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我喜歡的一道菜作文（精選60篇）
在日常生活或是工作學(xué)習(xí)中，大家總免不了要接觸或使用作文吧，作文是由文字組成，經(jīng)過(guò)人的思想考慮，通過(guò)語(yǔ)言組織來(lái)表達(dá)一個(gè)主題意義的文體。那么你知道一篇好的作文該怎么寫(xiě)嗎？下面是小編整理的我喜歡的一道菜作文 ，歡迎閱讀與收藏。
我喜歡的一道菜作文 篇1
我最喜歡的一道菜是可樂(lè)雞翅，因?yàn)榭蓸?lè)是我最喜歡喝的飲料，雞翅是我最喜歡吃的食材，當(dāng)兩種碰撞在一起時(shí)，雞翅躺在可樂(lè)里，可樂(lè)黏在雞翅上，兩種食材互相擁抱，就像老鼠愛(ài)著大米一樣�？墒窃趺醋龀雒牢兜目蓸�(lè)雞翅呢？我在網(wǎng)上查了一些可樂(lè)雞翅的做法，可是紙上得來(lái)終覺(jué)淺，絕知此事要躬行，我打算自己做一次可樂(lè)雞翅。我的可樂(lè)雞翅可是有秘訣的喲，現(xiàn)在我就把秘訣告訴大家吧！
我們要準(zhǔn)備的食材有8-10個(gè)雞翅、一瓶300ml的可口可樂(lè)、食用油、醬油、3-4片姜、5片蒜，現(xiàn)在我們開(kāi)始做菜吧。首先，我們把雞翅洗好后，在雞翅的正反面都劃開(kāi)三道口子，這樣是為了等會(huì)腌雞翅的時(shí)候可以把味道吸收進(jìn)雞翅里，劃好后就可以把雞翅放進(jìn)提前準(zhǔn)備好的.碗里。接著我們把醬油倒進(jìn)碗里腌一下雞翅，等雞翅腌了十分鐘后就可以準(zhǔn)備下鍋了。把燃?xì)庠畹幕鸫蜷_(kāi)了，在鍋里倒進(jìn)一些油，將油加熱到八成熱，把姜片、蒜片放入鍋里爆油，再把腌好的雞翅放進(jìn)鍋中翻炒，等雞翅變成金黃色后，再倒入一點(diǎn)醬油繼續(xù)翻炒。最后一步當(dāng)然就是把可樂(lè)倒進(jìn)鍋里啦，倒可樂(lè)可是有技巧的喲，一定要開(kāi)小火，因?yàn)榇蠡饡?huì)讓鍋里冒煙，倒可樂(lè)的時(shí)候一定要沿著雞翅的四周轉(zhuǎn)圈倒，這樣可以讓鍋里每一個(gè)地方都沾滿(mǎn)可樂(lè)，再次翻炒一會(huì)后把鍋蓋蓋上，讓雞翅悶煮2分鐘后就可以關(guān)火了。雞翅倒入盤(pán)中，此時(shí)你是不是可以聞到一股甜絲絲的香味，而且還帶著可樂(lè)味呢？你是不是已經(jīng)開(kāi)始流口水了呢？
看來(lái)可樂(lè)和雞翅也可以炒出美味的菜肴，可樂(lè)是真的愛(ài)雞翅呀！
我喜歡的一道菜作文 篇2
我們家第一招牌菜就是奶奶做的“紅燒排骨”。每次奶奶做紅燒排骨我都要吃上兩碗飯，因?yàn)榧t燒排骨實(shí)在是太美味，太下飯了。
紅燒排骨要怎么做呢？奶奶說(shuō)，首先把排骨切成一小段一小段的，用清水洗干凈；然后，把排骨冷水下鍋加點(diǎn)料酒跟姜片燒開(kāi)煮幾分鐘，在煮的過(guò)程中會(huì)跑出很多小浮沫，像小海綿一樣地飄在水面上，等浮沫跑得差不多了，再把排骨撈出來(lái)用清水沖洗干凈。接下去才是正式燒紅燒排骨了。在鍋中加入少量食用油，燒熱后放入兩塊冰糖，將冰糖融化直至出現(xiàn)焦糖色，再把排骨倒進(jìn)去翻炒，這樣排骨就被裹上了一層焦糖色外衣，然后加入料酒、鹽、醬油、蔥、姜和水。等燒開(kāi)后，再倒入高壓鍋繼續(xù)煮10到15分鐘。
紅燒排骨出鍋了，一塊塊醬紅色的排骨疊起來(lái)像一座高高的小山包，一條條蔥段在這座醬紅色的小山上顯得格外耀眼。湊近一聞，一股鮮甜的香味像一個(gè)個(gè)調(diào)皮的小孩子手拉著手，轉(zhuǎn)著圈兒，直奔向你的鼻子。拿起筷子夾一塊放入嘴里，那咸咸的帶著一絲甜味兒，油而不膩，簡(jiǎn)直美味極了。
每當(dāng)有客人來(lái)我們家，奶奶總會(huì)做紅燒排骨招待他們�？腿藗儑L了紅燒排骨后都會(huì)贊不絕口，還會(huì)夸贊道：“這紅燒排骨簡(jiǎn)直比飯店的'好吃太多了！”
看，這就是我們家的招牌菜，讓人吃了還想再吃的紅燒排骨。
我喜歡的一道菜作文 篇3
在暑假，我在廣州最喜歡吃的就是媽媽做的可樂(lè)雞翅了�？蓸�(lè)雞翅很好吃，但做起來(lái)卻很復(fù)雜，就是因?yàn)閺?fù)雜，所以我在媽媽的指導(dǎo)下開(kāi)始學(xué)習(xí)這一道菜。
我先把鍋放在水池里，拿起抺布，涂上清潔精，把鍋洗得“潔白發(fā)亮�！比缓笤阱伬锓乓稽c(diǎn)水，把雞翅放在里面，架在火爐子上，把火打開(kāi)，把抽油煙機(jī)打開(kāi)。這樣，我的第一步就完成了。
我做事很笨，切肉都不會(huì)。把雞翅從鍋里拿了出來(lái)后，在肉上切幾條口，可雞翅“它卻不聽(tīng)話(huà)”，在我的刀切下去時(shí)，它就在桌子上到處亂跑，打我耍的團(tuán)團(tuán)轉(zhuǎn)。我把切好了的雞翅放在一個(gè)碗里，在里面倒入醬油，讓醬油通過(guò)口子進(jìn)入雞翅內(nèi)部，這使雞翅的表面味道鮮美，而且連雞翅的里面也“入鄉(xiāng)隨俗”了。
雞翅的味道不僅要好，而且它我外表的模樣也要引人入勝。先把鍋里倒入油，然后放入最重要的作料——鹽，因?yàn)檫@會(huì)使雞翅“黃金亮色”。當(dāng)鹽和油融合的時(shí)候，就把主菜——雞翅放在鍋里兩面煎，不一會(huì)兒，黃色的雞翅就“翻臉”變成金色的了。
最后的一步也是為了使雞翅更加美味而執(zhí)行的了，拿出了從超市里買(mǎi)回的可樂(lè)，倒入了一小半，雞翅又在鍋里“翻臉”從金黃變成了金里帶黑的顔色了。我想一定是可樂(lè)的`作用吧！可是我也沒(méi)想到，鍋里的湯也“翻臉”變成了黑色了。
可樂(lè)雞翅的美味和顔色得到了我的關(guān)注和愛(ài)戴。
我喜歡的一道菜作文 篇4
立秋過(guò)后，隔天就能在家里的餐桌上看到肥美的螃蟹！俗話(huà)說(shuō)“秋風(fēng)起，蟹腳癢”，這還沒(méi)到金秋九月，我就每天心癢癢地想吃螃蟹。
今天，奶奶特地從菜場(chǎng)買(mǎi)了八只大螃蟹，說(shuō)要做一餐“螃蟹宴”來(lái)給我解解饞，我興奮得一蹦三尺高，自告奮勇地幫奶奶一起處理螃蟹。我好奇地摸了摸這幾只橫行霸道的“將軍”，硬硬的殼上面有些花紋，八只腳，還有兩個(gè)大鉗子，綠豆般大小的眼睛一伸一縮，還時(shí)不時(shí)地從嘴里吐出泡沫。我想到謎語(yǔ)里“八只腳，抬面鼓，兩把剪刀，鼓起舞，生來(lái)橫行又霸道，嘴里常把泡沫吐”實(shí)在是太形象不過(guò)啦！
正當(dāng)我滿(mǎn)懷期待地等著“螃蟹宴”時(shí)，第一道清蒸螃蟹出鍋啦，熱騰騰，滿(mǎn)屋子都是海鮮的味道，我迫不及待地跑過(guò)去瞄準(zhǔn)一只又大又肥的螃蟹，等待時(shí)機(jī)準(zhǔn)備開(kāi)吃。蒸蟹沾醬油，也是寧波人地道的`吃法，怎能錯(cuò)過(guò)呀？第二道奶奶做的是咖喱螃蟹，她有自己的“獨(dú)家秘方”，愛(ài)吃咖喱的人通常吃完螃蟹，就會(huì)把咖喱伴到米飯里吃，我也不例外。第三道螃蟹炒年糕，它倆絕對(duì)是最佳“搭檔”，軟糯的年糕搭配炒得焦香的螃蟹，出鍋的時(shí)候奶奶放了些香菜，香氣四溢��！入口后的滋味，果真美得無(wú)法形容。
今天的“螃蟹宴”，讓我非常滿(mǎn)足，感謝大自然的饋贈(zèng)，感謝奶奶，螃蟹的鮮美滋味讓我回味無(wú)窮！
我喜歡的一道菜作文 篇5
要說(shuō)起洛陽(yáng)名吃，水席是最負(fù)聲望的。所謂水席，那就是每一道菜都是湯湯水水，另外是行云流水般的上菜方式�！斑B湯肉片”是其中一道很有特色的菜肴。
一提起連湯肉片，我就想起洛陽(yáng)東花壇那里的一家楊氏連湯肉片。楊氏連湯肉片以“一道菜文明洛陽(yáng)”，被評(píng)為洛陽(yáng)第28屆牡丹花會(huì)名優(yōu)小吃、洛陽(yáng)市瀍河區(qū)清真食品信譽(yù)名牌、洛陽(yáng)“人氣最旺小吃店”之一。
每逢去洛陽(yáng)，我們都會(huì)光顧這家飯店。只要你一進(jìn)店門(mén)，就有一股特有的香味撲鼻而來(lái)。這不，昨天晚上，我們一家又來(lái)到此地，我又美美地吃上一頓，過(guò)上了一把連湯肉片癮。
其實(shí)，這連湯肉片的'做法也很簡(jiǎn)單。首先，把干黃花菜和干木耳用溫水泡開(kāi)，洗凈后瀝干水分備用。蒜苗切成小段，西紅柿切成片狀，平菇用手撕成細(xì)條，香菜切碎。其次，牛肉切成薄薄的片狀，加入適量水淀粉和蛋清，用手抓勻。用中火加熱炒鍋中的油，將抓勻的牛肉放入溫油中滑一下，先用筷子輕撥，再立即撈出瀝干油分。接著，炒鍋中留少許底油，中火加熱后分別放入蒜苗段，平菇條和西紅柿片翻炒，加入適量鹽。在鍋內(nèi)加入高湯煮沸，在分別放入黃花菜，木耳和油滑過(guò)的牛肉片。最后，等湯汁再次煮沸勾芡，并調(diào)入胡椒粉，香醋和雞精，上桌前撒上碎香菜即可。
知道嗎？連湯肉片還有增強(qiáng)免疫力、延緩衰老、促進(jìn)消化、祛除寒氣等功效呢！聽(tīng)了我的一番介紹，你是不是已經(jīng)迫不及待地想嘗嘗呢，那就趕快動(dòng)手試試吧！
我喜歡的一道菜作文 篇6
周末，我一放學(xué)，就興沖沖地跑回了家。一想到明天就是父親節(jié)了，真想給爸爸準(zhǔn)備一份節(jié)日禮物，想來(lái)想去，還是給爸爸做一道我最拿手的菜－番茄炒雞蛋吧。
走進(jìn)廚房，我穿上圍裙，像一個(gè)目光炯炯的大廚一樣，那樣神氣、那樣瀟灑，擺開(kāi)架勢(shì)就大干起來(lái)。
我開(kāi)始準(zhǔn)備菜，先拿出了一個(gè)粉紅的番茄洗干凈，然后三刀兩刀就把它切成一塊兒一塊兒的了。番茄炒雞蛋，可不能少了雞蛋，我接著從冰箱里拿出了三個(gè)柴雞蛋。對(duì)我來(lái)說(shuō)，雞蛋可不好打了，它就像一個(gè)淘氣的小孩，有時(shí)一不小心就會(huì)把雞蛋皮給弄進(jìn)去，很難把握，但不管怎樣，我都要試試，開(kāi)始打第一個(gè)雞蛋了，我把蛋殼敲爛，突然一個(gè)黃澄澄的`小球跑了出來(lái)，它圓圓的，滑溜溜的，真像一個(gè)金燦燦的小太陽(yáng)。
終于，準(zhǔn)備工作做完了，我打開(kāi)火，然后在鍋里倒上油，再把放過(guò)鹽攪好的雞蛋倒進(jìn)熱騰騰的油鍋里，只聽(tīng)"哧溜"一聲，雞蛋成功地“跳”進(jìn)了油鍋里。鍋里的雞蛋可真不好受啊，一會(huì)兒就吐出了一串小泡泡，最后，雞蛋吐出的泡泡哪里都有。
等雞蛋炒熟了，我把它倒進(jìn)一個(gè)碗里，再開(kāi)始炒番茄，因?yàn)榉牙镉兴郑鲇途蜁?huì)油花四濺，所以我小心翼翼，翻兩下躲一下，生怕濺到了我身上。
最后我把炒好的雞蛋又倒入鍋里，再放一點(diǎn)番茄醬，這道菜就更加美味了，一股香味直沖鼻孔，這是一只勤勞的小蜜蜂用它辛勤的汗水培育出的香味。
我把菜從鍋里盛了出來(lái)，看著那金燦燦的雞蛋和紅艷艷的番茄口水都要流出來(lái)了。爸爸媽媽品嘗過(guò)后，都對(duì)我的廚藝贊不絕口呢！別提我心里多高興了。我暗下決心，以后我要學(xué)會(huì)做更多的美味給親愛(ài)的爸爸媽媽吃。
我喜歡的一道菜作文 篇7
家里每次來(lái)客人，媽媽總要做自己的拿手菜——紅燒獅子頭，因?yàn)檫@道菜寓意特別好，預(yù)示著鴻運(yùn)當(dāng)頭、吉祥如意。
今天，我看見(jiàn)媽媽拿出肥瘦相間的豬肉剁成了肉餡，便主動(dòng)要求拜師學(xué)藝。我把蔥、姜切成末，準(zhǔn)備好各色調(diào)料，依次加入。每一次加入后，我便拿起筷子使勁攪拌，肉餡像龍卷風(fēng)一樣在盤(pán)子里旋轉(zhuǎn)。為了讓肉團(tuán)子緊致，把肉餡和調(diào)料攪拌均勻，我們又加入了生粉。攪啊攪，攪啊攪，直到肉餡變得黏乎乎了，才算大功告成。
接下來(lái)是捏肉丸子。我舀了一大勺肉餡放在手掌上，小心翼翼地把黏黏的、軟軟的它們?nèi)喑梢粋�(gè)大肉丸。捏好的肉丸子放在盤(pán)子里，像排隊(duì)做操的小學(xué)生。
等媽媽熱好油，便可以請(qǐng)肉丸子下鍋洗泡泡浴了。隨著“啪”的一聲，我情不自禁地往后一退。原來(lái)是肉丸子在鍋里同我開(kāi)玩笑。
剛出浴的.肉丸子金黃發(fā)亮，遠(yuǎn)遠(yuǎn)望去真有點(diǎn)像一個(gè)一個(gè)的獅子頭。再把它們放到鍋里煮一煮，香氣直往我的鼻子里鉆。
把丸子盛到盆子里，澆上一層濃濃的醬汁，撒上綠瑩瑩蔥花，一碗熱氣騰騰、色澤誘人的紅燒獅子頭出鍋啦！
外公夾起一個(gè)嘗嘗，連連點(diǎn)頭；外婆夾起一個(gè)品品，豎起了大拇指；大媽媽夾起一個(gè)試試，笑著說(shuō)：“味道真不錯(cuò)！”我也夾了一個(gè)放進(jìn)嘴巴，肥美多汁，心里樂(lè)開(kāi)了花。
我喜歡的一道菜作文 篇8
我的媽媽非常能干，她會(huì)做很多好菜，其中最有名的要數(shù)“粉蒸肉”了，每次招待客人必有這道菜。
我好奇地問(wèn)媽媽?zhuān)骸斑@粉蒸肉是怎么做的呢？”媽媽興致勃勃地娓娓道來(lái)：“首先，要買(mǎi)一塊新鮮的五花肉，必須要肥瘦相間。然后把五花肉洗干凈后切成片，切的大小很重要，一片肉的厚度大概在5毫米左右，這個(gè)大小方便入味。再在肉里加入生姜、老抽、料酒和加熱到120度的豆瓣醬，把這些調(diào)料攪拌均勻，腌制10分鐘。最后給每片肉裹上炒好的米粉，放進(jìn)蒸箱蒸90分鐘。出箱后再撒上蔥花，一道噴香美味的粉蒸肉就完成了�！�
說(shuō)干就干，媽媽在廚房里大顯身手，我在旁邊目不轉(zhuǎn)睛地看著�！熬攀昼姷絿D！出鍋了！”伴隨著媽媽掀開(kāi)鍋蓋的'動(dòng)作，一股濃郁的香味撲面而來(lái)！我的嘴巴里已經(jīng)是“翻江倒海”了，拿起筷子迫不及待地夾起一片，一口咬下去，粉粉糯糯，唇齒留香。粉蒸肉的美味完全控制了我。
嘗過(guò)媽媽這道招牌菜的客人個(gè)個(gè)都贊不絕口。連平時(shí)不愛(ài)吃肥肉的阿姨也忍不住多夾了幾筷，還邊吃邊點(diǎn)評(píng)道：“有了米粉的包裹，五花肉不那么油膩了，而米粉又吸收了肉的油脂，噴香軟爛。用‘此菜只應(yīng)天上有，人間難得幾回嘗’來(lái)形容也不為過(guò)��！”我們聽(tīng)了都哈哈大笑起來(lái)。
小朋友們，你是不是也流口水了呢？如果你學(xué)會(huì)了這道菜，家里的人都會(huì)夸你是大廚呢！
我喜歡的一道菜作文 篇9
東海碧波，白浪滔滔，我的家就在東海之濱的一個(gè)小鎮(zhèn)上。靠海吃海，琳瑯滿(mǎn)目的海鮮常常是我們的盤(pán)中佳肴，不必說(shuō)做工復(fù)雜的魚(yú)滋面，也不必說(shuō)鮮咸可口的咸熗蟹，就說(shuō)說(shuō)我家出勤率最高的那一道糖醋魚(yú)吧，那可是我家的待客招牌。
外公出�；貋�(lái)，捎來(lái)幾條金燦燦的黃三魚(yú)，這么新鮮肥美正是做糖醋魚(yú)的好材料，我和媽媽不謀而合，一致決定今天由我打下手協(xié)作完成，三兩下功夫魚(yú)鱗等雜物就被媽媽處理干凈，看著魚(yú)安安靜靜躺在菜板上，我也擺好架勢(shì)準(zhǔn)備大展身手。
只見(jiàn)媽媽活絡(luò)地拿起菜刀將魚(yú)的身體斜切，魚(yú)肉微微翹起，完工后的魚(yú)倒立懸空，身體上的肉抖動(dòng)起來(lái)像及了盛開(kāi)的花瓣。與此同時(shí)，我將事些調(diào)好的面粉、吉士粉涂灑滿(mǎn)魚(yú)的.身體，看起來(lái)就像讓魚(yú)穿上一條花白裙子。隨著油鍋慢慢升溫，便將魚(yú)輕輕地放入油鍋發(fā)出“吱吱”響聲，炸魚(yú)的香味一陣陣的朝我撲來(lái)，但我不為所動(dòng)，因?yàn)榻酉聛?lái)才是重頭戲，調(diào)糖醋汁才是這道菜的關(guān)鍵。我定定神，先往鍋里倒一碗水，放入白糖攪拌化開(kāi)，倒入兩勺子醋，再擠入番茄醬不停地?cái)嚢�，最后加入淀粉，黃澄澄亮晶晶的汁就調(diào)好了。我小心翼翼地把汁淋在魚(yú)的身上，撒上桂花再擺盤(pán)，只見(jiàn)白玉盤(pán)中盛開(kāi)一朵魚(yú)蓮花，黏稠的的糖醋汁在燈光下越發(fā)顯得晶瑩誘人，不禁讓人“口水直流三千尺”。
餐桌上，大家爭(zhēng)相品嘗著糖醋魚(yú)，你一筷子魚(yú)，他一勺子汁，看著大家吃的不亦樂(lè)乎的樣子，我心里樂(lè)開(kāi)了花，都忘了品嘗下自己的勞動(dòng)成果。等聽(tīng)到外公說(shuō)：“今天這道魚(yú)真是不錯(cuò)，甜中帶酸，酸中帶咸，真是又鮮又美�。 被厣褚豢�，呀！怎么連魚(yú)骨頭都沒(méi)了，連盤(pán)底的汁也被刮了個(gè)干干凈凈。
我吃著白飯，想著一口都沒(méi)吃到的糖醋魚(yú)，忍不住咽了下口水。這便是我家的招牌菜！
我喜歡的一道菜作文 篇10
“嗞！”這是什么聲音呢？走進(jìn)廚房，原來(lái)是爸爸在炒菜�？磥�(lái)今晚我和弟弟有口福了。偷偷告訴你我老爸做菜的手藝比我老媽要高。
正當(dāng)我懶洋洋地在床上看書(shū)時(shí)，忽然，廚房里傳來(lái)老爸叫我的聲音：“女兒，你幫我從樓下買(mǎi)瓶可樂(lè)上來(lái)！”“我不想去�！薄澳悴蝗�？那我只好把晚餐的可樂(lè)雞翅變成燉雞翅啰�！蔽乙宦�(tīng)到可樂(lè)雞翅，就連忙改口說(shuō)：“別別別，我這就去�！笨蓸�(lè)雞翅可是我最喜歡的一道菜。
我撒腿往樓下的商店跑，“要可口可樂(lè)還是百事可樂(lè)呀，小姑娘？”我沒(méi)問(wèn)老爸到底需要什么樣的可樂(lè)？平時(shí)只管吃也沒(méi)注意什么可樂(lè)？算了，平時(shí)吃得那么可口，就可口可樂(lè)吧。
我又一路小跑上樓回家，只見(jiàn)弟弟拿著牙簽在那盆雞中翅上扎洞，“弟弟，你又在搗亂！”“爸爸讓我做得啊！”爸爸笑著從廚房出來(lái)，把切小的姜蔥蒜撒在盆里，又加了些醬油，還加了一點(diǎn)點(diǎn)鹽和料酒，“看好了，這樣給它先入味�！卑职诌呎f(shuō)邊用手在盆里攪拌。大約過(guò)了十幾分鐘。老爸在鍋里放一些油，把雞翅放鍋里煎。真香��！“嗞！”一瓶我買(mǎi)的可樂(lè)被倒進(jìn)鍋里，弟弟接過(guò)瓶子把剩余一點(diǎn)點(diǎn)可樂(lè)到進(jìn)他的嘴里，“哼，真是個(gè)饞貓！”
飯菜做好了，老媽也下班回來(lái)了，“開(kāi)飯嘍”我和弟弟擺起碗筷，爸爸端出蔥綠的西蘭花，滑滑的蒸蛋，當(dāng)那一盆色香味俱全的可樂(lè)雞翅被“請(qǐng)”上了餐桌時(shí)，我敢說(shuō)那濃郁的香味在十里之外就能聞到，黃澄澄的'皮閃著誘人的光，我和弟弟同時(shí)把筷子伸向盤(pán)子……
老爸笑著對(duì)老媽說(shuō)：“兩個(gè)小饞貓”“不能怪我們饞，只怪它太好吃了”怎么樣，聽(tīng)了我的介紹。你的口水一定飛流直下三千尺了吧？那就快來(lái)我家嘗嘗吧。
我喜歡的一道菜作文 篇11
平淡、寡味是一般人眼中的青菜淡湯，而作為我最喜愛(ài)的菜，他更是別有一番意味。
青菜淡湯，像水和青菜一支完美的舞蹈，食鹽、味精是其中小小的插曲，“叮叮咚咚”，奏出不一樣的意味。一曲終了，收尾確是鍋鏟的一陣“摻合”，致使到了盆子里，樣子就不怎么優(yōu)雅了。但綠始終是綠，清始終是清，于是在水晶碗碟中，就又恢復(fù)了美麗的姿態(tài)了。
沒(méi)有辣、酸、咸那樣強(qiáng)烈的味覺(jué)，也沒(méi)有紅燒魚(yú)頭、糖醋排骨那般誘人的姿態(tài)，青菜淡湯就是平凡、樸素，但又在水的基礎(chǔ)上加上了屬于自己的鮮美與清新，所以在我的菜譜上，就略勝一籌了。不是嗎?等青菜到燒熟之時(shí)加上水，放上味精就可以出爐，不正是現(xiàn)代人所追求的簡(jiǎn)約風(fēng)格嗎?
我們的`生活也應(yīng)和淡湯一樣，“淡薄明智，寧?kù)o致遠(yuǎn)”，平平淡淡中擁有自己的滋味，去細(xì)細(xì)地品嘗，往往能發(fā)現(xiàn)其中的寶貴來(lái)，簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單、明明白白，何必要做足了五味雜陳，去鬧個(gè)轟轟烈烈呢?珍惜自己已經(jīng)擁有的，追求有可能的，而不是理想太遠(yuǎn)大，到頭來(lái)還是空空一場(chǎng)，做一碗平淡的湯，做一個(gè)平淡的人。
行在當(dāng)今社會(huì)的街上，那里找得到平淡呢?名牌、地位、金錢(qián)，真正的美好已被掩飾太多太多，曾經(jīng)的樸素被稱(chēng)為現(xiàn)在的老土，曾經(jīng)的正直被稱(chēng)之為現(xiàn)在的做作，而平淡，何以尋之?就如那魚(yú)翅、鮑魚(yú)，說(shuō)是去尋鮮味，實(shí)質(zhì)是攀比。勾心斗角，你來(lái)我往，社會(huì)變化了，人們也變化了。追求太多往往也會(huì)失去太多，還不如平平淡淡，做高檔的過(guò)路人，做時(shí)尚的旁觀者，做好自己，做好今天!
青菜淡湯，在平淡的生活中找到自己的滋味。
我喜歡的一道菜作文 篇12
今天是大年初三，我和爸爸媽媽一起去舅公、舅婆家拜年，我早就聽(tīng)說(shuō)舅婆做菜的手藝非常棒，果然這次既飽了“眼�！币诧柫恕翱诟！薄�
茄汁大蝦聽(tīng)起來(lái)容易做起來(lái)挺復(fù)雜，首先舅婆把大蝦對(duì)半剖開(kāi)，去掉蝦線(xiàn)，每半只蝦都裹上厚厚的水淀粉，舅婆說(shuō)這是為了后續(xù)的“炸蝦”做準(zhǔn)備。接著，我以為“炸蝦”工作就開(kāi)始了，可是我猜錯(cuò)了。舅婆不緊不慢地調(diào)起了“茄汁”，只見(jiàn)她在碗里放了點(diǎn)甜辣醬，又放了點(diǎn)開(kāi)水，還加了點(diǎn)生抽和番茄醬，這樣“茄汁”就完成了。舅婆說(shuō)把準(zhǔn)備工作都做好，才不會(huì)手忙腳亂。準(zhǔn)備工作都完成后，就開(kāi)始“炸蝦”了，舅婆先往鍋里倒了不少油，油燒熱以后，把大蝦挨個(gè)輕輕放進(jìn)鍋里，還叮囑說(shuō)：“動(dòng)作要輕，不要丟，不然油會(huì)飛濺起來(lái)！”不過(guò)熱油的威力可真大，我雖然在邊上小心翼翼，也還是被濺到了。蝦全部“炸”完之后，舅婆又換了一鍋干凈的油，把“炸蝦”簡(jiǎn)單翻炒了下，立即倒上調(diào)好的“茄汁”，然后繼續(xù)翻炒。很快，每個(gè)“炸蝦”身上都沾滿(mǎn)了茄汁，看起來(lái)紅彤彤、油亮亮。出鍋的.時(shí)候，舅婆還撒了一把蔥花，紅色的茄汁大蝦加上綠色的蔥花點(diǎn)綴，顏色看起來(lái)格外鮮艷。
茄汁大蝦一上桌，我就飛快地夾了一只，顧不上燙嘴，就剝?nèi)ノr殼放進(jìn)嘴里。哇，是一種酸酸甜甜的滋味，其中還夾雜著微辣，配合嫩嫩的滑滑的蝦肉，味道特別美，就連我這個(gè)不愛(ài)吃海鮮的人，都忍不住向舅婆豎起大拇指。我想，回家后我要反復(fù)回憶這道菜的制作過(guò)程，爭(zhēng)取下次我也做一次茄汁大蝦給大家吃。
我喜歡的一道菜作文 篇13
從小對(duì)砂鍋魚(yú)湯情有獨(dú)鐘。乳白色的魚(yú)湯，爽滑爽口的魚(yú)肉，香噴噴的香菇豆腐，令人垂涎欲滴的'美味魚(yú)香，讓我著迷陶醉。
這個(gè)周末又想吃砂鍋魚(yú)頭湯，就和媽媽一起去市場(chǎng)買(mǎi)了一條大鰱魚(yú)。
回到家，我媽說(shuō)：“既然你想吃，這次我教你怎么做，好嗎？”我興奮地點(diǎn)點(diǎn)頭，終于可以盡力了。
媽媽首先讓我仔細(xì)清理魚(yú)。首先我得把魚(yú)頭和魚(yú)體分開(kāi)，然后在鍋里放油，加熱四五分鐘的時(shí)候把魚(yú)頭放進(jìn)去。
“啊！”我哭了，“媽媽?zhuān)蜑R到我手上了！”
“別著急，慢慢來(lái)，把魚(yú)頭放下鍋�！蔽覌寢屪プ∥业氖�，告訴我該怎么做。
將魚(yú)頭沿鍋放下，煎至兩面金黃，然后撈出，放入砂鍋內(nèi)，用冷水?dāng)嚢瑁顾唤?jīng)過(guò)魚(yú)頭；然后用大火煮開(kāi)，再用文火煨，再加入一些食材。當(dāng)湯煮到像牛奶一樣的乳白色時(shí)，魚(yú)的味道就會(huì)出來(lái)。
我聞了聞，對(duì)媽媽說(shuō)：“真香�？梢蚤_(kāi)始吃了嗎？”我等不及了！"
“還沒(méi)完呢，小貓。完成后，你想吃多少就吃多少�！眿寢屝χf(shuō)。
遵照媽媽的指示，我繼續(xù)吃完這道菜，把事先準(zhǔn)備好的豆腐塊、竹筍、木耳、香菇、白蘿卜片……全部扔進(jìn)砂鍋。開(kāi)鍋前放入一些大白菜。最后撒點(diǎn)蒜末燉一下，一壺江南名菜——砂鍋魚(yú)頭湯就吃完了。
看著砂鍋魚(yú)頭湯五顏六色，美味可口，用汗水凝結(jié)而成，胃口大開(kāi)，吃得更起勁。媽媽這樣看著我，滿(mǎn)意地笑了.
我喜歡的一道菜作文 篇14
一跨進(jìn)家門(mén)，我就聽(tīng)見(jiàn)廚房里一陣“噼里啪啦”的響聲，再用鼻子一嗅，發(fā)現(xiàn)空氣中彌漫著一股又香又有點(diǎn)刺鼻的辣味，我推開(kāi)廚房門(mén)一看，哈哈！原來(lái)是奶奶正在燒我最喜歡吃的青椒塞肉哩！
只見(jiàn)奶奶把圍裙往鼻子上一遮，活像一個(gè)蒙面大盜，我再看了看鍋里的青椒塞肉，那油還不時(shí)飛出一兩滴，難怪奶奶要用圍裙遮住臉呢！我盼呀盼呀，盼著吃晚飯的時(shí)間快點(diǎn)到來(lái)。終于到了晚餐時(shí)間，只見(jiàn)奶奶把那碗青椒塞肉端了上來(lái)，我再也顧不得八禮四儀中的餐飲之禮了，連忙舉起筷子，夾起一個(gè)就大口咬起來(lái)。“啊！好辣呀！”我一邊吐著舌頭一邊尖叫起來(lái)，我的舌頭就像被火柴點(diǎn)著了一樣，感覺(jué)口中有團(tuán)熊熊燃燒的.火焰，都快要噴火了。媽媽趕緊給我盛了一碗熱湯，誰(shuí)知這更是火上澆油，我反而感到更辣了，這時(shí)奶奶遞給我一杯涼開(kāi)水，我就像抓住救命稻草似的，拿起杯子一仰頭全部喝掉了。辣味終于漸漸散去，我最?lèi)?ài)吃的青椒塞肉這回為啥這么辣呢？
“奶奶，你為啥放辣椒呀？”
奶奶連忙解釋道：“傻孩子，這是青椒自身帶的辣味呀！”
“哦，原來(lái)青椒會(huì)有這么辣的呀！青椒的香辣夾雜著鮮嫩的豬肉�！蔽姨蛄颂蛏囝^，意猶未盡地說(shuō)：“那我還能再來(lái)一個(gè)么······”
全家人看著我哈哈大笑起來(lái)！
我喜歡的一道菜作文 篇15
從小，我就對(duì)砂鍋魚(yú)大湯情有獨(dú)鐘。那乳白的魚(yú)湯，潤(rùn)滑爽口的魚(yú)肉，香勁十足的蘑菇、豆腐……，還有那令人垂涎三尺，撲面而來(lái)的陣陣魚(yú)香，令我神往，令我陶醉。
這個(gè)周末，我又想吃砂鍋魚(yú)頭湯了，于是，便和媽媽一起去菜場(chǎng)買(mǎi)了一條體型碩大的.大花鰱。
到家后，媽媽說(shuō)：“既然你想吃，那這次我來(lái)教你做，好嗎？”我激動(dòng)的點(diǎn)點(diǎn)頭，我終于可以好好施展一番了。
媽媽先讓我認(rèn)真的把魚(yú)清理了一番，首先就是得將魚(yú)頭與魚(yú)身分離，然后往鍋里放油，燒到四五分熱時(shí)，把魚(yú)頭放進(jìn)去。
“�。 蔽医械�，“媽媽?zhuān)蜑R到我手上了！”
“不要急，慢慢來(lái)，把魚(yú)頭順著鍋邊放下去�！眿寢屵呎f(shuō)邊抓著我手指導(dǎo)我該怎么做。
把魚(yú)頭順著鍋邊放下去，煎至兩面都呈金黃色后撈出，放入砂鍋，兌冷水，使水沒(méi)過(guò)魚(yú)頭；緊接著用大火煮沸，稍后用文火細(xì)細(xì)地煨，并放入酌料，將湯熬到像牛奶一樣的乳白色時(shí)，魚(yú)香味也就隨之出來(lái)了。
我聞了聞，對(duì)媽媽說(shuō)，“好香啊，可以開(kāi)始吃了嗎？我都等不及了！”
“還沒(méi)做完呢，小饞貓，等做完了，隨便你吃多少�！眿寢屝χf(shuō)。
跟著媽媽的指示，我繼續(xù)完成這道菜，把事先準(zhǔn)備好的豆腐塊、筍片、木耳、蘑菇、白蘿卜片……一股腦丟進(jìn)砂鍋里。起鍋前先放入一些菜心。最后，再撒些蒜末，燉開(kāi)后，一鍋色香味俱全的江南名菜—砂鍋魚(yú)頭湯就大功告成了。
看著這鍋色彩豐富，味道鮮美，并且凝著我汗水的砂鍋魚(yú)頭湯，我胃口大開(kāi)，吃得更起勁了。媽媽看著我這模樣，露出了滿(mǎn)意的笑容……
我喜歡的一道菜作文 篇16
中國(guó)有很多很多美食，但我最?lèi)?ài)吃的菜是那道簡(jiǎn)單的炒土豆絲。
放學(xué)回到家里。晚上，媽媽要炒了一盤(pán)土豆絲。媽媽的食材需要土豆、青椒和胡蘿卜，它們都切成絲，放到鍋里炒，炒時(shí)放一些醬油和醋才好吃。
炒完后，媽媽把土豆絲拿到桌子上。它的顏色非常鮮艷，土豆絲是黃色的；青椒是綠色的；胡蘿卜是紅色的'。我嘗了嘗，好好吃�。〕云饋�(lái)又脆又香，感覺(jué)就像來(lái)到了天堂一樣。
真希望每天都能吃到土豆絲啊。
我喜歡的一道菜作文 篇17
中國(guó)美食千千萬(wàn)，我喜歡吃的菜有很多，但我最喜歡吃的菜是牛肉丸。
要問(wèn)這牛肉丸要怎么做，就聽(tīng)我細(xì)細(xì)道來(lái)。牛肉丸聽(tīng)名字就可以知道是主要牛肉，再配上蒜和蔥花做出來(lái)的。在超市買(mǎi)好新鮮的牛肉，先把牛肉用刀剁碎，開(kāi)始把牛肉剁碎的時(shí)候是早上九點(diǎn)，媽媽一直剁到下午三點(diǎn)，那時(shí)候的牛肉已經(jīng)變成了牛肉泥了�？粗鴭寢屆β档臉幼�，于是我讓媽媽給我派點(diǎn)活兒幫幫她，于是媽媽讓我先把蒜切成蒜泥后，再把蔥切成小圓圈的`樣子。一切準(zhǔn)備好了，就看見(jiàn)媽媽把它們混合在一起，攪勻后把它們搓成一個(gè)個(gè)的小丸子放在盤(pán)子里。接著我把鍋洗了一遍，再打開(kāi)火把鍋燒紅。
我先把油倒到鍋里，再把牛肉丸放到鍋里，在鍋里炸20分鐘后，把肉又撈起來(lái)放到碗里，再放上蔥花。
我看了一下，顏色是棕色的看起來(lái)很誘惑。我聞了聞，一陣淡淡的香味飄過(guò)來(lái)。我試著把肉丸從空中扔到地上，沒(méi)想到肉丸牛居然彈了起來(lái)，我再咬一口雖然有一點(diǎn)硬，但是很好吃。
這就是我最喜歡吃的菜——牛肉丸。
我喜歡的一道菜作文 篇18
我喜歡吃的菜可多了！有炒青菜、煎豆腐……不過(guò)，我最喜歡的'還是菌菇肉絲湯。
有一天，媽媽中午著急要出去辦公，我和弟弟還餓著肚子呢，沒(méi)辦法，我只好做些簡(jiǎn)單的菜給弟弟吃。做什么呢？啊，就做菌菇肉絲湯好啦！
首先，我要準(zhǔn)備材料：菌菇、黑木耳、肉塊、蔥、生姜、蒜子。一開(kāi)始，我先把肉塊拿出來(lái)解凍，解凍好之后，就把它切絲，放入碗中，用生抽腌制一下。腌制完后把鍋燒熱，放入油，再把木耳、肉塊、菌菇放入鍋中翻炒5分鐘。接著，再把清水倒入鍋中燒熱，加入鹽、味精攪拌均勻。
做好了！我把香噴噴的菌菇肉絲湯盛在一個(gè)缽子里，切了兩片番茄，切了五片黃瓜，又切了幾朵香菜放在碗碟一旁。
弟弟邊唱歌，邊聞著湯的香味，我看著，這湯有黑色、乳白色、黃色、白色，是不是很漂亮？所以，一定很好吃吧。
媽媽回來(lái)了，手上提著一籃子菜，當(dāng)她看見(jiàn)這碗湯時(shí)，臉上露出了美麗的笑容。
我喜歡的一道菜作文 篇19
俗話(huà)說(shuō)的好，“一日三餐，不吃餓得慌”。那么在吃飯的時(shí)候，你們是否有自己喜歡吃的一道菜呢，然而我就有這樣一道我喜歡吃的菜，它就是西紅柿炒蛋。
西紅柿炒雞蛋味兒好，看相也好。金黃色的雞蛋浸在鮮紅色的湯里，一塊塊紅色的'西紅柿伴著綠色的蔥花，誘人的雞蛋散落其間，真叫人垂涎三尺！西紅柿代表著紅紅火火的意思，雞蛋代表欣欣向榮。這道菜還蘊(yùn)含著不少的內(nèi)容呢！
西紅柿炒雞蛋的做法也很簡(jiǎn)單：如果你想吃，先打幾個(gè)雞蛋，把油熱到八成熟的時(shí)候，不要把油全部熱熟，把油熱到八成熟就可以了。這是為什么呢？這是因?yàn)橛吞珶峥赡馨央u蛋炒糊，那就乏味了。西紅柿和雞蛋“各有千秋”。雞蛋嫩而不松，西紅柿酸中帶甜，甜中帶香。蛋湯清而不淡，香而不膩。喜歡吃辣的人還可以放入切好的辣椒。雞蛋的香、西紅柿的香、油香、辣香、料香五味俱全。令人百吃不厭，回味悠長(zhǎng)，久久不能忘卻。
吃西紅柿炒雞蛋時(shí)也挺有意思。吃西紅柿?xí)r，我喜歡一塊一塊的吃，把西紅柿放入嘴中。輕輕咬上一口，酸汁便會(huì)溢滿(mǎn)你的口腔。呀！真是順滑爽口！吃西紅柿、雞蛋時(shí)，我先用舌頭舔一舔他的“粗”味道在細(xì)細(xì)的咀嚼，品嘗它的“細(xì)” 味道。
這就是那道我喜歡吃的菜，我之所以喜歡它，是因?yàn)樗确奖悖指挥刑N(yùn)味。盡管這道菜制作很簡(jiǎn)單，但是卻包含著媽媽對(duì)我深深的母愛(ài)。
我喜歡的一道菜作文 篇20
我喜歡絲瓜拌面，那是兒時(shí)的回憶。
小時(shí)候，奶奶端著那一碗涼絲絲的絲瓜拌面。我總會(huì)跑上前想吃一口。奶奶總說(shuō)：“不要急！”，然后把面端到桌上，一口一口地喂我吃，含著勺子，吸一口，那味道好極了。面條都吃完了，就喝湯，一口一口地喝。喝完了，奶奶總會(huì)笑著說(shuō)：“真棒！”可，這些只能成為回憶。
現(xiàn)在啊，多想讓奶奶再煮一碗絲瓜拌面呀，那種味道，五星級(jí)酒店都做不出來(lái)，不管誰(shuí)做都不好吃，我只想奶奶做�，F(xiàn)在的我只能含著淚，想著奶奶一口一口喂我吃面的樣子。現(xiàn)在的我只能讓爸爸煮點(diǎn)絲瓜拌面，雖說(shuō)比不上奶奶做的，但還是挺好的。等回了老家，那味道就更好了。
上次在《讀者》中看到林海音寫(xiě)的《爸爸的花椒糖》，那我是不是可以寫(xiě)一篇《奶奶的絲瓜拌面》呢？我想的是，林海音多么思念北平的日子，我多么想念老家的日子。每個(gè)人都有自己的思鄉(xiāng)夢(mèng)，怎就不可以了呢？
回憶那絲瓜拌面，回憶奶奶，回憶故鄉(xiāng)，回憶那兒時(shí)的時(shí)光，他們都去哪兒了？好像消失不見(jiàn)，他們?nèi)チ说牡胤�，無(wú)人可知。只有這樣，他們才會(huì)變成我回憶中最重要的`一部分。還有那么半個(gè)月都不到的時(shí)間，我將重返老家，我會(huì)看到我兒時(shí)的碗碗勺勺，那都是爺爺保存起來(lái)的，是那么小，那么可愛(ài)。拿起那陶瓷白小碗，我想起，那就是盛絲瓜拌面的碗。捧起碗，仿佛聞到9年前的絲瓜拌面，那味道涼絲絲的，淡淡的，回味無(wú)窮。
等盛夏來(lái)臨，我多想沖著奶奶笑嘻嘻地說(shuō)：“奶奶！來(lái)碗絲瓜拌面！”但這只能回憶，回憶，回憶那童年時(shí)光。
我喜歡的一道菜作文 篇21
這是一道蘇州菜。說(shuō)起這道菜，它有兩個(gè)“主角”。撥開(kāi)蓮葉，找到躲在下面的雞頭苞，取出雞頭粒，再剝掉外衣，一顆顆雪白的珍珠滾了出來(lái)。它，就是這道菜的“主角”之一——雞頭米。
這道菜的另一個(gè)“主角”當(dāng)然是蝦仁了。將河蝦剝皮，留下灰白色的蝦仁。再放一點(diǎn)鹽和蛋清，把它們攪拌均勻。原來(lái)灰白色的蝦仁現(xiàn)在裹上蛋清，閃閃發(fā)光，雖然還沒(méi)開(kāi)始燒，但似乎已經(jīng)可以吃了一樣。接下來(lái)，再澆上一點(diǎn)油。這些澆過(guò)油的蝦仁，似乎都已冒出了香氣。然后把蝦仁放入冰箱冷藏半小時(shí)。等到時(shí)間差不多了，就可以拿出來(lái)了。接下來(lái)，在鍋里倒入少量的油。那金黃色的`油在鍋上流著，鋪?zhàn)×隋仯盟埔粡埻该饔钟行⿴Ы鸬拇囡�。然后，再倒入蝦仁。這蝦仁一倒下去，便響起了“噼里啪啦”的響聲。燒了一會(huì)兒之后，蝦仁便已“華麗變身”，由灰色變成了嫩嫩的肉色。這時(shí)候，就可以放入這道菜的另一個(gè)“主角”雞頭米了。雞頭米放下去后再燒一分鐘左右，這道菜就燒好了。
香噴噴的蝦仁和雞頭米被放進(jìn)了盤(pán)子，肉色的蝦仁和雪白的雞頭米閃著光，光是看看，就讓人直流口水。再聞一聞就更令人垂涎欲滴，那香味，讓人無(wú)法形容。吃一口雞頭米，嚼起來(lái)韌性十足，口感好極了。再?lài)L一口蝦仁，十分鮮嫩。然后合起來(lái)吃，味道就更加鮮美了。
韌性十足的雞頭米，鮮嫩的蝦仁構(gòu)成了這道蘇州美食雞頭米蝦仁。吃起這道菜，有說(shuō)不出的暢快。
我喜歡的一道菜作文 篇22
我非常喜歡吃酸辣西蘭花炒木耳。
昨天晚上我吃了酸辣西蘭花炒木耳，它的顏色非常鮮艷，西蘭花的桿子就像大樹(shù)的枝干，上面是綠油油的小圓球，就像大樹(shù)的葉子。
我先吃了一口木耳，木耳軟得像海綿，還會(huì)發(fā)出“嘎吱嘎吱”的聲音。不僅有聲音，還有點(diǎn)辣辣的，而且還感覺(jué)酸酸的。這股味道經(jīng)過(guò)我的喉嚨，經(jīng)過(guò)我的'食道，我感覺(jué)到一股溫暖在我的肚子里徘徊，我毫不猶豫地大喊一聲：“太美味啦！”
接著，我又吃了一口西蘭花，西蘭花的桿很硬。不過(guò)，上面非常軟，我嚼了嚼，一股香味兒從嘴巴飄到鼻孔里，我立刻憋氣。因?yàn)橹挥羞@樣做，才可以讓香味兒在肚子里多保留一會(huì)兒，而且西蘭花就像坐滑滑梯一樣滑進(jìn)我的肚子里。
酸辣西蘭花炒木耳真是絕頂美味啊！
我喜歡的一道菜作文 篇23
每天，我家會(huì)有各種各樣的菜式，先讓我說(shuō)說(shuō)拍黃瓜吧！
黃瓜的外皮是墨綠色的，果肉卻是淺綠色的，就像一塊精美無(wú)比的玉，醬油像烏黑的皮鞋閃閃發(fā)亮，黃瓜的的形狀更是奇怪，怪的讓人啞口無(wú)言，拍黃瓜的構(gòu)成是是由黃瓜、大蒜、和烏黑的'醬油，構(gòu)成就是如此，再來(lái)說(shuō)說(shuō)味道吧！
我的嘴巴咬上一口翠綠色的黃瓜，那口感真是好，烏黑的醬油在我的嘴里打滴溜，舌頭仿佛非常喜歡拍黃瓜，隨著黃瓜味道，舌頭越來(lái)越喜歡，黃瓜仿佛已經(jīng)跟舌頭做成了朋友，最后戀戀不舍的再見(jiàn)了，接著，黃瓜順著食道流到了肚子，鮮嫩多汁，每咬一口，汁水就會(huì)跳了出來(lái)，果肉脆而爽，黃瓜的外皮粗粗的，黃瓜散發(fā)著一股清香，外皮感覺(jué)有點(diǎn)扎人舌頭，
大蒜酸酸的感覺(jué)加上醬油，那真是無(wú)與倫比的！
拍黃瓜的做法更是簡(jiǎn)單，把一根生黃瓜切成一塊一塊的，然后放到盤(pán)子里，再加上醬油，醬油一定要倒得均勻，最后再加上大蒜，就成功啦！
拍黃瓜過(guò)程簡(jiǎn)單，但是是一道絕世佳肴，我喜歡拍黃瓜！
我喜歡的一道菜作文 篇24
最好吃的菜莫過(guò)于媽媽做的炸鮮蝦了。那味道就是極品��！
炸鮮蝦的形狀彎彎的，像一個(gè)閃光的月亮，沉睡在猶如天空的盤(pán)子里，為大家照亮黑夜和點(diǎn)起燈光。有時(shí)候，它也像一個(gè)小船，載著人們遠(yuǎn)航。如果炸得很鮮，它就會(huì)像一個(gè)圓圓的O型，十分有趣。
炸完的鮮蝦金黃金黃的，顏色就像剛成熟的麥子。你看，金黃的鮮蝦，潔白的盤(pán)子，配起來(lái)多么好看呀！
這么好看的鮮蝦味道也當(dāng)然不差！當(dāng)你把鮮蝦放進(jìn)嘴里時(shí)，燙燙的鮮蝦完全可以把你的舌頭燙掉。它脆脆的，香香的，嚼出來(lái)的聲音就像獵人踩在樹(shù)葉上時(shí)的聲音。蝦殼里面的肉軟軟的，有點(diǎn)咸，如果沾點(diǎn)醬油，味道會(huì)有些酸酸的，吃到后面又會(huì)有些甜甜的.，就好像在吃一顆神奇的糖果。蝦殼的味道就沒(méi)那么好，但它脆、香讓我也有些喜歡，感覺(jué)蝦殼是薯片一樣的美食。糖果和薯片，你說(shuō)這是不是一個(gè)有趣的零食大會(huì)呢？
我喜歡的一道菜作文 篇25
“咦？哪里傳來(lái)的香味？”我聞了聞，迅速跑到客廳，往放滿(mǎn)食物的餐桌上望去，原來(lái)是我最喜歡吃的糖醋排骨呀！
你瞧！排骨們披著一件金色的外衣，黃色的湯汁拌著排骨散落其中并帶著濃濃的香味撲鼻而來(lái)，它們一個(gè)挨著一個(gè)，在燈光的映照下顯得紅潤(rùn)而有光澤，黏稠的`汁水均勻地涂抹在每一塊排骨上，好似一層美味的果凍，軟軟的，似乎一碰就會(huì)彈回來(lái)。
于是，我趕緊拿起筷子，夾起一塊排骨，輕輕地咬一口，那酸酸甜甜的汁水立刻流進(jìn)了我的嘴里，此時(shí)的肉也變得格外鮮嫩，與濃濃的料香完美融合，滲入到我身體的每一個(gè)細(xì)胞。我感到全身放松，陶醉其中，吃完一塊，還想吃一塊，真是回味無(wú)窮。吃完肉，那一根根骨頭也是精華，輕輕一咬，里面的汁水立即噴發(fā)出來(lái)，甜中帶酸，酸中帶甜，濃郁的骨香在口中繚繞，使我不禁閉上眼，品嘗著如甘泉般的汁水。
怎么樣，你心動(dòng)了嗎？那就來(lái)我家做客吧！
我喜歡的一道菜作文 篇26
今天晚上，我吃飯的時(shí)候，我看了爸爸做的里脊肉，你們知道里脊肉是怎么做的嗎？我來(lái)告訴你們?cè)趺醋霭桑?/p>
先把里脊肉切成厚薄適中的幾塊，然后用菜刀的背面拍打里脊肉的表面（這樣可以把它的筋拍段，吃起來(lái)肉質(zhì)口感比較松軟，而且容易入味），再放入適量的生粉、生抽、鹽、料酒，腌制半個(gè)小時(shí)后，在鍋里放入足夠的.油，然后再去煎，煎好了之后放老抽上色，加糖提鮮，起鍋時(shí)加雞精、蔥花，色香味具全讓人垂涎欲滴的里脊肉就做好了。
做出來(lái)的里脊肉是長(zhǎng)方形的，顏色是金黃色的，明顯看到一條條細(xì)微的裂縫。
吃在嘴里有嚼勁非常鮮，也非常酥，到喉嚨里面熱熱的，我把喉嚨一堵，肉怎么也鉆不下去，因?yàn)槲覍?shí)在舍不得它走，終于我不能再憋了，一松，刺溜！一下滑到了肚子里。
過(guò)了一會(huì)兒，我把全部的里脊肉都吃光了！里脊肉真好吃��！
我喜歡的一道菜作文 篇27
我特別喜歡吃炒雞蛋，現(xiàn)在我說(shuō)說(shuō)它是怎么做的吧！
先把生蛋打進(jìn)碗里，然后將蛋黃攪勻，放進(jìn)鍋里，用中火炒到變?yōu)楣腆w就把火關(guān)上，把雞蛋放進(jìn)碗里即可。
剛炒出來(lái)的雞蛋金黃金黃，聞一下，啊！我仿佛在天堂游樂(lè)場(chǎng)玩耍，過(guò)山車(chē)無(wú)比的好玩，過(guò)了一會(huì)兒，我從夢(mèng)境中回到現(xiàn)實(shí)里了。開(kāi)吃吧！吃第一口，雞蛋在我的舌頭上打轉(zhuǎn)，舔一下炒雞蛋皺皺的表皮，讓人感到幸福溫暖，嘴巴依依不舍的.把它吞進(jìn)肚子里。我禁不住的再吃一口，里面鮮嫩的雞蛋進(jìn)入我的嘴里，好有彈性，因?yàn)樘贸粤�，所以我一蹦三尺，我和哥哥稱(chēng)它為：上帝最?lèi)?ài)吃的早餐。不僅上帝喜歡，甚至媽媽都喜歡，但有時(shí)候她會(huì)覺(jué)得太咸了，不過(guò)我們卻一點(diǎn)都不覺(jué)得咸。
炒雞蛋真是美味�。�
我喜歡的一道菜作文 篇28
我家昨天晚上有美味的一道菜：豬排。既不是方的，也不是圓的、是又圓又有角的。
豬排的皮顏色是帶有一點(diǎn)點(diǎn)土黃色的，吃起軟軟的，脆脆的。仿佛是在吃餅干。豬排還殘留著一些黑黑的，咬起來(lái)脆脆的`東西，可能是豬排太熟了。豬排里面有白色的肉，白白的肉老是塞牙縫！土黃色的皮還有幾個(gè)小小的格子，我不明白到底是烤出來(lái)的豬排，還是炒出來(lái)的豬排呢？對(duì)啦，豬排渣渣也是土黃色的，小小的。
我們家有時(shí)候會(huì)做豬排。味道好極啦！汁水從豬排里流出來(lái)，白色的肉味道微微的咸。又軟又脆的豬排皮咸咸脆脆，是一種我說(shuō)不出的味道，非常好吃。瞧，其中一塊豬排好像有裂縫呢！盤(pán)子還有幾粒豬排渣渣，我吃了一粒豬排渣渣，哇！油都流出來(lái)啦，豬排渣渣脆脆的，咬起來(lái)耳朵都能聽(tīng)到“喀嚓喀嚓”的聲音，真是太好吃啦。
豬排也是我們家最受歡迎的一道菜，不要說(shuō)看了，就連聞一聞豬排得味道也會(huì)流口水，當(dāng)我吃了豬排，每次都會(huì)連連贊嘆，說(shuō)：“這豬排真好吃呀！”
我喜歡的一道菜作文 篇29
中午，我正在寫(xiě)作業(yè)，突然聞到一股香噴噴的味道，經(jīng)不住誘惑的我無(wú)聲無(wú)息的溜進(jìn)廚房，好奇的問(wèn)媽媽?zhuān)骸敖裉熘形缱鍪裁次顼堁�？這么香。”媽媽聽(tīng)后嚇了一大跳，連忙轉(zhuǎn)過(guò)身子來(lái)，看見(jiàn)是我，又氣又笑的說(shuō)：“是你這個(gè)鬼靈精兒，可把我給嚇壞了，我正在做五香魚(yú)呢。等吃飯時(shí)嘗嘗媽媽的手藝怎么樣。”聽(tīng)媽媽這么一說(shuō)，我趕忙問(wèn)媽媽?zhuān)骸斑@菜是怎么做出來(lái)的呀�！眿寢岊^也不回的說(shuō)：“給你看了你也不懂，趕緊寫(xiě)作業(yè)去吧�！蔽衣�(tīng)后更覺(jué)得神秘，不斷央求媽媽告訴我五香魚(yú)的制作方法，經(jīng)不住我的軟磨硬泡，媽媽終于答應(yīng)了我的請(qǐng)求，把菜譜拿給我看。
翻看菜譜，第一道菜便是五香魚(yú)，我看到主料是一斤鯉魚(yú)，還有很多調(diào)料：醬油50克，花椒10克，糖10克，桂皮10克，料酒100克，醋150克，蔥姜各50克，外加香油50克。天��！這么多調(diào)料！我驚訝的張大了嘴巴。接著往下看，做法就更復(fù)雜了：首先將魚(yú)刮鱗，去頭、去鰭，去尾取內(nèi)臟，沖洗干凈，然后把斜刀改成小塊，用蔥、姜、醋、醬油、料酒腌30分鐘入味。接著將鍋中留油，待八九成熟時(shí)下魚(yú)，炸至金黃色撈出待用。
接下來(lái)便要吵炒了。首先下大料、桂皮、花椒煸炒片刻，再加入蔥姜，煸炒后依次加入適量醬油、料酒、醋、糖，最后下魚(yú)。加水時(shí)水量以低于魚(yú)量最好。先用大火燒開(kāi)，然后改用小火，直至汁濃味厚，取出魚(yú)放入盤(pán)中。五香魚(yú)就做好了！
看著這一道道復(fù)雜的工序，我想：做成這樣一道菜還真是不容易。不過(guò)有個(gè)問(wèn)題使我百思不得其解：為什么主料偏偏是鯉魚(yú)？其他魚(yú)不行嗎？后來(lái)我通過(guò)上網(wǎng)查找資料得知：鯉魚(yú)的肌肉組織含量比較高，肌肉纖維細(xì)短，間質(zhì)蛋白含量小。組織柔軟細(xì)嫩，易消化、吸收。其蛋白質(zhì)與人體組織蛋白的組成相似，因此生物價(jià)值較高。屬優(yōu)質(zhì)蛋白，魚(yú)肉的`肌纖維細(xì)而短，蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)松軟，水分含量較多，肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富，有藥用功能。原來(lái)如此！我不禁贊嘆�？磥�(lái)自然界的奧秘還真不少。
這時(shí)，中午飯做好了，我趕忙洗好手，也不顧剛出鍋的魚(yú)燙，夾起來(lái)就吃，真香！
我喜歡的一道菜作文 篇30
我是一個(gè)十足的吃貨，看見(jiàn)什么都喜歡吃。但我最喜歡的還是辣椒炒牛肉。
當(dāng)一上辣椒炒牛肉時(shí)，就聞到了盤(pán)子里紅紅的、軟軟的牛肉飄出的誘人的香味時(shí)，我的魂都被鉤走了。
媽媽忍不住拿起筷子夾了一塊牛肉放在嘴里，回味了一下，然后說(shuō)：“好吃，好吃！大家快來(lái)嘗嘗。”
我的'舀了一勺牛肉放進(jìn)嘴里，覺(jué)得這道菜的味道很一般。沒(méi)想到的是，就在回家的路上，媽媽到超市里買(mǎi)了一袋牛肉和幾根辣椒。到家后，媽媽顧不上換衣服，立即拿出來(lái)張紙，把早就在她腦海里出現(xiàn)過(guò)無(wú)數(shù)次的配料一一寫(xiě)了下來(lái)：牛肉500克，辣椒全部，鹽兩勺，雞精少許……
做完飯的時(shí)間到了，媽媽拿著這張配料表，像一個(gè)孩子一樣興沖沖地跑進(jìn)廚房，做起了這道“辣椒炒牛肉�！敝恍謰寢屵鋸藉伬锏沽松僭S油，等油冒煙了，她快發(fā)速將配好的作料放進(jìn)鍋里，揮動(dòng)鏟子不停地翻炒。然后，她又將牛肉倒進(jìn)鍋里攪拌，不一會(huì)兒，媽媽就把這道菜做好了�！皝�(lái)嘗嘗這辣椒炒牛肉！”只聽(tīng)臉上滾動(dòng)著汗珠的媽媽急切地催促道。我小心地夾了一塊牛肉，吹了吹，然后放到嘴巴里，頓時(shí)感到牛肉軟軟的、細(xì)細(xì)的、滑滑的，不禁大聲叫道：“真好吃”！”
轉(zhuǎn)眼間，這道菜就被我一掃而光了。
我喜歡的一道菜作文 篇31
相信許多人都看過(guò)電視劇《神醫(yī)喜來(lái)樂(lè)》吧，電視劇中的喜來(lái)樂(lè)最喜歡吃什么？紅燒獅子頭!我也和喜來(lái)樂(lè)一樣，喜歡吃這道菜。
有一次我與爸爸去餐館吃飯，一看菜單上有紅燒獅子頭，我便想起喜來(lái)樂(lè)吃這道菜時(shí)臉上那滿(mǎn)足的神情，就吵著要點(diǎn)這道菜，爸爸沒(méi)辦法只好點(diǎn)了。
過(guò)了一會(huì)，上來(lái)的第一道菜便是我要品嘗的'紅燒獅子頭。一看，原來(lái)是兩個(gè)又圓又大的大肉球，中間冒出一股熱氣，還沒(méi)有吃到，已經(jīng)聞到了一股香味，直沖鼻子。盤(pán)子四周?chē)鷿M(mǎn)了青綠的蔬菜，我迫不及待的夾了一個(gè)紅燒獅子頭，放在碗里，咬了一口，��！真軟，全是瘦肉，又香又嫩，口感真好，像海綿一樣軟，又像青菜那樣嫩，真是我吃過(guò)的最佳菜肴啊。
從那次吃完獅子頭后，幾乎每星期都要吃，雖然媽媽說(shuō)我小小年紀(jì)體形已經(jīng)像個(gè)橄欖球了，但還是阻止不了我愛(ài)吃紅燒獅子頭，因?yàn)樗俏易钕矚g吃的一道菜。
我喜歡的一道菜作文 篇32
麻辣香鍋這個(gè)東西我聽(tīng)到過(guò)，但是沒(méi)有見(jiàn)過(guò)長(zhǎng)什么樣子，也不知道它的味道好不好吃，為了解答我的這個(gè)問(wèn)題，媽媽準(zhǔn)備教我來(lái)做這麻辣香鍋。
為了做麻辣香鍋，媽媽還特地買(mǎi)來(lái)了麻辣香鍋的配料。今天早上她還帶我去買(mǎi)了一些菜，這些菜可以選自己喜歡的東西，我選的菜有：胡蘿卜、生菜、香菇、蓮藕、金針菇、土豆、西葫蘆……買(mǎi)好菜后，我就要開(kāi)始做了。
說(shuō)干就干，我和媽媽分工行動(dòng)，我負(fù)責(zé)洗和削皮，媽媽則負(fù)責(zé)切。我先從袋子里拿出了我們剛剛買(mǎi)的菜，再將這些菜放到水里，讓它們?cè)谒惺媸娣呐輦�(gè)澡，然后將那些有皮的'蔬菜都給一一拿出來(lái)，我先拿起一根胡蘿卜，再用削皮刀幫它把紅色的舊衣服給一點(diǎn)一點(diǎn)削下來(lái)，皮削好之后，我就將那根胡蘿卜遞給了媽媽。我用這種方法把其它帶皮的蔬菜的皮一點(diǎn)一點(diǎn)都給削干凈了。
媽媽把菜切好后，只見(jiàn)媽媽把水倒入鍋中開(kāi)大火蓋上鍋蓋，等水沸騰時(shí)，把蔬菜和葷菜分批倒入鍋中，等它們都煮熟了就可以把這些菜從鍋里舀出來(lái)備用了。
一切準(zhǔn)備就緒，現(xiàn)在輪到麻辣香鍋調(diào)料出場(chǎng)了。我先倒好油，油熱放蒜和辣椒，再把調(diào)料包倒了進(jìn)去。我聞了聞這調(diào)料，真是不聞不知道，一聞嚇一跳，這調(diào)料就是聞也能聞出它的辣呀！然后我把煮熟的菜和肉都一股腦地往鍋里倒，接著我用鍋鏟把它給里里外外翻了個(gè)遍，我才罷休。媽媽說(shuō)要讓它在鍋里燒一會(huì)兒才會(huì)入味，最后我往上撒了一點(diǎn)白芝麻，這樣一盤(pán)色香味俱全的麻辣香鍋就大功告成了。
我吃了一口這香香辣辣的東西，真想大聲喊一句：“太太太好吃了！”這種美味讓我永遠(yuǎn)也忘不了。
我喜歡的一道菜作文 篇33
我們家的早、午、晚三餐，都是媽媽和奶奶“兩”手包辦的。她們煮的菜可稱(chēng)得上是色、香、味俱全。每一道菜都是她們精心烹煮出來(lái)的，都有令人難以抗拒的魅力，所以每一道我都吃得津津有味，其中最吸引我的是“炒雞丁”。
我會(huì)喜歡炒雞丁，不只是因?yàn)樗瑵?rùn)鮮美的口感，還有淋在雞丁上那伴有芶芡的醬汁散發(fā)出金黃色的閃亮光澤，加上炒雞丁時(shí)發(fā)出的美妙聲音和端上桌的那一刻，雞丁的香味撲鼻而來(lái)，讓人垂涎三尺、食指大動(dòng)，恨不得整盤(pán)都非我莫屬。我把它配上熱騰騰的白飯，大口大口的'吃，它的美味完全滿(mǎn)足了我的食欲。每次媽媽和奶奶看我們吃得那么開(kāi)心，她們都笑得合不攏嘴。
媽媽和奶奶的廚藝，已經(jīng)達(dá)到爐火純青的境界了，能將原本普普通通的雞丁，做成那么美味的一道菜，我永遠(yuǎn)都不會(huì)忘記炒雞丁的味道。我要謝謝她們每天用心做菜給我們吃，能天天品嘗他們做的佳肴，真是大大的幸福啊！
我喜歡的一道菜作文 篇34
有一次，我還在投入地寫(xiě)作業(yè)的時(shí)候，媽媽愉悅的聲音突然響起：吃飯了！當(dāng)我靠近桌子的時(shí)候，一股清香撲鼻而來(lái)，我好奇地問(wèn)媽媽?zhuān)@是什么菜？媽媽告訴我是雞蛋炒蝦仁。我好奇地打量它：全身金黃金黃的，有幾個(gè)晶瑩透亮的東西非常引人注目，身上還帶著綠色的斑點(diǎn)。媽媽說(shuō)：來(lái)！趁熱吃。我和弟弟聞風(fēng)而動(dòng)，蝦仁吃起來(lái)很爽口，嫩嫩滑滑的。小馬屁弟弟邊咀嚼邊說(shuō)：媽媽的廚藝真好，這道菜美味極了！我長(zhǎng)大了也要和媽媽一起學(xué)做菜！我和弟弟都吃得非常開(kāi)心，就這樣，這道蝦仁炒雞蛋成了我最喜歡的一道菜。
我好奇地問(wèn)媽媽這道菜怎么做，媽媽說(shuō)做這道菜的步驟非常簡(jiǎn)單！先準(zhǔn)備好三個(gè)雞蛋，兩百克左右的蝦仁和適量的蔥花。
第一步：把三個(gè)雞蛋打散打勻。雞蛋在筷子的攪伴下，像個(gè)穿裙子的小姑娘翩翩起舞，非常好看。雞蛋打勻后，加上一點(diǎn)點(diǎn)鹽。
第二步：把蝦仁沖洗干凈，放在碗里，加點(diǎn)鹽，用料酒和胡椒粉腌制十分鐘。
第三步：鍋里放少量食用油，燒熱后把雞蛋放進(jìn)去炒一會(huì)兒，再把蝦也放進(jìn)去一起炒，最后撒上蔥花就大功告成了！
第二天，我央求媽媽教我做雞蛋炒蝦仁，媽媽爽快地答應(yīng)了。媽媽首先教我怎么打雞蛋，把雞蛋打得像水一樣透亮。我也學(xué)著洗蝦仁，切蔥花。蔥花切得有一點(diǎn)長(zhǎng)，切的時(shí)候，我有一點(diǎn)緊張，怕切到自己的手。油熱起來(lái)的時(shí)候，我把雞蛋倒進(jìn)鍋里，突然發(fā)出滋滋的聲音，我開(kāi)始有一點(diǎn)害怕，怕油濺到自己的.手上。雞蛋慢慢開(kāi)始鼓起來(lái)，連在一起，非常有意思。炒了一會(huì)兒后，我把蝦仁也放進(jìn)鍋里，蝦仁漸漸的開(kāi)始變色，最后變成了鮮紅色。過(guò)了一會(huì)兒，我把切好的蔥花撒進(jìn)鍋里，炒了一會(huì)兒，媽媽說(shuō)，好了，炒好了，簡(jiǎn)單吧！我非常興奮，偷偷地嘗了一小口，不過(guò)這次炒的有一點(diǎn)點(diǎn)咸了，不是很成功，但我相信下次一定會(huì)做得更加美味！
做飯不是一件容易的事，但一定是一件快樂(lè)的事情，我一定要和爸爸媽媽學(xué)做菜，長(zhǎng)大以后做更多好吃的飯菜給爸爸媽媽品嘗！
我喜歡的一道菜作文 篇35
小時(shí)候，因?yàn)榘职质菑N師，因此我想吃什么美食就有什么，但小時(shí)候的我,不懂享受，吃每一道菜都是狼吞虎咽。
但隨著年紀(jì)的增長(zhǎng)，我長(zhǎng)大了，不再狼吞虎咽，也挑嘴了起來(lái)，爸爸為了應(yīng)付我的挑嘴，更是挖空心思的做出每一道菜。爸爸煮的菜中，我最喜歡的一道菜就是 “龍蝦清湯”，里面的龍蝦，雖然不大，但肉非常結(jié)實(shí)、非常的有彈性，蝦膏也很甜美。至于湯的'部份，不油膩，又有香濃的龍蝦味，清甜的味道會(huì)在舌尖上打轉(zhuǎn)，這兩個(gè)味道融合在一起，令人贊不絕口，有機(jī)會(huì)大家一定要吃吃看。
“龍蝦清湯”這道菜，做法看似簡(jiǎn)單，其實(shí)很?雜。一開(kāi)始要先把排骨加水熬一個(gè)小時(shí)，在段期間，要注意火候的大小，之后再把珍貴的大龍蝦清洗干凈，用水煮到半生熟，放在一旁，等大骨高湯熬好后，在把龍蝦丟進(jìn)去，開(kāi)大火煮，放進(jìn)香料，不久，香噴噴的“龍蝦清湯”就完成了！
以后我也要當(dāng)廚師，煮很多很多好吃的美食，給我的家人和朋友享用，也讓全國(guó)的人吃到我的料理，感受幸福的味道，更要讓爸爸為我驕傲。
我喜歡的一道菜作文 篇36
自打我記事的時(shí)候，就知道有一種叫馬芷菜的野菜，大田里雖有，但并不多，多散見(jiàn)于菜園子的地頭和田梗上，鋪長(zhǎng)在地面，綜色的莖，葉子深綠肥厚，呈瓜子形，凡是農(nóng)村長(zhǎng)大的孩子都知道這種野菜，它特討農(nóng)村人的喜歡，有菜沒(méi)菜，常被搬上餐桌，從地里挖來(lái)，略一加工，就會(huì)成為人們的美味佳肴。
原來(lái)我很少吃這種野菜，是由于我三歲時(shí)得了一種病，腮下出了一個(gè)小疙瘩，作了手術(shù)后，母親不知聽(tīng)那個(gè)醫(yī)生說(shuō)，馬芷菜發(fā)疙瘩，怕我再次發(fā)病，就常告誡我，要遠(yuǎn)離這種菜。即便有時(shí)看見(jiàn)別人拿著馬芷菜做的菜饃大口大口地吃著，我還是忍不住向別人要那么一點(diǎn)點(diǎn)，過(guò)一過(guò)口癮，不過(guò)還真不敢多吃，怕醫(yī)生的.話(huà)靈驗(yàn)了，害我再次手術(shù)。稍微大些時(shí)，飯量大了，有時(shí)家里也做馬芷菜饃，偶爾吃一個(gè)半個(gè)，也沒(méi)見(jiàn)怎么著，慢慢地膽兒大了，越吃越喜歡吃，現(xiàn)在，馬芷菜成了我吃的野菜中的最?lèi)?ài)了。
馬芷菜生命力極強(qiáng)，繁殖也快，有時(shí)成片成片的，不一會(huì)兒便薅一竹籃。上好的馬芷菜莖不能太老，太老了有筋，薅的時(shí)候找那些鮮嫩的，葉片肥大的，做出來(lái)的菜好吃，馬芷菜耐旱，旱了的時(shí)候，馬芷菜長(zhǎng)勢(shì)不好，葉小籽多，莖也很硬，不能入菜，如果真沒(méi)有太好的時(shí)候，就薅其尖部的新芽，那就需要多費(fèi)些功夫了，不過(guò)像我這種吃貨，即便薅新芽，也要薅個(gè)夠解解饞。
加工馬芷菜時(shí)，很簡(jiǎn)單，洗凈切碎，放些調(diào)料，拍成白面餅蒸饃，或用少量面粉攪拌蒸蒸菜，不管是馬芷菜餅還是蒸菜，出鍋后，還必須再搗點(diǎn)蒜泥，放一點(diǎn)香油，蘸著吃，那才叫一個(gè)爽。前些日子，有個(gè)朋友，拉我跑了很長(zhǎng)的路到一農(nóng)家餐館吃飯，沒(méi)想到餐館的特色就是馬芷菜饃，上來(lái)一盤(pán)，兩個(gè)饃餅切成幾個(gè)小塊，一會(huì)兒就吃光了。我一問(wèn)，一盤(pán)6元，這么貴，想吃也不敢再要了，怕朋友破費(fèi)。
我住的這個(gè)城市，有個(gè)菜市場(chǎng)，菜市場(chǎng)的東門(mén)有個(gè)地?cái)�，�?zhuān)門(mén)賣(mài)野菜，我經(jīng)常去那兒買(mǎi)點(diǎn)馬芷菜回來(lái)，后來(lái)一問(wèn)，竟然是菜農(nóng)專(zhuān)門(mén)種植的。菜農(nóng)有那么多的菜不種，偏要種馬芷菜這些野菜，說(shuō)明這些野菜不僅好吃，而且綠色環(huán)保，系純天然食品，馬芷菜能成為一種產(chǎn)業(yè)，是我始料不及的。
夏天來(lái)了，又到了馬芷菜生長(zhǎng)的季節(jié)了，我還要專(zhuān)門(mén)去薅，親自去做，嘗嘗鮮，解解饞。
我喜歡的一道菜作文 篇37
要說(shuō)起我最喜歡的一道菜，那是五花八門(mén)非常多，有紅燒肉、蛋炒飯、紅燒魚(yú)……但是我最喜歡吃的是魚(yú)香肉絲。
說(shuō)起我最喜歡吃的魚(yú)香肉絲，它也是許多人的最?lèi)?ài)，魚(yú)香肉絲之所以能打敗尖椒土豆絲、糖醋里脊、紅燒肉等等家常菜群雄，獨(dú)占鰲頭，成為家常菜冠軍，有幾個(gè)要素，那就是它價(jià)廉物美，而且有葷有素，最重要的一點(diǎn)就是他色香味俱佳，最有趣的是在沒(méi)有魚(yú)的時(shí)候，可以享受到魚(yú)肉的美味。魚(yú)香肉絲的做法并不是非常復(fù)雜。先要準(zhǔn)備一些主要材料：豬瘦肉、豆腐干、筍。先把以上材料全都切成絲。然后，把肉絲下鍋翻炒，肉絲炒散即可。接著放下一些用來(lái)燒紅燒魚(yú)的'調(diào)味料和辣椒。最后，放下豆腐絲和筍絲，使勁翻炒，直到聞到香味就可以出鍋了。
吃魚(yú)香肉絲，對(duì)于我來(lái)說(shuō)是一種享受。夾一些放進(jìn)嘴里，嚼一口，肉油而不膩，筍脆而不硬。嚼第二口，一股酸酸甜甜和辣味的味道就冒了出來(lái)，這讓你忍不住嚼第三口第四口。嚼著嚼著，有一股淡淡的魚(yú)肉味兒在嘴里油然而生，簡(jiǎn)直就是人間美味。
這就是我的最?lèi)?ài)——魚(yú)香肉絲。
我喜歡的一道菜作文 篇38
我最喜歡的一道菜，就是毛豆燒排骨。
哈！一盤(pán)香香的毛豆炒排骨上來(lái)了。你看，毛豆綠綠的'，圓圓的，像一顆顆小小的寶寶，穿著綠綠的衣裳，散發(fā)著淡淡的清香。排骨也不例外，它身上散發(fā)著黃酒的味道，香及了！
排骨那么香，我已經(jīng)垂涎三尺了，忍不住吃起來(lái)。
它的味道美味無(wú)比，柔軟光滑，那肉嫩嫩的，一口下去，��！真好吃！那汁從牙縫里流出來(lái)，在嘴里大轉(zhuǎn)，又直接滑到肚子里。又一口下去，那汁水仿佛沾滿(mǎn)了整個(gè)嘴唇，。再咬一口毛豆，淡淡的清香在我的嘴巴里散發(fā)出來(lái)，真是讓人回味無(wú)窮��！
我永遠(yuǎn)也不會(huì)忘記那道美味的菜：毛豆燒排骨。
我喜歡的一道菜作文 篇39
我的家鄉(xiāng)是有“人間天堂”之稱(chēng)的杭州，這里有很多美食和美景，但我最?lèi)?ài)的還是美食————東坡肉。
東坡肉其實(shí)就是杭州做法的紅燒肉。傳說(shuō)，蘇東坡也特別喜歡吃這道菜，當(dāng)時(shí)，老百姓為了紀(jì)念他就將這道菜命名為東坡肉。
東坡肉的樣子十分精美，深黑的.肉汁，棕色的精肉，淺棕色的肥肉，再配上最上層的深棕色肉皮，一層層夾在一起，看上去紅彤彤，油亮亮的，襯得盤(pán)子都雪白透亮。聞起來(lái)還帶著一股濃濃的肉香，令人垂涎欲滴。
東坡肉不僅樣子好看，味道也很不錯(cuò)。咬上一口，軟軟的、糯糯的，細(xì)細(xì)品嘗，咸中帶甜，肥而不膩，最后吃到肉皮的時(shí)候，很有嚼勁，真是讓人回味無(wú)窮�。�
我覺(jué)得這道菜真像是一件藝術(shù)品，不僅好吃又好看，我真是太愛(ài)它了！
我喜歡的一道菜作文 篇40
要問(wèn)我最喜歡吃哪一道菜，我會(huì)毫不猶豫地回答——可樂(lè)雞翅，這道菜你們沒(méi)有吃過(guò)吧，這是我們家在前幾天自創(chuàng)的，飯店里根本沒(méi)有。說(shuō)起這道菜，還有一段小故事呢！
有一次，媽媽正在給我們做雞翅。剛把雞翅放到油鍋里，一不小心胳膊肘碰到了我放在廚房喝了一半的可樂(lè)，可樂(lè)“刷”的一聲，就進(jìn)了鍋里。媽媽以為那是醋，沒(méi)太在意，就進(jìn)屋了。過(guò)了半個(gè)小時(shí)，廚房里傳來(lái)了一股可樂(lè)味兒。媽媽趕緊跑過(guò)去一看，大叫：“啊——我買(mǎi)的這么好的雞翅，就這樣泡湯了！”聽(tīng)到喊聲，我和爸爸趕緊跑過(guò)去。我聞著空氣中的香味，感到挺好聞，就嘗了一口——哇，真香！可樂(lè)早已化成了調(diào)料，粘在了雞翅上，再看它的'樣子，黑糊糊中略帶一點(diǎn)兒紅色，一看就能讓你口水直流三千尺。爸爸媽媽看我陶醉的樣子，也夾了一塊嘗嘗，連聲說(shuō)：“好吃，好吃！”沒(méi)想到，一次偶然的失誤，竟發(fā)明了一道新菜。
我平時(shí)很喜歡吃雞翅，很嫩很嫩，可樂(lè)也是我最喜歡喝的飲料，兩樣配起來(lái)，更加好吃啦！雖然很黏，但是極其爽口，白嫩嫩的雞翅和黑外皮相映襯，真是胃口大增。一口過(guò)后嘴里還會(huì)留有可樂(lè)的味兒，讓人回味無(wú)窮。自此，我家就經(jīng)常這樣做著吃了，每次總讓我大飽口福。
怎么樣，聽(tīng)了一定讓你也嘴饞了吧，那不妨回家也試著做一回吧。
我喜歡的一道菜作文 篇41
我一向討厭白菜燉豆腐。白菜燉豆腐樣子普通，一點(diǎn)也不招人喜愛(ài)。這道菜什么特點(diǎn)也沒(méi)有，既沒(méi)有華麗的擺盤(pán)，也沒(méi)有好看的外表。白菜燉豆腐做起來(lái)也費(fèi)時(shí)間，要燉很長(zhǎng)時(shí)間才能燉爛。吃起來(lái)味道也是平平淡淡，就連顏色也是這樣沒(méi)有特別之處。我通常吃幾口就罷了。
每當(dāng)看到媽媽做這道菜時(shí)，我就會(huì)露出不屑一顧的表情。但是后來(lái)通過(guò)媽媽的一番話(huà)，讓我對(duì)“白菜燉豆腐”有了新的看法。媽媽說(shuō)“不要小看大白菜哦，它的營(yíng)養(yǎng)成分很豐富，富含胡蘿卜素、維生素、粗纖維以及蛋白質(zhì)、鈣、鐵等。當(dāng)令季節(jié)大白菜是冬季時(shí)令蔬菜。所以，在冬天，是食用大白菜的最佳時(shí)期。秋冬季節(jié)空氣特別干燥，寒風(fēng)對(duì)人體的皮膚傷害極大。而吃白菜可以起到護(hù)膚、養(yǎng)顏的效果。大白菜還有消食、利尿、清肺熱、止痰咳等功效，豆腐提供的營(yíng)養(yǎng)成分正可與白菜相得益彰，而白菜加豆腐這兩個(gè)食物很相宜，很配哦！聽(tīng)完媽媽的話(huà)，我不禁暗自點(diǎn)頭：“原來(lái)白菜燉豆腐有這么多的.好處呀！”現(xiàn)在我越看大白菜越“可愛(ài)”，也越來(lái)越喜歡它了，吃在嘴里也覺(jué)得越來(lái)越美味啦！
白菜燉豆腐，成為我現(xiàn)在最喜歡吃的一道菜，我的最?lèi)?ài)！
我喜歡的一道菜作文 篇42
原來(lái)，我一向討厭油炸"神仙"這道菜，但，現(xiàn)在，我改變了我對(duì)它的看法。
神仙，知了的幼蟲(chóng)，我們這兒叫"神仙"：我一聽(tīng)見(jiàn)這個(gè)名字，頭頂一涼，炸"神仙"，神仙可是創(chuàng)造了人類(lèi)啊，它怎么可以拿來(lái)吃呢？人們可真是瘋了。
而且，這種小蟲(chóng)子，你抓它時(shí)，它的爪子不停的掙扎，一不小心手劃破了，別吃不上美食，手還被劃到。而且，那破蟲(chóng)子有什么可吃的，還不如上河里抓兩條魚(yú)來(lái)的實(shí)在。炸的'時(shí)候還會(huì)有一股汽油味，還得炸兩遍。剛放到嘴里，因?yàn)樾r(shí)候很膽小，總感覺(jué)蟲(chóng)子在嘴里，舌頭上，小爪子小小的，似乎在撓我的舌頭，嚼了嚼，那個(gè)神仙皮有股塑料袋的口感，我不敢吃他的頭—怕他突然活過(guò)來(lái)，咬我一口，現(xiàn)在想起來(lái)，那時(shí)我可真可笑，明明死了的東西，還是去怕他。那時(shí)，吃出來(lái)一股怪味，現(xiàn)在也沒(méi)有怪味了，倒有一股香，很特別，很好吃，可能，只是害怕的味道吧，現(xiàn)在，當(dāng)你的牙齒咬開(kāi)它的表面，有種說(shuō)不出的美味。
這種來(lái)自大自然的饋贈(zèng)，值得我們好好珍惜。
我喜歡的一道菜作文 篇43
周末，我一放學(xué)就興奮地跑回家。當(dāng)我想到明天是父親節(jié)的時(shí)候，我真的很想給爸爸準(zhǔn)備一份節(jié)日禮物。如果我想一想，我還是做我最拿手的菜吧——西紅柿炒雞蛋。
當(dāng)我走進(jìn)廚房時(shí)，我穿上了圍裙。像一個(gè)眼睛亮亮的廚師，我是那么驕傲，那么聰明，擺出一副好姿勢(shì)。
我開(kāi)始準(zhǔn)備蔬菜，先拿出一個(gè)粉色的西紅柿洗干凈，然后切成三截兩截的.塊。西紅柿炒雞蛋不能缺雞蛋，我就從冰箱里拿出三個(gè)免費(fèi)的靶場(chǎng)雞蛋。對(duì)我來(lái)說(shuō)，雞蛋不容易打。它就像一個(gè)淘氣的孩子。如果你不小心，有時(shí)很難把雞蛋皮弄進(jìn)去。不過(guò)，反正我也要試試。我開(kāi)始打第一個(gè)雞蛋。我打碎了蛋殼。突然，一個(gè)小球從黃澄澄跑了出來(lái)。它又圓又滑，就像一輪金色的小太陽(yáng)。
最后，當(dāng)準(zhǔn)備工作完成時(shí)，我打開(kāi)火，然后把油倒進(jìn)鍋里，然后把攪拌好的雞蛋和鹽一起倒進(jìn)熱油鍋里。只唰一聲，雞蛋就成功跳進(jìn)了油鍋。鍋里的雞蛋真的不舒服。過(guò)了一會(huì)兒，他們吐出一串小氣泡。最后，雞蛋吐出的氣泡到處都是。
雞蛋煮好后，我把它們倒進(jìn)碗里，然后我開(kāi)始炒西紅柿。因?yàn)槲骷t柿里有水，碰到油就會(huì)濺出來(lái)，我小心翼翼的翻過(guò)來(lái)藏起來(lái)，怕濺到我身上。
最后我又把煎蛋倒進(jìn)鍋里，還放了點(diǎn)番茄醬。這道菜更加美味，一股甜甜的香味直撲鼻而來(lái)，是一只勤勞的蜜蜂用它的汗水培育出來(lái)的。
我從鍋里拿出食物，看著金色的雞蛋和紅色的西紅柿流著口水。嘗了一口，爸媽對(duì)我做的菜贊不絕口！別提我有多開(kāi)心了。我下定決心，以后要學(xué)會(huì)給親愛(ài)的父母多做好吃的。
我喜歡的一道菜作文 篇44
我最喜歡的一道菜是可樂(lè)雞翅，因?yàn)槲姨貏e喜歡吃，所以媽媽經(jīng)常給我做這道菜。
它的做法很簡(jiǎn)單，先準(zhǔn)備一盤(pán)雞翅和一瓶可樂(lè)。把清洗好的的雞翅反正面各切兩道口，這樣做出來(lái)的雞翅才更加入味。再把切好的雞翅放入盆里，加入料酒和醬油腌15分鐘。在鍋里加入兩勺油，把雞翅放進(jìn)鍋里，煎成金黃色，再放入鹽、醬油、蒜、姜和可樂(lè)，大火燉制，把湯燉到黏稠即可。這樣，香噴噴的可樂(lè)雞翅就出鍋啦，外皮Ｑ彈，里面的肉更是鮮嫩無(wú)比。
看著眼前的可樂(lè)雞翅，我的.口水常常是飛流直下三千尺，拿起雞翅迫不及待地咬下去，雞翅的香味和可樂(lè)的甜味融合在一起，別提有多美味了。嚼一嚼，雞肉的湯汁從牙縫里滲出來(lái)，整個(gè)人都沉浸在了美味之中。一次，我狼吞虎咽地吃了6個(gè)雞翅，媽媽在一旁捂著嘴直笑，我問(wèn)媽媽笑什么，她說(shuō)：“自己去照照鏡子吧�！蔽彝R子里一看，哈哈，我的嘴角邊粘滿(mǎn)了醬汁，活像一只小花貓，我也不好意思地笑啦。
這就是我最喜歡的一道菜，它不僅色香味俱全，還包含了媽媽對(duì)我濃濃的愛(ài)，我要早日學(xué)會(huì)做這道菜，做給我親愛(ài)的爸爸媽媽吃。
我喜歡的一道菜作文 篇45
我非常喜歡西紅柿炒雞蛋，平時(shí)都是媽媽做給我吃，今天我決定親自做一回西紅柿炒雞蛋。
我挑選了三個(gè)雞蛋和兩個(gè)西紅柿做原料，先把兩個(gè)紅彤彤的西紅柿讓它在水龍頭痛快的洗了個(gè)澡，然后把它切成小塊，可是技術(shù)不佳，西紅柿切的有大有小。接下來(lái)，我拿了個(gè)雞蛋，往臺(tái)子上猛地一敲，結(jié)果雞蛋全碎了，蛋黃蛋白流了一地。這時(shí)媽媽說(shuō)：你要先輕輕的敲一條裂縫用雙手大拇指往兩邊一掰，就行了。我一試，這招果真靈！準(zhǔn)備下鍋，火點(diǎn)著了，倒上油，油溫慢慢的升起來(lái)，這時(shí)，我竟害怕起來(lái)，媽媽說(shuō)，別怕，你只要把雞蛋液輕輕的倒下去，油是不會(huì)濺起來(lái)的。我倒下雞蛋液，沒(méi)想到還冒出了幾個(gè)小泡泡，我用鏟子鏟了幾下，放上切好的西紅柿，再放上鹽，一道美味的西紅柿炒雞蛋就出鍋了。
一道看似簡(jiǎn)單的.西紅柿炒雞蛋做起來(lái)也不容易啊！那平時(shí)媽媽每天要做那么多菜給我們吃，多辛苦呀！以后我一定要幫媽媽多做一些家務(wù)，成為媽媽的小助手。
我喜歡的一道菜作文 篇46
我最喜歡吃又香又甜的雞蛋番茄。
你們知道雞蛋番茄是怎么做成的嗎？首先，拿一個(gè)番茄，一個(gè)雞蛋。接著，用菜刀把番茄切成“小船”。再就該打雞蛋了：準(zhǔn)備一個(gè)碗，把雞蛋在桌子上敲幾下，輕輕地掰剛剛敲碎的裂痕的兩邊，“啪”——雞蛋殼碎了，蛋黃蛋白流進(jìn)碗里。然后，把雞蛋在碗里攪勻。接下來(lái)，給鍋里倒些油，把雞蛋倒進(jìn)去煎一會(huì)兒，還要加點(diǎn)鹽。之后，就可以放番茄了，雞蛋和番茄混在一起炒。最后，炒好了，就把雞蛋番茄用鍋鏟舀到盤(pán)子里，大功告成了。
雞蛋番茄是我每天三餐少不了的菜。如果有一餐沒(méi)有雞蛋番茄的話(huà)，這一餐我就會(huì)吃得不香。我差不多都快把這道菜當(dāng)主食了。吃飯的'時(shí)候，我和雞蛋番茄形影不離。
雞蛋番茄特別下飯，就算你只放了油鹽，沒(méi)放糖，吃起來(lái)的時(shí)候還是像放了糖一樣甜滋滋的。
這就是我心中最好吃的雞蛋番茄，你們喜歡吃嗎？
我喜歡的一道菜作文 篇47
雞腿，這一道菜，是我在家中最喜歡的一道菜。
它不僅可以紅燒著吃，做湯喝……最重要的是，我的家人都會(huì)做這道菜，無(wú)論是紅燒，還燉湯。
那一天，已經(jīng)是四點(diǎn)多了。我回到家，就看見(jiàn)媽媽正在煮飯。
“媽媽?zhuān)乙噪u腿�！蔽夷闷鹱雷由系奶O(píng)果，咬了一口。
“知道啦�！眿寢尳械�，“你先看會(huì)兒電視。”
我不能讓媽媽“偷懶”。于是，我還是情不自禁地去看了看。
只見(jiàn)，媽媽打開(kāi)冰箱，從里面取出了一包雞腿，又接了一盆清水，把雞腿放進(jìn)盆子里。竟然拿了一把瓜子，放心地看電視去了。
我說(shuō)媽媽偷懶，說(shuō)好給我燒雞腿的，怎么去看電視了？
“雞腿，還是凍住的，要放水里浸泡一下解凍了才能燒�！�
我無(wú)語(yǔ)了。
過(guò)了一會(huì)兒，媽媽離開(kāi)電視機(jī)前，進(jìn)了廚房，說(shuō)：“差不多了�！�
媽媽打起了火，倒了點(diǎn)油。油就開(kāi)心地“滋滋”叫了起來(lái)。
又把雞腿往鍋里一放，就把我叫去洗菜。我洗了姜蔥。媽媽把能切片的切片，能切丁的切丁。
不久，一碗金燦燦的雞腿就出爐了。媽媽把切好的.東西倒上去。那香味，那顏色，真是口水直流三千尺。
很快，一大碗雞腿被我消滅了。
我看著碗里的殘?jiān)�，忍不住笑了�?/p>
我喜歡的一道菜作文 篇48
我最喜歡的一道菜莫過(guò)于是烤得香噴噴的羊肉串了。
你瞧，羊肉串們一個(gè)個(gè)在烤架上盡情地翻轉(zhuǎn)自己的身體。伴隨著金黃色的羊肉串帶著黑色的胡椒粉有節(jié)奏的舞動(dòng)，是那撲鼻而來(lái)的濃濃的香氣，它慢慢地彌漫開(kāi)來(lái)，即使你屏住呼吸，它也無(wú)孔不入地亂竄，讓你情不自禁地放下戒備。它們一個(gè)串一個(gè)，在烤架里火紅的燒炭的映照下晶瑩柔軟，顯得格外的漂亮，好像下一秒就會(huì)使人掉下口水來(lái)。
拿起一根羊肉串，輕輕地咬下一小塊，那羊肉的香味和胡椒的辣味完美融合，滲入到身體里的每一個(gè)細(xì)胞。你會(huì)感到全身清爽，陶醉在羊肉串的'世界里無(wú)法自拔。吃完一串，還想一串，真是回味無(wú)窮。這時(shí)，你還可以拿起一串生菜，先咬一口肉，再咬一口菜。肉和菜完美結(jié)合，在口里的味道也不一樣。肉掩蓋了菜的生味，菜遮蓋了肉的腥味。兩者完美結(jié)合，組成了一個(gè)新式菜品——“菜包肉”。香郁的“菜包肉”在口中繚繞，會(huì)使你不禁閉上眼，沉浸在這時(shí)而單薄時(shí)而濃郁的香味中。
如果你想去吃羊肉串，我建議你去西安，那里有全國(guó)最地道的風(fēng)味。那里的羊肉串一定會(huì)讓你流連忘返，永遠(yuǎn)記住這道菜的。
我喜歡的一道菜作文 篇49
我最喜歡的一道菜叫：紅燒臭鱖魚(yú)，大家聽(tīng)到臭這個(gè)字，是不是覺(jué)得會(huì)很臭呢？起初，我也以為很臭，但上菜之后，我發(fā)現(xiàn)臭鱖魚(yú)一點(diǎn)都不臭，吃起來(lái)還很美味。
我想，既然臭鱖魚(yú)這么好吃，臭不臭其實(shí)無(wú)所謂，只要好吃就行了！
紅燒臭鱖魚(yú)又名腌鮮鱖魚(yú)，是徽州地區(qū)傳統(tǒng)名菜，屬于徽菜系。
此菜烹制以后其鮮透骨，魚(yú)內(nèi)酥爛并帶有特殊的芳香滋味而倍受廣大食客的喜愛(ài)，許多去黃山旅游的客人都慕名前去品嘗此肴，嘗后都為有如此美味而贊不絕口。
此菜歷經(jīng)200多年的歷史，至今還具有如此影響力，關(guān)鍵在于它的特殊性，在烹制之前腌制后的鱖魚(yú)聞起來(lái)臭，烹制后的`鱖魚(yú)吃起來(lái)香。
這一臭一香，形成了鮮明的對(duì)比，更增加了此菜的魅力，使其成為徽菜的經(jīng)典之一。
朋友們，如果你沒(méi)吃過(guò)紅燒臭鱖魚(yú)，那你一定要去吃，不去你會(huì)后悔一輩子的。
我喜歡的一道菜作文 篇50
我最喜歡的一道菜就是奶奶做的雞湯了。
那天，我同奶奶去菜市場(chǎng)。奶奶帶我走到一個(gè)賣(mài)雞的'小攤那兒，奶奶問(wèn)那小販：“今天的雞多少錢(qián)��？”小販回答了奶奶后，我們就提著一只小母雞回家了。一到家，我就看到奶奶把那只雞放在砧板上，拿起我們家最大的刀，先把小母雞劈成兩半，再拿一個(gè)大碗把雞放進(jìn)去，又把其它部分全部砍斷，洗一洗，它就被拿去燉掉了。
大約四個(gè)鐘頭，家里洋溢著雞肉的味道。我和弟弟都早早地洗了手，在餐桌旁等奶奶把香噴噴的雞湯拿出來(lái)，好像過(guò)了幾個(gè)世紀(jì)，我差點(diǎn)忍不住想進(jìn)去廚房自己把湯拿出來(lái)，終于奶奶把它拿出來(lái)了。我一兩分鐘就吃掉了雞翅雞腿各一個(gè)，那小母雞真是鮮嫩彈牙又飽滿(mǎn)彈性。我覺(jué)得吃的真不過(guò)癮，仿佛還沒(méi)吃就沒(méi)了。那湯真是清涼爽滑，我喝了幾碗都覺(jué)得不夠。就這樣，一家人圍在桌子旁談笑聊天，真和諧。
每次吃雞湯或想到它，我就能想到它是那么細(xì)致彈性，喝起來(lái)，又是那么可口，滿(mǎn)嘴的香味。還想起一家人那么和諧的場(chǎng)面，真是美好。
我喜歡的一道菜作文 篇51
我喜歡吃的菜有很多很多，比如：西紅柿，白菜、菜花、黃瓜等等，可是我最喜歡吃的還是，頭上長(zhǎng)了一縷綠色頭發(fā)的胡蘿卜。下面我就給大家講講我為什么喜歡胡蘿卜吧！
小時(shí)候，我經(jīng)常流鼻血，有一次媽媽帶我去兒童醫(yī)院看病，那里的醫(yī)生說(shuō)我要多補(bǔ)充點(diǎn)維生素c和胡蘿卜素，所以媽媽幾乎每頓菜里面都有胡蘿卜，這可讓我為難了，因?yàn)�，我最不喜歡吃的就是紅蘿卜了，可是不吃又不行，只好硬著頭皮吃了幾口胡蘿卜，剛開(kāi)始吃的時(shí)候，我還沒(méi)覺(jué)得有什么味，可是后來(lái)的幾口，越吃越有滋味，我就大口大口的吃了起來(lái)，而且還覺(jué)得胡蘿卜里還有點(diǎn)甜味，慢慢的，我就喜歡上了胡蘿卜。
媽媽說(shuō)：“胡蘿卜里富有很多對(duì)身體有好處的營(yíng)養(yǎng)，你看：維生素c、胡蘿卜素及各種微量元素，所以你要多吃。胡蘿卜有很多吃法：生著吃，味道鮮美爽脆，炒著吃，味道甜甜的，拌著吃，味道酸甜可口，包蒸包和水餃吃，味道香濃�！眿寢寗傉f(shuō)完，我的.口水就留了三千尺了，所以要求媽媽?zhuān)刻旖o我換一種口味，這又把媽媽為難了，只好，從電腦上、菜譜上查找一些做胡蘿卜的做法，怕我吃膩了。我對(duì)媽媽說(shuō)：“我是吃不膩的�！�
從這以后，媽媽不給我做胡蘿卜，我也吵著讓媽媽給我做，這就是我喜歡吃胡蘿卜的原因。
我喜歡的一道菜作文 篇52
我們塔城有許多美食，有一些美食都是我們不知道的，有些是我們親愛(ài)的媽媽做給我們吃的。我最喜歡媽媽做的粉條、白菜炒肉片了。白色的粉條，綠色的`白菜葉配上紅紅的辣椒絲，薄薄的五花肉片，色香味俱全，真是美不可言。我一聞到粉條、白菜炒肉片的味，就會(huì)垂涎三尺;他散發(fā)出淡淡的菜香味，吃了以后讓你體會(huì)到神清氣爽的感覺(jué)，并且你還會(huì)吃到一種幸福的滋味，那是媽媽的味道。因?yàn)椴死镉袐寢尩膼?ài)在里面呢!
媽媽看我那么喜歡吃粉條、白菜炒肉片，常常做這道菜給我吃。但是媽媽又對(duì)我說(shuō)：“愛(ài)吃的東西不能常吃，吃多了，你就不愛(ài)吃了�！�
雖然粉條、白菜炒肉片是一道普通的家常菜，在我的心里它可是一道美食呢!如果給它打個(gè)分，我給它打滿(mǎn)分—100分。因?yàn)閶寢屆看巫鲞@道菜，都要先把粉條用開(kāi)水泡十分鐘，把白菜切成片，尤其是把肉切成薄薄的片，是不容易的。這道菜不但辛苦，還匯聚了媽媽的愛(ài)。所以她該得滿(mǎn)分哦!
我常想：媽媽現(xiàn)在做我愛(ài)吃的菜，長(zhǎng)大了，我給媽媽做她愛(ài)吃的菜。
我喜歡的一道菜作文 篇53
人的一生總會(huì)有酸甜苦辣咸，生活如此，菜亦如此。比如菜吧，我的媽媽會(huì)做許多菜：香酥雞翅、肉沫茄子、紅燒冬瓜、西紅柿炒雞蛋……每一樣都很可口，說(shuō)起我最?lèi)?ài)吃的兩道菜，要數(shù)香酥雞翅和西紅柿炒雞蛋了。
香酥雞翅我之所以喜歡吃，是因?yàn)樗奈兜篮苡袑哟胃�！它的形狀像橄欖球，外面是金黃色的，一口咬下去，濃濃的肉香味在嘴里綻放，外酥里嫩，口感一級(jí)棒！讓人回味無(wú)窮，而且它還很下飯哦，一個(gè)就可以讓我吃下一整碗飯，吃了一個(gè)，保證還想吃下一個(gè)。每次媽媽燒好后，盛在盤(pán)子中端出來(lái)，看著那金燦燦的'雞翅，聞著那香味，總使我口水直流。它仿佛在對(duì)我說(shuō)：“快吃吧，快吃吧，涼了可就不好吃了�！�
西紅柿炒雞蛋是一道極普通不過(guò)的菜，但媽媽做出的味道可不一般，酸酸甜甜的湯汁，裹著金黃色的蛋和紅色的西紅柿，再佐以香蔥點(diǎn)綴，真是色香味俱全，看著就讓人食指大動(dòng)。我特別喜歡用它的湯汁泡飯吃，真是好吃極了，而且最重要的是西紅柿包含了多種維生素，雞蛋也給我們提供了很多營(yíng)養(yǎng)，這道菜可是道營(yíng)養(yǎng)菜呢！
這就是我最?lèi)?ài)吃的兩道菜，雖沒(méi)什么稀奇，但卻是我的最?lèi)?ài)！你們想嘗嘗嗎？相信你們也一定會(huì)喜歡！
我喜歡的一道菜作文 篇54
瘦肉加粉條，就組成了我最?lèi)?ài)的一道菜——螞蟻上樹(shù)。
聽(tīng)到這個(gè)菜名，你可能以為是把螞蟻?zhàn)絹?lái)炒。呵呵，你這就猜錯(cuò)了。實(shí)際的做法是把肉切成沫，切得跟螞蟻差不多大小。上樹(shù)嘛，也不是真的要爬上樹(shù)，而是把這個(gè)粉條比作了樹(shù)干，所以才有了這道菜的.名字，真是太有趣了。
你可能會(huì)問(wèn)我為什么喜歡吃這道菜呢？那得從我愛(ài)吃面說(shuō)起。
我想問(wèn)問(wèn)你們：粉條是不是跟面條很像�。窟@就對(duì)了，就因?yàn)槲液軔?ài)吃面，所以無(wú)論是多大的一碗面，我都能吃完。吃面的時(shí)候，我的肚子就仿佛變成了一個(gè)“無(wú)底洞”。
我在吃“螞蟻上樹(shù)”時(shí)，把粉條看成了我最?lèi)?ài)的面條。因此“螞蟻上樹(shù)”對(duì)我來(lái)說(shuō)，也就成了一碗拌了肉的面。你看，我的“無(wú)底洞“又開(kāi)始工作了，我貪婪地吃著面前的食物。
幾天前，媽媽給我做了一盤(pán)“螞蟻上樹(shù)”。我看見(jiàn)了，高興得一蹦三丈高。吃飯時(shí)，我連手都沒(méi)洗，就迅速拿起筷子，瞄準(zhǔn)“螞蟻上樹(shù)”把手伸了過(guò)去，挑起滿(mǎn)滿(mǎn)一筷子放進(jìn)碗里，又是一通狼吞虎咽。
聽(tīng)我說(shuō)了這么多我喜歡吃的菜，你們能來(lái)介紹一下你們喜歡的嗎？
我喜歡的一道菜作文 篇55
我走在沙灘上，又輕，又柔，又綿，又濕。海風(fēng)沿著海岸線(xiàn)吹來(lái)，讓人心曠神怡。
天色漸漸暗了下來(lái)，變得涼颼颼的，我想，如果這時(shí)候有熱乎乎的菜該有多好。
我沿著海走，一陣陣?yán)伺拇蛑业哪_，讓我不由得拉緊了衣服。突然，我聞到一股肉香味，真是說(shuō)什么來(lái)什么。我循著香氣往前走，發(fā)現(xiàn)這里有一個(gè)燒烤架。
我找好位置，去拿了兩串羊肉串。這羊肉串烤得很好，瘦肉顏色為深褐色，外面結(jié)著一層脆脆的皮，肥肉烤得晶瑩剔透，表面掛著一層油，讓人口水“直流三千尺”。
我禁不住誘惑，張嘴咬了一口。真是太香了！外酥里嫩，咬下去的時(shí)候，發(fā)出來(lái)皮裂開(kāi)的聲音，但是里面卻很鮮嫩。油沿著我的嘴角流了出來(lái)，我趕緊拿紙巾擦了一下嘴。
之后我去拿了雞翅，它的.外皮是金黃色的，四周略微帶一點(diǎn)兒褐色，在燈光下顯得格外亮眼。
一口咬下去，皮和肉馬上分離開(kāi)來(lái)，火候剛剛好，不老不生，十分的嫩。肉是一絲一絲的，沒(méi)有筋，十分地好吃。
太陽(yáng)沿著海平線(xiàn)下降。在太陽(yáng)的映襯下，海面泛起一圈圈彩色的漣漪…
我喜歡的一道菜作文 篇56
我從小就是一個(gè)吃貨，啥菜都吃，可我最喜歡吃的，是以下這兩道菜！
我最喜歡吃的第一道菜是紅燒肉。每次到飯店的時(shí)候，我都會(huì)迫不及待的先點(diǎn)它。紅燒肉的湯汁很潤(rùn)滑，肉有肥有瘦。搭配均勻，吃進(jìn)口中肥肉Q彈無(wú)比，瘦肉又很有勁道，再有香蔥提香，簡(jiǎn)直回味無(wú)窮！
而且，我從小就喜歡吃肉，紅燒肉是我第一次吃肉時(shí)吃的菜，那味道，我已經(jīng)無(wú)比熟悉了，甚至有一次，我做夢(mèng)都?jí)舻轿以诔约t燒肉。
我喜歡吃的第二道菜時(shí)西紅柿炒雞蛋，這道菜相信沒(méi)有一個(gè)中國(guó)人不知道，這是一道家常菜。其實(shí)我以前一點(diǎn)都不喜歡吃西紅柿，可我到了今年二月份的時(shí)候，我變得特別喜歡吃西紅柿，它吃起來(lái)酸酸甜甜的，再加上一點(diǎn)些許的.鹽調(diào)味，就完美了。而我特別喜歡用西紅柿炒蛋里的湯汁泡飯，那酸酸甜甜的湯，加上雞蛋的那種柔軟，真是吃了一碗，還要再來(lái)一碗。我經(jīng)常是游泳回來(lái)再吃中飯，大家都知道，運(yùn)動(dòng)完之后就會(huì)感覺(jué)肚子好餓，卻什么都不想吃，但是西紅柿的湯汁澆飯，會(huì)讓人胃口大開(kāi)，之后就能吃多了。
這就是我喜歡吃的兩道菜，都是飄香四溢的菜，也是我會(huì)做的兩道菜！
我喜歡的一道菜作文 篇57
我是生在美國(guó)、長(zhǎng)在美國(guó)的少年，雖然年齡不大，但爸爸媽媽帶我去過(guò)法國(guó)、英國(guó)、瑞士、意大利、加拿大和美國(guó)的很多地方，所以我吃過(guò)這些國(guó)家的菜。但吃來(lái)吃去都覺(jué)得不好吃，如威尼斯的海鮮就非常難吃，而且很貴很貴。
我覺(jué)得還是中國(guó)菜最好吃。我喜歡吃很多種中國(guó)菜，有鹵牛肉、鹵牛肚、鹵排骨、麻辣牛肉、紅燒排骨、紅燒肉、霉干菜燒肉、魚(yú)和蔥油餅、水餃等等，數(shù)也數(shù)不清，說(shuō)也說(shuō)不完，越吃越有味，越吃越想吃。
我為什么喜歡吃中國(guó)菜呢？讓我來(lái)告訴你們吧！我是一個(gè)在美國(guó)出生的中國(guó)人，我們?nèi)胰硕际菑闹袊?guó)來(lái)的。我從小就吃爸爸媽媽、爺爺奶奶和外婆做的中國(guó)菜，他們也只會(huì)做中國(guó)菜。我七歲半時(shí)才第一次去麥當(dāng)勞吃了漢堡和土豆條，你們說(shuō)，可笑不可笑？我不但有一個(gè)中國(guó)胃，我還有一顆中國(guó)心。雖然我還沒(méi)有去過(guò)中國(guó)，但我知道中國(guó)的很多事情和很多好玩的'地方，還有很多好吃的東西，如北京烤鴨、南京板鴨、四川的麻辣豆腐等。
最后，我告訴你們一個(gè)好消息吧，今年暑假我就有可能回中國(guó)看看、玩玩了，我一定要吃很多中國(guó)菜。哈哈！不好意思，我的口水都流出來(lái)了！
我喜歡的一道菜作文 篇58
昨天爸爸做了美味的蒜香鮑魚(yú)，我們每人嘗了一個(gè)之后都贊不絕口！爸爸媽媽看我那么喜歡吃，都沒(méi)舍得吃，所以被我毫不留情的獨(dú)吞了，等我吃完抬起頭來(lái)才發(fā)現(xiàn)媽媽還沒(méi)吃呢，我馬上覺(jué)得很愧疚。今天上午媽媽剛好不在家，我想出了一個(gè)好主意：干脆親手做一盤(pán)蒜香鮑魚(yú)，中午給媽媽一個(gè)驚喜，好讓她也吃個(gè)爽！
我跟爸爸商量了一下，爸爸很贊同這個(gè)想法，所以我們就出發(fā)去超市了。我們是走去的，剛進(jìn)超市，只見(jiàn)人山人海，要買(mǎi)鮑魚(yú)就要去海鮮區(qū)，我們到了海鮮區(qū)，我就聞到了股很濃的海鮮味，腥得我睜不開(kāi)眼睛。我們沒(méi)走幾步就看到了鮑魚(yú)。到了鮑魚(yú)面前，味道更濃了，一個(gè)個(gè)深藍(lán)色的鮑魚(yú)都背著右旋的外殼。走近一看還是一對(duì)一對(duì)的，一個(gè)鮑魚(yú)貼在另一個(gè)鮑魚(yú)身上，有趣極了！看到這么多的鮑魚(yú)，我馬上來(lái)了興趣，我來(lái)挑吧！我仔細(xì)的挑了八個(gè)又大又肥的鮑魚(yú)，趕緊離開(kāi)海鮮區(qū)去稱(chēng)重回家。別看才這么點(diǎn)兒，可貴了，因?yàn)轷U魚(yú)是比較名貴的海鮮，被稱(chēng)為海底的軟黃金呢！
回到家，我就直奔廚房，爸爸開(kāi)始教我做，不一會(huì)兒我就學(xué)會(huì)了，開(kāi)始自己做鮑魚(yú)：首先我找來(lái)牙刷，抓起鮑魚(yú)，用牙刷，把魚(yú)的全身都刷干凈。第一只鮑魚(yú)的身體在我精心的按摩后，從滿(mǎn)身黑色變成了白白嫩嫩的，魚(yú)腥味也少了一些，我這時(shí)的心里滿(mǎn)是成就感！可當(dāng)我刷第二只暴雨時(shí)第一刷子可能是刷狠了，暴雨的背后出血了，我看看紅紅的手，心里默默的想：對(duì)不起啊鮑魚(yú)，讓你受苦了！之后的.每一只鮑魚(yú)我都小心翼翼呵護(hù)有加。
刷完之后，就是把鮑魚(yú)那鮮美的肉用勺子取出，我把勺子用力插進(jìn)鮑魚(yú)殼里，沒(méi)想到這鮑魚(yú)的肌肉還真硬啊，我費(fèi)了九牛二虎之力才取出一塊肉，八塊好不容易取完，我已經(jīng)是滿(mǎn)頭大汗了。
取好的鮑魚(yú)肉還不能入盤(pán)，要除內(nèi)臟，除好內(nèi)臟后的鮑魚(yú)才能精心的擺入干凈的鮑魚(yú)殼里，我還把它們整齊的擺進(jìn)盤(pán)子里，擺成一朵花！
然后我放心地開(kāi)始準(zhǔn)備蒜蓉：第1步把撥好的七八瓣蒜用刀切成蒜泥。第2步在鍋中放入油，花椒等預(yù)熱后，把剛切好的蒜泥放入鍋中炒香，倒上兩勺醬油后出鍋，先把這些爆香蒜蓉倒入碗中備用。第3步把準(zhǔn)備好的這些蒜蓉里的油用勺子盛出倒掉，把蒜蓉一勺一勺放入準(zhǔn)備出的每一個(gè)鮑魚(yú)殼里。鮑魚(yú)終于可以上鍋蒸了，大火蒸上5分鐘就能出鍋，這時(shí)我用刀切了一些小蔥花，撒在蒸好的鮑魚(yú)上，真是錦上添花！鮑魚(yú)立即賣(mài)相很好。這時(shí)爸爸的小菜也完工了，我把它們都擺在桌子上，正想著媽媽看到這些美味時(shí)，驚喜的表情，門(mén)就開(kāi)了，媽媽真回來(lái)了！我說(shuō)：媽媽你回來(lái)的太及時(shí)了，快吃飯吧！
媽媽坐下第一眼就看見(jiàn)這盤(pán)鮑魚(yú)，夾了一個(gè)放進(jìn)嘴里，然后露出驚喜的表情：真好吃！比昨天的還要好吃！我美滋滋地說(shuō)：這是我做的！媽媽更驚訝了：哇，太棒了！
吃到最后一個(gè)鮑魚(yú)時(shí)，爸爸說(shuō)：睿，你吃了吧！我說(shuō)：給媽媽吧！媽媽這時(shí)又像個(gè)小孩子似的，邊夾起這最后一只鮑魚(yú)，邊夸我懂事。跟我昨天一樣毫不留情的吃完了全部。哈哈我看著媽媽的樣子心里滿(mǎn)足極了，真覺(jué)得媽媽開(kāi)心我就開(kāi)心。
蒜香鮑魚(yú)只是一道菜，但它給家人帶來(lái)的快樂(lè)和滿(mǎn)足感是任何東西也換不來(lái)的。媽媽開(kāi)玩笑說(shuō)，以后當(dāng)個(gè)大廚吧！我說(shuō)以后無(wú)論我做什么工作，但美食我一定做！因?yàn)樗芙o人帶來(lái)快樂(lè)和幸福！
我喜歡的一道菜作文 篇59
我最喜歡的吃的菜是西紅柿炒雞蛋。今天老師說(shuō)上觀察課，教我們做西紅柿炒雞蛋，同學(xué)們聽(tīng)了高興極了。
只見(jiàn)老師先把需要的材料拿出來(lái)，然后把材料慢慢的放在桌子上就開(kāi)始做了。
你瞧，老師先把小刀拿出來(lái)，然后小心翼翼地切起來(lái)，完完整整的西紅柿被老師一刀一刀的殺死了，切成一小塊一小塊的.菱形形狀，把它們放到了旁邊的盤(pán)子里面。然后再把，蔥花切成小丁，那一個(gè)一個(gè)蔥花像小人國(guó)里面的小娃娃，案板不時(shí)發(fā)出“咚咚咚”的聲音，這真像一曲優(yōu)美動(dòng)聽(tīng)的歌曲。接下來(lái)再把雞蛋打碎，“碦嚓碦嚓”的聲音特別響亮優(yōu)美而動(dòng)聽(tīng)。最后老師把油倒到鍋里面，讓油熱了，再把蔥花放回，“刺啦”一聲一股香味撲到我的鼻子里，又把雞蛋倒回去，雞蛋邊上立刻泛起淡黃色小泡泡，老師翻炒了幾下，你看雞蛋就變成金燦燦塊狀的了，他們好像在呼喚老師趕緊放西紅柿，但是老師把他們又翻了幾下，然后把西紅柿倒進(jìn)去，和雞蛋一起翻炒，三兩分鐘之后老師把他們一起都鏟出來(lái)。一股香味頓時(shí)彌漫在教室里，雞蛋紅紅黃黃的，香噴噴的，中間點(diǎn)綴著幾絲綠色的蔥花，看著就想吃。
老師大聲的招呼：“同學(xué)們，來(lái)品嘗一下�！蓖瑢W(xué)們陸續(xù)去吃，我輕輕嘗了一口，外酥內(nèi)嫩，我暗暗的想：不錯(cuò)，真好吃，就是稍微有一點(diǎn)咸。真是讓人口水直流三千尺，我不禁贊嘆起來(lái)。
我終于學(xué)會(huì)了做我最?lèi)?ài)吃的菜，回到家，我也要做給爸爸媽媽吃。
我喜歡的一道菜作文 篇60
“嗞！”這是什么聲音呢？走進(jìn)廚房，原來(lái)是爸爸在炒菜。看來(lái)今晚我和弟弟有口福了。偷偷告訴你我老爸做菜的手藝比我老媽要高。
正當(dāng)我懶洋洋地在床上看書(shū)時(shí)，忽然，廚房里傳來(lái)老爸叫我的聲音：“女兒，你幫我從樓下買(mǎi)瓶可樂(lè)上來(lái)！”“我不想去�！薄澳悴蝗�？那我只好把晚餐的可樂(lè)雞翅變成燉雞翅啰�！蔽乙宦�(tīng)到可樂(lè)雞翅，就連忙改口說(shuō)：“別別別，我這就去�！笨蓸�(lè)雞翅可是我最喜歡的一道菜。
我撒腿往樓下的商店跑，“要可口可樂(lè)還是百事可樂(lè)呀，小姑娘？”我沒(méi)問(wèn)老爸到底需要什么樣的可樂(lè)？平時(shí)只管吃也沒(méi)注意什么可樂(lè)？算了，平時(shí)吃得那么可口，就可口可樂(lè)吧。
我又一路小跑上樓回家，只見(jiàn)弟弟拿著牙簽在那盆雞中翅上扎洞，“弟弟，你又在搗亂！”“爸爸讓我做得啊！”爸爸笑著從廚房出來(lái)，把切小的姜蔥蒜撒在盆里，又加了些醬油，還加了一點(diǎn)點(diǎn)鹽和料酒，“看好了，這樣給它先入味�！卑职诌呎f(shuō)邊用手在盆里攪拌。大約過(guò)了十幾分鐘。老爸在鍋里放一些油，把雞翅放鍋里煎。真香��！“嗞！”一瓶我買(mǎi)的可樂(lè)被倒進(jìn)鍋里，弟弟接過(guò)瓶子把剩余一點(diǎn)點(diǎn)可樂(lè)到進(jìn)他的嘴里，“哼，真是個(gè)饞貓！”
飯菜做好了，老媽也下班回來(lái)了，“開(kāi)飯嘍”我和弟弟擺起碗筷，爸爸端出蔥綠的`西蘭花，滑滑的蒸蛋，當(dāng)那一盆色香味俱全的可樂(lè)雞翅被“請(qǐng)”上了餐桌時(shí)，我敢說(shuō)那濃郁的香味在十里之外就能聞到，黃澄澄的皮閃著誘人的光，我和弟弟同時(shí)把筷子伸向盤(pán)子……
老爸笑著對(duì)老媽說(shuō)：“兩個(gè)小饞貓”“不能怪我們饞，只怪它太好吃了”怎么樣，聽(tīng)了我的介紹。你的口水一定飛流直下三千尺了吧？那就快來(lái)我家嘗嘗吧。
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