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炒年糕作文（精選50篇）
無論在學習、工作或是生活中，大家都寫過作文，肯定對各類作文都很熟悉吧，作文是通過文字來表達一個主題意義的記敘方法。還是對作文一籌莫展嗎？以下是小編為大家收集的炒年糕作文，歡迎大家借鑒與參考，希望對大家有所幫助。
炒年糕作文 篇1
好久沒吃螃蟹炒年糕了，想想都流口水，今天就自己親手做一次吧!
媽媽早早的從菜市場買來了活蹦亂跳的螃蟹。我系上圍裙迫不及待地說：“我來洗，我來洗�！笨粗@些張牙舞爪的螃蟹，它們個個都像拿著兵器的“武士”。我不知該如何下手，怎么辦呢?我靈機一動，就拿來剪刀把它們的“兵器”一個一個地剪掉，這下危險不到我了吧!我掀開蟹蓋，看著跳動的蟹肉，想想自己真慘忍呀!為了美味的`螃蟹炒年糕，我也只好對不住了。最后我又準備了一些小蔥和切成一塊一塊的年糕。
一切準備就續(xù)，終于可以入鍋了，首先放入少量的油，大約過了30秒的時間，油熱了。我急急忙忙的把螃蟹倒進鍋里，片刻時間，發(fā)出“沙沙”的響聲，廚房里彌漫開一片濃濃的白煙。倒入一小勺醬油，就輕輕地翻炒幾下，稍微放一點點水，然后把年糕均勻地平鋪在螃蟹上，最后蓋上鍋蓋。我一旁靜靜地等待著，透明的鍋蓋能看到那螃蟹逐漸變紅，只見鍋里冒起小小針尖似的小泡，掀開鍋蓋，迎面撲來螃蟹的陣陣香味，放入少許小蔥，翻炒幾下，我的美味螃蟹炒年糕終于“誕生”了。
吃著自己親手做的年糕，覺得特別的香。
炒年糕作文 篇2
今天老師布置了一道作業(yè)讓我們回家給媽媽做一道菜，不知道為什么聽完老師的作業(yè)后，我腦海中立馬浮現(xiàn)出平時媽媽總是給我做我最愛吃的梭子蟹炒年糕，于是我便決定這次我也要給媽媽做梭子蟹炒年糕。放學回家的時候，我腦子里還是一片空白，因為我不會做啊，于是我想了想，我還是去姥姥家吧，讓姥姥教給我做梭子蟹炒年糕，相信媽媽下班回家以后看到我給她做的.菜一定會很高興，真是想想就很興奮啊，于是我快步走去姥姥家!
梭子蟹炒年糕 制服螃蟹
到了姥姥家以后，我給姥姥說了我的想法，姥姥非常的高興，正好告訴我，今天剛剛從菜市場買回來了螃蟹，于是我便決定擔任洗螃蟹的小能手，可是這些螃蟹們張牙舞爪，雖然有點可怕，但是我一想到平時媽媽也是這樣給我做飯時，我就感覺我一定要打敗這些螃蟹，于是我拿起剪刀，把他們的鉗子全都剪掉了，這樣，它們再也沒法對我張牙舞爪。
梭子蟹炒年糕 親手為媽媽做菜
后來姥姥告訴我，把蟹肉摳出，然后把蔥和一塊塊的年糕準備好后，在鍋里倒上一點油，等油熱了以后，把蟹肉和螃蟹都放進鍋里后突然冒起了白煙，把我嚇一跳，可是姥姥卻說沒事，于是我又倒入一點點的水和醬油，然后把年糕也放進去，等到水干了以后，姥姥說可以出鍋了，看到我辛辛苦苦做的梭子蟹炒年糕，口水都要流出來了，相信媽媽看到這道菜也一定會非常的高興。
炒年糕作文 篇3
“臘八吃粥，上八吃年糕�！鄙习司褪钦鲁醢耍裉�，奶奶就給我燒炒年糕。
今天一大早，奶奶就去了菜市場，買回了冬筍、大蒜、豆腐和平菇。到了家，奶奶又從壇中拿出一些咸菜，盛在碗里，接著把大蒜洗凈，把冬筍切成片，然后走到小屋里從甕中拿了一塊年糕，洗好之后切成了一根根半厘米見方，三厘米長短的年糕條。奶奶說“不能切得過大了，否則燒不透，而且還要現(xiàn)切，不能沾水，擱久了年糕會發(fā)硬，沾水了年糕就要發(fā)粘�！�
到了十一點，奶奶就開始炒年糕了。她先把煤氣灶打開，弄到猛火，再在鍋里倒上油，等到鍋里冒油煙的時候就把切好的年糕條倒進去，不停地翻炒，又把鹽和醬油倒在年糕上面，繼續(xù)翻炒，到年糕軟了就可以盛在碗里了。煎豆腐了，奶奶往鍋里倒油，再把豆腐放在左手上，用刀把豆腐切成一片一片的`，然后把豆腐放在鍋沿上，讓它滑下去，豆腐有水，水碰到油之后作急劇的撞擊，便濺出了油珠和水花，豆腐也“嘩嘩”地發(fā)出聲音，像魚兒一樣拍拍地顫動著，等豆腐兩面都煎成嫩黃色就起鍋了。
盛好后，奶奶把冬筍等輔料倒進鍋里，炒了幾下，就注上水。然后把年糕和豆腐放上去煮一會兒，最后把大蒜和打好的蛋鋪上，燜幾分鐘就好了。
吃好后，我問爺爺：“為什么上八要吃年糕？”爺爺說：“我也不知道，你去查資料吧！”
炒年糕作文 篇4
最近是流感的高發(fā)期，就連我也擋不住病毒侵入體內(nèi)，所以我要天天吃又苦又澀的藥。我小時候最怕味覺中的苦，一碰到苦的'藥一定會來個“孫悟空大鬧天宮”，把家里弄得雞飛狗跳，直到人累了才肯罷休。今天我雖然已長大，但心里還是忐忑不安。
一回到家，媽媽就讓我把新配的藥喝了，我一聽便毫不猶豫的把藥倒了出來，倒好后一聞，一股嗆人的藥味兒撲鼻而來。包裝上寫著糖漿，我便覺得是甜的，就用舌頭咪了一下，誰知一種苦味溢上舌間。我頓時不舒服了，還越喝越惡心，想吐。這時媽媽走過來一下看穿我的心思，便出門去，但我不知道媽媽為什么出去。過了許久，媽媽回來了，我看見她手中拿著一罐彩虹糖，腦子里就生起了一個個疑問。媽媽向我走來并對我說：“我知道你怕苦，你喝完藥，我給你兩顆糖�！蔽乙宦牐吲d得身子骨都會蹦了。當我再次喝時越來越苦，便想先讓媽媽給我糖，可媽媽就是不給，任憑我怎么要都不行，我也只好無能為力硬著頭皮喝下去。
這就是吃藥的風波，本來在生病中不給我吃糖的媽媽在這一次卻大大開恩。
炒年糕作文 篇5
又到了梭子蟹盛產(chǎn)的季節(jié)，今天我也來學做一道關于螃蟹的美食。
媽媽早早的從菜市場買來了活蹦亂跳的梭子蟹，梭子蟹又稱白蟹，白蟹炒年糕，是我們寧海人們愛吃的一道主食，當季正是螃蟹蟹肥肉美的旺季，此時的螃蟹最為鮮美。
開始制作了，年糕和青菜洗凈，等待備用；看著這些張牙舞爪的螃蟹，它們個個都像拿著兵器的“武士”。我不知該如何下手，我靈機一動，拿來剪刀把它們的“兵器”大鉗子一個個剪掉，這下危險不到我了吧！我掀開蟹殼，螃蟹就像一位多動癥患者，不停的垂死掙扎，去掉腮等多余的東西清除干凈，把螃蟹對半切，再用剪刀均勻剪成六份。
準備就緒，就開始制作吧！熱鍋燒油，開大火，油熱后，放入蔥、姜、蒜爆香，我急急忙忙的把螃蟹倒進鍋里，鍋里油花四濺，發(fā)出“噼里啪啦”的響聲，和我“嗷嗷”的`叫聲，合在一起，這可真是一曲好聽的交響樂。
炒至螃蟹殼變紅，加上料酒，蓋上鍋蓋燜一會兒。翻炒一下，放入青菜，繼續(xù)翻炒。最后放入年糕，把大火調(diào)成中火，快速翻炒，放上各種醬料調(diào)味，年糕也變得鮮美可口——出鍋前撒上蔥花。
新鮮美味的白蟹炒年糕就出爐了！吃著自己親手做的年糕，覺得特別的香。
炒年糕作文 篇6
今天，我在寫作業(yè)的時候，忽然聽到樓下有人在叫：吃飯啦吃飯啦！乍一看時間，原來吃飯的時間到了。
我沖向廚房打開冰箱，一看就看到我愛吃的年糕，不由地得流出口水來。在媽媽張羅著準備食材的時候，我心想平時都是媽媽給我做，今天我想為媽媽做一下，讓媽媽嘗嘗我的“手藝”。我就對媽媽說：“能不能讓我試試？”媽媽非常樂意地答應了。
我穿上圍裙站在灶臺前，心里還有點忐忑不安，不過看到媽媽站在旁邊我就不擔心了。媽媽開始指揮了，我按照媽媽說的步驟去做。首先，我要準備的食材有：雞蛋、年糕、臘肉、大白菜，并且切好備用。接著，我打開煤氣點火，把油倒入鍋里，等油燒熱了，準備把打好的雞蛋倒入鍋里時，只聽到“茲“的一聲，嚇得我趕緊關掉煤氣，躲得遠遠的。
媽媽在旁邊笑著說：“還是我來吧�！蔽也环䴕獾卣f：“不行，必須要自己完成�！眿寢尶次疫@么堅持，為我豎起了大拇指。我倒吸一口氣，鼓起了勇氣，擼起袖子開燒。把切好的臘肉，和大白菜，切好的'年糕放進鍋里一起炒，又把我調(diào)好的調(diào)料放入鍋里，拿起勺子不斷地翻炒著。那架勢，我感覺自己就像酒店里的大廚師。
不一會兒，年糕終于出鍋了，聞起來香噴噴。我先盛一碗年糕給媽媽吃，媽媽嘗完后，給我一個大大的贊。我高興得歡呼雀躍，謝謝媽媽鼓勵我，我會好好加油的！
炒年糕作文 篇7
每個人都有第一次。每個第一次對我們都是一個挑戰(zhàn)，它考驗著我們的智慧與勇氣。這不，今天老爸老媽有事都外出了。中午，我的肚子唱起來空城計，我不得不自力更生，開始了我人生中第一次炒年糕。
炒年糕當然不能缺少的年糕那么重要的食材�？墒俏铱粗麠l的年糕，心中就犯起難來了。那么硬邦邦的年糕，要將它切成一片片，對于手無縛雞之力的我來說，無疑是一個挑戰(zhàn)。該怎么辦呢？當我抱著試試的心態(tài)打開冰箱時，我頓時眼前一亮，冰箱里居然有現(xiàn)成的年糕片。哈哈，真是天助我也�。〗酉聛砦揖蛯W著媽媽的.樣子，切了一點小青菜，還有肉，就準備就緒。
開始炒了，要點火，我還是有些緊張。我先將油到入鍋里，待油發(fā)出滋滋聲時，我就把肉倒，沒想到鍋里的油立刻“噼里啪啦”地濺出來，有的還崩到我的手上。我立刻翻炒起來，一會兒，肉的顏色就變淺了，然后就放年糕片炒。我等著年糕快熟的時候加入青菜，又放點醬油，味精。伴隨著鍋里滋滋啦啦的聲音，我翻炒的速度也加快了。很快一盤香噴噴的炒年糕就做好了。
雖然我第一次炒的年糕味道不怎樣，但我還是把它吃完了，因為它是我自己勞動的成果。爸爸媽媽回來看到這一切直夸我能干，但是媽媽說小孩子不能亂動火，下次不能在沒有大人的情況下燒任何東西。我想想也對，萬一出了事就來不及了。
雖然我的第一次炒年糕有點狼狽，但我永遠不會忘記這個味道。
炒年糕作文 篇8
星期六的時候，我跟好朋友夏童熙一起炒年糕。
本來，我想讓媽媽一個驚喜的。可媽媽卻說“你有這本領就好了”。我當時非常生氣。就說：“炒年糕有什么難的，不就是切一切，炒幾下，加點鹽、放點味精和蔥嗎？”
于是，我們開工了。我們先切年糕。我切的'呀，足有1厘米厚。沒辦法，只好叫媽媽來教我們。我們倆在一邊全神貫注地看著。媽媽一邊切一邊把持刀、使勁的技巧教給我們。我們呢，一邊聽一邊看一邊記住技巧，接著就一邊模仿著切。我們倆輪換著切。我切到第二個年糕的時候，就比較好了。然后就讓夏童熙切了。她才切了幾片，我媽媽又說開了：“你最好向別人學學，我只教了你們一點點，她就切得這么好，你卻切不來。真沒用�！蔽以谝慌月N起嘴巴嘀咕著：“有什么了不起，不就是年糕切得好點嗎？哼！”我往夏童熙瞅了瞅，就去開煤氣了。然后我們倆把切好的年糕拿去炒。
我們往鍋里放進食用油，加熱后放下年糕，翻炒，再加鹽、味精、酒和蔥。一會兒，香味不斷從鍋里飄出來；再翻炒了幾下，就出鍋了。我們幾個人吃得津津有味。
通過這件事，我知道了媽媽平時做家務很辛苦。今后我一定多做些力所能及的家務事。
炒年糕作文 篇9
春暖花開，清明假期我來到了外婆老家，去竹山尋找春天的味道。
我們到了竹山，驚奇的發(fā)現(xiàn)有馬蘭草、野蔥……我馬上跑過去摘，媽媽也來幫忙，沒一會兒就摘了一大把野蔥和一袋馬蘭草。我又繼續(xù)上山找竹筍，經(jīng)過仔細觀察，終于找到了一株冒著頭的竹筍，我小心翼翼地用手拔，可是怎么拔也拔不起來，我只好用鋤頭挖了，可算挖出來了，我滿頭大汗，但是覺得全身好舒服。我看看媽媽，“哇！”她好快，一連就是好幾株，我也要像媽媽一樣的挖法，可以挖好幾個。
幾個鐘頭過去了，終于回家了，我準備做一道菜叫“野蔥炒年糕”。首先把買來的年糕洗個澡，再拿一小段筍切成一片片的讓它們躺在那里先睡一覺，最后把野蔥切成一小段一小段的，每一小段都要1厘米左右。開始炒年糕了，我有點小小的緊張，萬一炒焦了怎么辦呢？我只好硬著頭皮做。先切一些肥肉放進去，弄出油來，再加點橄欖油。然后把小筍片寶寶放進去翻炒，放點鹽再來回翻炒。接著把泡好澡的.年糕放進去，把切好的小野蔥寶寶也放進鍋中，再放點兒醬油調(diào)調(diào)味兒，炒出香味后加點雞精，這時香味撲鼻而來，我都快流口水啦！最后把炒好的年糕搬進新家，一盆香噴噴的“野蔥炒年糕”就做好了。
我迫不及待地嘗了一口，啊，真香！真是人間美味，這就是春天的味道。野蔥是百合科蔥屬植物，具有溫補作用，可健脾開胃，助消化解油膩，歡迎大家多多品嘗。明年春天我還要做這道菜。
炒年糕作文 篇10
10月國慶節(jié)里，我們又回到了故鄉(xiāng)，我們探望了很疼愛媽媽和我的婆婆，聽媽媽說我們我們母子倆一天到晚都到婆婆這里吃上一碗炒年糕。有回到這里，真讓人懷念。
我們踏上高高的斜坡，來到了婆婆家，婆婆家開了很大很大的的店，門檻上的階梯刻著花紋，旁邊有兩個小斜坡。走進店門，眼前展現(xiàn)出七八張桌子，向右看，是廚房，房間里香味四溢，大概是在炒年糕吧！向左看是柜臺、一架收銀機，還有許多單子和票據(jù)。我的眼睛又一亮，��！好多人呀！生意真興隆。我揉揉眼睛看著這場景。有一個身影從廚房里走了出來，�。∈�，婆婆！媽媽迅速向前迎上去，她對婆婆說：“阿姨，您好！朱瑋來看您來了”婆婆看似也很興奮，說：“唉喲！朱瑋也來了！”她連忙與我們握手。沒等我叫婆婆好！她又說：“在我這兒吃碗年糕再走吧！”我們答應了。
我們坐了下來，媽媽迫不及待地和婆婆聊了起來。我只能在旁邊聆聽著。過了一會兒，年糕出爐了，這可是真正的炒年糕呀！幾碗年糕齊上陣，光看都眼饞。一根根地道，細細的年糕是最出眾的'了，吃一口，口感順滑，柔和的面粉連成一條，鮮鮮的、香香的。里面還有許多東西，雞蛋絲、絲瓜、青菜……，還有一樣東西“筍干”，這可是我故鄉(xiāng)的特產(chǎn)，筍干鮮美，濃重的味道為年糕增添了幾分香味。我一口氣把一碗年糕吃完了，婆婆也很高興。
我們道別婆婆后，回憶著以前吃年糕的樣子，是那樣甜甜的、蜜蜜的。
炒年糕作文 篇11
晚上，我從冰箱中拿奶時，發(fā)現(xiàn)了一包年糕條，我高興地向媽媽喊：“今天晚上我做年糕。”
我走進廚房，撕開包裝，我仔細看了好多遍，發(fā)現(xiàn)了一個重要的問題——沒有料包，哎——那我就自己動手調(diào)一下吧，我向架子上望去，連個豆瓣醬都沒了，剩下的'那一堆大大小小的瓶瓶罐罐，還有一袋袋料，我?guī)缀醵疾徽J識，最終，我決定找哥哥來幫忙。
“你先把年糕條一個一個撥開�！备绺鐚ξ艺f，我照著去做。
只見哥哥撥了三瓣蒜，又用刀子把它們切碎。
“切一個西紅柿吧�！备绺缯f。
我切西紅柿，哥哥就去調(diào)料了，先拿了一個勺子，從一個瓶子里面挖了一勺，放進碗里，然后把勺子洗一洗，又挖了一個瓶子的，就挖了一點點，就這樣，挖了一些后，又開始倒袋子里的了，有白糖，有鹽，有胡椒粉……然后用放了生抽、蠔油之類的，最后足足有半碗了。
“把它攪拌一下。”哥哥說，然后哥哥去把門關了一下，打開抽煙機，開開火，放了油，又把蒜放了進去。又依次放了西紅柿、年糕條、調(diào)料，炒了起來，過了一會兒，他讓我炒著，他去拿了一個勺子，挖了一點點汁，嘗了一下：“嗯有一點點咸了�！�
他去拿了包百糖，撒了一些，又炒了一會兒。出鍋了。
我端到了餐廳里，嘗了一下，哥哥又一次證明了他的實力，很好吃。
炒年糕作文 篇12
春節(jié)里，吃多了山珍海味，嘴也變刁了，肚子還是準時“咕咕”響了，可就不知吃啥好。爺爺想了想對我說：“今天吃個不一樣的，花薺菜炒年糕。”我吃過花薺菜，吃過年糕，但不知道兩者炒會是啥味道，我期待著爺爺?shù)拿朗场?/p>
我趴在廚房門邊望著爺爺，他像極了五星級酒店的大廚，一陣“鐺鐺鐺”等鍋鏟碰撞的聲音后，香味漸漸飄過來了，不一會兒，一盤香噴噴的年糕就出鍋了，像是白玉上點綴著綠翡翠，我聞著香味，忍不住咽了下口水。我往嘴里塞了一大塊年糕，仔細地嚼著，那可真帶勁兒，再往嘴里塞了幾片薺菜，一陣青香就著糯糯的年糕。不知不覺被我吃了一大半，今天我可是“大胃王”，這么好吃的東西，怎么能為了減肥而少吃呢？于是又吃了起來，這時，冒出一塊醬油色小東西，一下子把我吸引住了，爺爺神秘地笑著，我?guī)е荒X子的疑惑，輕輕地撥開了那一小塊，原來這個小驚喜是一塊牛肉，這樣和薺菜年糕一起吃，味道就更好了，于是，我津津有味地把剩余的'薺菜年糕都吃完了。
美味久久圍繞舌尖，我真佩服爺爺?shù)膹N藝，總是能有這么多的美食驚喜。
炒年糕作文 篇13
放學回家，我感到肚子餓得快前胸貼后背了。我跑進廚房一看，發(fā)現(xiàn)有幾條年糕躺在那里。
我靈機一動，何不自己動手炒盤年糕呢？說干就干，我學著媽媽的樣，先把鍋子放到灶上，再打開煤氣開關，接著把油倒進鍋里，然后拿起菜刀切起了年糕。
突然，油鍋里“呼”的.一下躥起火苗，我被嚇呆了，整個人就像熱鍋上的螞蟻，舉著菜刀一時不知怎么辦才好。
眼看火苗越躥越高，慌亂中我想起媽媽平常都是用鍋蓋來滅火的，就連忙把鍋蓋扣上去，可是，這一招在我手里竟然不靈驗。
沒辦法，我只好關了煤氣開關，端著油鍋去沖水。誰知，油一碰到水就“噼里啪啦”地水花四濺，燙得我忙收回了手。
好不容易把鍋洗凈了，正在喘氣的當兒，抬頭又發(fā)現(xiàn)雪白的瓷磚被熏得黑糊糊一片。唉，看來，想美美地飽餐一回是沒有希望了，得趕緊把這兒收拾干凈，否則……
可就在我拿起抹布準備消滅這些“罪證”時，媽媽回來了。媽媽見了，劈頭就是一句：“你可真是一個闖禍精啊……”
炒年糕作文 篇14
螃蟹炒年糕是爸爸的獨門秘技，它的味道每次讓我回味無窮。
農(nóng)歷八月后的螃蟹膏黃肉緊，肥美無比，也是螃蟹炒年糕的黃金季節(jié)。螃蟹和年糕，同樣是這兩種固定食材，每個人炒出來都有不同的'味道。一盤年糕配兩只螃蟹，還加入炒蛋、蘑菇、鰻鲞等配料，這是爸爸多年來的經(jīng)典搭配。這螃蟹炒年糕帶著濃郁的大海味道，鮮味中蘊含著甜味，甜味中不時有幾絲咸味蹦出來。這特殊的味道，正是這幾種食物混合起來的味道，而雞蛋和蘑菇，正如點睛之筆，既加濃了鮮味，又使整碗螃蟹炒年糕色彩絢麗。
雪白的蟹肉，從蟹殼里挑出來，絲絲分明，略有彈性；曬干后的鰻魚肉質(zhì)純凈，吐出中間的一根骨刺，剩下的肉既有牛肉干的嚼勁，又不失海鮮的本性；淡黃的土雞蛋，是湖北外婆家千里迢迢快遞過來的，那種清香是別的雞蛋所沒有的；年糕浸入了所有食材的湯汁，集所有的味道于一體，在舌尖蕩漾起舞，真是“鮮味繞舌，三日不絕”。
我在飯店也吃過好幾次螃蟹炒年糕，不是螃蟹太瘦，就是配料太單調(diào)，怎么也比不過爸爸的螃蟹炒年糕。
炒年糕作文 篇15
今天，爸爸和媽媽都不在家。下午，我覺得肚子有點餓，就想自己做糖炒年糕來吃。
于是，我從水缸里面摸起一塊年糕放在菜板上，然后拿起一把菜刀切年糕�？墒牵旮庥灿驳姆浅ｋy切。我費了九牛二虎之力才切好了一條年糕。我又去拿來了糖和芝麻。一切準備工作都已經(jīng)準備妥當，我就打開煤氣灶，放上鐵鍋，倒一些菜油，打著了煤氣灶。沒有過多久，油面上就浮起了一些小泡泡。當小泡泡消失時，我就把年糕倒進了鐵鍋翻炒起來。年糕進入鐵鍋，頓時油花四濺，還發(fā)出“哧哧”的響聲。我一看慌了手腳，連忙躲到一旁。這時，鍋中冒起了煙，我想再不去翻，年糕就會焦。想到這里，我迅速靠近鍋子，拿起鏟子，小心翼翼地給年糕翻了一個身。不一會兒，年糕變軟了，三三二二粘在了一起。我用鏟子使勁給年糕翻身。不一會兒，年糕變成了金黃色。我把它盛在盤子里，接著我在年糕上面灑上糖和芝麻。一盆色香味俱全的`糖炒年糕做成了。
捧著年糕，我大口大口地吃了起來。這年糕真好吃，讓人吃了還想要吃�？墒�，一盆年糕一下子給我吃光了。想到年糕難切，我想只有等以后爸爸切好再燒來吃了。
炒年糕作文 篇16
“過年吃年糕，如意年年高”這既是老家的話語，又是老家的一項習俗，這句話是媽媽告訴我的。在一次回老家時，我知道了這個家鄉(xiāng)風俗。
那是一年的春節(jié)，媽媽帶我回老家過，在經(jīng)過一個小時度日如年的漫長等待后，終于到了。車還沒停好我就拉開車門興奮地跑了出去，進了家門放下東西后，爺爺和媽媽就去聊天了。
我走到廚房門口，看到奶奶正在攪和著什么東西，看起來很賣力。奶奶終于費了九牛二虎之力，從鐵盆里拿出了一個軟軟的白白的大面團子，扔進一個很像椅子的東西里，隨后的.舉動讓我嚇了一跳，奶奶竟然拿出了一把大木頭錘子，朝那個東西砸了過去，我心想：奶奶不會要拿那個東西出氣吧！我立馬沖了上去，可是為時已晚，木錘已經(jīng)砸了上去，發(fā)出“啪”的一聲，可奇怪的是什么也沒有發(fā)生，走到旁邊才知原來中間有一個凹處，此時那個白東西已經(jīng)扁了。我從奶奶口中得知，原來她要打年糕。聽后我對奶奶說：“奶奶，這事就讓我完成吧！”說完拿過錘子，為年糕做起了按摩，奶奶也不客氣，點點頭就走了。
我一會兒打上面，一會兒打下面，每打一下都感覺地板震了一下，沒幾下，我累得滿頭大汗了，此時的年糕也已經(jīng)千瘡百孔。“啪”我又使勁砸了一下，結(jié)果面團粘在了錘子上，怎么也甩不掉，于是又打了起來，最終在我的不懈努力的按摩下，開了花。
晚上我躺在床上外面依然燈火通明，一片紅火，不時傳出大人們的說笑聲，心中回味著打年糕的樂趣。
炒年糕作文 篇17
放假后的第一天，我便跟著爺爺奶奶去做年糕。到了做年糕的地方，已是下午兩點了。年糕加工廠前人山人海，隊伍像一字長龍似的排開。我心想：這么長的隊伍，什么時候能輪到我們�。]多久，后面也排了很多人了，他們也開始抱怨了：“這么多人，輪到我們估計到第二天了吧！”那個說完，許多人都表示同意他的說法。還沒輪到我們，我和弟弟便找了個地方坐下，玩起了游戲。（因為我經(jīng)常陪弟弟玩，所以他總是跟在我后面哥哥長哥哥短的'。）
玩著玩著，弟弟睡著了，我便脫下外套，包在弟弟身上，還把他抱得緊緊的。我想：他在我的“人肉沙發(fā)”上睡得一定很舒服吧！下午四點鐘，弟弟睡醒了，蔴蒔也做好了�？粗淮笳璋宓氖h蒔，我和弟弟玩了起來，弟弟用手指，在蔴蒔上戳出一個又一個的洞，然后把我收集起來的面粉碎灑了進去，最后按上一個巴掌印，于是就大功告成了。
下午五點半，終于輪到我們了，我和弟弟放聲大喊：“太好了，終于到我們了�！边M去之后，我看到他們把米放到一個機器之后，機器發(fā)出“隆隆”的聲響，機器中的米便變成了粉從一個口里流了出來，收到袋子里，再用一個籃子一樣的東西把粉蒸熟，又放到另外一臺機器中，出來后年糕就成形了，不過，還沒有完成，還要再把年糕成型一次，據(jù)說這樣是為了年糕口感更好。
做好之后，我迫不及待地拿了一小截嘗嘗，哇！還真好吃，雖然是淡淡的，但很香，很有嚼勁。時間不早了，我們就回家了。
炒年糕作文 篇18
臘月二十八，媽媽要在家里做年糕。我覺得新鮮，跑過去對媽媽說：“媽媽，我想跟你學做年糕！”
媽媽微笑著一邊做示范，一邊教我。只見媽媽從蒸鍋里端出一盆熱乎乎的糕面，準備好的糕面有黃、白兩色。媽媽往手上抹了一把油，邊揉面邊說：“這糕面粘手，得手上抹油而且趁熱才好捏�！蔽遗d高采烈地準備大顯身手�！鞍パ�，好燙呀！”不料我的小油手剛一伸進去，就被冷不丁地燙回來了。
媽媽說：“年糕好吃不好做吧？”因為趁著熱才好捏，媽媽幫我拽了一塊面下來。我再次小心翼翼地學著媽媽的.樣子把它捏成外面薄，中間厚的圓片，然后用勺子舀一些豆餡放在里面。這捏糕可真不容易，糕面粘手不說，等著包豆餡的時候，眼看這邊的豆餡包住了，那邊的又露出來，弄得手忙腳亂，最后不得不讓媽媽給打了幾個“補丁”才算修理好。
我差點就準備放棄不學了，還好，媽媽不停地鼓勵我：“萬事開頭難，包的多了，熟練后自然就好了�！惫唬鹊阶詈�，我把面捏成菱形的，放進去豆餡，再把兩個對角對折，就成了一個嬰兒襁褓狀的包裹形年糕。媽媽看著我的“杰作”，直夸我做得好。
一天共做了8個年糕，收獲不小。我更加體會到了媽媽做家務的辛苦，以后我一定要多多下廚。不久，下油鍋一炸，一股香味就飄了出來……美味的年糕出鍋了，我洗凈手，迫不及待地大吃起來。年糕柔軟細膩，真香��！媽媽說，那黃白兩色面象征金和銀，年糕與“年高”諧音，寓意著人們的生活水平一年比一年提高。
炒年糕作文 篇19
做年糕做年糕任天宇今天，我和爸爸媽媽一起去鄉(xiāng)下奶奶家玩。剛進家門，奶奶就說爺爺做年糕去了。年糕？平時我只見過市場上賣的，餐桌上吃的，可從沒見過怎么做出來的，于是我吵著要去看看怎么做年糕。奶奶就帶我們?nèi)チ恕Ｂ飞�，爸爸告訴我，以前年糕是用手工做的，做年糕時要許多親戚好友來幫忙，大家一起把米用石磨磨成米粉，蒸熟后放在石臼里用石杵搗，要輪流搗好長時間才能搗成粘粘的大粉團，然后用力揉成長條，切成一段段年糕。那可是很費力氣的，現(xiàn)在用機器做可就方便多了。真的嗎？聽了爸爸的話，我更期待了。不一會兒就來到了年糕廠，我們看到門口早已排著一個個盛滿大米的籮筐，奶奶說這些米事先都浸泡了一夜，難怪看上去濕漉漉的。
小小的廠房里彌漫著白茫茫的霧氣，人聲、機器聲響成一片，好不熱鬧。年糕到底是怎么做出來的呢？我仔仔細細地觀察起來。只見工人先把濕米倒入磨粉機，將米磨成白白的米粉，接著往磨好的米粉里摻入適量的水，然后把這些米粉放入一個個飯蒸里蒸，最后把蒸熟的米粉倒進年糕機，長長的年糕就像一條白龍從機器下方的出口流出來了。坐在一旁的工人用刀把它切成一段段的，其他幾位工人把切好的.年糕一排排鋪在曬臺上讓年糕冷卻變硬。哦！原來年糕是這樣做成的�？粗@熱騰騰的年糕我饞得直流口水，爺爺切了一小截給我，咬一口真香！剛做好的年糕捏上去軟軟的，還可以當橡皮泥玩呢。我把手里剩下的半截年糕捏了捏，還真的有點象小鳥！
炒年糕作文 篇20
“噼里啪啦、噼里啪啦……”在一陣陣喜氣洋洋的鞭炮聲中，我和媽媽捂著耳朵向姥姥家跑去。
今天我穿得很漂亮，顯得神采奕奕。我格外高興，不但因為過新年，還因為去姥姥家可以吃到美味的年糕。想到這，我加快了腳步。
姥姥做年糕的手藝堪稱一絕，每年她都去濟南買上好的糯米，經(jīng)過她精心的烹制、加工，做出來的年糕既軟又甜還很粘，味道美極了。
當敲開姥姥家門時，一陣清香撲鼻而來，這正是年糕的香味，引得我直流口水。
終于盼到吃晚飯的時候了。姥姥在每人碗里放了兩個年糕，可我看見媽媽碗里有三個年糕又扁又圓，中間有顆大紅棗，把年糕點綴得更漂亮了，仿佛一只紅寶石般的眼睛正在徐徐張開，楚楚動人。
我也沒來得及多想，抓起一個年糕就想往嘴里塞，可年糕冒著熱氣，我又不敢咬。真是老虎咬刺猬——無從下口。我也不肯善罷甘休，便用嘴使勁吹，沒想到吹得氣喘吁吁，筋疲力盡。過了好一會，那“可恨”的年糕才不熱了，我狼吞虎咽地吃完了第一個、第二個。小小年糕，怎夠我塞牙縫的？轉(zhuǎn)眼看見媽媽碗里那三個冒著熱氣的'年糕，我用期待的目光看著媽媽，她毫不猶豫地答應了，一下就給了我兩個年糕。媽媽和姥姥慈祥的看著我。我一邊吃一邊想：媽媽怎么不吃呀？為什么讓給我呢？我猛然感悟：媽媽是將他對兒子的愛都濃縮在這兩塊年糕里了。我感動了，為了媽媽的愛，也為我終于明白了媽媽對我的愛！
濃濃的年味，濃濃的愛，小小的年糕，大大的情。
炒年糕作文 篇21
“新年好呀！新年好呀！祝賀大家新年好！……”
新年到了，人們都穿上了新衣裳，我們小朋友唱著《新年好》這首歌奔走相告。大人呢，則是在我奶奶家的院子里準備搗年糕的工具。搗年糕，是古代人民流下的傳統(tǒng)習俗。隨著時間的流逝，它已被人們遺忘了，我為我家保持著傳統(tǒng)習俗而感到驕傲！
搗年糕的工具準備好啦！有搗臼、搗棰、蒸爐、糯米粉、桂花、紅糖……。開始做年糕了，奶奶和我把糊好的米粉抬過來，小心翼翼地倒入蒸爐中。鄰居家的小狗跑來“汪汪汪，汪汪汪”地直叫，似在為我們加油呢！
米粉在蒸爐里蒸的'過程中，香氣撲鼻而來，浸漫了整個后院。鄰居也來為我們加油！而我呢！早已“口水飛流三千尺”了！
年糕終于蒸好啦！我們把年糕倒到搗臼里，爸爸和爺爺一起搗。我突然笑了出來，哥哥問我為什么笑，我說：“如果把年糕粘在墻上，讓拳擊賽的人來打，這樣不是一舉兩得嗎？”我這么一說，全家哄堂大笑。可是，搗著搗著，搗棰的柄突然就斷了，這可怎么搗呀！好在爺爺把透明膠粘在柄上，并說只能輕輕地搗，所以這速度就慢了好多。
年糕搗好了，經(jīng)過我家“藝術大師”叔叔的手后，年糕變成了一個個栩栩如生的小動物�？粗@些小動物，我的口水再次流下，哥哥說叫叔叔用年糕做一個噴泉，再做幾只鴨子，我的口水可以供鴨子游泳了。大家又笑得合不攏嘴。
搗年糕是多么美好的傳統(tǒng)�。∥覀儾荒芡浰�！要一直延續(xù)下去！
炒年糕作文 篇22
鄉(xiāng)下對我來說是一個好奇又陌生的地方，終于在新年第一天，媽媽帶我和妹妹一起去她同事的鄉(xiāng)下家做客。
走在鄉(xiāng)間小路上，空氣格外清新，一陣陣芬芳的花香撲鼻而來，令人心曠神怡。一路上滿眼綠色，花兒五彩繽紛，小路兩邊的田里種著各種各樣的蔬菜，番薯，西紅柿，辣椒……披著紅，黃，綠等各種顏色的`外衣，還有幾只可愛的大白鵝，有的在“啊——啊——”的叫著，有的在撲撲翅膀，還有的在你追我趕的跑來跑去……
來到了阿姨家，映入眼簾的是一幢三層樓的小洋房，一走進院子就看到爺爺奶奶在打年糕，這次我第一次看到，心里那個興奮激動��！只見奶奶把糯米粉團倒在一個厚重的石缸里，爺爺舉起大木錘，大喊一聲“嗨喲！嗨喲！”用盡全身的力氣打糯米，砸了一次又一次，大概五十下后，奶奶將糯米團翻個身，爺爺再繼續(xù)打……我按捺不住激動的心情，讓爺爺給我打幾次試試看，爺爺把大木錘給我，我使出九牛二虎之力打下去，舉起，砸下，再舉起，再砸下……重復了十五次左右，我已經(jīng)筋疲力盡了，其中還有幾次砸在了石缸上，看來簡單的打年糕還是有技巧的。我把木錘還給爺爺，在旁邊靜靜地看著。過了好一會兒，終于完成了，我迫不及待地抓了一小塊，沾點白糖，塞進嘴里，哇！真是又香又甜又糯，太美味了！雖然我們城里什么時候都能吃上年糕，但還是自己親手打的年糕是最好吃的！
打年糕，年年高！
炒年糕作文 篇23
“砰砰砰”一陣急促的震耳欲聾的聲音傳進我的耳中，震得床發(fā)抖，把我從睡夢中拉出。
我將腦袋探進“砰砰”直響的廚房。只見奶奶正拿著一個較大的木槌子，用力地敲打著盆中那一團東西。我瞧見這玩意兒，不禁用手指戳了戳它，那可真黏稠。
“奶奶，這是什么呀，這么黏？”我眨巴著眼睛問道�！芭�，孫女，”奶奶用木槌指了指盆中的東西，笑呵呵地答道，“這就是咱們過年時吃的那些年糕呀！今年咱們要親自打年糕，這才有濃濃的年味嘛�！�
奶奶使盡全身力氣向盆中砸了一錘又一錘，那粉團攤在盆中，用槌一打就黏著木槌不放，像極了一個靦腆的小姑娘，總愛黏在別人后頭。
一錘打下去，那面粉團便黏著，越黏越多，越打越費勁。奶奶滿額汗水，有些枯瘦的手使勁地敲打著盆中，砸得盆“咚咚”響，砸得整個房間都在震。奶奶說：“這打年糕呀，就得用力，這樣打出來的年糕才有勁道，好吃�！辈贿^，這么用力打年糕，不累嗎？
我歪著腦袋，問奶奶。奶奶指著盆中那快成形的面團，擦了擦額頭上緊布的.汗珠，對我微笑：“傻孩子，這年糕打得好，嘗起來好吃，心里都高興了，怎么還會覺得累呢？”話音剛落，“咚咚”聲又響了起來，房間又震了起來
望著奶奶勞作的背影，看著累影下那一抹淡淡的微笑。我想，這就是新年中，年糕帶給人們的歡樂與喜氣吧。
“砰砰”的打年糕聲是新年中美妙的贊歌。那震耳欲聾的聲響打開了新年的幕布。
炒年糕作文 篇24
每年春節(jié)前，外婆都會給我們送來手工制作的水磨年糕。每當這個時候，媽媽都會給我講起她兒時的記憶：比如和小伙伴一起看大人“搡年糕”，還有外婆做的炒年糕，雖然當時用的都是很普通的'食材，但是卻一直讓媽媽念念不忘。寒假里，我和爸爸商量一起為媽媽制作一盤炒年糕，給媽媽一個驚喜。
早上，我和爸爸去市場買了制作炒年糕必需的食材，有豬肉，有冬筍，還有韭菜和從爺爺家拿來的芥菜。在爸爸的指導下，我先把年糕切成一小塊一小塊，咦，這年糕怎么這么硬呢？平時看爸爸媽媽切年糕可沒這么費勁。勉強切好年糕，我接著剝冬筍，我把它的“衣服”一層一層地剝掉，然后交給爸爸處理，爸爸把冬筍切成一條一條的細絲，最后爸爸幫我切好了肉絲和韭菜。
萬事俱備，開始炒年糕！我把油倒進鍋，不一會兒，鍋里“噼噼啪啪”的，跟放鞭炮似的，等它冷靜一點，我小心翼翼地放入了肉絲，“咝咝咝……”，我往后一躲。迅速翻炒了幾下以后，我放入了筍絲和韭菜，繼續(xù)用鏟子翻炒，在爸爸的指揮下，我倒入了年糕灑了一點水，沒有幾分鐘，炒年糕便出鍋了。這時，媽媽正好回來了，看見這一大盤炒年糕，顯得非常開心。媽媽嘗了一口后，向我豎起了大拇指，“真棒！”
給媽媽做兒時的年糕，讓我充滿了成就感。
炒年糕作文 篇25
爸爸從超市里買回一塊年糕。
“哇，這么大一塊年糕呀！”我捧起年糕，左瞧右瞧，這個年糕比磚頭還大兩倍，夠我們?nèi)页詢深D了。
“奶奶，明天早上我要吃年糕�！蔽野涯旮膺f給了奶奶，撒嬌道。奶奶可禁不住我的軟磨硬泡，連聲答應：“好好好，明天我們的早飯就吃這個吧�！焙俸伲心旮獬試D！“奶奶萬歲！”我高興得一蹦三尺高。
第二天早上醒來，我睡眼蒙眬地看了看鐘：“八點了，還好今天元旦放假�！蔽矣謶袘械叵胩上�，可又感覺自己忘了什么。忽然，我一激靈坐了起來：“對哦，今天早上有年糕吃��！”我立刻像打了雞血一樣兩三下穿好衣服，洗漱好。
“報告奶奶！”我直挺挺地站在奶奶面前，“我可以吃早飯了嗎？”“快啦，快啦！”奶奶一邊說，一邊炒著年糕。
“好了，大菜上桌，趁熱吃吧！”奶奶把放了紅糖的熱騰騰的年糕放在我的面前。年糕被奶奶切成了拇指寬，一小片一小片的'，盛在盤子里，好像一群小懶豬擠在一起。我立馬拿起筷子，夾了一塊放在嘴里。這年糕吃起來滑滑的，又甜又糯，而且還甜而不膩，真是美味無比��！“嗯，真好吃！”我塞了滿滿一嘴巴年糕，對著奶奶夸贊道。我的眼睛看著這碗年糕，一刻沒離開，筷子不停地夾，三兩下就把一大盤年糕給吃得見底了。
沒想到這不起眼的年糕被奶奶這么一燒，變成了那么美味的食物！
炒年糕作文 篇26
一個細雨蒙蒙的星期日，媽媽帶我去甬東漁莊玩。那里的師傅們做年糕的手藝讓我們大開眼界、紛紛稱贊。
首先，一位白發(fā)蒼蒼的老師傅用一塊邊長大約45厘米的正方形的篩子，把粘在一起的米粉團搓得又細又小，從小孔中漏下去。接著，把米粉放進木桶里，用大鍋蒸，過了大約20分鐘左右，就蒸熟了。
然后，一位壯壯實實的師傅掄起大木槌，舉向頭頂，只聽“嘭——”一聲，大木槌就打了下去。另一位師傅不停地揉糯米團�！鞍パ剑“パ�！哎呀！”師傅一邊錘打糯米團，一邊唱起了勞動歌。我心想：看著真好玩！我也試一試，一定棒極了！征得師傅同意，我也上去錘打了幾下，那大木槌重極了！光我一人，怎么也提不動，還是師傅幫我一起掄的。周圍的人看得膽戰(zhàn)心驚，生怕傷了揉糯米團師傅的手，不時為師傅捏一把冷汗。
最后，就是做年糕了。先把糯米團分成一小團一小團的'，再用手搓成一條又粗又長的帶子，拿起木頭做的梅花印章，用力一按，一朵梅花就停留在年糕上了。師傅們也幫著我們一起做。一位師傅技術很高超，他隨意一捏，三下五除二，就變出了一只活靈活現(xiàn)的“小白兔”。還有一些貪吃鬼，隨手拿起糯米團，往嘴里送，一眨眼，糯米團全沒
了。
做年糕真是個技術活，看起來簡單做起來難！你有空也去體驗一下吧！
炒年糕作文 篇27
過年了，家家戶戶團聚在一起包餃子，放炮竹。其中最少不了的就是吃年糕，年糕，同音“年年高”，寓意在新的一年里步步高升，今天老師就帶著我們提前過個早年，和我們一起品年糕。
我一眼望去，白胖胖的年糕盡收眼底，在年糕的外表能看見一些小黃點，那就是風干過后的桂花。年糕的包裝袋也別具一格，包裝袋上有一些桂花的花紋，跟年糕相稱，看起來好看極了，年糕的正中間有一塊紅色的標志，上面寫著“上海糖年糕”。它的品牌叫作“萬壽齋”，旁邊有一位百歲老翁笑瞇瞇地站在一旁。在包裝袋的最下方有“桂花”兩個字。這塊年糕的生產(chǎn)日期離今天很近，是2018年1月27日生產(chǎn)的。
我們把年糕打開，一股清香味就飄了出來，我聞了聞，先是聞到了一陣糯米的香味，隨后就是桂花的清香。這塊年糕很大，外表十分光滑，就像一塊玉石，而那些桂花，就像鑲嵌在玉石里的金粒，這些桂花的'形狀也很獨特，有些就像一只活蹦亂跳的小兔子。
老師給我們每人發(fā)了一塊年糕品嘗，我湊近一看，這塊年糕上有一些桂花，哈，我可真幸運啊。我迫不及待咬了一口，我的牙都快被咯掉了。我不甘心又使勁咬了幾下，這下才有一絲絲甜味從我的舌尖散出。我起勁了，把整個年糕放在嘴里又咬了幾下，甜味越來越濃了，哦，原來年糕是越嚼越甜呀。
年糕有許多美味的吃法，可以煎、炒、炸、煮，味道都相當不錯，今天我品嘗了年糕，希望自己在新的一年里節(jié)節(jié)高。
炒年糕作文 篇28
寒假一到，爸爸媽媽就帶我去外公家，媽媽說今年外公家要做年糕，我順帶可以去看看，這可是一年一次的，而且家家戶戶都要做呢！
早上，外公已經(jīng)把糯米泡在了水里，外公說，今年他泡了50斤米。到了下午，我們把米再沖洗一遍，再把桶里的水瀝干，只剩下米。接著把米倒進打粉機里，開動機器，然后白色的粉就從機器的出口流到了我們事先準備好的一個很大很大的盆里，再加點水，用手攪拌幾下，要使水和粉能均勻地混在一起。我和外公再把粉倒進蒸桶里蒸。大概過了10分鐘，蒸桶開始冒煙了，煙越冒越大，這就表示蒸熟了。
外公把蒸好的粉倒進年糕機里。立刻，一根白色的長條從年糕機的一個小口子里鉆了出來。我見到小口子上有水噴在年糕上，就問：“外公，為什么這里有水噴在年糕上呀！”外公說：“因為剛蒸好的年糕容易粘在機條上，噴一點就不粘了�！卑咨L條就像傳輸帶一樣被送到切糕機下面，被切成一段一段的，坐在旁邊的`阿姨是專門負責把切好的年糕放到小竹板上，等著主人把它搬走。我也試著搬，但是因為太重了，年糕差點被我掉在地上，幸虧媽媽趕快來接住。
我們把年糕搬到一塊像草席一樣大的竹板上，一根一根放好。我迫不及待地拿了一根咬了一口，味道淡淡的，可我還是覺得很香！
我覺得做年糕真是一件有趣又好玩的事！媽媽說，做年糕為過年又增添了一道濃濃的年味！
炒年糕作文 篇29
年以前，我終于還有機會去外婆家打年糕了，這要我激動不已！
吃了午餐，我也在靜靜的等候。姥爺幫她們洗打年糕用的物品了，我也來來去去跟在他的臀部后邊，害怕跳開了哪一階段。但是，半小時過去了，一個小時過去了，除開姥爺在繁忙，別人卻一點聲響也沒有，父親垂釣未回，小舅剪發(fā)來到，僅有我與媽媽在家里。哎，我認為有點沒趣，便回了屋子。過了一會兒，聽到母親著急的步伐聲，迫不及待地喊到：“打年糕啦！”這時候，我如一陣風一樣跑以往，幸虧并沒有錯過了哪些。
打年糕開始了，用的糯米粉是用檽米碾成的，最先把糯米粉放在大洗面盆里，再放一點兒涼水，揉成小顆粒，隨后就可以去蒸了。蒸熟后，放進打年糕的番禺大石碗里，用大錘子沾幾滴水，用勁打，那響聲振聾發(fā)聵。打得差不多了，得有些人拿用開水洗后的濕純棉毛巾，擦番禺大石碗，并把年糕翻一面，不斷大概三、四次，就可以了，把年糕拿出來，放在一塊專用型白毛巾上，包起來，用木棍碾成正方形，放在上邊，涼一會兒，隨后在扁下鋪一個整潔的`編織袋，把放年糕的那片布讓兩人各自把握住兩邊，抬起來，甩在扁上面涼，這方面年糕就打好啦。
看完了全部打年糕的全過程，吃著熱烘烘的年糕，好像對年糕也擁有新的了解。打年糕是大家新年的一種習俗，代表著過年啦，聽母親說現(xiàn)在有打年糕的早已很少了，我覺得，大家一定要把這個習俗承傳出來。
炒年糕作文 篇30
農(nóng)歷正月初七，我和媽媽一起坐車回了外婆家。
到了那里，我看見外婆正在和姨媽一起興致勃勃地做年糕團。媽媽看見了，立即放好行李，過去幫忙發(fā)酵。弄了一盆又一盆，總共弄了三盆。我問媽媽；“你們?yōu)槭裁匆笈枘旮鈭F發(fā)酵？莫非你們要弄好多好多的年糕？”媽媽笑而不語，我弄不明媽媽的意思。
第二天，年糕團發(fā)酵完畢外婆和媽媽就一起做起年糕來（姨媽回家了）。我看著她們做年糕，不僅手癢癢的，而且心也癢癢的。于是，我準備插手。我對媽媽開口了：“我也要做年糕�！薄澳悄阕龅哪旮庾约撼耘丁！眿寢屧诟抑v條件呢！“好！”我坦然答應了，我便開始做了起來。我負責印年糕。我把外婆包好的年糕球在手上輕拍，把它拍得又圓又扁的時候，它關鍵時刻掉鏈子，里面的.白砂糖漏了出來。于是，我又換了一個年糕球，還是向剛才那樣輕拍，這次白砂糖沒有漏出來，于是，我學著媽媽的樣子，用蔥尾沾了一點油，涂在模板上，然后，我再把年糕放在印花中間，用三根手指從年糕中間逐漸往外平鋪，鋪滿印花之后，我就交給媽媽，我的工作就完工了。因為，媽媽怕我再把外婆辛辛苦苦包的年糕球弄破，所以就不讓我印年糕了。
開始吃年糕了，我吃著我做的那個年糕，心里美滋滋的。
這次做年糕雖然只有短短的幾分鐘，但我從這里學到了很多。
炒年糕作文 篇31
每到春節(jié)來臨之前，奶奶家村口的年糕房便又開始忙碌起來了，遠遠的就能聽到年糕房中傳出的打年糕的機器聲。年糕房整天整夜都冒著熱氣，就像是一塊巨大的年糕在蒸籠里蒸著，還飄著濃濃的稻米香.
這個星期天，我們家也要去打年糕。吃過午飯，我就和奶奶、二奶奶一起扛著一籮筐在水中浸泡過的米走進了年糕房。嗬，年糕房里的人還真不少，打年糕也得排隊。我一邊耐心地等待著，一邊目不轉(zhuǎn)睛地欣賞著他們打年糕。
原來打年糕的工序還真不少呢!你瞧，機器先把浸泡過的米碾成粉，接著再把粉送到另一臺機器上用蒸汽蒸熟，使它膨脹變成糕花。熱氣騰騰的糕花味道可不錯哩，香香的、勃薪的、軟軟的，就像棉花糖似的。糕花用蒸汽加工過以后，便用機器把它擠成條狀。真是厲害，糕花從一個小小圓洞里鉆進去，隨著機器的嘶嘶聲，沒過幾秒鐘，像變魔術一樣，那細細碎碎的糕花就變成了乳白色的還噴發(fā)著香氣的長條年糕，只見它源源不斷地從機器的'“大嘴巴”里溜出來，
接著就被三把刀片給“碎尸萬段”了，年糕也由此而誕生。
輪到我們家打年糕的時候，奶奶說:“現(xiàn)在多方便啊，以前咱們的年糕都要靠雙手一捶一捶打出來，白天捶年糕，到了晚上，一雙手臂酸得抬也抬不起來�，F(xiàn)在有了機器可省力多了�！�
聽著奶奶的話，我心想:雖然現(xiàn)在我們的生活水平提高了，要買吃的很方便，但像打年糕這種民間的傳統(tǒng)活動還是不能拋棄，要讓它長流在以后的歲月長河中。
炒年糕作文 篇32
年糕是用很粘的米粉蒸成的，年糕又叫年年糕（年年高），是象征一年又比一年高的意思。年糕早在7千多年以前就有了，古人叫它“稻餅”那年糕這名是從哪里來的呢？傳說：人們過年放炮是為了嚇走“年獸（年怪獸）”因為年獸還喜歡吃“年糕”，人們就把“年糕”放在窗外，等年獸吃飽了自然會上山了，這樣就不會威脅到人類了。
后來人們把年獸叫成“年”又有人把稻餅叫成糕，連起來讀“年糕”意思就是：年（年獸）吃 的稻餅。
今天我去外婆家玩，正巧他們今天打年糕，咱們?nèi)タ纯窗�！首先把米粉一勺一勺的放入蒸籠然后在爐灶的鍋里加水，向灶口里加大量的'樹皮柴火，等水開了就把蒸籠放上去蒸，等第一蒸好后，把它拿開放上第二第三籠（不超過4-5籠）。看著外公打年糕我想試試，我就對外公說：“我也想打年糕行嗎？”外公說：“行”，說著外公就從大年糕上拿下一個小球讓我打，我邊打邊問外公，“為什么你不用大錘子將年糕放在木桶里打呢？他笑著說“那么重的活，是年青力壯的青年干的，外公老了，干不動的”其實我知道不是這樣的，就因為年糕的打法不同，年糕的打法不同吃起來的味也會不同的，我們打的這種是蒸籠年糕吃起來比較細膩。
一會兒我手上的年糕揉好了，放在盤子里點上一朵紅花就好了，外公一看說“不錯”我的心里美滋滋的。
這就是一年一度的打年糕。
炒年糕作文 篇33
周末，我和爸爸媽媽一起來到了外婆家。外婆家的院子里放著幾捆竹絲和木條。我看著它們，腦海中不禁閃出一個念頭：煨年糕吧！
說干就干。我找來一個大鐵盆，左手拿竹絲，右手一按打火機，“嗞——”的一聲，竹絲被點著了。星星點點的火苗一下子沿著竹絲蜿蜒向上，有了熊熊大火的氣勢，我趕緊將竹絲丟進鐵盆里，架上木條。這時，火苗躥得更高了，它們不停跳躍著，發(fā)出“嘩嘩”的聲音。我又加了好幾根木條進去，以便燒出更多的木炭。
漸漸地，火苗小了許多，木條都變成了一根根木炭，只有幾處還隱隱約約躥出一點點小火苗。我把手高高抬起，伸到鐵盆上方，頓時一股炙熱直躥手心。是時候放年糕了。
我隨手拿起邊上的木棒，把鐵盆里的木炭稍微撥開一點，放進準備好的年糕，再蓋上木炭。大約過了5分鐘，鐵盆中散發(fā)出陣陣香味。我又用棒子撥開木炭，原來雪白雪白的'瘦扁年糕已經(jīng)高高鼓起，成了黑一塊白一塊的“大胖子”，熱氣騰騰、香氣撲鼻。我一邊用鐵夾子把年糕快速夾出，一邊大聲吆喝：“快來呀，香噴噴的煨年糕可以吃了！”
我迫不及待地拿起一塊年糕，用水果刀輕輕刮去表面的焦皮，再用手一掰，年糕便露出了它那純白的、冒著熱氣的心兒。輕輕咬上一口，軟軟的、糯糯的，一股焦香在唇齒間流轉(zhuǎn)，叫人忍不住又咬一口，不一會兒一整條年糕就被我吞進了肚子。
煨年糕已經(jīng)過去好幾天了，但是生火的樂趣和年糕的美味久久留在我的唇邊不能抹去。
炒年糕作文 篇34
打年糕，是過年的一種傳統(tǒng)習俗。
每到農(nóng)歷年底，農(nóng)村都會有打年糕.吃年糕的習慣，每家每戶都會用糯米磨成粉來打年糕。
但是科技在發(fā)展，現(xiàn)在的人們都是擁擠起來打年糕，已經(jīng)很難看到傳統(tǒng)的打年糕了。
今年新年，我有幸的見到了傳統(tǒng)的打年糕。
只見兩個伯伯把磨好的糯米粉平整地鋪在蒸籠的紗布上，然后把蒸籠放在爐子上蒸。過了半個來小時，一縷縷白色的霧氣夾雜著米香，沿著蒸籠邊跑了出來，迅速地裹住了在場的'每個人。“可以起鍋了”！一個伯伯大聲喊道，蒸籠蓋一揭開，一股白霧如潮水般涌了出來。兩個伯伯互相合作，一個人兩個角，把蒸好的糯米粉請進了打年糕的石臼里。
接下來，重頭戲要來了——要開始打年糕了。
只見一個伯伯高高地舉起木錘，一下一下使勁地朝石臼里的“白胖子”砸去，“白胖子”卻像個頑皮的孩子在石臼里跳起了舞，緊接著，另一個伯伯用蘸了涼水的手給“白胖子”翻身，他們你打一下，我翻一下，累得滿頭大汗，“白胖子”好像知道了人們的辛苦，變得越來越有彈性，打年糕的重要部分也就這樣完成了。
下一步，“白胖子”被捧進了準備好的圓匾里，伯伯們徒手把“白胖子”變成了一個個白白的“小月亮”。
最后，在“小月亮”上點上紅點，年糕就大功告成。
原來打年糕這么有趣，我們要把這傳統(tǒng)手藝傳承下去。
炒年糕作文 篇35
“臘月二十打年糕”，打年糕是我們過年前的一項重要的傳統(tǒng)活動，那年糕是怎么打出來的呢？讓我來告訴你吧。
第1步：煮糯米粉
爺爺把一盒糯米粉拿了來放在桌子上，又到灶頭前升起了火，火燒起來了，這時奶奶正在往一個木桶里加糯米粉，直到有3/4那么滿時，和爺爺一起把那個沉重的木桶提上了灶頭，蓋上蓋蒸了起來。
第2步：打。
糯米粉蒸了半個鐘頭，散發(fā)出一絲香味，木桶里的糯米粉被蒸成了團，倒入了一個大石臼。打年糕這一部由爸爸爺爺和奶奶一起完成，爸爸先舉起了一個跟我差不多高的木錘重重的砸在米團上。奶奶蹲在石臼邊，端著一盆水，把手打濕，當錘子舉起的一瞬間，奶奶用濕手在米團上抹了一把，又把米團翻了一下。迅速，爸爸打累了，把錘子交給爺爺，這樣一直打到米團有韌性，不怎么黏時。
第3部在：擠水。
爸爸和爺爺合力把米團搬出來放在了桌上，蓋上了一層布�！傲亮�，把靠在墻上的竹竿拿來。”爺爺說。我點點頭，把那根竹竿搬了過去，爺爺和爸爸各拿著竹子的`一端，在米團上壓來壓去，擠出水分，讓米團變干。
第4部：做形狀。
奶奶拿著一把刀走到米團邊，放下刀，把米團揉成一個長條，用刀從長條上切下一個個四方的條，這就是我們吃的年糕。
剛做好的年糕很軟，很適合蘸糖吃。我立馬拿了糖蘸著年糕一嘗，又甜又糯，非常好吃。
炒年糕作文 篇36
眾所周知，切年糕是一件粗活。它不但需要十足的力量，還需要精湛的技藝才能切好年糕。我在電視上看見許多廚師用巧妙的技術切出了一片片工整平滑的年糕，讓人羨慕。所以，今天我想親自體驗一下切年糕。
準備開始切年糕了，媽媽幫助我備好切年糕的用具，就開始切年糕了。媽媽告訴我：“切年糕要切得有分寸，要想切好，要先明白年糕的大小厚度，必須胸有成竹�！薄懊靼琢�！”我打斷了媽媽。一下子，拿起菜刀，抓了一條凝滑如脂的年糕，看了看，看準了分寸，用手比量比量拿起菜刀切了下去，“咔”年糕被我切下了一片，我一看“呀！”，我叫道。原來我切得這一片上薄下厚，媽媽見了，連忙拿起刀也切了一片。我一對比：媽媽的年糕切得圓溜溜的'，用手輕輕拂摸，平滑的像鏡子一樣；而我的呢？年糕下多了一條小“尾巴”。粗糙的很。我開始后悔，我沒有聽完媽媽的勸說。媽媽見了，又心平氣和地對我說：“切年糕時還需要對準刀的方向。”這回，我細心地聽了。然后，我用媽媽教的方法。不一會兒，一堆年糕片就切好了。
媽媽仔細地檢查著我的“成品”，心中高興極了。我也很高興，自己領悟了切年糕的要點，也學會了切年糕。切年糕很快樂，但我也不能驕傲，因為還有許多東西值得我學習。
炒年糕作文 篇37
俗話說：“吃年糕，步步高�！弊约易龅哪旮飧呛贸�。
奶奶家就做了年糕。先把糯米放到鍋里蒸，蒸了好一大桶。糯米蒸好后，叔叔把糯米拿到了一個小房子里，小房子里有用木頭做的“設備”。爺爺先把手洗干凈，然后把糯米倒進用石頭做的缸里。那個設備好似一頭馬正在吃飯。叔叔們站在馬背上，就像玩翹翹板似的，馬頭是一塊長方形的大石頭固定在木板上。做年糕行動開始了，叔叔們踩著木板，另一端的木頭上的石頭就捶向那缸里的糯米。一直捶當然不行，所以還要加放了鹽的溫水，以防米粘在缸上。
屋外的雨下著，屋檐的雨滴著，工具上的.石頭敲著。石頭捶下的聲音讓我感到害怕，總有不好的預感。不一會兒，果真出現(xiàn)了問題，爺爺在翻轉(zhuǎn)糯米時，差點捶到了手。這令更加害怕了，如果捶到了手那豈不是要斷了嗎！做爺爺這行可真危險，所以不是“老師傅”萬不敢攬著活兒！
就在說話間，糯米已經(jīng)被捶地沒有米粒了。我們也應該回家了。外面下著傾盆大雨，雖然我們沒有帶傘，只能跑回家，但并不影響我們的心情，反而多了一些有趣。
回到家后，叔叔和爺爺把手洗了，又開始了。先弄一些茶油擦到桌子上，然后拿一些糯米團把它搓成年糕。有三角形的，有長的或短的，多種多樣。
爺爺捏了幾團給我們吃，大家吃得不亦樂乎……
炒年糕作文 篇38
今天，媽媽和阿姨帶著我來到了鄉(xiāng)下看打年糕。
我們拿了一筐由10斤糯米和30斤大米組成的“米筐’,來到了年糕廠。
我們先稱米的斤兩。然后把米一點一點的倒入一個大機器中，把米磨成粉。機器在運作時，我感覺整個大地都在顫抖。很快， 一粒粒米就變成了“米粉”。米粉通過一根大管子來到了一個盒子里。
我們拿著盒子，來到了真正做年糕的地方。我們把米粉倒入機器中，還需要把剩下的米粉給刮干凈。我剛想站上石頭做的臺子上，就被負責把米粉裝進桶里的師傅給制止了。因為那個地方有刀片，可能會把手給弄傷的。接著，那個師傅在米粉里均勻地灑上水，然后我就看見我們的米粉如“瀑布”般傾瀉而出。
下一步就是把米粉蒸熟了。師傅把放著我們米粉的木桶放到蒸熟的地方，然后又去接下一桶米粉了。
我們看著蒸熟的“糕花”再一次被放入一臺大機器中。另一位師傅把糕花推入一個洞里，只見兩條長長的年糕辮子從機器里出來了，阿姨和媽媽趕緊手忙腳亂地去拿年糕，而我卻悠閑地看著一塊小刀片均勻的.分著年糕。
拿完年糕，我就迫不及待地開吃了。年糕很燙，咬進嘴里軟軟的，有點像在吃棉花糖�？傊兜谰褪呛馨衾�！
接下來就是最后一個環(huán)節(jié)了——把年糕攤涼。把年糕攤涼的主要目的就是為了不讓年糕粘住。
打年糕真好玩兒！
炒年糕作文 篇39
二年級期末考那天早上，爺爺把我送到校門口，笑瞇瞇地說：“孩子，仔細，一定要考100分！以后我獎你年糕吃。”
我聽了，一蹦三尺高，因為我最喜歡吃年糕，而爺爺從來舍不得吃年糕，全給我。
五天后，我拿著“全能小狀元”的獎狀來到了爺爺家。
“咚咚咚”，開門的是爺爺，我一進門，他就急忙把年糕放進了平底鍋，走向灶臺。
幾分鐘后，爺爺攥著年糕慢慢向我走來。我一看，這年糕白白的，柔軟的，口水都要流出來了。我接過年糕，馬上狼吞虎咽地吃了起來。爺爺看著我，咧開了嘴，笑呵呵地說：“慢慢吃，別燙嘴！小寶貝，真乖，給爺爺吃一口，好嗎？”我朝爺爺做個鬼臉，搖搖頭，又低下頭吃起來，邊吃邊說：“饞死你，誘死你！”現(xiàn)在想想，那時的我真不懂事啊！
三年級的時候，聽說爺爺病了，我就飛快地來到了爺爺家。一進門，就看見爺爺躺在床上，臉色蒼白，滿臉皺紋，嘴唇微微有些顫抖，顯得有氣無力。他一見我，就勉強露出了笑容，顫巍巍地打開衣袋，從里面慢慢抽出一樣東西，那是一串夾著灰塵的年糕！
我的`眼睛濕潤了，輕輕地呼喚著：“爺爺，爺爺，您一定會馬上好起來的！”然后，像看外星人似地望著他，生怕他立刻離開這個世界。
當天晚上，爺爺悄然無聲地離開了人世間，走向了另一個世界。我悲痛欲絕，哭得淚流滿面。
每當見到年糕時，我就會想起親愛的爺爺。爺爺，您什么時候才能再給我吃那又白又軟的年糕呢？
炒年糕作文 篇40
年糕，大家應該都嘗過，可是打年糕你們見過嗎？今天，就讓大家瞧瞧打年糕。
下午，爺爺來電話說：“佳佳，等一下，我要來接你去看打年糕�！痹捯魟偮�，我高興得一蹦三尺高。
到了那里，我走進去一看，地面上放了一個大大的石缸；旁邊有一個寬大的盆子，盆子里放了許多磨碎的粉；盆子旁邊有兩個大錘；兩條長板凳上有一塊板子，板子上有一塊很大的布和一塊毛巾。
開始打年糕了：先把粉拿去鍋上蒸，大概蒸半個小時。蒸完后，把它放到石缸里。之后就開始打了。首先，兩個人拿著錘頭面對面按著順序你打一下，我錘一下。打時不能打得太重，也不能打得太輕。如果打得很重，就會打出一個洞。然后把它翻一個身，用毛巾擦一下石缸，防止被粘住，然后接著打。打完后用布把米粉團全部包住，之后用木棍輕輕地在上面滾來滾去。最后把它放在旁邊。這樣一塊又大又白的年糕就做成了。
后來，爺爺用一把刀從剛打好的年糕上切了一塊給我。我感覺這塊年糕十分好吃。現(xiàn)在你們知道怎樣打年糕了吧！爺爺還告訴我年糕表示節(jié)節(jié)高的意思，吃了年糕，明天的幸福生活會更加美好！
這次看打年糕，讓我明白了：年糕就是這樣做成的`。以后，我一定要觀察其它點心，學到更多的知識和本領。我希望明年的學習成績也要像爺爺說的那樣節(jié)節(jié)高。
炒年糕作文 篇41
我的老家在南安，那里的美食非常多，有炸肉丸、煎豆干，有紅燒豬腳，還有彈力十足的手工面條……其中我最喜歡的就是香軟可口的年糕了。
今年國慶節(jié)，外婆從南安老家?guī)砹艘淮髩K年糕。我迫不急待地拿起小刀，在軟綿綿的年糕上切了一小塊，我把年糕放進嘴里，一陣蔥香味從我鼻子前面飄過，我不由自主地嚼了起來，年糕軟軟的，QQ的，口感非常好，一股甜蜜的滋味從嘴里流到了心里。據(jù)說以前物質(zhì)生活很貧乏，大人們就會在過年的時侯制作好一大盤年糕，年糕剛放涼的時侯是軟的，像一顆顆金黃色的軟糖，過幾天就慢慢變硬了，像一粒粒晶瑩剔透的硬糖，就這樣，“糖年糕”陪伴著小朋友們一起度過整個歡樂的春節(jié)。
聽外婆說年糕是糯米做的'，先把糯米用石磨磨成糯米粉，然后加水調(diào)制成一個超級“大丸子”，再把“大丸子”捏成一個個“小丸子”晾干，然后在鍋里下油融化白糖或者紅糖，把 “小丸子”一個個放入沸騰的糖漿里，用鏟子一直“揉”鍋里的“甜丸子”，這個動作就象畫家在鍋里不停地畫圈圈，充滿藝術感。我想這個“畫家”一定是累得滿頭大汗吧，你看他時不時伸起手臂來擦汗。最后“畫家”終于完成了自己的“作品”，他把“作品”裝進一個極大的盤子里，再爆香一些蔥花澆上去，仿佛作品上點綴了美麗的星光。
現(xiàn)在雖然到處都可以買到年糕，但是味道卻和老家的不一樣。突然間我好像有了一股淡淡的“鄉(xiāng)愁”，老家年糕的味道我永遠都忘不了。
炒年糕作文 篇42
“爆米花羅，爆米花爆不爆，快來爆米花羅……”一陣清脆的叫聲打破了村子的寧靜。正閑著沒事做的我一聽到這聲音，像發(fā)現(xiàn)了新大陸似的喜出望外，拿好曬好切好的年糕和袋子，興沖沖地向目的地奔去了。
到了那里，爆米花的主兒早已在那里忙活開了。他從自行車上拿下一個火爐似的東西，上面還放了個葫蘆似的黑不溜秋的鐵疙瘩，放在了他的左邊。又從車上拿下一個木箱， 放在了他的右邊，接著，他拿來一根管子，把兩頭分別插到火爐和木箱里邊去。這木箱到底是干什么用的��？我百思不得其解，便好奇地問那人。那人告訴我，那個箱子是用來扇風的。這些風通過管子到火爐里；可以讓火燒得更旺�！班�，原來是這樣�！蔽尹c點頭。漸漸地，顧客陸陸續(xù)續(xù)地從四面八方趕來了。于是，那人開始爆了。他先把鐵疙瘩的門打開，然后，拿來我的年糕，取出適量的年糕，通過漏斗放入鐵疙瘩里面。
接著蓋緊蓋子，一手滾動鐵疙瘩，一手曬風，開始爆起來了。大約過了十來分鐘，那人突然站了起來，不用說，肯定要“芝麻開門”了。
只見他把麻袋往鐵疙瘩上一套，用兩根鐵棒一按，只聽見“嘭”地一聲巨響，周圍全都是一層厚厚的白煙。過了一會兒，煙消云散，原本空空的`麻袋里突然間塞了滿滿一袋爆好的年糕，用手一摸，還熱乎乎的呢！
我拿起一塊嘗了嘗，脆脆的、甜甜的，真好吃！我吃著這爆年糕開心地笑了。
炒年糕作文 篇43
春節(jié)前，媽媽帶我去做年糕。一路上，我很興奮，在心里不斷猜測：會是什么樣的呢？過了一會兒，車還沒到地方，就傳來“轟隆隆”的機器聲。
走近一看，人可真多�。∫豢鹂鹈着牌鹆碎L龍，等待打成粉。一顆顆浸泡過的白白的`米粒在陽光的照射下更加晶瑩剔透，閃閃發(fā)光。輪到外公了，只見他利索地拿起一筐米，一只手拖住后邊，往“怪物”口上倒。說是“怪物”，其實是打米機器。只見米粒很快被“怪物”吞噬，不見了蹤影，外公急忙把筐放在出口處，不過一會兒，潔白的米粉就緩緩地流了出來，滿滿的一大筐。大家齊心協(xié)力，把米粉又扛到另一邊排隊等候。
終于排到了。大家把粉倒到一張大蘿筐里，一位師傅在粉中加入水和鹽，攪拌均勻倒入蒸桶里蒸�！叭绻徽�，就是生的，做不了糕�！眿寢尭嬖V我。米粉在滾燙的蒸汽中“掙扎”，我也在靜靜地等待奇跡的發(fā)生。
等了一陣子，開始做糕。只見師傅把熟粉放進一個八公分大小的機器洞里，糕終于重見天日，慢慢地從洞口擠出來，不過一次還不夠，糕又進入機器的“肚子”里進行一次“旅行”，這樣擠出來的年糕才會又滑又嫩。年糕出來后，被師傅切成一條一條滑下來，外公用手把糕擺好在竹簾上，望著白白嫩嫩的年糕我不禁垂涎三尺，也迫不及待去抓一條，那糕可真燙呀。
外公在年糕中包了些紅糖，我津津有味地吃年糕，那味道真是人間美味��！
做年糕是玉環(huán)農(nóng)村里的民俗，也是過年的象征，我愛做年糕。
炒年糕作文 篇44
過年了！有哪加不吃年糕的啊？當然我家也不例外。媽媽從菜市場買回來了一大缸年糕。因為媽媽特別愛吃年糕，不管是水煮的、蟹炒的、紅燒的，她的嘴巴統(tǒng)統(tǒng)接受。當然我是非常不接受咯，因為我覺得年糕粘粘的容易粘到牙齒�？墒墙裉烊绻也怀阅旮獾脑挘視I死的.。
家里只有我一個人，早上爸爸媽媽和弟弟都出去了，家里只孤苦伶仃的我了，早飯，五個小籠包。撐到中午，實在不行了，我“連滾帶爬”的進廚房找東西吃，沒有東西現(xiàn)在就可以吃的，只有那幾條年糕平平的躺在水中。實在沒有辦法只好吃年糕，年糕是不熟的，要燒。
我把年糕切成片裝，在鍋里放入適當?shù)拈_水，過了一時間后，我把年糕放入鍋了，煮了片刻之后。發(fā)現(xiàn)軟軟了，我就放上調(diào)料。OK，大工告成！嘗了嘗不錯哦（至少不會毒死），真不愧是媽媽的女兒，因為我可遺傳到了她的那廚藝（媽媽做的菜可是人人都很愛吃的哦）。我嘗了之后發(fā)現(xiàn)年糕其實也不是很難吃（純屬太餓人的肺腑之言）。
等我吃好了，想去該整理整理這個被我折磨過的廚房，簡直是慘不人睹��！如果被媽媽看見這一目的話，我想我應該是瘸著腿來上學的吧�。ㄚs緊收拾，趕緊收拾。換鏡頭）
我是不是很厲害啊，沒有人交，可是卻燒的如此美味，真是無師自通��！
炒年糕作文 篇45
同學們，你們吃過年糕嗎？我想你們有可能和我的回答一樣，那就是吃過。不過有的同學可能還沒品嘗過美味的年糕吧！
年糕，顧名思義就是過春節(jié)時吃的糕點。年糕有著悠久的歷史和深遠的文化背景。聽媽媽說，老一輩子的'人因為過年沒多少錢，為了款待客人，只是隨便一做，沒想到還很好吃，于是我們這兒的人過年都吃年糕。
年糕的材料很簡單，不過做的過程卻很復雜。它的原材料是糯米、紅棗和面粉。只需要反糯米和面粉按3比1的比例和好，把紅棗放在里面煮熟就可以了。
每當媽媽把年糕做好時，一個個年糕好像身披白色又帶著紅色大斑的盔甲。又如同一個個可愛的小娃娃，長著胖乎乎的身體，和兩個紅紅的小臉蛋，但有可能是受傷了吧，身上好幾塊都紅了，但不會把可愛的本質(zhì)遮擋住的。
是時候下鍋了，把年糕娃娃一個個地放到蒸鍋里去了。這時真有點舍不得呀！但又想到熟了以后就可以品嘗美味了，只好忍痛割愛�。�
大約十五分鐘左右后，年糕娃娃出鍋啦！這時它擁有了黏性可就不好碰它了。這時你只要用兩根筷子插入它的身體挑出來吃就可以了。
當年糕入口的時候，你會感到糯米的黏性漸漸的消失了，而這時紅棗的香氣出來了。年糕同時據(jù)有糯米的香氣和紅棗的甜味，真是好吃極了！
我覺得最吸引我的還是那香噴噴的年糕！
炒年糕作文 篇46
從小打到，我在很多地方過過年，湖州、杭州、青島、蘭溪……，許多地方過年都有各自的特點，但隨著時代的變化過年的內(nèi)容基本沒有了太多的區(qū)別，而在蘭溪——我的老家，因為融入了很多農(nóng)村的習俗，讓我嘗到了濃濃的.年味。
聽家里的老人跟我說，過去過年有很多很有趣的事情，有很多現(xiàn)在都沒有流傳下來，光聽他們說也感覺不出來什么意思，但打年糕因為我自己參與體驗了，覺得特別有趣。
在過年吃年糕是很重要的，代表年年高，但是要想吃到，就要自己親手去做。今天，我到了蘭溪的鄉(xiāng)下，和一個好朋友一起做了一次年糕。
首先是把兩種米按照比例混合在柴灶上蒸熟，然后就要放在一個石臼里打一打，一個人打另一個人負責翻動石臼里的米團子，我也是在從大人手上接過打米的石錘試了試，費了很大的力氣才抬起來，舉高的時候差點都把自己壓垮了，逼得我立馬放了下來。這是，迎面走來了四個肌肉男，他們熱火朝天地干起來，配合很是熟練。一個小時過去了，年糕打好了，很是Q彈，大家把年糕放在砧板上慢慢冷卻，不一會，我們就可以嘗鮮了。
我小心地用小刀切下來一塊吃，第一口我的心就被那軟軟的口感融化了，感覺整個人都沉浸在軟軟的海洋里，太好吃了。
打年糕，咚、咚、咚，吃年糕，一口香噴噴，打年糕真好玩，又體驗了浙江農(nóng)村的習俗，有樂趣十足，我以后還要打年糕。
炒年糕作文 篇47
過年了，我一回老家，就對奶奶說：“奶奶，我要吃年糕！這次，我可以和你一起做年糕嗎？”“額，好吧，不過你可不要給我拖后腿！”奶奶無奈地說。
大年三十到了，奶奶可真慢，她也不想想，我有多么喜歡吃年糕。不過，今天她真的準備了材料！奶奶端來一個大鐵盆，又拿來一壺水，一袋紅糖，一袋白糖還有一袋淀粉。她叫我把淀粉倒進去，是鐵盆的一半。我將淀粉一股腦兒到下去，可忘記要倒多少了。“應該是一大半吧�！蔽蚁搿Ｎ蚁鹊搅艘话�，停了一秒，繼續(xù)倒。奶奶見狀，趕緊撲了上去�！斑@個可不能多到呀！”她喊。原來我還要繼續(xù)倒下去的，可奶奶一撲，我手里的面粉全都倒在了我的.臉上�！鞍。 蔽壹饨幸宦暋，F(xiàn)在，我成了一個“面粉人”。奶奶狂笑著把我?guī)У叫l(wèi)生間把臉上的面粉洗干凈了。我嚇得都不敢做年糕了，所以剩下的工作都要由奶奶來完成。我看著奶奶熟練地將白糖、紅糖倒入鐵盆里，再然后就要加水了。我看著，手不禁又癢了�！拔襾淼�！”我說。奶奶將水壺遞給我，我一倒�！皦蛄�！”奶奶喝道。我攪了攪，它立馬變得黏黏的了。我將它又攪了攪。奶奶說可以蒸了，就將它拿過去了。晚上年糕蒸好了，大年初一，年糕曬干了，我拿著年糕開心地喊：“
大年初一吃年糕，步步高升！”
炒年糕作文 篇48
“吃年糕、步步高”，每當我看見桌子上擺滿了年糕的時候，我就會流下口水，想起和爺爺?shù)谝淮巫瞿旮獾膱鼍啊?/p>
那是一個晴朗的早上，我看到爺爺買了一些江米粉放在櫥柜上，這讓我想起頭一天我看的一本書-《十四只老鼠搗年糕》，書里面講了14只小老鼠齊心協(xié)力做年糕的'有趣畫面，不禁對爺爺說：“爺爺，咱們一起做年糕吧！”爺爺高興地回答說：“好呀，午飯咱們就吃年糕啦�！�
首先，我們把一些江米粉倒在一個干凈的盆子里，用一個干凈的小碗接了一碗清水，把適量的清水倒進盆子里，跟江米粉和開，揉成一個大面團�？墒俏野l(fā)現(xiàn)，江米粉黏黏的，就像膠水一樣緊緊地粘在我的手上，我大喊道：“爺爺爺爺，我的手被粘住了�！睜敔斝呛堑貙ξ艺f：“你知道為什么嗎？那是因為你放的水太多了，江米粉太稀才會粘手的�！迸�，原來如此！在爺爺?shù)闹笇�，我又放了一些江米粉進去，這次終于成功了！接著，我拿起一把小刀，把大面團切成一塊一塊的小面團，我把小面團揉成了圓形，抹了一點油，又把小面團捏成了各種形狀，有的像彎彎的月亮，有的像閃爍的星星，有的像鐵餅，有的像紅紅的心……再接著，我往鍋里到了一些油，把這些形狀各異的面團放進油鍋里，油鍋發(fā)出了“滋滋”的響聲，過了五分鐘，面團的兩面煎成了金黃色，年糕就煎好了。
最后我把年糕一個個夾出來，撒上白糖，嘗了一口，好吃極了！下次，我還要和爺爺一起做年糕！
炒年糕作文 篇49
放寒假了，看著大街小巷琳瑯滿目的年貨，我不由得念起爺爺做的年糕。
爺爺是地地道道的老農(nóng)民，是種地的一把好手，做的年糕在周圍村子也很有名，十里八鄉(xiāng)的人們，逢有喜事都請爺爺幫忙做年糕。
小時候，每逢過年，家里肯定是要做年糕的`。爺爺先和好糯米粉，澆上開水，一股濃濃的糯米味便撲鼻而來。接著，爸爸和叔叔用重達數(shù)十斤的鐵錘輪流捶打，每捶打幾分鐘，爺爺就給粉團撒溫水翻身，讓粉團更勁道。捶打時，爸爸和叔叔還哼著我聽不懂的歌謠，說是讓粉團粘性更好，蒸出的糕更松軟，來年收成會更好。捶打好了，爺爺用紗布把粉團蒙上“漲”會兒。約摸半個小時后，蒸年糕正式開始。
爺爺做的年糕形狀多樣，有寶塔型，意味著來年諸事節(jié)節(jié)高；有魚樣的，意味著年年有余……爺爺把做好的年糕放上蒸籠，我便在鍋灶旁繞來繞去。年糕蒸好了，打開鍋蓋，爺爺總是先給我拿一個。咬一口，滿嘴都充滿了糯米香，我食欲大發(fā)，吃完一個又一個。此時，慈祥的奶奶總是摸著我的頭：“耗子啊，慢點，別噎著，多著呢！”
這幾年，我跟隨爸爸媽媽進城上學，平時很少吃到爺爺做的年糕了。盡管現(xiàn)在城里超市一年四季都有年糕賣，但總吃不到老家年糕的味道，更提不上過年特有的味道。
年又到了，想起爺爺?shù)哪旮�，我的心早已飛回了老家……
炒年糕作文 篇50
大家好，我是年糕大叔，我呢？來自浙江寧波，是那里的土特產(chǎn)，可受歡迎了。今天我來參加美食選拔大賽，為了就是大力推薦自己。
對于我年糕大叔來說，自己就是一道美味，白嫩嫩的身子，苗條的身子，一看這個模樣，是不是會流口水��？一口咬下去，很彈滑，很有嚼勁，讓人回味無窮。對于我來說，這年糕柔軟度和大小必須得是剛剛好的，太軟就沒有嚼勁，太大吃了很容易噎著！
想知道我是怎么來的嗎？我其實就是有許多的糯米飯放在一個石缸里，然后用一個大錘子使勁敲打，直到一粒粒把糯米敲成細小的樣子，再放入機器里做成一條條長長的樣子。在敲打的途中，還要將這些糯米進行翻打，就是將這些糯米翻過來繼續(xù)敲打，這樣敲打出來的年糕更細膩，更柔嫩。
大家也許想知道，我為什么叫年糕呢？年糕有著年年高的意思，吉祥如意，每年都會有進步，有增長。
身為年糕大叔，就要做一個“百變大叔”的責任。我呢？可以做成一份炒年糕！味道可純正了。寧波人喜歡清炒，就是炒出來的'顏色不是很鮮艷，而是清清淡淡，不像炒出來的年糕，顏色如被夕陽染過一樣，紅彤彤的，重口味，這種年糕就沒有家鄉(xiāng)的味道。寧波人愛吃清淡一些，最多往年糕里加一些青菜和肉絲，再用一塊腐乳做配醬，這樣一來就保持住了年糕的口感。冬天的時候，這年糕就可以做成年糕湯，喝一口熱乎乎的，非常美味。
這就是我，年糕大叔，想嘗嘗年糕嗎？如果想，那還等什么？
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