廚房的合同15篇

　　在人們愈發(fā)重視契約的社會中，合同的使用頻率呈上升趨勢，簽訂合同能平衡雙方當事人的平等地位。那么大家知道正規(guī)的合同書怎么寫嗎？以下是小編為大家整理的廚房的合同，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。

廚房的合同1

　　甲方：

　　乙方：

　　因____工程需要，甲方向乙方定購廚具設備一批，根據《中華人民共和國合同法》及有關法律法規(guī)，經雙方友好協(xié)商，達成以下協(xié)議：

　　一、定購產品品名、規(guī)格型號、數量：詳見合同附清單。

　　二、合同總額：(大寫) 。 ￥： 元。

　　三、付款方式：

　　四、交貨期限：

　　乙方按收到甲方定金之日起，___日內按合同附清單所有設備送至甲方單位，接甲方通知，運抵現(xiàn)場后____日內安裝調試完畢。 五、交貨地點及方式：

　　1) 由乙方送貨至甲方指定工地現(xiàn)場。設備就位、安裝、需用起吊設備的費 用由乙方承擔。

　　2) 乙方必須采取可靠的包裝方式，以確保貨物在裝卸及運輸中完好，如因 包裝或運輸裝卸等原因造成甲方貨品損壞，責任由乙方自負并無條件更換或維 修。

　　六、安裝與調試：

　　1) 乙方負責廚具的安裝。安裝、調試均為免費，安裝時乙方食宿自理。電、氣、上下水、管道等安裝接駁由甲方負責，包括地面清潔。

　　2) 工程安裝須嚴格按照雙方簽字認可的圖紙進行擺放，任何一方不得擅自更改圖紙，對圖紙的任何修改須雙方簽字認可。

　　七、違約責任：

　　1) 如果甲方逾期付款，乙方有權每日按逾期應付款的千分之五收取違約金 (應付金額×天數×5‰)。

　　2)如果乙方逾期交貨，甲方有權每日按不能交貨貨款的'千分之五收取違約金(應付金額×天數×5‰)。

　　八、質量保證：

　　乙方對所供應的貨品提供質保期，在質保期內產品質量問題，乙方負責維修及更換，費用由乙方負責， 壹年 內若非產品本身質量問題而屬甲方人為損壞或不可抗力原因造成，需要更換或維修的，免收管理費用，但材料費用照實收取。

　　九、合同變更：

　　1) 本合同一經簽訂，任何一方不得擅自變更，所有對合同的變更必須經雙 方的書面簽字認可。

　　2) 甲方若調換、增補同類廚具，由甲方補充差價，優(yōu)惠率同此合同(外購設備除外)。

　　十、附則：

　　1) 本合同共貳頁，所帶附件是本合同不可分割的部分，簽字后甲乙雙方各執(zhí)壹份，均具有同等法律效力。

　　2) 一切由執(zhí)行本合同引起的或與本合同有關的爭執(zhí)，甲乙雙方應友好協(xié)商 解決，如協(xié)商不能解決時，雙方當事人均有權向有管轄權的人民法院提起訴

　　3)本合同未涉及事宜雙方另行簽訂補充協(xié)議。

廚房的合同2

　　甲方單位： (以下簡稱甲方)

　　乙方單位： (以下簡稱乙方)

　　根據《中華人民共和國合同法》和有關規(guī)定，經雙方協(xié)商，在平等自愿的基礎上簽訂本合同，共同信守。

　　一、工程項目：

　　1、工程項目名稱： 廚房排煙排水工程。

　　2、工程地址：成都市春熙路西段19號二樓 餐廳。

　　二、工程范圍：

　　1、廚房油煙管道及過濾設備等購買，運輸，安裝、調試直至竣工投入正常使用。

　　2、煙道采用厚度1mm，雙面熱度鋼板;支管為400x800，主管為400x1000，(原來二樓部分舊的煙道，截面積約小，會稍微影響抽風效果，甲方要求使用)風管160元平方米，變頭彎頭算1.5米長度;國產高壓負離子油煙凈化器，6500元，凈化不能夠達到國家環(huán)境保護監(jiān)察局要求(能夠達到要求的'價格需要36000一套);國產22kw風柜一套，10500元;止回閥400元一個;耐高溫，耐油強力軸流風機(國產550瓦，400mm)1100一套;排煙罩(不銹鋼0.8mm厚，不帶油隔，800元每米);電氣部分(供電線纜，3x10+2電纜線70米，2000元，控制柜500元);頂樓彩鋼瓦雨棚160元平方米。

　　3、廚房下水管道和隔油池的購買，運輸，安裝，能夠正常投入使用。

　　4、160pvc管道及管件采用多聯(lián)，走管約100米x80元每米，110pvc管道及管件采用多聯(lián)，走管約64米x40元每米(含管件，安裝支架，安裝費);開孔100元一個;廚房內用不銹鋼隔油池1500元一個;6立方米隔油池(現(xiàn)場焊接，制作2000元壹立方米);主管接入化糞池(增加工程費2000元，難度太大)。

　　三、付款方式：

　　以上工程施工的總金額為人民幣：排水工程約30000元左右(按照實際工程量核算)，排煙工程總價約8萬元左右，(最后完工按照實際工程量核算);

　　1. 合同簽訂后，甲方向乙方支付本工程預付款，計人民幣：￥60000 元。

　　2. 全部安裝調試結束，經甲方驗收合格后向乙方支付完工程款。

　　四、工程設備質保期：

　　安裝結束壹年內如有質量問題免費保修，(因人為損壞和錯誤操作除外)。

　　五、違約責任及糾紛解決：

　　乙方在施工過程中要安全文明施工，在甲方要求工期內完工，因為甲方原因返工，費用由甲方承擔;乙方施工所用水電費由甲方承擔。乙方在施工時發(fā)生安全事故，由乙方全部承擔。

　　六、其他：

　　1、本合同對違約責任另有追加約定的，從其約定。

　　2.本合同如發(fā)生糾紛，當事人雙方應當及時協(xié)商解決，協(xié)商不成時，任何一方均可向甲方所在地人民法院提起訴訟。

　　七、本合同一式貳份，雙方各執(zhí)一份 。注：此合同經雙方簽字或蓋章后方可生效。

　　甲方(公章)：_________　　　　　　　　乙方(公章)：_________

　　法定代表人(簽字)：_________　　　　　法定代表人(簽字)：_________

　　_________年____月____日　　　　　　　_________年____月____日

廚房的合同3

　　簽訂合同雙方：

　　購貨單位：_____________________________（以下簡稱甲方）供貨單位：______________________________(以下簡稱乙方)根據《中華人民共和國合同法》及有關規(guī)定，結合廚房工程的具體情況，經雙方協(xié)商一致，簽訂笨合同：

　　第一條工程概況

　　1、工程名稱：悅兮·半島溫泉度假酒店

　　2、工程地點：湖北省洪湖市烏林鎮(zhèn)

　　3、工程項目：溫泉酒店廚房明檔、抽排風煙、新風系統(tǒng)工程（詳見說明細價格單）

　　第二條工程期限

　　1、乙方收到甲方預付款后____天內將第一批產品運輸到施工現(xiàn)場。

　　2、現(xiàn)場安裝在場地具備安裝條件的財政部下，_______________前完成交付使用。新風，排煙系疑難在__________________前完成。

　　3、如遇下列情況，工期相應順延。

　�。�1）甲方在合同規(guī)定的現(xiàn)場開工日期，未能向乙方提供施工場地、施工用水，或電源未按規(guī)定接通，影響乙方進場施工者；

　　（2）明確由甲方負責材料、設備、成品或半成品等未能按雙方認

　　定的時間進場，或發(fā)現(xiàn)的缺陷，從耽誤施工進度者；

　�。�3）在施工中因停水、停電連續(xù)影響4小時以上者；

　　（4）甲方未按合同規(guī)定向乙方拔付工程進度款而影響施工進度者；

　�。�5）因遇人力不可抗拒的自然災害（如臺風、水災、自然因發(fā)生的火災、地震等）影響工程進度時。

　　第三條工程合同總價

　　1、本工程合同總價為人民幣________元，大寫_______元敕；含武漢市增值稅銷售發(fā)票。

　　2、如遇下列情況，合同總價作相應調整：

　�。�1）發(fā)生重大設計更變；

　�。�2）施工中經甲方同意新增的.工程項目。

　　第四條工程質量和檢查驗收

　　1、乙方必須嚴格按施工圖紙進行施工、并接受甲方工程主管的監(jiān)督檢查；

　　2、工程竣工驗收，應以施工圖紙、項目清單為依據；

　　3、工程竣工后，乙方發(fā)出竣工通知書，甲方應在收到竣工通知書三日內組織人員進行竣工驗收。驗收合格后，雙方簽署工程驗收書，并將工程移交給甲方管理，如甲方拖延驗收，其保管費用和造成的損失由甲方承擔。

　　4、已竣工未驗收工程，甲方不得動用，若甲方已經使用，即視同交驗合格；

　　5、工程交付甲方驗收后，保修期為2年。在保修期內如使用方人為損壞，乙方僅收取零部件成本費，不收取維修費。

　　第五條雙方責任事項

　　1、甲方

　�。�1）現(xiàn)場開工這前將廚房施工現(xiàn)場清理妥當；

　�。�2）無償提供施工現(xiàn)場用水、用電及協(xié)作配合；

　　（3）組織對工程的竣工驗收，并按合同規(guī)定日期配合乙方辦好工程決算工作，及時支付工程進度款和工程尾款；

　　2、乙方

　�。�1）嚴格按合同及清單生產、施工，確保工程質量，按合同規(guī)定的時間如期完工和交付；

　�。�2）提供竣工驗收技術資料，辦理工程竣工結算，參加竣工驗收；

　�。�3）對所做工程提供終身維修服務。

　　第六條工程價款的支付與結算

　　1、合同簽訂三天內支付合同總價的____%，人民幣__________元，大寫：_________________________；

　　2、設備到現(xiàn)場后經甲方驗收無誤后支付合同總價的____%，人民幣_________元，大寫：_________________________；

　　3、安裝完畢經甲方驗收后支付合同總價的___%，人民幣

　　________元，大寫：_______________________；

　　4、經驗收合格后在酒店開業(yè)三個月后支付合同總價的_____%，人民幣________元，大寫：_______________________；

　　5、合同總價的___%作為貳年期限的質保金，期滿五天內支付給乙方；

　　6、產品到達甲方場地后，如甲方不能及時按合同規(guī)定付款，乙方擁有貨品的所有權，款項付清后所有權歸甲方所有；

　　7、甲方付款應根據合同上注明的開戶行和賬號付款給乙方，若更改開戶行和賬號付款，須經乙方財務部同意，否則由甲方承擔相關責任；

　　8、在工程結算中，乙方任何人不得以公司名義向甲方借款，如果借款需經乙方財務部和法人代表簽字同意后方可借支。

　　第七條違約責任

　　1、質量不符合合同規(guī)定的，乙方負責無償修理或返工。由于修理或返工造成逾期交付使用的，逾期每天按合同總價的百分之一償付逾期違約金。

　　2、工程交付時間不符合規(guī)定的，應分清甲方或乙方的責任，如因甲方原因，甲方須提供整改，如乙方原因按第1條執(zhí)行。

　　3、甲方自行承擔廚房工程中土建及水電駁部件，應當符合廚房工程的整體設計要求。

　　4、工程未經驗收，甲方提供使用或擅自動用，由此面產生的質

　　量或其它問題，由甲方承擔責任。

　　第八條爭議有解決方式

　　合同執(zhí)行過程中如發(fā)生爭議，雙方應及時協(xié)商解決。協(xié)商不成時，任何一方均可向工商局經濟合同仲裁委員會以申請仲裁，也可直接向人民法院起訴。

　　第九條附則

　　本合同未有說明的其他事項，一律按《中華人民共和國經濟合同法》規(guī)定執(zhí)行。

　　合同附件：

　�。�1）工程項目報價清單

　�。�2）工程平面圖紙。以上附件均為雙方簽字蓋章后生效，至合同工程竣工后交驗、結算工程尾款、保修期滿甲方向乙方清質保金后自動失效。

　　本合同一式六份，雙方務執(zhí)三份

　　甲方：

　　乙方：

　　法人代表（簽章）：

　　代表（簽章）：

　　電話：

　　電話：

　　賬號：

　　開戶行：

　　簽約地點：

　　簽約日期：

廚房的合同4

　　甲方：（以下稱甲方）

　　乙方：__________（以下稱乙方）

　　星都經濟開發(fā)區(qū)食堂就雇傭臨時廚工一事，經甲、乙雙方協(xié)商同意，自愿簽訂本合同。

　　一、合同期限：

　　合同期限為_____年，_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，約定期滿，本合同自然終止。如需續(xù)簽，須經甲方同意。

　　二、工作待遇：

　　1、甲方支付乙方工資_____元/月。

　　2、甲方不包食宿，不發(fā)乙方節(jié)假日津貼，不再支付其它任何費用（試用期一個月）。

　　三、工作責任及要求：

　　1、乙方主要負責食堂清潔工作及餐具清洗消毒工作、協(xié)助廚師做飯和炒菜，保證餐具清潔、食品衛(wèi)生、新鮮、無腐爛。

　　2、乙方必須服從甲方安排，節(jié)假日根據甲方需要，照常工作，廚房工作量少時，甲方有權另行安排工作任務。

　　3、乙方上崗前本人須向相關部門購買醫(yī)療保險和工傷保險，及崗前體檢健康證明。如乙方發(fā)生一切意外事故均由乙方本人負責，包括工傷，甲方不承擔一切責任。

　　4、乙方中途提出離職，須經甲方檢查有否故意損壞公共財物，如有損壞，賠償款則在工資中扣除。

　　5、乙方須嚴格遵守甲方的各項規(guī)章制度，違者甲方有權提前解除合同。

　　四、乙方有下列情況甲方可解除合同：

　　1、違反勞動紀律規(guī)章制度，缺乏職業(yè)道德情節(jié)較為嚴重的'。

　　2、不遵守甲方管理制度，不服從工作安排，經教育不改的。

　　3、對本職工作不負責、做得較差者。

　　4、占小便宜、有偷竊行為的，并扭送執(zhí)法部門處理。

　　五、解除合同要求：

　　1、乙方單方解除合同時，必須提前10天以口頭或書面形式提出申請，經甲方同意后，方能離崗。

　　2、雙方須切實做好交接工作，如違反則不結算工資。

　　六、本合同一式叁份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，送財政部門一份，簽字生效。

　　甲方：

　　乙方：

　　代表：_____（右手食指�。�：_____

　　地址：__________

　　乙方確認住址：__________

　　乙方身份證地址：__________

　　日期：_____年_____月_____日

　　日期：_____年_____月_____日

廚房的合同5

　　甲方：_____(以下簡稱甲方)

　　乙方：_____(以下簡稱"乙方")

　　雙方經由彼此信賴、被迫、同等、協(xié)商的協(xié)商，達成一致，甲方樂意將本酒店冷菜間承包給乙方工作。

　　一、承包期限暫定一年，于20xx年9月5起至20xx年9月5日止。

　　二、甲方將冷菜間承包給乙方工作，其中不包含廚房殺洗等勤雜工,20xx減肥產品排行榜�；�礎月工資定貳萬元整,最好的豐胸產品。每月4號為支付上月工資發(fā)放日。甲方不得以任何理由拖欠，甲方拖欠工資逐日按工資總額的10%滯納金付給乙方，乙方有權力停工不做。

　　三、在根本工資的基礎上,祛痘產品排行榜10強，確保菜肴毛利率50%的基本上，菜肴營業(yè)額保底為70萬，如超越70萬以上局部，萬按菜肴營業(yè)額3%提成作為廚房的獎金，獎金于次月的4日連同基本工資一起發(fā)放，由乙方代表領取和自在安排。

　　四、甲方負責乙方工作廚師的工作餐、住宿(群體宿舍)是夫妻的盼望酒店給予部署單世間及健康證、暫住證的辦理，節(jié)假日補助和其他福利，參照相關法規(guī)及酒店服務員(與酒店其余員工等同)。

　　五、甲方支撐乙方加入各類有利于酒店名譽的各類社會運動，如交換會烹飪競賽等等，并負責50%以上的用度(屆時可具體協(xié)商)。

　　六、甲方的權力和義務：

　　1、供給乙方工作所需的設備和良好的工作環(huán)境的`責任。

　　2、甲方如對骨干廚師技術才能不滿，有要求乙方調換的權力。

　　3、乙方須接收甲方引導和監(jiān)視，如乙方違背相關店規(guī)，甲方有權利對乙方做出正當處分(詳細條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中)。

　　七、乙方的權利和義務

　　1、在保障酒店畸形運作的情況下，可自行支配職員休息、請假等事宜。

　　2、在保證酒店正常運作和足夠技巧力氣情況下，冷菜人事權利歸乙方代表。

　　3、乙方應遵照跟履行酒店制訂的各項指標和軌制的任務。如衛(wèi)生要求、菜肴出品要求、保險操作請求、人為揮霍的要求、裝備設施保存的要求(詳細條例協(xié)商制定于酒店規(guī)章制度中)。

　　八、公傷事故的處理辦法：

　　乙方在廚房工作期間，如合法操作情形下呈現(xiàn)的受傷等事變視為公傷，又甲方負責參照相干法律法規(guī)處置。

　　九、甲方每年報銷乙方工作人員(本地)來回車票一次。

　　十、如遇酒店轉讓，后來的法人不留用乙方的情況下，甲方須補賠乙方2個月工資，如碰到非典等相似情況則按相關法規(guī)處理。

　　十一、甲、乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應以書面情勢提前30日向另一方提出，以便支配工作，否則，一方應加倍賠償另一方絕對應的經濟(工資)喪失。

　　十二、本合同期限屆滿，勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前30日向對方表現(xiàn)續(xù)訂動向，甲乙雙方經協(xié)商批準，能夠續(xù)訂勞動合同，如協(xié)商未果，則合同到期本協(xié)議主動生效。

　　十二、違約的處理措施：

　　1、欠發(fā)工資和獎金三天以上視為違約。

　　2、雙方未按協(xié)商的方法提前終止協(xié)議視為違約。

　　3、公傷事故未按協(xié)議方式處理視為違約。

　　4、雙方刻意刁難對方視為違約。

　　如任何一方違約將抵償對方貳萬元整。

　　十三、協(xié)議在執(zhí)行中，經雙方協(xié)商可修正條款，但未修改前仍按原條款執(zhí)行，協(xié)議經雙方簽字后生效，本協(xié)定一式兩份，雙方各執(zhí)一份。

　　甲方：(法人代表簽字、酒店印章)

　　乙方：(乙方代表簽字、私家印章)

　　_____年_____月_____日

廚房的合同6

　　甲方：

　　乙方：

　　根據《中華人民共和國合同法》的有關規(guī)定，經甲乙雙方在平等互利的基礎上就采購“廚房設備、排煙系統(tǒng)”一事協(xié)商一致，愿意共同遵守并履行本合同各條款。

　　一、貨物名稱及數量:

　　貨物的品名、規(guī)格、型號、數量、質量、單價見貨物清單。

　　二、項目地點：

　　三、合同造價：合同總造價人民幣大寫 元整（￥ ）。

　　四、付款方式：

　　1、現(xiàn)金支付￥ 元。

　　2、簽定本合同后，甲方向乙方支付工程預付款人民幣大寫

　　元整（￥ 元）。

　　3、乙方安裝完畢抽排油煙凈化、送鮮風系統(tǒng)，甲方向乙方支付工程進度款人民幣大寫 元整（￥ 元）。

　　4、所有設備經乙方工程技術人員安裝調試完畢，經甲方驗收合格后，甲方向乙方支付工程款人民幣大寫 元整（￥ ）且甲方需支付乙方消費劵 元整（￥ ）。5、乙方在收到甲方工程款后應向甲方出具收款收據。

　　五、工程完工時間：

　　1、自本合同正式簽訂，乙方收到甲方合同預付款后甲方現(xiàn)場可以施工之日起 個工作日內安裝完畢。（人力不可抗拒因素除外）。

　　2、該工程及設備保修期為 年，在保修期內，乙方免費為甲方提供保修范圍內的服務，包括更換零配件的材料費，保修期滿后，如甲方需要，乙方應積極響應，并以市場統(tǒng)一價格為甲方提供維修保養(yǎng)服務。

　　六、在施工過程中，乙方施工人員必須嚴格遵守安全施工規(guī)范，確保安全施工。乙方施工人員在施工過程中發(fā)生的`任何意外事故，均由乙方負責。

　　七、違約責任：

　　1、從甲方向乙方支付第一筆工程預付款開始，乙方不能在 天內按期完工，每延期一天，乙方承擔合同總金額千分之 的違約金。

　　2、甲方在工程安裝，調試完畢驗收合格后，應按約定向乙方支付工程尾款，如違約，每延期一天，甲方應承擔拖欠金額千分之 的違約金。

　　八、甲、乙雙方發(fā)生糾紛應友好協(xié)商解決，協(xié)商不成則應提交 仲

　　裁委員會仲裁。

　　九、本合同附件為本合同不可分割的組成部分，與本合同具同等的法律效力，本合同的附件為：“ 廚房抽排煙、送鮮風系統(tǒng)報價表”。十、合同生效條件：

　　1、本合同自雙方簽字及蓋章之日起生效。

　　2、本合同附件為本合同不可分割之組成部分，與本合同具同等效力“本合同所附的附件為：“匯總表及報價清單”。

　　3、本合同一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份。

　　十一、其他約定：

　　本合同未盡事宜，雙方另行協(xié)商，可簽定書面補充協(xié)議。

　　甲方（蓋章）： 乙方（蓋章）：

　　法定代表人或授權人： 法定代表人或授權人：

　　年 月 日 年 月 日

廚房的合同7

　　甲方：____________乙方：____________

　　一、本著平等、自愿、互利互惠、共同發(fā)展的原則，甲方將酒店廚房制作管理承包給乙方。

　　二、甲方權利和義務

　　1、甲方將廚房制作承包給乙方，為承包責任制，甲方有權對廚房違規(guī)、違紀等事務進行管理；

　　2、甲方有權對乙方制作的菜肴毛利進行監(jiān)督和核查；

　　3、甲方為乙方提供足夠的勞動用具及工作服；

　　4、甲方有義務為乙方制作菜肴提供所需原材料且符合規(guī)格及要求；

　　5、甲方免費為乙方提供中、晚工作餐；

　　6、甲方每月發(fā)放 ____________元工資，由乙方統(tǒng)一支配。

　　7、甲方每月____________ 日發(fā)放工資，不得拖欠，無故克扣。

　　8、甲方首次發(fā)放工資扣留半月工資，以作乙方上崗保證金；

　　三、乙方權利和義務：

　　1、乙方必須遵守酒店的《員工守則》服務酒店的統(tǒng)一管理，并對照規(guī)定進行相應處罰。

　　2、根據客情，乙方現(xiàn)提供 人，增減時需經甲方認可，以保證出品質量。

　　3、乙方必須保證菜品質量，若出現(xiàn)賓客因菜品質量問題而投訴的`，乙方自當全額賠償。

　　4、乙方應大力開發(fā)新品菜肴，每月保證三—四道新品。

　　5、菜肴毛利由乙方負責控制，其中大型宴會控制在46%以上，商務宴請控制在50%以上，綜合為48%以上，若不達標，低一個點則自扣工資一個點。

　　6、乙方人員可根據客情，保證日常工作正常運轉的前提下，可自行調節(jié)休息，和由公司外派任務。

　　7、乙方自當節(jié)約水電煤氣，不得人為造成浪費。（可依據《員工守則》進行處罰。）

　　8、乙方要主動配合酒店搞好經營工作。四、違約責任

　　1、以上甲乙雙方權利和義務若有修改，需甲乙雙方協(xié)商同意后方可修改，單方不得擅自修改。

　　2、甲乙雙方要自覺遵守，不得違反，若一方違約則處半個月的承包金為違約責任金，賠償對方。

　　3、甲乙雙方不得單方終止協(xié)議，若確需終止協(xié)議，需提前一個月通知對方，另一方則必須善始善終，以保證酒店正常運轉。

　　五、此協(xié)議一式兩份，甲乙雙方各執(zhí)一份，雙方簽字生效。

　　六、此協(xié)議有效期為壹年，即從____________年 ____________月____________ 日至____________年 ____________月____________日止。

　　甲方代表：____________

　　（簽字）

　　簽訂日期： ____________乙方代表：____________

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　　簽訂日期：____________

廚房的合同8

　　聘用單位：（簡稱甲方）

　　身份證號：

　　承包廚房者（受聘人）：（簡稱乙方）

　　身份證號：

　　根據勞動局、民政局及烹飪協(xié)會的有關法規(guī)條文，經甲、乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書，以供共同信守執(zhí)行。

　　一、甲方將座落于市（縣、區(qū)）地段的廚房承包給乙方做技術管理工作，職務為_____，有效期為________年，自________年____月____日到________年____月____日止。

　　二、甲方每月付給乙方承包工資：人民幣_________元。每月號為支付上月工資發(fā)放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起____日后，乙方則無需再遵守本協(xié)議，并可要求甲方支付乙方全部工資（上月未發(fā)工資加本月實做天數的工資）和廚房人員回湖南的相關車費。如協(xié)議未果，乙方有權向勞動仲裁機關申請仲裁解決。

　　三、乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔任廚房內切配、正、副灶臺、蒸爐、打荷、冷菜間等技術崗位工作，并負擔工資。廚房內洗滌衛(wèi)生雜工由甲方負責安排人員并負擔工資。

　　四、在乙方承包期中，甲方有義務為乙方提供必需的工作條件和約定的.生活待遇（包括提供乙方工作人員的食宿）。如對乙方人員安排烹調技術有所異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。甲方在營業(yè)期間若生意紅火，增收營業(yè)額，應相應增加乙方工資。

　　五、甲、乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應以書面形式提早____日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應加倍賠償另一方相對應的經濟（工資）損失。

　　六、本協(xié)議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關規(guī)定，本著互相諒解的精神，共同協(xié)商處理，如協(xié)商未果，按原協(xié)議執(zhí)行。

　　七、本合同期限屆滿，勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前____日向對方表示續(xù)訂意向，甲乙雙方經協(xié)商同意，可以續(xù)訂勞動合同，如協(xié)商未果，則合同到期本協(xié)議自動失效。

　　八、本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章后生效。同時產生法律效力。

　　九、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負傷，其病假工資、疾病救濟費和醫(yī)療費用等待遇按照國家有關規(guī)定執(zhí)行。

　　甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

　　法定代表人(簽字)：_________法定代表人(簽字)：_________

　　_________年____月____日_________年____月____日

廚房的合同9

　　甲方：

　　乙方：

　　根據《中華人民共和國合同法》有關規(guī)定。為明確雙方權力，義務和經濟責任，經協(xié)調一致，甲、乙雙方同意簽訂本合同，以此共同遵守。

　　一、項目概要

　　項目名稱： 放心午餐中心廚房；

　　送貨地址： **市開發(fā)區(qū)金嶺西路康加暉工業(yè)園區(qū)C棟二樓；

　　二、設備、價格及有關說明

　　1、乙方提供的所有設備，其價格以及名稱、數量、規(guī)格等設備參數是經甲乙雙方共同審核確認的。

　　2、乙方提供的所有設備，全部按照國家最新頒發(fā)的標準制作及安裝。

　　3、甲方向乙方定購的廚房設備總價為人民幣 元整（￥： ）元整（此價格不包括煤氣表具、煤氣管道費用）。

　　4、設備運輸在本市內所產生的費用由乙方承擔，外地運輸費用甲方自理。

　　三、付款方式

　　1、合同簽訂后，甲方應即預付訂金款總金額的20%即人民幣 元整（￥： ） 元整付入乙方賬號。

　　2、乙方將甲方定購的廚房設備送到加工區(qū)后，經甲方按清單驗收無誤后，三天內甲方應即付給總金額的40%即人民幣 元整（￥： ）元整付入乙方賬號。乙方在收到此款項后，次日組織人員進行安裝。

　　3乙方將甲方定購的廚房設備安裝調試完畢，經雙方組織驗收合格，甲方應即一次性付總金額的30%即人民幣 元整（￥： ）元整。

　　5、預留存款總金額的10%保修期滿后三天內付清全部尾款。

　　四、交貨即現(xiàn)場條件

　　1、甲方向乙方定購的廚房設備交貨期限為乙方收到甲方預付定金之日起 日內。

　　2、乙方在收到甲方按上述第三條第二項支付貨款后即安排將甲方定購的廚房設備送到甲方指定的現(xiàn)場，并在 工作日之內安裝調試完畢，遇期是違約。

　　3、乙方設備進場過程中，甲方應為乙方提供方便，如電源、照明、工作場地等。乙方的設備進入甲方現(xiàn)場后，乙方要按甲方要求對設備的擺放和負責保管，甲方提供方便。

　　五、檢驗與驗收

　　1、合同內設備安裝調試完畢后甲方應組織有關人員點火運行及驗收，驗收合格并正常使用后，甲方應按合同規(guī)定的期限向乙方支付貨款。

　　六、服務

　　1、設備調試完畢后，乙方免費負責為甲方有關人員（1-3名）進行設備操作和維護的培訓。

　　2、乙方提供"鑫典"品牌的廚房設備質量保證期為一年（外購設備質保期按廠家保修卡期限保修），其中水龍頭，風機，發(fā)熱管的質量保修期為三個月。自合同約定的.設備驗收完畢之日起一年內在正常操作使用下（非人為）造成的損壞及故障由乙方負責免費提供零件并維修。并提供設備，產品合格證書。

　　3、乙方為甲方負責終生維修，乙方不得以任何理由推卸維修責任和及時提供維修上門服務。

　　七、違約責任

　　任何乙方違反以上任何條款規(guī)定，即構成違約，應承擔違約責任。除上述條款中特別規(guī)定的賠償方式外，按合同額的2%支付對方違約金。

　　八、爭議的解決

　　有關本合同的爭議，甲、乙雙方應依據《中華人民共和國合同法》，在平等的基礎上協(xié)商解決，協(xié)商不成，提交當地法院火仲裁委員會仲裁。

　　九、其他約定

　　1、合同附件經雙方蓋章或簽字，作為合同不可分割的組成部分，與本合同文件具有同等法律效力。

　　2、本合同經雙方親自、蓋章，乙方收到甲方預付訂金之日起生效。

　　3、本合同一式兩份，甲方執(zhí)一份，乙方執(zhí)兩份。

　　4、附件1、廚房設備平面布置圖。

　　2、產品材質，規(guī)格，即詳細單價。

　　甲方： 乙方：

　　代表人： 代表人：

　　電話：**** 電話：*****

　　傳真：**** 傳真：

　　賬號： 賬號：

　　簽約日期： 年 月 日 簽約日期： 年 月 日

廚房的合同10

　　甲方：

　　乙方：

　　甲方因經營需要，聘請乙方進行廚房管理。經雙方友好協(xié)商達成以下條款

　　一、 甲方將餐廳廚房工作委托給乙方，乙方在協(xié)議期間就以下工作內容展開工作：廚房日常生產、菜肴供應、菜肴開發(fā)創(chuàng)新、菜肴毛利率控制、廚房衛(wèi)生工作。

　　二、 根據甲方餐飲經營接待需要，廚房工作人員以及數量由乙方安排（清洗和初加工人員由甲方安排，總人數不少于4人，由乙方統(tǒng)一管理）。工作中發(fā)現(xiàn)有不符合工作要求或甲方制度規(guī)范的員工，乙方應無條件調換。

　　三、 協(xié)議開始執(zhí)行時，甲方將廚房設備設施清點后造冊，交接給乙方使用。乙方在一周內將不能使用或有故障的'設備及用具報甲方維修或更換。

　　四、 乙方員工應遵守國家法律和地方政策法規(guī)。遵守酒店的規(guī)章制度。

　　五、 雙方確定，廚房菜肴毛利率不低于 %，低于 %后，降低的點數折合成成本，在乙方的工資總額中扣除。

　　六、 甲方因經營需要調整菜肴毛利率，應以書面方式通知廚房。乙方需確保食品質量安全。

　　七、 廚房菜肴出品實行“署名制”，發(fā)生經認定的菜肴質量投訴（指菜肴生、糊、過咸、過淡等產生的投訴，并經餐廳經理和廚師長簽字認可），由制作人按菜價“買單”，記錄后，在當月工資中結算。

　　八、 人員管理方面：

　　1、 乙方員工必須服從甲方的店紀店規(guī)。

　　2、 乙方員工發(fā)生偷盜、偷吃、損壞餐廳財物，除照價賠償外，處以100元罰款。

　　3、 員工之間工作中發(fā)生肢體沖突，責任雙方扣罰50%工資后開除。

　　4、 廚房員工非工作需要工作期間不得到對客場所。

　　5、 乙方員工在工作期間遺失個人物品自理。

　　乙方員工玩忽職守，違反操作規(guī)程造成設備、人員嚴重損壞或傷害，

廚房的合同11

　　在餐飲行業(yè)中，我們會經常碰到食堂承包合同書，作為被承包方要認識食堂承包合同書，首先我們要知道什么是食堂承包。以下是小編整理的餐廳廚房承包合同書，歡迎參考閱讀。 餐廳廚房承包合同書范X一 甲方： 乙方： 根據勞動合同的有關法規(guī)條文，經甲乙雙方平等協(xié)商，同意就本勞動合同達成協(xié)議書。以供雙方共同信守執(zhí)行如下。

　　一、甲方將座落于 市 ， 的餐飲部聘用乙方做廚房技術管理及經營理念和開發(fā)餐飲文化。職務：行政總廚及技術顧問，承包廚房工資數額為 元月，人員編制13人，進行對廚房人員管理，加強培訓菜肴知識定期研發(fā)新菜品及提高團隊操作技能。有效期為合同到期前2個月協(xié)商續(xù)期手續(xù)。

　　二、雙方的權利和義務

　　1.甲方義務：監(jiān)督促進乙方完成各項工作任務。配合乙方菜肴經營理念管理和各項規(guī)章制作執(zhí)行管理方案。

　　2.甲方應積極配合乙方的工作，尊重乙方的技術水平，滿足乙方的技術要求和經營理念。

　　3.甲方應將餐飲部廚房的管理權、交給乙方(包括人員的選配、廚房管理、技能培訓、菜肴制作、廚房衛(wèi)生等)甲方有權利監(jiān)督在餐廳的經營過程中出現(xiàn)的問題，雙方協(xié)商解決，乙方尊重甲方的意見。

　　4.甲乙雙方簽定合同書之日起，甲乙雙方不得隨意解除合同。如甲方違約，要對乙方補償壹個月工資。如乙方違約，應賠償甲方壹個月管理工資。

　　5.乙方組織有專業(yè)技術能力和熟練操作技能的廚師擔任廚房各崗位技術工作，以規(guī)范的工作流程執(zhí)行操作。加強對廚房強硬化、制度化、規(guī)范化的管理制度。提高菜肴質量、服務理念，規(guī)范生產，強化培訓，提升品牌堅持菜肴色香味統(tǒng)一標準。

　　6.雙方合作期間，乙方實施規(guī)范化的規(guī)章制度。既要保證菜肴質量，又要準確加強控制原料成本，每月不斷推出新菜品、新口味、新小吃等等，力求做到讓客人百吃不厭，提高客戶回頭率。盡心盡力為甲方的餐飲發(fā)展企業(yè)文化做好份內工作。并且定時推出外銷策劃和內銷策劃、保留客戶資料，甲方定期為客戶準備禮品或其他回饋方案。

　　三、合作期間甲方有義務為乙方提供必需的工作條件和約定的生 活待遇，如器皿、餐具、原料的新開發(fā)、后廚工裝、宿舍條件等等加以更新。對采購部如何協(xié)商原料的'成本質量問題，及貨物的要求進行合理化調整。對廚師菜品每月進行推廣更換新菜肴。提升菜肴品質進行合理策劃執(zhí)行推廣方案。

　　四、甲方必須每月定時發(fā)放員工工資。不得拖欠，如有不合理違約，乙方可進行勞動訴訟。

　　五、合作期間乙方做相應季節(jié)性的美食策劃方案，配合完成酒店的經營策略和各項服務項目。

　　六、合作過程中，乙方必須保證菜品質量，團隊管理規(guī)范化，成本資源節(jié)約人，愛護設施設備，遵守規(guī)章制作及法律法規(guī)，如因乙方違法行為造成公司損失，乙方即承擔法律責任，還必須賠償一切損失。

　　七、合作過程中，遇到特殊原因，如政府政策或因自然災害造成的損失，甲乙雙方各自承擔自己的損失。如因甲方人為造成的損失，由甲方承擔責任。

　　八、經營期間：乙方嚴格執(zhí)行本合同，如發(fā)生菜肴內不衛(wèi)生，有染物變味，客人吃后發(fā)病等原因造成投訴，所有損失由乙方負責承擔。

　　九、合作中：乙方不得以任何理由停業(yè)工、罷工、脫崗等原因造成損失，由乙方承擔，如因甲方不合理要求等原因造成損失由甲方承擔。

　　十、如發(fā)現(xiàn)浪費原料、水、電、氣等造成損失，由乙方負責，在每月管理工資中扣除，廚房的設施、設備人為損壞，由乙方照價賠償更換。 十

　　一、乙方為甲方訂餐、訂房、甲方給乙方按標準提成。 十

　　二、乙方按時完成工作任務，每月營業(yè)額遞增提高達20%以上，甲方應提乙方獎勵。 十

　　三、在合作過程中，雙方互相尊重，互相配合，保質保量完成每項工作任務，打造一支互惠互利高品質的人性化合作團隊。 十

　　四、本協(xié)議一式三份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，工作處備案一份，雙方簽字生效。 甲方： 乙方：________年____月____日________年____月____日 餐廳廚房承包合同書范X二 甲方：蘇州XX公司 乙方：佘斌 經雙方友好協(xié)商，現(xiàn)就廚房承包事項達成協(xié)議如下：

　　一、甲方權力與職責

　　1.甲方把蘇州XX公司廚房承包給乙方管理、運作，并聘請乙方為該廚房廚師長，聘期為________年，即從________年____月____日起至________年____月____日止，(其中試用期為3個月，即從________年____月____日起至________年____月____日止)，期滿如需繼續(xù)聘用，必須另行簽訂協(xié)議。

　　2.甲方應按經營需要確保廚房原材料的供應。

　　3.甲方提供乙方工作餐、宿舍。

　　4.乙方每月工資為人均人民幣3000元(含節(jié)假日加班工資和國家規(guī)定的相關保險費用)，每月2____日發(fā)放上月出勤工資，日后根據營業(yè)情況需增減人員，再考慮增減工資總額。甲乙雙方再試用期過后根據經營情況定出合理的營業(yè)指標，再經營指標完成的情況下，乙方享受現(xiàn)有的工資，超額予以獎勵，未完成則適當的進行工資下浮。

　　5.乙方每月休班，在不影響正常營業(yè)情況下，由乙方自行合理安排，在工作繁忙時，乙方不準休假。

　　6.甲方有權根據甲方管理制度對乙方進行日常管理，若乙方人員違反甲方管理制度甲方有權根據員工守則給予處罰。

　　二、乙方權力與職責

　　1.乙方須保證至少13人到甲方廚房工作(其中炒鍋3人、砧板3人、涼菜2人、打荷3人，蒸籠煲湯 1 人 ，乙方人員需技術過硬，保證出品質量， 乙方若對所帶來人員調整時，需經甲方同意，并到甲方人力資源部辦理入職手續(xù)，對不適合崗位要求的人員，甲方有權進行調整。

　　2.乙方需做好廚房各項成本控制工作，并達到甲方要求，并保證達到50%的毛利率，如達不到或超過規(guī)定的毛利率，每相差一個百分點將給予 500 元的獎勵或扣款。(特殊情況另行協(xié)商)

　　3.乙方應組織每周召開一次菜品討論會，并邀求甲方管理人員參加，在確保菜品質量的同時，不斷推陳，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鮮(每周至少推出兩道新菜品)。

　　4.乙方應結合節(jié)假日及酒店特殊情況，適時推出 時令菜、節(jié)日菜，不定時舉辦如美食節(jié)等活動。

　　5.因乙方廚房出品質量問題，而遭到客人投訴、退菜時，此損失由乙方承擔。

　　6.乙方應做好食品衛(wèi)生工作，若因乙方管理問題造成客人食物中毒或受到防疫部門處罰，此損失由乙方承擔;若因乙方管理問題引起甲方廚房火災，此責任及損失由乙方承擔;乙方必須嚴格遵守安全操作規(guī)程，保證安全生產，如果因違規(guī)操作而造成負傷，不但不報銷任何費用，還將追究乙方責任。

　　7.乙方人員需遵守甲方管理制度，如果乙方人員嚴重失職，營私舞弊，對酒店利益造成重大損害或嚴重違反勞動紀律給酒店造成損失時，甲方有權向乙方要求賠償，并依法追究法律責任。

　　8.乙方人員受聘甲方后，一律不準在本鎮(zhèn)兼職。

　　9.乙方人員需遵守酒店作息時間，需愛護甲方財物，保守甲方的商業(yè)機密。

　　10.若雙方中止本協(xié)議時，乙方需在甲方找到廚師后方能離職，否則一切后果自負。 1

　　2. 所有工作人員的健康證自行安排。 13、乙方須配合采購人員到市場購買原材料。

　　三、本協(xié)議未盡事宜，經雙方友好協(xié)商解決，若發(fā)生勞動爭議，甲乙雙方應當協(xié)商解決，不愿協(xié)商或協(xié)商不成時，可向勞動爭議仲裁委員會申請仲裁。

　　四、本協(xié)議簽字之日起生效，涂改無效。本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，具有同等法律效力。 甲方：_______________ 乙方代表簽字：________ 甲方代表簽字：_______ ________年____月____日 餐廳廚房承包合同書范X三 甲方： 乙方：張X等四人團隊 經雙方協(xié)商，本著相互信任、平等、尊重、互利原則達成協(xié)議，甲方愿意將廚房承包給乙方管理(其中不包括殺、洗、涼菜工種)。

　　一、承包期限暫定________年，于日起，日止，廚房承包給乙方管理，人員暫定4人，基本月工資定為一萬八仟元整，每月的工資發(fā)放為日，由乙方代表領取自由支配。

　　二、甲方提供乙方工作所需設備和良好工作環(huán)境。

　　三、甲方如對乙方人員技術能力不滿，有權利需求乙方更換人員，乙方更換人員需向甲方說明情況。

　　四、乙方須遵守和執(zhí)行飯店制定的各項規(guī)章制度，并接受甲方的監(jiān)督和領導。

　　五、乙方在保證餐廳正常運作情況下，可自行安排人員休息、請假等事宜。

　　六、甲方有義務提供負責乙方工作餐、住宿，正常工作休息時間。

　　七、乙方員工在廚房工作期間，如正當操作情況下出現(xiàn)受傷等事故，視為工傷，由甲方負責參照相關法規(guī)處理。

　　八、甲方雙方如有一方提前終止協(xié)議，須提前一個月告知對方并結清工資。

　　九、欠發(fā)工資1____日以上，雙方未按協(xié)商方法提前終止協(xié)議，公傷事故未按協(xié)議處理，雙方刻意刁難對方均視為違約，任何一方違約將賠償對方半個月工資。

　　十、本協(xié)議經雙方簽字生效，合同一式二份，雙方各執(zhí)一份。 甲方： 乙方： 電話： 電話：________年____月____日

　　返

廚房的合同12

　　聘用單位：xxx(簡稱甲方)、身份證號：xxxx

　　承包廚房者(受聘人)：xxx(簡稱乙方)、身份證號：xxx

　　根據勞動局、民政局及烹任協(xié)會的有關法規(guī)條文，經甲、乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書，以供共同信守執(zhí)行。

　　一、甲方將座落于市(縣、區(qū))地段的廚房承包給乙方做技術管理工作，職務為為年，自年月日至月日止。

　　二、為甲方每月付給乙方承包工資，人民幣元，(大寫：萬千百元整)。每月號為支付上月工資發(fā)放日，甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起7日后，乙方則無需再遵守本協(xié)議，并可要求甲方支付乙方全部工資(上月未發(fā)工資加本月實做天數的工資)和廚房人員回湖南的相關車費。如協(xié)議未果，乙方有權向勞動仲裁機關申請仲裁解決。

　　三、為乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔任廚房內切配、正、副灶臺、蒸爐、打荷、冷菜間等技術崗位工作，并負擔工資。廚房內洗滌衛(wèi)生雜工由甲方負責安排人員并負擔工資。

　　四、為在乙方承包期中，甲方有義務為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇(包括免費提供乙方工作人員的'食宿)。如對方人員安排烹調技術有所異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。甲方在營業(yè)期間若生意紅火增收營業(yè)額，應相關增加乙方工資。

　　五、甲、乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應以書面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應加倍賠償另一方的經濟(工資)損失。

　　六、本協(xié)議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關規(guī)定，本著互相諒解的精神，共同協(xié)商處理，如協(xié)商未果，按原協(xié)議執(zhí)行。

　　七、本合同期限屆滿，勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前30日向對方表示續(xù)訂意向，甲乙雙方經協(xié)商同意�？梢岳m(xù)訂勞動合同，如協(xié)商未果，則合同到期本協(xié)議自動失效。

　　八、本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份，雙方簽名蓋章后生效，同時產生法律效力。

　　九、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負傷，其病假工資、疾病救濟費和醫(yī)療費用等待遇按照國家有關規(guī)定執(zhí)行。

　　十、本協(xié)議條款如與國家法律、法規(guī)相抵觸時，以國家法律、法規(guī)為準。

　　甲方：(簽名蓋章)xxx

　　簽訂日期：xx年xx月xx日

　　乙方：(簽名蓋章)xxx

　　簽訂日期：xx年xx月xx日

廚房的合同13

　　甲方：_____________

　　乙方：_____________

　　甲乙雙方在友好協(xié)商的基礎上對廚房設備部分產品更換事宜簽訂如下補充協(xié)議：

　　一、將原雙頭單尾燃氣灶（原價3500元），與湯頭爐（原價1800元），替換為雙頭單尾電磁爐，價格為13100元，（大寫：壹萬叁仟壹佰元整）。

　　二、本價款13100元（大寫：壹萬叁仟壹佰元整）包含吊車費、運費、人工費。

　　三、對合同出現(xiàn)的'差價款7800元，甲方在驗收設備并安裝調試完畢后連同原合同未付款項一并支付給乙方。

　　四、原合同所涉維修等售后問題同樣適用于本協(xié)議。

　　五、本協(xié)議未盡事宜，由甲乙雙方協(xié)商解決，協(xié)商后另作協(xié)議，與本協(xié)議及原合同具有同等法律效力。

　　六、本合同壹式貳份，甲乙雙方各執(zhí)壹份，經雙方簽字或蓋章后生效。

　　甲方：______________乙方：_____________

　　____年____月____日____年_____月_______日

廚房的合同14

　　樂味多廚房承包經營合同

　　甲方:（發(fā)包方）樂味多餐飲

　　乙方: （承包方）

　　甲乙雙方跟據相關法律法規(guī)，結合甲方經營需要，本著平等互利協(xié)商一致的原則。經甲乙雙方友好協(xié)商,就乙方承包經營甲方廚房的相關事宜達成一致,并共同簽署本合同,供雙方共同遵照執(zhí)行。

　　一、承包經營的主要內容

　　1、承包方式

　　乙方組織廚師團隊負責甲方后廚的生產經營管理工作,在廚房工作的員工全部由乙方指派。甲方按月向乙方支付承包經營報酬。

　　2、承包經營期限

　　乙方承包經營甲方廚房的期限暫定為一年

　　承包經營期限為會計年度即20xx年 月 日至20xx年 月 日

　　3、承包經營報酬的約定

　　(1)乙方承包甲方后廚月費用為人民幣￥62000元（大寫：陸萬貳仠元整）

　　(2)乙方每月5號前向甲方提交當月廚房人員實際出勤花名冊,（但甲方不參與其工資的發(fā)放）。每月21號前,甲方向乙方支付廚房承包費用，乙方自行分配。所有員工社會保險及相關福利與甲方無關，個稅扣敫可由甲方會計人員代扣(但費用由乙方承擔)。

　　(3)承包期內，甲方為乙方廚師隊伍免費提供員工宿舍（水電物業(yè)等相關費用乙方自行承擔）和膳食（按甲方員工餐住標準執(zhí)行）

　　二、甲方對乙方的承包經營成果按以下方式考核:

　　(一)、收入指標考核

　　1、乙方承諾按月完成甲方核定的每月營業(yè)額任務指標￥30萬元（叁拾元整）

　　2、乙方應與甲方前廳人員做到友好溝通，有效溝通，按時、保質、保量完成指標。如乙方完成指標，甲方應拿出指標超額（以萬元為單位）部分的1%作為后廚人員的獎勵。如乙方未完成指標（不足整萬按整計算萬）則乙方同樣作出1%的罰金。

　　(二)、菜品成本率考核

　　1、核定菜品成本率:42%-46%，即毛利率54%-58%。

　　2、當月實際菜品成本率超過核定菜品成本率的上限或低于核定菜品成本率的下限,每超過或低于1個百分點扣發(fā)月承包報酬總額的1%,但扣款比例最多不超過2%。不足1%的部分,按上述比例計算。

　　3、乙方連續(xù)3個月以上(含3個月)實際菜品成本率超過核定菜品成本率指標2%以上,甲方有權視情況對乙方另行再處以月承包報酬標準全額2%以上的處罰。

　　(三)、甲方對乙方的管理要求

　　1、乙方派駐甲方的人員結構及編制

　　(1)乙方派駐的廚房團隊的員工總數為13人,其中:廚師長1人,爐火3人,其他崗位員工9人。乙方應在簽訂本合同前,將廚房編制及人員定崗、定員情況報甲方,并作為本合同附件。若乙方需調整定編定崗及派駐人員,須經甲方書面同意。

　　(2)乙方派駐的廚房團隊的員工人數,應能滿足甲方經營變化的需要限樂味多三、四樓場地，（如需場地擴張，費用另作商議）。乙方派駐的人員需要調換或減少時, 必須保證菜品質量及出菜速度，不能影響到酒店的正常經營,甲方有知情權，且須經甲方書面同意,因乙方派駐員工給甲方帶來的全部損失由乙方承擔。

　　2、廚房及員工管理

　　乙方承包廚房員工行為規(guī)范應服從甲方統(tǒng)一管理,按照甲方管理規(guī)章進行相應的處罰,并從當月承包報酬中扣除相應各罰款:

　　(1)乙方廚房員工偷拿廚房財物(包括但不限于廚房的食品、干副材料、油等),每發(fā)現(xiàn)一次,扣除月承包報酬標準金額的2%,但不低于偷拿財物的成本;廚房員工偷吃食品,每發(fā)現(xiàn)一次,按成本價的10倍扣除;

　　(2)發(fā)現(xiàn)廚房員工出菜不開單或少開單的情況1次,每次按月承包報酬標準的2%扣除,但不得低于未開單或少開單菜品的售價;

　　(3)發(fā)現(xiàn)廚房員工出菜自行收款或自行收款后不入賬的情況,每次按月承包報酬標準的2%扣除,但不得低于實際收款的金額;

　　(4)乙方公司人員接受供應商的宴請、財物等行為或向供應商索要上述經濟利益的,發(fā)現(xiàn)1次按月承包報酬標準的5%扣除。

　　三、雙方的權利義務

　　(一)甲方權利義務

　　1、甲方須向乙方提供工作場地及設施設備，乙方有使用權，設施設備的維修（自然損壞）由甲方承擔，但乙方必須愛惜甲方設施設備，人為損壞自行承擔，且對甲方提供的水、電、汽（甲醇）必須做到節(jié)約使用，如一擔發(fā)現(xiàn)浪費，視情況處以罰金。

　　2、對乙方廚房員工日常行為規(guī)范進行監(jiān)督,并按甲方的管理制度規(guī)定進行管理。

　　3、負責廚房生產經營所需的各項物資的采購工作,采購流程按甲方現(xiàn)有的采購管理辦法執(zhí)行。

　　4、負責監(jiān)督乙方出品質量,并提出改進意見及建議。

　　5、按照國家相關法律法規(guī)的規(guī)定,負責組織廚房財務收支的核算工作。

　　6、乙方派駐甲方人員發(fā)生變動后未達到甲方崗位技能要求的,甲方有權要求乙方在規(guī)定時間內作出調整。乙方仍未達到甲方要求的,甲方可視情況對乙方承包報酬作出相應扣減。

　　7、在廚房員工違反本合同的行為情況下對乙方進行處罰。并根據廚房員工的工作表現(xiàn),向乙方提出獎懲建議。

　　8、乙方或廚房員工的行為給甲方的聲譽造成不良影響的,甲方有權要求乙方賠償。

　　(二)乙方的權利義務

　　1、對屬其派駐范圍內的員工有完全的人事自主權,如招聘、晉升、解聘等。

　　2、乙方應完善與其派駐員工的用工關系,包括但不限于簽訂勞動合同、辦理工傷保險、養(yǎng)老保險、失業(yè)保險、醫(yī)療保險、生育保險、交納管理費等。乙方于其派駐員工因勞動糾紛產生的法律后果由乙方承擔,與甲方無關。

　　3、乙方的'員工必須持健康證上崗并在承包期內將健康證交給甲方保管。

　　4、乙方全面負責承包廚房的食品安全和安全生產工作及按食品衛(wèi)生管理部門的要求做好內部管理工作。如因乙方的原因出現(xiàn)食品中毒或安全生產事故及衛(wèi)生部門的罰款,甲方可視情況按次處以1000-50000元的罰款,由此造成的損失及法律責任也全部由乙方承擔。

　　5、乙方所有員工(含廚師長)在行為規(guī)范、考勤管理、新菜品開發(fā)、市場考察、盤點等方面應遵守甲方酒店管理制度的要求,如有違反,甲方有權對乙方進行相應的處罰。

　　6、乙方應將廚房編制及人員定崗情況在本合同簽署時交給甲方,不可隨意變動派駐人員。乙方派駐人員發(fā)生變動需按本合同約定執(zhí)行,并保證變動后的派駐人員滿足甲方的技能要求。

　　7、廚房的設備設施及存貨的管理按照甲方現(xiàn)有管理制度執(zhí)行。乙方有義務保護廚房設備設施及存貨的安全完整。因乙方原因造成廚房設備設施及存貨非正常損失的,乙方應負責恢復原樣或賠償甲方的損失。

　　8、乙方對廚房生產經營所需物資的采購工作及餐飲部的日常管理有權提出建議。

　　9、乙方有義務每月為甲方營業(yè)做出新菜品調整，每月出新菜品，時令菜的推出，對所推菜品做到新、奇、特、鮮。

　　四、合同終止

　　1、合同期限屆滿,甲乙雙方未協(xié)商簽訂續(xù)約合同的,本合同自然終止。

　　2、任何一方要提前終止合同的,須提前60天以書面形式通知對方。未提前60天書面通知對方,而提前終止合同的,視為違約。違約方向對方支付違約金人民幣5萬元整。

　　3、出現(xiàn)以下情況,甲方可單方面終止合同:

　　(1)因乙方原因,出現(xiàn)較嚴重的食品安全和安全生產事故;

　　(2)非甲方原因,乙方承包廚房停工1天(含1天)以上。

　　4、非因乙方原因,甲方連續(xù)兩個月未按本合同約定支付承包報酬的,乙方可單方面終止合同。

　　五、其他約定

　　1、對除乙方承包廚房外的餐飲部其他員工,由甲方決定編制,并進行人事管理。對乙方提出的合理建議,甲方可予以采納。

　　2、菜品價格由甲方餐飲部管理人員會同乙方廚師長共同確定。甲方及其關聯(lián)單位在酒店餐廳的消費,消費價格按照甲方原有價格政策執(zhí)行。

　　3、乙方在承包期內應控制合理的庫存物資,對申請采購超過500元等貴重物資,及其它非常用性質的原輔材料,在承包期結束時仍未耗用完的,應由乙方按承包期內相應物資的平均采購價格購買。購買款直接從乙方的結算款項中扣除。

　　4、本合同一式5頁、一式2份,雙方各持1份,自雙方簽字蓋章后生效。未盡事宜由雙方協(xié)商,另行簽訂補充協(xié)議明確。如雙方發(fā)生糾紛且無法協(xié)商一致解決的,各方

　　可向甲方所在地人民法院提起訴訟。

　　甲方(蓋章): 乙方 (蓋章):

　　代表:代表:

　　合同簽訂時間: 年 月 日

廚房的合同15

　　聘用單位：（簡稱甲方）

　　身份證號：

　　承包廚房者（受聘人）：（簡稱乙方）

　　身份證號：

　　根據勞動局、民政局及烹飪協(xié)會的有關法規(guī)條文，經甲、乙雙方友好協(xié)商，一致同意簽訂本協(xié)議書，以供共同信守執(zhí)行。

　　一、甲方將座落于 市（縣、區(qū)） 地段 的廚房承包給乙方做技術管理工作，職務為 ，有效期為 年，自 年 月 日到 年 月 日 止。

　　二、甲方每月付給乙方承包工資：人民幣 元，（大寫： 萬 千 百元整）。每月 號為支付上月工資發(fā)放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工資自每月的工資發(fā)放日起7日后，乙方則無需再遵守本協(xié)議，并可要求甲方支付乙方全部工資（上月未發(fā)工資加本月實做天數的工資）和廚房人員回湖南的.相關車費。如協(xié)議未果，乙方有權向勞動仲裁機關申請仲裁解決。

　　三、乙方自行組織安排熟練操作技能的廚師擔任廚房內切配、正、副灶臺、蒸爐、打荷、冷菜間等技術崗位工作，并負擔工資。廚房內洗滌衛(wèi)生雜工由甲方負責安排人員并負擔工資。

　　四、在乙方承包期中，甲方有義務為乙方提供必需的工作條件和約定的生活待遇（包括免費提供乙方工作人員的食宿）。如對乙方人員安排烹調技術有所異議，可及時向乙方提出，乙方應及時改進，達到雙方滿意。甲方在營業(yè)期間若生意紅火，增收營業(yè)額，應相應增加乙方工資。

　　五、甲、乙雙方欲解除本協(xié)議，一方應以書面形式提早30日向另一方提出，以便安排工作，否則，一方應加倍賠償另一方相對應的經濟（工資）損失。

　　六、本協(xié)議未盡事宜，甲、乙雙方按照有關規(guī)定，本著互相諒解的精神，共同協(xié)商處理，如協(xié)商未果，按原協(xié)議執(zhí)行。

　　七、本合同期限屆滿，勞動合同即終止。雙方當事人在本合同期滿前30日向對方表示續(xù)訂意向，甲乙雙方經協(xié)商同意，可以續(xù)訂勞動合同，如協(xié)商未果，則合同到期本協(xié)議自動失效。

　　八、本協(xié)議一式兩份，甲、乙雙方各執(zhí)一份。雙方簽名蓋章后生效。同時產生法律效力。

　　九、乙方或者乙方所屬人員患病或非因工負傷，其病假工資、疾病救濟費和醫(yī)療費用等待遇按照國家有關規(guī)定執(zhí)行。

　　十、本協(xié)議條款如與國家法律、法規(guī)相抵觸時，以國家法律、法規(guī)為準。

　　甲方：（簽名蓋章）

　　乙方：（簽名蓋章）

　　簽訂日期： 年 月 日

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