包餃子日記范文匯編五篇

　　一天終于結(jié)束了，一定會(huì)有值得記錄的想法吧，是時(shí)候?qū)懞每偨Y(jié)，寫(xiě)好日記了。但是卻發(fā)現(xiàn)不知道該寫(xiě)些什么，以下是小編幫大家整理的包餃子日記5篇，希望對(duì)大家有所幫助。

包餃子日記 篇1

　　星期五放學(xué)后，回到家我望見(jiàn)外婆正在包餃子，外婆一只手拿著小竹板鏟餡，另一只手拿著面皮，專管攥餃子，不但攥得快，而且餃子圓鼓鼓的。我看包餃子挺簡(jiǎn)單的，也就跟著外婆一齊包起了餃子，我才沒(méi)包幾個(gè)，個(gè)個(gè)都露了餡。這才讓我明白包餃子有多么難了，外婆說(shuō)：“做什么事情都得有耐心，要善始善終，不能半途而廢，另外還要認(rèn)真觀察，仔細(xì)揣摩，掌握技巧。

　　這樣才能學(xué)成個(gè)樣貌，不然就一事無(wú)成。”我聽(tīng)了外婆說(shuō)的話，我包了幾個(gè)餃子，不是歪的.，就是斜的。但是，我沒(méi)有灰心，我繼續(xù)包。過(guò)了一會(huì)，我居然包出了幾個(gè)像模像樣的餃子，我有試著包了幾個(gè)，嘿，一個(gè)比一個(gè)好看了！“我會(huì)包餃子了！”我高聲對(duì)媽媽說(shuō)著，心里開(kāi)心極了。

包餃子日記 篇2

　　春節(jié)快到了，外面一片繁華景象，十分熱鬧，人們都說(shuō)春節(jié)吃餃子最吉利，我們“全家總動(dòng)員”又開(kāi)始行動(dòng)了。

　　第一步是垛陷，我還不會(huì)包餃子，目前只能旁觀，只見(jiàn)爸爸把蔥切成碎片，然后把韭菜和煎好的雞蛋也切碎，把它們放進(jìn)盆里，放上調(diào)料，最后攪拌勻稱后，就進(jìn)行下一步工作了。

　　第二步我開(kāi)始參與其中，媽媽教我說(shuō)“把面粉加水和成面，然后把面搓成細(xì)長(zhǎng)條，再把細(xì)長(zhǎng)條切成一小塊一小塊的，把它搟成餃子皮，包上陷就成了。特別注意，陷不能多也不能少，要把邊捏緊�！蔽矣涀×藡寢尩脑挘�開(kāi)始行動(dòng)，媽媽搟皮，我包陷，剛一開(kāi)始我就遇到了困難，我手一拿皮，皮就沾在我手上，原來(lái)我之前沾了水，沒(méi)涂面粉，才出現(xiàn)了這種情況，解決了第一道困難后又開(kāi)始前進(jìn)了，好不容易包成一個(gè)，可是看起來(lái)又扁又丑，真像唐老鴨的嘴��！

　　媽媽說(shuō)是因?yàn)槲曳诺南萏�少了，吸取教�?xùn)，又開(kāi)始了第三輪進(jìn)攻，可是把陷放進(jìn)去以后，陷就是不聽(tīng)話，總想把頭探出來(lái)，我連忙把多余的陷擦去，可是還沒(méi)等我捏，餃子皮就破了，我看到我的“杰作”，就象泄了氣的皮球一樣頓時(shí)沒(méi)了精神。媽媽似乎看出了我的心思，語(yǔ)重心長(zhǎng)地說(shuō)：“做任何事都不能輕言放棄，堅(jiān)持就是勝利，要經(jīng)得起挫折�！蔽倚幕乙饫涞男脑僖淮伪还膭�(lì)的'話語(yǔ)點(diǎn)燃了，媽媽開(kāi)始手把手教我，在媽媽的耐心指導(dǎo)下，我第一個(gè)成功的餃子終于出爐了。于是趁勝追擊，我越來(lái)越有成就感，心中也充滿了自豪！后來(lái)我還在一個(gè)餃子里包了五角錢(qián)，誰(shuí)吃到了今年就會(huì)有好運(yùn)喲！

　　餃子終于出鍋了，我吃著得噴噴的餃子，心里甭提有多高興了。這件事讓我明白了，做任何事都不能半途而廢，堅(jiān)持到底就是勝利！

包餃子日記 篇3

　　過(guò)年了，家家戶戶都在包餃子，尤其是老家。我從來(lái)不會(huì)包餃子，所以很想學(xué)一學(xué)，這一次終于有了一次機(jī)會(huì)。三點(diǎn)左右一家老小坐在小木凳上包韭菜餡和蘿卜餡的餃子。

　　剛剛開(kāi)始包的時(shí)候，心中的概念就是往皮上弄點(diǎn)餡捏吧捏吧就好了，可是和我的媽媽的一比較，實(shí)在是差得太遠(yuǎn)了，于是我向我的媽媽求教，我的媽媽給我說(shuō)：“把皮對(duì)折后要在一邊捏一個(gè)角然后用食指放在前面往后一拉一捏形成了一個(gè)褶，再往后一拉一捏又形成了一個(gè)褶，就這樣一個(gè)一個(gè)的`捏終于包成了一個(gè)餃子，可是放在了蓋碟上又站不住了，我有點(diǎn)對(duì)包餃子沒(méi)有興趣了：”怎么包餃子怎么那么難呢？“，可是我的媽媽不斷的鼓勵(lì)我教我，我包的餃子終于站住了。

　　慢慢的我又學(xué)會(huì)了包各種各樣的餃子我感到很有成就感，就不斷不斷的包。不一會(huì)兒餃子全部包完了，我用剛剛包的餃子和一開(kāi)始包的餃子一比較，不禁回想起來(lái)我包的餃子從沒(méi)有餃子樣到站不住，從到站不住到能站住，從能站住到能包各種各樣的餃子的過(guò)程悟出了一個(gè)道理，做事情只要堅(jiān)持，永不放棄就一定會(huì)贏得勝利，獲得成功！

包餃子日記 篇4

　　以前我只會(huì)吃餃子，卻不會(huì)包餃子。

　　一天放學(xué)回家，一進(jìn)家門(mén)正趕上姥姥包餃子，我放下書(shū)包，就湊上去學(xué)著包。只見(jiàn)姥姥包出的餃子一個(gè)個(gè)的，活像一排排小元寶。我怕包不好，就先拿搟面杖搟餃子皮。我從桌子上取個(gè)面團(tuán)，先往桌子上摁啦一下，面團(tuán)變扁啦，再用搟面杖把它搟成圓片，雖然不那么圓，也能把面團(tuán)搟薄啦。接下來(lái)，我就學(xué)著姥姥開(kāi)始包餃子，拿起面片上再放一些餡，用手把面片對(duì)角一折，最后把餃子的四周捏實(shí)，一個(gè)餃子就大功告成啦。但是，它的形像與姥姥包出來(lái)的餃子比可丑多啦，有的像小魚(yú)，有的像月牙，還有的像太陽(yáng)。不行，再來(lái)一個(gè)！這回我多加啦餡，餃子也變得豐滿一些！我一個(gè)個(gè)不停地包啦起來(lái)，一個(gè)比一個(gè)漂亮，花邊整齊，亭亭玉立。我心中那高興勁就不用提啦，姥姥也表?yè)P(yáng)我學(xué)的快，包得好。

　　餃子下鍋啦，蓋蓮上的餃子像一群大白鵝撲騰騰地飛入水中。我站在鍋邊，看姥姥煮餃子。姥姥一會(huì)蓋上鍋蓋，一會(huì)又打開(kāi)。鍋里的水開(kāi)啦三個(gè)開(kāi)后，餃子漂起來(lái)啦，一個(gè)個(gè)都鼓滿啦氣，活像一個(gè)個(gè)小魚(yú)在水中游。當(dāng)一陣陣香氣鉆到我的`鼻孔時(shí)，我急不可耐地先嘗啦一個(gè)，嗬，這餃子比哪天包的都香，真像我吃的是大白鵝肉餡的餃子呢！

　　后來(lái)，我悟出來(lái)一個(gè)道理：自己親手包出的餃子比吃現(xiàn)成的更有滋味。

包餃子日記 篇5

　　嘴饞了，今天我一個(gè)人包了一百多個(gè)餃子。

　　下班后去菜場(chǎng)買(mǎi)了兩斤五花肉、兩斤餃子皮、兩棵大白菜，材料備齊后就開(kāi)始侍弄起來(lái)。

　　首先先得剁餡：把五花肉洗凈去皮，按肥瘦一比五的比例切丁剁碎；五花肉不要剁得太碎，否則不如拿到市場(chǎng)里用鉸肉機(jī)鉸了，鉸肉機(jī)鉸出來(lái)的肉餡太細(xì)膩，沒(méi)嚼頭不好吃；五花肉最好到菜場(chǎng)去 買(mǎi)新鮮的，冰凍過(guò)一次以上的肉容易泛酸，影響口感。

　　第二步：把大白菜洗凈剁碎，用少許鹽腌制一下，擠出水份，把菜末與肉餡攪拌在一起。然后將調(diào)和油、雞精、蛋清、食鹽、生粉等配料放入拌均；放置五到十分鐘后，再取桃酥餅一個(gè)、或咸味 餅干幾塊用菜刀壓碎撒入肉餡后再次拌均。這里要注意的是：放置五到十分鐘的作用是讓肉餡入味；桃酥餅有兩個(gè)作用。一是緩解瘦肉太多，肉質(zhì)會(huì)很“柴”的問(wèn)題，在肉餡中加入蛋清、生粉、調(diào)和油 都是緩解肉質(zhì)“柴”的方法。二是桃酥餅中的糖份能起到提鮮的效果。其實(shí)，要讓肉餡避免“柴”的感覺(jué)，還有一個(gè)方法，就是多加點(diǎn)肥肉，如果餃子是包給正在發(fā)育長(zhǎng)身體的男孩子的那就正好，但對(duì) 大多數(shù)人來(lái)說(shuō)就不合適了。脂肪太高，威脅身體健康了。

　　準(zhǔn)備工作做完了，可以開(kāi)始包餃子了。

　　包餃子的過(guò)程實(shí)在是一個(gè)心情愉快的過(guò)程。當(dāng)一個(gè)個(gè)包好的餃子整齊地排放在桌子，齊齊地看著你的時(shí)候；當(dāng)你手上包著餃子，想著家人大塊朵頤吃著熱氣騰騰的餃子的時(shí)候；心中的那個(gè)美呀油 然而生……

　　如果是一大家子人在一起包餃子的話，那叫一個(gè)熱鬧，大家說(shuō)著、笑著、鬧著，比誰(shuí)的餃子包得好看；比誰(shuí)的餃子更漂亮；有的做得好、說(shuō)的少；有的.說(shuō)得天花亂墜，包出的餃子卻東倒西歪。再看 看桌子的包好的餃子：有的整整齊齊，一個(gè)比一個(gè)漂亮；有的露餡的、破皮的、睡覺(jué)的，什么樣的都有。但大家在一起包餃子的那種氣氛、那種開(kāi)心卻讓人久久不能忘懷……

　　靜靜地我一個(gè)包著餃子，把對(duì)親人的思念和牽掛，化作濃濃的親情包進(jìn)了餃子……

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