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果茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書（精選5篇）
在社會(huì)發(fā)展不斷提速的今天，需要使用創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的情況越來(lái)越多，創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書是一份全方位的項(xiàng)目計(jì)劃。想學(xué)習(xí)擬定創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書卻不知道該請(qǐng)教誰(shuí)？以下是小編為大家收集的果茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書，歡迎大家借鑒與參考，希望對(duì)大家有所幫助。
果茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 1
一、行業(yè)分析
果茶、咖啡屬于大眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在的市場(chǎng)需求還是未來(lái)的市場(chǎng)需求都極大，不過(guò)果茶店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前果茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時(shí)要注重果茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)果茶店就有一種干凈清新的感覺。
對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià)，我們會(huì)根據(jù)不同的口味定出不同的價(jià)格，一般在3-5元左右，和市場(chǎng)平均價(jià)格相同。我們采取產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。
由于類似的店眾多，進(jìn)入該行業(yè)比較困難，而且大多顧客有慣性消費(fèi)心理，取得行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)比較困難。所以我們會(huì)在開業(yè)前期以高質(zhì)量低價(jià)格來(lái)取得進(jìn)入市場(chǎng)的通行證，并且會(huì)有促銷和特殊活動(dòng)，具體的會(huì)在產(chǎn)品和服務(wù)中介紹。
二、產(chǎn)品/服務(wù)介紹
本店主要經(jīng)營(yíng)各種咖啡、果茶，另外，為了滿足顧客的消費(fèi)需求，同時(shí)經(jīng)營(yíng)雙皮奶、刨冰、奶昔，各種果汁及飲料和各種小吃，如各種口味的瓜子和烤翅等。為吸引顧客，本店會(huì)通過(guò)不斷地嘗試來(lái)研發(fā)新類果茶，新類果茶會(huì)成為本周的推薦飲品，在推出的前兩天會(huì)特價(jià)銷售，如果反響好的話會(huì)成為本店特色產(chǎn)品。為了不被因模仿而被超越，我們會(huì)不斷地推出新產(chǎn)品、節(jié)日產(chǎn)品和周年產(chǎn)品。如情人節(jié)：推出情侶果茶，光棍節(jié)：推出單身果茶。不斷地因特色而吸引顧客，使顧客對(duì)本店印象深刻，并逐漸地形成口碑，成為企業(yè)的無(wú)形的品牌資產(chǎn)。
另外可以通過(guò)把調(diào)味技術(shù)結(jié)合調(diào)酒工藝要求來(lái)操作，這是一種質(zhì)的飛躍，也是一種藝術(shù)享受。果茶的主要成份有：奶粉、茶葉、糖、水(及冰)、香料(珍珠果茶還包括珍珠)。不同的水做的果茶味道相差很遠(yuǎn)，你用的是自來(lái)水?還是礦泉水?還是山泉水?海水?過(guò)濾水?這是完全不同的，山泉水雖然貴，但口感好，產(chǎn)品好才能有回頭客。冰也是，制冰的程序也會(huì)嚴(yán)重影響每杯果茶的品質(zhì)。所以，為了企業(yè)長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展，作業(yè)人員有真正的學(xué)會(huì)果茶技術(shù)。
基本要懂得：
1、學(xué)會(huì)品味果茶;
2、原料成份配方;
3、調(diào)味份量與時(shí)間;
4、設(shè)備的應(yīng)用與調(diào)味火候;
5、調(diào)味手法;
6、果茶的保存;
7、果茶的包裝要求;
8、果茶的變化，包括樣變與質(zhì)變，比如：拉花。
三、店面選址
果茶是一種快速消費(fèi)的休閑飲品，完全是一種可有可無(wú)的東西，因此，如果如果選址不好，那就沒(méi)有人會(huì)“不遠(yuǎn)萬(wàn)里”的跑去專門喝你一杯果茶，繁華地段是最佳選擇。這是毋需考慮的事情，但繁華地段的高成本卻是不得不考慮的。所以要按自己的投資能力和競(jìng)爭(zhēng)能力進(jìn)行找選址，要看到現(xiàn)時(shí)的鋪位情況，也要對(duì)以后發(fā)展情況作估算。要對(duì)鋪位消費(fèi)水平進(jìn)行評(píng)估，低消費(fèi)的地方不宜大投資;同樣的，高消費(fèi)的地方不宜低投資。還要考慮旁邊或是周邊有無(wú)同行，價(jià)格質(zhì)量怎樣，如果找的鋪現(xiàn)在沒(méi)有競(jìng)爭(zhēng)，以后有無(wú)可能出現(xiàn)競(jìng)爭(zhēng)者等等。特別對(duì)于我們這種資金短少投資者，在贏虧平衡測(cè)算里會(huì)根據(jù)數(shù)據(jù)“對(duì)面的鋪?zhàn)獠灰^(guò)平均最低營(yíng)業(yè)額的`15%”來(lái)確定店址。學(xué)校周邊是很不錯(cuò)的位置，學(xué)生多，消費(fèi)也會(huì)多。另外，補(bǔ)充一點(diǎn)，買果茶的顧客中，女性居多，所以如果是女孩子，尤其是年輕的女孩子多的地方，毫無(wú)疑問(wèn)是好地方。
四、裝修與設(shè)備購(gòu)買
裝修是按照投資額度及消費(fèi)水平和產(chǎn)品搭配情況來(lái)進(jìn)行裝修設(shè)計(jì)并裝修的。裝修的風(fēng)格要做到大概符合消費(fèi)能力，又顯得舒服、衛(wèi)生、簡(jiǎn)潔、大方。特別地，針對(duì)年輕人的觀念，要設(shè)計(jì)較有特點(diǎn)，讓年輕人喜歡。特別注意吧臺(tái)的流水設(shè)計(jì)，要根據(jù)產(chǎn)品需求和設(shè)備配備情況進(jìn)行程序設(shè)計(jì)，操作流暢的同時(shí)盡可能考慮產(chǎn)品的更進(jìn)和設(shè)備的添加所需空間。這里面也包含水電的布局和水力電力要求。
設(shè)備是按產(chǎn)品菜單來(lái)采購(gòu)的。好的高質(zhì)量的設(shè)備就能做出更多的上品質(zhì)的產(chǎn)品，而且能提高速度和效率。店面設(shè)備要和店面水力電力拾配得上，特別是店面小的步行街區(qū)，要考慮另找廚房的配備協(xié)調(diào)。果茶的制作一般要用到如下設(shè)備：
1、封口機(jī)
帶有計(jì)數(shù)器，一般賣炊具機(jī)械、封口設(shè)備的店里有賣，每封一下口，計(jì)數(shù)器都會(huì)記一下數(shù)，無(wú)論電源有沒(méi)有接通，這是一種機(jī)械計(jì)數(shù)。封口機(jī)選購(gòu)時(shí)要注意，找個(gè)杯子封一下試試，把溫度調(diào)到170度左右，按下大約一秒多鐘，取出看有沒(méi)有封住;再稍微用力捏一下，看封得結(jié)實(shí)不結(jié)實(shí)，有沒(méi)有封得不結(jié)實(shí)的地方，有漏氣的小孔。再要注意看封口膜切得是否整齊，有沒(méi)有沒(méi)切斷，也就是看上下模平不平，齒刀鋒不鋒利。
2、封口膜
一般賣封口機(jī)的地方會(huì)附帶銷售，選購(gòu)時(shí)要注意，封口膜不能太厚，太厚了容易封不住，而且插吸管的時(shí)候會(huì)很難插破，用力過(guò)猛，要么把吸管插壞，要么把果茶掉到地上，要么一不小心把杯子插破。從用料方面考慮，太厚的一般都不是什么好料，會(huì)很脆，一插就會(huì)裂一道大口子。
3、冰柜
一般購(gòu)買雙室冰柜，一半冷藏，一半冷凍。
4、杯子
賣塑料制品、塑料袋等的店里有賣，賣封口機(jī)的店里也會(huì)附帶銷售，一般是2000個(gè)一箱，不單賣。杯子的價(jià)格相差不大，質(zhì)量卻相差不少，而且杯子很重要，一定要多跑幾家，認(rèn)真選購(gòu)。選購(gòu)時(shí)要首先看料的厚度，太軟的不行，用力拿會(huì)把果茶捏出來(lái)，不用力又拿不住。最好在家先拿一杯水感受一下，然后買的時(shí)候拿在手里感受一下看厚度夠不夠。還有最重要的一點(diǎn)是：杯沿的結(jié)實(shí)程度。杯沿要夠厚、夠結(jié)實(shí)，關(guān)鍵是用料要均勻，這樣盛滿果茶時(shí)，用手提杯沿，才不會(huì)灑掉。杯子太薄、杯沿太軟的杯子，會(huì)大大破壞顧客的心情，而且在懷疑杯子質(zhì)量的同時(shí)，一定會(huì)懷疑果茶的質(zhì)量。而對(duì)于在店里消費(fèi)用的杯子，可以盡量多跑幾家店，要選擇奇特新穎的杯子，讓人驚嘆的作品，而且，可以有多種款式，每種款式量不要購(gòu)買太多，才會(huì)讓人有好奇的心理。
5、吸管
賣塑料制品、塑料袋、杯子等的店里有賣。一大包總共5000只，每一大包里又有100只的小包，可以買幾小包，不過(guò)會(huì)貴一點(diǎn)。選購(gòu)的時(shí)候主要要注意用料的厚薄，不能太軟，如果你選購(gòu)了過(guò)厚的封口膜和過(guò)軟的吸管，那么你的顧客將會(huì)因此丑態(tài)百出。選購(gòu)的時(shí)候拿吸管的尖端往自己手指上壓一下試試，如果手還沒(méi)感覺有多痛，吸管的尖已經(jīng)彎了，那就是太軟了。吸管的形狀要有特色，可以用別人不常用，不敢用的種類。
6、攪拌機(jī)
西貝樂(lè)牌的比較好。不管是材料還是運(yùn)行時(shí)間等，都比九陽(yáng)等亂七八糟的牌子要好一點(diǎn)，價(jià)錢也不貴，這個(gè)最好到大商場(chǎng)里買，售后服務(wù)比較好。
7、飲水機(jī)
為了節(jié)約成本，我們可以選購(gòu)臺(tái)式的。由于飲水機(jī)的主要部件就是一個(gè)加熱器，所以我們沒(méi)必要買什么名牌的，只要注意內(nèi)膽是不銹鋼的，一次盛水不要太少就行。冬天的時(shí)候需要的熱水多，可以動(dòng)手做一個(gè)另外的設(shè)備來(lái)解決。
8、容器
糖、果茶粉、奶精、珍珠等，都需要合適的容器來(lái)盛，這些東西可以按自己的喜好來(lái)購(gòu)買，不過(guò)要注意的是，這些容器都要有蓋子，其一這樣比較衛(wèi)生，其二，熱天、下雨天，原料都容易結(jié)塊或融化，不用時(shí)及時(shí)蓋上蓋子會(huì)好一些，像保鮮盒、調(diào)料盒等都是不錯(cuò)的選擇。
果茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 2
一、概況
1） 項(xiàng)目名稱：XX果茶店
2） 經(jīng)營(yíng)范圍：
1、主打各式口味果茶，咖啡，冷熱飲等
2、兼營(yíng)甜品等各類個(gè)性小吃。可外送上門。
3） 項(xiàng)目投資：5萬(wàn)元
4） 場(chǎng)地設(shè)置：XX街XX號(hào)（XX學(xué)校附近），面鋪大小30-45平方米。
5） 企業(yè)類型：服務(wù)型，按個(gè)體工商戶登記注冊(cè)。
二、市場(chǎng)分析
1） 如今果茶店行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)比較激烈，一些人流量比較多的街道平均都有三到四家的果茶店，但是同時(shí)我們也可以看出市場(chǎng)的需求量是很大的。不然這些店鋪也不可能生存下來(lái)，所以只要能夠打響店鋪的聲望還是有利可尋的。根據(jù)果茶店的規(guī)模不同盈利的情況也不同，所以由于剛起步人手不足，所以估計(jì)開始時(shí)每天能賣100杯左右，之后會(huì)有所提升
2） 如今的果茶店已經(jīng)非常普遍，所以要想在這個(gè)市場(chǎng)生存下去就必須要打起自己的招牌，所以品牌效應(yīng)很重要，我們要做到別人沒(méi)有的，與眾不同，這樣才能夠吸引到顧客，除了質(zhì)量保證，服務(wù)態(tài)度也非常重要。我們?cè)诜⻊?wù)態(tài)度上面也要讓顧客滿意，讓他們?cè)敢庀乱淮卧趤?lái)消費(fèi)，同時(shí)接受更多的人前來(lái)消費(fèi)。這兩點(diǎn)是吸引顧客最為重要的因素。
3） 競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的主要優(yōu)勢(shì)是開業(yè)時(shí)間長(zhǎng)，群眾有消費(fèi)慣性心里，喜歡去他熟悉的果茶店消費(fèi)，所以對(duì)于我們這些新開張的店鋪，如何能將顧客吸引過(guò)來(lái)，這是很大的挑戰(zhàn)。
4） 我們將對(duì)果茶包裝進(jìn)行創(chuàng)新，讓人有一種新鮮感，在產(chǎn)品方面會(huì)隨著店鋪經(jīng)營(yíng)發(fā)展。逐漸推出新的產(chǎn)品，讓顧客能持續(xù)感受到新鮮感以及我們的誠(chéng)意。
5） 同時(shí)，選址位于學(xué)校附近，人流量較大，同時(shí)學(xué)生為果茶主要消費(fèi)人群，租金雖然相對(duì)較高，但有足夠的價(jià)值
三、前期（三個(gè)月）成本預(yù)算
1） 注冊(cè)費(fèi)，店面租金費(fèi)1萬(wàn)元
2） 裝修費(fèi)5000元
3） 設(shè)備、原材料購(gòu)買費(fèi)1萬(wàn)5千元
4） 前期推廣宣傳費(fèi)5000元
5） 流動(dòng)備用資金5000元
6） 員工（3名）薪酬1萬(wàn)元
四、盈利情況（預(yù)估）
果茶店消費(fèi)方式為直接將產(chǎn)品或服務(wù)銷售給顧客，預(yù)估前三個(gè)月每月平均銷售收入可以達(dá)到1萬(wàn)5千到1萬(wàn)8千元，除開營(yíng)銷費(fèi)，公共事業(yè)費(fèi)，維修費(fèi)，折舊費(fèi)，保險(xiǎn)費(fèi)等各項(xiàng)成本以及稅務(wù)，預(yù)計(jì)凈收入可達(dá)8000到12016元左右
五、營(yíng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)預(yù)估
1）早期市場(chǎng)開發(fā)困難 作為剛剛起步的企業(yè)，早期市場(chǎng)開發(fā)是最大困難，尤其是附近競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手已經(jīng)占據(jù)一定份額。為此，我們要制定完善的營(yíng)銷計(jì)劃，進(jìn)行全面營(yíng)銷培訓(xùn)，樹立良好的企業(yè)形象，開展周到服務(wù)，并做好思想準(zhǔn)備，為了美好的未來(lái)而甘愿努力。
2）缺乏專業(yè)的財(cái)務(wù)人員。 由于專業(yè)限制，成員在財(cái)務(wù)預(yù)算方面缺乏專業(yè)知識(shí)，所以經(jīng)驗(yàn)不足，有些論證不夠充分。
3）團(tuán)隊(duì)的穩(wěn)定性 創(chuàng)業(yè)之初因?yàn)橥顿Y較少會(huì)出現(xiàn)資金困難，同時(shí)業(yè)務(wù)開展需要一個(gè)循環(huán)過(guò)程，當(dāng)付出很多沒(méi)有收到效益的時(shí)候，會(huì)影響到團(tuán)隊(duì)成員的穩(wěn)定性。
4）果茶原材料積壓 因?yàn)樵诮?jīng)營(yíng)過(guò)程中可能出現(xiàn)銷售的低峰導(dǎo)致原材料的積壓，為此會(huì)產(chǎn)生原材料過(guò)期的危險(xiǎn)。 公司決定在此期間加大營(yíng)銷部促銷與宣傳，采取降低價(jià)格等方式減少經(jīng)營(yíng)損失
六、相關(guān)人力資源配置
初期決定招收員工人數(shù)為3名，一名主要負(fù)責(zé)果茶、咖啡、飲品的調(diào)制以及包裝，一名主要負(fù)責(zé)為顧客送上飲品和小吃等，一名主要負(fù)責(zé)對(duì)外賣單進(jìn)行登記、統(tǒng)計(jì)和外送。
七、行業(yè)相關(guān)法律法規(guī)
1）按照開業(yè)有關(guān)的`法律法規(guī)向相關(guān)的政府部門：工商、稅務(wù)、消防、勞動(dòng)和社會(huì)保障部門辦理有關(guān)的開業(yè)手續(xù)。
2）按照《中華人民共和國(guó)合同法》、《勞動(dòng)法》等，鑒定各種相應(yīng)的合同。
八、宣傳推廣
1） 校園推廣：通過(guò)在校園里提供兼職的方式，讓學(xué)生分發(fā)傳單或張貼海報(bào)的方式來(lái)進(jìn)行校園內(nèi)推廣宣傳。并可對(duì)校內(nèi)住宿學(xué)生提供外賣上門的服務(wù)，增加在學(xué)生中的品牌知名度。
2） 活動(dòng)推廣：可以不定期開展一些優(yōu)惠活動(dòng)或者返利活動(dòng)，例如贈(zèng)送電影票等方式來(lái)提升在顧客心中的形象和映像
3） 分店模式：可以在店面經(jīng)營(yíng)進(jìn)入正軌并在主要消費(fèi)群體中有了一定的知名度，可以對(duì)周邊進(jìn)行考察，并在消費(fèi)群體集中區(qū)域成立分店，擴(kuò)大品牌的力量，并可在此基礎(chǔ)上相應(yīng)地?cái)U(kuò)大自己的經(jīng)營(yíng)范圍等。
果茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 3
隨著人們的歲入不斷提高，生活水平的提高，果茶也逐漸成為了都市主流飲品之一。從另一方面，果茶店就是一個(gè)資金投入低、消費(fèi)人群廣、回收成本快，而且門面非常好找的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，一般除了店租、人工和日常開銷外，果茶店經(jīng)營(yíng)管理不用太多周轉(zhuǎn)金，非常適合小本自主創(chuàng)業(yè)。由于其開店成本低廉，開銷較小，對(duì)于剛畢業(yè)的大學(xué)生來(lái)說(shuō)無(wú)疑是一個(gè)很好的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目。發(fā)展趨勢(shì)很好的，而且有非常巨大的潛力，但是果茶店是否能做到盈利，要注意幾點(diǎn)：
1、您的經(jīng)營(yíng)必須有特色。沒(méi)有特色的產(chǎn)品是沒(méi)有市場(chǎng)的。
2、您的品質(zhì)要好，口感是否保持一致。
3、小店也要專業(yè)管理。
4、及時(shí)了解消費(fèi)者消費(fèi)愛好和同行產(chǎn)品，及時(shí)調(diào)整您的產(chǎn)品和口味。
一、行業(yè)分析
隨著時(shí)代的發(fā)展和人們生活理念的進(jìn)一步改變，果茶業(yè)也在以一種迅猛的速度發(fā)展。果茶屬于大眾消費(fèi)，消費(fèi)者甚多，主要以青少年學(xué)生為主，不管是現(xiàn)在的市場(chǎng)需求還是未來(lái)的市場(chǎng)需求都極大，不過(guò)果茶店行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)也很激烈，我們必須做出特色才能不被淘汰，才能在行業(yè)中脫穎而出。目前果茶店口味大多雷同，所以我們要想做的出色，必須創(chuàng)新，例如增加新的口味、使用奇特有趣的杯具，讓顧客耳目一新。同時(shí)要注重果茶店的衛(wèi)生，讓顧客一走進(jìn)果茶店就有一種干凈清新的感覺。
對(duì)于產(chǎn)品的定價(jià)，我們?cè)?0xx年進(jìn)行了一次關(guān)于大學(xué)生飲品的消費(fèi)情況作出了一個(gè)調(diào)查，根據(jù)調(diào)查結(jié)果，我們得出學(xué)生們所能接受的價(jià)格在5元左右，因此，我們會(huì)根據(jù)不同的口味定出不同的價(jià)格，一般在5元左右，和市場(chǎng)平均價(jià)格相同。我們采取產(chǎn)品競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)，以產(chǎn)品的質(zhì)量和特色搶占市場(chǎng)份額。
如某果茶店生意很火，是因?yàn)槲恢煤�，有些店的生意很旺，則是產(chǎn)品組合和品質(zhì)好，有些店回頭率特高，是因?yàn)榉⻊?wù)水準(zhǔn)高和產(chǎn)品有特色，有些店很賺錢，則是它采用的是合理的管理制度，以及良好的激勵(lì)機(jī)制。另外就是還要了解消費(fèi)者們需要什么樣的果茶和相關(guān)美食，喜歡什么樣的味道和口感，能消費(fèi)到什么樣的價(jià)位，喜歡什么樣的環(huán)境和氛圍等;知道了需求，然后就要了解支撐你開店的資源狀況，如果茶原料和設(shè)備的`供應(yīng)商在那里，本地有沒(méi)有，品種全不全，所有的原料和配料都采購(gòu)到嗎，若本地沒(méi)有，或采購(gòu)不全，從外地采購(gòu)的成本高不高，做果茶所需要的技術(shù)能找到真正專業(yè)的技術(shù)服務(wù)商或?qū)＜医o解決嗎;把開店前的市場(chǎng)調(diào)查完成以后，你就根據(jù)數(shù)據(jù)做成本的預(yù)算，比較一下投入產(chǎn)出比，若利潤(rùn)率低于30%，則你開店的風(fēng)險(xiǎn)比較大，需要重新評(píng)估或考慮你是否需要繼續(xù)開店;若利潤(rùn)率高達(dá)70%，則可以樂(lè)觀的開始下一階段。
二、市場(chǎng)定位和主要消費(fèi)人群分析
果茶店針對(duì)的主要是年輕人市場(chǎng)，在價(jià)格方面要要低，中，高檔，針對(duì)不同消費(fèi)能力的消費(fèi)者。果茶店主要的消費(fèi)人群是：
1、學(xué)生，主要是大學(xué)生，高中生，初中生，為果茶店主要的消費(fèi)人群。
2、年輕人，在工作之余，和朋友，同事，女朋友等來(lái)果茶店消費(fèi)，也是果茶店的主要消費(fèi)人群。
3、女性朋友，特別是年青女性，和女學(xué)生，是果茶店的主要消費(fèi)人。
如今，休閑美食文化已成為餐飲界主流文化。因此，在經(jīng)營(yíng)果茶的同時(shí)，我們還推出其他一些產(chǎn)品，比如小甜品，蛋糕之類，對(duì)于有些消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，悠閑地喝著果茶，吃著甜品，和朋友之間聊聊天，會(huì)是一種享受。而且，經(jīng)過(guò)觀察，本地區(qū)果茶的外送都有數(shù)量限制，數(shù)量不足則不予外送，正對(duì)這一情況，由于我們針對(duì)的消費(fèi)群體主要是這一地區(qū)的學(xué)生，因此，本店的外送服務(wù)不受數(shù)量的限制，有求必應(yīng)。對(duì)于某些學(xué)生來(lái)說(shuō)，他們熱衷于市場(chǎng)現(xiàn)有產(chǎn)品，而有些消費(fèi)者比較喜歡嘗試新產(chǎn)品，但不管是怎樣的消費(fèi)者，他們更看重的是服務(wù)質(zhì)量。根據(jù)季節(jié)的差異，消費(fèi)者對(duì)果茶的需求也不盡相同，夏天，人們更喜歡冷飲，冬天更傾向于熱飲。
三、大學(xué)生創(chuàng)業(yè)優(yōu)勢(shì)
1、自身優(yōu)勢(shì)
1)大學(xué)生創(chuàng)業(yè)往往對(duì)未來(lái)充滿希望，有著年輕的血液、蓬勃的朝氣，以及“初生牛犢不怕虎”的精神，而這些都是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者應(yīng)該具備的素質(zhì)。
2)大學(xué)生在學(xué)校里學(xué)到了很多理論性的東西，有著較高層次的知識(shí)技能優(yōu)勢(shì)。知識(shí)的重要性是不言而喻的，“用智力換資本”是大學(xué)生創(chuàng)業(yè)的特色和必然之路。
3)大學(xué)生屬于年輕一代，對(duì)流行時(shí)尚的敏感度強(qiáng)，可以始終走在流行的前列，和適合此類項(xiàng)目的創(chuàng)業(yè)。
2、政策優(yōu)勢(shì)
近年來(lái)，為支持大學(xué)生創(chuàng)業(yè)，國(guó)家各級(jí)政府出臺(tái)了許多優(yōu)惠政策，涉及融資、開業(yè)、稅收、創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)、創(chuàng)業(yè)指導(dǎo)等諸多方面。根據(jù)國(guó)家和各市政府的有關(guān)規(guī)定，各地區(qū)應(yīng)屆大學(xué)畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)可享受免費(fèi)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估、免費(fèi)政策培訓(xùn)、無(wú)償貸款擔(dān)保及部分稅費(fèi)減免四項(xiàng)優(yōu)惠政策，具體包括：高校畢業(yè)生(含大學(xué)�？�、大學(xué)本科、研究生)從事個(gè)體經(jīng)營(yíng)的，自批準(zhǔn)經(jīng)營(yíng)日起，一年內(nèi)免交個(gè)體戶登記注冊(cè)費(fèi)、個(gè)體戶管理費(fèi)、經(jīng)濟(jì)合同示范文本工本費(fèi)等。此外，如果成立非正規(guī)企業(yè)，只需到所在區(qū)縣街道進(jìn)行登記，即可免稅三年。自主創(chuàng)業(yè)的大學(xué)生，向銀行申請(qǐng)開業(yè)貸款擔(dān)保額度最高可為10萬(wàn)元，并享受貸款貼息。
四、果茶店競(jìng)爭(zhēng)分析
1、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手
目前，街道旁都有很多的果茶店，各有各的特色，還有的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手就是各種廠商創(chuàng)造系列果茶，如香飄飄、優(yōu)樂(lè)美、立頓等。
2、SWOT分析
2.1優(yōu)勢(shì)分析
1)、現(xiàn)有的果茶店店面裝潢簡(jiǎn)單，給人以不干凈的印象;
2)、果茶品種有限，口感較一般，產(chǎn)品開拓上沒(méi)有創(chuàng)新;
3)、廠商創(chuàng)造的系列果茶，價(jià)格偏高，品種單一，且口感不如現(xiàn)做的入口，受季節(jié)限制大，在炎熱酷暑之時(shí)，其消費(fèi)量會(huì)有所減少;
4)、店內(nèi)銷售及外賣服務(wù)一定程度上能夠吸引更多的消費(fèi)者。
2.2劣勢(shì)分析
1)、果茶營(yíng)業(yè)面積有限，提供服務(wù)范圍有限;
2)、新店開業(yè)部分學(xué)生對(duì)于其基本情況諸如口味等了解不多，一定程度上影響銷售額;
3)、產(chǎn)品創(chuàng)新對(duì)于熱衷于傳統(tǒng)果茶產(chǎn)品的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，不易接受;
4)、果茶的季節(jié)性消費(fèi)較為明顯，不能達(dá)到很好的消費(fèi)額度。
2.3機(jī)會(huì)分析
1)、市場(chǎng)遠(yuǎn)未飽和，存在著較大的利潤(rùn)空間及數(shù)目較為龐大的果茶消費(fèi)群，市場(chǎng)前景廣泛，且目前競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手實(shí)力及數(shù)目均有限;
2)、良好的口味、認(rèn)真的服務(wù)態(tài)度，專業(yè)的操作水平在同學(xué)中樹立了好較的口碑;
3)、雖然營(yíng)業(yè)面積有限，但有著優(yōu)美的室內(nèi)環(huán)境，耳濡目染中能給同學(xué)留下良好的印象;
4)、產(chǎn)品種類豐富，口味獨(dú)特，有一定的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
2.4威脅分析
1)、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手有其固定范圍的消費(fèi)群，且決對(duì)不會(huì)甘心果茶市場(chǎng)份額的減少，一定會(huì)采取相應(yīng)措施;
2)、隨著各類食品供應(yīng)種類及數(shù)目的不斷增加，消費(fèi)者可供選擇的領(lǐng)域越來(lái)越廣，選擇余地越來(lái)越大，產(chǎn)品差異化不夠，飲料類諸如可樂(lè)、橙汁、椰汁、牛奶、純凈水等一定程度上瓜分了本已有限的需求市場(chǎng)。
3)、果茶系高脂肪、高熱量食品。大多數(shù)女生也許會(huì)對(duì)這類飲品感到反感。
五、果茶店風(fēng)險(xiǎn)與防范
市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，已有相對(duì)成功的品牌，對(duì)于果茶店這樣一個(gè)剛開辦的小店市場(chǎng)接受程度難以預(yù)測(cè)。且產(chǎn)品時(shí)代感較強(qiáng)，難以把握流行趨勢(shì)。風(fēng)險(xiǎn)因素分析：根據(jù)行業(yè)的特點(diǎn)，我認(rèn)為風(fēng)險(xiǎn)在于：
1、天氣與流感，人們出門游玩較少。
2、競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手增多拉走不當(dāng)或潛在顧客。
3、原材料漲價(jià)或采購(gòu)困難，送來(lái)的次貨。
4、業(yè)主或員工生病。
5、食品衛(wèi)生質(zhì)量，假幣。
風(fēng)險(xiǎn)防范對(duì)應(yīng)措施：把握時(shí)尚潮流，不斷創(chuàng)新，緊跟年輕人的步伐，加快商品更新頻率。要努力提高企業(yè)文化。針對(duì)顧客趨于理性和個(gè)性化的消費(fèi)需求，通過(guò)市場(chǎng)細(xì)分來(lái)有針對(duì)性地提高品質(zhì)，明確業(yè)務(wù)范圍，增強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力。提供個(gè)性化服務(wù)能極大地增加產(chǎn)品的附加值。針對(duì)不同的消費(fèi)需求提供相應(yīng)的產(chǎn)品和服務(wù)，把每一個(gè)消費(fèi)者都看成是一個(gè)細(xì)分市場(chǎng)，根據(jù)消費(fèi)者的個(gè)性需要生產(chǎn)商品。同時(shí)，可以根據(jù)不同的顧客特征，如年齡、性別、性格、喜好等，為顧客提供有針對(duì)性的購(gòu)買建議。
應(yīng)對(duì)：
1、維持、用流動(dòng)資金可頂3-4個(gè)月，轉(zhuǎn)變品種，盡量減損，另外利用空閑研發(fā)新品。
2、不降價(jià)，提高質(zhì)量，拉住顧客。
3、變換產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，把好驗(yàn)貨關(guān)。
4、培養(yǎng)收銀員負(fù)責(zé)一下，跟勞務(wù)中介要人。
5、制定一套規(guī)范的食品衛(wèi)生合格制度，買個(gè)好驗(yàn)鈔機(jī)。
總之，果茶店是有個(gè)比較好前景的小商鋪，不僅僅實(shí)在學(xué)校附近，也可以是剛開業(yè)的小區(qū)及夜市等等。又因?yàn)楣璧晔切”窘?jīng)營(yíng)，其自帶的經(jīng)濟(jì)風(fēng)險(xiǎn)還是有限的，對(duì)于大學(xué)生創(chuàng)業(yè)還是一個(gè)不錯(cuò)的選擇。果茶可以滿足人們休閑的需求，正因?yàn)橛辛巳绱舜蟮男枨螅覀儾艜?huì)選擇去供應(yīng)，去創(chuàng)業(yè)。
果茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 4
一、執(zhí)行摘要
本創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書旨在闡述開設(shè)一家特色果茶店的構(gòu)想、市場(chǎng)分析、運(yùn)營(yíng)策略、財(cái)務(wù)規(guī)劃及風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與應(yīng)對(duì)措施。隨著健康消費(fèi)理念的普及和年輕消費(fèi)者對(duì)個(gè)性化飲品需求的增加，果茶作為集健康、美味與時(shí)尚于一體的飲品，市場(chǎng)前景廣闊。本店將定位于提供高品質(zhì)、新鮮現(xiàn)制的果茶產(chǎn)品，結(jié)合線上線下營(yíng)銷策略，打造成為城市中的'清新綠洲。
二、市場(chǎng)分析
行業(yè)背景：近年來(lái)，茶飲行業(yè)快速崛起，尤其是果茶以其天然健康、口感豐富受到廣泛歡迎。消費(fèi)者越來(lái)越注重飲品的健康屬性和個(gè)性化體驗(yàn)，這為果茶市場(chǎng)提供了巨大的發(fā)展空間。
目標(biāo)市場(chǎng)：主要面向18-35歲的年輕消費(fèi)群體，包括學(xué)生、上班族及追求生活品質(zhì)的年輕家庭。他們追求時(shí)尚、健康、快捷的生活方式，對(duì)新鮮事物有較高接受度。
競(jìng)爭(zhēng)分析：市場(chǎng)上已存在多家知名果茶品牌，但大多集中于城市中心區(qū)域。本店將通過(guò)獨(dú)特的口味研發(fā)、優(yōu)質(zhì)的原材料選擇、舒適的消費(fèi)環(huán)境以及精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位，形成差異化競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)。
三、產(chǎn)品與服務(wù)
產(chǎn)品線：提供多種口味的果茶，包括經(jīng)典系列、季節(jié)限定系列、健康養(yǎng)生系列等，每款飲品均使用新鮮水果和優(yōu)質(zhì)茶葉現(xiàn)場(chǎng)調(diào)制，無(wú)添加任何人工色素和防腐劑。
特色服務(wù)：提供個(gè)性化定制服務(wù)，顧客可根據(jù)個(gè)人喜好選擇水果搭配、甜度及冰量等；同時(shí)，店內(nèi)設(shè)置休息區(qū)，提供無(wú)線上網(wǎng)服務(wù)，增強(qiáng)顧客體驗(yàn)。
四、運(yùn)營(yíng)策略
店鋪選址：選擇人流量較大、年輕消費(fèi)群體集中的商業(yè)街區(qū)或購(gòu)物中心作為店鋪位置，確保品牌曝光度和客流量。
營(yíng)銷推廣：利用社交媒體平臺(tái)（如微博、抖音、小紅書）進(jìn)行內(nèi)容營(yíng)銷，發(fā)布制作過(guò)程、新品推薦、顧客評(píng)價(jià)等內(nèi)容，增強(qiáng)品牌互動(dòng)性和知名度。同時(shí)，開展線上線下結(jié)合的活動(dòng)，如開業(yè)促銷、會(huì)員日優(yōu)惠、限時(shí)折扣等，吸引顧客消費(fèi)。
供應(yīng)鏈管理：建立穩(wěn)定的供應(yīng)商關(guān)系，確保原材料的品質(zhì)和供應(yīng)穩(wěn)定性。同時(shí)，加強(qiáng)庫(kù)存管理，減少浪費(fèi)，提高運(yùn)營(yíng)效率。
五、財(cái)務(wù)規(guī)劃
啟動(dòng)資金：包括店鋪?zhàn)赓U、裝修、設(shè)備采購(gòu)、原材料采購(gòu)、員工招聘及培訓(xùn)等費(fèi)用，預(yù)計(jì)總投資額為XX萬(wàn)元。
收入預(yù)測(cè)：根據(jù)市場(chǎng)調(diào)研和競(jìng)爭(zhēng)分析，預(yù)計(jì)月均營(yíng)業(yè)額可達(dá)XX萬(wàn)元，凈利潤(rùn)率為XX%。
成本控制：通過(guò)優(yōu)化采購(gòu)渠道、提高員工效率、減少浪費(fèi)等措施，有效控制成本，提高盈利能力。
六、風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估與應(yīng)對(duì)措施
市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)：如市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)加劇、消費(fèi)者需求變化等。應(yīng)對(duì)措施包括持續(xù)創(chuàng)新產(chǎn)品、加強(qiáng)品牌建設(shè)、拓展銷售渠道等。
運(yùn)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)：如供應(yīng)鏈中斷、員工流失等。應(yīng)對(duì)措施包括建立多元化供應(yīng)商體系、加強(qiáng)員工培訓(xùn)和管理、制定應(yīng)急預(yù)案等。
財(cái)務(wù)風(fēng)險(xiǎn)：如資金鏈斷裂、成本控制不當(dāng)?shù)�。�?yīng)對(duì)措施包括合理規(guī)劃資金使用、加強(qiáng)財(cái)務(wù)管理和審計(jì)、尋求外部融資支持等。
七、結(jié)論
綜上所述，開設(shè)一家特色果茶店具有廣闊的市場(chǎng)前景和良好的發(fā)展?jié)摿�。通過(guò)精準(zhǔn)的市場(chǎng)定位、優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品與服務(wù)、有效的運(yùn)營(yíng)策略以及科學(xué)的財(cái)務(wù)規(guī)劃，本店有望在競(jìng)爭(zhēng)激烈的茶飲市場(chǎng)中脫穎而出，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。我們期待與您攜手共創(chuàng)美好未來(lái)！
果茶店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書 5
一、項(xiàng)目概述
項(xiàng)目名稱：悅享果茶坊
負(fù)責(zé)人：
聯(lián)系電話：
電子郵件：
項(xiàng)目簡(jiǎn)介：悅享果茶坊是一家以果茶為主打產(chǎn)品，結(jié)合高品質(zhì)、健康、美味的飲品和小吃，以滿足現(xiàn)代人對(duì)健康、時(shí)尚飲食需求的直營(yíng)店。我們致力于提供多樣化的果茶選擇，同時(shí)注重產(chǎn)品的創(chuàng)新與品質(zhì)，以在競(jìng)爭(zhēng)激烈的果茶市場(chǎng)中脫穎而出。
二、市場(chǎng)分析
行業(yè)背景：隨著人們生活水平的提高和健康意識(shí)的增強(qiáng)，果茶因其健康、美味的特性，受到了越來(lái)越多消費(fèi)者的喜愛。據(jù)統(tǒng)計(jì)，近年來(lái)全國(guó)果茶市場(chǎng)規(guī)模持續(xù)增長(zhǎng)，預(yù)計(jì)未來(lái)幾年將繼續(xù)保持強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭。
目標(biāo)客戶：主要面向年輕人、上班族及學(xué)生群體，這些人群對(duì)時(shí)尚、健康、個(gè)性化的飲品有著較高的消費(fèi)需求。
競(jìng)爭(zhēng)分析：當(dāng)前果茶市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，既有品牌連鎖企業(yè)占據(jù)市場(chǎng)份額，也有眾多獨(dú)立經(jīng)營(yíng)者憑借特色產(chǎn)品和服務(wù)吸引顧客。為了在市場(chǎng)中立足，我們將通過(guò)創(chuàng)新產(chǎn)品、提升服務(wù)質(zhì)量、打造品牌形象等方式，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
三、產(chǎn)品與服務(wù)
主營(yíng)產(chǎn)品：
果茶系列：包括檸檬茶、柚子茶、棗茶、香蕉茶、玫瑰綠茶、椰子茶等多種口味，注重原料的新鮮與品質(zhì)，保證每杯果茶的口感與營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
小吃系列：提供雙皮奶、刨冰、奶昔、各種果汁及飲料，以及多種口味的瓜子和烤翅等小吃，滿足顧客的多樣化需求。
特色服務(wù)：
新品研發(fā)：定期研發(fā)新口味果茶，每周推出推薦飲品，并在推出前兩天進(jìn)行特價(jià)銷售，以吸引顧客嘗試。
節(jié)日與周年產(chǎn)品：根據(jù)節(jié)日或周年慶典推出特色飲品，如情人節(jié)推出情侶果茶，光棍節(jié)推出單身果茶等，增強(qiáng)顧客的參與感和歸屬感。
個(gè)性化服務(wù)：提供定制服務(wù)，顧客可根據(jù)個(gè)人口味和喜好定制專屬果茶。
四、營(yíng)銷策略
品牌建設(shè)：通過(guò)社交媒體、線下活動(dòng)等方式提升品牌知名度，打造健康、時(shí)尚、個(gè)性化的品牌形象。
促銷策略：
開業(yè)促銷：在開業(yè)初期，以高質(zhì)量低價(jià)格吸引顧客，同時(shí)舉辦開業(yè)慶典活動(dòng)，提升店鋪人氣。
會(huì)員制度：建立會(huì)員制度，為會(huì)員提供積分兌換、生日優(yōu)惠等專屬福利，增強(qiáng)顧客粘性。
節(jié)日營(yíng)銷：在重要節(jié)日推出節(jié)日限定飲品和優(yōu)惠活動(dòng)，吸引顧客消費(fèi)。
廣告與宣傳：利用社交媒體平臺(tái)、線下廣告牌、傳單等多種渠道進(jìn)行宣傳，提高品牌曝光率。
五、運(yùn)營(yíng)管理
店面選址：選擇位于繁華商業(yè)區(qū)或?qū)W校周邊的.人流密集地段，確保有足夠的客流量。
店面裝修：裝修風(fēng)格以簡(jiǎn)約、時(shí)尚為主，注重衛(wèi)生、舒適和美觀，營(yíng)造愉悅的消費(fèi)環(huán)境。
人員管理：招聘具有專業(yè)知識(shí)和技能的員工，進(jìn)行系統(tǒng)的培訓(xùn)和管理，確保服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品品質(zhì)。
設(shè)備采購(gòu)：選購(gòu)高質(zhì)量、高效率的設(shè)備和工具，確保生產(chǎn)效率和產(chǎn)品質(zhì)量。
供應(yīng)鏈管理：建立穩(wěn)定的供應(yīng)鏈體系，確保原料的新鮮與品質(zhì)，降低采購(gòu)成本。
六、財(cái)務(wù)規(guī)劃
投資估算：根據(jù)店面規(guī)模、裝修、設(shè)備采購(gòu)、原材料采購(gòu)等因素進(jìn)行投資估算，確保資金充足。
收入預(yù)測(cè)：根據(jù)市場(chǎng)需求、產(chǎn)品定價(jià)、客流量等因素進(jìn)行收入預(yù)測(cè)，制定合理的銷售計(jì)劃。
成本控制：通過(guò)優(yōu)化供應(yīng)鏈管理、提高生產(chǎn)效率、降低浪費(fèi)等方式降低成本，提高盈利能力。
風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估：對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)、政策變化、自然災(zāi)害等潛在風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行評(píng)估，并制定相應(yīng)的應(yīng)對(duì)措施。
七、結(jié)論
悅享果茶坊致力于成為果茶行業(yè)的佼佼者，通過(guò)提供高品質(zhì)、健康、美味的飲品和小吃，滿足現(xiàn)代人的飲食需求。我們相信，在全體員工的共同努力下，悅享果茶坊一定能夠在競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)中脫穎而出，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。
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