紅燒肉作文

　　在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都接觸過作文吧，作文是經(jīng)過人的思想考慮和語言組織，通過文字來表達(dá)一個主題意義的記敘方法。那么你知道一篇好的作文該怎么寫嗎？下面是小編幫大家整理的紅燒肉作文，希望對大家有所幫助。

紅燒肉作文1

　　這世上有許多好吃的，但我最喜歡吃的還是紅燒肉。

　　先將上好的五花肉買來，切成一塊一塊的，再把煤氣灶打開，炒鍋內(nèi)放入油，接著放入少許糖，在油中把糖化開。放入肉，在鍋中不停翻炒，待肉微黃，放入醬油調(diào)色，加水，蓋上鍋蓋，燜一會兒，直至肉無棱角即可出鍋。出鍋的紅燒肉表面有光澤，入口即化，是一道不可多得的'美味佳肴。

　　食用紅燒肉時，用筷子輕輕夾起一塊肉。肉經(jīng)過長時間的燜制，已變得軟爛無比，如同夾豆腐一般。放入嘴中，輕輕咬下去，肉吸飽了醬汁，一口下去，便濺滿了口腔，軟糯的肉在唇齒間游走。咽下去后，肉像過山車一般從喉嚨滑到胃中，只剩下滿口肉香。

　　紅燒肉的種類有很多，調(diào)色的方法也有很多。有的更注重于甜味，但有的卻偏咸一些。調(diào)色主要是用老抽，有的要招待賓客，要注重品相，便加入紅曲米或豆腐乳，讓肉鍍上了一層暗紅色。這肉的軟嫩，味道的濃淡，千家萬戶，千變?nèi)f化。

　　紅燒肉的味道變幻無窮，每個地方的紅燒肉都有不一樣的韻味。正因此，我才愛它——紅燒肉！

紅燒肉作文2

　　放學(xué)后，媽媽對我說：“今天吃紅燒肉！”媽媽一說完，我高興極了，因?yàn)橛帜艹缘轿易钕矚g吃的紅燒肉了。

　　媽媽先拿出來一塊肥瘦相間的五花肉，燒開熱水，把肉放到鐵鍋里汆燙五花肉。然后重新打開煤氣灶，只聽“轟”的一聲，煤氣灶打開了，竄出來了淡藍(lán)色的小火苗。等鍋熱了以后，媽媽在鍋中放少許油。過了一會兒，鍋里冒出一縷縷青煙，油熱了，然后把八角、茴香、桂皮和生姜加入鍋中，炒出香味，將汆好水的`肉倒入鍋中，翻炒成金黃色，然后放料酒、老抽，撒少許白糖。轉(zhuǎn)眼間，肉變成深紅色，就像穿上了深紅色外衣。

　　我越往鍋里看，越饞得口水直流，可是媽媽說：“還早呢！肉要燉好才香�！苯又�，媽媽倒了兩碗水，將開關(guān)調(diào)至小火，蓋上鍋蓋燉了一個半小時，終于，肉熟了，最后，用大火收汁，等鍋里發(fā)出“滋滋”的聲音以后，肉徹底熟了。紅燒肉紅彤彤的，亮晶晶的，香氣撲鼻。

　　這次做紅燒肉我領(lǐng)悟了一個道理——心急吃不了熱豆腐。

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