【精華】培訓(xùn)計(jì)劃方案范文集錦七篇
為了確保事情或工作有序有效開(kāi)展，常常需要預(yù)先制定方案，方案是有很強(qiáng)可操作性的書面計(jì)劃。那么什么樣的方案才是好的呢？以下是小編為大家整理的培訓(xùn)計(jì)劃方案7篇，希望能夠幫助到大家。
培訓(xùn)計(jì)劃方案 篇1
一、指導(dǎo)思想
在新一輪的學(xué)校發(fā)展和課程改革中，為使教師的教育觀念和教學(xué)方法手段能適應(yīng)教育現(xiàn)代化和實(shí)施素質(zhì)教育的要求，我校根據(jù)新一輪繼續(xù)教育目標(biāo)及教師教育教學(xué)的實(shí)際需要，按照理論和實(shí)際相結(jié)合的原則，在教師職業(yè)道德修養(yǎng)、現(xiàn)代教育教學(xué)理論、課堂教學(xué)方法及科研課題探討等方面組織開(kāi)展形式多樣、力求實(shí)效的各項(xiàng)培訓(xùn)活動(dòng)，以提升教師的師德品位，促進(jìn)教師專業(yè)化發(fā)展，努力營(yíng)造教師終身教育和可持續(xù)發(fā)展的良好格局。校本培訓(xùn)以貫徹落實(shí)《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于深化教育改革全面推進(jìn)素質(zhì)教育的決定》的精神為指導(dǎo)思想，造就一支品德高尚、觀念新穎、業(yè)務(wù)精湛的師資隊(duì)伍為目標(biāo)，切實(shí)推進(jìn)素質(zhì)教育，培養(yǎng)創(chuàng)新人才。
二、培訓(xùn)目標(biāo)
面向全體教師，以師德為首，以新課程改革為重點(diǎn)，以實(shí)效為目的，以新課程實(shí)驗(yàn)改革為突破口，全面推進(jìn)素質(zhì)教育，以求得學(xué)校新一輪發(fā)展的動(dòng)力。通過(guò)實(shí)施校本培訓(xùn)，使廣大教師提高職業(yè)道德素養(yǎng)，確立正確的教育觀念，了解本學(xué)科的發(fā)展趨勢(shì)，完善知識(shí)結(jié)構(gòu)，提升知識(shí)層次，具有較強(qiáng)的教育教學(xué)能力、實(shí)踐創(chuàng)新能力和教育教學(xué)研究能力，提高履行崗位職責(zé)和實(shí)施素質(zhì)教育的能力和水平，適應(yīng)基礎(chǔ)教育發(fā)展的需要，成為覺(jué)悟高、觀念新、業(yè)務(wù)精、能力強(qiáng)、善創(chuàng)新的教育工作者。
三、培訓(xùn)形式
學(xué)校除參加上級(jí)有關(guān)部門的集中學(xué)習(xí)、教研和培訓(xùn)外，主要通過(guò)以學(xué)校為主陣地的校本培訓(xùn)來(lái)提高自身，完善自我，我校的校本培訓(xùn)包括以下幾種形式。
1、專題講座
2、以學(xué)校或教研組為單位進(jìn)行參與式、體驗(yàn)式學(xué)習(xí)。圍繞某學(xué)科、研討課等，參與和體驗(yàn)反思自己或他人的教學(xué)，在交流和研討中學(xué)習(xí)他人的長(zhǎng)處，提高自己的認(rèn)識(shí)，產(chǎn)生新的思想和理念。
3、采用“集體與個(gè)人”培訓(xùn)方式，集體學(xué)習(xí)和自學(xué)相結(jié)合，突出培訓(xùn)的針對(duì)性和實(shí)效性。
4、召開(kāi)各種形式的座談會(huì)，例：教研活動(dòng)專題研討會(huì)、班主任例會(huì)、家長(zhǎng)會(huì)等，及時(shí)了解學(xué)校的教育教學(xué)情況，以便教師互相溝通，搭建互相學(xué)習(xí)的平臺(tái)，使社會(huì)和家長(zhǎng)積極支持并參與學(xué)校教育教學(xué)工作。
5、通過(guò)參加各級(jí)各類的教育教學(xué)活動(dòng)。
四、培訓(xùn)內(nèi)容
1、教育科研能力提升培訓(xùn)；
2、心理健康輔導(dǎo)培訓(xùn)；
3、班主任培訓(xùn)；
4、教師職業(yè)道德規(guī)范；
5、課堂教學(xué)有效性
五、培訓(xùn)措施
�。ㄒ唬┏闪⑿１九嘤�(xùn)領(lǐng)導(dǎo)小組，具體領(lǐng)導(dǎo)校本培訓(xùn)工作
組長(zhǎng)：
副組長(zhǎng)：
組員：
�。ǘ┘訌�(qiáng)理論學(xué)習(xí)，提高師德修養(yǎng)，更新教育觀念
提高教師的理論水平，培養(yǎng)教師的崇高師德，使教師敬業(yè)、勤業(yè)、精業(yè)，從而形成一支踏實(shí)工作、樂(lè)于奉獻(xiàn)的教師隊(duì)伍是校本培訓(xùn)的重要內(nèi)容。學(xué)習(xí)《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于深化教育改革全面推進(jìn)素質(zhì)教育的決定》等黨的教育方針政策，以提高理論和政治修養(yǎng)，提高師德水平，同時(shí)教研組利用每周的學(xué)科教研活動(dòng)，進(jìn)一步活化學(xué)習(xí)形式，精心挑選與學(xué)科相關(guān)的理論文章或經(jīng)驗(yàn)總結(jié)，組織教師在學(xué)科組內(nèi)交流、分析、討論現(xiàn)代化教育理論和我校課堂教學(xué)的相關(guān)點(diǎn)和生長(zhǎng)點(diǎn)，從而探索和尋找兩者的最優(yōu)結(jié)合點(diǎn)，使教師能將所學(xué)的教學(xué)理論知識(shí)及時(shí)用于自己的教學(xué)實(shí)踐，反過(guò)來(lái)再進(jìn)一步反省自己的教學(xué)行為，使教學(xué)實(shí)踐經(jīng)歷“實(shí)踐――探索――完善――實(shí)踐――成功”之路，同時(shí)又用更新的教育觀念去推廣、發(fā)展自己的`成功的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，起到學(xué)科教學(xué)示范作用。同時(shí)，要求每位教師自己有關(guān)教育教學(xué)的學(xué)習(xí)材料進(jìn)行自學(xué)，并要求做好政治、業(yè)務(wù)筆記。
（三）立足校本，切實(shí)抓好崗位培訓(xùn)。
1、抓好教師讀書活動(dòng)，營(yíng)造學(xué)習(xí)氛圍。
學(xué)校為教師訂閱各種教育教學(xué)報(bào)刊、雜志、專業(yè)書籍，圖書室向教師們推薦學(xué)習(xí)書目，教學(xué)管理人員把各類教育雜志上有關(guān)課改的前沿信息、教學(xué)案例等及時(shí)推薦給教師。學(xué)校定時(shí)組織教研例會(huì)、教研活動(dòng)，讓老師們合作研討、互相學(xué)習(xí)、共同提高。
2、圍繞新課程，扎實(shí)開(kāi)展活動(dòng)，切實(shí)提高實(shí)效。
�。�1）加強(qiáng)新課程課堂教學(xué)管理并對(duì)管理內(nèi)容進(jìn)行檢查，做好各項(xiàng)檢查記錄及相關(guān)資料的收集。
（2）立足課改，不斷深入實(shí)施新課程。扎實(shí)開(kāi)展實(shí)施新課程活動(dòng)。以學(xué)科為單位，交流、反思教學(xué)情況，進(jìn)行案例交流、經(jīng)驗(yàn)交流、論文交流等，既注重切實(shí)解決實(shí)際問(wèn)題，又注重概括、提升，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)、探索規(guī)律，逐漸形成我校民主、開(kāi)放、有效的教育教學(xué)活動(dòng)格局。
�。�3）大力開(kāi)展校本教研。經(jīng)過(guò)幾年的課程改革，新課程理念日益深入人心，正轉(zhuǎn)化成教師的教學(xué)行為。我們的任課教師自覺(jué)學(xué)習(xí)、積極思考、深入研究，體現(xiàn)了對(duì)新課程理念由不甚理解到逐漸理解到付諸實(shí)踐再到加深理解的過(guò)程。她們從備課、設(shè)計(jì)教學(xué)環(huán)節(jié)到選擇教學(xué)方法與教學(xué)手段；從授課形式到評(píng)價(jià)方法；從對(duì)教材的理解到對(duì)學(xué)生個(gè)性的關(guān)注等都進(jìn)行了相應(yīng)的改革，使我校課堂教學(xué)呈現(xiàn)出一種蓬勃向上的喜人局面。因此，我們要興研究之風(fēng)，開(kāi)展“備課、上課、評(píng)課和觀摩課”等系列教研活動(dòng)，同時(shí)，在教研活動(dòng)中圍繞課題，結(jié)合學(xué)校實(shí)際，結(jié)合學(xué)生實(shí)際，結(jié)合課堂實(shí)踐，把實(shí)踐中的疑問(wèn)、困惑進(jìn)行歸納、篩選，確定一個(gè)討論專題，組織交流討論，使教師沿著計(jì)劃——行動(dòng)——觀察——反思這一互聯(lián)互動(dòng)的螺旋式的漸進(jìn)過(guò)程，求得問(wèn)題的解決。真正“開(kāi)展自己的教學(xué)研究”、“解決自己的教學(xué)問(wèn)題”、“改善自己的教學(xué)實(shí)踐”不斷積累經(jīng)驗(yàn)，提高教育教學(xué)研究能力。從而促進(jìn)教師間的互動(dòng)式交流和教師與新課程的共同成長(zhǎng)，達(dá)到相互學(xué)習(xí)、取長(zhǎng)補(bǔ)短、共同提高的目的。
�。ㄋ模┲鸩酵晟菩１九嘤�(xùn)機(jī)制。
校本培訓(xùn)是一項(xiàng)長(zhǎng)期而艱巨的工作。要使這項(xiàng)工作逐步走向科學(xué)化、規(guī)范化、系列化就必須在實(shí)踐中逐步探索，積累經(jīng)驗(yàn)，不斷調(diào)整，充實(shí)內(nèi)容，逐步建立校本培訓(xùn)的體系，構(gòu)建校本培訓(xùn)機(jī)制。為此，擬做好以下幾項(xiàng)工作。
1、成立培訓(xùn)領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)校本培訓(xùn)計(jì)劃的制定與實(shí)施。
2、各項(xiàng)培訓(xùn)統(tǒng)籌安排，統(tǒng)一協(xié)調(diào)，列出培訓(xùn)對(duì)象、內(nèi)容、時(shí)間、形式，及早公布，使培訓(xùn)明確有序，進(jìn)展順利。
3、培訓(xùn)人員要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高自己的教學(xué)水平。培訓(xùn)前要制定培訓(xùn)計(jì)劃。
4、建立考核與獎(jiǎng)懲制度，以調(diào)動(dòng)教師的積極性，實(shí)行過(guò)程監(jiān)控，結(jié)果考核。考核結(jié)果納入教師業(yè)務(wù)考核內(nèi)容。
培訓(xùn)計(jì)劃方案 篇2
第一部分 培訓(xùn)計(jì)劃說(shuō)明公司現(xiàn)狀分析
廣東雙和新能源科技有限公司自1998年成立以來(lái)，已擁有員工120多人，年銷售額近1億元人民幣，公司正處于轉(zhuǎn)型加速發(fā)展時(shí)期，公司員工的基本素質(zhì)狀況如下：
1.1 公司共有115名員工，其中男性83人，占74 %，女性32人，占 26%；大專以上學(xué)歷42人，占36.5%，公司30歲以上48人，占 41.7%，從以上可以看出公司擁有一支較年輕的團(tuán)隊(duì)，一線人員素質(zhì)在業(yè)界屬于中等水平，員工流動(dòng)性大，公司凝聚力、吸引力較弱。
1.2 公司領(lǐng)導(dǎo)十分關(guān)注人員的成長(zhǎng)與發(fā)展，但鑒于人才市場(chǎng)日益嚴(yán)峻以及自身培訓(xùn)體系的欠缺，如不引起重視并逐步解決，很難應(yīng)對(duì)未來(lái)的各項(xiàng)挑戰(zhàn)。
1.3 近年來(lái)，隨著公司對(duì)市場(chǎng)占有率的逐步提高，銷售額甚至出現(xiàn)了逐月增長(zhǎng)，如何從賣產(chǎn)品轉(zhuǎn)型到賣服務(wù)是必經(jīng)之路，這就要求各部門提高服務(wù)意識(shí)，提升服務(wù)水平，改善服務(wù)質(zhì)量，打造高素質(zhì)的服務(wù)團(tuán)隊(duì)。體現(xiàn)主動(dòng)性和工作的深度，開(kāi)展系統(tǒng)全面的服務(wù)。要建立相應(yīng)的工作程序，體現(xiàn)規(guī)范化、專業(yè)化水平，強(qiáng)化實(shí)體店優(yōu)勢(shì)。
1.4 公司目前各項(xiàng)工作有待進(jìn)一步細(xì)化與深化，很多工作程序需要優(yōu)化與改進(jìn)，員工制度 化、程序化、標(biāo)準(zhǔn)化意識(shí)淡薄，團(tuán)隊(duì)精神與協(xié)同觀念不強(qiáng)，各級(jí)管理人員管理技能與領(lǐng)導(dǎo) 水平有待提高。
1.5 公司培訓(xùn)工作雖然一直開(kāi)展，但未建立相關(guān)培訓(xùn)體系，且培訓(xùn)對(duì)象及培訓(xùn)師資投入不 夠，培訓(xùn)效果評(píng)估也未落到實(shí)處。
1.6 公司雖參加外部培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的培訓(xùn)課程，但頻率過(guò)低，很多好的內(nèi)容未在公司進(jìn)行再轉(zhuǎn) 化與再傳播，以至培訓(xùn)效果無(wú)法深化與量化。
1.7公司領(lǐng)導(dǎo)雖倡導(dǎo)員工通過(guò)不斷學(xué)習(xí)與培訓(xùn)來(lái)提高個(gè)人綜合素質(zhì)與能力，力求在公司內(nèi) 部打造學(xué)習(xí)型企業(yè)，形成學(xué)習(xí)型團(tuán)隊(duì)。但效果不明顯，沒(méi)有切實(shí)的行動(dòng)計(jì)劃。員工的全面 培訓(xùn)工作并沒(méi)有展開(kāi)。
第二部分20xx年培訓(xùn)工作重點(diǎn)
針對(duì)以上問(wèn)題，結(jié)合公司20xx年績(jī)效制度、薪酬制度及銷售計(jì)劃， 20xx年培訓(xùn)工作重點(diǎn) 在以下幾個(gè)方面：
2.1 20xx年度，公司培訓(xùn)工作要力爭(zhēng)全面覆蓋，重點(diǎn)突出，要在實(shí)際的培訓(xùn)工作中不斷豐 富培訓(xùn)內(nèi)容，拓展培訓(xùn)形式，優(yōu)化培訓(xùn)流程，明確培訓(xùn)目的，提高培訓(xùn)效果。
2.2 20xx年隨著更新員工的加入，要做好入司前，上崗中，工作后各項(xiàng)培訓(xùn)與培養(yǎng)工作計(jì) 劃，幫助他們度過(guò)適應(yīng)期。
2.3 20xx年要提高員工的職業(yè)意識(shí)與職業(yè)素養(yǎng)，提升其主動(dòng)積極的工作態(tài)度與團(tuán)隊(duì)合作與溝通的能力，增強(qiáng)敬業(yè)精神與服務(wù)觀念，加強(qiáng)其專業(yè)水準(zhǔn)。
2.4 20xx年要針對(duì)公司管理人員的管理水平、領(lǐng)導(dǎo)能力等問(wèn)題開(kāi)展《中層管理人員管理技能提升》培訓(xùn)，計(jì)劃以外訓(xùn)帶動(dòng)內(nèi)訓(xùn)，堅(jiān)持培訓(xùn)內(nèi)容以通用管理理論為主，堅(jiān)持培訓(xùn)目的以提高管理技能為主，堅(jiān)持培訓(xùn)方式以加強(qiáng)互動(dòng)交流為主，以不斷提升中層管理人員的管理能力與領(lǐng)導(dǎo)水平。
2.5 對(duì)于新入司員工，20xx年力爭(zhēng)在一個(gè)月內(nèi)對(duì)他們《新進(jìn)員工入司培訓(xùn)》，培訓(xùn)內(nèi)容包括公司簡(jiǎn)介、企業(yè)文化、公司規(guī)章制度、員工日常行為規(guī)范、服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)等，讓新進(jìn)員工能快速融入公司環(huán)境。
2.6 20xx年要充分利用與整合外部培訓(xùn)資源，對(duì)于外部培訓(xùn)、咨詢機(jī)構(gòu)所提供具有針對(duì)性、實(shí)用性的培訓(xùn)課程，要派相關(guān)人員積極參與學(xué)習(xí)，并要求參訓(xùn)人員在公司內(nèi)部進(jìn)行分享，擴(kuò)大培訓(xùn)的效果。
2.7 20xx年要不斷完善培訓(xùn)制度與培訓(xùn)流程，加強(qiáng)培訓(xùn)考核與激勵(lì)，建立培訓(xùn)反饋與效果評(píng)估機(jī)制，健全培訓(xùn)管理與實(shí)施體系。
第三部分 公司培訓(xùn)實(shí)施流程
1、培訓(xùn)目的
1.1 改善公司各級(jí)各類員工的知識(shí)結(jié)構(gòu)、提升員工的綜合素質(zhì)，提高員工的`工作技能、
工作態(tài)度和行為模式，滿足公司的快速發(fā)展需要，更好的完成公司的各項(xiàng)工作計(jì)
劃與工作目標(biāo)。
1.2、加強(qiáng)公司各級(jí)各類員工職業(yè)素養(yǎng)與敬業(yè)精神，增強(qiáng)員工服務(wù)意識(shí)與服務(wù)水平，打
造高績(jī)效團(tuán)隊(duì)，減少工作失誤，提升銷售額，提高工作效率。
1.3 提升公司凝聚力、吸引力、向心力和戰(zhàn)斗力，為公司進(jìn)一步發(fā)展儲(chǔ)備相關(guān)人才。
1.4 提高公司管理人員的管理意識(shí)、管理技能、管理能力與領(lǐng)導(dǎo)水平。
1.5 完善公司各項(xiàng)培訓(xùn)制度、培訓(xùn)流程以及建立系統(tǒng)的培訓(xùn)體系，實(shí)現(xiàn)各項(xiàng)培訓(xùn)工作順利、有效實(shí)施。
2、培訓(xùn)原則
2.1 以公司戰(zhàn)略與員工需求為主線。
2.2 以素質(zhì)提升、增值服務(wù)項(xiàng)目、能力培養(yǎng)為核心。
2.3 以針對(duì)性、實(shí)用性、價(jià)值型為重點(diǎn)。
2.4以區(qū)域式培訓(xùn)和持續(xù)性培訓(xùn)相互穿插進(jìn)行。
2.5堅(jiān)持理論與實(shí)踐相結(jié)合、學(xué)習(xí)與總結(jié)相結(jié)合。
2.6堅(jiān)持公司內(nèi)部培訓(xùn)為重點(diǎn)、內(nèi)訓(xùn)與外訓(xùn)相結(jié)合。
2.7堅(jiān)持理論培訓(xùn)和崗位培訓(xùn)相結(jié)合。
2.8 實(shí)現(xiàn)由點(diǎn)、線式培訓(xùn)到全面系統(tǒng)性培訓(xùn)轉(zhuǎn)變。
3、培訓(xùn)職責(zé)
3.1由人力資源中心負(fù)責(zé)公司的各項(xiàng)培訓(xùn)工作，包括培訓(xùn)制度的擬定、培訓(xùn)體系的建立、
培訓(xùn)流程的完善、培訓(xùn)計(jì)劃的制定、培訓(xùn)通知的發(fā)送、培訓(xùn)的組織實(shí)施、培訓(xùn)的跟
蹤與反饋、培訓(xùn)效果的評(píng)估與總結(jié)等工作。
4、培訓(xùn)計(jì)劃的制定
4.1人力資源中心下發(fā)年度培訓(xùn)計(jì)劃通知，對(duì)公司培訓(xùn)工作做整體安排，各部門應(yīng)積極配合與支持。
4.2 公司各部門的臨時(shí)培訓(xùn)需求，應(yīng)提前向人力資源中心說(shuō)明。
培訓(xùn)計(jì)劃方案 篇3
一．招生人員
招生組長(zhǎng)1人，招生業(yè)務(wù)員6人。
二．工作要求
1.統(tǒng)一管理，按照規(guī)定的時(shí)間完成招生目標(biāo)。組織有序，按照組長(zhǎng)的安排，分小組進(jìn)行蹲點(diǎn)，做到有紀(jì)律，有組織。
2.禮貌待人，業(yè)務(wù)員在招生過(guò)程中，一定要有禮貌，形象端正向上。禁止穿拖鞋，佩戴首飾。
3.有紀(jì)律性，在招生過(guò)程中，沒(méi)有意外情況，不允許遲到，早退。( www.ZQNf.com)
三．工作安排
發(fā)放宣傳資料，讓家長(zhǎng)了解這次活動(dòng)的內(nèi)容。在高中檔小區(qū)門口進(jìn)行設(shè)點(diǎn)招生。在組長(zhǎng)的安排下進(jìn)行電話招生。一些業(yè)務(wù)員可進(jìn)行游擊招生。
四．具體事項(xiàng)
�。ㄒ唬┤藛T安排
在設(shè)點(diǎn)時(shí)間中，必須保證有3名業(yè)務(wù)員在此進(jìn)行招生。在設(shè)點(diǎn)周圍進(jìn)行宣傳工作，發(fā)放傳單，與家長(zhǎng)溝通交流。
�。ǘ┱猩鷷r(shí)間
在6月26日——8月15日進(jìn)行設(shè)點(diǎn)招生。
設(shè)點(diǎn)時(shí)間為8：00——12：0014：00—18：0019：00—20：00（招生業(yè)務(wù)員可以以散步形式在公園、廣場(chǎng)進(jìn)行活動(dòng)）。
�。ㄈ┱猩鷮�(duì)象
小學(xué)——高四的學(xué)生
（四）招生業(yè)務(wù)員須知
(1).招生時(shí)的穿著打扮要得體,給學(xué)生家長(zhǎng)一個(gè)好的印象.不要穿拖鞋,盡量不要穿短褲等太暴露的衣服。
(2).在招生的過(guò)程中不要與其他培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的人員進(jìn)行爭(zhēng)吵和沖突，遇到情況要及時(shí)通知主管，注意不要越級(jí)上報(bào)。以協(xié)商的.口吻和他們交談，都是為了孩子們好！
(3).在招生過(guò)程中要盡量說(shuō)出我們的優(yōu)勢(shì)，對(duì)方有意向時(shí)將資料給予家長(zhǎng)，不需要時(shí)不用給。家長(zhǎng)在看資料時(shí)一定要認(rèn)真講解講解時(shí)速度要慢一點(diǎn)，把每一點(diǎn)都講清楚。
(4).電話招生時(shí)要注意，語(yǔ)氣緩和，不管對(duì)方說(shuō)話有多惡劣都要心平氣和，和家長(zhǎng)說(shuō)明原因。
五．活動(dòng)優(yōu)勢(shì)（重點(diǎn)向家長(zhǎng)介紹的內(nèi)容）
1.我們有區(qū)別于其培訓(xùn)機(jī)構(gòu)的優(yōu)勢(shì)。
2.我們教學(xué)軟硬件和師資的優(yōu)勢(shì)。
3一元送清涼活動(dòng)，關(guān)心社區(qū)兒童的成長(zhǎng)。
4.我們不僅是學(xué)習(xí)知識(shí)更是學(xué)會(huì)如何做人，培養(yǎng)他們生活自理能力。
5.學(xué)習(xí)條件非常優(yōu)越，不僅教室宿舍有空調(diào)，而且教學(xué)設(shè)備都是西安最先進(jìn)的。
6.每天下午6點(diǎn)，我們都將會(huì)舉行校區(qū)內(nèi)活動(dòng)。如沙盤游戲，英語(yǔ)沙龍等活動(dòng)。
培訓(xùn)計(jì)劃方案 篇4
教學(xué)為快樂(lè)之本，教書育人本就是教師的天職，學(xué)生的成績(jī)是我們的驕傲，學(xué)生的成才更是我們一生追求的目標(biāo)�，F(xiàn)代的科技瞬息萬(wàn)變，教育思想日新月異，作為教師，我的執(zhí)教年頭還很漫長(zhǎng)，如果不及時(shí)跟上時(shí)代的腳步，就會(huì)被社會(huì)淘汰。因此隨著新課改的實(shí)施，我必須學(xué)習(xí)掌握更多的專業(yè)知識(shí)、技能，在實(shí)踐中不斷地探究、積累、更新，促進(jìn)自我的穩(wěn)固發(fā)展。
一、年度發(fā)展總目標(biāo)
新的教育觀念認(rèn)為終身學(xué)習(xí)是當(dāng)代教師成長(zhǎng)和發(fā)展的必由之路。所以我要樹(shù)立正確的學(xué)習(xí)觀，接受繼續(xù)教育，分分秒秒為自己補(bǔ)充能量，提升師德修養(yǎng)，豐富知識(shí)結(jié)構(gòu)，加強(qiáng)專業(yè)教育技術(shù)能力。
1、學(xué)習(xí)上，鉆研教材課標(biāo)，閱讀多本教育專著和雜志，縱觀當(dāng)前國(guó)際教改動(dòng)態(tài)，豐盈理論層面的教育教學(xué)新鮮血液。
2、教學(xué)工作上，多參加聽(tīng)評(píng)課，取長(zhǎng)補(bǔ)短，通過(guò)實(shí)踐，觀摩優(yōu)秀教師的課堂，交流反思中促進(jìn)步。
3、科研實(shí)踐上，積極參與課題研究，成為一名善于創(chuàng)新嘗試，善于反思總結(jié)的“科研型、成熟型”的教師。
二、實(shí)施過(guò)程
1、充實(shí)思想，積累學(xué)習(xí)素材
今年我要重新閱讀《課程標(biāo)準(zhǔn)》、《教學(xué)用書》等有關(guān)資料，鉆研新教材，新課標(biāo)，研究教法，體會(huì)新課程的性質(zhì)、價(jià)值、理念。閱讀教育專著《影響教師一生的100個(gè)好習(xí)慣》，多看權(quán)威性的教育類期刊雜志等積累教學(xué)案例或優(yōu)秀教案、課件資料，在理性認(rèn)識(shí)中豐富自我。
2、興趣培養(yǎng)，綻放人格魅力
學(xué)生 能被老師深深吸引，是激發(fā)學(xué)習(xí)興趣的潛在動(dòng)力。我要針對(duì)自己的特長(zhǎng)，在寫作、朗誦、表演、書法等方面繼續(xù)深造，作文教學(xué)中與其網(wǎng)上找范文，還不如老師寫“下水作文”更有吸引力。
3、加強(qiáng)基本技能，蛻變教學(xué)
首先，加強(qiáng)“三筆一話”的技能，本年度做到每篇課文備課時(shí)先朗讀，課堂多板書、多范讀，課后作業(yè)多批注，字跡工整優(yōu)美。
其次，針對(duì)自己的教學(xué)特點(diǎn)查漏補(bǔ)缺，我對(duì)教學(xué)環(huán)節(jié)、體態(tài)把握到位，但對(duì)教學(xué)設(shè)計(jì)與內(nèi)容的落實(shí)比較生疏，課堂缺乏閃光點(diǎn)，這就要求自己花更多時(shí)間熟悉教材，翻閱更多的名師教學(xué)設(shè)計(jì)，觀摩優(yōu)秀教師的教學(xué)視頻，捕捉他們的教育手段與思路。
4、“行”中反思，提升管理能力
作為班主任，除了教學(xué)方面，班級(jí)管理也可以體現(xiàn)一個(gè)教師的修養(yǎng)，優(yōu)良的班風(fēng)形成、學(xué)生的'日常學(xué)習(xí)習(xí)慣養(yǎng)成都需要班主任的悉心教導(dǎo)。理論上，我要閱讀《班主任之友》等書籍，博覽教育家們的管理機(jī)智；了解學(xué)生的性格特點(diǎn)，走進(jìn)學(xué)生的心靈世界，利用課余時(shí)間找學(xué)生談話，隨時(shí)填寫班主任手冊(cè)的個(gè)性分析；并做好家校聯(lián)系，給父母一定的教育建議，便于學(xué)生的全面發(fā)展。
當(dāng)然，平時(shí)我要多關(guān)注身邊優(yōu)秀班主任的管理措施，遇到棘手案例與他人討論，吸取建議與經(jīng)驗(yàn)，增強(qiáng)自己的管理能力。
5、教學(xué)相長(zhǎng)，科研探究
“學(xué)為人師，身為世范�！苯逃龑W(xué)生養(yǎng)成終身學(xué)習(xí)進(jìn)取意識(shí)的同時(shí)，自己也要有不安于現(xiàn)狀，充滿質(zhì)疑，渴望鉆研的干勁。在現(xiàn)今信息開(kāi)放的時(shí)代，要想獨(dú)樹(shù)一幟，只能自己創(chuàng)設(shè)課題研究，勤于發(fā)現(xiàn)，樂(lè)于動(dòng)筆，提高教育科研水平。此外，積極參與其他科研能手的課題中，主動(dòng)申請(qǐng)加入，幫助查找資料，學(xué)會(huì)如何設(shè)立課題、進(jìn)行研究、最后結(jié)題。
細(xì)節(jié)決定成敗，每一個(gè)計(jì)劃只有落實(shí)下去，才能見(jiàn)成效�！皣�(yán)謹(jǐn)篤學(xué)，與時(shí)俱進(jìn)，活到老，學(xué)到老�！笔切率兰o(jì)教師都應(yīng)具備的觀念，教師更要詹準(zhǔn)時(shí)代的脈搏，努力創(chuàng)新，彌補(bǔ)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)的不足，加強(qiáng)專業(yè)理論、業(yè)務(wù)水平學(xué)習(xí)和繼續(xù)教育，挑戰(zhàn)極限，超越自我。
培訓(xùn)計(jì)劃方案 篇5
第一課:首先每個(gè)員工做自我介紹，姓名，籍貫，，愛(ài)好等，以提高員工之間的認(rèn)識(shí)。
第二課:了解公司的規(guī)章，管理架構(gòu)以及本酒樓的基本出品特色，解釋員工福利,服務(wù)意識(shí) 服務(wù)理念.
第三課:員工的儀容儀表，樓面服務(wù)基本禮貌用語(yǔ)。
第四課:餐飲服務(wù)五大要求及餐廳服務(wù)員操作程序
第五課:餐飲五字決 如何留回頭客 前廳與后臺(tái)協(xié)調(diào) 員工配合
第六課:規(guī)范禮貌用語(yǔ)及操作程序。
第七課:樓面部接待過(guò)程(詳細(xì)講解)
第八課:對(duì)酒水的認(rèn)識(shí)，價(jià)格及斟法的基本認(rèn)識(shí)。
第九課:席前烹調(diào)的準(zhǔn)備工作，席前烹調(diào)的主要材料及其他配料，高級(jí)服務(wù)員要掌握的服務(wù)。
第十課:預(yù)定 迎客 點(diǎn)菜 送客 擺臺(tái) 托盤 上菜 推銷 斟酒 收臺(tái)
第十一課:大型酒席宴會(huì)的服務(wù)程序及準(zhǔn)備工作。
第十二課:如何成為一名出色的服務(wù)員。
第十三課:廳房服務(wù)的詳細(xì)程序。
第十四課; 餐廳疑難問(wèn)題解答.
第十五課; 安全及消防知識(shí).
一，提供以人為本的培訓(xùn)內(nèi)容
餐廳是為顧客服務(wù)的，顧客除了一般的吃飯需求之外，還會(huì)因人而有不同的特別需求，他們對(duì)餐廳員工的滿意度評(píng)價(jià)也有不同標(biāo)準(zhǔn)。顧客需求的這種復(fù)雜性造就了餐廳工作的一定難度。它要求員工在工作之中，應(yīng)該意識(shí)到并善于分析顧客需求的復(fù)雜性，做出相應(yīng)處理。因此，在員工培訓(xùn)內(nèi)容中，也應(yīng)該包括兩方面基本內(nèi)容，即標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)和個(gè)性化服務(wù)。
A個(gè)性化服務(wù)
1.在培訓(xùn)中，為員工設(shè)計(jì)出多個(gè)場(chǎng)合的處理方案，比如，客人喝醉了酒、客人很挑剔、客人心情不好等等，通過(guò)對(duì)場(chǎng)景的剖析，制定處理方案，即采取個(gè)性化的服務(wù)。
例如，餐廳遭遇顧客投訴，應(yīng)做到有禮、有節(jié)。首先打消顧客的心中的怒氣。我想，無(wú)論是誰(shuí)在用餐時(shí)，吃到何種異物，心里感覺(jué)一定都是不快的。(當(dāng)然，也存在極個(gè)別人無(wú)理取鬧的，這種人應(yīng)該是少了又少的，但不否認(rèn)沒(méi)有)。怎樣做到，從站在顧客角度去審視問(wèn)題。遇到火氣特大的顧客，又該如何處置，怎樣做到，無(wú)論對(duì)方如何生氣，如何怒氣沖天，而你仍然是以笑相迎。如果真能這樣，無(wú)論多“刺頭”的顧客，都會(huì)滿意而歸的，都能讓冰山融化……所有這些，不會(huì)是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的幾句話就能總結(jié)的，她必須在實(shí)踐中不斷總結(jié)、提高，必須針對(duì)餐飲業(yè)的普遍性到本公司餐廳的個(gè)性相結(jié)合。再有，菜的烹飪、何時(shí)放何調(diào)味品最佳、放的量多少，菜的配色等等，均應(yīng)形成規(guī)范。
2.個(gè)性化還強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)是，員工的個(gè)人魅力的培養(yǎng)。培訓(xùn)的時(shí)候，應(yīng)該通過(guò)測(cè)試了解每一個(gè)員工的個(gè)性特點(diǎn)，突出一個(gè)人的服務(wù)個(gè)性。比如一個(gè)人的服務(wù)態(tài)度很好、另一個(gè)人的交際能力很強(qiáng)、或者是一個(gè)人的協(xié)調(diào)能力很強(qiáng)。通過(guò)個(gè)性的突出來(lái)服務(wù)不同的.顧客。
3. 通過(guò)對(duì)員工的培訓(xùn)，有針對(duì)性的，根據(jù)個(gè)人的魅力、特點(diǎn)進(jìn)行培訓(xùn)后的分工，充分發(fā)揮每個(gè)人的所長(zhǎng)，依據(jù)個(gè)人的特性，將安排到最合適的位置。
B標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)
標(biāo)準(zhǔn)化包括兩個(gè)層次，一個(gè)是服務(wù)人員的服務(wù)程序的標(biāo)準(zhǔn)，另一個(gè)是技術(shù)人員工作的標(biāo)準(zhǔn)化。每一位服務(wù)員在迎接客人時(shí)的程序都是一樣的，每說(shuō)的一句話也都是培訓(xùn)教給的，先介紹什么菜品，后介紹什么菜品，甚至什么酒倒在杯里是多少也是相同的，這就是培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)化的結(jié)果。在培訓(xùn)前都對(duì)這些東西做了量化，培訓(xùn)時(shí)員工要一一實(shí)踐。餐飲業(yè)的技術(shù)人員則主要是指廚房里工作的員工，為了標(biāo)準(zhǔn)化，培訓(xùn)內(nèi)容要全部定量，比如某一菜在鍋里的時(shí)間，某佐料在某一菜品里的量都有標(biāo)準(zhǔn)，讓員工按標(biāo)準(zhǔn)操作。這樣，通過(guò)嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)化工作培訓(xùn)，餐廳工作中的每道作業(yè)工序，從管理人員、廚師、服務(wù)生到PA;從進(jìn)菜品質(zhì)、凈菜、菜肴烹飪、計(jì)費(fèi)、服務(wù)用語(yǔ)、肢體語(yǔ)言等等，都可以做到工作有章可循，獎(jiǎng)懲有據(jù)可依。
二，培育以人為本,以客為先的服務(wù)意識(shí)
在一個(gè)高規(guī)格的餐廳里，顧客除了能夠享受到美味的食品，還應(yīng)該同時(shí)享受到人性化的服務(wù)。因此，餐廳員工的培訓(xùn)工作首先應(yīng)該從轉(zhuǎn)變員工觀念入手，使其牢固樹(shù)立以人為本，客人就是上帝的觀念。
這種觀念的建立，不可能依靠強(qiáng)制和訓(xùn)誡，而首先要依靠人際溝通。在培訓(xùn)師和員工之間，在員工和客人之間，在員工和管理層之間，都應(yīng)該建立起溝通的橋梁，將心比心，造就寬容共進(jìn)的氣氛。對(duì)于各方出現(xiàn)的意見(jiàn)，要設(shè)置合理順暢的反映渠道。餐廳員工對(duì)于餐廳工作肯于反映意見(jiàn)和提出建議，才能促進(jìn)餐廳工作的開(kāi)展。所以，在培訓(xùn)過(guò)程中，應(yīng)該有意加強(qiáng)員工在人際溝通方面的積極性。其次，培訓(xùn)中也應(yīng)對(duì)餐廳員工的職能崗位進(jìn)行明確界定和劃分。要強(qiáng)調(diào)員工工作的服務(wù)性質(zhì)，堅(jiān)決反對(duì)員工工作中出現(xiàn)怠慢顧客的行為和傲慢浮躁的態(tài)度。其三，對(duì)于不能認(rèn)同餐廳工作服務(wù)性質(zhì)的員工，要依靠能上能下的機(jī)制解決，員工覺(jué)得自己能力不止于端盤洗碗，就可以依靠本領(lǐng)去做大廚或者進(jìn)入餐廳管理層。只有這樣，才能人盡其才，不至于虛耗資源。
三、管理層培訓(xùn)(也就是經(jīng)理及領(lǐng)班 )
餐飲行業(yè)的員工培訓(xùn)大部分僅立足于對(duì)服務(wù)人員的技能培訓(xùn)，更重要的是要把整個(gè)員工的培訓(xùn)進(jìn)行整合，除了普通員工服務(wù)技能的培訓(xùn)，還要搞基層和中高層管理者的培訓(xùn)。管理者的職位應(yīng)該設(shè)置固定和不固定兩種，前者由公司高層直接指定，后者則由員工公平競(jìng)爭(zhēng)而定。這樣才能加強(qiáng)管理者和餐廳工作的實(shí)際聯(lián)系。在培訓(xùn)中，不同的職位要制定不同的管理發(fā)展手冊(cè)，針對(duì)兩類管理者的不同特點(diǎn)在培訓(xùn)內(nèi)容上各有側(cè)重。在培訓(xùn)流程上，首先，管理者要自修管理發(fā)展手冊(cè)內(nèi)容并完成規(guī)定活動(dòng)。然后，要在管理層加強(qiáng)溝通和交流，鼓勵(lì)創(chuàng)造一個(gè)互相學(xué)習(xí)分享的環(huán)境。最后，管理者在培訓(xùn)完成后要在工作中實(shí)際應(yīng)用所學(xué)，培訓(xùn)組還要組織專門人員跟蹤檢查和協(xié)助。
總之，我們的培訓(xùn)是有計(jì)劃，不是盲目進(jìn)行的，我們將有一個(gè)方案，明確培訓(xùn)要達(dá)成一個(gè)怎樣的目的。培訓(xùn)結(jié)束需考試，不合格人員淘汰。依據(jù)個(gè)人的培訓(xùn)考試成績(jī)與薪資掛勾，分出服務(wù)等級(jí)，同時(shí)做到賞罰分明，將會(huì)提高我們員工的積極性。我們的培訓(xùn)工作不是簡(jiǎn)簡(jiǎn)單單的上上課而已，而應(yīng)該是通過(guò)培訓(xùn)來(lái)提高員工的素質(zhì)、修養(yǎng)及崗位意識(shí)。這一切，都需要餐廳的主管積極配合以及方方面面的努力，我們將通過(guò)科學(xué)的培訓(xùn)來(lái)實(shí)現(xiàn)。
四、培訓(xùn)才成績(jī)考評(píng)
培訓(xùn)完成后集中考試，分理論和實(shí)際操作�？荚嚦煽�(jī)可作為員工薪酬制定的一個(gè)依據(jù)。實(shí)作考試可組織評(píng)定小組進(jìn)行。培訓(xùn)成果的評(píng)估有三種方式。
第一是理論的考評(píng)，給員工一個(gè)實(shí)際的案例，叫他做一個(gè)分析，并且拿出最好的解決方案。
第二是實(shí)際的操作，比如基層員工的服務(wù)技術(shù)水平等都可以現(xiàn)場(chǎng)表演，把參加培訓(xùn)前的情況和培訓(xùn)后的情況用錄相的方式作對(duì)比。對(duì)于督導(dǎo)培訓(xùn)的效果，就可以現(xiàn)場(chǎng)安排場(chǎng)景，讓員工來(lái)操作。通過(guò)培訓(xùn)，理論與實(shí)踐相結(jié)合，實(shí)際操作尤為重要，在培訓(xùn)結(jié)束時(shí)達(dá)標(biāo)，后再上崗作業(yè)，現(xiàn)在都講究持證上崗，(我們的培訓(xùn)后考核將是最好的持證上崗)。
第三是對(duì)培訓(xùn)員工做兩到三個(gè)月的追蹤調(diào)查。要調(diào)查培訓(xùn)員工在培訓(xùn)工作之后的情況，對(duì)于無(wú)法利用培訓(xùn)知識(shí)處理實(shí)際事務(wù)的員工，酌情給予幫扶或指定重新參加培訓(xùn)，(我們今后將會(huì)在中午休息時(shí)對(duì)需要幫扶的員工進(jìn)行繼續(xù)培訓(xùn)，并考核合格后為止)。
作為我們餐廳在開(kāi)業(yè)前，或者在一批新上崗之前，必須有一個(gè)明確的目標(biāo)，為了達(dá)到這個(gè)目標(biāo)的標(biāo)準(zhǔn)，要實(shí)現(xiàn)此目的，就需要對(duì)員工進(jìn)行。
員工儀容儀表 規(guī)范禮貌用語(yǔ)及操作程序
1.當(dāng)客人進(jìn)入餐廳時(shí)，咨客應(yīng)主動(dòng)上前，熱情地征詢客人“先生/小姐，您好!歡迎光臨，請(qǐng)問(wèn)您幾位?”當(dāng)客人回答后便問(wèn):“請(qǐng)問(wèn)先生/小姐貴姓?”
2.把客人帶到座位后，拉椅請(qǐng)坐(并做請(qǐng)的手勢(shì))。雙手把菜譜遞給客人并說(shuō)道:“**先生，這是我們的菜牌�！比缓笤儐�(wèn)客人:“您好，請(qǐng)問(wèn)喝什么茶?我們這有普洱，香片，鐵觀音。。。等茶”客人選定茶葉后，應(yīng)把客人所點(diǎn)的茶告知看臺(tái)的服務(wù)員。
要求:語(yǔ)言親切，保持微笑，使客人有得到特別受尊重的感覺(jué)。迅速把客人的尊姓告上前拉椅問(wèn)茶的服務(wù)員，以及該區(qū)域的領(lǐng)班，部長(zhǎng)，并把姓名寫在菜卡上。
3.服務(wù)員在分管的上站崗，笑臉迎接客人，協(xié)助咨客安排客人入座，稍鞠躬講:“先生/小姐，您好，歡迎光臨!”
4.拉椅請(qǐng)坐，先將坐的椅子拉出，在她坐下時(shí)，徐徐將椅子靠近餐桌，說(shuō):“先生/小姐，請(qǐng)坐”并做請(qǐng)的手勢(shì)，向咨客了解客人尊姓。
注意事項(xiàng):
A。善于觀察分清誰(shuí)是主人。
B。對(duì)有些不愿意把自己姓氏告訴你的客人，不可強(qiáng)求。
C。當(dāng)客人對(duì)問(wèn)姓名不解時(shí)，我們可以這樣解釋:“這有利于我們稱呼您”或“當(dāng)有客人找你時(shí)，便于我們查閱�！�
D。服務(wù)員在整個(gè)過(guò)程中，有關(guān)稱呼客人的應(yīng)該以其尊姓為前提。
5.遞巾沖茶。從客人右邊遞巾并說(shuō):“**先生/小姐，請(qǐng)用毛巾。”然后去沖茶，如果沒(méi)有從咨客那里得到客人喝什么茶，那就要服務(wù)員自己詢問(wèn)客人了。(問(wèn)的方式見(jiàn)第二條。)
要求:沖茶要求連同小食，芥醬，等一起用托盤托到客人臺(tái)前，從右邊斟上第一杯禮貌茶，注意:茶水要求六分滿，先女士后男士，先賓后主，再按順時(shí)針?lè)较蜻M(jìn)行，然后上芥醬，小食
6.落巾，脫筷子套。將碟上的席巾花展開(kāi)，并鋪在客人膝上或鋪在餐碟底。(脫筷子套要在客人右邊進(jìn)行)
7.推銷酒水。當(dāng)營(yíng)業(yè)員點(diǎn)完菜后，即上前微笑地詢問(wèn):“先生/小姐，請(qǐng)問(wèn)需要什么啤酒，飲料或果汁嗎?我們有**果汁挺不錯(cuò)，啤酒有金威啤酒，青島啤酒等�！�
注:名貴酒類需要給客人驗(yàn)酒后方可開(kāi)啟，葡萄酒分紅，白兩種，白葡萄酒必須冰凍，紅酒不一定要冰凍，按客人的意思是否需要加檸檬，話梅或雪碧。
8.下單。酒水單一式兩份，清楚填寫臺(tái)號(hào)，姓名，時(shí)間，數(shù)量及名稱后交收銀員蓋章。紅色一聯(lián)交收銀員，白色一聯(lián)交酒吧員取酒水。
9.斟酒要求。
A.上酒水要從客人的右邊，身稍斜站，以微微彎腰的姿勢(shì)。
B.向客人問(wèn)酒，要先問(wèn)客人喜歡什么酒，再按其意思斟酒，斟酒順序:先主賓后主人，然后按順時(shí)針的方向逐位斟上。
C.斟酒規(guī)格:啤酒，汽水八分滿，辣酒九分滿，洋酒一P(一盎司)
D.斟酒方法:斟啤酒，汽水可稍沿杯內(nèi)徐徐斟下，混合酒先斟汽水后斟洋酒。
10.收茶杯。在為客人斟上酒水后，必須征詢客人意見(jiàn)，將茶杯撤走。若發(fā)現(xiàn)煙盅有煙頭時(shí)，把一個(gè)干凈的煙盅蓋在上面，一起拿到托盤，然后放回干凈的煙盅。
11.上湯，上菜的要求。菜上臺(tái)后揭開(kāi)菜蓋，報(bào)出菜名，并做手勢(shì)“請(qǐng)慢用”。
注:上頭道菜后，需第二次派香巾，以示清潔。上湯時(shí)應(yīng)為客人分派，要求每碗均勻，然后按先女后男的順序主動(dòng)把每碗湯端到客人的右邊。上主道菜時(shí)，主動(dòng)征詢客人是否需要米飯;如客人需要，則按數(shù)量劃在食物卡上。若餐臺(tái)上有幾道菜已經(jīng)占滿位置，而下一道菜又不夠位置時(shí)，應(yīng)看情況征求客人意見(jiàn)，將臺(tái)上剩下最少的一碟菜分派給客人或放到另一個(gè)碟子上或撤走，然后上另一個(gè)菜。
12.巡臺(tái)。如發(fā)現(xiàn)煙盅里有兩個(gè)以上煙頭，要馬上撤換。將空菜碟以及空湯碗撤走。撤出餐具端到下欄盤，餐具按指定的下欄盤放好，及時(shí)撤換骨碟，更換時(shí)必須在客人右邊進(jìn)行并打請(qǐng)的手勢(shì)，如果客人正在交談時(shí)，應(yīng)提醒客人。
13.席間勤添加酒水。上完最后一道菜時(shí)，要主動(dòng)告訴客人“先生/小姐，您點(diǎn)的菜已經(jīng)上齊了”并詢問(wèn)客人是否要增加水果或甜品。
14.收撤菜碟餐具。先征得客人同意，才能收撤(空碟除外)應(yīng)在客人的右邊逐樣收撤，先收筷子，筷子架，后收湯匙，味碟等其他餐具及酒杯。用臟物夾清理一下臺(tái)面。
15.上熱茶。按客人原飲用的茶壺添茶葉后加上開(kāi)水，另?yè)Q一套杯，為客人斟上一杯飯后茶。(巡臺(tái)中發(fā)現(xiàn)客人的茶壺揭開(kāi)時(shí)，要馬上加開(kāi)水，然后再為客人斟一次茶。
16.上甜品，水果。上甜品前先準(zhǔn)備干凈的甜品餐具，主動(dòng)均勻的把甜品分派給客人;上水果前，視何種水果派上骨碟，果叉等，把水果端到客人桌上，介紹說(shuō):“**先生/小姐，這是我們酒樓經(jīng)理送的，請(qǐng)慢用�！�
17.派上熱毛巾并結(jié)帳。給客人結(jié)帳時(shí)，需用收銀夾，在客人的右邊把收銀夾打開(kāi)說(shuō):“**先生/小姐，謝謝(多少)錢�！笨腿私舆^(guò)找零后，同樣要說(shuō)謝謝。拉椅送客，說(shuō)“慢走，歡迎下次光臨”等送客語(yǔ)。
18.檢查工作�？腿俗吆�，及時(shí)檢查是否有尚燃的煙頭，是否有遺留的物品;若發(fā)現(xiàn)有尚燃的煙頭應(yīng)及時(shí)把它弄滅;若發(fā)現(xiàn)有客人遺留的物品，應(yīng)馬上叫主管處理。
19.收撤餐具。首先整理好臺(tái)椅，以保持餐廳的格調(diào)，先收餐巾，席巾，后收水杯，酒杯，瓷具。
20.清理現(xiàn)常重新布置環(huán)境，恢復(fù)原樣。
餐飲培訓(xùn)資料之-----如何接聽(tīng)電話
1.三響之內(nèi)必接聽(tīng)。所有來(lái)的電話，務(wù)必在三響之內(nèi)接聽(tīng)，只有這樣才能充分體現(xiàn)酒樓的工作效率，問(wèn)好之后，再報(bào)，再問(wèn)候語(yǔ)，這樣可以避免搞不清身份和撥錯(cuò)電話的麻煩;例如:“你好，這里是南湖漁村，請(qǐng)問(wèn)我能幫到你什么忙嗎?”切忌自己什么也不說(shuō)，只是一味地詢問(wèn)對(duì)方，“你是誰(shuí)，哪個(gè)單位，你找他什么事等，”這樣做法是極不禮貌的，另外值得注意的是，問(wèn)好，報(bào)單位，問(wèn)候語(yǔ)這三者開(kāi)頭語(yǔ)的順序不能顛倒或弄錯(cuò)，這樣顯得彬彬有禮，給人一種親切感。
2.避免用過(guò)于隨便的語(yǔ)言。熱情和修辭恰當(dāng)?shù)恼Z(yǔ)言是電話回答的重要因素，我們可以將心比心，假如你去打電話，碰上對(duì)方說(shuō)話生硬，很不禮貌的問(wèn):“喂，你找誰(shuí)?不在!”咔嚓，把電話掛了，如果再打去詢問(wèn)他哪去了，對(duì)方很不耐煩地回答:“不知道，不是告訴你他不在嗎?怎么又打來(lái)，真羅嗦”此時(shí)你的心情如何?
3.要學(xué)會(huì)聆聽(tīng)。在客人講完之前，千萬(wàn)不要打斷他的話，如果聽(tīng)得不清楚對(duì)方的話，要復(fù)述一遍，以免搞錯(cuò)了對(duì)方的意思，如客人投訴，接聽(tīng)要耐心，回復(fù)對(duì)方的話，要十分注意語(yǔ)氣和措辭，要顯得熱情，友善，親切，要對(duì)方能體會(huì)到你對(duì)他的關(guān)注。
4.要培養(yǎng)好做記錄的習(xí)慣�？腿说碾娫掝A(yù)定，投訴;上司電話交代的事情都要一一記錄，隨時(shí)匯報(bào)，交接。
5.要記住熟客和上司的聲音。這樣客人和上司就會(huì)很放心的讓你去傳達(dá)，落實(shí)!
6.說(shuō)話語(yǔ)氣要平和，答話聲音要親切。人們都不會(huì)忘記電視連續(xù)劇《公關(guān)小姐》中曾多次出現(xiàn)公關(guān)經(jīng)理周穎接電話的鏡頭，她拿起電話后總是十分親切的聲音說(shuō):“您好，我是公關(guān)部周穎”這種親切，明快的聲音使對(duì)方感到舒服，滿意。
培訓(xùn)計(jì)劃方案 篇6
1.確定培訓(xùn)對(duì)象：
企業(yè)的高管人員，總經(jīng)理、人力資源總監(jiān)、市場(chǎng)總監(jiān)、財(cái)務(wù)總監(jiān)等高級(jí)管理人員
2.根據(jù)企業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略確定好高管培訓(xùn)的目標(biāo)及需求：
為了真正從培訓(xùn)中受益就必須落實(shí)培訓(xùn)效果，是培訓(xùn)課程更有針對(duì)性更加高效，這就需要根據(jù)公司經(jīng)營(yíng)管理及發(fā)展戰(zhàn)略的需求，根據(jù)各個(gè)高管職位的任職能力要求做好調(diào)查分析，可以從企業(yè)內(nèi)部情況、運(yùn)營(yíng)統(tǒng)籌能力、管理領(lǐng)導(dǎo)能力、決策規(guī)劃能力等方面進(jìn)行調(diào)查，聽(tīng)取領(lǐng)導(dǎo)們的意見(jiàn)，從而進(jìn)行合理的'、系統(tǒng)的培訓(xùn)。
3.根據(jù)培訓(xùn)需求制定培訓(xùn)課程：
企業(yè)高管培訓(xùn)需要根據(jù)高管的需求及特點(diǎn)進(jìn)行設(shè)計(jì)提煉出培訓(xùn)的主題，一般來(lái)說(shuō)是從企業(yè)的戰(zhàn)略環(huán)境、高管的工作任務(wù)及能力要求、再?gòu)墓ぷ骺?jī)效方面進(jìn)入分析，比如說(shuō)領(lǐng)導(dǎo)力提升課程、工作目標(biāo)及戰(zhàn)略規(guī)劃提升課程、有效的溝通技能提升等等，設(shè)計(jì)出課程計(jì)劃表格，與高層領(lǐng)導(dǎo)進(jìn)行需求探討及分析，確定及完善計(jì)劃的可行性。
4.根據(jù)培訓(xùn)課程確定好培訓(xùn)方式及培訓(xùn)講師：
高管應(yīng)給培養(yǎng)更多戰(zhàn)略的眼光及廣闊的視野及觀察企業(yè)內(nèi)外影響因素的全局宏觀能力，一般可以選擇企業(yè)內(nèi)訓(xùn)方式，充分了解企業(yè)自身情況的企業(yè)內(nèi)部培訓(xùn)師，或者選擇實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)豐富的外聘講師，注意了解外聘講師的后續(xù)服務(wù)，能不能更好的讓培訓(xùn)效果落地。也可以選擇參加各種總裁管理培訓(xùn)班，引進(jìn)一些專業(yè)的培訓(xùn)光碟課程等等。
5.確定好培訓(xùn)時(shí)間及費(fèi)用：
一般公司都會(huì)有一些培訓(xùn)資金，注意超出的培訓(xùn)花費(fèi)要向老板申請(qǐng)。
6.培訓(xùn)效果評(píng)估：
一個(gè)培訓(xùn)是否真正能讓人受益就得看最終的培訓(xùn)效果如何。一般來(lái)說(shuō)可以從這幾方面進(jìn)行評(píng)估：一是高管培訓(xùn)后的反映及收獲如何，二是看培訓(xùn)后對(duì)于高管們工作方式及工作結(jié)果的提高改善如何，三是看綜合情況，有沒(méi)有更好的管理下屬、工作質(zhì)量得到提升、利潤(rùn)增長(zhǎng)等等方面進(jìn)行考察與評(píng)估。
培訓(xùn)計(jì)劃方案 篇7
一、指導(dǎo)思想
為了加快教育現(xiàn)代化進(jìn)程，進(jìn)一步落實(shí)國(guó)務(wù)院關(guān)于《基礎(chǔ)教育改革與發(fā)展的決定》，不斷推進(jìn)教育創(chuàng)新，根據(jù)全國(guó)、省、市、縣基礎(chǔ)教育工作會(huì)議精神，以新課程改革理念為核心，更新教師的教育思想、豐富教師的案例知識(shí)和運(yùn)用案例于課堂教學(xué)的策略知識(shí)，強(qiáng)化教師的反思意識(shí)；堅(jiān)持學(xué)用結(jié)合的原則，以信息化帶動(dòng)教師培訓(xùn)工作的現(xiàn)代化，爭(zhēng)取師訓(xùn)工作中有新的思路，有新的突破，打造一支學(xué)習(xí)型、研究型、創(chuàng)新型的教師隊(duì)伍。
二、工作目標(biāo)
1、組織好縣教學(xué)能手評(píng)選工作，并推薦優(yōu)秀教師參加市教壇新星的評(píng)選；
2、切實(shí)完成課改培訓(xùn)任務(wù)；
3、組織全體教師參加教師英語(yǔ)300句”培訓(xùn)；
4、認(rèn)真開(kāi)展全鎮(zhèn)教師的教育科研培訓(xùn)，邊培訓(xùn)邊研究，在實(shí)踐中提高，在實(shí)踐中出成績(jī)；
5、繼續(xù)開(kāi)展好教師現(xiàn)代教育技術(shù)培訓(xùn)，加強(qiáng)學(xué)校網(wǎng)站的建設(shè)和使用，嘗試?yán)眯@網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)帶動(dòng)教師培訓(xùn)工作的現(xiàn)代化；
6、發(fā)揮學(xué)校在教師培訓(xùn)工作中的核心地位，立足學(xué)校校本培訓(xùn)，加大教師繼續(xù)教育的力度，教師全員培訓(xùn)率達(dá)到100%；
7、繼續(xù)做好師徒掛鉤工作，加強(qiáng)對(duì)青年教師的培養(yǎng)；
8、繼續(xù)做好教師學(xué)歷提高培訓(xùn)工作。
三、主要措施
1、加強(qiáng)教師師德教育。組織教師學(xué)習(xí)《阜陽(yáng)市教師十不準(zhǔn)》；在全校教師中開(kāi)展撰寫“愛(ài)心流動(dòng)日記”活動(dòng)，樹(shù)立“以人格樹(shù)人格”的管理理念，增強(qiáng)教書育人、以德立教、以德促教的社會(huì)使命感和責(zé)任感，具體做到：①尊重學(xué)生人格，尊重學(xué)生受教育的權(quán)利，尊重學(xué)生民主的權(quán)利，尊重學(xué)生的隱私權(quán)，尊重學(xué)生的發(fā)展權(quán)；②信任學(xué)生，相信學(xué)生有自我管理的能力，相信學(xué)生有自我發(fā)展的能力；③了解學(xué)生，了解學(xué)生的身心狀況，了解學(xué)生的.生活及學(xué)習(xí)現(xiàn)狀，了解學(xué)生的階段性思想傾向。④研究學(xué)生，研究學(xué)生的個(gè)性特征和心理，研究學(xué)生的學(xué)習(xí)狀況；⑤幫助學(xué)生，幫助學(xué)生走向成功，幫助學(xué)生走出失敗，幫助學(xué)生形成健全的人格；⑥關(guān)心學(xué)生，關(guān)心學(xué)生的身體和心理健康，切實(shí)維護(hù)學(xué)生的利益；⑦正確評(píng)價(jià)學(xué)生，客觀公正地對(duì)待學(xué)生，用發(fā)展的觀點(diǎn)評(píng)價(jià)學(xué)生。由年級(jí)組長(zhǎng)負(fù)責(zé)，以年級(jí)組為單位，采用記流動(dòng)日記的辦法，組織年級(jí)組的老師簡(jiǎn)要記載每天在這七個(gè)方面或某一方面感受、收獲最大的主要事件，平時(shí)由分管校長(zhǎng)進(jìn)行專項(xiàng)督查。
2、繼續(xù)開(kāi)展教師教育科研培訓(xùn)。邊培訓(xùn)邊科研，要求教師申報(bào)各級(jí)課題，在實(shí)踐中提高自己的科研水平，在實(shí)踐中出成績(jī)。
3、抓好阜陽(yáng)市第四屆教壇新星和潁上縣教學(xué)能手參評(píng)教師的培訓(xùn)工作，制定出一個(gè)科學(xué)合理的“賽前練兵”計(jì)劃，進(jìn)行專項(xiàng)強(qiáng)化培訓(xùn)，邀請(qǐng)專家來(lái)校指導(dǎo)培訓(xùn)，讓教師在訓(xùn)練中得到提高。
4、繼續(xù)抓好普通話和現(xiàn)代教育技術(shù)培訓(xùn)。主要目標(biāo)是全鎮(zhèn)適齡教師普通話、計(jì)算機(jī)二級(jí)的達(dá)標(biāo)率為100%，做好教師的現(xiàn)代教育技術(shù)培訓(xùn)，使教師能輕松瀏覽網(wǎng)頁(yè)、下載文件等，鼓勵(lì)班級(jí)、教師自己制作班級(jí)、人個(gè)網(wǎng)站，會(huì)利用校園網(wǎng)絡(luò)辦公系統(tǒng)進(jìn)行辦公，促進(jìn)學(xué)校網(wǎng)站建設(shè)，使學(xué)校工作逐步實(shí)現(xiàn)無(wú)紙化辦公。
5、繼續(xù)開(kāi)展新課程培訓(xùn)，努力推進(jìn)基礎(chǔ)教育改革。課程培訓(xùn)是20xx年師訓(xùn)工作的重點(diǎn)，按照“先培訓(xùn)、后上崗，不培訓(xùn)，不上崗”的原則，努力確保新課程改革的順利進(jìn)行。組織教師分層次參加通識(shí)培訓(xùn)和學(xué)科培訓(xùn)。通識(shí)培訓(xùn)的重點(diǎn)是轉(zhuǎn)變教育教學(xué)行為，學(xué)科培訓(xùn)的重點(diǎn)是掌握本門課程的性質(zhì)、基本理念、課程目標(biāo)、內(nèi)容、教學(xué)方式和評(píng)價(jià)。
四、具體安排
9月份：制訂教師培訓(xùn)計(jì)劃
教師業(yè)務(wù)大練兵，為縣教學(xué)能手評(píng)選和市級(jí)教壇新星評(píng)選推薦做準(zhǔn)備。
10月份：參加市教壇新秀評(píng)比
繼續(xù)組織教師業(yè)務(wù)練兵，并進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)指導(dǎo)。
11月份：新教師上課、說(shuō)課
12月份：開(kāi)展走進(jìn)新課程讀書活動(dòng)
新老教師座談會(huì)。
1月份：學(xué)期小結(jié)
2月份：部署學(xué)期教師培訓(xùn)工作
3月份：青年教師說(shuō)課
4月份：青年教師論壇（走進(jìn)新課程）
5月份：青年教師論壇（走進(jìn)新課程）
新教師匯報(bào)課
6月份：工作總結(jié)
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