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酒店民宿員工規(guī)章制度

時(shí)間:2024-12-20 17:05:01 海潔 規(guī)章制度 我要投稿
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酒店民宿員工規(guī)章制度(精選20篇)

  在當(dāng)下社會(huì),制度使用的頻率越來(lái)越高,制度泛指以規(guī)則或運(yùn)作模式,規(guī)范個(gè)體行動(dòng)的一種社會(huì)結(jié)構(gòu)。這些規(guī)則蘊(yùn)含著社會(huì)的價(jià)值,其運(yùn)行表彰著一個(gè)社會(huì)的秩序。想必許多人都在為如何制定制度而煩惱吧,下面是小編整理的酒店民宿員工規(guī)章制度,歡迎閱讀,希望大家能夠喜歡。

酒店民宿員工規(guī)章制度(精選20篇)

  酒店民宿員工規(guī)章制度 1

  一、獎(jiǎng)懲制度:

  1、不帶工作帽進(jìn)操作間,罰款1元/次;

  2、在工作間內(nèi)吸煙,喝酒者,罰款2元/次;

  3、在操作間打罵,嬉戲,罰款20元/次;

  4、浪費(fèi)原材料者,視情節(jié)輕重,處以罰款,警告,以致開除;

  5、不愛惜廚房工具者,視情節(jié)輕重,處以罰款,警告,以至開除;

  6、因其本人原因,故意拖延時(shí)間,造成上菜慢,引起客人投訴,跑單者,罰款10元/次;

  7、因個(gè)人原因。沒有在事發(fā)前寫入采購(gòu)單,造成原料沒有,不能出菜者,罰款5元/次(市場(chǎng)缺貨的情況例外);

  8、在宿舍吵嚷打鬧,造成鄰居投訴者,罰款10元/次,超過(guò)兩次開除宿舍,自行解決住宿;

  9、劃菜員不向傳菜員報(bào)菜名,桌號(hào),罰款5元/次;

  10、劃菜員報(bào)錯(cuò)桌號(hào)或傳菜員報(bào)錯(cuò)桌號(hào),造成本店損失的,按菜譜價(jià)格賠償;

  11、不經(jīng)經(jīng)理允許,擅自改菜單者,按菜譜上此菜的價(jià)格賠償;

  12、下班前不關(guān)燈,不關(guān)煤氣,或不關(guān)抽油煙機(jī),究其責(zé)任人責(zé)任,罰款10元/次;

  13、衛(wèi)生檢查不合格者,罰款5元/次;

  14、菜內(nèi)發(fā)現(xiàn)發(fā)絲,鐵屑或其他廚房用品,追究負(fù)責(zé)人責(zé)任,如查不出,配菜員,炒菜者和傳菜員平攤此菜的賠償金;

  15、熱菜出菜時(shí)不加任何修飾的,打盒者罰款5元/次;

  16、丟失工具者,按工具價(jià)格賠償;

  17、成菜上桌后客人顆粒未盡的菜,究其炒菜人員的'責(zé)任,落實(shí)后于以懲罰,如因菜品質(zhì)量問(wèn)題,炒菜人員按菜譜價(jià)格賠償;視情節(jié),酌情處理。

  二、獎(jiǎng)勵(lì)制度

  1、提出對(duì)廚房改善的合理化建議,被采納并切實(shí)有效者,獎(jiǎng)勵(lì)10元/次;

  2、創(chuàng)作出新菜品,并給酒店帶來(lái)良好效益者,獎(jiǎng)勵(lì)50元/次;

  3、連續(xù)一個(gè)月,衛(wèi)生檢查全優(yōu)者,獎(jiǎng)勵(lì)20元;

  4、及時(shí)發(fā)現(xiàn)隱患(例如下班前發(fā)現(xiàn)煤氣閥門沒關(guān)),避免危險(xiǎn)發(fā)生者,獎(jiǎng)勵(lì)20元。

  5、酒店員工獎(jiǎng)罰的規(guī)章制度

  酒店民宿員工規(guī)章制度 2

  一、獎(jiǎng)勵(lì)制度

  1、工作積極,團(tuán)結(jié)同事。

  2、員工過(guò)生日時(shí),酒店為其贈(zèng)送禮品。

  3、工作能力優(yōu)秀,不遲到,不早退,無(wú)曠工。

  4、禮貌、熱情、周到的服務(wù),經(jīng)常得到客人的好評(píng)。

  5、所管理的器具、用具無(wú)破損、無(wú)丟失。

  6、從酒店的`利益出發(fā),為酒店的發(fā)展,盡心盡力。

  以上6條,酒店按季度、年度進(jìn)行評(píng)比,依據(jù)評(píng)比結(jié)果給予表彰和現(xiàn)金獎(jiǎng)勵(lì)。

  二、懲罰制度

  (一)違以下條款按次進(jìn)行現(xiàn)金處罰

  1、浪費(fèi)公物,視情節(jié)輕微的。

  2、對(duì)客人指手劃腳,品頭論足。

  3、對(duì)賓客不禮貌,與客人爭(zhēng)辨。

  4、與客人爭(zhēng)吵,把個(gè)人情緒帶入工作中。

  5、妨害工作秩序或違安全衛(wèi)生工作守則。

  6、在工作時(shí)間聊天、嬉戲或從事與工作無(wú)關(guān)的事。

  7、工作時(shí)間內(nèi)躺臥、睡覺,隨意撥打電話。

  8、當(dāng)值時(shí)擅離工作崗位,閑逛,干私人事情。

  9、隨意進(jìn)出廚房、餐廳,到廚房抓吃、抓拿的。

  10、不經(jīng)請(qǐng)假,隨意曠工。

  11、上班時(shí)間隨意吸煙,擅離工作崗位,無(wú)故遲到、早退。

  12、當(dāng)班時(shí)吃東西、看電視,用酒店電話辦理私人事情。

  酒店民宿員工規(guī)章制度 3

  1、準(zhǔn)時(shí)上下班,提前10分鐘到前臺(tái)報(bào)到,由領(lǐng)班召開班前會(huì),布置當(dāng)日工作任務(wù)及注意事項(xiàng)。

  2、上班時(shí)保持微笑,不可因私人情緒而影響工作。

  3、儀容儀表整潔干凈,女員工不留披肩,男員工不留胡須。

  4、員工用膳應(yīng)在指定地點(diǎn),不得隨意在工作區(qū)域吸煙,吃零食。

  5、上班時(shí)不得打私人電話。

  6、員工不得進(jìn)入客房休息,洗澡,看電視等。

  7、客房鑰匙須隨身攜帶,不得隨意放置。

  8、在工作區(qū)遇到客人應(yīng)禮貌問(wèn)候。您好!

  9、保持工作區(qū)域的整潔和安靜,與客人說(shuō)話聲音以對(duì)方聽清為限,同事間交談不得大聲喧嘩,嚴(yán)禁在走廊內(nèi)大聲叫喊。

  10、聽從上級(jí)在工作的安排,上班時(shí)間嚴(yán)禁會(huì)客,或與同事閑聊。

  11、與同事相處,友好合作,不發(fā)生金錢或物品上的'借貸關(guān)系。

  12、員工不得利用工作之便,謀求私利。

  13、員工不得私收小費(fèi)、禮物或侵吞客人遺留物品。

  14、員工不得在酒店內(nèi),酗酒。

  15、員工不得收藏,傳閱,復(fù)制反動(dòng),淫穢畫刊,書籍和錄像,客房?jī)?nèi)收出的報(bào)刊雜志一律交上級(jí)處理。

  16、員工不得偷盜酒店公私財(cái)物。

  17、員工未經(jīng)客人同意,不可抱玩客人小孩,更不準(zhǔn)隨便給小孩食物。

  18、交接班時(shí)應(yīng)將未完成的工作或特別事項(xiàng)交接清楚,接班人未到達(dá),不得擅自離開工作崗位或先行下班。

  19、清掃房間時(shí)不得任意移動(dòng)房?jī)?nèi)的行李物品,嚴(yán)禁翻動(dòng)客人物品,如確要移動(dòng)客人物品,在清掃完畢后,要馬上移回原處。

  20、不得隨意丟棄房?jī)?nèi)的紙張,印刷品(除非放在垃圾筒內(nèi))。

  21、進(jìn)入客房要嚴(yán)格按照進(jìn)房程序進(jìn)行。

  22、每班完成自己的工作任務(wù),養(yǎng)成隨時(shí)檢查自己職責(zé)內(nèi)尚有何事沒做,何事待辦的習(xí)慣。所有電話必須做出電話記錄并落實(shí)。

  23、客人不在房?jī)?nèi),不得讓訪客進(jìn)入。

  24、客人詢問(wèn),要熱情回答,不可說(shuō)“不”。

  25、對(duì)客房?jī)?nèi)的可疑情況,要及時(shí)匯報(bào)。

  26、應(yīng)謹(jǐn)記酒店內(nèi)時(shí)常保持整齊,清潔如發(fā)現(xiàn)任何地方有垃圾和紙屑應(yīng)該主動(dòng)把它拾起,放進(jìn)廢物箱。

  27、其它部門人員需要進(jìn)入房間工作時(shí),必須有本樓層服務(wù)員的陪同。

  28、不得隨便缺席,如有急事或特殊情況,要提前通知辦公室或主管。

  29、不得在酒店內(nèi)接待親威朋友來(lái)訪。

  30、不得將個(gè)人的私事私物帶回酒店。

  31、直呼客人及上司的名字,應(yīng)禮貌地稱“x先生”或“x女士”。

  32、不要太依靠自己的記憶力,養(yǎng)成做筆錄的習(xí)慣。

  33、使用機(jī)器前后需做檢查是否完好及做保養(yǎng)工作。

  34、嚴(yán)禁浪費(fèi)公司資源及清潔用品

  酒店民宿員工規(guī)章制度 4

  1.對(duì)總機(jī)人員的要求

 。1)工作人員必須會(huì)標(biāo)準(zhǔn)的普通話和多種地方話等;

 。2)電話總機(jī)工作人員要求聲音清晰,吐字清楚,注意語(yǔ)音語(yǔ)調(diào),使人感到婉轉(zhuǎn)動(dòng)聽;

 。3)接聽電話與客人會(huì)話時(shí),要注意態(tài)度誠(chéng)懇,使對(duì)方感到你樂(lè)意為他效勞;

 。4)熟練掌握電話總機(jī)的性能和操作方法;

 。5)熟悉酒店全部?jī)?nèi)線電話號(hào)碼;

 。6)熟悉酒店總經(jīng)理、部門經(jīng)理的電話號(hào)碼;

  (7)熟悉各大機(jī)關(guān)。公司、交通部門(如鐵路、輪船、民航、客運(yùn)等)、海關(guān)、公安局(如消防隊(duì)等)、醫(yī)院、供電局、各大酒店總機(jī)等單位的電話號(hào)碼:

 。8)熟悉世界各地的國(guó)際時(shí)間與北京時(shí)間的時(shí)差;

  (9)熟悉各地長(zhǎng)途電話的收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)。

  2.電話服務(wù)的項(xiàng)目

 。1)接轉(zhuǎn)內(nèi)部電話

  內(nèi)部電話指由外部掛進(jìn)酒店的電話,接轉(zhuǎn)時(shí)必須注意:

 、賿旖o客人的電話必須問(wèn)清掛電話人的姓名及掛電話的事項(xiàng),然后核實(shí)住客是否是掛

  電話人要找的,若是,則征求客人意見是否可轉(zhuǎn)給他,客人表示可以時(shí)才轉(zhuǎn)給他,若客人表示不接時(shí),可向掛電話人婉拒;

 、谌魭祀娫捳卟樵冏】蜁r(shí),也要征詢客人意見,經(jīng)同意后才告訴掛電話者:

  ③若客人表示不聽電話或不在房間時(shí),可將掛電話人的姓名及電話內(nèi)容記下來(lái)轉(zhuǎn)告客人;

  ④職工工作時(shí)間外面掛來(lái)給職工的電話,一般不轉(zhuǎn),若有急事可轉(zhuǎn)有關(guān)部門辦公室或其頂頭上司代職工接聽。

  (2)掛長(zhǎng)途電話

 、俦仨氃攩(wèn)清客人的姓名、房號(hào)、接電話單位的名稱或接話人的姓名、電話號(hào)碼等;

 、陔娫捊油ê,要迅速接到客人房間告訴客人,請(qǐng)客人講話,客人講完話后,要告知客人通話時(shí)間;

 、劭腿送ㄔ捄螅倷C(jī)人員要及時(shí)將電話收費(fèi)單轉(zhuǎn)交給總服務(wù)臺(tái)收款處,為客人記賬;

 、芤患揖频昕赡芡瑫r(shí)有許多人要掛長(zhǎng)途電話,對(duì)此都要—一登記好,在線路比較忙的情況下妥善安排。

 。3)電話咨詢服務(wù)

  ①若客人電話詢問(wèn)要在酒店開房時(shí),要及時(shí)與客房預(yù)訂處或總服務(wù)臺(tái)聯(lián)系,并及時(shí)答復(fù)客人;

 、谌艨腿嗽儐(wèn)酒店可以提供的服務(wù)設(shè)施及項(xiàng)目時(shí),要向客人熱情介紹。詳細(xì)解答;

 、廴艨腿讼肓私獗镜貐^(qū)的游覽勝地、商業(yè)中心、單位地址、電話號(hào)碼等情況時(shí),要盡可能向客人介紹。

 。4)電話叫醒服務(wù)

 、倏腿松暾(qǐng)叫醒服務(wù),均要將客人的房號(hào)、叫醒時(shí)間登記好,記錄在“住客叫醒登記表”上,夜班和早班人員要交接好班,根據(jù)“住客叫醒登記表”上的時(shí)間準(zhǔn)時(shí)叫醒客人。

  ②叫醒客人時(shí)要有禮貌地用英語(yǔ)和普通話重復(fù)講“早晨好,現(xiàn)在的.時(shí)間是早上×點(diǎn)鐘”。要連續(xù)地叫,若五分鐘或十分鐘無(wú)人聽電話,要請(qǐng)樓層值班人員去敲門,直到叫醒客人為止;對(duì)晚醒的客人要告訴他:“先生(或小姐)按叫醒時(shí)間,您已晚起了××分鐘!

 、蹖⒖腿送砥鸬臅r(shí)間記入檔案,日后客人投訴時(shí),可以此作為解釋。 一 收銀員管理制度

  1、收銀員管理制度要求準(zhǔn)確、快速地做好收銀結(jié)算工作。嚴(yán)格按照各項(xiàng)操作規(guī)程辦事,

  在收款時(shí)自覺遵守財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度,對(duì)于違反財(cái)經(jīng)紀(jì)律和財(cái)務(wù)制度的要敢于制止和揭發(fā),起到有效的監(jiān)督作用。

  2、收銀員管理制度要求收款過(guò)程中做到快、準(zhǔn)、不錯(cuò)收、不漏收,對(duì)于各種鈔票必須驗(yàn)明真?zhèn)巍?/p>

  3、收銀員管理制度要求工作時(shí)間不得攜帶私人款項(xiàng)上崗,每日收入現(xiàn)金,必須切實(shí)執(zhí)行"長(zhǎng)繳短補(bǔ)"的規(guī)定,不得以長(zhǎng)補(bǔ)短,發(fā)現(xiàn)長(zhǎng)款或短款,必須如實(shí)向上級(jí)匯報(bào)。備用金,必須班班交接,天天核對(duì),具有書面記錄,并在班前班后準(zhǔn)備足夠零鈔。

  4、收銀員管理制度要求不得將公款挪作私用。

  5、收銀員管理制度要求接受信用卡結(jié)賬時(shí),應(yīng)認(rèn)真依照銀行有關(guān)規(guī)定受理。

  6、收銀員管理制度要求每班營(yíng)業(yè)結(jié)束時(shí),必須認(rèn)真核對(duì)報(bào)表數(shù)與實(shí)收數(shù)是否一致,并做好交班工作,不得向無(wú)關(guān)人員泄露有關(guān)本部門營(yíng)業(yè)收入情況資料及數(shù)據(jù)。

  7、收銀員管理制度要求認(rèn)真填寫交款清單,錢款與清單一致,投款必須填寫投款報(bào)告,投款需有人見證,并在"收點(diǎn)交款袋報(bào)告"上簽名。

  8、收銀員管理制度要求愛護(hù)及正確使用各種機(jī)械設(shè)備(如電腦、打印機(jī)、計(jì)算器、驗(yàn)鈔機(jī)等),并做好清潔保養(yǎng)工作。

  9、收銀員管理制度要求做好開市前、收市后的收款崗內(nèi)外衛(wèi)生,保持桌面的整齊、干凈。

  10、收銀員管理制度要求以員工手冊(cè)為準(zhǔn),自覺遵守酒店的一切規(guī)章制度。

  11、收銀員管理制度要求積極參加培訓(xùn)。

  12、收銀員管理制度要求嚴(yán)格按照規(guī)定穿著工服,保持個(gè)人儀表儀容的整潔大方。

  13、收銀員管理制度要求積極完成上級(jí)分配的其他工作。

  酒店民宿員工規(guī)章制度 5

  1、員工餐廳用餐實(shí)行個(gè)人實(shí)名刷卡制度,一人一卡,每張卡每餐只能使用一次。

  2、餐卡不得轉(zhuǎn)借他人使用。餐卡若有遺失或損壞,需重新到財(cái)務(wù)部補(bǔ)辦,工本費(fèi)20元。

  3、各部門員工應(yīng)按酒店安排的時(shí)間輪流用餐,就餐時(shí)間為30分鐘,員工當(dāng)班期間必須在員工餐廳范圍內(nèi)用餐。

  4、餐卡內(nèi)金額不得轉(zhuǎn)為現(xiàn)金。

  5、每月最后一天餐卡集中充值,如遇節(jié)假日,則順延一天充值。

  6、員工就餐須配戴工號(hào)牌,自覺排隊(duì)按順序領(lǐng)用食物,嚴(yán)禁穿拖鞋到員工餐廳用餐。

  8、用餐人員應(yīng)自覺服從餐廳管理人員管理,文明用餐。未經(jīng)批準(zhǔn),不能帶親戚朋友進(jìn)入員工餐廳用餐。

  9、餐具由酒店統(tǒng)一配備,不得將飯菜及餐具帶出餐廳,用餐人員必須從員工通道出入餐廳,不得從其他通道穿行。

  10、用餐前要進(jìn)行刷卡,無(wú)卡者不得用餐。

  11、辭退/離職時(shí),餐卡必須歸還至人事部,若有遺失或損壞,需繳納20元工本費(fèi)。

  12、用餐期間,不準(zhǔn)向餐桌上或地上亂倒、亂扔飯菜。用餐完畢,嚴(yán)禁將飯菜倒入洗碗池中,應(yīng)統(tǒng)一倒入指定的泔水桶里,做到人走桌、地兩凈,餐具應(yīng)放在指定處,并養(yǎng)成隨手關(guān)水、關(guān)電的好習(xí)慣。

  13、用餐人員要養(yǎng)成勤儉的.習(xí)慣,嚴(yán)禁浪費(fèi),一經(jīng)發(fā)現(xiàn)倒飯等浪費(fèi)行為,將處100元以上罰款。

  14、外來(lái)食品也不能帶入餐廳。

  15、就餐完畢,應(yīng)及時(shí)離開餐廳,以便餐位的循環(huán)使用。

  16、愛護(hù)餐廳內(nèi)的餐具及公共設(shè)施,損壞照價(jià)賠償。不得隨意搬動(dòng)及損壞餐桌、餐凳。

  17、以上規(guī)定如有違反者,餐廳有權(quán)報(bào)行政人事部給予罰款處理,從當(dāng)月工資中扣除。情節(jié)嚴(yán)重者,屢教不改者,給予行政處分或取消用餐資格。

  酒店民宿員工規(guī)章制度 6

  一、工作態(tài)度:

  1、按酒店操作規(guī)程,準(zhǔn)確及時(shí)地完成各項(xiàng)工作。

  2、員工應(yīng)服從上司安排,認(rèn)真、努力做好上司所安排的工作。

  3、員工對(duì)直屬上司答復(fù)不滿意時(shí),可以越級(jí)向上一級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映。

  4、工作認(rèn)真,待客熱情,說(shuō)話和氣,謙虛謹(jǐn)慎,舉止穩(wěn)重。

  5、對(duì)待顧客的投訴和批評(píng)時(shí)應(yīng)冷靜傾聽,耐心解釋,盡量自己將問(wèn)題圓滿解決,任何情況下都不得與客人爭(zhēng)論,解決不了的問(wèn)題應(yīng)及時(shí)告直屬上司。

  6、員工應(yīng)在規(guī)定上班時(shí)間的基礎(chǔ)上適當(dāng)提前到達(dá)崗位作好準(zhǔn)備工作。工作時(shí)間不得擅離職守或早退。在下一班員工尚未接班前當(dāng)班員工不得離崗。員工下班后,無(wú)公事,應(yīng)在30分鐘內(nèi)離開酒店。

  7、員工不得在工作時(shí)間接待親友來(lái)訪。未經(jīng)部門負(fù)責(zé)人同意,員工不得使用客用電話。

  8、上班時(shí)嚴(yán)禁串崗、閑聊、吃零食。禁止在餐廳、廚房、更衣室等公共場(chǎng)所吸煙,不做與本職工作無(wú)關(guān)的事。

  9、熱情待客,站立服務(wù),使用禮貌語(yǔ)言。

  10、未經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn),員工一律不準(zhǔn)在餐廳做客,各級(jí)管理人員不準(zhǔn)利用職權(quán)給親友以各種特殊優(yōu)惠。

  11、上班期間,沒有客人,員工不的隨意在沙發(fā)、座椅上坐躺。

  二、制服及工作牌:

  1、員工制服由酒店發(fā)放。員工有責(zé)任保管好自己的制服。在工作時(shí)間員工應(yīng)佩戴工作牌。

  2、員工離職時(shí)須把工作服和工作牌交回到主管部門,如不交回或工作服破損,須交付服裝成本費(fèi)。

  三、儀表、儀容、儀態(tài)及個(gè)人衛(wèi)生:

  1、員工的精神面貌應(yīng)表情自然,面帶微笑,端莊穩(wěn)重。

  2、員工的工作衣應(yīng)隨時(shí)保持干凈、整潔。

  3、男員工應(yīng)修面,頭發(fā)不能過(guò)耳和衣領(lǐng)。

  4、女員工應(yīng)盤頭,保證良好的精神面貌。

  5、男員工應(yīng)穿皮鞋,禁穿拖鞋或涼鞋。女員工應(yīng)穿黒色高跟鞋,肉色襪。

  6、手指應(yīng)無(wú)煙熏色,女員工只能使用無(wú)色指甲油。

  7、只允許戴手表、婚戒以及無(wú)墜耳環(huán)。廚房員工上班時(shí)不得戴戒指。

  8、工作時(shí)間內(nèi),不剪指甲、摳鼻、剔牙,打哈欠、噴嚏應(yīng)用手遮掩。

  9、工作時(shí)間內(nèi)保持安靜,禁止大聲喧嘩。做到說(shuō)話輕、走路輕、操作輕。

  四、公司衛(wèi)生:

  1、保潔人員應(yīng)當(dāng)在營(yíng)業(yè)之前打掃一次,在工作期間應(yīng)保證營(yíng)業(yè)區(qū)的衛(wèi)生良好,但不得影響到其他員工工作,不可妨礙到客人。

  五、拾遺:

  1、在酒店任何場(chǎng)所拾到錢或遺留物品應(yīng)立即上繳主管作好詳細(xì)的記錄。

  2、如物品保管三個(gè)月無(wú)人認(rèn)領(lǐng),則由酒店最高管理當(dāng)局決定處理方法。

  3、拾遺不報(bào)將被視為從偷竊處理。

  六、酒店財(cái)產(chǎn):

  1、員工應(yīng)清楚自己工作時(shí)所需器具的擺放位置;

  2、酒店物品(包括發(fā)給員工使用的物品)均為酒店財(cái)產(chǎn),無(wú)論疏忽或有意損壞,當(dāng)事人

  都必須酌情賠償。員工如犯有盜竊行為,酒店將立即予以開除,并視情節(jié)輕重交由公

  安部門處理。

  七、出勤:

  1、員工必須依照《員工作息時(shí)間表》及管理人員安排的班次表上班,需要變更班次,須先征得領(lǐng)導(dǎo)允許。

  2、員工在上班時(shí)間之前必須簽到。

  3、嚴(yán)禁替他人簽到,如有違反,代簽卡者及持卡本人將受到紀(jì)律處分。

  4、員工如有急事不能按時(shí)上班,應(yīng)電話通知征得部門經(jīng)理認(rèn)可,事畢后補(bǔ)請(qǐng)假手續(xù),否則,按曠工處理。

  5、工作牌遺失,立即報(bào)告人事部,經(jīng)部門經(jīng)理批準(zhǔn)后補(bǔ)發(fā)新卡,辦理所需費(fèi)用由遺失工作牌的員工本人承擔(dān)。

  6、員工在工作時(shí)間未經(jīng)批準(zhǔn)不得離職。

  八、酒店安全:

  1、員工進(jìn)出酒店,主管人員保留隨時(shí)檢查隨帶物品的權(quán)利。

  2、員工不得攜帶行李、包裹離店,特殊情況必須部門主管同意方可離店。

  九、電路故障:

  當(dāng)電路出故障時(shí),應(yīng)采取下列措施:

  1、通知維修人員,立即采取應(yīng)急措施,不要擅自處理。

  2、和正在用餐客人談話,表示歉意。

  十、消防安全:

  1、酒店配有標(biāo)準(zhǔn)的消防設(shè)備。每一位員工都必須熟悉并了解正確使用滅火

  器和消防設(shè)備,熟記酒店消防樓梯和疏散通道。

  2、發(fā)現(xiàn)火災(zāi)時(shí),情節(jié)較小時(shí),盡快用滅火器處理,情節(jié)嚴(yán)重時(shí),撥打119。

  十一、火災(zāi)預(yù)防:

  1、遵守有關(guān)場(chǎng)所"禁止吸煙"的規(guī)定。

  2、嚴(yán)禁把煙蒂或其它燃燒留在樓梯內(nèi)、包廂、過(guò)道或字紙簍里。

  3、酒店內(nèi)任何地方都不得堆積廢紙、臟毯、臟棉織品或其它易燃物品,以杜絕易燃源。

  4、不準(zhǔn)在灶臺(tái)或高瓦數(shù)電燈附近放置燃易爆物品。

  5、盛有易燃、易爆物的容器,不得存放在大樓內(nèi)。

  6、任何員工發(fā)現(xiàn)還在冒煙的煙頭都應(yīng)該立即把它熄滅。

  7、如果發(fā)現(xiàn)電線松動(dòng)、磨損、折斷、電源插座和電器的破損等情況,應(yīng)立即報(bào)告維修部門,以便及時(shí)修復(fù)。

  8、廚師上班前必須檢查燃油管道、燃燒器、開關(guān)等設(shè)施的安全狀況。發(fā)現(xiàn)泄漏,應(yīng)該關(guān)閉閥門,報(bào)告維修部門。

  9、廚師下班前必須檢查所有廚房設(shè)備,關(guān)掉所有閥門的開關(guān)。

  十二、獎(jiǎng)罰條例

  為了實(shí)現(xiàn)個(gè)人利益與公司利益的高度統(tǒng)一,所有員工應(yīng)遵守《員工日常行為準(zhǔn)則》,在此特制定以下規(guī)定:

 。ㄒ唬、優(yōu)秀員工:

  酒店每月會(huì)取用一定的'資金作為員工的獎(jiǎng)金,按照各員工的崗位職責(zé)進(jìn)行考核,月末、季末、年終進(jìn)行評(píng)比,被評(píng)為優(yōu)秀員工者,將受到酒店的榮譽(yù)及物質(zhì)獎(jiǎng)勵(lì)。

 。ǘ⒓为(jiǎng)、晉升:

  酒店對(duì)改進(jìn)管理,提高服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益有突出貢獻(xiàn),或者在酒店日常的工作中,創(chuàng)造出優(yōu)異成績(jī)者將進(jìn)行嘉獎(jiǎng)或晉升。

 。ㄈ、失職的種類,紀(jì)律處分:

  1、紀(jì)律處分為口頭警告、糾正面談、書面警告、辭退警告、扣工資、停薪、辭退、解除合同或開除。紀(jì)律處分由部門經(jīng)理發(fā)失職表,失職表交失職的員工簽收,副本送主管部門負(fù)責(zé)歸檔。

  2、凡第三次發(fā)生甲類失職予以50元的經(jīng)濟(jì)處罰,以后發(fā)現(xiàn)一次甲類失職扣除50元,超過(guò)五次將不能進(jìn)行優(yōu)秀員工評(píng)比,六次公司可將該員工辭退;

  3、凡第一次發(fā)生乙類失職時(shí)予以100—500元的經(jīng)濟(jì)處罰,第二次發(fā)生乙類失職時(shí)將扣除500—1000元的處分,對(duì)公司造成的經(jīng)濟(jì)損失相關(guān)人員得酌情負(fù)責(zé),情節(jié)特別嚴(yán)重者可被辭退。

  4、上班期間,沒有客人,員工不的在沙發(fā)、座椅上坐躺。違反一次罰款30元。

  5、一經(jīng)被公司辭退的職員,該月工資將被扣除40%。

  酒店民宿員工規(guī)章制度 7

  一、員工入職培訓(xùn)基本要求

  (1)新員工在上崗之前應(yīng)對(duì)酒店全面了解,熟悉酒店的規(guī)章制度,樹立基本的服務(wù)意識(shí)。

 。2)培訓(xùn)期間需要簽到,不得漏簽或者代簽。

 。3)進(jìn)出酒店要走員工通道,使用員工電梯,不準(zhǔn)使用客用設(shè)施,不準(zhǔn)在任何一個(gè)非崗服務(wù)區(qū)域內(nèi)出現(xiàn)。

 。4)在培訓(xùn)教室內(nèi)不準(zhǔn)吸煙、進(jìn)食,也不得大聲喧嘩、吵鬧。

 。5)服裝整潔、大方。

  (6)參加培訓(xùn)的員工需認(rèn)真做好筆記。

 。7)在培訓(xùn)結(jié)束時(shí)將進(jìn)行考核,考核通過(guò)者方可進(jìn)入工作崗位。

 。8)若在培訓(xùn)期間嚴(yán)重違反規(guī)定者,酒店將不予錄用。

  二、員工獎(jiǎng)懲制度

  1、員工獎(jiǎng)勵(lì)

 。1)獎(jiǎng)勵(lì)形式

  酒店通報(bào)、大會(huì)表?yè)P(yáng)、授予稱號(hào)、頒發(fā)獎(jiǎng)品與獎(jiǎng)金、晉升工資或職務(wù)。

 。2)獎(jiǎng)勵(lì)行為

 、偈敖鸩幻,為酒店贏得聲譽(yù)。

 、诰S護(hù)酒店正常秩序,揭發(fā)、檢舉壞人壞事。

 、酃ぷ髦袌(jiān)持原則,秉公辦事,廉潔奉公。

  2、員工紀(jì)律處分

 。1)口頭警告

  ①進(jìn)出酒店拒絕保安部員工的檢查。

 、谏舷掳嗖缓灥交蛭兴撕灥健⒋嫠撕灻。

 、凵习嗖慌宕髅乒た。

  (2)書面警告

  1、一個(gè)月內(nèi)遲到、早退三次。

  2、工作不認(rèn)真,紀(jì)律松懈,工作時(shí)間聽、做與工作無(wú)關(guān)的事情。

  3、對(duì)上級(jí)有不禮貌言行舉止。

  4、不服從上級(jí)的合法、合理命令。

  5、與客人發(fā)生爭(zhēng)執(zhí)或?qū)腿瞬欢Y貌。

  (3)嚴(yán)重警告

  1、一個(gè)月內(nèi)連續(xù)曠工三天。

  2、在酒店內(nèi)挑撥打架事件。

  3、未經(jīng)許可擅自使用酒店長(zhǎng)途電話、傳真機(jī)、復(fù)印機(jī)和電腦等。

  4、未經(jīng)許可擅自將酒店財(cái)產(chǎn)移到別處。

  5、拒不接受上級(jí)或有關(guān)部門的調(diào)查。

 。4)開除或辭退

  1、當(dāng)班時(shí)間在酒店內(nèi)飲酒。

  2、在酒店內(nèi)銷售私人物品。

  3、服務(wù)態(tài)度惡劣,受到客人書面投訴并經(jīng)調(diào)查屬實(shí)。

  4、偷竊財(cái)物,未構(gòu)成犯罪的。

  5、私換外幣。

  三、員工的基本福利

  1、醫(yī)療制度

  (1)員工當(dāng)班時(shí)間因病需要就診,應(yīng)先向其直接上司匯報(bào),并征求上司同意后方可到醫(yī)務(wù)室就診。

 。2)員工就診時(shí)應(yīng)配合醫(yī)生,或與醫(yī)生糾纏,以要求醫(yī)生索取病假條或要求外出就診。

 。3)員工當(dāng)班時(shí)間因病外出就診,必須有培訓(xùn)經(jīng)理簽名方可,否則不得擅自作主外出就診。

  (4)員工外出就診或急診,應(yīng)在當(dāng)日上班時(shí)間前通知培訓(xùn)經(jīng)理并征得其同意,無(wú)論病休時(shí)間長(zhǎng)短,均需于每天向酒店報(bào)告,并將相關(guān)的病歷證明交人事部予以確認(rèn)。若有特殊原因者,也可請(qǐng)同事或親朋好友及時(shí)向酒店請(qǐng)假。

 。5)所有已確認(rèn)的'病假證明,在月底同考勤表一起送交人力資源部。

 。6)員工由工作造成的工傷醫(yī)療費(fèi)將由酒店依國(guó)家相關(guān)規(guī)定全額報(bào)銷。

 。2、假期制度

 。1)法定假期

  酒店每位員工可享受國(guó)家規(guī)定的一年七天法定假期:元旦1天、春節(jié)3天、國(guó)際勞動(dòng)節(jié)1天、國(guó)慶節(jié)2天。

  (2)婚假

 、俜蠂(guó)家規(guī)定婚姻法的,在酒店服務(wù)滿1年的員工,婚假為3天,晚婚者,另增加10天晚婚假,共計(jì)13天。

 、趩T工的婚假需要在領(lǐng)取結(jié)婚證之日起半年內(nèi)申請(qǐng),經(jīng)本部門主管批準(zhǔn)后方可休假,半年后申請(qǐng)無(wú)效。

  (3)喪假

  喪假為3天,申請(qǐng)條件為申請(qǐng)者直系親屬去世,即配偶、子女、父母、配偶父母、兄弟姐妹、祖父母、外祖父母。

 。4)產(chǎn)假

  符合國(guó)家規(guī)定且在酒店工作滿2年的女員工,懷孕7個(gè)月后,可視其工作需要及其本人的身體狀況,憑醫(yī)院的有效證明向酒店申請(qǐng)休3個(gè)月的產(chǎn)假,休產(chǎn)假期間只能領(lǐng)取每月固定工資部分。

 。5)工傷假

  員工工傷假期享受全薪待遇。但員工的工傷需經(jīng)酒店醫(yī)務(wù)室及指定醫(yī)院的確認(rèn)。

 。8)病假

  ①試用期內(nèi)員工不享受有薪病假,月病假超過(guò)3天的,按試用不合格作勸退處理。 ②試用期滿的員工每月可享受2天有薪病假,但不可累積。

  (9)事假

  1、員工沒有特殊理由不得申請(qǐng)休事假。

  2、員工確有特殊原因需要休事假的,需提前填寫“事假申請(qǐng)單”,向所屬部門經(jīng)理申請(qǐng),3天以內(nèi)由所屬部門審批,3天以上5天以內(nèi)由所屬部門與人力資源部共同審核批準(zhǔn),5天以上需經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。

  3、休事假期間,扣除休假期間工資。

  酒店民宿員工規(guī)章制度 8

  1、儀容儀表

  員工須按照酒店儀容儀表標(biāo)準(zhǔn)來(lái)要求自己。展現(xiàn)朝氣蓬勃、專業(yè)的精神面貌。

 。1)勤剪頭發(fā)勤洗頭,頭發(fā)長(zhǎng)度符合標(biāo)準(zhǔn)。

 。2)勤剪指甲,指甲長(zhǎng)度不超過(guò)1毫米,保持干凈,所有員工不允許涂指甲油。

 。3)制服按要求穿好,扣好所有應(yīng)扣的紐扣,保持平整、干凈整潔。

  (4)穿酒店統(tǒng)一規(guī)定并且發(fā)給的鞋襪,保持鞋面干凈、皮鞋光亮。

 。5)勤洗澡,確保身體無(wú)異味。

 。6)首飾:最多只戴一枚結(jié)婚戒指和一塊手表,手鐲及腳鏈不能佩戴,廚師不能佩戴任何事物。

  (7)女員工化淡妝,耳部只可佩戴耳釘,但每只耳朵只能帶一枚,保持文雅的姿勢(shì);男員工每天剃須,鼻毛耳毛不外露,男士不準(zhǔn)佩戴耳釘、耳環(huán)、鼻釘、鼻環(huán)等。

  2、員工名牌

  員工當(dāng)班時(shí)必須正確佩戴員工名牌,保持名牌的干凈、衛(wèi)生并妥善保存。如有遺失或損壞,則按酒店規(guī)定辦理。

  3、員工更衣柜

  (1)酒店為每個(gè)人提供更衣柜,以便員工存放工服或個(gè)人衣服。員工必須保持更衣柜的衛(wèi)生及整潔、不得存放貴重物品和除衣物外的其他個(gè)人物品;不得私配鑰匙或他人私自調(diào)換、加鎖。部門領(lǐng)導(dǎo)不定期檢查員工更衣柜。

 。2)員工必須遵守員工區(qū)域的所有規(guī)定,以保持員工生活環(huán)境的秩序和衛(wèi)生及安全。如有違紀(jì),則按有關(guān)規(guī)定進(jìn)行處罰。

 。3)員工工作中應(yīng)遵守團(tuán)結(jié)、協(xié)作、服從、守紀(jì)、嚴(yán)格的原則,創(chuàng)造良好的工作環(huán)境、培養(yǎng)和諧、高效的.團(tuán)隊(duì)精神、精益求精的職業(yè)精神,以利提高酒店的工作效率。

  4、個(gè)人資料

  員工申請(qǐng)職位時(shí)將真實(shí)個(gè)人資料填寫(入職申請(qǐng)表)內(nèi);員工若有個(gè)人資料變換,須在一個(gè)月內(nèi)填寫(個(gè)人資料變更表)及時(shí)通知人事部。

  5、員工通道

 。1)員工上下班必須使用指定的員工通道。

 。2)員工上下班離開酒店時(shí)必須主動(dòng)將隨身攜帶的個(gè)人物品交保安檢查。

 。3)任何個(gè)人貴重財(cái)物不得帶入酒店,否則尚有損失,酒店恕不負(fù)責(zé)。

  6、拾遺

  員工在酒店范圍內(nèi)拾到任何財(cái)物必須立即上交主管處理。

  7、個(gè)人行為

  (1)員工必須愛護(hù)酒店財(cái)物,不得破壞或利用工作之便私用公物、不得在公共場(chǎng)所對(duì)告示之招聘、公告等亂涂亂畫。

 。2)員工不得利用自己在酒店中的身份從事與酒店無(wú)關(guān)的活動(dòng)

 。3)員工要注意自己在公眾場(chǎng)合中的言行舉止,以免損壞的聲譽(yù)。

  (4)員工的行為必須符合社會(huì)公德。由此而引致的糾紛,除責(zé)任由員工個(gè)人負(fù)責(zé)外,還要被處罰。

 。5)在工作中有機(jī)會(huì)接觸酒店的保密政策和數(shù)據(jù)的員工,有義務(wù)和責(zé)任為酒店保守機(jī)密。

  8、員工工作評(píng)估

  員工試用期滿,轉(zhuǎn)正與否必須工作評(píng)估;員工職位變更時(shí)必須作工作評(píng)估。

  9、員工離職

  員工無(wú)論何種原因離職,必須在離職生效期內(nèi)的當(dāng)天內(nèi)辦理好一切離店手續(xù),在辦理手續(xù)期間,離職員工尚可使用酒店給員工提供的一般福利。

  10、環(huán)境保護(hù)

  保護(hù)環(huán)境,有利于每一個(gè)人。員工有責(zé)任保護(hù)我們生活和客人的環(huán)境,提高我們的文明程度。進(jìn)而加入到保護(hù)地球、保護(hù)我們生活的空間隊(duì)伍。

  酒店民宿員工規(guī)章制度 9

  一、會(huì)議形式及時(shí)間

  1、公司會(huì)議由總經(jīng)理或委派專人組織,每月第一周、第三周周三上午9:00召開;

  2、部門會(huì)議經(jīng)理主持,每周一上午9:00召開,根據(jù)內(nèi)容控制時(shí)間。

  二、會(huì)議內(nèi)容

  1、貫徹執(zhí)行飯店及公司的重要文件、政策、指示及有關(guān)會(huì)議精神,討論并決定貫徹落實(shí)的方案與措施;

  2、貫徹落實(shí)公司年度經(jīng)營(yíng)發(fā)展計(jì)劃的措施、檢查情況及項(xiàng)目階段性安排的進(jìn)展情況;

  3、每月第一周提交本月的市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告;

  4、匯報(bào)項(xiàng)目階段工作情況,明確下步工作計(jì)劃及內(nèi)容;

  5、對(duì)公司日、月、年的經(jīng)營(yíng)情況進(jìn)行分析,提出工作意見;

  6、研究決策公司年度經(jīng)營(yíng)計(jì)劃,工資福利分配制度、結(jié)構(gòu)、人員編制、重要人事調(diào)整及重大問(wèn)題的處理和審批;

  7、討論公司需請(qǐng)示或報(bào)告的'重大問(wèn)題;

  8、有關(guān)業(yè)務(wù)、承接項(xiàng)目、跟進(jìn)與總結(jié)的問(wèn)題;

  9、部門經(jīng)理可向總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理提出上會(huì)議案,提出方式可采用工作日?qǐng)?bào)形式,經(jīng)與總經(jīng)理協(xié)商后作為上會(huì)議案,并通知秘書列入議案登記。

  三、會(huì)議要求

  1、注明時(shí)間、地點(diǎn)、參加人員、記錄、做出會(huì)議紀(jì)要;

  2、會(huì)議由總經(jīng)理主持或由總經(jīng)理委托執(zhí)行總經(jīng)理召開或主持。必要時(shí)可要求相關(guān)部門負(fù)責(zé)人參加專項(xiàng)工作討論;

  3、會(huì)議堅(jiān)持集體討論,充分發(fā)表意見,最后達(dá)到統(tǒng)一的原則,不允許會(huì)上不說(shuō),會(huì)下亂說(shuō)的現(xiàn)象發(fā)生;

  4、經(jīng)會(huì)議研究決定的事宜,按照分工負(fù)責(zé)制進(jìn)行落實(shí);

  5、嚴(yán)格保密制度,與會(huì)人員不準(zhǔn)私自透露會(huì)議內(nèi)容;

  6、凡是上會(huì)事宜,各部門應(yīng)堅(jiān)持會(huì)前個(gè)別醞釀,取得主導(dǎo)意見;

  7、各項(xiàng)日常工作,經(jīng)相關(guān)部門經(jīng)理經(jīng)過(guò)調(diào)查、協(xié)商并拿出相應(yīng)意見后,提出上會(huì),經(jīng)總經(jīng)理同意,方可列入會(huì)議議程;

  8、上會(huì)議案由相關(guān)部門經(jīng)理負(fù)責(zé)陳述,并根據(jù)實(shí)際情況匯報(bào),以議案成熟的可上會(huì)、不成熟的暫不上會(huì)為原則;

  9、總經(jīng)理在日常工作中可提出上會(huì)議案,由綜合管理部秘書負(fù)責(zé)記錄,并指定專人負(fù)責(zé)在辦公會(huì)上作相關(guān)陳述;

  10、凡是部門經(jīng)理應(yīng)決定的事宜或職權(quán)范圍內(nèi)事項(xiàng),不提交公司例會(huì)討論;

  11、階段性重大經(jīng)營(yíng)、財(cái)務(wù)、人事事宜及重大事件的處理,總經(jīng)理可根據(jù)情況指定時(shí)間召開。

  四、會(huì)議組織

  1、公司例會(huì)由綜合管理部負(fù)責(zé)組織召開;

  2、議題內(nèi)容酌情提前報(bào)綜合部,凡不符合有關(guān)規(guī)定或不成熟的議題,可不安排或暫緩安排;

  3、臨時(shí)提交的緊急議案,由總經(jīng)理決定;

  4、重要議題堅(jiān)持會(huì)前醞釀,取得主導(dǎo)意見后再上會(huì);

  5、會(huì)議上決定的事宜,部門必須堅(jiān)決執(zhí)行,按要求辦理,執(zhí)行中如有問(wèn)題,應(yīng)及時(shí)向總經(jīng)理、執(zhí)行總經(jīng)理匯報(bào),會(huì)議決定事項(xiàng)由綜合管理部催辦落實(shí);

  6、對(duì)各項(xiàng)議案,相關(guān)部門經(jīng)理應(yīng)在上會(huì)前做好核實(shí)及相關(guān)準(zhǔn)備工作,以保證會(huì)議效率。

  五、議事原則:

  1、會(huì)議采用民主集中制,各與會(huì)人員有責(zé)任發(fā)表對(duì)議案的認(rèn)識(shí)及想法,協(xié)助總經(jīng)理共同作出決策;

  2、會(huì)議采用2/3通過(guò)制決定重大議案的結(jié)果,通過(guò)的議案代表公司全體會(huì)議精神,各與會(huì)人員均須認(rèn)真執(zhí)行;

  3、會(huì)議內(nèi)容屬保密范圍,未經(jīng)決議,不得事先透露或決定后發(fā)表無(wú)關(guān)言論;

  4、會(huì)議采用一次通過(guò)制,會(huì)議通過(guò)的議案除特殊情況,不作復(fù)議。

  酒店民宿員工規(guī)章制度 10

  1.制定目的

  規(guī)范本公司員工離職作業(yè)流程,確保離職交接工作順暢進(jìn)行。

  2.適用范圍

  公司三職等(含)以下員工的離職作業(yè)。

  3.管理部門

  人力資源部為本制度的管理部門。

  4.內(nèi)容

  4.1離職類型及申請(qǐng)要求

  4.1.1辭職:自動(dòng)請(qǐng)辭離職

  (1) 三職等(含)以上須提前一個(gè)月申請(qǐng)

  (2) 一、二職等須提前10天申請(qǐng)

  4.1.2辭退:解雇離職

  因故被解雇者,公司應(yīng)事先通知員工,由其直屬主管或部門經(jīng)理提出申請(qǐng)。

  4.2離職程序

  4.2.1員工辭職,由本人向人力資源部索取《員工離職申請(qǐng)單》,并按《員工離職申請(qǐng)單》上所列事項(xiàng)詳細(xì)填妥后,親自持單向單上所列各部門辦理手續(xù)。

  4.2.2若屬辭退情形,則由其直屬主管或部門經(jīng)理向人力資源部索取《員工離職申請(qǐng)單》,并在《員工離職申請(qǐng)單》上“離職原因”欄內(nèi)“公司因素”的“其它”項(xiàng)中注明原因,其余交由員工本人持單向單上所列各部門辦理手續(xù)。

  4.2.3離職流程:離職申請(qǐng)→直接主管、上級(jí)主管簽批→本部門手續(xù)辦理→人力資源部手續(xù)辦理→財(cái)務(wù)部手續(xù)辦理→(副)總經(jīng)理簽核→離廠

  4.3離職移交

  離職人員提出《員工離職申請(qǐng)單》,經(jīng)直屬主管核準(zhǔn)后,即可辦理離職移交。

  4.3.1離職人員辦理移交時(shí),應(yīng)由直屬主管指定接收人接收;若無(wú)適當(dāng)?shù)慕邮杖,?yīng)暫由該職務(wù)的直屬主管進(jìn)行接收。

  4.3.2移交人與接收人在辦理職務(wù)移交時(shí),均應(yīng)由本人親自辦理,不得委托他人代理。

  4.3.3各項(xiàng)移交,由各部門經(jīng)辦人員在《員工離職申請(qǐng)單》上簽核即可,必要時(shí)需填寫《工作移交清單》。

  4.3.4離職人員原職務(wù)上的、代管的或正辦理中的'工作、文件資料(公司規(guī)章、公文、報(bào)表、技術(shù)資料、圖樣)等均應(yīng)列入移交。

  4.3.5對(duì)已辦而未結(jié)案的事項(xiàng),離職人員需向接替人或有關(guān)部門交代清楚。

  4.3.6離職人員原領(lǐng)用的器材、工具、文具(消耗性除外)、印章等,應(yīng)交還有關(guān)部門。

  4.3.7移交手續(xù)未完備前,應(yīng)保留移交人當(dāng)月薪資,待其移交完成后,再行支付。

  4.3.8移交期限:原則上上述移交應(yīng)于1~3日內(nèi)辦妥。

  4.3.9移交手續(xù)(或移交清單)應(yīng)由直屬主管詳加審查,不合之處應(yīng)要求更正。如離職人員正式離職后,再發(fā)現(xiàn)財(cái)物、資料或?qū)ν獾墓緫?yīng)收款項(xiàng)有虧欠未清者,應(yīng)由責(zé)任人負(fù)責(zé)追索。

  酒店民宿員工規(guī)章制度 11

  一、砧板崗位責(zé)任制

  工作流程

  1、點(diǎn)冷藏、冷凍存貨情況。

  2、備好待加工的原料,準(zhǔn)備好用具和盛器。

  3、按菜品及烹調(diào)具體要求,區(qū)別品種,按照成形規(guī)格標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分檔、切割。

  4、檢查經(jīng)過(guò)水臺(tái)清洗、粗加工過(guò)的原材料,清洗不合格的原材料要立即通回水臺(tái)進(jìn)行二次加工,質(zhì)量不合格的原料不進(jìn)入正常切割程序,應(yīng)另作他用。

  5、將分檔、切割的原料歸類存放,以備配份時(shí)使用。

  6、清潔場(chǎng)地,清運(yùn)垃圾,清理刀具、菜墩等用具,妥善保管用具。

  開市前:

  1、根據(jù)菜肴的質(zhì)量要求,將切割后需要熟處理的原料或經(jīng)漲發(fā)需要處理的原料,交給廚師進(jìn)行加工。

  2、根據(jù)菜肴的質(zhì)量要求和經(jīng)營(yíng)情況,備齊所需的餐具、用具。

  3、將需要預(yù)先加工制作的菜肴,按照菜肴的質(zhì)量要求,配齊主料、輔料、相關(guān)調(diào)料,交給廚師加工。

  4、清點(diǎn)即將開市前所有必備的原料,清潔整理工作區(qū)域。

  開市中:

  1、接受顧客訂單后,按菜肴的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn),配齊主料、輔料、相關(guān)調(diào)料、餐具、用具。將所配原料交給廚師烹制,并嚴(yán)格按訂單數(shù)量配份。

  2、即時(shí)清點(diǎn)先前備制的原料,掌握一定的原料儲(chǔ)備額,并即時(shí)通知水臺(tái)清洗、加工。

  3、調(diào)整并理清不同就餐位菜肴出品,保證菜肴供應(yīng)及時(shí)。

  開市后:

  1、開餐結(jié)束后,搞好收尾工作。將剩余原料分類保藏。整理冰箱、冷藏柜、冷凍柜。

  2、清潔工作區(qū)域,將用具整理、歸位。

  廚工崗位責(zé)任制

  1、熟悉各種原料的初加工技術(shù),對(duì)原料即邊角料要合理使用,避免損失浪費(fèi)。

  2、每種菜在切配時(shí)要保持一色一味,不得有其它菜的味道或菜葉混在一起,影響質(zhì)量。

  3、開業(yè)前要協(xié)助師傅做好各項(xiàng)準(zhǔn)備工作,開業(yè)要快速準(zhǔn)確的將各種料品備齊。

  4、熟知后廚的水、電、氣開關(guān),每天用電后要檢查,門窗要關(guān)嚴(yán),冰箱冰柜要上鎖。

  5、虛心向師傅學(xué)習(xí),平時(shí)多看多練,提高自己的技術(shù)水平。對(duì)技術(shù)精益求精,積極參加技術(shù)培訓(xùn)和考核。

  6、給予前廳、后勤及其它工作相關(guān)人員高度配合,并和同事保持良好關(guān)系。

  7、認(rèn)真完成領(lǐng)導(dǎo)臨時(shí)交辦的各頂任務(wù)。

  8、遵守各項(xiàng)規(guī)章制度。

  洗碗員崗位責(zé)任制

  崗位技能

  1、掌握各種清洗用具的使用和保養(yǎng)方法。

  2、掌握迅速、干凈、完好的洗碗技巧、將餐具破損率降到最低。

  3、具有吃苦耐勞的職業(yè)精神。

  4、嚴(yán)格遵守各項(xiàng)規(guī)章制度。

  崗位職責(zé)

  1.做好班前(洗滌前)的各項(xiàng)準(zhǔn)備工作。

  2.按照工作程序?qū)λ胁途摺⒕凭、廚具、在指定工作區(qū)域內(nèi)進(jìn)行徹底的洗滌、清潔和消毒工作。

  3.懂得餐具衛(wèi)生知識(shí),做到一洗、二刷、三沖、四消毒、五保管。

  4.消毒后的餐具等要分類擺放整齊。

  5.洗碗水要保持清潔、不得污濁、有油。

  6.前廳撤臺(tái)用的筐要仔細(xì)刷洗。

  7.洗刷餐具時(shí)要輕拿、輕放、輕洗,保證不損壞餐具及玻璃器皿。

  8.餐具要隨到隨刷,不得積壓,認(rèn)真搞好交接班工作。

  9.餐具破損的責(zé)任要清楚,以現(xiàn)破損要及時(shí)查找原因。

  10.認(rèn)真做好換班時(shí)的交接工作,不可推托未做完的.工作。

  11.洗碗池、沖碗池內(nèi)外光潔,無(wú)油跡、銹垢、雜物。

  12.放碗臺(tái)、不銹鋼架潔凈,無(wú)積水、油漬、雜物、架上物品擺放整齊、干凈。

  13.地面干凈無(wú)死角,下水溝無(wú)雜物、異味。

  14.天棚、四壁無(wú)蜘蛛網(wǎng)、吊塵。

  15.按時(shí)清倒垃圾桶。

  16.工作時(shí)使用的工具,臺(tái)抹布、刷子等要保持清潔,防止異味。

  17.消滅蒼蠅、蚊蟲、蟑螂。

  二、水臺(tái)洗菜崗位責(zé)任制

  菜類

  1、負(fù)責(zé)蔬菜的加工和清洗保正蔬菜干凈無(wú)塵。

  2、加工過(guò)程中,不可造成原材料的浪費(fèi)。

  3、當(dāng)日未用完的果、菜,第二天要及時(shí)檢查、清理,保持原料的新鮮度。

  魚類

  1、能夠熟練的進(jìn)行魚類的宰殺和初加工。

  2、被殺時(shí)要注意魚膽,不能使其破裂,影響魚的鮮美。

  3、了解本酒店經(jīng)營(yíng)中所需魚類的基本知識(shí)及加工程序。

  家畜

  1、要保證家畜的加工質(zhì)量,外表干凈,膛內(nèi)清潔。

  2、在清洗下水時(shí),要注意出品率,避免原料損失。

  質(zhì)量

  1.未加工的果菜、魚、畜,如果發(fā)現(xiàn)有爛、腐、質(zhì)量不好的情況,必須停止加工,立刻上報(bào)有關(guān)部門,嚴(yán)格按照原材料出品率的規(guī)定執(zhí)行。

  2.在完成本職工作之余,協(xié)助其他相關(guān)部門工作,給予高度配合。

  3.在工作中,踏實(shí)肯干、不怕苦、不怕臟,以熱情積極的心態(tài)面對(duì)自己的工作及同事。

  衛(wèi)生

  1、嚴(yán)格遵守酒店“后勤個(gè)人衛(wèi)生考核”條例。

  2、熟知“食品衛(wèi)生法”,并正確的運(yùn)用到實(shí)際工作當(dāng)中。

  3、清洗后的原材料要擺放整齊、分類存放。

  4、隨時(shí)保證工作區(qū)域的整體潔凈與整齊,做到隨臟隨處理,盡量把異味減少到最低限度。使用的工具,如刀、墩、抹布等要刷洗干凈。

  5、擺放凈菜的用具及地點(diǎn)一定要潔凈,避免二次污染。

  6、消滅蒼蠅、蚊蟲、蟑螂。

  三、團(tuán)隊(duì)精神

  1、給予廚房、面點(diǎn)高度配合并和其他同事保持良好關(guān)系。

  2、工作時(shí),做到分工不分家,要有互相協(xié)作的精神,共同完成任務(wù)不計(jì)較小事,不犯自由主義,不和同事斗嘴、打架。

  3、認(rèn)真完成上級(jí)交辦的臨時(shí)性任務(wù)。

  酒店民宿員工規(guī)章制度 12

  一、凡要求下屬做到的,領(lǐng)導(dǎo)者必須率先做到。榜樣的力量是無(wú)窮的?鬃诱f(shuō):“其身正,不令而行;其身不正,雖令不從!

  二、下屬有意見,不一定是壞事;領(lǐng)導(dǎo)者一到場(chǎng)就鴉雀無(wú)聲,不一定是好事。

  三、聰明的領(lǐng)導(dǎo)者決不事必躬親,而是運(yùn)籌帷幄。

  四、用貶低集體或他人的手段是無(wú)法樹立自己威信的。

  五、切莫對(duì)以下人委以重任:對(duì)領(lǐng)導(dǎo)者只報(bào)喜不報(bào)憂的人;當(dāng)面吹捧領(lǐng)導(dǎo),卻從不當(dāng)面提出批評(píng)意見的人;對(duì)待領(lǐng)導(dǎo)者與下屬,持兩種截然相反態(tài)度的人;專談他人缺點(diǎn)而不談優(yōu)點(diǎn)的人;每次好處都想得到,只要一次得不到就翻臉的人。

  六、有的`下屬雖缺點(diǎn)不明顯可也找不到突出的優(yōu)點(diǎn);有的下屬雖缺點(diǎn)明顯,但優(yōu)點(diǎn)也很突出。相比之下,后一類下屬往往會(huì)將工作干得更加出色。

  七、與其用權(quán)力影響下屬,不如用行動(dòng)影響下屬。

  八、下屬不同于機(jī)器,不是在做機(jī)械運(yùn)動(dòng),他們的活動(dòng)軌跡千變?nèi)f化:情緒愉快時(shí),即使臟累繁重的工作也無(wú)怨言;心境不佳時(shí),哪怕是舉手之勞也要算計(jì)。領(lǐng)導(dǎo)者的重要職責(zé)之一是營(yíng)造融洽的人際交往氛圍。

  九、人在沒有當(dāng)權(quán)時(shí),都厭惡拍馬屁者,但一旦當(dāng)權(quán),又都喜歡拍馬屁者。務(wù)必記。号鸟R屁者的真正目的是為了自己上馬。

  十、下屬可以接受嚴(yán)厲的制度和工作的辛勞,但難以忍受對(duì)人格的侵犯。

  酒店民宿員工規(guī)章制度 13

  1、員工請(qǐng)假和休假,必須履行當(dāng)事人書面報(bào)批的手續(xù),特殊情況,可事先口頭請(qǐng)假或來(lái)電電話請(qǐng)假,或委托人請(qǐng)假,經(jīng)批準(zhǔn)后休假,但必須在休假后立即補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù);

  2、下列日期為假日,但因需要可制定正常上班,需以加班計(jì)算

 。1)元旦、春節(jié)、國(guó)慶節(jié)、中秋節(jié)、端午;

 。2)假日若逢星期日,其隔日不予補(bǔ)假;

  3、員工請(qǐng)假分下列幾種:

 。1)病假:因病假治療休養(yǎng)或住院治療者,應(yīng)出具縣級(jí)以上醫(yī)院證明并申請(qǐng)病假,每年積計(jì)15天為限;

 。2)婚嫁:?jiǎn)T工結(jié)婚可請(qǐng)婚嫁3天,晚婚假加3天(含假期路途);

  子女結(jié)婚可請(qǐng)假2天(含假期路途);

  兄弟姐妹結(jié)婚可請(qǐng)假1天;

  (3)產(chǎn)假:?jiǎn)T工生育可請(qǐng)假75天,小產(chǎn)7天,晚婚晚育加15天

  配偶生育可請(qǐng)假1天

 。4)喪假:父母配偶喪亡可請(qǐng)假3天;

  祖父母、兄弟姐妹及子女、岳父母喪亡可請(qǐng)假3天;

  其他直系親屬喪亡可請(qǐng)假一天;

  4、假期薪金

 。1)病假:?jiǎn)始胰斐瑫r(shí)扣薪金;

 。2)婚假:婚假三天超時(shí)不計(jì)薪金,產(chǎn)假按工資標(biāo)準(zhǔn)計(jì)發(fā)50%薪金;

  5、請(qǐng)假及核準(zhǔn)權(quán)限

 。1)休假一天以內(nèi),所在部門經(jīng)理簽署意見后,報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn),交辦公室備案;

  (2)部門經(jīng)理請(qǐng)假,一天以內(nèi)報(bào)總經(jīng)理批準(zhǔn);

 。3)產(chǎn)假、婚假、喪假由部門經(jīng)理簽署意見,報(bào)辦公室核準(zhǔn);

  全年事假、病假、小產(chǎn)假不得超過(guò)15天,曠工一天扣發(fā)二天工資,曠工三天以上予以辭退;

 。4)輪休完后由所在部門負(fù)責(zé)人合理安排

  6、酒店員工因執(zhí)行職務(wù)發(fā)生的危險(xiǎn)導(dǎo)致傷病不能工作者,按醫(yī)療期規(guī)定以公假論,公假期間發(fā)基本工資;

  7、凡未按規(guī)定請(qǐng)假和未辦妥書面請(qǐng)假手續(xù)的,均不得先行離職,除確因臨時(shí)發(fā)生意外等不可抗力的.事情外,皆以曠工論處;

  8、請(qǐng)假理由不充分或妨礙工作時(shí),可酌情不予給假,或縮短假期或延期請(qǐng)假;

  酒店民宿員工規(guī)章制度 14

  為加強(qiáng)酒店培訓(xùn)期間員工的管理,確保培訓(xùn)工作由始至終的開展,從而提高新員工的培訓(xùn)質(zhì)量和培訓(xùn)效果,特制定以下管理規(guī)定:

  1、本規(guī)定適用于接受培訓(xùn)的全體員工。

  2、員工培訓(xùn)出勤管理由人力資源部負(fù)責(zé)。

  3、員工參加培訓(xùn),必須在員工培訓(xùn)簽到表上親筆簽名以示出勤,嚴(yán)禁其他員工代簽,一經(jīng)發(fā)現(xiàn),代簽員工和被代簽員工均按曠工處理。

  4、培訓(xùn)期間不得隨意請(qǐng)假,如確因公請(qǐng)假,須填寫員工請(qǐng)假單,并呈請(qǐng)相關(guān)主管核準(zhǔn)交至人力資源部備查,否則以曠工對(duì)待。培訓(xùn)部門不接受口頭請(qǐng)假,因特殊情況不能及時(shí)請(qǐng)假者,需提前向人力資源部申明,并補(bǔ)辦請(qǐng)假手續(xù)。

  5、上課期間不得遲到、早退(因公并持有證明者除外)。按酒店考勤管理制度論處。

  6、培訓(xùn)期間,員工要服從授課老師安排調(diào)度,不允許頂撞、辱罵上級(jí)。

  7、上課時(shí)應(yīng)保持課堂安靜,把手機(jī)調(diào)成靜間或關(guān)閉;嚴(yán)禁在上課時(shí)吃零食,講小話;課間休息時(shí),嚴(yán)禁在課堂內(nèi)外嬉戲、打鬧及大聲喧嘩。

  8、上課時(shí)不允許看與培訓(xùn)內(nèi)容無(wú)關(guān)的書籍,對(duì)每堂課的.內(nèi)容都要作筆記并認(rèn)真領(lǐng)會(huì)、復(fù)習(xí)。

  9、員工應(yīng)隨時(shí)注意自己的形象,講究個(gè)人衛(wèi)生,并檢查自己的著裝與儀容儀表,不允許穿奇裝異服,留長(zhǎng)指甲,男生不允許留長(zhǎng)發(fā)、胡須;女生不允許化濃裝,披頭散發(fā)。

  10、培訓(xùn)期間一般情況下不許會(huì)私客,更不得帶入培訓(xùn)場(chǎng)所。

  11、愛惜公共財(cái)物,如有偷竊行為,打架斗毆等影響酒店形象者予以開除。

  12、培訓(xùn)期滿,經(jīng)過(guò)理論與實(shí)踐考核,結(jié)合培訓(xùn)期間個(gè)人綜合表現(xiàn),考核通過(guò)者方可進(jìn)入工作崗位,成績(jī)不及格、表現(xiàn)差者不予錄用。

  13、新員工入職考核有兩次機(jī)會(huì),補(bǔ)考仍不及格者,人力資源部門不能錄用。

  14、全體學(xué)員均應(yīng)遵守酒店各項(xiàng)規(guī)章制度,如有違反,按相關(guān)制度處罰,受書面警告(含)以上者計(jì)入個(gè)人檔案,同時(shí)取消優(yōu)秀員工評(píng)選資格。

  酒店民宿員工規(guī)章制度 15

  為了加強(qiáng)酒店工裝管理工作,確保酒店員工按規(guī)定要求著裝上崗,以整潔的儀表儀容為賓客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),樹立良好的企業(yè)形象,根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)化要求,經(jīng)董事會(huì)研究決定,特制定本工裝管理制度。

  一、工裝配裝

  1、當(dāng)員工新入職或調(diào)崗時(shí),由員工本人,持《員工服裝收據(jù)》到倉(cāng)庫(kù)按配裝標(biāo)準(zhǔn)領(lǐng)取工裝及配裝用品,并辦理登記手續(xù),若無(wú)合體的備用工裝時(shí),由庫(kù)房報(bào)財(cái)務(wù)室,經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后方可通知廠家制作。

  2、工裝的配用品由部門經(jīng)理統(tǒng)計(jì)人員名單及配用品數(shù)量,部門經(jīng)理簽字后上報(bào)總辦,經(jīng)總經(jīng)理批準(zhǔn)后,由倉(cāng)庫(kù)申購(gòu),部門經(jīng)理到倉(cāng)庫(kù)領(lǐng)取并發(fā)放給員工。

  3、外購(gòu)工裝在交用時(shí),員工穿著不合體的由供貨單位負(fù)責(zé)修改,員工領(lǐng)用后無(wú)特殊情況,一般不予修改。凡私自對(duì)工服進(jìn)行修改屬違紀(jì)行為,應(yīng)由當(dāng)事人予以賠償。

  二、員工工裝折舊費(fèi)計(jì)算的'時(shí)間標(biāo)準(zhǔn)

  1、工裝的制裝式樣,選料,定價(jià)均經(jīng)酒店董事會(huì)審定,由財(cái)務(wù)室具體實(shí)施、人員變動(dòng),調(diào)出,辭職,開除者的工裝管理規(guī)定

 、俟ぱb外套的使用年限為2年。從購(gòu)置新的工裝之日算起:?jiǎn)T工做滿年限小于等于1年扣除折舊費(fèi)100%;做滿一年不滿2年扣除折舊費(fèi)50%;做滿2年后不再扣除折舊費(fèi)。

  ②員工辭職,除名或開除,配發(fā)工裝一律交回庫(kù)房,由倉(cāng)管驗(yàn)收合格后,在《員工離職登記表》及《工服抵押金收據(jù)》上簽字,方可辦理有關(guān)手續(xù)、如員工離職未交還者,應(yīng)按原價(jià)賠償。

  三、工裝報(bào)損處理

  1、領(lǐng)取的新工裝在一年內(nèi)無(wú)法使用的,按原價(jià)格50%賠償。

  2、工裝丟失者,按原價(jià)格賠償。

  其余未盡事宜由倉(cāng)管根據(jù)工裝破損原因,程度等情況上報(bào)酒店部門經(jīng)理酌情處理。

  四、員工上班,必須按規(guī)定統(tǒng)一著裝、未按規(guī)定著裝者,一經(jīng)發(fā)現(xiàn)罰部門經(jīng)理20元/人次。

  五、各部門經(jīng)理應(yīng)對(duì)員工工裝穿著進(jìn)行檢查,監(jiān)督,對(duì)衣著不整,穿臟漬工裝上崗,影響酒店形象等行為的員工按酒店有規(guī)定進(jìn)行處罰。

  六、本制度自頒布之日起施行。

  酒店民宿員工規(guī)章制度 16

  1、酒店員工正常工作時(shí)光視部門工作需要而確定,因時(shí)節(jié)變化需調(diào)節(jié)工作時(shí)光由總經(jīng)理辦公室另行通知;

  2、酒店員工一律采取上下班打卡記下制度;

  3、全部員工上下班均需親手打卡,任何人不得代替他人或由他人代替打卡,違返者代理人和被代理人均賦予記過(guò)處分;

  4、酒店天天支配人員監(jiān)督員工上下班打卡,并負(fù)責(zé)將員工出勤狀況報(bào)告值班經(jīng)理,由值班經(jīng)理報(bào)至人事部,人事部據(jù)此核發(fā)全勤獎(jiǎng)金及填報(bào)員工考核表;

  5、全部員工須先到酒店打卡報(bào)到后,方能外出辦理各項(xiàng)業(yè)務(wù)。特別狀況需經(jīng)主管經(jīng)理簽卡批準(zhǔn),不辦理批準(zhǔn)手續(xù)者,按遲到或曠工處理;

  6、上班時(shí)光開頭后5分鐘至30分鐘內(nèi)到班者,按遲處處理;超過(guò)30分鐘以上者,按曠工半日處理;提前30分鐘以內(nèi)下班者按早退處理,超過(guò)30分鐘者按曠工半天處理;

  7、員工外出辦理業(yè)務(wù)前須向部門經(jīng)理說(shuō)明外出緣由及返回時(shí)光,否則按外出辦私事處理;

  8、員工一個(gè)月內(nèi)遲到、早退累計(jì)達(dá)三次者扣發(fā)全勤獎(jiǎng)50%,達(dá)五次者扣發(fā)100%全勤獎(jiǎng),并賦予一次警告處分;

  9、員工無(wú)故曠工半天者,扣發(fā)當(dāng)月全勤獎(jiǎng),并賦予警告處分,每月累計(jì)三天曠工者,扣除當(dāng)月工資,并賦予記過(guò)處分,無(wú)故曠工達(dá)一個(gè)星期以上者,作除名處理;

  10、員工因公出差,須事先填寫出差記下表,副經(jīng)理經(jīng)下人員由部門經(jīng)理批準(zhǔn);各部門經(jīng)理出差由總經(jīng)理批準(zhǔn)。工作緊張無(wú)法請(qǐng)假時(shí),須在辦公室備案,到達(dá)出差地點(diǎn)應(yīng)準(zhǔn)時(shí)與酒店取得聯(lián)系。出差人員應(yīng)于出差前先辦理出差記下手續(xù)并交至人事部備案。凡過(guò)期或未填寫出差記下表者不再補(bǔ)發(fā)全勤獎(jiǎng),不予報(bào)銷出差費(fèi)用,特別狀況須總經(jīng)理審批;

  11、當(dāng)月全勤者,可得到全勤獎(jiǎng)金。

  酒店民宿員工規(guī)章制度 17

  第一條、考勤記錄

  1、各部門實(shí)行點(diǎn)名考勤,月底由部門主管將考勤表交到財(cái)務(wù)部,負(fù)責(zé)打考勤的人不得徇私舞弊。

  2、考勤表是財(cái)務(wù)部制定員工工資的重要依據(jù)。

  第二條、考勤類別

  1、遲到:凡超過(guò)上班時(shí)間5—30分鐘未到工作崗位者,視為遲到,將被扣罰5—30元。

  2、早退:凡未向主管領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)假,提前5—30分鐘離開工作崗位者,視為早退,將被扣罰5—30元。

  3、曠工:凡屬下列情形之一者均按曠工處理。

 。1)遲到、早退、一次時(shí)間超過(guò)30分鐘或當(dāng)日遲到、早退時(shí)間累計(jì)超過(guò)30分鐘者,按累計(jì)缺勤時(shí)間的.2倍處理。超過(guò)2小時(shí)按曠工1天處理。

 。2)未出具休假、事假證明者,按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。

 。3)休假未經(jīng)批準(zhǔn),逾期不返回工作單位者按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。

 。4)輪班、調(diào)班不服從安排,強(qiáng)行自由休假者,按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。

 。5)請(qǐng)假未經(jīng)批準(zhǔn),擅自離崗者,按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。

  (6)不服從工作安排,調(diào)動(dòng)未到崗者,按實(shí)際天數(shù)計(jì)算曠工。

 。7)不請(qǐng)假離崗者,按實(shí)際天數(shù)計(jì)算。

 。8)曠工采取3倍罰款辦法。

  4、事假

  員工因事請(qǐng)假,應(yīng)提前填寫請(qǐng)假條。事假實(shí)行無(wú)薪制度。

  5、準(zhǔn)假權(quán)限:

 。1)員工在8:00—17:00之間請(qǐng)假以小時(shí)為單位計(jì)算工資(如:外出辦事、回家等)。

 。2)請(qǐng)假2天以內(nèi)由部門主管批準(zhǔn)。

  (3)請(qǐng)假3天(含3天)以上由部門主管簽字報(bào)總經(jīng)理審批。

 。4)管理人員請(qǐng)假需報(bào)請(qǐng)總經(jīng)理批準(zhǔn)。

  酒店民宿員工規(guī)章制度 18

  第一條作息時(shí)間:

  上午:8:00――12:00

  下午:13:00――17:30

  第二條考勤管理:

 。ㄒ唬﹪(yán)格遵守作息時(shí)間,員工出勤必須打卡。酒店總監(jiān)級(jí)以上管理人員不需打卡。出差人員出差期間(含銷售人員)不需打卡。司機(jī)可不每日打卡,但須專人做好出勤記錄。

 。ǘ└鞑块T設(shè)專職考勤人員負(fù)責(zé)考勤記錄,每月日以前報(bào)人力資源部。人力資源部負(fù)責(zé)監(jiān)督打卡和核實(shí)考勤記錄。

 。ㄈ┛记谌藛T必須據(jù)實(shí)記錄員工出勤情況,不得虛報(bào)、漏報(bào),違者每次罰款20元,連續(xù)三次記警告處分一次。

 。ㄋ模┎坏靡匀魏卫碛商嫠舜蚩ɑ蛭兴舜蚩ǎ唤(jīng)發(fā)現(xiàn),委托人和被委托人記警告處分一次。

 。ㄎ澹┎粶(zhǔn)刁難考勤人員,視情節(jié)輕重給予警告或記過(guò)處分。

 。┧阶酝扛目记谟涗,給予記過(guò)處分。

 。ㄆ撸┛记趫(bào)表中應(yīng)包括:部門名稱、員工姓名、應(yīng)出勤日、實(shí)出勤日、加班時(shí)間、請(qǐng)假天數(shù)、遲到、早退、曠工小時(shí)(天數(shù))。

 。ò耍﹩T工不準(zhǔn)遲到、早退。每遲到、早退一次罰款10元。連續(xù)三次者記警告一次。遲到、早退2小時(shí)以內(nèi)以半天曠工論處,超過(guò)2小時(shí)者以曠工一天論處。每月遲到、早退累計(jì)達(dá)3小時(shí)者,按一天曠工論處。凡曠工一天者扣發(fā)當(dāng)月20%的基本工資。

  (九)當(dāng)月累計(jì)曠工5天者,予以辭退。全年累計(jì)曠工15天者,予以開除。

 。ㄊ┚频暧嘘P(guān)部門進(jìn)行職能檢查、專職檢查中發(fā)現(xiàn)有無(wú)故(無(wú)其他人證)脫崗、串崗者,第一次批評(píng)教育,第二次罰款20元,當(dāng)月累計(jì)三次以曠工一天論處。

  (十一)酒店員工全年滿勤,無(wú)遲到、早退、病、事假、脫崗、串崗者,記嘉獎(jiǎng)一次。

  酒店民宿員工規(guī)章制度 19

  一、制服發(fā)放的范圍

  每位正式員工,酒店將按員工具體工作崗位提供制服(含鞋襪、工作帽、頭花、領(lǐng)帶、圍裙等)。且要必須按酒店規(guī)定統(tǒng)一著裝并佩帶工號(hào)牌。

  二、制服發(fā)放時(shí)間

  1、員工入職之日起予發(fā)放;

  三、制服的發(fā)放

  新員工由人力資源部開具《員工制服發(fā)放單》(附)上注明其部門,具體崗位及發(fā)放的數(shù)量等去工服房領(lǐng)到,財(cái)務(wù)部按工作服的.價(jià)格分兩次工工資內(nèi)扣除工作服押金(各崗位押金標(biāo)準(zhǔn)附明細(xì)表),員工離店時(shí),須辦理歸還手續(xù),交回工作服退還全部押金。

  四、服裝的采購(gòu)和制作

  員工服裝歸口財(cái)務(wù)部統(tǒng)一采購(gòu)和制作。

  五、服裝的清洗及換洗原則

  為確保服裝的干凈、整潔,員工服裝定期清洗,一般情況下一套由員工穿著,另一套由工服房保管。

  六、制服及鞋襪的保管及發(fā)放賠償原則:

  員工須妥善保管制作,愛惜制服,保持制服的清潔。如有破損、脫線、紐扣脫落等現(xiàn)象應(yīng)立即交工服房修補(bǔ)。

  酒店民宿員工規(guī)章制度 20

  1.酒店員工正常工作時(shí)間視部門工作需要而確定,因季節(jié)變化需調(diào)整工作時(shí)間由總經(jīng)理辦公室另行通知;

  2.酒店員工一律實(shí)行上下班打卡登記制度;

  3.所有員工上下班均需親自打卡,任何人不得代替他人或由他人代替打卡,違返者代理人和被代理人均給予記過(guò)處分;

  4.酒店每天安排人員監(jiān)督員工上下班打卡,并負(fù)責(zé)將員工出勤情況報(bào)告值班經(jīng)理,由值班經(jīng)理報(bào)至人事部,人事部據(jù)此核發(fā)全勤獎(jiǎng)金及填報(bào)員工考核表;

  5.所有員工須先到酒店打卡報(bào)到后,方能外出辦理各項(xiàng)業(yè)務(wù)。特殊情況需經(jīng)主管經(jīng)理簽卡批準(zhǔn),不辦理批準(zhǔn)手續(xù)者,按遲到或曠工處理;

  6.上班時(shí)間開始后5分鐘至30分鐘內(nèi)到班者,按遲到處理;超過(guò)30分鐘以上者,按曠工半日處理;提前30分鐘以內(nèi)下班者按早退處理,超過(guò)30分鐘者按曠工半天處理;

  7.員工外出辦理業(yè)務(wù)前須向部門經(jīng)理說(shuō)明外出原因及返回時(shí)間,否則按外出辦私事處理;

  8.員工一個(gè)月內(nèi)遲到、早退累計(jì)達(dá)三次者扣發(fā)全勤獎(jiǎng)50%,達(dá)五次者扣發(fā)100%全勤獎(jiǎng),并給予一次警告處分;

  9.員工無(wú)故曠工半天者,扣發(fā)當(dāng)月全勤獎(jiǎng),并給予警告處分,每月累計(jì)三天曠工者,扣除當(dāng)月工資,并給予記過(guò)處分,無(wú)故曠工達(dá)一個(gè)星期以上者,作除名處理;

  10.員工因公出差,須事先填寫出差登記表,副經(jīng)理經(jīng)下人員由部門經(jīng)理批準(zhǔn);各部門經(jīng)理出差由總經(jīng)理批準(zhǔn)。工作緊急無(wú)法請(qǐng)假時(shí),須在辦公室備案,到達(dá)出差地點(diǎn)應(yīng)及時(shí)與酒店取得聯(lián)系。出差人員應(yīng)于出差前先辦理出差登記手續(xù)并交至人事部備案。凡過(guò)期或未填寫出差登記表者不再補(bǔ)發(fā)全勤獎(jiǎng),不予報(bào)銷出差費(fèi)用,特殊情況須總經(jīng)理審批;

  11.當(dāng)月全勤者,可獲得全勤獎(jiǎng)金。

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