有關(guān)中國(guó)的過(guò)年作文8篇
在平平淡淡的學(xué)習(xí)、工作、生活中,說(shuō)到作文,大家肯定都不陌生吧,作文是一種言語(yǔ)活動(dòng),具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。為了讓您在寫(xiě)作文時(shí)更加簡(jiǎn)單方便,以下是小編整理的中國(guó)的過(guò)年作文8篇,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
中國(guó)的過(guò)年作文 篇1
在我外婆家——安徽黃山的一個(gè)小山村里,流行著一種很特別的過(guò)年習(xí)俗——打火堆。今年我們?cè)谕馄偶疫^(guò)年,我也親自體驗(yàn)了這個(gè)有趣過(guò)年習(xí)俗。外公給我了一個(gè)廢棄的盆子,先點(diǎn)著一根小柴,火勢(shì)越來(lái)越大,火慢慢的燒旺了,我還時(shí)不時(shí)給盆子里加柴。開(kāi)始只有一兩個(gè)人,后來(lái)隨著火勢(shì)越來(lái)越旺,圍觀的人越來(lái)越多。大家一起圍著火堆,聊聊天,烤烤火,吃吃零食,別提有多熱鬧了。
春節(jié)的時(shí)候,外婆的山村里家家都打火堆,特別是有小孩的人家,天天都打。小孩子們到處去找沒(méi)用的.草,或是路邊廢棄的樹(shù)枝,搶著幫忙打火堆。有些人家火堆一天要打好幾次,來(lái)一個(gè)客人就打一個(gè)火堆;還有些人家,一個(gè)火堆從早上開(kāi)始打起,一直要打到晚上睡覺(jué),才會(huì)把火熄滅。打火堆,多么令人溫暖的習(xí)俗。
中國(guó)的過(guò)年作文 篇2
年,是365天的總括,是一年的結(jié)束,也是一年的開(kāi)始。人們?cè)谶@一天,共同祈禱,共同消愁,共同解憂。共同迎接新的一年,但在今年特殊的這一年,病魔不能讓我們?nèi)缭敢詢,縱使這樣,縱使原地過(guò)年,縱使隔海相望,不能相聚,縱使千里望同月,縱使南風(fēng)北吹,但熱忱之心,不可泯滅。
那么什么才是年呢?過(guò)年,是指過(guò)“年節(jié)”,即現(xiàn)在所稱的“春節(jié)”。新春賀歲以除舊布新、拜神祭祖、驅(qū)邪攘災(zāi)、納福祈年為主要內(nèi)容,形式豐富多彩,熱鬧喜慶,年味濃郁,凝聚著中華文明的傳統(tǒng)文化精華。
春節(jié)集中詮釋了中華民族生生不息的孝道文化和尊老愛(ài)幼傳統(tǒng)美德,又是文化傳承的絕佳舞臺(tái),春節(jié)文化有多個(gè)方面的意義,我認(rèn)為團(tuán)圓和諧、辭舊迎新、傳承孝道應(yīng)該是春節(jié)文化意義中最為重要的`三種。
春節(jié)文化的重要特征,在于團(tuán)圓與和諧。外出遠(yuǎn)門(mén)的的人無(wú)論離家多遠(yuǎn)都要回家過(guò)年,因此春運(yùn)每年都是熱點(diǎn)話題,春節(jié)是中華民族團(tuán)圓的節(jié)日,幾千年來(lái)已經(jīng)融入了每一個(gè)炎黃子孫的血脈中。春節(jié)文化內(nèi)涵中的和諧,首先是每個(gè)人都要心情舒暢。我們常說(shuō):“新年快樂(lè)。”它不僅僅代表著祝福,更是中華民族集體人格的體現(xiàn),這是社會(huì)和諧的基礎(chǔ)。只有生活在這樣一個(gè)社會(huì)環(huán)境里,才是快樂(lè)的幸福的。可以說(shuō),春節(jié)就是社會(huì)群體和諧團(tuán)結(jié)的黏合劑。
那么過(guò)年的習(xí)俗有什么呢?不同地區(qū)的文化習(xí)俗是不同的,自然而然,春節(jié)在不同地域,它的習(xí)俗就顯然不同。每個(gè)地區(qū)都無(wú)限蓬發(fā)發(fā)著中華文化的精神內(nèi)涵。
臘月二十三,俗稱小年,傳說(shuō)這日是灶王爺上天之日。因此每年的臘月二十三這天要祭灶,這天老人們通常會(huì)“請(qǐng)”灶王爺,也就是買(mǎi)一副灶王爺、灶王奶奶的畫(huà),掛在廚房。
掃塵這一習(xí)俗大家肯定不陌生,畢竟已經(jīng)變成了大家最為頭痛的事了。每到年末家家戶戶都要大掃除,這一習(xí)俗沿襲至今,寄托著人們辭舊迎新的祈求!
春聯(lián)是我國(guó)特有的文學(xué)形式,也叫門(mén)對(duì)、春貼、對(duì)聯(lián),桃符等,簡(jiǎn)潔明了,對(duì)仗工整,不論貧富貴賤,貼春聯(lián)都是最受喜愛(ài)的春節(jié)傳統(tǒng)習(xí)俗。與春聯(lián)相似的習(xí)俗還有剪窗花、貼“福”字和年畫(huà)。
除夕守歲是最重要的年俗活動(dòng)之一,在除夕之夜,全家團(tuán)聚在一起,吃過(guò)年夜飯,點(diǎn)起蠟燭或油燈,圍坐爐旁閑聊,通宵守夜,象征著把一切邪瘟病疫趕跑驅(qū)走。
小朋友過(guò)年最喜歡的節(jié)目應(yīng)該就是拜年了,因?yàn)榭梢灶I(lǐng)到數(shù)目可觀的壓歲錢(qián),據(jù)說(shuō)壓歲錢(qián)可以壓住邪祟,因?yàn)椤皻q”與“祟”諧音,晚輩得到壓歲錢(qián)就可以平平安安度一歲。
春節(jié)的習(xí)俗還有很多,人們會(huì)在這期間,一件一件的完成。來(lái)表示他們對(duì)春節(jié)的重視,
雖然當(dāng)下,千萬(wàn)同胞在與病魔斗爭(zhēng),他們無(wú)法再像往常一樣,即使她們不能團(tuán)聚,但中國(guó)人民的心是連在一起的。雖然原地過(guò)年,但是為了戰(zhàn)勝病魔,我們別無(wú)選擇,中華文化的博大精深,可以以許多方式表現(xiàn)出來(lái),風(fēng)只會(huì)讓火愈加猛烈,我們只有萬(wàn)眾一心,共同抗擊病魔,才能將這份中華文化的蘊(yùn)含,越傳越遠(yuǎn)。
春節(jié),是中華上下五千年熏陶的結(jié)果,沒(méi)有什么能夠阻擋你的熱情,這是中華民族的里程碑上不可磨滅的利刃。
中國(guó)的過(guò)年作文 篇3
中國(guó)人過(guò)春節(jié)講究要年味足,可不,今年大年三十,我們家的年味可真是足透了。全家一起總動(dòng)員,忙里忙外,雖然很累,卻依然很開(kāi)心,很興奮,每個(gè)人的臉上都洋溢著喜氣,每個(gè)人都沉浸在歡樂(lè)和喜悅之中。雖然忙,卻忙中有樂(lè)。
這天一大早,爸媽就把蜷縮在被窩中的我給拖了出來(lái)。爸爸說(shuō):“今天是大年三十,有很多事情要忙,你得早起,幫我們‘干活’”。吃完早飯,爸爸說(shuō):“今天的第一件事是貼春聯(lián)。我們必須先做好漿糊。”只見(jiàn)爸爸先端來(lái)一個(gè)小鍋,倒進(jìn)了一些面粉,又加了一些水,在煤氣灶上像煮面條似的煮著。過(guò)了一會(huì)兒,爸爸關(guān)上了煤氣灶,找來(lái)一根小牙刷當(dāng)刷子。先將春聯(lián)在門(mén)上比一比,又讓我看一看是否擺正了,待調(diào)整好后,才小心翼翼地用小牙刷蘸上一點(diǎn)漿糊,輕輕地刷在門(mén)上和春聯(lián)上。再按照原來(lái)的位置粘好,接著用一只手按住春聯(lián)的上端,用另一只手從上到下均勻地將春聯(lián)抹一遍,以便春聯(lián)能牢固的粘在門(mén)上。
不一會(huì)兒,貼春聯(lián)的任務(wù)完成了。接下來(lái),我們要換門(mén)前的紅燈籠了。爸爸先把買(mǎi)來(lái)的新燈籠拼接好,再上梯子,將新燈籠掛上門(mén)檐。同時(shí),爸爸讓我站在燈籠的`底下,看看燈籠中的燈泡是否位于燈籠的正中間。經(jīng)過(guò)一番調(diào)整,兩只燈籠終于被高高地掛在門(mén)前。那兩個(gè)火紅的燈籠像兩團(tuán)吉祥的火焰,照耀著整個(gè)幸福之家。
完成任務(wù)的我終于舒了一口氣,正準(zhǔn)備好好享受電視的樂(lè)趣時(shí),媽媽卻又叫住了我:“現(xiàn)在沒(méi)事了吧,來(lái),幫我做飯,”我只好跟著媽媽來(lái)到廚房。媽媽便教我用豆腐皮包圓子,只見(jiàn)媽媽和大姨將豆腐皮剪成一塊塊正方形,再將菜餡放入豆腐皮中,接著將豆腐皮折成長(zhǎng)方形放入盤(pán)中,最后放入鍋中蒸熟?墒俏也皇前讯垢づ,就是把餡撒得到處都是,沒(méi)辦法,媽媽只好放棄了讓我包圓子的念頭,便讓我做雞蛋皮。我將三個(gè)雞蛋做成了三塊蛋餅,再放到盤(pán)中切成條。這時(shí),媽媽的三鮮鍋原料已經(jīng)準(zhǔn)備好,只缺我的蛋皮了,加入蛋皮后,整個(gè)鍋里有紅黃綠三種顏色,又好看,又鮮香。這時(shí),所有的菜都準(zhǔn)備好了,大家歡聚一堂,門(mén)外響亮的爆竹聲“噼里啪啦”地響起,仿佛在慶祝新年的到來(lái),大家一起舉起杯,歡呼著新年,互相祝福著,歡笑聲、祝福聲洋溢在新年的氣氛中。
過(guò)年,真忙!
過(guò)年,真好!
中國(guó)的過(guò)年作文 篇4
春節(jié)是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日,是每個(gè)中國(guó)人心中最重要的節(jié)日。人們會(huì)提前十天半個(gè)月準(zhǔn)備年貨、打掃房屋,把家里裝扮得喜氣洋洋:在門(mén)上貼紅彤彤的福字和吉祥喜慶的春聯(lián);在窗戶上粘上造型各異的大紅窗花……很多飄流在外的人們總是想盡辦法在除夕之前趕回家里,就為了同家人歡聚一堂。每年的除夕人們總是團(tuán)聚在一起歡聲笑語(yǔ)地吃年夜飯,觀看春節(jié)聯(lián)歡晚會(huì),還會(huì)一起守歲迎接新年的到來(lái)。我們家也是如此,今年跟大外婆一家在一起過(guò)了一個(gè)熱熱鬧鬧的除夕夜。
這一天清晨,我和媽媽早早地起了床,爸爸也不甘落后。早飯后媽媽便開(kāi)始著手準(zhǔn)備年夜飯,而我和爸爸配合著貼福字和窗花,并且把各個(gè)房間整理得整潔又漂亮。
臨近中午,我和爸爸已經(jīng)完成任務(wù)了,而媽媽還在廚房馬不停蹄地忙碌。出人意料的'是媽媽為了獎(jiǎng)勵(lì)我的辛勤勞動(dòng),主動(dòng)提出咱們午飯去吃肯德基。哇,過(guò)節(jié)的感覺(jué)太好了!
到了下午,我們?nèi)叶荚谧鲎詈蟮臏?zhǔn)備工作:擦灰掃地、擦地板,準(zhǔn)備瓜果零食……傍晚時(shí)分,客人紛紛到場(chǎng),我們又忙碌了起來(lái):我和爸爸在客廳招待客人,端茶倒水,陪客人們聊天看電視。媽媽在廚房麻利的燒菜煮飯,頗有幾分大廚的風(fēng)范。
開(kāi)飯咯!滿滿一大桌豐盛的菜肴,我不禁饞涎欲滴。大家一起入座,舉杯互相祝福,希望來(lái)年吉祥如意。我們津津有味地吃著喝著,笑著聊著,每個(gè)人的臉上洋溢著幸福的笑容。
今天,忙碌又快樂(lè),勞累又幸福。這一天是庚子年的結(jié)束,也是辛丑年的開(kāi)始。明天起,一切都是全新的!
中國(guó)的過(guò)年作文 篇5
我特別喜歡過(guò)年。過(guò)年的時(shí)候,家家戶戶都團(tuán)聚在一起,一起打牌,一起看電視,一起吃飯,總能給人溫馨的感覺(jué)。所以,每到寒假,我就特別的想過(guò)年。
盼星星,盼月亮,終于盼到了除夕呀!爸爸很早就起床,在陽(yáng)臺(tái)上放起了鞭炮,“辟辟”“啪啪”……伴著巨大的鞭炮聲,我突然想起一句詩(shī)來(lái):爆竹聲中一歲除,春風(fēng)送暖入屠蘇。馬上,新的一年就要隨著這首詩(shī)過(guò)去了。我又長(zhǎng)大了一歲,又要迎接一個(gè)全新的生活了。但爸爸媽媽也要老了一歲,他們將會(huì)越來(lái)越老,到最后就變成了老爺爺和老奶奶。所以,在新的一年里也要讓爸爸媽媽笑口常開(kāi),越活越年輕!
中午,媽媽做了一頓豐盛的飯菜:有土豆炒青椒,豆芽炒粉絲,酸辣粉,還有牛肉白菜湯……我也趕忙把雪碧拿來(lái),每人倒上一杯,然后大家舉杯同慶。慶祝新的一年到來(lái),也祝福爸爸媽媽新年快樂(lè),工作順利,笑口常開(kāi);他們同時(shí)也祝福我身體健康,學(xué)習(xí)“更上一層樓”!我們還祝福全家安康幸福,在20xx年各有所成,過(guò)一個(gè)快樂(lè)的新年?吹竭@些菜,我饞地直流口水。于是,大家開(kāi)始津津有味地大吃特吃了。
到了晚上,我急急忙忙吃完了晚飯,便與遠(yuǎn)在陜西的奶奶和堂哥打了祝福電話。先向他們匯報(bào)了我的期末考試成績(jī),我想奶奶一定會(huì)非常高興的。接著互相給遠(yuǎn)在天涯的親人祝福。唉,以前奶奶在淮安,我沒(méi)少給她添麻煩,現(xiàn)在回老家了,還蠻想奶奶呢。不過(guò),只要奶奶在農(nóng)村還好就行,只是她的腿疼,所以希望奶奶腿好起來(lái)。
掛完電話,才想起爸爸還沒(méi)給壓歲錢(qián)呢。爸爸要我磕一個(gè)頭,才能給一張我一年一直在等的百元大鈔。于是,我恭恭敬敬地向爸爸磕了一個(gè)頭,終于拿到了一張嶄新的百元大鈔了!現(xiàn)在再去到母親大人那兒去報(bào)道。咦?不理我,明天再拿也無(wú)所謂,媽媽一定會(huì)給的!
快到八點(diǎn)了。我迫不及待地趴到電視前,目不轉(zhuǎn)睛地盯著電視機(jī)。終于,春晚開(kāi)始了!首先歌舞《虎躍龍騰賀春來(lái)》體現(xiàn)了人們對(duì)新春的期盼和慶賀;宋祖英的一首《讓我們舞起來(lái)》使我們看見(jiàn)了春天的生機(jī)勃勃;特別是小虎隊(duì)的《再聚首》讓我們回憶起以往的青春;劉謙的魔術(shù)令我們驚嘆不已;小品《捐助》令人捧腹大笑;兩位80后的相聲演員也給我們帶來(lái)了一段新穎的《論捧逗》……新的一年馬上就要開(kāi)始了,主持人一起倒計(jì)時(shí):“……五,四,三,二,一,新年好!”全場(chǎng)頓時(shí)沸騰了!
突然,外面放起了焰火,以慶祝新的一年的.到來(lái)。巨大的焰火聲響徹著整個(gè)天空。黑夜,被焰火裝點(diǎn)得格外美麗:有紅的,橙的,黃的,綠的……它們的形狀也是五花八門(mén):瞧,這支焰火直竄云霄,忽然散開(kāi),變成了一朵鮮艷的玫瑰花;那支焰火好似仙女下凡,從花籃里拋出許許多多的小花,灑向空中;還有的像小星星、小皮球……若大的天空,成了焰火的舞臺(tái)。啊,我又長(zhǎng)了一歲啦!
真是一個(gè)難忘的除夕。今天,是一個(gè)合家歡樂(lè)的日子;今天,我又長(zhǎng)大了!
中國(guó)的過(guò)年作文 篇6
我的家鄉(xiāng)過(guò)年,差不多要過(guò)上一個(gè)月。要從臘八一直到元宵節(jié)。其中,最令我難忘的就是除夕夜和元宵節(jié)。
提起除夕,是我最喜歡的節(jié)日。因?yàn)榧壹覒魬舳寄軋F(tuán)圓,并且能吃一頓豐盛的年夜飯,能吃出家的味道。還能放煙花炮竹。傳說(shuō),過(guò)年時(shí)放炮為了趕走一個(gè)叫“年”的怪獸!澳辍钡酱迩f傷人,所以人們放炮趕它,后來(lái)慢慢的就形成了現(xiàn)在的過(guò)年。
現(xiàn)在就給大家說(shuō)說(shuō)我們家是怎么過(guò)年的吧!每到過(guò)年,幾個(gè)姑姑都回榆林和我們一起過(guò)年。八九點(diǎn)鐘時(shí),大家有的打麻將;有的玩手機(jī);有的看春晚。但是過(guò)了十二點(diǎn)鐘以后,春晚基本播完了,餃子也吃完了,只有姑姑們還在打麻將。頓時(shí)覺(jué)得好無(wú)聊!正當(dāng)我要睡時(shí),我的腦袋里浮現(xiàn)了四個(gè)字“我要守歲”。為了防止自己睡著,把臉用涼水沖了一下,清醒了好多。我就靜靜的看著她們打麻將,看著看著,我就慢慢的睡著了。
第二天一早我就問(wèn)媽媽:“我昨天是幾點(diǎn)睡的'?!薄傲璩咳c(diǎn)多”媽媽回答道,“真的嗎?”我驚嘆的說(shuō)。媽媽向我點(diǎn)點(diǎn)頭,我興奮地在媽媽耳旁說(shuō)了一句話:“這是我第一次守歲成功!”
說(shuō)完除夕,我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)元宵節(jié)吧!元宵節(jié)那天晚上,我們吃完湯圓后,便到大街去觀燈。到了大街,我們發(fā)現(xiàn)好多小燈籠掛在樹(shù)上,像一個(gè)個(gè)紅彤彤的蘋(píng)果一樣,好看極了。到處洋溢著喜慶的味道,年味好濃,這是我長(zhǎng)到十歲以來(lái)感覺(jué)最熱鬧最紅火的春節(jié)了!
經(jīng)過(guò)這紅火的春節(jié)后。我發(fā)現(xiàn)最好的節(jié)日,不是歡聲笑語(yǔ)的兒童節(jié),也不是普天同慶的國(guó)節(jié),而是那家人都能團(tuán)聚的春節(jié)。
中國(guó)的過(guò)年作文 篇7
中國(guó)有許多傳統(tǒng)節(jié)日,但我最喜歡過(guò)年。每到新年,喜貼春聯(lián),敲鑼打鼓,張燈結(jié)彩,送舊迎新的活動(dòng)熱鬧非凡,每一個(gè)人臉上都洋溢著節(jié)日的喜悅。但你知道嗎,過(guò)年為什么會(huì)有這些喜慶的活動(dòng)呢?這里面有著一個(gè)美妙的神話傳說(shuō)故事,現(xiàn)在讓我來(lái)講給你們聽(tīng)聽(tīng)吧!
傳說(shuō)中,在一個(gè)僻靜的山谷里,住著一只叫年的怪獸,每到新年的晚上,怪獸就會(huì)去襲擊山角下的一個(gè)小村莊,村里人知道會(huì)來(lái)怪物,把門(mén)鎖得緊緊的,可是不管怎樣,年就會(huì)進(jìn)來(lái),偷吃村民的東西,傷害人畜,大家都害怕極了,但又無(wú)能為力。第二年一大清早,人們紛紛收拾好東西準(zhǔn)備去城里過(guò)完年再回來(lái),這時(shí),一位仙翁走過(guò),他告訴村民年害怕紅色和響聲,人們聽(tīng)了連忙買(mǎi)了對(duì)聯(lián)貼在門(mén)上,晚上,年又來(lái)了,它一見(jiàn)紅色,聽(tīng)到鑼鼓聲陣陣嚇得趕緊逃跑了。從此,村莊太平了。以后每逢過(guò)新年家家戶戶都貼對(duì)聯(lián),放爆竹,這個(gè)習(xí)俗一直延續(xù)至今。
新年中最有趣的要數(shù)我和小伙伴一起放煙火。晚上吃完年夜飯,我就迫不及待地拿著煙花朝門(mén)外奔去,一出門(mén)就聽(tīng)見(jiàn)小朋友們的歡呼聲。原來(lái),在二村的.小花園里正舉行煙花比賽呢!只聽(tīng)見(jiàn)天空中“砰,砰”幾聲,各種煙花在天空中綻放,真是形態(tài)各異,姹紫嫣紅,有的像一條巨龍騰空而起,有的像一枚枚子彈直沖云宵,還有像一個(gè)沒(méi)有開(kāi)放的花苞,在天空中欣然怒放。我看見(jiàn)這樣美麗的煙花心里想:“我的煙花一定比他們的煙花好看幾十萬(wàn)倍!庇谑,我趕緊拿出自己的煙花小心翼翼的點(diǎn)燃之后向著天空發(fā)射,只聽(tīng)“啪”的一聲,煙花朝天空中直飛而去,這時(shí)我在心里暗暗的想:“嘿,嘿,”我這煙花一定比你們的好看,可是,當(dāng)我抬頭望著天空時(shí)卻呆若木雞了,原來(lái)這種煙花叫“花生米爆炸”,這煙火就像一顆花生米一樣飛上了天空,但在上面只“啪” 的一聲就結(jié)束了,一點(diǎn)也不漂亮,真讓我大失所望。不過(guò)一轉(zhuǎn)眼我就溶入到這節(jié)日的喜慶之中去了,看著天空被這些五彩繽紛的煙花裝扮的絢麗多彩,我們個(gè)個(gè)歡呼雀躍,開(kāi)心極了!
過(guò)新年,穿新衣,開(kāi)開(kāi)心心過(guò)大年......我們唱著歡樂(lè)的歌謠,迎接新的一年到來(lái)。
中國(guó)的過(guò)年作文 篇8
“廿八糍、廿九粿,初一早免起火!比諝v進(jìn)入臘月,過(guò)年的氣氛越來(lái)越濃。人們趕完年集、清理完屋里屋外的蛛絲煙塵,家家戶戶便開(kāi)始趕制過(guò)年吃的美食。
我的家鄉(xiāng)地處閩中,山區(qū)盛產(chǎn)稻米,鄉(xiāng)親們每日三餐以米制品豐富胃腸,卻也有滋有味。
我們家每逢廿八就要打糍粑,廿九要做米粿祭祖。吃過(guò)年夜飯,一家人還要圍爐炸豆腐、炸糍丸。灶膛里的火種會(huì)留著慢慢燒到“第二年”,于是就有了“廿八糍、廿九粿,初一早免起火”這個(gè)童謠。
米粿是用粳米打成的。把粳米蒸熟,再倒入石臼中搗爛,粳米色白如脂玉,嚼起來(lái)韌性十足。然后雙手并用搓粿丸,動(dòng)作像打太極拳,小時(shí)候我們跟著大人們學(xué)得不亦樂(lè)乎。
如果在打米粿時(shí),加入蔥花以及被香油爆炒過(guò)的鼠曲草,那便成了咸香的綠粿。摻紅糖一起捶打,叫甜粿。把粿團(tuán)塞入錫模,拓出來(lái)的形狀如鈴鐺,再疊成寶塔樣子,名曰“蠻頭粿”。
山里起霧了,接著又下了霜,當(dāng)太陽(yáng)從陰霾里跳出,把天空的底色烤成青花瓷色時(shí),年近了。這時(shí),母親會(huì)跟伯母一起,把磨好的米漿壓成團(tuán),然后在篩子里搓揉,那一顆顆珍珠粉粒,便落下了篩眼,曬滿了院場(chǎng)。
村里過(guò)年有互贈(zèng)米粉的習(xí)俗,《清嘉錄》謂之“送年盤(pán)”。蘇軾在《饋歲》里寫(xiě)過(guò):用春出的米磨出面,做一些米面之食送給鄰里鄉(xiāng)親賀新年,這個(gè)米面就是米粉。米粉制作比米粿和珍珠粉復(fù)雜,米漿擠壓成粉團(tuán),而后蒸熟了在石臼里捶打,再把粿團(tuán)壓出粿條來(lái),需要入鍋反反復(fù)復(fù)煮。
民間“慶賀多尚彩聯(lián),賓宴不離紅蛋”,那酒糟染紅的`雞蛋,是年節(jié)飲食的標(biāo)配。年夜飯五花八門(mén),米粉上桌如玉縷金絲,在盤(pán)中交織纏綿。長(zhǎng)長(zhǎng)的細(xì)條,搭上蔥葉和佐料,色彩明快,給喜慶的家宴增添了無(wú)限溫暖。
母親在年夜飯后生火熱油,我們兄弟姐妹圍在灶臺(tái)前,跟著炸糍丸。炸糍丸要用糯米粉拌上白糖捏成柱狀,一段段掰下來(lái)放到油鍋里,銅錢(qián)般大小的丸子炸熟后呈古銅色,寓意大富大貴。糍丸皮脆里酥,香甜可口,起鍋后甕藏,防止霉變。
村人待客如同小說(shuō)里的梁山好漢,崇尚大塊吃肉與大碗喝酒。家家戶戶自釀紅酒數(shù)缸,然后在過(guò)年時(shí)每人三碗,敬遍所有賓客,直至一屋子的人都面紅耳赤。那紅酒綿柔香醇,并且甘甜爽口,許多人飲后拍手叫絕。倘若有朋自遠(yuǎn)方來(lái),性情豪爽的鄉(xiāng)親,就會(huì)忙不迭地開(kāi)壇倒酒,那持久的凝香隨即沖天而起。那白瓷碗中春光瀲滟,火紅的瓊漿如江波映日,滌蕩胸腔。酒未入腸,人便陶醉。
生活的習(xí)慣形成了節(jié)日文化,一道道美食筑就一個(gè)個(gè)節(jié)日的內(nèi)涵。時(shí)光在流逝,人們的生活方式在變化,但傳統(tǒng)的年味在老百姓們歡樂(lè)的笑聲中繼續(xù)拔節(jié)成長(zhǎng)!
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