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描春節(jié)的作文

時間:2023-04-01 12:14:16 作文大全 我要投稿

【熱門】描春節(jié)的作文三篇

  無論是在學(xué)校還是在社會中,大家總少不了接觸作文吧,作文是人們以書面形式表情達(dá)意的言語活動。如何寫一篇有思想、有文采的作文呢?以下是小編幫大家整理的描春節(jié)的作文3篇,希望能夠幫助到大家。

【熱門】描春節(jié)的作文三篇

描春節(jié)的作文 篇1

  辭舊迎新的春節(jié)無聲無息地來到了我們的身邊,春節(jié)之際,家家戶戶都張燈結(jié)彩,燈光四溢,與夜色相互襯托,給這春節(jié)又增添了幾分色彩,到處呈現(xiàn)著歡樂的氣氛。

  各家各戶掛的花燈多種多樣、五顏六色,有的人們把一串串紅色的燈圍成了一個心形,好像在向我國南方災(zāi)區(qū)人們獻(xiàn)上一份溫暖的祝福。有的人們掛滿了綠色的燈,花燈將到處都映成了綠色,好像在以綠意盎然、生機(jī)勃勃的心情迎接新春的到來,讓春天更加充滿生機(jī)和活力。有的人們把一串串花燈圍成了波浪線,好像大海此起彼伏、波濤洶涌,又好像我們大家手拉手,共建美好20xx年的新社會。

  這些一閃一閃的花燈好像天上彩色的'星星,它們俯視著人間,看人間歡樂無比的景像,化做了彩色的花燈來到了人間,給這春節(jié)又增添了幾分色彩和歡樂氣氛。

描春節(jié)的作文 篇2

  孩子們在玩耍放爆竹的時候,也正是主婦們在廚房里最忙碌的時刻,年菜都在前幾天做好了,而年夜飯總要在年三十當(dāng)天掌廚做出來。在北方,大年初一的餃子也要在三十晚上包出來。這時家家的砧板都在噔噔噔地忙著剁肉、切菜。此時,家家戶戶傳出的砧板聲,大街小巷傳出的爆竹聲,小店鋪?zhàn)觽鞒龅摹芭九尽钡乃惚P聲和抑揚(yáng)頓挫的報(bào)帳聲,再夾雜著處處的.說笑聲,此起彼伏,洋洋盈耳,交織成除夕歡快的樂章。

  吃年夜飯,是春節(jié)家家戶戶最熱鬧愉快的時候。大年夜.豐盛的年菜擺滿一桌,闔家團(tuán)聚,圍坐桌旁,共吃團(tuán)圓飯,心頭的充實(shí)感真是難以言喻。人們既是享受滿桌的佳肴盛饌,也是享受那份快樂的氣氛,桌上有大菜、冷盆、熱炒、點(diǎn)心,一般少不了兩樣?xùn)|西,一是火鍋.一是魚;疱伔兄,熱氣騰騰,溫馨撩人,說明紅紅火火;“魚”和“余”諧音,是象征“吉慶有余”,也喻示“年年有余”。還有蘿卜俗稱菜頭,祝愿有好彩頭;龍蝦、爆魚等煎炸食物,預(yù)祝家運(yùn)興旺如“烈火烹油”。最后多為一道甜食,祝福往后的日子甜甜蜜蜜,這天,即使不會喝酒的,也多少喝一點(diǎn)。

  年夜飯的名堂很多,南北各地不同,有餃子、餛飩、長面、元宵等,而且各有講究。北方人過年習(xí)慣吃餃子,是取新舊交替“更歲交子”的意思。又因?yàn)榘酌骘溩有螤钕胥y元寶,一盆盆端上桌象征著“新年大發(fā)財(cái),元寶滾進(jìn)來”之意。有的包餃子時,還把幾枚沸水消毒后的硬幣包進(jìn)去,說是誰先吃著了,就能多掙錢。吃餃子的習(xí)俗,是從漢朝傳下來的。相傳,醫(yī)圣張仲景在寒冬臘月,看到窮人的耳朵被凍爛了,便制作了一種“祛寒嬌耳湯”給窮人治凍傷。他用羊肉、辣椒和一些祛寒溫?zé)岬乃幉模妹嫫ぐ啥錁幼拥摹皨啥,下鍋煮熟,分給窮人吃,人們吃后,覺得渾身變暖,兩耳發(fā)熱。以后,人們仿效著做,一直流傳到今天。新年吃餛飩,是取其開初之意。傳說世界生成以前是混沌狀態(tài),盤古開天辟地,才有了宇宙四方,長面,也叫長壽面。新年吃面,是預(yù)祝壽長百年。

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  一、花開富貴餃

  材料:絞豬肉,荸芥,香菇,雞蛋,胡蘿卜,發(fā)菜,生菜,鹽,蔥茸,姜茸,香油,干淀粉。

  做法:

  1、烤鍋抹油,以微波高段火力預(yù)熱3分鐘,倒入打散的蛋液,攤開成薄片,以60%火力煎1分鐘備用。

  2、荸薺洗凈去皮,放入耐熱袋,用刀背剁碎去水,取出;香菇用水泡軟,去蒂切。话l(fā)菜泡水40分鐘備用。

  3、絞肉、荸薺、香菇及A料,朝同一方向攪拌至有粘性。

  4、取一碗,內(nèi)壁涂油,輔上蛋皮,中間放1片胡蘿卜,發(fā)菜拉開排成網(wǎng)格狀,將拌好的絞肉填入,把多余的蛋皮向內(nèi)摺,覆蓋膠膜,以80%火力蒸10分鐘。

  5、取一盤,邊飾生菜,將肉餡倒扣,以蛋皮中心為圓心,用刀尖通過圓心輕劃4條直徑,將蛋皮自圓心朝外掀開即可。

  二、大吉大利

  材料:栗子(鮮) 110克,雞腿500克,大蔥10克,姜5克,淀粉(玉米) 4克,蠔油10克,白酒5克,白砂糖3克 ,胡椒粉3克。

  做法:

  1、板栗先泡水1小時,用牙簽挑除縫內(nèi)粗膜,洗凈后裝在大碗內(nèi),用水沒過栗子,放入電鍋,外鍋加水2杯,蒸至開關(guān)跳起時取出。

  2、雞腿切小塊,放入冷水中煮開,水倒掉,雞腿撈出沖凈泡沫。

  3、淀粉放碗內(nèi)加水調(diào)成濕淀粉。

  4、用2大匙油爆香蔥、姜后,放入雞塊及調(diào)料蠔油3大匙、酒1大匙、糖1大匙、胡椒粉少許、清水3杯燒開,再放入栗子,改用小火燒20分鐘。

  5、待湯汁煮至稍干時,揀出蔥、姜,淋水淀粉勾芡后,盛出即可。

  三、鴻運(yùn)當(dāng)頭

  材料:鰱魚頭400克,豆腐200克,姜5克,青蒜10克,料酒10克,豆瓣醬10克,醬油5克,甜面醬5克,鹽3克 ,胡椒粉2克,淀粉(玉米) 3克。

  做法:

  1、 魚頭洗凈,拭干,剖開,對切成4大塊,用5大匙油將魚頭兩面煎黃盛出。

  2、豆腐切成長厚片,用油煎黃盛出后放入耐煮鍋或沙鍋內(nèi),面上放入煎好的魚頭。

  3、 另用2大匙油炒姜末,放入所有調(diào)味料和2杯清水炒勻燒開,淋入鍋內(nèi),開火煮滾,改小火煮40分鐘,使其入味。

  4、待湯汁稍干時淋少許水淀粉勾芡,使湯汁微稠,最后撒下于蒜段,略滾即可關(guān)火移出食用。

  四、發(fā)財(cái)就手

  材料:豬手2只、香蔥2根、紅辣椒一條、姜5片、高度米酒20ML、鹽5克、白醋50克、冰糖20顆。

  做法:

  1、姜去皮切片,紅辣椒切絲,豬手除去腳毛,去蹄甲,洗凈后斬成大件。

  2、把豬手放入鍋內(nèi),倒入一大碗水沒過豬手,加入香蔥、姜片和高度米酒,大火煮開,轉(zhuǎn)小火煮30分鐘。

  3、豬手煮好后,用流動的水沖洗干凈表面浮沫。

  4、把豬手投入冰水中迅速降溫,直至涼透,用紙吸干豬手表面的水分,放入保鮮碗中。

  5、鍋里倒入500ML清水,加白醋、冰糖和鹽,熬煮成調(diào)味汁。

  6、把冰鎮(zhèn)好的豬手和紅辣椒絲放入煮好的調(diào)味汁中,拌勻,蓋上蓋子,送入冰箱冷藏24小時,直至入味即可。

  五、五福臨門

  材料:大白菜(白梗)600克、豬肚200克、草蝦250克、魷魚(鮮)100克、海參50克、鹽5克、胡椒粉4克。

  做法:

  1、大白菜洗凈,切大片,用2大匙油炒軟后,先放入燉盅內(nèi)。

  2、 豬肚切條。

  3、魷魚切花后氽燙過撈出。

  4、海參洗凈,先去腥再切厚片。

  5、火腿先煮過再取出切片。

  6、香菇泡軟,去蒂,分別放置在大白菜上。

  7、大草蝦剪掉須足,氽燙過撈出,備用。

  8、將調(diào)味料放入燉盅內(nèi),移入電鍋或蒸籠蒸40分鐘,然后放入草蝦再蒸5分鐘即可移出食用。

描春節(jié)的作文 篇3

  故鄉(xiāng)于都的大年是有味的,一種傳承于冥冥的心靈深處、承載著厚重文化底韻的“味道”。

  “爆竹聲中一歲除,春風(fēng)送暖入屠蘇;千門萬戶曈曈日,總把新桃換舊符。”一年的勞頓在年味中釋放、生命的反思在年味中梳理,來年的希望在年味中憧憬。

  走進(jìn)臘月,故鄉(xiāng)那濃濃的年味便隨著數(shù)九的寒風(fēng),緩緩飄蕩開來、漸漸濃烈起來。村村寨寨、家家戶戶、男女老少便不約而同地開始渲染、烘托那細(xì)致、嚴(yán)謹(jǐn)、充滿期冀的年味!靶⊙┡P羊,大雪宰豬”,殺羊宰豬是鄉(xiāng)下最誘人的年味。特別是殺年豬,宰殺完畢之后,主人家會按照習(xí)俗做一大鍋由槽頭肉(豬脖子)、酸菜、豆腐、粉條、土豆等煨燉而成的大燴菜,主食一股是西北地區(qū)特有的黃米糕,全家老少和請來的親朋好友一起吃著熱氣騰騰的原生態(tài)飯菜,那份熱鬧、愜意、濃香著實(shí)讓人難以忘懷。

  從臘月初八開始,鄉(xiāng)下過年的程式便全面啟動,臘八這天,人們天不亮就起床,開始做臘八粥,故鄉(xiāng)人用黃米、紅豆、花生、紅棗等熬制臘八粥,吃的時候,在粥的上面澆一層用甜菜、胡蘿卜熬制的糖稀,甜甜的臘八粥,象征著大年開始,預(yù)示著來年的五谷豐登,期盼著生活的甜甜美美。

  過了臘八,家家戶戶便開始有條不紊地置年貨,忙吃喝、孕年味。鄉(xiāng)鄰之間都要互相幫忙,磨白面,搗糕面,壓粉條,做豆腐,生豆芽,切酸菜,剁餃餡,栽蔥蒜,蒸饅頭,炸油餅,炸油糕、攤花餅,殺公雞,煮豬頭,寫對聯(lián),剪窗花,寫大字,打燒酒,買鞭炮、買香紙,買蠟燭,做燈籠,縫新衣,買糖果,炒瓜籽……可謂家家飄香,戶戶歡騰。“二十三,洗燈盞”,臘月二十三恭送“上天言好事,回宮降吉祥”的灶王爺升天之后,灑掃庭除便全面展開,掃房梁,粉墻壁,糊窗戶,掛年畫,帖窗花,拆被褥、洗衣服,一番妝點(diǎn),老土屋便滿堂生輝!坝绣X沒錢,剃頭過年,”大年臨近之時,鄰里男女之間都要互相剃頭、凈面,干干凈凈、輕輕爽爽迎新年。

  經(jīng)過一個臘月的忙碌,大年便盛裝登場了。年三十這天,女人們天不亮就起床開始蒸“米飯”,熬粉湯,故鄉(xiāng)稱之為“翻身撈飯”,撈飯要做的多且不能吃光,寓意為年年有余。飯罷家家戶戶便準(zhǔn)備紙錢、上墳祭祖,熬制漿糊、張?zhí)麑β?lián)。把祖先的恩德牢記心上,把“五谷豐登、牛羊滿圈,福星高照、喜氣盈門”的祈愿訴于上蒼。年三十中午的家庭“盛宴”之后,便開始灑水掃院、壘旺火、掛燈籠。旺火要壘到“天德深似海,地恩重如山”的天地神位面前,故鄉(xiāng)人壘旺火要在院內(nèi)選好的位置上架一口大鐵鍋,然后在裝滿沙土的鐵鍋上壘旺火。壘旺火的主要材料是麻桿、劈柴、柏木,煤塊,最后壘成一個一米多高、中空的方塔型或圓塔型的旺火,然后用彩紙裝扮,最后帖上“旺氣沖天”的對聯(lián),從年三十晚上開始,家家戶戶院內(nèi)都要矗立一根幾米到十幾米的高桿,桿頂裝有滑輪,用一根長繩把燈籠掛在桿頂,同時正房、偏房、涼房、柴房,包括牛馬羊圈都要通霄掛燈籠,一直到正月十五。華燈初上之后,爺爺奶奶便開始給孩子們分發(fā)糖果、點(diǎn)心,懷揣糖果和點(diǎn)心的孩子們則成群結(jié)隊(duì),手持香火開始跑大年,東家進(jìn),西家出,觀旺火、看年畫、賞燈籠。一直到雞叫頭遍,家家戶戶開始舉行“接神”儀式,先在正屋的“金玉滿堂家宅旺,鴻福齊天富貴長”的福祿壽神位前擺貢焚香,祭神祭祖,然后全家人開始點(diǎn)燃旺火,待旺火熊熊燃燒,“旺氣沖天”之后,開始燃放麻炮、鞭炮,爆竹華燈,滿門飛彩,天地同輝,聲震八方,全家人在旺火邊開始跪拜天地諸神,老者點(diǎn)頭,童子拍手,祈保三星在戶,五世其昌,氣氛莊重肅穆……孩子們要抱著過年的新衣服烤旺火,然后,由奶奶或母親把蒜瓣、柏木刀、銅馬綴飾到孩子們的衣襟上,除邪避害,保佑平安。“接神”儀式完畢之后,全家人開始熬大年,男人們圍爐把酒,海闊天空拉家常,謀生計(jì),話人生,女人們則在歡聲笑語中包餃子,年三十晚上包餃子,要在餃子里包硬幣,吃到硬幣的.人預(yù)示著來年有福氣。

  “一夜連雙歲,五更分二年”。在新年的旭日東升之際,人們要早早敞開大門,迎百褔,納千祥。孩子們穿新衣、戴新帽,隨大人們提著燈籠,帶著香燭、鞭炮,趕著豬羊牛馬到村外迎“喜神,”祈望吉星高照,紫氣東來。正月初一早晨的第一碗水餃,首先要敬貢列祖列宗。飯罷,小孩們要跟著大人挨家挨戶給長輩、親朋好友們拜大年,在“過年好”,“恭喜發(fā)財(cái)”的一聲聲祝福中,“共祝開平日,同沾大有年”!岸诵∽舆^大年,又吃好飯又掙錢”,每個孩子在施禮、叩拜、問好之后,都能得到長輩們贈予的押歲錢。從一元復(fù)始的正月初一到龍?zhí)ь^的二月初二,故鄉(xiāng)的年味如鄉(xiāng)下一日三餐的裊裊炊煙,伴隨著扭秧歌、舞龍燈,伴隨著濃語一席、美酒三杯,伴隨著犬吠雞鳴,羊歡馬叫,伴隨著滿面春風(fēng)、笑語歡歌,眷戀在故鄉(xiāng)的朗朗天空……

  故鄉(xiāng)濃郁的年味是親情的溫馨,是鄉(xiāng)情的孕育,是鄉(xiāng)趣的集成,是民風(fēng)的升華。故鄉(xiāng)就是在這種天然純樸、充滿激情、生生不息的年味中,從蒼老的過去走到青春的今天,從激昂的現(xiàn)在走向希望的未來。

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