有關(guān)培訓(xùn)計劃方案模板匯總6篇
日子如同白駒過隙，我們的工作又進(jìn)入新的階段，為了在工作中有更好的成長，一起對今后的學(xué)習(xí)做個計劃吧。計劃怎么寫才不會流于形式呢？以下是小編為大家整理的培訓(xùn)計劃方案6篇，希望對大家有所幫助。
培訓(xùn)計劃方案 篇1
為了進(jìn)一步加強我校師資隊伍建設(shè)，發(fā)揮骨干教師和有經(jīng)驗老教師的輻射帶動作用，幫助青年教師提高思想、業(yè)務(wù)水平，促進(jìn)青年教師盡快成長，實現(xiàn)提高教學(xué)質(zhì)量的目標(biāo)，我校教研室計劃開展“師徒老帶新”（師徒結(jié)對）活動。我校共有13對教師報名參加師徒活動，準(zhǔn)備著一起攜手走過兩個階段的7個月，**小學(xué)的美好明天而共同奮斗！在師徒老帶新（師徒結(jié)對）活動中，本著讓青年教師學(xué)到更多的教育教學(xué)經(jīng)驗，提高自身的修養(yǎng)，現(xiàn)制定本次培訓(xùn)活動計劃如下：
一、活動目標(biāo)：
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1、正確把握新課程標(biāo)準(zhǔn)，領(lǐng)會教學(xué)意圖。認(rèn)真研究教材，熟悉本冊教材，爭取能從整體上把握教材內(nèi)容，抓住本冊教材在整套教材中所處的位置和作用，明確教學(xué)任務(wù)。
2、能夠獨立研究教材、處理教材，豐富學(xué)科專業(yè)知識，在教學(xué)方法上大膽嘗試，在完成教學(xué)目標(biāo)的基礎(chǔ)上，力爭形成自己的風(fēng)格。
3、能夠激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，關(guān)注每一個學(xué)生。備課過程中好好考慮，怎樣才能讓他們懂學(xué)、愛學(xué)、喜歡學(xué)。注重上課過程的高效率，努力利用每一分鐘，使學(xué)生的知識得到鞏固，實現(xiàn)教學(xué)的有效性。
4、認(rèn)真做好教學(xué)反思，對每堂課的成敗及時地進(jìn)行總結(jié)和反思，找出教學(xué)中的成功與不足之處。將在課上所遇到的問題和失誤及時記錄下來，積極去尋找原因，并努力尋找解決的方案。對自己在教學(xué)過程中忽然產(chǎn)生的靈感和好的教學(xué)方法記錄下來，不斷豐富自己的教學(xué)方法。
5、積極地撰寫各種教學(xué)心得體會，在高效的完成學(xué)校要求的一篇教學(xué)總結(jié)的`基礎(chǔ)上，根據(jù)自己的情況再撰寫一到兩篇活動總結(jié)，提高自己的理論水平。
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1、實實在在讀幾本好書，多多閱讀報刊和雜志，不斷提高自己的學(xué)科水平，拓展自己的知識面。
2、能更好地利用網(wǎng)絡(luò)查找資料，豐富教學(xué)素材，熟練制作上課所需要的課件，并在教學(xué)有所收獲。
3、做一個有責(zé)任感、有愛心的教師，有寬廣的胸懷和包容的氣度，把每一個孩
子都看成最好的，把愛給每一個學(xué)生。做一個具有嫻熟教學(xué)技藝的教師，能按照教育規(guī)律和學(xué)生心理規(guī)律，智慧的、藝術(shù)的教育學(xué)生。
二、活動學(xué)習(xí)內(nèi)容：
1、認(rèn)真觀摩師傅、師姐的示范活動，并對活動作出自己的分析，提出見解，逐步提高業(yè)務(wù)水平。
2、對于學(xué)生的教學(xué)活動做精心準(zhǔn)備，認(rèn)真上好每一節(jié)課并隨時接受師傅的隨堂聽課，及時聽取師傅的意見，并做出相應(yīng)的調(diào)整，在交流中升華理念。
3、積極參加學(xué)校組織的公開教學(xué)活動，經(jīng)師傅指導(dǎo)創(chuàng)編教案，進(jìn)行多次試教。經(jīng)常和師傅溝通，探討在教育教學(xué)上的疑惑和想法。同步進(jìn)行教育教學(xué)的方法探究，積累教學(xué)案例、論文素材。上課之前提前一天提交詳案。
5．在撰寫案例和論文方面，也應(yīng)經(jīng)常向師傅請教，請師傅指點。
6．平日里遇到什么教育教學(xué)的問題無法解決，主動和師傅交流。
7、學(xué)期結(jié)束作好總結(jié)工作。
三、活動時間
四、徒弟成長目標(biāo)：
1．通過師徒結(jié)對，拜師學(xué)藝，努力提高課堂教學(xué)水平，增強教書育人的能力。
2．通過師徒結(jié)對，提高職業(yè)道德修養(yǎng)、教育教學(xué)理論素質(zhì)和教育教學(xué)研究水平。
3．積極參與教育教學(xué)研究，細(xì)心搜集素材，積累反思。認(rèn)真撰寫總結(jié)、案例。
培訓(xùn)計劃方案 篇2
一、參加培訓(xùn)人員：
公司全體員工。培訓(xùn)將安排針對不同級別的員工培訓(xùn)。
二、培訓(xùn)的重點
1、提高員工的職業(yè)意識與職業(yè)素養(yǎng)，提升其主動積極的工作態(tài)度與團隊合作與溝通的能力，增強敬業(yè)精神與服務(wù)觀念，加強專業(yè)水平。
2、提高銷售人員的銷售技巧。
3、針對公司管理人員管理水平、領(lǐng)導(dǎo)能力、執(zhí)行力等問題開展培訓(xùn)。
三、培訓(xùn)原則
1、以公司戰(zhàn)略與員工需求為主線。
2、以針對性、實用性、價值型為重點。
四、培訓(xùn)方式
結(jié)合公司20xx年培訓(xùn)學(xué)習(xí)組織情況以及公司實際，提出以下方式：
1、計劃以參與外部培訓(xùn)帶動公司內(nèi)部的自行培訓(xùn)，以項目式培訓(xùn)和持續(xù)性培訓(xùn)相互穿插進(jìn)行。
2、外部培訓(xùn)主要包括參與專門培訓(xùn)機構(gòu)組織的公開課、邀請專業(yè)講師到公司組織的內(nèi)訓(xùn)課程。公開課面對各級員工，內(nèi)訓(xùn)課主要針對中、高層人員。
3、內(nèi)部培訓(xùn)主要包括公司自行組織的員工集體培訓(xùn)、各部門內(nèi)部組織的員工培訓(xùn)。授課者可安排公司領(lǐng)導(dǎo)、部門經(jīng)理或參加過外訓(xùn)的人員。一年組織至少1次全體員工的.思想教育培訓(xùn)課，部門內(nèi)部培訓(xùn)由各部門自行安排。
五、培訓(xùn)管理
建議由行政部負(fù)責(zé)制定公司的培訓(xùn)管理制度。從培訓(xùn)前期方案的制定、培訓(xùn)主題和內(nèi)容的落實、培訓(xùn)開展、培訓(xùn)后的知識鞏固等環(huán)節(jié)明確流程，形成制度規(guī)定，可作為員工績效考核評定依據(jù)之一，以保證公司開展的各項培訓(xùn)課程起到實際效果。
培訓(xùn)計劃方案 篇3
一．招生戰(zhàn)略
1、市場調(diào)查是招生活動的第一步，科學(xué)的方法收集、整理、分析各種有關(guān)資料，以了解當(dāng)?shù)氐慕逃胶徒虒W(xué)現(xiàn)狀，使負(fù)責(zé)人更好的安排招生的設(shè)計，地點的設(shè)置，人員的分配。對教師、學(xué)生和家長以訪談、問卷方式，收集、分析各種信息。戰(zhàn)略地圖的制造，是招生的重要依據(jù)。
2.招生方法
第一步：全面宣傳
具體目標(biāo)：做到全方位的`宣傳，讓每一個家長都能見到才子教育的廣告宣傳單。制造聲勢，創(chuàng)造一個大氣的品牌。廣告鋪天蓋地。
具體實施：先熟悉本地區(qū)的人口分部，然后留守一兩個人坐鎮(zhèn)總部，其余的全體出動，傳單覆蓋甌北附近所有的地區(qū)，主要的住宅小區(qū)，街邊門面，重要路段。
第二步：重點實施
具體目標(biāo)：細(xì)細(xì)的進(jìn)攻上次搜集到的目標(biāo)。
具體實施：發(fā)揮小組團隊合作精神，每兩人一個小組，目的是游說家長，勸說讓孩子上輔導(dǎo)班，事前要掌握好與家長溝通的技巧、與學(xué)生溝通的技巧。地區(qū)要專一針對住宅戶，家里有小孩的人家，或者是路邊的小孩。
第三步：游說
具體目標(biāo)：街邊的家長，路邊的中年行人。
具體實施：放置咨詢桌，放在重要的位置，兩人一組，一人在路邊散發(fā)傳單，一人在咨詢臺前，發(fā)傳單的努力游說家長到咨詢臺前坐下聊聊。發(fā)揮每個人的才能，盡可能的把有意愿的家長領(lǐng)到學(xué)校。以便更好的達(dá)成目標(biāo)。
招生過程從另一種意義上說：其實是一個人際交往的過程，要學(xué)會招生其實就是學(xué)會為人處世。
4、預(yù)約學(xué)員
約見的方法電話預(yù)約
電話預(yù)約的目的：
�。�1）是了解學(xué)員學(xué)習(xí)需求的最快途徑。
�。�2）引起學(xué)員和你面談的興趣。
�。�3）爭取面談的機會。
5、了解學(xué)員的需求（學(xué)習(xí)興趣）
6、理解不同類型的客戶（經(jīng)濟狀況）
三．招生內(nèi)容
暑期計劃開始招生時間為5月25日—六月25日
招生對象1幼小銜接班
2新初一新初二新初三（甌北及上塘為主）
3新高一新高二新高三學(xué)員（羅浮中學(xué)上塘中學(xué)及永嘉中學(xué)為主）
具體班級計劃招生分別為：幼小銜接班20人
新初一新初二新初三各15人
新高一新高二新高三各15人
培訓(xùn)計劃方案 篇4
教學(xué)為快樂之本，教書育人本就是教師的天職，學(xué)生的成績是我們的驕傲，學(xué)生的成才更是我們一生追求的目標(biāo)�，F(xiàn)代的科技瞬息萬變，教育思想日新月異，作為教師，我的執(zhí)教年頭還很漫長，如果不及時跟上時代的腳步，就會被社會淘汰。因此隨著新課改的實施，我必須學(xué)習(xí)掌握更多的專業(yè)知識、技能，在實踐中不斷地探究、積累、更新，促進(jìn)自我的穩(wěn)固發(fā)展。
一、年度發(fā)展總目標(biāo)
新的教育觀念認(rèn)為終身學(xué)習(xí)是當(dāng)代教師成長和發(fā)展的必由之路。所以我要樹立正確的學(xué)習(xí)觀，接受繼續(xù)教育，分分秒秒為自己補充能量，提升師德修養(yǎng)，豐富知識結(jié)構(gòu)，加強專業(yè)教育技術(shù)能力。
1、學(xué)習(xí)上，鉆研教材課標(biāo)，閱讀多本教育專著和雜志，縱觀當(dāng)前國際教改動態(tài)，豐盈理論層面的教育教學(xué)新鮮血液。
2、教學(xué)工作上，多參加聽評課，取長補短，通過實踐，觀摩優(yōu)秀教師的課堂，交流反思中促進(jìn)步。
3、科研實踐上，積極參與課題研究，成為一名善于創(chuàng)新嘗試，善于反思總結(jié)的“科研型、成熟型”的教師。
二、實施過程
1、充實思想，積累學(xué)習(xí)素材
今年我要重新閱讀《課程標(biāo)準(zhǔn)》、《教學(xué)用書》等有關(guān)資料，鉆研新教材，新課標(biāo)，研究教法，體會新課程的性質(zhì)、價值、理念。閱讀教育專著《影響教師一生的100個好習(xí)慣》，多看權(quán)威性的教育類期刊雜志等積累教學(xué)案例或優(yōu)秀教案、課件資料，在理性認(rèn)識中豐富自我。
2、興趣培養(yǎng)，綻放人格魅力
學(xué)生 能被老師深深吸引，是激發(fā)學(xué)習(xí)興趣的潛在動力。我要針對自己的特長，在寫作、朗誦、表演、書法等方面繼續(xù)深造，作文教學(xué)中與其網(wǎng)上找范文，還不如老師寫“下水作文”更有吸引力。
3、加強基本技能，蛻變教學(xué)
首先，加強“三筆一話”的技能，本年度做到每篇課文備課時先朗讀，課堂多板書、多范讀，課后作業(yè)多批注，字跡工整優(yōu)美。
其次，針對自己的教學(xué)特點查漏補缺，我對教學(xué)環(huán)節(jié)、體態(tài)把握到位，但對教學(xué)設(shè)計與內(nèi)容的落實比較生疏，課堂缺乏閃光點，這就要求自己花更多時間熟悉教材，翻閱更多的名師教學(xué)設(shè)計，觀摩優(yōu)秀教師的教學(xué)視頻，捕捉他們的.教育手段與思路。
4、“行”中反思，提升管理能力
作為班主任，除了教學(xué)方面，班級管理也可以體現(xiàn)一個教師的修養(yǎng)，優(yōu)良的班風(fēng)形成、學(xué)生的日常學(xué)習(xí)習(xí)慣養(yǎng)成都需要班主任的悉心教導(dǎo)。理論上，我要閱讀《班主任之友》等書籍，博覽教育家們的管理機智；了解學(xué)生的性格特點，走進(jìn)學(xué)生的心靈世界，利用課余時間找學(xué)生談話，隨時填寫班主任手冊的個性分析；并做好家校聯(lián)系，給父母一定的教育建議，便于學(xué)生的全面發(fā)展。
當(dāng)然，平時我要多關(guān)注身邊優(yōu)秀班主任的管理措施，遇到棘手案例與他人討論，吸取建議與經(jīng)驗，增強自己的管理能力。
5、教學(xué)相長，科研探究
“學(xué)為人師，身為世范。”教育學(xué)生養(yǎng)成終身學(xué)習(xí)進(jìn)取意識的同時，自己也要有不安于現(xiàn)狀，充滿質(zhì)疑，渴望鉆研的干勁。在現(xiàn)今信息開放的時代，要想獨樹一幟，只能自己創(chuàng)設(shè)課題研究，勤于發(fā)現(xiàn)，樂于動筆，提高教育科研水平。此外，積極參與其他科研能手的課題中，主動申請加入，幫助查找資料，學(xué)會如何設(shè)立課題、進(jìn)行研究、最后結(jié)題。
細(xì)節(jié)決定成敗，每一個計劃只有落實下去，才能見成效。“嚴(yán)謹(jǐn)篤學(xué)，與時俱進(jìn)，活到老，學(xué)到老�！笔切率兰o(jì)教師都應(yīng)具備的觀念，教師更要詹準(zhǔn)時代的脈搏，努力創(chuàng)新，彌補實踐經(jīng)驗的不足，加強專業(yè)理論、業(yè)務(wù)水平學(xué)習(xí)和繼續(xù)教育，挑戰(zhàn)極限，超越自我。
培訓(xùn)計劃方案 篇5
一、指導(dǎo)思想：
發(fā)揮校本培訓(xùn)的功能和優(yōu)勢，促進(jìn)教師專業(yè)化發(fā)展，努力營造教師終身教育和可持續(xù)發(fā)展的良好格局。通過培訓(xùn)使我校教師的職業(yè)道德和專業(yè)素養(yǎng)得到進(jìn)一步提高，深入樹立正確的教育觀念，完善知識結(jié)構(gòu)，提升知識層次。面向全體教師，以師德為首，以理念培訓(xùn)、業(yè)務(wù)培訓(xùn)、信息技術(shù)培訓(xùn)為重點的思想開展多種形式的培訓(xùn)工作。
二、工作目標(biāo)：
通過培訓(xùn)使教師進(jìn)一步提高師德修養(yǎng)，掌握現(xiàn)代教育教學(xué)理論和現(xiàn)代教育技術(shù)，充實文化知識和學(xué)科知識，增強教科研能力，提高教師隊伍的整體素質(zhì)和任職能力。
三、培訓(xùn)內(nèi)容與方法：
本期培訓(xùn)主要采用專題講座、自學(xué)自練、觀看錄像、研討交流的方法進(jìn)行。
1.師德培訓(xùn)。以《義務(wù)教育法》、《未成年人保護法》、《中小學(xué)教師職業(yè)道德規(guī)范》等法律、法規(guī)為依據(jù)，本著理論聯(lián)系實際的原則，在校內(nèi)廣泛開展教師的思想政治教育和職業(yè)道德教育，積極組織教師參加職業(yè)道德和心理健康培訓(xùn)，強化教師自身修養(yǎng)，堅持依法施教、依法辦學(xué)。
2.專題講座內(nèi)容為：追尋名師成長的足跡，重在引導(dǎo)教師樹立理想，苦練內(nèi)功，提高自身的專業(yè)素質(zhì)，做有思想的教師。引導(dǎo)教師拓寬視野，厚實知識背景。
3.每位教師認(rèn)真讀一本教學(xué)專著或教學(xué)雜志，完成20xx年級教學(xué)時的度。
5.觀看錄像主要觀看名師的課堂教學(xué)錄像，并做到在觀看之后研討交流，進(jìn)行課堂教學(xué)點評。
四、培訓(xùn)組織與實施：
1.加強領(lǐng)導(dǎo)，建立組織
學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)要正確認(rèn)識校本培訓(xùn)的作用，向教師大力宣傳校本培訓(xùn)的積極意義，引導(dǎo)教師正確了解校本培訓(xùn)的性質(zhì)特征。負(fù)責(zé)校本培訓(xùn)工作的組織、協(xié)調(diào)與考核。
2.做好培訓(xùn)情況記載。包括：參培教師出勤、培訓(xùn)內(nèi)容、培訓(xùn)形式、培訓(xùn)時間、授課教師等。
3.重視培訓(xùn)過程資料的積累。包括：文件、制度、計劃、總結(jié)、培訓(xùn)教材、培訓(xùn)活動情況記載、考勤登記、考核材料和教師個人培訓(xùn)檔案的建立等等。
4.考核。及時將教師的學(xué)習(xí)筆記、聽課記錄、課件、學(xué)習(xí)體會等材料和教師參加培訓(xùn)的考勤情況，作為教師考核并獲得校本培訓(xùn)學(xué)分的重要依據(jù)。
五、青華鎮(zhèn)第四中心小學(xué)暑期教師培訓(xùn)安排表
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本次我校的校本培訓(xùn)是根據(jù)省教育廳及廬陽區(qū)“評好課”相關(guān)文件精神和要求，為適應(yīng)基礎(chǔ)教育改革與發(fā)展的需要，旨在提高教師評課能力，增強教師對課堂教學(xué)評價與研究的意識。以學(xué)校陽光教育文化建設(shè)為抓手，通過“評好課”暑期校本培訓(xùn)使教師進(jìn)一步提高師德修養(yǎng)，熟悉新課程改革下課堂評價理論，結(jié)合課堂教學(xué)評價薄弱環(huán)節(jié)和重點問題，掌握教學(xué)評價技能與方法，優(yōu)化教育教學(xué)行為，增強教師對課堂教學(xué)的評價與研究意識，以評價促教研，使校本教研活動更加規(guī)范化、更具實效性，提升教師的課堂教學(xué)水平和整體素質(zhì)。
一、培訓(xùn)形式
為了很好的貫徹實施培訓(xùn)活動，我校采取在崗位自學(xué)、同伴互助的基礎(chǔ)上，通過主題論壇、專題講座、教研組研討、問題診斷、課例觀摩、技能競賽”等途徑，促進(jìn)教師提高評課技能，改變課堂教學(xué)行為。集體教研、分組活動、網(wǎng)絡(luò)交流與個人研修做到統(tǒng)一性與靈活性相結(jié)合，全員參與。
二、培訓(xùn)內(nèi)容
1、理論學(xué)習(xí)
依據(jù)《廬陽區(qū)20xx年“評好課”暑期校本培訓(xùn)方案》精神和要求，開展教學(xué)中師德修養(yǎng)、新課程課堂教學(xué)評價的技能與方法、如何撰寫教學(xué)反思等系列講座，加強課堂評價理論及技能與方法的學(xué)習(xí)，同時教研組內(nèi)開展《觀課、議課問題診斷與解決》書籍的學(xué)習(xí)，積極撰寫個人教學(xué)反思，查找課堂評價中的薄弱環(huán)節(jié)。
2、問題研討。
1）學(xué)習(xí)問題單
以教師學(xué)習(xí)問題單的形式，收集教師在評課中有關(guān)師德修養(yǎng)、課堂教學(xué)評價理論知識學(xué)習(xí)、課堂教學(xué)評價實踐方面存在的問題，以教研組為單位，通過組內(nèi)交流等形式進(jìn)行研討。
歸檔材料：填寫教師學(xué)習(xí)問題單，上交教研組匯總。
2）網(wǎng)絡(luò)研討
開展以“評好課”為主題的'網(wǎng)絡(luò)研討。發(fā)揮網(wǎng)絡(luò)便捷性與交互性、時效性強的優(yōu)勢，開展以“觀課、評課問題診斷與解決”為主題的現(xiàn)場論壇，以倡導(dǎo)教師學(xué)習(xí)系統(tǒng)的理論知識為抓手，探尋課堂評價中的薄弱環(huán)節(jié)并通過集體智慧提升教師的專業(yè)素養(yǎng)。
歸檔材料：網(wǎng)絡(luò)更貼。
3、評課實踐
以觀摩課例為途徑，選擇課堂教學(xué)大賽獲獎錄像課等分教研組教師進(jìn)行教學(xué)評議。通過教師評課、議課，有效提高教師綜合素質(zhì)和整體水平，從而更好的促進(jìn)全體教師的專業(yè)成長。各教研組針對本學(xué)科特點，分學(xué)科進(jìn)行觀摩、評課、議課，促進(jìn)教師課堂教學(xué)能力。
歸檔材料：評課案例，學(xué)習(xí)記錄，教研組匯總上繳。
4、評課競賽
為了提高教師利用課例學(xué)習(xí)研究的自覺性和積極性，以"評課競賽"活動為激勵，組織全體教師以書面形式進(jìn)行競賽。通過評課競賽，使全體參與的教師加深評課理論的學(xué)習(xí)和實踐運用。
歸檔材料：評課競賽試卷。
三、培訓(xùn)心得
1、本次校本研修活動目標(biāo)任務(wù)明確，考勤制度嚴(yán)格，培訓(xùn)紀(jì)律良好，大家都按時簽到，無遲到早退。
2、在校本研修活動中，我們老師積極參與，主動投入，借機充分利用暑期加強自我學(xué)習(xí)。
3、分組活動在認(rèn)真準(zhǔn)備學(xué)習(xí)材料基礎(chǔ)上有目標(biāo)、有研讀、有研討、有記錄，相關(guān)資料上交及時。
4、本次培訓(xùn)讓我收獲甚多，尤其是李群教授的“教師的樂觀、學(xué)生的發(fā)展”的心理講座，讓我受益匪淺，她啟發(fā)我如何做人、如何做事、如何善好生活，“從明天起，做一個幸福的老師”！
培訓(xùn)計劃方案 篇6
廚房為了向客人及時地提供各種優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，保證滿足客人的一切需求，對產(chǎn)品的質(zhì)理管理有不可避免的職責(zé)。對此，制訂本計劃：
一、據(jù)菜和產(chǎn)品安排廚師班組，各班組在廚師長和主廚的領(lǐng)導(dǎo)下進(jìn)行工作，并對各自的烹調(diào)品種負(fù)責(zé)，嚴(yán)格按照產(chǎn)品規(guī)格進(jìn)行加工，使產(chǎn)品統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)，保證質(zhì)量。
二、各班組必須服從領(lǐng)導(dǎo)，按菜譜、菜單和特菜及預(yù)訂菜肴的切配烹調(diào)。上班后首先搞好案板、灶臺衛(wèi)生，準(zhǔn)備好各種調(diào)味品，檢查過濾防止雜物混入影響菜品質(zhì)量。
三、加工原料堅持先進(jìn)、先出的原則原料的領(lǐng)用、備貨、漲發(fā)必須認(rèn)真細(xì)致，分檔取料要合理化使物盡所用。冰箱儀器擺放整齊、生熟分開，每天進(jìn)行整理，防止食品變質(zhì)，發(fā)現(xiàn)變質(zhì)食品不準(zhǔn)加工出售，應(yīng)報總廚處理。
四、堅持飯菜不合質(zhì)量不上，不合數(shù)量不上，盛器不潔不上，不尊重宗教信仰不上的原則。尤其是花色菜，火功菜認(rèn)真對待，不任意改變風(fēng)味特點，嚴(yán)格按順序和賓客要求掌握出菜時間。
五、嚴(yán)格把好食品衛(wèi)生關(guān)，從進(jìn)貨、領(lǐng)料、烹調(diào)制作 都嚴(yán)格檢查，防止食物污染。嚴(yán)格按操作程序工作，對刀具、案板等用具按規(guī)定消毒。
六、為杜絕菜品質(zhì)量不合格的問題，對廚師炒菜流程進(jìn)行跟蹤服務(wù)，促使廚師在烹制中下足功夫確保產(chǎn)品質(zhì)量。
七、隨時根據(jù)市場需求的變化和顧客對菜品提出的`要求，對菜品進(jìn)行局部的修整和完善，提高菜品的質(zhì)量 ，使菜品色、香、味、型更適合人們口味的變化。
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