【精選】包餃子日記集合六篇

　　時間過得真快，一天又過去了，你有什么總結(jié)呢？不如趁現(xiàn)在好好寫一篇日記。日記寫什么內(nèi)容才新穎、豐富呢？以下是小編整理的包餃子日記6篇，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。

包餃子日記 篇1

　　大年三十晚上包餃子，這是傳統(tǒng)的習俗，家家戶戶都在包餃子，我也要趁此機會來學一下包餃子！

　　我原本是會包餃子的，但是由于前一段時間沒怎么吃餃子，也沒怎么包餃子，就把包餃子的方法淡忘了。這一次，我奮發(fā)圖強，發(fā)誓一定要學會包餃子！

　　包餃子前先分工，老姨負責搟皮，我和老媽來包餃子，老媽對我說：“你先看我包，然后自己再包一個，好吧？”我大聲叫道：“好！”

　　開始包了，老媽開始包了，我站在一旁仔仔細細的看，老媽包完以后，我也開始包了，我包呀包呀終于包好了，拿到我老媽那里一看，老媽笑著說：“我的.天啊，這是餃子嗎？這是四不像！”聽了這話后，我的臉刷的一下就紅了，看來以后還要多加練習呀！

　　就這樣我們歡聲笑語，一起看春晚！

包餃子日記 篇2

　　星期日的下午，老師領(lǐng)我們包餃子了，我們的心情高興極了，比吃了蜜還甜！

　　首先把面放在盆里，輕輕地攪動，直到成了面絲才開始揉面。面揉好以后，在中間弄一個洞，那個洞很像甜甜圈，用刀切開，搓成細細的長條時，再用刀切成一小塊一小塊的.，將它壓扁，用搟面杖搟一搟。只見老師用手掌摁住搟面杖，一手拿著面片轉(zhuǎn)動，還發(fā)出轟隆隆的聲音呢呢！不一會兒，一張圓圓的面皮就完成了。

　　開始包餃子啦！先用筷子夾餡，放在面中間，老師說：“餡不要夾得太多也不要夾得太少。因為太多的話餡就會漏出來，放少就會沒滋味。緊接著，把中間的皮捏好，再把左右兩邊的皮也捏好，這樣餃子就包好了。

包餃子日記 篇3

　　嘴饞了，今天我一個人包了一百多個餃子。

　　下班后去菜場買了兩斤五花肉、兩斤餃子皮、兩棵大白菜，材料備齊后就開始侍弄起來。

　　首先先得剁餡：把五花肉洗凈去皮，按肥瘦一比五的比例切丁剁碎；五花肉不要剁得太碎，否則不如拿到市場里用鉸肉機鉸了，鉸肉機鉸出來的肉餡太細膩，沒嚼頭不好吃；五花肉最好到菜場去 買新鮮的，冰凍過一次以上的肉容易泛酸，影響口感。

　　第二步：把大白菜洗凈剁碎，用少許鹽腌制一下，擠出水份，把菜末與肉餡攪拌在一起。然后將調(diào)和油、雞精、蛋清、食鹽、生粉等配料放入拌均；放置五到十分鐘后，再取桃酥餅一個、或咸味 餅干幾塊用菜刀壓碎撒入肉餡后再次拌均。這里要注意的是：放置五到十分鐘的作用是讓肉餡入味；桃酥餅有兩個作用。一是緩解瘦肉太多，肉質(zhì)會很“柴”的問題，在肉餡中加入蛋清、生粉、調(diào)和油 都是緩解肉質(zhì)“柴”的方法。二是桃酥餅中的糖份能起到提鮮的.效果。其實，要讓肉餡避免“柴”的感覺，還有一個方法，就是多加點肥肉，如果餃子是包給正在發(fā)育長身體的男孩子的那就正好，但對 大多數(shù)人來說就不合適了。脂肪太高，威脅身體健康了。

　　準備工作做完了，可以開始包餃子了。

　　包餃子的過程實在是一個心情愉快的過程。當一個個包好的餃子整齊地排放在桌子，齊齊地看著你的時候；當你手上包著餃子，想著家人大塊朵頤吃著熱氣騰騰的餃子的時候；心中的那個美呀油 然而生……

　　如果是一大家子人在一起包餃子的話，那叫一個熱鬧，大家說著、笑著、鬧著，比誰的餃子包得好看；比誰的餃子更漂亮；有的做得好、說的少；有的說得天花亂墜，包出的餃子卻東倒西歪。再看 看桌子的包好的餃子：有的整整齊齊，一個比一個漂亮；有的露餡的、破皮的、睡覺的，什么樣的都有。但大家在一起包餃子的那種氣氛、那種開心卻讓人久久不能忘懷……

　　靜靜地我一個包著餃子，把對親人的思念和牽掛，化作濃濃的親情包進了餃子……

包餃子日記 篇4

　　今天，媽媽要包餃子，我高興的歡呼起來，因為我終于可以自己包餃子啦！每次包餃子的時候，只有我在那里閑得沒事兒干。今天，終于是我大顯身手的時候啦！

　　媽媽首先做好餡兒，然后和好面，我們便開始做起餃子來。媽媽先搟皮兒，5分鐘后，一個個圓圓的皮兒呈現(xiàn)在面板上。媽媽讓我把放在冰箱里的餡兒拿出來，我們便開始包起餃子來。媽媽讓我把搟好的皮兒放在手心上，用勺子將少許的'餡兒放在皮兒上，輕輕地將餃子合上，捏緊，不留一點縫隙。剛開始我包的不是太好。后來，經(jīng)過我的努力，我包的越來越好，我越來越有自信。我五分鐘就包了二十多個。最后，媽媽把這些包好的餃子放進鍋里煮好。我吃著自己包的餃子，心里美滋滋的。

　　最后，我明白了一個道理，那就是：只有勞動，才有收獲。

包餃子日記 篇5

　　春節(jié)的前幾天，我看見母親在包餃子，出于好奇，我來到母親身邊讓她教我。

　　聽母親說餃子是中國的傳統(tǒng)美食，除夕那天晚上，都要吃餃子，而且必須是元寶餃子古人稱這為“除夕之夜吃元寶�！�

　　母親一邊說一邊十分認真地給我講包餃子的方法：先把面挫成一個長條，之后，用刀切成一段，一段的，再把它們搟成面片，然后放入餡，把它們用力捏起來，最后就是最難的也是最重要的.一步了，先要把手擺成桃形狀，然后放在餃子上，輕輕一捏就成了元寶餃子。我一步一步地學著母親的樣子做，到最后一步時，我總是出錯，不是用力過大，就是用力過小，就是因為這一步我做了許多次，就是因為這一步我做壞了許多餃子，可我不甘心還要繼續(xù)做，經(jīng)過努力，我終于做成了一個元寶餃子，我高興得一蹦三尺高。

　　母親把餃子端出來后，我先拿了一個我自己包的餃子，頓時，我聞到一種又香又甜的味道，這個餃子好像比別的餃子都好吃似的，頓時，我又感受到了成功的喜悅，那種自豪感由然而升。

包餃子日記 篇6

　　說起包餃子，我一向都想學，因為我想嘗嘗自我的手藝。

　　我先洗了洗手，媽媽已經(jīng)用碗裝滿了水，媽媽又拿起餃子皮，我學著她的樣貌，也拿起餃子片。這時，媽媽用筷子夾起一些肉，用手弄了一點水把餃子皮的邊緣弄濕，之后把餃子皮兩邊合上就完成了。

　　我也試著自我包，我拿起皮，再夾一些肉放入餃皮中，我一邊包一邊唱著歌，不一會兒，我的第一個餃子包完了，圓滾滾的身子，讓人一看就覺得很可愛。雖然和媽媽比起來還有些差距，但我卻覺得很不錯。之后媽媽叫我包六十個餃子，我包完一個又一個，我的手根本沒時間停下來，我有些累了，對媽媽說：“太多了，我不包了，我才包了三十個�！眿寢尮膭钗遥骸皟鹤樱�不要放棄�！甭犃藡寢尩脑挘�我又開始加速了，飛快地包了三十分鐘，這些餃子皮最終被我包完了，這些餃子擺在一齊就像一支龐大的軍隊。

　　晚上，我們一家吃著我包的餃子，爸爸還夸我：“我們的.兒子長大了，你看包的餃子多好吃啊，真期望，能天天吃到你包的餃子，那該有多好�！蔽衣犃�，高興地笑了起來。

　　包餃子真有意思，并且我還明白了不管做什么事都不能放棄，要勇于應對，這樣才有收獲。

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