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一道拿手菜作文（通用40篇）
在我們平凡的日常里，大家都不可避免地要接觸到作文吧，作文根據(jù)寫作時(shí)限的不同可以分為限時(shí)作文和非限時(shí)作文。你知道作文怎樣才能寫的好嗎？以下是小編精心整理的一道拿手菜作文，希望對(duì)大家有所幫助。
一道拿手菜作文 1
今天是五一勞動(dòng)節(jié)，我要給天天上班的`爸爸、媽媽做一道美食。
我要做的美食是：西葫。我先給西葫削削皮，把皮削干凈后西葫就像脫了衣服身上滑滑的，把西葫洗干凈，就把西葫切成圓圓的薄薄片，把它盛到盤子上。然后我就開始炒肉和姜絲，炒了一會(huì)開始放醋了，放完醋就可以放西葫了，炒完西葫就把西葫放在盤子里，就這樣可口的西葫就做成了。爸爸、媽媽都吃了好幾個(gè)，爸爸、媽媽說：“真好吃。”
今天下廚真開心！
一道拿手菜作文 2
今天，我向媽媽學(xué)習(xí)做藕餅。
首先，準(zhǔn)備食材，藕一個(gè)、面粉500克、肉餡250克。然后將面和好餳著待用。其次，把藕洗凈、去皮、切丁，和肉餡調(diào)料拌勻。再次揉面，切成小塊，搟成圓形，放入藕餡，包起來再搟成餅，這個(gè)過程要輕一點(diǎn)，要不容易搟破了，最后，鍋里放入少量油，輕輕放入餅，幾分鐘后，香噴噴的餡餅就出鍋了！
雖然忙碌了一下午，可是我也很開心，因?yàn)槲覍W(xué)會(huì)了做餡餅了！以后，我再試著做其它餡的。
一道拿手菜作文 3
今天是五一勞動(dòng)節(jié)，我跟媽媽學(xué)做菜，是西紅柿炒雞蛋。
先把西紅柿洗干凈。在切西紅柿看著媽媽那樣的切法好快呀！可我一切圓圓的西紅柿就跑，差點(diǎn)就切到手了。又把火打開了，在加上油。在把媽媽打好的雞蛋放進(jìn)鍋里一陣響聲嚇我一大跳！我用鏟子使勁的炒呀！又放進(jìn)西紅柿，在繼續(xù)炒然后放了點(diǎn)鹽，我的第一道菜就做好了。
看這盤子里香噴噴的西紅柿炒雞蛋我忍不住吃了一口中，真好吃呀！
媽媽做菜真辛苦，我要學(xué)更多的.本領(lǐng)幫媽媽做更多的事情。
一道拿手菜作文 4
今天，我學(xué)做了一道美食，它的名字叫“香菇炒肉”。準(zhǔn)備的食材有：香菇、肉、蔥。
第一步先把香菇洗干凈；第二步把香菇切成一片一片的；第三步切肉和蔥。第四步等鍋熱后放進(jìn)油、肉和蔥，再放進(jìn)少量味達(dá)美和鹽。第五步把香菇放進(jìn)鍋里進(jìn)行翻炒。
大約20分鐘后，香噴噴的`香菇炒肉就出鍋了。
這是我第一次學(xué)做香菇炒肉，可真不容易呀！同時(shí)也體會(huì)到了爸爸、媽媽的辛苦！
一道拿手菜作文 5
今天我做了媽媽最喜歡吃的西紅柿炒雞蛋。
這是我第一次給家人炒菜，首先媽媽讓我先把西紅柿洗干凈，然后在媽媽的幫助下把西紅柿切好放在盤子里，媽媽幫我打開爐子，放上鍋，我放上油，等油熱好了，我把雞蛋打在鍋里，用勺子翻炒雞蛋，再把西紅柿倒入鍋中一塊炒。最后放上少量鹽，這樣西紅柿炒雞蛋就出鍋了。
我們?nèi)乙黄鹌穱L我做的'西紅柿炒雞蛋，大家都夸我做的好吃，我高興極了！
一道拿手菜作文 6
今天，我做了一道菜叫——雪山飛“狐”，其實(shí)就是——糖拌西紅柿。
這道菜很簡(jiǎn)單，可是要注意細(xì)節(jié)。第一步：把西紅柿洗干凈；第二步：把西紅柿切開，注意切口朝上，不然汁都流到案板上了。也別不小心切手。不能切的太小；第三步：灑上糖再把糖攪拌勻就可以了。
一道拿手菜作文 7
今天我在家里做了一道菜——西紅柿炒雞蛋。首先我先把西紅柿洗干凈放在菜板上，用刀小心翼翼地切成塊，然后拿出四個(gè)雞蛋磕到碗里，學(xué)著媽媽的樣子用筷子把雞蛋攪勻，基本共和準(zhǔn)備完成。我把鍋放到爐灶上，打開煤氣灶，等鍋稍微一熱，往鍋里倒了一些油，當(dāng)聽到鍋里發(fā)出聲音的時(shí)候，我趕緊把準(zhǔn)備好的雞蛋倒入鍋里，不一會(huì)鍋里頓時(shí)像炸開的一朵大黃花，等鍋里的雞蛋變成了蛋餅，就把它稍稍分成幾塊，然后把西紅柿倒入鍋里不停地翻炒，再添入適當(dāng)?shù)腵鹽、味極鮮翻炒幾下，不一會(huì)一盤香味十足的西紅柿炒雞蛋出鍋了。
看著自己親手做的菜，心里美滋滋的！
一道拿手菜作文 8
今天，我和媽媽做的是韭菜肉餡的水餃。首先我?guī)蛬寢尠奄I來的韭菜摘洗干凈，切好韭菜，我們把調(diào)好的肉餡和韭菜攪拌在一起。接下來我?guī)蛬寢尠押秃玫拿嫒嗔巳�，媽媽開始搟皮，我迫不及待地動(dòng)手試了試，把餡放好對(duì)折，還不錯(cuò)挺好的'，再捏一捏。天��！破了，怎么回事？真的不簡(jiǎn)單。這時(shí)媽媽對(duì)我說：“別灰心，慢慢學(xué)，包餃子要控制好力度，不要太用力，要把適量的餡放中間輕輕對(duì)折就ok了！”“哦”原來包水餃有這么多學(xué)問呀！
今天吃著我親手包的水餃，雖然不是很完善，但是心里比吃蜂蜜還甜呢！
一道拿手菜作文 9
五一勞動(dòng)節(jié)，我來顯身手。我給大家?guī)淼拿朗呈牵狐S金雞蛋餅。
下面我來介紹一下制作過程：首先把蔥切成末，雞蛋兩個(gè)打碎一塊裝到碗里，再倒上溫水，放上面粉和鹽一起攪拌。再打開電餅鐺，倒上油，把攪好的.糊糊倒在里面，蓋上蓋子，五分鐘之后香噴噴的雞蛋餅就做好了！自己動(dòng)手做的雞蛋餅就是香，我吃了好幾塊呢！制作美食給爸爸、媽媽吃是一件很幸福的事，我以后要學(xué)會(huì)更多的美食！
一道拿手菜作文 10
先準(zhǔn)備做涼皮的材料：有一根黃瓜、一張涼皮、麻汁、醬油……
我先把涼皮切成一條條的長(zhǎng)方形，然后放在大碗里，把黃瓜擦成條和涼皮放在一塊，再把醬油倒進(jìn)去一勺，還有麻汁、醋、鹽都加上一點(diǎn)，最后攪拌一下，就成了一道美味的涼菜。
我第一次嘗到自己做的.菜，感覺很好吃，好吃極了，看到自己的勞動(dòng)，我好高興��！
一道拿手菜作文 11
今天是五一勞動(dòng)節(jié)，我要為爸爸媽媽做菜。
我要做的是蒜苔炒肉，首先把蒜苔洗干凈，再把它切成小段，然后再切肉絲、蔥、姜。鍋熱后倒入花生油，放肉絲、蔥、姜后翻炒。再放入蒜苔，快熟的`時(shí)候放一小勺鹽。這道可口的菜就做成了。
做菜可真不容易�。寢屘焯熳霾苏媸翘量嗔�！做菜和學(xué)習(xí)一樣，必須做到認(rèn)真、專心才能做好！
一道拿手菜作文 12
今天是勞動(dòng)節(jié)，我對(duì)媽媽說：“您辛苦了”讓我給您做一道菜吧！
首先把西紅柿洗干凈，再切成小塊，把雞蛋攪拌均勻。等油熱了把雞蛋炒成金色的再盛出來。再炒西紅柿，翻上幾下，再和雞蛋一塊炒，最后放上調(diào)料。一盤美味的西紅柿炒雞蛋就完成了！
媽媽吃了一口說：“真美味啊！”我對(duì)她說：“謝謝您媽媽。”
一道拿手菜作文 13
今天，我做了一道蒜苔炒土豆。首先，我把蒜苔洗一洗，然后在用刀把蒜苔切成一小塊一不上塊的。土豆可就沒有做蒜苔那么容易了。先要把土豆削皮，再把土豆洗一洗，還要把土豆先切成片，再切成條，最后把土豆和青菜一樣切成小塊小塊的才算完成。
一切準(zhǔn)備就緒，現(xiàn)在我要開始炒菜了。第一步先把油倒進(jìn)鍋里；第二步再把肉放入鍋里，還要放入蠔油、水、鹽；第三步也就是最后一步了，蓋上鍋蓋就等著出鍋嘍！
不一會(huì)兒，香噴噴的飯菜就出鍋啦！吃著自己做的`飯菜，我心里極為高興！
一道拿手菜作文 14
今天，我和我的媽媽做豆腐燉大腸，我很緊張。
我先把豆腐切成四方塊，再把蔥切成一段一段的，然后，再把油倒鍋里面，等油熱了把蔥段放倒鍋里面，“刺啦”一聲我把鏟子都扔到鍋里，心突突的跳著，手心里都出了汗，我還是快速的把鏟子拿起，把蔥段炒出香味，香味出來了，我把豆腐猛的倒到鍋里，唉，弄的鍋里鍋外都是豆腐，我把鍋外的豆腐小心翼翼的放到鍋里，方的豆腐都碎了一鍋，眼看豆腐要粘鍋，我急急忙忙的`把帶有湯汁的大腸倒入鍋里，又倒入一小碗水，等了5、6分鐘就開鍋了，我把它盛到碗里，我嘗了一口真好吃！
爺爺、奶奶都夸我“你炒的菜真香呀！”爺爺把菜湯一滴不剩都喝了，下次我還給爺爺奶奶再做更美味的菜。
一道拿手菜作文 15
今天，我的心情格外激動(dòng)，天氣也格外晴朗，水中的魚兒好像跳起了別出心裁舞蹈。這是為什么呢？因?yàn)榻裉煳乙鑫业?拿手好菜——土豆片湯。
我準(zhǔn)備的材料有：土豆兩個(gè)、蔥、蒜、肉及醬油等調(diào)料。
首先，我先用削皮刀把兩個(gè)土豆削好，然后把土豆外表的臟物洗掉。上板，再把土豆切成薄薄的片，切好后，我發(fā)現(xiàn)它們?cè)谝黄鸷孟褚豢每眯湟粯诱R齊的排列著。我又把肉，蔥，蒜切好。這也是有講究的：肉，要切成薄片狀；蔥，要切成小圓圈；蒜，則要切得小而薄。這回切工才算完成。
開火，放一小勺油，啊，油星濺到了我的臉上，好燙！就這時(shí)，我想起媽媽每天都要做飯，可能每次都會(huì)被油星濺到，媽媽是多么辛苦勞累呀，我也該多幫媽媽干活。
我又將肉、蔥和蒜放入鍋中，用鏟子快速地翻炒，加醬油，不好，加多了，一定會(huì)變味兒的，我變得手忙腳亂起來。一會(huì)后，我把肉炒的變成了土黃色，這就算熟了。最后加土豆片和水。OK，蓋上鍋蓋，悶5分鐘后，一鍋香噴噴的土豆片湯就出鍋了。
一道拿手菜作文 16
我的拿手菜是青菜炒蛋。做飯時(shí)，不覺有點(diǎn)心驚肉跳。因?yàn)檫@是我學(xué)會(huì)后第二次做菜呀！先砸開雞蛋，砰一聲，蛋殼裂開了。蛋清、蛋黃像一道涼爽的瀑布，流瀉到碗里。今天要炒香椿，我隔兩厘米切一刀，然后將花生油倒在鍋里。剛一倒，我立刻松手，但這速度還是不及油濺起那迅雷不及掩耳之速。我被炸了一下，好痛啊。
接著，我把菜和雞蛋倒進(jìn)鍋里，只聽嘩的`一聲，油又濺了起來，可我沒那么笨，一轉(zhuǎn)頭，油濺了個(gè)空。我用鏟子一下一下翻著，這樣，香椿和雞蛋混到一起，成了許多塊塊。我有放進(jìn)鹽和油，我很不明白那么一點(diǎn)鹽炒出的菜是那么咸，熱氣一下一下冒在我臉上，和舒服，但讓我出了一身大汗。
炒了能有五六分鐘，我把火關(guān)了。菜炒熟了，關(guān)鍵是要把它盛出來�？墒俏覍W(xué)時(shí)只是炒好，而不需要盛。我只把大塊炒菜盛進(jìn)盤，而剩下的不知所措。奶奶過來幫忙，我也學(xué)會(huì)了——先把它們扒成一大團(tuán)，再鏟起來。
上菜了，我自己嘗了幾口，并不怎么好吃，我想，家人會(huì)怎么評(píng)價(jià)呢？有點(diǎn)淡了，奇怪了，我炒時(shí)刻放了三勺鹽。奶奶笑著說，她怕我炒咸，特意在里面加了三勺水。開飯了，全家人都說好吃。我知道，不論好吃不好吃，那都是他們對(duì)我的愛。
一道拿手菜作文 17
今天，我家的“大廚”——外公，教我做了一道菜。想知道是什么菜？好，告訴你吧：炒白菜。
�。磕憔尤徽f炒白菜很容易（雖然，我在做這道菜之前，也這么想，呵呵）！我看你是沒做過吧！這炒白菜，可是“看起來容易，做起來難”啊，看我露一手：首先，要把白菜的葉片掰下來（只用掰大概六片，到時(shí)候炒多了，吃不完，可別怪我�。�，用清水洗干凈。然后，把葉子和桿桿切成一小片一小片的，分別裝入碗中（碟子也可），這樣，準(zhǔn)備工作就做好了（嘻嘻，不要吃驚，這只是準(zhǔn)備工作。真正的炒菜在后頭呢）。接下來，把抽油煙機(jī)打開，開火（如果你是第一次做菜，害怕的話，可以先把火開小一點(diǎn)），把適量的油放入鍋中，等油燒滾了后，就可以把白菜放入鍋中了。接下來要做什么不用我說你應(yīng)該也知道了，對(duì)，沒錯(cuò)，就一個(gè)字：炒。炒到差不多熟了的時(shí)候，就得放入鹽和少量雞精了，再炒一炒，香噴噴的'白菜就可以出鍋了。
咋樣，好吃吧？這樣好吃的炒白菜，準(zhǔn)讓你垂涎三尺！
一道拿手菜作文 18
今天，學(xué)校進(jìn)行了“我的拿手菜”比賽。我做的是一份水果拼盤。
下午，每個(gè)同學(xué)都帶著自己的“作品”來到教室，楊老師說：“先由第一大組去欣賞別人的拿手菜，接著是第二大組，就這樣按順序輪下去�！蓖ㄟ^“漫長(zhǎng)”的等待，終于輪到我們第三大組了，我迫不及待地離開座位，開始了我的“欣賞之旅”。王安之的水果拼盤十分好看，邊緣是由黃瓜圍成的`，翠綠翠綠的，中間插著一根竹簽，上面掛著一串我最愛吃的芒果片；方若瑩帶來的菜很有特色，她用黃瓜片圍成一條魚的形狀，用小番茄做眼睛，魚身中間是瘦肉、紅椒和蘆筍等；還有李稼言“作品”十分誘人，是整個(gè)顏色是清一色的黃色，是由蛋糕、香蕉和菠蘿拼成的。
我?guī)淼乃幢P名叫“傘下的水果世界”。材料有：西瓜、橙子、小番茄和甘蔗。先把西瓜皮切掉一條線，再切開，然后把橙子切好后擺成花，接著把甘蔗切成小塊，擺在前面，再把小番茄擺在四周，最后插上一把紅色的小傘，水果拼盤就完成了。
到了品嘗的時(shí)間，我吃了自己的一塊西瓜和橙子，就去品嘗別人的美食了。我先拿來王安之的芒果，又去吃了陳樂怡的蘋果，還品嘗了徐櫻騫的火龍果……
這次的“我的拿手菜”比賽真有趣！
一道拿手菜作文 19
做一道家常菜，寒假，老師布置了一個(gè)特殊的作業(yè)，讓我們做一道拿手的家常菜。
中午，我在爸爸的指導(dǎo)下，先拿出切菜板，再拿出從菜市場(chǎng)買來的兩個(gè)西紅柿，將紅柿清洗干凈，放在案板上，拿起菜刀小心翼翼的對(duì)準(zhǔn)西紅柿切下去，只聽“啪”的一聲菜刀就將西紅柿切成了兩半，接著我又把剩下的切成小塊放在盤子里備用，下一步是打雞蛋，我先拿出三個(gè)笨雞蛋和一個(gè)碗，將雞蛋在碗上一碰，蛋清和蛋黃就流到了碗里。
然后，我把三個(gè)雞蛋全部打散，碗中撒上一點(diǎn)鹽，再攪拌均勻，爸爸說這樣更好吃，準(zhǔn)備工作完畢后，接下來就是炒了，第一步打開煤氣灶上的火，起鍋燒油，向鍋中倒入適量的`油，當(dāng)鍋中冒出一絲煙時(shí)，我便知道油已經(jīng)熱了，我趕緊把攪拌好的雞蛋倒入鍋中翻炒，炒完后將雞蛋盛入碗中備用。第二步再炒西紅柿，鍋留底油，放入適量的油，油熱之后，將西紅柿放入鍋中翻炒，炒至斷生后，接著再把雞蛋倒入一起的炒，加上一點(diǎn)雞精和鹽，再次翻炒。最后撒上小蔥花，一道色香味美的西紅柿炒雞蛋便大功告成了。
一道拿手菜作文 20
我的拿手菜可多了，有火腿腸炒雞蛋，涼拌西蘭花……不過，我最喜歡吃的是魚香肉絲，想起那個(gè)味，我就口水直流，今天，我就給大家講講它的做法。
首先，我先把木耳放在一個(gè)小盆里用水泡上，然后去樓下買了十多元錢的里脊肉，把肉切成薄片狀，再切成絲，我開始切了幾片后，媽媽就開始幫我了，接著把切好的肉絲放在一個(gè)小盆里，放上鹽、五香粉、蛋清和水淀粉攪勻。
下面該準(zhǔn)備魚香汁了，我就把蔥和姜切成沫放在一個(gè)碗里，然后放上醬油、糖、醋、和料酒，攪拌成汁后就可以了。開始準(zhǔn)備配菜了，我先洗了一個(gè)紅蘿卜，把紅蘿卜的皮削削，然后把它和泡過的木耳都切成絲，唉，這可不是個(gè)簡(jiǎn)單的活呀，我費(fèi)了好長(zhǎng)時(shí)間才完成的。
終于可以開始炒菜了，等鍋里的油熱到五六成時(shí)，就放入腌好的.肉絲，不斷的翻炒，直到把肉絲炒散成白色的條條，接下來就把木耳絲、紅蘿卜絲和調(diào)好的魚香汁也倒進(jìn)鍋里，一直翻炒，直到里的水分差不多干時(shí)，這時(shí)魚香肉絲的香味就出來了，我聞了聞，啊真香，這樣就算是炒好的。
看著熱氣騰騰的魚香肉絲，沒等開飯我就迫不及待的嘗了起來，啊，真好吃，就是這個(gè)味，比飯店里的還要好吃呢，我邊吃邊想，還是自己的勞動(dòng)果實(shí)好，以后我要多學(xué)幾樣菜，這樣我就可以想吃什么就自己做了。
一道拿手菜作文 21
過年了，外婆可忙了，又是炸春卷又是炒年糕的，忙的不亦樂乎。我也想躍躍欲試，于是，便從最簡(jiǎn)單的南瓜糯米圓子開始做起。
首先得制餡。在外婆的指導(dǎo)下，我先把南瓜切成小小的片狀，蒸熟，用叉子搗成泥狀，加入糯米粉、糖、玉米淀粉，這三種是主料，最后加入適量的芡粉（也就是山芋粉啦），用筷子攪拌均勻，就和成稠稠的南瓜餡啦！
接下來要制作圓子啦。外婆讓我先用手蘸一點(diǎn)水，我問：“為什么呀？”外婆說：“這樣揉圓子不黏手。”我抓起一小團(tuán)南瓜糯米餡，用手輕輕地揉搓，揉搓成一個(gè)乒乓球大小的圓子。外婆捏的速度可真快，可謂是熟能生巧。而我就不行了，不僅捏的速度慢，捏出的圓子也是奇形怪狀、癟癟的，難看極了！
下鍋了，色拉油加熱至五成熱，關(guān)小火一直保持這個(gè)熱度，用筷子一個(gè)一個(gè)地夾下鍋。不一會(huì)兒，圓子就翻過身來了，油炸得金黃，沸沸地翻騰著，泡泡不斷，圓子就這樣游著泳。漸漸地，火小了，炸到圓子都漂起來了。鍋中飄出一股誘人的.香味，饞得我直流口水。
出鍋了，圓子的顏色改變了，不再是不起眼的土黃色，而是金燦燦的金黃色。他們有的東倒西歪；有的緊緊地你挨著我我挨著你，猶如一個(gè)個(gè)金黃的小松果。
開吃嘍！輕輕地咬上一口，香脆可口，里面軟軟的，外面脆脆的，還帶著一股甜絲絲的滋味。雖然我炸的圓子很丑，全黏在一起了，但畢竟是自己親手炸的，吃起來還挺香的！
怎么樣，聽了我的制作過程，是不是也流口水了呢？
一道拿手菜作文 22
今天我在家里做了一道菜——西紅柿炒雞蛋。首先我先把西紅柿洗干凈放在菜板上，用刀小心翼翼地切成塊，然后拿出四個(gè)雞蛋磕到碗里，學(xué)著媽媽的樣子用筷子把雞蛋攪勻，基本共和準(zhǔn)備完成。我把鍋放到爐灶上，打開煤氣灶，等鍋稍微一熱，往鍋里倒了一些油，當(dāng)聽到鍋里發(fā)出聲音的時(shí)候，我趕緊把準(zhǔn)備好的雞蛋倒入鍋里，不一會(huì)鍋里頓時(shí)像炸開的一朵大黃花，等鍋里的雞蛋變成了蛋餅，就把它稍稍分成幾塊，然后把西紅柿倒入鍋里不停地翻炒，再添入適當(dāng)?shù)?鹽、味極鮮翻炒幾下，不一會(huì)一盤香味十足的西紅柿炒雞蛋出鍋了。
看著自己親手做的菜，心里美滋滋的！
一道拿手菜作文 23
前幾天，媽媽做了一道紅燒排骨。哇！色、香、味俱全，我一邊津津有味地吃著，一邊說：“要是我也會(huì)做就好了。”媽媽說：“好�。∥铱梢越棠�。”于是，星期六中午，我學(xué)了做紅燒排骨。
我開始以為做紅燒排骨很難，媽媽說：“其實(shí)一點(diǎn)兒也不難！”然后給我講了一下步驟。我按照媽媽講的步驟一步一步地去做了：
我先點(diǎn)好火，然后倒入適量的食用油，等油熱了，我把洗好了的排骨倒進(jìn)鍋里，天哪！頓時(shí)鍋里像爆炸了似的.，”噼哩啪啦”地響個(gè)不停。我嚇得急忙往后退，“別怕，讓我來�！眿寢屵呎f邊搶過我手里的的鍋鏟翻炒起來。也真不知道媽媽施了什么魔法，排骨在她的鍋鏟下顯得十分聽話，聲音也漸漸小了。媽媽把鍋鏟還給我，說：“好，現(xiàn)在就看你的了。”我便迅速翻炒幾下排骨。“放料酒、醋、醬油、鹽。”我便各舀了一勺撒進(jìn)鍋里，然后再翻炒幾下�！昂�，倒大半鍋水，再放幾顆冰糖，蓋上鍋蓋燜半小時(shí)。你要看好時(shí)間噢�！眿寢屧谝慌哉f。我按照媽媽說的，往鍋里倒入約大半鍋水，然后又取了四五塊冰糖放進(jìn)鍋里，然后我蓋上鍋蓋，靜靜地等待著......
半小時(shí)過去了，我打開鍋蓋，一股濃煙似的水蒸氣從鍋里沖出來。我小心地把手伸過去。按媽媽講的，我又翻炒了幾下排骨，然后又蓋上鍋蓋去燜。
又燜了十分鐘，我再次打開鍋蓋，把排骨盛到事先準(zhǔn)備好的盤子里。一道紅燒排骨就做成了。我迫不及待地取了雙筷子，夾起一塊排骨嘗了一丁點(diǎn)，嗯！味道還不錯(cuò)！
我終于學(xué)會(huì)了做紅燒排骨。品嘗著自己的勞動(dòng)成果，心里別提有多開心！
一道拿手菜作文 24
我的拿手菜是每個(gè)小孩子都愛吃的一道菜，你知道是什么嗎？當(dāng)然是西紅柿炒雞蛋了，它制作簡(jiǎn)單，味道鮮美，并且深受喜愛，今天，我就來說說這道菜。
西紅柿炒雞蛋的原料有：西紅柿、雞蛋、水和鹽，先將西紅柿洗干凈，我在洗的時(shí)候把它翻來覆去的`洗了一遍又一遍，最后差點(diǎn)把西紅柿給沖爛了，洗好后我將它放在菜板上，原本想幾刀“解決掉”可是第一刀剛下去我就發(fā)現(xiàn)切不動(dòng)，一看，“��！反了！”我把西紅柿一翻，便開始快刀斬亂麻似得切了起來，“咔咔咔……”我?guī)椎毒桶盐骷t柿給劈成了幾塊，就這樣整完了。
再將雞蛋殼打碎，把蛋清和蛋黃倒入碗里進(jìn)行一頓“狂攪”，雞蛋攪完了再把鍋支起來，將油倒入鍋里后加熱，油熱了再把雞蛋倒進(jìn)鍋里炒2——4分鐘就完工了，雞蛋完工后再倒西紅柿進(jìn)鍋里炒，炒出西紅柿汁后加水，加完水倒雞蛋，然后再繼續(xù)炒，不一會(huì)兒，這道美味的菜就出爐了。
吃著自己炒的菜，覺得味道就更好了，心里也有種說不出的感覺。
一道拿手菜作文 25
先準(zhǔn)備做涼皮的材料：有一根黃瓜、一張涼皮、麻汁、醬油……
我先把涼皮切成一條條的長(zhǎng)方形，然后放在大碗里，把黃瓜擦成條和涼皮放在一塊，再把醬油倒進(jìn)去一勺，還有麻汁、醋、鹽都加上一點(diǎn)，最后攪拌一下，就成了一道美味的`涼菜。
我第一次嘗到自己做的菜，感覺很好吃，好吃極了，看到自己的勞動(dòng)，我好高興啊！
一道拿手菜作文 26
我會(huì)做許多菜，比如炒青菜、西紅柿炒雞蛋、青椒炒肉絲等等，但我最拿手的菜是油炸排骨。
今天是星期天，我正好閑在家里，決定做一道我最拿手的菜，讓家人品嘗一下美味佳肴，也順便改善改善伙食。我去菜市場(chǎng)買回了需要買的菜——排骨。一到家，我便在廚房里忙活起來。買來的'排骨先要洗干凈，我接了半盆的水，將排骨倒進(jìn)去，然后把排骨每個(gè)部位洗干凈。要開始調(diào)味了，我先在碗里倒入適量的五香粉，少許鹽和少許味精，接著把排骨倒入這只碗里腌制半小時(shí)或一小時(shí)，讓排骨更好入味。趁這段時(shí)間，可以把面粉調(diào)成糊狀，等排骨入好味就用筷子夾進(jìn)面糊糊里。這樣，準(zhǔn)備工作便一切完畢了。
現(xiàn)在要炸排骨了，我把炒鍋放在煤氣灶上，然后開大火，使鍋里的水蒸發(fā)掉，看見水成了白煙，立即倒入小半鍋油，等油燒到七八分熱。我就把排骨一一夾入鍋中。頓時(shí)鍋里的油沸騰了，“嘩啦啦，嘩啦啦”的聲音不停在耳邊響起，而排骨也在油中不斷翻身，表面的那層白色面糊慢慢變著顏色，四周白泡不斷。油逐漸少了，我不得不用筷子為排骨翻身，很快排骨便炸得金黃燦爛。那樣子我甚至覺得它可以與電視上的菜媲美了。我用漏勺把排骨撈了出來，并裝盤。
家人早已等不及了，一個(gè)個(gè)貪婪地望著我手中的油炸排骨，活像一只只饞貓，口水都要流下來了。我笑容滿面，對(duì)大家說：“快來嘗嘗吧！”爸爸首先舉起筷子，夾了一塊排骨，他先聞了聞，接著毫不猶豫地咬了一大口，邊吃邊說：“女兒，你做的排骨真好吃�！贝蠹衣犃�，紛紛夾了一塊來品嘗。媽媽說：“女兒，這排骨色澤鮮亮，看了讓人胃口大增，比上次更好吃了�！蹦棠桃矘烽_了花，豎起了大拇指，點(diǎn)著頭說：“孫女，不錯(cuò)呀，外香里嫩，你跟誰學(xué)的？”我笑嘻嘻地說：“這個(gè)嘛，保密！”大家喜笑顏開，沒有多長(zhǎng)時(shí)間，排骨全吃光了。
一份勞動(dòng)，一分收獲，只有經(jīng)過辛勤勞動(dòng)，才能收獲快樂，而懶惰的人永遠(yuǎn)也享受不到。
一道拿手菜作文 27
今天是五一勞動(dòng)節(jié)，我要給爸爸和媽媽做一道菜吃，就做青椒炒雞蛋吧！
首先把青椒和大蔥洗干凈，在把蔥和青椒切好，把雞蛋打到碗里，用筷子攪好備用。然后把鍋燒熱，加油，先把雞蛋炒好盛到碗里，在放蔥和青椒炒一下，在把雞蛋倒入鍋里，加鹽和醬油，最后在翻炒幾下，好吃的青椒炒雞蛋就出鍋了！大家吃了都說我做的好吃。
一道拿手菜作文 28
我的拿手菜是煎餃子。做煎餃子的步驟比較多，首先是買做餃子的材料，接著是做餃子餡，然后是包餃子，再然后是煮餃子，最后才是煎餃子。我做的煎餃子又漂亮又好吃，想知道具體的操作嗎？跟我來吧！
第一步，我和媽媽先去買做餃子用的食材，我推著我的小車和媽媽在超市逛蕩了幾圈，我們買了白菜、豬肉、芹菜，還買了十斤面。對(duì)，我們今天吃白菜豬肉餃子。
第二步，媽媽和奶奶開始剁餃子餡，站在媽媽和奶奶的旁邊，我看見菜刀在上上下下地切菜和切肉，一會(huì)兒，餃子餡就做好了。接著，媽媽和面，準(zhǔn)備搟餃子皮。
第三步，包餃子。我們是這樣分工的，媽媽負(fù)責(zé)搓面、切面、搟面。我負(fù)責(zé)把一個(gè)個(gè)面球壓平。爸爸和奶奶負(fù)責(zé)包餃子。我也參與包餃子。我包的`餃子一個(gè)個(gè)東倒西歪，像一群醉漢。爸爸告訴我，把餃子對(duì)折一下，餃子就站起來了，我試了一下，果然，我的餃子像一個(gè)個(gè)精神抖擻的士兵站在那里。哈哈，三角形最穩(wěn)定。
第四步，煮餃子。一個(gè)個(gè)可愛的餃子下鍋了，它們?cè)诜序v的鍋里游來游去，真像一群小鴨子在游泳呢！不過是在開水里游泳，可不好玩哦。
第五步，煎餃子。我們先把煮好的餃子撈出來晾干。接著，我隆重登場(chǎng)了。我先在煎鍋上倒了一點(diǎn)油，然后我把餃子倒在煎鍋上，那些餃子像滑滑梯一樣，滑到煎鍋里，真可愛。過了一會(huì)兒，我把餃子翻一個(gè)面，兩邊都變黃了，就這樣，可愛的煎餃子就光榮地誕生了。我們一家人吃了美美的一頓大餐。
想品嘗我的美味大餐嗎？那么來我家吧！哈哈！
一道拿手菜作文 29
今天晚上，我第一次做菜，我給家人做了涼拌黃瓜。
第一步先把黃瓜洗好拍扁；第二步把黃瓜切成一塊一地地放進(jìn)盤子里；第三步把大蒜扒好切成蒜末放進(jìn)碗里，再放調(diào)料；第四步把調(diào)料撒在黃瓜上面，就完成了。
看起來做菜非常簡(jiǎn)單，我會(huì)經(jīng)常幫家人做菜的。
一道拿手菜作文 30
今天是五一勞動(dòng)節(jié)，媽媽在家里教我學(xué)做一道飯菜，飯菜的`名字叫蝦仁木耳炒雞蛋，一聽這名字你就覺得很簡(jiǎn)單吧！但是我做起來可不怎么簡(jiǎn)單了。就讓我和大家說一下我的制作過程吧！
我先準(zhǔn)備好各種材料，有紅彤彤的西紅柿，圓圓的雞蛋，烏黑的木耳，還有大蝦。再把它們洗干凈后切好放入盤子里備用。然后把雞蛋打散后放入油鍋，炒熟后盛入盆子里。最后在鍋里放入油后，再把它們分別放入油鍋里，灑上鹽，翻炒均勻后這份菜就完成了！
通過這次做飯！我知道做飯有多不容易了，以后我再也不挑食了！
一道拿手菜作文 31
今天中午，媽媽教我做了一道菜，是我最愛吃的蝦仁炒玉米粒。
首先我們將玉米煮熟，再把玉米粒從玉米棒上取下來備用，蝦仁解凍之后媽媽幫忙去掉蝦線，然后將黃瓜和火腿分別切成玉米粒大小的丁，接下來就開始炒了，鍋燒熱之后放油，再放姜末。然后放入蝦仁、料油，炒一會(huì)之后再放入火腿和玉米粒還有黃瓜，翻炒了一會(huì)我放了一點(diǎn)點(diǎn)鹽就出鍋了，一盤色香味俱全的`蝦仁炒玉米粒就炒好了。我和妹妹開心的吃著“勝利的果實(shí)”，雖然菜有點(diǎn)淡，但我們倆的臉上洋溢著幸福的微笑。
一道拿手菜作文 32
我們?nèi)�，每一個(gè)人都會(huì)做菜，因?yàn)槲覀兒芟矚g在家里吃飯，也喜歡動(dòng)手做自己想吃的菜肴。
爸爸他的拿手菜就是“牛排”，媽媽的拿手菜是“煎鮭魚”，這些都是我最喜歡吃的，我保證好吃啦！
每到假日時(shí)，爸爸就會(huì)煎牛肉給我吃，就算牛肉不是熱的，也一樣很美味，所以我常常吵著爸爸：“我要吃牛肉！”每次問爸爸是怎么煮的，怎么會(huì)這么好吃呢？ ，到底有什么訣竅，爸爸就會(huì)神秘兮兮的說：“秘密！”
媽媽的拿手菜是“煎鮭魚”，一塊香嫩多汁的.鮭魚，咬起來“咯吱”爆漿了，那是一種無與倫比的幸福，香噴噴的，好好吃。
我的拿手菜，就是“壽司”，里面包著我喜歡的材料，慢慢小心的用海苔卷起來，切成一小塊、一小塊的，保證不輸外面賣的哦！
你想不想吃吃看我家的拿手菜呢？歡迎來我家吧！
一道拿手菜作文 33
今天早上，我早早的就起床了，因?yàn)榻裉煳乙瑡寢屢黄鹱雒牢兜姆岩獯罄妗?/p>
我們先把用到的食材準(zhǔn)備好，有意大利面、肉末、番茄、番茄醬和蔥花。我首先把肉末和番茄炒熟，這樣醬料就做好了，然后把意大利面煮熟后盛到盤子里，再把炒好的醬料和好吃的'番茄醬放進(jìn)意大利面里拌起來，這樣美味的番茄意大利面就可以上桌了。
今天我知道了勞動(dòng)和付出是最快樂的！
一道拿手菜作文 34
七夕節(jié)到了，我準(zhǔn)備給家人們露一手，做一道菜�？涩F(xiàn)在我還是一個(gè)什么都不知道的菜鳥，該怎么辦呢？于是，媽媽就教了我一道西紅柿炒雞蛋。聽過之后，我覺得簡(jiǎn)單透了，只要有手就行。
我先從菜市場(chǎng)買來一籃雞蛋和幾棵西紅柿，我先把西紅柿放進(jìn)開水里燙一燙，拿出來的時(shí)候就容易撥開皮了。在我三下五除二剝完皮之后，拿起那幾個(gè)不幸的.雞蛋，往鍋里一磕，雞蛋邊滋滋的冒泡，油滿天飛，嚇得我連連后退，以一副狼狽的模樣逃脫了廚房。知道廚房里的聲音減弱之后，我才小心翼翼地走進(jìn)去。哎呀，不好！雞蛋粘鍋底上了！我拿起鏟子，為了九牛二虎之力才把雞蛋翻過面來，可惜已經(jīng)有點(diǎn)糊了。
接著，我把雞蛋剁碎，然后倒入西紅柿，一壓，西紅柿鮮嫩的汁水便流了出來，吱吱作響。然后我大手一揮，加入一點(diǎn)鹽，再來一個(gè)天女散蔥花，加入了一點(diǎn)點(diǎn)水，大功告成了！可是不幸的事，有幾滴調(diào)皮的油，落到了我的手背上，疼得我嗷嗷直叫，這時(shí)候我才知道，原來炒菜這么辛苦！最后，我把炒好的菜倒入盤子當(dāng)中，端了出去。
可能我們是一家人的原因，大家都愛吃我做的西紅柿炒雞蛋，不出一分鐘，我做的菜就連汁水也不剩了，真是一個(gè)美妙的七夕節(jié)呢。
一道拿手菜作文 35
做菜是每個(gè)人都必須掌握的生活技能。這個(gè)星期天，我就體驗(yàn)了一把當(dāng)廚師——全程自己做菜的感覺。
陽光明媚的星期天上午，媽媽帶我來到歲寶百貨商場(chǎng)。準(zhǔn)備挑選做菜的食材：秋葵和豬肉。因?yàn)椋@次我要親自做的菜就是：秋葵炒肉！我推著購物車走在前面，媽媽在后面跟著。首先來到蔬菜區(qū)挑選秋葵，架子上的秋葵是用盒子裝起來的，我本想隨手拿一盒就可以，覺得它們的質(zhì)量都是一樣的'，可媽媽對(duì)我說；“我們要挑選一些比較好的秋葵�！蔽姨袅艘粫�(huì)兒，才找到一盒又大又好的秋葵。接著來到賣豬肉的檔口，請(qǐng)老板娘幫我找了一塊好的上肉，切了一塊就夠了，看著自己購買好的秋葵和豬肉，我樣子有些得意。媽媽看著我獨(dú)立的樣子，也會(huì)心地笑了。
回到家后，我便迫不及待地帶著自己的“戰(zhàn)利品”，和媽媽走進(jìn)廚房。按照媽媽的提示，我用過濾的水把豬肉和秋葵都洗了又洗，應(yīng)該洗干凈了。媽媽又說：“切菜板和菜刀都要用清水過濾一遍，然后就可以開始切肉了，注意要把肉切得薄而均勻�！蔽蚁春貌税搴筒说叮瑢⒇i肉放在菜板上，準(zhǔn)備開始切肉�？墒�，第一刀切下去的時(shí)候也許是用力的關(guān)系，根本就切不開肉。這是用“藕斷絲連”來形容最合適不過了。慢慢地，我好像掌握了方法，每一刀下去的時(shí)候就用刀在肉上來回磨幾下，這樣肉就切下來了。我運(yùn)用這個(gè)方法，很快就將一塊肉切好了�！敖酉聛�，要開始腌肉需放調(diào)料，放適量的醋、醬油、一點(diǎn)花生油和鹽，再用筷子把肉攪拌均勻。然后，再剝一個(gè)蒜，用刀把它們拍碎，就可以開始切秋葵了�！眿寢屵呎f邊教我步驟。我按照媽媽的說法先拿一個(gè)碗把肉裝好，再在里面放一點(diǎn)醋、醬油、油和鹽，再用筷子攪拌了一下。不過，它們的味道不太好聞，有點(diǎn)怪怪的。我繼續(xù)往下做，拔了兩個(gè)蒜頭米，剝掉皮，把它們拍碎，然后準(zhǔn)備切秋葵。秋葵很好切，很快就切完了，因?yàn)橹灰サ纛^和尾，把中間切粗些均勻些就行。后面的炒菜過程我以前看媽媽做過，所以不用她教就會(huì)了。我先炒了肉，再炒秋葵，然后把肉和秋葵一起炒。只不過我沒想到，在放了油沸騰的鍋里放一些東西，它就會(huì)有這么大的反應(yīng)，濺油時(shí)我都嚇了一跳，不過到最后我的菜還是做成功了！我給這道菜取名叫“肉炒滿天星”！很有創(chuàng)意吧！把菜端上桌我就迫不及待的品嘗它的味道，“哇，真香！”我高興地叫了起來。當(dāng)時(shí)都覺得不可思議，太好吃了！爸爸媽媽嘗了后也夸獎(jiǎng)我說：“做得好”！我感到自己學(xué)會(huì)了做一樣菜真是太興奮了！
做這道菜真不容易，過程還挺復(fù)雜的，但是也給我?guī)砹藵M滿的成就感，因?yàn)檫@是我第一次獨(dú)自做成了一道菜，而且味道還不錯(cuò)！真棒！下次我還要自己親手做菜！
一道拿手菜作文 36
今天中午，我炒了一盤綠豆芽。首先，我把豆芽仔細(xì)地洗干凈，撈出來放在一旁。然后，打開煤氣，在鍋里倒上油，等油熱了之后就把蔥放進(jìn)去。接著，把綠豆芽放進(jìn)鍋里，只聽“喇啦——”一聲，就聞到了一陣香味。翻炒了幾下，放入醬油、醋和鹽，就這樣，一盤色香味俱全的炒豆芽就出鍋了。我給爸爸媽媽嘗了一口，他們都說：“真好吃！”此刻我的'心里像喝了蜜一樣甜。
通過這次做菜，我懂的了不管是什么事，只要認(rèn)真去做，就能獲得成功！
一道拿手菜作文 37
今天，是個(gè)開心的日子，因?yàn)閶寢尳涛易隹蓸冯u翅，我和媽媽先去超市買了做雞翅的'材料。
首先把雞翅清洗干凈，然后把姜和蔥切片，再把雞翅里放了點(diǎn)鹽和味達(dá)美，等待備用。
媽媽一步一步地教我把材料放進(jìn)鍋里，首先加油，放了點(diǎn)姜和八角，然后再把雞翅放入鍋里，當(dāng)我把雞翅放入鍋里時(shí)，“吱啦”一聲，沒就崩起來了，等把雞翅炸到金黃色時(shí)，倒入一瓶可樂，用小火燉了10分鐘，等湯少了，就可以出鍋了。
美味的雞翅出鍋了，媽媽先吃了一個(gè)，說很好吃，我也迫不及待地吃了一個(gè)，心里美滋滋的！
一道拿手菜作文 38
今天我做了媽媽最喜歡吃的`西紅柿炒雞蛋。
這是我第一次給家人炒菜，首先媽媽讓我先把西紅柿洗干凈，然后在媽媽的幫助下把西紅柿切好放在盤子里，媽媽幫我打開爐子，放上鍋，我放上油，等油熱好了，我把雞蛋打在鍋里，用勺子翻炒雞蛋，再把西紅柿倒入鍋中一塊炒。最后放上少量鹽，這樣西紅柿炒雞蛋就出鍋了。
我們?nèi)乙黄鹌穱L我做的西紅柿炒雞蛋，大家都夸我做的好吃，我高興極了！
一道拿手菜作文 39
我的拿手菜是番茄炒雞蛋，它也是我的最愛。嗨，你別那副嗤之以鼻的樣子，這道菜是簡(jiǎn)單，我奶奶說我已是師傅級(jí)的了。今天是五一節(jié)，咱閑話少說，讓我給你露一手。
首先，雞蛋打勻了，再放一點(diǎn)鹽，加點(diǎn)溫開水。這樣，炒出來會(huì)很嫩的。等鍋熱了，放油。將蛋液輕輕倒入，小火，然后，拿鏟子快攪，稍一成塊出鍋。接下來，把洗好的番茄切塊，不能太小。這你不知道了吧，那樣做會(huì)使維他命流失的。鍋熱后，放少許油，倒入番茄，拿鏟子煸，，把汁弄出來，加少許鹽，再倒入炒好的雞蛋，翻勻。好，大功告成！
這口感好，鮮美又誘人的`菜肴，我是專為快過母親節(jié)的老媽做的�？粗蠇対M意的樣子，我的心里別提有多高興了。
嗨，嗨，你也別垂涎了，趕緊行動(dòng)吧！
一道拿手菜作文 40
今天，我做了一道涼拌菜，現(xiàn)在我把做菜的過程介紹一下。首先，把萵筍皮削掉，洗干凈。然后把萵筍刨成絲，把萵筍絲里放一勺鹽，拌均勻，再等待十分鐘。過了十分鐘后，把萵筍絲控一下水。再倒入麻汁、醬油和醋，攪拌一下，一盤涼拌萵筍就完成了。
萵筍酸酸的`、脆脆的，真好吃！
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