【優(yōu)秀】包餃子日記6篇
很快一天又過去了,一定有不少感想,是時候認真地寫好日記了。那么你真的懂得怎么寫日記嗎?下面是小編精心整理的包餃子日記6篇,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
包餃子日記 篇1
周末的時候,我覺得媽媽自己一個人包餃子挺辛苦的,我就決定幫媽媽包餃子,
媽媽把菜、肉拌成餡,并和好面準備開始包餃子。媽媽把面團平均切成橘子塊大小,并讓我用手掌壓平。接著開始搟皮了,媽媽先給我做示范,媽媽一手拿著搟面杖,另一手拿著一小塊面團,媽媽將搟面杖對準小塊面團,熟練的`搟著,另一手把面團迅速的旋轉起來。很快,媽媽將面團搟成了圓圓的餃子皮,我很羨慕。
我也拿起搟面杖,可是我真不會搟,搟面杖和面團總是配合不協調,結果面皮竟然破了幾個小洞。我不放棄,繼續(xù)搟,結果搟到第三次,面皮上還是有許多小洞,媽媽只好手把手教我,之后,我搟的餃子皮小洞一個比一個少,形狀也越來越規(guī)范。
我也像媽媽一樣,拿起一個餃子皮,然后夾了些餡放進去,可能是我夾的太多了,將皮對折的時候,有好多餡出來了,媽媽在旁邊笑著替我挽救。后來,我又嘗試著包了幾個,可惜都站不起來。等全部包好后,我已經累得腰酸背痛了。
這次包餃子,我體會到,我有很多東西要學習,自己包餃子這樣辛苦,媽媽以往包餃子那得多累。∫院,我要多幫媽媽做一些力所能及的事情。
包餃子日記 篇2
姥姥準備今天要吃餃子。
早上,我在家里寫了一會作業(yè),就和媽媽一起去姥姥家?guī)屠牙寻溩恿。我和媽媽到姥姥家的時候姥姥正在調餃子餡,只見姥姥弄了滿滿的一盆餃子餡。姥姥說今天的餃子餡里有蘿卜、韭菜、豆腐,還有好多的肉。啊,看起來都很香了,吃起來肯定很好吃了,我都忍不住要流口水了。媽媽趕快去幫助姥姥了,生怕姥姥又會累的腿疼。
媽媽的任務是包餃子,我的任務是寫作業(yè)。其實我也想加入到她們之中,但是我不會包,還有我的作業(yè)也沒有完成。
我一邊寫作業(yè),一邊偷看媽媽和姥姥她們包餃子。只見媽媽在搟餃子皮。一團面在媽媽手里的'搟杖下轉幾下就變成了一個圓圓的餃子皮。媽媽的手也不知道是怎么動的,反正是非常的快,看的我都眼花了。姥姥包餃子的速度也非常的快,包的餃子也非常的好看。過了一會,大娘也來姥姥家了。她們強人三聯手,很開就包好了今天要吃的餃子。
今天中午的餃子真香呀!
包餃子日記 篇3
今天下午,我和媽媽坐在沙發(fā)上看電視?斓匠酝盹埖臅r間了,媽媽問我今天晚飯想吃什么?我想了想,回答媽媽說:“媽媽,可不可以幫餃子。课液镁枚紱]有吃到,你包的那香噴噴的餃子了,我都有點饞了呢!”媽媽微笑著回答我說:“當然好哇!你想吃餃子,媽媽這就去給你做!
媽媽從沙發(fā)上站起身,來到了廚房,準備給我包餃子吃。我悄悄地跟在媽媽的后面,也來到了廚房。媽媽回頭,看到我也跟著她來了,一愣神兒。然后,問我:“寶寶,除了餃子,難道你還想吃別的?”我笑嘻嘻地回答媽媽說:“媽媽,媽媽,不是,不是,我只是想跟您學學餃子是怎樣做的。如果我學會了,那以后我就可以給您包餃子吃啦!您就不會那么累了嗎!”媽媽聽了我的話,臉上露出了甜甜的笑容。媽媽停頓了一會兒便對我說:“嗯,好吧!我的寶寶長大了,知道心疼媽媽了。那你就站在旁邊,好好地跟媽媽學著吧!”
目不轉睛地盯著媽媽,我看任何一個步驟也不肯放過。媽媽說包餃子第一步要先要把面活好,活好之后,把面用保鮮膜蓋好,放在那兒醒半個小時。這樣,這半個小時當中,你就可以把餡料準備好了。這樣做的好處,就是不浪費時間。首先,媽媽拿來一個稍稍小一點干凈的盆,然后,往空盆里面盛了兩碗白面。媽媽左手拿著水壺,右手拿著一雙筷子,水壺慢慢地往面盆里面加水,筷子不停地來回攪動。媽媽說,和面可是個技巧活,水不可以放太多,也不可太少,要適中。如果,水放多了,面就會特別的軟,那樣做不了餃子皮了。相反,如果水放少了,活出來的面會特別的硬,餃子煮好之后,面皮也會特別的硬,所以,那樣的餃子不會太好吃。站在旁邊的我,仔細地聽著媽媽說的話,心里默默的想著:“這和面,還有這么多技巧,唉!我真是萬萬沒有想到。∥疫以為會特別簡單、容易呢!不過,再怎么難我也不怕,因為,有媽媽這個主廚在這里教我!闭f這話的功夫,媽媽就已經把面活好了。接著,媽媽把活好了的面,放在案板上,翻來覆去的揉。最后,用保鮮膜把面團,團團地包圍住了。媽媽說這第一步就完成了,下面就開始來準備餡料了。
后來媽媽問我:“寶寶,你想要吃什么餡兒的?是三鮮餡兒的?還是豬肉大蔥呢?或者是豬肉韭菜的?在或者是你想出來什么餡兒的呢?”我仔細的想了想對媽媽說:“媽媽,還是做豬肉韭菜餡兒的.吧!有肉有蔬菜,葷素搭配,營養(yǎng)豐富嘛!”媽媽回答我說:“好的,就聽你的了,我們就做豬肉韭菜餡兒的。”媽媽從冰箱里拿出來幾棵新鮮的韭菜,又拿出來一塊兒冷鮮肉。媽媽把肉放在水槽里洗干凈,然后,放在案板上,緊接著,左手按著肉,右手拿起刀,開始切起肉來。我對媽媽說:“媽媽,你要小心哦!可別切到手指哦!”媽媽笑呵呵地對我說:“放心吧!不會切到手的,***媽這么多年練就了一身的本領,怎么會切到手呢!”這時候,我看到韭菜還在旁邊安安靜靜的躺著,我想這下我的機會來了,我可以動手幫媽媽分擔一下了。我高興地對媽媽說:“媽媽,媽媽,讓我來幫您摘韭菜葉吧!這樣我們兩不耽誤,您把肉切好了,我也就把韭菜葉摘干凈了。”媽媽一本正經地對我說:“你可以嗎?你可從來都沒做過喲!”我連連地對媽媽說:“媽媽,媽媽,我當然可以了,你就讓我試試吧!人生做什么事都會有第一次嘛!不試怎么知道會不會。如果你不讓我學,那我永遠也不會呀!您不是說我已經長大了嗎!這么簡單的事,我一定可以勝任的!眿寢屴植贿^我,只好同意我?guī)退拿α恕N覕]起了袖子,拿起了一顆韭菜。有模有樣地摘起韭菜葉。媽媽時不時看看我,還夸我兩句:“嗯,不錯,不錯!眿寢尠讶馇泻昧,放進了大碗里,我的韭菜葉也全都摘干凈了。媽媽接過我手中的韭菜,放進了水槽里,沖洗干凈。然后,媽媽把韭菜放在案板上,細細地切起來。媽媽把韭菜切得碎碎的,像剛剛切好的肉一樣,一同裝進大碗里。媽媽又切了點蔥花,切了一點碎姜末,也通通裝進了大碗里。媽媽往肉餡里加了少許的大豆油,還有一點精鹽,味精,老抽。所有的調料都放好了之后,拿起了筷子,順時針不停的攪拌起來。拌肉餡的時候,媽媽對我說,筷子要往一個方向攪動,那樣攪出來的肉餡兒會特別的好吃。媽媽說的我都一一記在心里了。
現在面也醒好了,接下來就可以包餃子了。媽媽往面板上撒了一層干面,然后,把面團用刀切成了若干個小劑子。接著,拿起了搟面杖,把劑子搟成了薄薄的餃子皮兒。面皮兒搟好了,媽媽拿起了一張餃子皮兒,放在了左手心上,右手用小勺盛了一點餡兒,放在了餃子皮兒的中央,熟練地捏起餃子來。媽媽的動作太快了,幾下就包好了一個餃子。媽媽包好的餃子,精致又好看。那包好的餃子,就像是一個個的小金元寶。這時的我,已經把手洗干凈了,迫不及待地想要嘗試著包一個餃子。媽媽看穿了我的心思對我說:“來,幫媽媽一起包吧!”“哈哈,就等著您這句話呢!”我高興地對媽媽說。我也學著媽媽的樣子,拿起了一張餃子皮,小心翼翼地放在左手心上,右手拿起小勺,盛了一點兒餃子餡兒,放在了餃子皮兒的正中央。慢慢地捏了起來,生怕把餃子皮兒捏破。媽媽已經包好了三個餃子,我才剛剛包了一個。我包好的成品,跟媽媽的包好的餃子來比,簡直是天壤之別。媽媽包好的餃子像金元寶,那我包好的餃子像什么呢?想了半天,我也沒想出來一個合適詞來形容它。后來媽媽說了。媽媽說它像沒睡醒的小鴨子,還在懶洋洋地睡懶覺。媽媽說完之后,我看著她,她看著我,我們兩個人哈哈大笑起來。
這天晚上的餃子,我吃的特別的有意義。因為,我親手幫媽媽包了。這是我第一次幫媽媽包餃子,也是最難忘的一次。
包餃子日記 篇4
嘗試第一次往往需要勇氣,但卻有意想不到的收獲,第一次意味著不斷探索,意味著不斷成熟,意味著不斷升華。我也有許多值得回憶的第一次。這不,今天中午,家里準備包餃子吃,而值得我驕傲的是,媽咪答應我可以參加包餃子行動了。
準備工作做好了,開始包餃子了,爸爸搟皮兒,我和媽咪包餃子。
我想:包餃子應該是很容易的。我搬來板凳坐在媽咪旁邊,媽咪拿起餃子皮邊包邊給我講解,我按媽咪說的,拿起餃子皮,用筷子夾起一些肉餡兒,小心翼翼地放在餃子皮上,然后用手蘸了一點兒水,把皮四周抹上,最后學著媽咪的樣子,把皮對折,上沿對齊,兩手使勁一擠,只覺得手中黏黏乎乎的,再仔細一看,原來是我用力過猛,擠破了餃子皮,肉餡像個淘氣頑皮的小娃娃,從皮里探出個頭兒來,好像對我說:“里面實在太擁擠了,還是外面舒服。”
我怕自己的.“杰作”被媽咪發(fā)現,趕緊拿起一個餃子皮,堵住破的地方,還使勁拍了拍,哪想到,餡兒又從另一頭伸出頭來,我急忙拿起第三個餃子皮,緊緊裹在上面。心里說:“看你還敢冒頭吧!”這樣一來,總算堵住了“泄漏”。
這時,媽咪早已包好了七八個餃子,我把自己包的這個餃子悄悄地放在它們的后面,它挺著宰相肚站在隊尾也不知害羞。我偷偷看一眼媽咪,媽咪正在一邊包餃子一邊看著我的那個大餃子抿嘴樂呢!正在搟皮兒的爸爸也哈哈大笑起來。我不好意思地低下頭,心里暗暗下決心一定要包好。
于是,我再仔細觀察媽咪的動作,看清楚媽咪做每個程序的順序。然后小心翼翼地拿起餃子皮,放上肉餡,將皮對折,上沿對齊,輕輕地一擠。這回總算包好了,雖然,沒有擠破,但是樣子實在不敢恭維。不過沒關系,俗話說:“熟能生巧!蔽蚁嘈乓欢ǹ梢园煤芎。果然,后來我越包越順利,餃子們一個個像害羞的小姑娘,都在向我微笑呢!
第一次包餃子的事使我明白了:看起來容易的事,做起來不一定容易,但只要我們用心去做,不斷地去嘗試,總結經驗,我們一定能把事情做好。第一次的經驗新鮮刺激,使人回味無窮。生命中的第一次越多,生命也就愈益多姿多彩,愿你珍惜第一次。
包餃子日記 篇5
餃子是中國的傳統食物,光餃子的吃法就有好幾種:水餃,煎餃,蒸餃……形狀就更加五花八門了,餃子象征著元寶財富、團圓喜慶之意,以前只有大年三十才能吃,可是現在餃子已經是家常便飯了。今天不知怎么的,我特別想吃餃子,就和媽媽說,媽媽爽快的答應了,可她還有給條件:必須幫她一起包。媽媽買回來一顆卷心菜,一些肉末,一些香菇和最重要的餃子皮,再把卷心菜和香菇切碎,和肉末放在一起,加入適量的鹽和其他調料,一切準備就緒后,開始包餃子嘍!
第一步:把一張餃子皮平攤在左手掌心里。
第二步:放入適量的餡在餃子皮中間,肉多了會不好包,肉少了會不好吃。
第三步:把餃子皮面對面合攏,捏牢。
第四步:在餃子皮的一邊捏出好看褶皺。
第五步:把餃子皮捏牢,防止煎的時候漏出來。
剛剛包的時候,我包的又瘦又小又難看,經過我的努力練習,我終于包的又大又胖了,可依舊很難看,媽媽說我最大的問題是包的不立體,褶皺太高,這樣肉就少了,我包了好幾回都是老樣子,可是我不灰心不氣餒,丑小鴨一定會變成白天鵝的!果然,功夫不負有心人,我終于包的`又大又胖又好看了,可是還有一點美中不足——血肉模糊,我放的餡老是太多,要擠出來,再用筷子一搓,就成了這樣了。
“出鍋嘍!”我強忍著口水去洗手,等在桌前,媽媽終于把餃子端上來了,一只只白白胖胖的小豬排著整齊的隊伍,仿佛在說:“來吃我呀!”我連忙夾起一個,餃子的底部已經被煎成金黃色,咬一口皮,QQ彈彈,肉餡也鮮美無比,咸鮮中帶有一絲甜味,真是美味極了。今天餃子我吃得特別多,因為好多都是我自己包的,下次我一定多幫媽媽做家務,這樣雖然很累但很開心。
包餃子日記 篇6
“嘿,幫我拿皮子!薄把,餡不夠了!”這是干嘛?是我們在組織包餃子的活動呢!
上個星期五,老師宣布:“下周一,我們要組織進行一次“包餃子,迎新年”的活動!薄耙 崩蠋熢捯魟偮,班里就響起了一陣震耳欲聾的.歡呼聲。同學們簡直比去春游還要激動三分。我瞥見周圍眉飛色舞的同學,心里得意地想:“哈哈,包餃子,這還不簡單?我在行!奶奶不總包嗎?周一,你們瞧好了!”
星期一很快就到了。來到食堂,同學們各個摩拳擦掌,臉上寫滿了期待。我一問他們,他們都自信地說:“我查了資料!”“我問了家人!”我一聽,那股子得意勁兒一下子減了一半:他們都為活動做足了準備,可我去啥也沒做!皼]事,他們比不過你!蔽易约喊参孔约骸i_始包餃子的了。我首當其沖,率先抽出一張皮子隨意地攤在手心,又旁若無人地挖了一大勺餡,猛地扣在皮子上。一大勺餡啊,桌子上弄了一大片,面皮上卻沒留下多少。我一時間蒙了,突然感覺到周圍似乎有不少眼睛在注視著我,我十分尷尬,感覺呼出的氣也是灼熱的。我絲毫沒有了當初的得意,只得草草收場,做了一只“營養(yǎng)不良的瘦干巴”。
我把這個“次品”扔到一邊,驚訝地發(fā)現別人做了不少餃子,各個都很精致。我再一扭頭,看見了一個同學,只見他把一張皮子端正地攤在手心,又仔仔細細地挖了半勺餡,然后盯著餡,抿著嘴,一點一點把餡撒上去,再用勺子弄到一起,,把皮子慢慢地卷起來,到三分之二處就戛然而止了。他又迅速用食指沾水,老練地把皮兩端粘起來,一只美麗的餃子“出爐了”。這只餃子,做得比我奶奶的差不了多少。我不禁感嘆:“‘人外有人’真是一點不錯!
包餃子,樂趣無窮,且不無道理——人外有人,不能拘泥于現狀。
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