入了鍋里，餃子一個挨一個的在鍋里沸騰。
等著，盼著，新出鍋的餃子來嘍!幾分鐘后，眾人以迅雷不及掩耳之勢把魔爪伸向盤子，狼吞虎咽。我也不例外，辛苦了這么多時辰，就坐等這一刻了，我一人就占了一盤，不一會兒就吞了下去，這么幾個都不夠塞牙縫，便捅了捅表哥：“看!灰機!”趁表哥的目光在天空中飄蕩，我抓住機會奪過他盤中的'蘿卜餡的餃子，迅速往嘴里一個接一個的送，滑溜溜的進了我的肚子，等表哥發(fā)現(xiàn)時，盤中已經(jīng)空了，我也早已逃之夭夭。
奶奶家的餃子，香香濃濃，無比美味，有種清香直達人心扉，淡淡的清香環(huán)繞在舌尖上，更有種年味，舌尖上的年味!
舌尖上的年味作文9
“爆竹聲中一歲除，春風(fēng)送暖入屠蘇”。立春時節(jié)恰逢新春到來，萬物都披上了華麗的外衣。在這春色萌芽之際，最歡愉的莫過于與親人相聚一堂，共享天倫之樂。
談起過年，想必最難以忘懷的便是年夜飯了。下午三四點鐘，主廚們就開始輪流上陣了。鍋中沸騰的聲音不時響起，陣陣香味也撲鼻而來，弟弟妹妹們饞得直流口水。
六點整，年夜飯終于開始了。一道道菜肴全都色香味俱全，拿著筷子竟不知從何享用。那就從清蒸鱸魚開始吧，鱸魚肉鮮滑香嫩，和小米辣混合簡直是絕配，清爽宜人。又嘗一塊鮮椒兔肉，辣得我直流眼淚。
這時，貼心的外婆盛來一碗雞湯。哇，舌尖的辣味已然消失，只留下縷縷雞湯的美味鮮香。桌上的啤酒鴨、干拌牛肉、鐵板豆腐、紅糖糍粑……全讓人停不下筷子，真是美味至極呀！
吃完年夜飯，當(dāng)然是激動人心的拜年時刻�！肮舶l(fā)財”、“身體健康”、“闔家歡樂”的祝福聲越來越多。你瞧，弟弟的口袋早已裝滿，笑起時，缺掉的大門牙惹得人們哈哈大笑。幾個孩子全都滿載著豐收的`喜悅，準(zhǔn)備著進行揮霍。
賣煙花的小攤成了孩子們的快樂聚集之地。我們拿著煙花去空曠的地方，早有人在這里點燃五彩斑斕，讓歡快四射。我們也點燃一個“彩響雷”，“砰”地一聲，氣震山河；再來一個“直沖云霄”，真的似飛機般直奔天宇……
舊年的煩惱全都煙消云散了，真想時間就永遠(yuǎn)地定格于此。累了，大家就樂呵呵地吃著路邊賣的炸土豆，真香啊——的確是記憶中的味道，十年從未改變。
待回到家里，已是十一點，窗外的煙花絢爛而又迷人；欣賞片刻，午夜12點的鐘聲就響起了，不帶保留地與舊年告別，從此美好的一年從此刻歡愉開啟。我只愿年年有今日，歲歲有今朝。
睜開眼，大街上到處張燈結(jié)彩，向著新的一年打聲招呼，望著湛藍(lán)的天空，虔誠地許下新年的愿望——我要自己變得更加美好，我要做更棒的自我！
舌尖上的年味作文10
喝了臘八粥，年的味道越來越濃，大人們都忙活起來，連空氣也因為春節(jié)的漸進而鮮活起來。住在鄉(xiāng)下的爺爺奶奶更是忙開了，打掃屋舍，置辦年貨，歡喜地忙碌著！
在爺爺奶奶的心里，過年就是遠(yuǎn)在外地工作上學(xué)的兒孫要回家團聚了！他們要用心地置辦年貨，準(zhǔn)備最好的美食迎接我們！對他們來說，臘月的每一個日子都是忙碌而喜悅的，年的味道在他們忙碌的雙手中愈來愈濃，愈來愈香。從最早曬凍米炒炒米，熬糖油，打年糕，釀米酒，到殺年豬，沸油芰，打麻糍，做豆腐，包米果……從我記事起，每一個春節(jié)，奶奶都是用這樣用心而虔誠的方式迎接著它的到來。爸爸常說：“只有回到老家，回到爺爺奶奶這里，過年才像是過年�！�
臘月二十八，我們一家人回家了，杭州的姑媽姑父姐姐也回家了，這下可把爺爺奶奶樂得合不攏了嘴，臉上的笑容就像門前火紅的茶花一樣燦爛。飯桌上，擺上了前幾天剛剛殺的土豬肉，還有奶奶自己做的土豆腐，奶奶在一旁自豪地招呼我們多吃點，都是自家的土東西呢！吃過中飯，收拾好碗筷，奶奶又準(zhǔn)備著做凍米糖，香噴噴的炒米、黃燦燦的糖油、還有黑芝麻，都是奶奶自己一樣一樣精心準(zhǔn)備的.，炒米是自己蒸自己曬自己炒的，糖油是奶奶用番薯熬的，芝麻是爺爺自己種的。
爺爺奶奶都是七十多歲將近八十的人了，爸爸媽媽怕他們辛苦再三叫他們不要做這些，買點吃吃就好了。奶奶卻總是理直氣壯地說：“外面買的哪有自己做的好吃，過年不就是做點吃吃嗎！”凍米糖做好后，奶奶就一袋一袋裝好，準(zhǔn)備著過好年讓大家?guī)ё�，這一袋袋脆脆甜甜的凍米糖，仿佛就是爺爺奶奶對我們滿滿的祝福——甜蜜蜜的。做好凍米糖，奶奶又要沸油豆腐，這時，我們總會站在灶邊，看著一塊塊白白的豆腐在油鍋里沸騰變黃，待一鍋沸好撈上來，我們總會迫不及待地夾一塊蘸著醬油吃，媽媽總是深情地說，這才是真正的年味�。�
我就是在爺爺奶奶這樣精心熬制的舌尖上的年味中一年一年長大，享受著濃濃的愛與祝福！
舌尖上的年味作文11
舌尖上的中國，這個名字大家應(yīng)該耳熟能詳，而我家，也上演了一出“舌尖上的中國”。
聽說爺爺奶奶正在做餃子，我一個名副其實的大閑人，也是該露露手了，便趕過去幫忙。我摩拳擦掌，把時時刻刻不離手的手套都脫了，隨手抓一個餃子皮，學(xué)著爺爺?shù)臉�，轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)捏捏，往里頭添餡。最后像變魔術(shù)一樣捏了一道邊，餡就老老實實地“躺”在了里面。萬萬沒有想到的是，餃子上會出現(xiàn)“皺紋”。我開始“加工”了起來，越捏越糟，適得其反，還破了一個洞。我把餃子扔給奶奶，想讓奶奶幫忙“整容”，“不行，你的自己做，”老爸喝止了我，“剛剛某人還說…”我的臉?biāo)查g漲的像滴出血來，一把抓過餃子，道：“看好了，我會！我是清白的！”“我看你的臉色的卻是青一塊白一塊！”表哥調(diào)侃我道。我冷哼一聲，學(xué)著奶奶的樣，把餃子放在水里滾來滾過去，一個光滑無比的餃子響當(dāng)當(dāng)?shù)卣Q生了！我向爸爸看去，他卻站在不遠(yuǎn)處笑吟吟的看著我，頓時明白他用的是激將法，向他投一個堅定的眼神，我便繼續(xù)埋頭苦干。功夫不負(fù)有心人，在我子陽大師的手下，白白嫩嫩的.餃子花樣百出，改頭換面，成了小兔子的形狀，愛心的形狀，成了我“蔣氏的創(chuàng)意餃子組！”
“煮餃子嘍！”隨著爺爺一聲大喊，餃子被端到了廚房，我們把餃子放入了鍋里，餃子一個挨一個的在鍋里沸騰。
等著，盼著，新出鍋的餃子來嘍！幾分鐘后，眾人以迅雷不及掩耳之勢把魔爪伸向盤子，狼吞虎咽。我也不例外，辛苦了這么多時辰，就坐等這一刻了，我一人就占了一盤，不一會兒就吞了下去，這么幾個都不夠塞牙縫，便捅了捅表哥：“看！灰機！”趁表哥的目光在天空中飄蕩，我抓住機會奪過他盤中的蘿卜餡的餃子，迅速往嘴里一個接一個的送，滑溜溜的進了我的肚子，等表哥發(fā)現(xiàn)時，盤中已經(jīng)空了，我也早已逃之夭夭。
奶奶家的餃子，香香濃濃，無比美味，有種清香直達人心扉，淡淡的清香環(huán)繞在舌尖上，更有種年味，舌尖上的年味！
舌尖上的年味作文12
過年是每一年都會發(fā)生，也必須會發(fā)生的事，在我的家鄉(xiāng)過年，只有三天天不準(zhǔn)確的說是一天加一個上午和一個下午是兩天，在你們那里過年都有哪些習(xí)俗呢？我們這兒過年30號下午就要做糍粑，初一的時候我們要去拜年，初二的時候我們要去祖堂，讓我細(xì)細(xì)道來。
30號
30號下午奶奶都會準(zhǔn)備好面粉去做糍粑，但我們家鄉(xiāng)做的糍粑是很特別的，好吃極了，奶奶將面粉倒入一個大一點的盆子里，再把中間弄出一個洞來，在往雪白的面粉中倒入熱水，便成形了，你再用手揉一揉，變成了一個圓潤的面團子了，在還未成形時，我便和奶奶說讓她給我也揉一下，奶奶說你不會揉，還是別搗亂了吧？我會揉，就讓我揉一下吧，我說，奶奶無可奈何，只好讓我揉，我一掌下去，球上便出現(xiàn)了一個大掌印，并不像奶揉的.那樣好，奶奶在一邊笑到說， 就說你不會吧，這可是需要技術(shù)的，這句話里帶著一點點驕傲，好了，成形了之后揉成一小塊一小塊的放進蒸籠里，出來之后，那糍粑，軟軟糯糯的，十分好吃，30號晚上，我們小孩子和大人都要去祖堂，大人們在說話，打牌。我們小孩子便聚在一起玩游戲。
正月初一 拜年
初一了，一年的第一天，終于到來了，我們都穿著新衣服，早上你是絕對不會起不來的，因為早上許多人會放煙花，放炮竹，所以你不會睡得著的，像我，就是被煙花叫起來的，起來之后你要拿出事先準(zhǔn)備好了的大袋子，然后去每家每戶拜年，說新年好，如果是抽煙的大人的話，他們的家人便會發(fā)煙，如果是小孩子的話，大人們就會拿出許多零食放進這個袋子里，不一會兒你會發(fā)現(xiàn)這個袋子根本裝不下，這樣你就收獲了很多好吃的。
正月初二
初二早上我們便早早起床，與父母一起去下面的祖堂，把初一從我們這兒拿走的旗子拿回來，然后再放進我們的祖堂里，然后眾人一起下跪，拜一下，以求好運。
這就是我在家鄉(xiāng)過的春節(jié)，既有趣又不無聊，因為那里有很多人。
舌尖上的年味作文13
年味是個什么味？不同的人或許內(nèi)心感覺各不相同：年味是除夕夜燃放絢麗的煙花，年味是一家人盡情地逛公園；年味是一家人團聚后的喜悅心情，年味是貼春聯(lián)掛燈籠看社戲……但是，在我的心底烙下最深最濃的年味，我想應(yīng)是舌尖上的年味。
每逢春節(jié)，一年忙碌下來的爸爸媽媽，總是會千方百計制作各種富有美好象征意義的各種美食，將濃濃的年味與祝福融進美食中，讓全家人在享受舌尖上的美味里，在幸福甜蜜的氛圍，過一個有滋有味的春節(jié)。
蛋餃子便是我家過年必備的一道奢侈菜肴。蛋皮和肉餡是制作蛋餃子的兩大主要原材料，用薄薄的'蛋皮卷包著肉餡，讓兩者融為一體后置于碗盤中，放入蒸鍋里隔水蒸煮10分鐘便可大功告成。由于制作程序復(fù)雜，平時很少準(zhǔn)備，一般只有逢年過節(jié)才可一飽口腹。剛出爐的“蛋餃子”，不僅金燦燦地非常養(yǎng)眼，而且香氣四溢，更是飽含著喜慶團圓、辭舊迎新的祝福意味。
年糕也是春節(jié)餐桌上不可或缺的“貴賓”。它多是以糯米或糯米粉為原料，添加不同的輔料制成的色彩豐富、形狀各異的春節(jié)美，好看又好呷。年糕一般有黃、白兩色，既寄寓家里金銀財寶越堆越高的美好愿望，又取“年高”諧音表達祝富長輩健康長壽之意。
此外，油豆腐也必不可少，油豆腐寓意“又都富”，即大家再次都很富有。媽媽把剛剛出爐的豆腐切成一個個小正方體，放進燒熱的大油鍋里煎炸，平靜的油面立即翻起黃色的水花，不一會兒，白色的四方形豆腐就變成一個個圓滾滾的黃球浮在油面，此時夾一個放進調(diào)料碗里沾著辣椒醬油，香脆可口，回味綿長。
春節(jié)美食多得不勝枚舉。比如，象征“年年有余”的蒸全魚，香味芬芳，肉質(zhì)脆松，常常讓人過嘴不忘；再比如，象征新年“機會多多”的清蒸仔雞，不僅皮滑清爽，而且香味四溢。
如此多彩多姿的舌尖上的年味，不僅讓我們在享受生活富足的同時，更讓我們感受到了博大精深的中國文化。舌尖上的年味，真是越品越有味。
舌尖上的年味作文14
舌尖上的中國，這個名字大家應(yīng)該耳熟能詳，而我家，也上演了一出“舌尖上的中國”。
聽說爺爺婆婆正在做餃子，我一個名副其實的大閑人，也是該露露手了，便趕過去幫忙。我摩拳擦掌，把時時刻刻不離手的手套都脫了，隨手抓一個餃子皮，學(xué)著爺爺?shù)臉�，轉(zhuǎn)轉(zhuǎn)捏捏，往里頭添餡。最后像變魔術(shù)一樣捏了一道邊，餡就老老實實地“躺”在了里面。萬萬沒有想到的是，餃子上會出現(xiàn)“皺紋”。我開始“加工”了起來，越捏越糟，適得其反，還破了一個洞。我把餃子扔給婆婆，想讓婆婆幫忙“整容”，“不行，你的自己做，”老爸喝止了我，“剛剛某人還說…”我的臉?biāo)查g漲的像滴出血來，一把抓過餃子，道：“看好了，我會！我是清白的！”“我看你的臉色的卻是青一塊白一塊！”表哥調(diào)侃我道。我冷哼一聲，學(xué)著婆婆的樣，把餃子放在水里滾來滾過去，一個光滑無比的餃子響當(dāng)當(dāng)?shù)卣Q生了！我向爸爸看去，他卻站在不遠(yuǎn)處笑吟吟的看著我，頓時明白他用的.是激將法，向他投一個堅定的眼神，我便繼續(xù)埋頭苦干。功夫不負(fù)有心人，在我子陽大師的手下，白白嫩嫩的餃子花樣百出，改頭換面，成了小兔子的形狀，愛心的形狀，成了我“蔣氏的創(chuàng)意餃子組！”
“煮餃子嘍！”隨著爺爺一聲大喊，餃子被端到了廚房，我們把餃子放入了鍋里，餃子一個挨一個的在鍋里沸騰。
等著，盼著，新出鍋的餃子來嘍！幾分鐘后，眾人以迅雷不及掩耳之勢把魔爪伸向盤子，狼吞虎咽。我也不例外，辛苦了這么多時辰，就坐等這一刻了，我一人就占了一盤，不一會兒就吞了下去，這么幾個都不夠塞牙縫，便捅了捅表哥：“看！灰機！”趁表哥的目光在天空中飄蕩，我抓住機會奪過他盤中的蘿卜餡的餃子，迅速往嘴里一個接一個的送，滑溜溜的進了我的肚子，等表哥發(fā)現(xiàn)時，盤中已經(jīng)空了，我也早已逃之夭夭。
婆婆家的餃子，香香濃濃，無比美味，有種清香直達人心扉，淡淡的清香環(huán)繞在舌尖上，更有種年味，舌尖上的年味！
舌尖上的年味作文15
或許是因為第一次在外地過年吧！別樣的年味，讓我感動、憧憬、期待。這里沒有了往年家里的那么多忙碌。家鄉(xiāng)過年最注重吃，從臘月二十鎮(zhèn)上的年集開始后，就要開始忙碌準(zhǔn)備食材。到過年家家都要準(zhǔn)備帶有地方色彩的“臊子、肘花、帶魚塊、麻辣雞塊等”多種美食。小時候最期待的是過年，簡單原因——吃好吃的、掙壓歲錢。這樣的節(jié)奏伴隨著我長大。
“媽，今年你就隨便準(zhǔn)備點，不讓自己太勞累了。去年就因為太累感冒都住了好幾天醫(yī)院。”“沒事，就累那么兩三天，再說過年不就是個吃�。≈挥谐院昧舜蠹议_開心心的才有年味呀！就是你今年回不來，吃不上最愛吃的臊子面了，你在那邊要吃好，睡好…”。聽著母親慈祥的關(guān)心話語，我的心暖暖的。我知道母親特別累，因為家里的親戚特別多，每年都需要準(zhǔn)備大量的美食。春節(jié)前的`那幾天，是母親最忙碌的時候。這些年因為油煙吸的太多使她容易感冒，身體越來越不好，但是固執(zhí)的母親從來不聽我的勸解，每年總是這樣的忙碌著，為過年準(zhǔn)備著大量的美食。每當(dāng)看著大家高興的吃著餃子、臊子面，小孩子歡樂的領(lǐng)著壓歲錢時。我覺得或許就是因為母親的忙碌，家的年味，在母親的臊子面中得到了挽留，在母親可口的飯菜下被升華。
如今家的年味在工作與距離中慢慢消散，入口的餃子失去了專屬于母親的那種味道，但是也具有了別樣的滋味。遠(yuǎn)離家的我們給予了餃子思念的味道、祝福的味道、責(zé)任與義務(wù)的味道。別樣的滋味讓我們擁有了別樣的年味，我們因為品味它，我們才懂得了、成長了好多好多。
年味，或許就是我們一年的工作累了、困了，回到家或在聚在一起去尋找最初的心靈的港灣，去�？磕抢�，在哪里吃、喝、玩對自己壓抑內(nèi)心的一種釋放，去尋找最原始能給我們帶來快樂的東西，從其中去品味珍惜。
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