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家鄉(xiāng)的美食作文500字

時間:2022-05-23 11:03:04 優(yōu)秀作文 我要投稿
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關(guān)于家鄉(xiāng)的美食作文500字(精選53篇)

  在日常學(xué)習(xí)、工作和生活中,大家都有寫作文的經(jīng)歷,對作文很是熟悉吧,借助作文可以提高我們的語言組織能力。怎么寫作文才能避免踩雷呢?以下是小編為大家收集的關(guān)于家鄉(xiāng)的美食作文500字,供大家參考借鑒,希望可以幫助到有需要的朋友。

關(guān)于家鄉(xiāng)的美食作文500字(精選53篇)

  家鄉(xiāng)的美食作文500字 篇1

  我的家鄉(xiāng)大姚有水平如鏡的永豐湖,清澈見底的白塔湖,一瀉千里的三潭瀑布,以及名勝千里的唐朝百塔。而最誘惑我的,還是烤羊肉串。

  在大姚,大街小巷里都有賣羊肉串的。周末的晚上,如果你和伙伴一起去路旁的一家燒烤店吃羊肉串,你一定要記得點五十或一百串,只有那樣,你才能吃得夠,才能過癮。吃羊肉串時,如果你愛吃麻辣味的,可以加點胡椒粉、辣椒面和孜然粉。如果外加一瓶啤酒,那滋味,別提多爽了,保證讓你吃得都不想回家。

  別光顧吃,如果學(xué)會烤羊肉串,你就可以天天享受那美食了。其實,做羊肉串十分簡單。選用肥壯的黑山羊肉,把肉一塊塊切下來,穿在竹簽上,腌制半小時就可以開始烤了。但是有個要求,山羊得用自己養(yǎng)的,年齡不能太大,也不能太小,最重要的是,切肉的'人刀功要好,要準(zhǔn),不能亂切,否則口感不一樣。烤的時候要用炭火,一旦烤上,人不可以離開,差不多一兩分鐘后,就可以刷上一些芝麻油,五六分鐘就可以出爐了。你可先別忙著吃,因為油還在“滋滋”的響著,這時趁熱用力抖上佐料粉,就算是再不吃辣子的人,也要抖一點上去,這樣味道才好。

  烤好的羊肉串顏色發(fā)紅,抖上特制的佐料后,一大股香味沖入鼻子,就算再沒有食欲,也會食欲大增,吃了一串,覺得好吃,又吃一串,又想吃,越吃越辣,越辣越想吃,最后忍不住了,喝一口啤酒,讓人神清氣爽。感覺從頭到腳充滿了能量,吃完后做事情,效率也高多了,你還不想來嘗嘗嗎?反正我是不說了,否則口水該把我淹死了!

  你想吃我們家鄉(xiāng)的羊肉串嗎?想的話來大姚找我吧,酒水免費!要幾串都可以!雖說新疆羊肉串更出名,但是大姚羊肉串,不久后也將會與之齊名。

  家鄉(xiāng)的美食作文500字 篇2

  惠山油酥是無錫的特產(chǎn),它素、香、肥、酥,而且咸甜適中,所以特別好吃。

  惠山油酥分圓形和橢圓形兩種。圓形的個兒比較小巧,黃澄澄、圓鼓鼓的,像一個乒乓球,潔白的芝麻包裹其上;而橢圓形的是巴掌大小的一個餅,渾身金黃金黃的,也沾滿了白芝麻。橢圓形的油酥餅中部有點鼓,看上去像極了一只蟹殼。只是這只“蟹殼”又薄又脆,似乎一碰就會粉身碎骨。

  惠山油酥不僅樣子好看,做法也很講究。先選用新鮮原料,把面粉和成團(tuán),再把面團(tuán)攤平切成一個個的小團(tuán),將餡料塞入其中做成球狀,然后把白芝麻撒在面團(tuán)上,最后將沾滿芝麻的面團(tuán)裝在鐵盤里,放入爐溫240℃左右的烘爐內(nèi)烘烤。8分鐘后,一盤新鮮出爐、色香味俱全的惠山油酥就做好了。

  我買了一個橢圓形的油酥餅,湊近鼻子使勁聞了聞,!一股蔥香和芝麻香撲鼻而來,沁人心脾,讓人直流口水。

  油酥餅外皮酥脆,吃餅的時候必須得小心翼翼,不然,一口咬下去,外皮便會紛紛揚(yáng)揚(yáng)地掉落下來,弄得滿手都是。我輕輕地用雙手抓起油酥餅,慢慢咬下去,只聽“咔嚓”一聲,餅被我咬下一塊,再看手里的油酥餅,面皮兒一層一層的,數(shù)也數(shù)不清,碧綠碧綠的蔥點綴其間,十分好看。剛剛?cè)肟诘挠退诛,酥軟香脆,咸甜適中,素油肥而不膩。再一嚼,餅里居然溢出了香油,滿嘴都是面皮兒的`香味和餡兒的椒鹽味,真是回味無窮,叫人吃了還想吃!

  惠山油酥以它那與眾不同的味道,深深地吸引了大家,贏得了大家的喜歡。如果你也喜歡,就快來嘗一嘗吧!

  家鄉(xiāng)的美食作文500字 篇3

  “一個熱乎的小砂鍋,冒著熱氣騰騰的香氣,滾燙的湯汁沒蓋著Q彈滑嫩的粗米線,秘制臭豆腐,襯托出它無法抵擋的美味……”聽到這,你一定會問:“這是什么東西,竟如此美味?”哈哈,告訴你吧!這是我家鄉(xiāng)大姚的美味之一,臭豆腐砂鍋米線!

  砂鍋米線的做法簡單,但選材一定要好,從鍋到每一個配料,都是獨一的。做砂鍋米線時,要用自家做的上好砂鍋,有人會問:“現(xiàn)在好鍋無數(shù),為什么偏要用那丑陋的小砂鍋呢?”你可別小看這砂鍋,用它煮出來,會散發(fā)著獨特的香氣哦!砂鍋米線的營養(yǎng)特別高,湯汁是用骨頭熬一夜制成的,喝一口,香味迅速占據(jù)味蕾。特別注意哦,煮米線時,不能離開,要不停地輕輕攪著,既是怕粘鍋,又是防止米線煮稀或煮硬,會影響口感?熘笫鞎r,要迅速放下臭豆腐,不能快,也不能慢,掌握好時間。臭豆腐可不是一般的豆腐,它是人們秘制而成的,具有獨特的香味兒,吃時味道香濃可口。豆腐下鍋后,在“咕咚、咕咚”聲中,拼命地吸著濃厚的湯汁。煮好后澆上一勺紅油,蓋上一勺香味十足的雜醬,撒上蔥花香菜。一碗美味無比的'臭豆腐砂鍋米線就做成了!

  目送心愛的砂鍋米線端到面前,就可以開吃了!停,停,停!先別急著吃嘛,我來教教你怎么吃?首先,夾起米線,放在勺子上,動作要快,不然軟軟的米線會在中途斷開。然后把勺子輕輕向下一摁,灌進(jìn)湯汁,再夾起一塊小小的、QQ的豆腐,放在米線上方,在旁邊放上一點肉,張大嘴巴,一口吃進(jìn)嘴里,!滋味無窮!

  寫到這,我已經(jīng)淌口水了。不說了,如果你有幸來大姚玩,一定要嘗嘗哦!

  家鄉(xiāng)的美食作文500字 篇4

  “一葉落鍋一葉飄,一葉離面又出刀,銀魚落水翻白浪,柳葉乘風(fēng)下樹稍!币幌肫疬@個順口溜,我就想起了我的家鄉(xiāng)的美食特產(chǎn)——刀削面,也是我非常愛吃的面食。

  今天晚上,我要求媽媽給我做刀削面,媽媽爽快的答應(yīng)了。首先我和媽媽準(zhǔn)備好胡蘿卜、青椒、西紅柿、豆腐用來做調(diào)面的哨子。接著在盆里放入適量白面,這時媽媽告訴我和面是要講究方法的,不能直接倒入太多的水,要陸續(xù)加入一些溫水,而且還要不停的攪拌成絮狀的面穗。雙手用力使勁揉和,慢慢地就形成了一個球狀的面團(tuán)。再把用來做哨子的食材放在案板上,分別切成丁,就開火倒油,等油燒好后,先放入蔥,接著放入胡蘿卜和青椒、西紅柿丁,最后放豆腐和各種調(diào)料,再加入適當(dāng)?shù)乃,熬十分鐘左右,美味的哨子便出鍋了?/p>

  要開始煮面了,媽媽拿出削面刀,把面提前搓成了又粗又長的粗條狀。只見媽媽左手拿起面,右手拿起削面刀,用她那熟練的手法“嗖、嗖”幾下,便有許多銀白色的'小魚兒一涌而上,浮出水面。它們在水里一起一伏,像一個個小娃娃,在水中自由自在似的游泳。不一會兒,鍋里便有許多“小銀魚”了,水滴還不停的往出濺,水中白浪也在不停地翻滾著。面馬上便煮熟了,我趕忙撈出一碗,再加上美味的哨子,聞著便會讓人垂涎欲滴,吃起來更是十分爽口。刀削面,真不愧是家鄉(xiāng)的美食!

  原來看似簡單的飯菜,竟要做這么多的準(zhǔn)備工作,想到媽媽平時一日三餐這么辛苦,我決定以后再也不挑食了!

  家鄉(xiāng)的美食作文500字 篇5

  我的家鄉(xiāng)在太倉沙溪,這是一個美麗的古鎮(zhèn)。一條古色古香的老街,兩旁都是商鋪,商品琳瑯滿目,最有特色的就是沙溪特產(chǎn)了,糯米糕、海棠糕、豬油米花糖、酒釀餅……各種美食數(shù)不勝數(shù)。

  我最喜歡的是糯米糕。糯米糕的`主要食材是糯米粉和白糖,配上適量梗米粉,加上各色干果、紅綠果脯制作而成。小時候,每到過年,爺爺奶奶都會在家蒸糯米糕,寓意新的一年“步步高”。蒸糯米糕時,先將糯米粉、粳米粉、白糖、油、清水一起攪拌,揉搓成干濕適中的松散粉,將粉靜置一段時間充分吸收水分,用篩子篩成細(xì)粉,再取糕屜,底下平鋪一塊干凈的濕布,放入一半糕粉抹平,放鍋中蒸5分鐘后取出糕屜,在一半糕上鋪一層豆沙抹平,接著倒入另一半糕粉抹平,在表面撒上干果和果脯,放入鍋中繼續(xù)蒸大約20分鐘,最后將蒸熟的糕取出。

  熱騰騰的糯米糕出鍋啦!雪白細(xì)膩的糕上,點綴著五顏六色的“寶石”,糕點夾著果脯的香味撲鼻而來,引得我這只“小饞貓”垂涎欲滴。爺爺用刀把糕切成一塊塊菱形,我顧不上燙,迫不及待地抓起一塊塞進(jìn)嘴巴里,真是齒頰留香,令人回味無窮。

  現(xiàn)在,我們家搬到了小區(qū),家里不能再蒸糕了,但是逢年過節(jié),爺爺還是會買糯米糕,全家人圍坐在一起,吃著香噴噴的糕點,心里暖洋洋的。這份甜甜的童年“美味”,將一路伴隨我成長……

  家鄉(xiāng)的美食作文500字 篇6

  提起我的家鄉(xiāng)雙遼,這里不僅景色優(yōu)美,而且各種小吃也很是天下聞名,吃一口使你口齒留香,吃完后讓你回味無窮。東北餃子就是風(fēng)味小吃之一,下面就和我一起品嘗吧!

  要想吃,必須要制作,我來教你怎么做,先去和一些面,把面柔軟,然后把面弄成一個小面團(tuán),再用搟面杖將小面團(tuán)搟成一張薄皮,搟好后就像一個大月亮。接著該做餡了,你喜歡吃什么餡,就放什么,例如。我喜歡吃韭菜雞蛋味的,就去選一些上好的韭菜和新鮮的雞蛋,把雞蛋先炒好,然后在放點調(diào)料,這樣能讓餃子更香,最后把拌在一起,餡就做好了。然后,把搟好的皮拿出來,把餡包起來,把口封好,大約在口上捏個七八下,不要把餡擠到外面,然后把包好餃子一起放進(jìn)鍋里,接下來就是等待了。

  我們盼望已久的餃子就要出鍋了,心情也如煮餃子的水一樣沸騰了,不一會兒餃子熟了,像小元寶一樣飄在水面,(切記不要煮太久)可以從鍋里撈出來了,瞧那晶瑩潔白的餃子,白白的`,胖胖的,可愛極了,誰都忍不住想吃一口,那令人陶醉的滋味在你的嘴里漫長地游行。俗話說:“坐著不如躺著,好吃不如餃子”。咬開餃子,韭菜的芳香加上金黃雞蛋的點綴,真是一道色香味俱佳的美食。

  你來我的家鄉(xiāng),我請你吃這里的風(fēng)味小吃——東北餃子,保你大飽口福?靵戆桑

  家鄉(xiāng)的美食作文500字 篇7

  作為一個吃貨,火鍋當(dāng)然是我的最愛;疱佋谖业募亦l(xiāng)——重慶,有著響當(dāng)當(dāng)?shù)拿枴;疱佊泻芏喑苑ǎ壕艑m格、月亮彎、鴛鴦鍋、麻辣火鍋,說著說著,我的口水已經(jīng)流下來了。

  在火鍋配料方面,我雖然不太懂,但在吃火鍋這一點,我是認(rèn)真的!我特別愛吃火鍋。你看那鍋鮮紅的湯面上鋪滿了一層密密麻麻的花椒,辣椒……看上去令人生畏,可終究忍不住上前嘗一口,夾一根鴨腸在鍋底里涮幾十秒,再夾起來,這時鴨腸上沾滿了油水,還在滴湯,遠(yuǎn)遠(yuǎn)一看,好像在發(fā)光一樣,在佐料上拌一拌,放進(jìn)嘴里,又麻又香又有嚼勁兒,這一口,會讓你愛上重慶火鍋。愛上重慶這座火辣的城市。

  重慶火鍋,及麻、辣、鮮,香為一體,可能你會被辣得合不攏嘴,但你會覺得這是一種痛快的感覺,你不經(jīng)意間一口接一口送進(jìn)嘴里,越吃越香,慢慢的,你會對重慶火鍋喜歡得不要不要的。沒有來過重慶的客人可能會說,重慶火鍋到底有什么魔力,讓人們?nèi)绱藷釔郏?/p>

  夏天三四十度,火鍋店照樣生意興旺。盡管店內(nèi)熱的和火爐一樣,火鍋依然散發(fā)著誘人的'香味,人們圍坐在冒著熱氣的火鍋旁,吃個不停。個個滿頭大汗,但卻對火鍋的魅力沒有絲毫抵抗力,有些人甚至脫掉上衣,豪放的吃著菜,每當(dāng)吃著重慶火鍋時,我都會感受到重慶人的熱情,豪氣,我相信你也不例外。

  重慶火鍋星羅棋布,味道各具特色,隨便走進(jìn)一家,你都能大飽口福。所以你來重慶,不吃火鍋可就遺憾了!

  家鄉(xiāng)的美食作文500字 篇8

  俗話說:“民以食為天”,每個地方都有自己獨特風(fēng)味的食物,我的家鄉(xiāng)也不例外。好吃的東西可多了,有稀豆粉、油糕、牛干巴……但最具家鄉(xiāng)特色的應(yīng)該是“昭通燒洋芋”。

  制作燒洋芋的食材很簡單,就是我們的“昭通洋芋”。這是產(chǎn)于烏蒙山區(qū)的馬鈴薯。由于這里氣候涼爽,晝夜溫差大,十分有利于洋芋的.生長,所以產(chǎn)的洋芋個頭大,表面光滑,淀粉含量高,吃起來軟糯爽口,營養(yǎng)豐富。昭通素有“吃洋芋,長子弟”的說法,不信,你吃了試試!

  燒洋芋的做法也十分簡單,昭通的街頭巷尾常年有人用一口鐵鍋,放上昭通特有的柴炭點燃后,等青煙漸漸散去,扒出火紅火紅的炭灰,放上一個個滾圓而光滑的生洋芋,鍋里立刻就會發(fā)出一陣清脆的“噼噼啪啪”聲,一陣急火烘烤后,再用小火慢烤,這時,洋芋的香味散放出來,大約二十分鐘后,從炭火中扒出一個個黑不溜秋的洋芋,用鋼鋸片把洋芋表面刮得黃生生的,再用刀一切兩半,中間抹上昭通醬或撒上特制的辣椒面,輕輕咬上一口,麻辣鮮香全有,好吃極了!每次路過賣燒洋芋的小攤,看見輕煙裊裊的大鐵鍋中散發(fā)出誘人香氣的又大又黃的燒洋芋,我總是忍不住要買上一個,邊走邊吃。

  朋友,聽了我的介紹,你是否垂涎三尺了?如果想吃正宗的昭通燒洋芋,就請到我的家鄉(xiāng)來做客吧!

  家鄉(xiāng)的美食作文500字 篇9

  位于陜西洛陽的方程,是個小村莊,去過的人都知道,方程有種特產(chǎn)---面!最有名氣的是漿面,燜面,炒面和鼎鼎大名的羊肉燴面。

  大家知道嗎?羊肉燴面有多么的香!多么的美味!今天我就帶大家一睹羊肉燴面的風(fēng)采。

  燴面的'主要食材當(dāng)然是面,它不同于普通的面條,又寬又粗,滑滑溜溜,在水里像泥鰍似的翻來滾去一番就被撈出,接著鍋里倒入鮮美的羊湯,放上幾片生鮮的羊肉,稍加煮熟后,將半熟的面放入鍋中,中火翻煮,然后把綠油油的大蔥剪成碎段,放入鍋內(nèi),小火煮上一到兩分鐘,最后放鹽,麻油,再撒上辣椒,這樣,最后一道工序完成,香噴噴的羊肉燴面新鮮出爐。哇!簡直了!把我饞地直流口水,迫不及待想嘗上一口,接下來,就跟隨我一同去嘗嘗這誘人的人間美味吧!一定讓你垂涎三尺。

  哇!一大碗羊肉燴面香味撲面而來,我拿起筷子撈上一口就往嘴里送,一刻沒有耽誤,像是只要晚了一兩秒就會被人搶走似的。天哪!又香又滑,還帶著嚼勁。

  我又吸了一大口,“絲溜”一下,寬面條狠狠地甩了我一大鞭子,哈哈!這羊肉燴面活啦!我又喝了一口湯汁,這湯汁讓我的味蕾得到了前所未有的滿足,真是意猶未盡。

  如果你來到方程這個小村莊,可別忘了品嘗下這美味無比的羊肉燴面噢!

  家鄉(xiāng)的美食作文500字 篇10

  我的家鄉(xiāng)在駐馬店。話說在很久很久以前,駐馬店是一個很大的驛站,來往的行人都在這里休息。那要拿什么來招待客人呢?那就是胡辣湯——駐馬店正宗風(fēng)味的胡辣湯。

  我吃過天津的狗不理包子,太膩了,讓人不敢下咽;我吃過四川的辣味火鍋,太麻了,讓人張不開口;我吃過北京的全聚德烤鴨,太油了,讓人吃不下去……但是,唯有我們家鄉(xiāng)的胡辣湯,香而不膩,辣而不麻,滑而不油。十里外,光香味就能讓人垂涎三尺;眼跟前,看樣子就會讓人食欲大發(fā);到嘴里,咽下肚,吃了一碗還想吃。

  我們這兒的胡辣湯,看著就想吃。玫紅色的湯汁,晶瑩發(fā)亮的粉絲,紅褐色的肉塊……各個食物搭配在一起,竟變得如此美味!尤其是粉絲,吸收了湯汁,也變得發(fā)紅,看著滿鍋的湯,你一定會說:"老板,來一碗胡辣湯。"

  胡辣湯不光看著讓人想吃,問起來那叫一個香。高湯里帶著佐料的辣味,粉絲里含著肉的香味,就是一個盲人,聞著香味也能找著胡辣湯的小吃店,去喝一碗胡辣湯。

  吃的東西光好看、好聞怎么行?味道才是關(guān)鍵。胡辣湯的`吃法是口味的變化之道,用不同的吃法口味自然也不同。胡辣湯的傳統(tǒng)是要稀里糊涂一口氣喝下去,不可以挑著吃。這樣吃下去,第一感覺就是辣,粉絲也是筋道的,滑進(jìn)你的肚子里。湯不像羊肉串一樣灼喉嚨,只是口腔里覺得就是辣,爽!

  這就是我們家鄉(xiāng)的胡辣湯,怎么樣?想吃嗎?快來品嘗吧!

  家鄉(xiāng)的美食作文500字 篇11

  東臺的美食各種各樣,豐富而又美味,我最喜歡的是甜美多汁的西瓜。西瓜那綠黑相間的獨特顏色,使人們贊嘆。那光滑的外表讓人摸了都會感覺到一陣清涼,令人愛不釋手,就如同摸著一個寶貝,粘在手上。

  爸爸媽媽經(jīng)常帶我去買瓜,這買瓜也有學(xué)問,每次都要把瓜捧在手上掂量掂量,然后把臉湊過去,用手彈一彈,耳朵側(cè)過來,就可以聽到像演奏樂器般清脆而響亮,這“叮叮咚咚”的聲音一直在我的耳畔回響。但不是每次都這樣,有時的聲音是悶的。原來這是在看瓜熟沒熟。

  好,我們來深入西瓜內(nèi)部,見一小顆一小顆的'“黑寶石”呈現(xiàn)在眼前,多汁飽滿。周圍如同紅瑪瑙的果肉,看著都令人垂涎欲滴,恨不得馬上咬一口。

  先別急著吃,讓我們再聞一聞,它的那股香,不是花朵那濃郁的香,也不是蜂蜜誘人的香,而是帶有一絲絲甜味的清香。再吸一口,這香味便撲鼻而來,讓香味在鼻子中回蕩,讓大腦一下子清醒,讓人神清氣爽、斗志昂揚(yáng)。

  接下來就是大家等待以久的美味了!用勺子挖一塊果肉放進(jìn)嘴里細(xì)嚼,它會慢慢地變成綿絲留在嘴里,將它噎到肚子里。嘴里還留著清香,令人蕩氣回腸,它還有不同的吃法,冰鎮(zhèn)一下,再放入嘴里,你會感到一種透心的冰涼,還有一種妙不可言的刺激,讓人贊不絕口。

  我的家鄉(xiāng)東臺的美食有千千萬萬,保證您吃了打嘴不放手,您已經(jīng)迫不及待地想嘗一嘗了吧,東臺歡迎您!

  家鄉(xiāng)的美食作文500字 篇12

  東臺的美食豐富美味,有魚湯面、陳皮酒、酥心餅等?晌易钕矚g的,還是西瓜。

  西瓜有名的是“爆炸瓜”,之所以叫它“爆炸瓜”,是因為,只要輕輕一敲,西瓜就會炸裂,汁也會隨之流出來。

  今天早上,媽媽買了兩個圓潤的大西瓜,這西瓜似乎有一種神奇的魔力吸引住了我,不知不覺,我的口水已流了三千尺。

  直到下午,媽媽出門后,我拿出放在冰箱的西瓜,放在桌上一看,這西瓜多么像一位少女穿著一條黑綠相間的裙子!

  我用手掂量了一下,有一個啞鈴那么重,然后放下摸了摸,十分光滑,像皮上裹了一層油一樣。

  “叮叮!蔽矣檬智昧饲,那聲音猶如釘當(dāng)響起的.脆鈴聲,在我耳邊回蕩。

  我迫不及待了,劈開了西瓜,那黑籽像一顆顆黑寶石鑲嵌在紅瑪瑙中,多汁飽滿。湊近了,還聞到一種淡淡的清香,使我陶醉,宛如我正坐在桂花樹下休息一樣。

  我嘗了一小口,!頓時一股涼氣沖滿全身,嘴里回味無窮,讓人吃了還想吃。吃完后,我感到不再炎熱,而是清涼無比,等到媽媽回來,看到我躺在沙發(fā)上把一整個西瓜都吃空了,跑過來跟我說:“你可真能吃!”“沒忍住,不過吃完真涼快!薄澳阋缘倪m當(dāng)一點,不然就會拉肚子的!”聽了媽媽的話,我點了點頭。

  在夏天,人們都喜歡用西瓜解暑,因為西瓜水分飽滿,酸甜可口,讓人瞬間斗志昂揚(yáng)。怎么樣?快來我的家鄉(xiāng)品嘗美味的西瓜吧。

  家鄉(xiāng)的美食作文500字 篇13

  家鄉(xiāng)有一道美食——麻蝦醬,不僅可以拌飯吃,也可以在吃面條的時候放進(jìn)去拌著吃。我的爸爸就會做麻蝦醬,每次家門口有人叫賣麻蝦,爸爸就會給我錢,讓我下去買兩三斤的麻蝦回來,給他做麻蝦醬。

  麻蝦醬看上去是一團(tuán)黑,可是仔細(xì)看,你會發(fā)現(xiàn)一團(tuán)黑中竟含有著一點棕色。一瓶麻蝦醬要犧牲上萬只小麻蝦的生命,它們有的.是“飽經(jīng)風(fēng)霜”的老麻蝦,還有的是才出生的小麻蝦。有可能是我對它們的同情,所以我每次吃麻蝦醬的時候絕不浪費,邊吃心里還邊想著:不能讓小麻蝦們都白死!

  麻蝦醬雖然好吃,但是做起來卻十分麻煩。我在網(wǎng)上看了好多視頻,也是白費工夫,于是就向我的爸爸請教,他可是做麻蝦醬的高手哦!

  爸爸讓我去拿一個小本子,讓我記下他所說的話:“兩個麻蝦先用水泡一下,然后把麻蝦放進(jìn)鍋里,用熱水煮下,把麻蝦盛到一個碗里,再在鍋里倒一些油,放入事先準(zhǔn)備好的蒜泥。放入鍋里炒,放入少量的鹽和雞精,繼續(xù)爆炒。然后放入麻蝦,悶在鍋里悶上幾分鐘,放入少量的水,放上一些超市里買的黃豆醬和辣椒油。再倒入適量的醬油、醋、生抽和蠔油,然后再次爆炒,然后再悶上三十分鐘左右,就可以盛到碗里,然后還要再撒上一些麻油。攪拌均勻之后,就可以拌飯或拌面條吃了。對了,有時候炒菜的時候放進(jìn)去,據(jù)說可以提鮮,讓菜變得更加得美味!”

  我愛家鄉(xiāng)的麻蝦醬,我愛它不僅僅是因為它是我們東臺的特色產(chǎn)品,也因為它使我的童年變得回味無窮!

  家鄉(xiāng)的美食作文500字 篇14

  五千年歷史文化的古城徐州名優(yōu)特產(chǎn)美食品種,資源豐厚,有樊家黿汁狗肉、小兒酥、麻片、花生糖、蜂糕、山楂條……數(shù)不勝數(shù),但我最喜歡的要數(shù)桂花酥糖。

  桂花酥糖是徐州的著名特產(chǎn)糕點,有上千年的制作工藝了。家鄉(xiāng)徐州的.桂花酥糖包裝講究,為傳統(tǒng)紙質(zhì)包裝,分內(nèi)外兩層,外層為白底紅字的普通紙,內(nèi)層為防潮的蠟紙包裝。一包包酥糖包裝成棱角分明、大小的長方體形狀。

  桂花酥糖不只外表包裝講究,內(nèi)里更是制作精益求精,主要以芝麻,精面粉,蜂蜜,麥芽糖,白砂糖,南桂花等經(jīng)熬糖、打糖、烘烤等十幾道傳統(tǒng)工藝精制而成,味道香甜可口,可直接食用,也可沸水沖飲,因其香氣馥郁,營養(yǎng)滋潤,有潤肺、健胃、止咳的功效,是非常喜歡的甜食。

  我喜歡桂花酥糖不只僅它香甜美味,更它一段漂亮的傳說。

  相傳北宋年間,蘇東坡任徐州知州,黃河決口,洪水直抵徐州城下,眼看漫過城墻,民間紛紛傳言,只要年輕貌美的女子跳進(jìn)黃河,大水才會退去。蘇東坡十三歲的女兒蘇姑聞訊后,焚香禱告:“只要能拯救徐州老百姓,她情愿舍身抗洪”禱畢便從城墻上縱身跳入水中,洪水退去,徐州城保全了。

  紀(jì)念蘇姑,爭相購買桂花酥糖來祭祀蘇姑!八帧闭撸疤K”也,這難道名字上的巧合嗎?不信你酥糖的形狀,每塊酥糖的長寬高的形狀和古代城墻磚是相似!

  美味的酥糖伴著這漂亮的傳說一代代相傳,家鄉(xiāng)的都:包包酥糖中包進(jìn)去徐州人甜美幸福的生活。

  家鄉(xiāng)的美食作文500字 篇15

  我家鄉(xiāng)是濮陽,好吃的食品有很多很多。有老城壯饃、牛肉耗辣椒、香菇醬……但是這些都不是最好吃的,色、香、味俱全的非炸年糕莫屬的了。

  說它色、香、味俱全,得先從外表說。炸好的年糕片擺在盤子里,一個個金燦燦的,油光滿面,不斷地發(fā)出??的響聲,亮閃閃,切面鼓著大肚皮,散發(fā)著裊裊的熱氣,讓人大飽眼福,想迫不及待地吃一口。

  走近聞一聞。。∫还商鹣沣@進(jìn)鼻孔,沁人心脾。再仔細(xì)聞一聞,黃米香漸漸滋入鼻孔。這更加深了品嘗炸年糕的想法,更饞化了味蕾。

  輕輕咬一口炸年糕,咔?一聲,咬破了炸年糕金黃色的脆皮,咬到了香糯可口的年糕,外酥里嫩,甜香無比,輕輕一拉,年糕柔韌的身體拉長了,粘粘軟軟。炸年糕里面的顏色是淡黃的.,雖然年糕不是那么細(xì),那么有顏有味,但是它擁有一種特殊的米面香。咽下一口,好像處于在仙境一樣,所有的內(nèi)臟器官都被泡在這年糕香里。咽下一口,還想再吃一口,就這樣,一盤年糕就不知不覺地下了肚。

  年糕有黃、白兩色,象征金銀,年糕又稱“年年糕”,與“年年高”諧音,寓意著人們的工作和生活一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕:“年糕寓意稍云深,白色如銀黃如金。”

  家鄉(xiāng)的炸年糕非常好吃,你快來這里嘗嘗呀。

  家鄉(xiāng)的美食作文500字 篇16

  我家鄉(xiāng)位于四川達(dá)縣,那里山清水秀,物產(chǎn)豐富,很多特產(chǎn)享譽(yù)全國,名滿世界。下面就由我來給你們講講最有名的安仁甜柚和燈影牛肉吧。

  你一定吃過很多柚子吧!柚子的味道是酸甜可口的。但是我們達(dá)縣安仁的甜柚是最特別的。別看這小小的安仁甜柚,它的栽培歷史可有很多年了,其品質(zhì)優(yōu)良,果形美觀,香氣濃郁,味甜汁多。咬一口下去,那股特有的味道就會如閃電般的竄入你的身體。毫不夸張的說,您一但吃了我們達(dá)縣的柚子,我想您再也不愿吃其它地方的柚子了?靵碓囋嚳窗!

  接下來我要隆重介紹一下我們達(dá)縣的一個特產(chǎn),也是我最喜歡吃的一道特色名食——燈影牛肉,燈影牛肉是四川達(dá)縣的.傳統(tǒng)名食,牛肉片薄如紙,色彩紅亮,味道麻辣鮮脆。細(xì)嚼時,回味無窮,香味四溢。它的滋味是我們達(dá)縣特有的,吃過一次后,你絕對忘不掉燈影牛肉的鮮美。它不僅吃起來有滋有味,看起來也是一番樂趣。用“燈影”來稱呼,這種牛肉,是因為牛肉很薄,薄得可以透出物象。大家可以想象一下,把這么又大又薄的牛肉放進(jìn)熱騰騰的火鍋中,稍稍燙一下,蘸點調(diào)料,放入口中,那滋味,別提有多好。怎么樣,口水流出了吧!

  我家鄉(xiāng)還有很多特產(chǎn),如“三匯的特醋”“什錦會面”“十梯蒸魚”等等。我也非常喜歡它們。

  我愛我家鄉(xiāng),更愛家鄉(xiāng)的特產(chǎn)。

  家鄉(xiāng)的美食作文500字 篇17

  一提起太倉,就會聯(lián)想到名聞遐邇,聲譽(yù)卓著的太倉特產(chǎn)---肉松。

  說到肉松還有這么一個傳說:相傳在清朝同治年間,太倉廚師倪德在外地幫廚。一天他在給東家燒紅燒肉時,由于疲勞過度火苗過旺,肉被煮爛掉了肥瘦脫離,形狀變得很不好看,他心里十分緊張,生怕被東家開除,于是他就把肉里的'汁和水?dāng)D干,把肉剁碎,然后放入調(diào)料再燒過了一會肉的顏色變成黃色了,倪德一聞一股香味撲鼻而來他立即把菜盛到碗盆里,他用筷子夾了一點放入嘴里,這東西入口即化很好吃,倪德端著這碗菜給客人吃,客人吃后無人不嘖嘖贊嘆,東家聽后很開心,問倪德這菜叫什么,倪德想了一會說:“這菜叫肉松!焙髞砀患胰思覕[宴都會請倪德去燒肉松。

  太倉肉松,以豬后臀尖精肉為基本的原料,必須經(jīng)切條、煮松、炒松、搓松四道工序才能制成。燒肉松時,用醬油、冰糖、鮮姜、茴香、黃酒為佐料,以大火燉爛,再以小火把汁擠掉,炒干后人工揉搓成細(xì)纖維狀,這樣肉松就制成了。

  太倉牌肉松還曾在1892年、1893年、1894年三次獲得江蘇省著名商標(biāo)。1984年、1988年連續(xù)被我國商業(yè)部門評為優(yōu)質(zhì)食品。1988年又獲得首屆中國食品博覽會金獎、全國優(yōu)質(zhì)保健產(chǎn)品金鶴杯獎。

  太倉從古至今以江南魚米之鄉(xiāng)著稱,特產(chǎn)以太倉肉松著名,太倉肉松是傳統(tǒng)特色食品中一朵奇葩,請大家去品嘗。

  家鄉(xiāng)的美食作文500字 篇18

  我喜歡吃的風(fēng)味食品猶如天上的繁星一樣多,但我最喜歡吃的就數(shù)釀水豆腐了。

  釀水豆腐的外形十分誘人。它是由一塊潔白無瑕的豆腐沿水平剖成四塊,取其中的兩塊用來做釀豆腐的.皮,在這兩塊豆腐皮中間夾上飽滿純香的餡兒,讓人單單是看著就直流口水了。

  釀豆腐的原料十分簡單:肥瘦適中的豬肉、香氣撲鼻的韭菜這兩種是主要原料,這原料還可以根據(jù)自己的口味來適當(dāng)添加配料,如可以加一些蘿卜碎末、蘑菇丁等。

  釀豆腐的制作過程也很簡單。先把一塊豆腐分割成三四份,先放一塊切好的豆腐片墊底,再攪拌好餡兒,餡里加上鹽、腐乳、醬油、蒜米丁等,再攪拌均勻,把攪拌好的餡放少許在墊底的豆腐片上,上面再放一塊豆腐蓋上,就這樣,釀的過程就完成了。下面就是煎了,先開火,將鍋燒至五六分熱時放進(jìn)油、鹽,再放進(jìn)釀好的豆腐,大約10分鐘后,上下翻一翻,再煮10分鐘另一面,待到豆腐皮呈金黃色便可以出鍋了,那一陣陣的香味撲鼻而來,真是泌人心脾呀!

  接下來就是品嘗美味了,吃釀好豆腐時可以根據(jù)個人的口味,沾上一點點辣椒醬,就更美味了。

  那味道就更不用說了,色香味俱全,真是人間極品呀,讓人吃了還想再吃呢!

  你是不是也很想品嘗一下那人間美食——釀水豆腐了?

  家鄉(xiāng)的美食作文500字 篇19

  幸福的美食就是我在外婆家吃的美味酸菜魚。我一吃到酸菜魚,簡直就讓人吃了一碗還想再吃一碗,回味無窮啊。

  以前我到外婆家的時候,外婆總是會問我,中午要吃什么。课业哪X袋都不用經(jīng)過認(rèn)真思考,脫口而出,“我最想吃吃酸菜魚!蓖馄乓宦牭较,就穿上鞋,帶上包,立馬走到附近的'菜市場買一條草魚,買一點酸菜和酸蘿卜,再買一些調(diào)味品,基本上要買的材料齊全了。外婆一進(jìn)門,就直徑來到廚房熱鍋、放油,開始煎魚,再放買來的食材開始煮魚。我看到外婆在廚房里忙里忙外,香氣撲來,不一會兒,外婆就端著滿滿一盆色香味俱全的酸菜魚放在桌上。哇!原來是酸菜魚新鮮出爐了,嫩嫩的魚肉,酸酸的蘿卜,微辣的湯,我夾起一片嫩白的魚肉放到嘴里,哇……好好吃,好新鮮啊!外婆被我夸得樂呵呵,老媽也笑了,大家都笑了,我叫外婆和老媽一起嘗一嘗,她們嘗了一下,喝了幾口湯,她們異口同聲的說:“今天煮的酸菜魚非常好,非常非常的好吃!蔽页燥柫,臉上、額頭上正淌許許多多像黃豆一般大小的汗珠,沉浸在幸福中啊。此時老媽說:“外婆為了我不餓肚子,為了讓我吃上我喜歡的酸菜魚,不顧外面猛烈的太陽,在烈日下為買魚,而且一回家連一刻都沒有休息,做了我最喜歡的酸菜魚。”看著外婆我流下了非常感動的淚水。

  這一餐讓我感到無比的幸福,因為這幸福的美食包含了外婆許許多多的愛。

  家鄉(xiāng)的美食作文500字 篇20

  俗話說得好,民以食為天,大家都會有自己愛吃的家鄉(xiāng)美食,我的家鄉(xiāng)是長沙,一提到長沙,大家伙一定已經(jīng)“口水直流三千尺”了吧!有的人喜歡長沙的黑色經(jīng)典臭豆腐,但我喜歡長沙的糖油粑粑!

  大家可能吃過糖油粑粑,可是,你知道它的歷史嗎?就讓我給大家講一講吧!從前有一個長沙人生了一場大病,他吃什么吐什么,吃了好多藥都沒治好,她的.家人急壞了,問他想吃什么,他說想要吃糖油粑粑,家人連忙做了一碗糖油粑粑,這個人吃了以后胃口大開,病不藥而愈,從此他每天都要吃一碗。

  做糖油粑粑的材料很簡單,有糯米粉,蔗糖等等,在長沙的荷花路那一帶,想不找到糖油粑粑都難哩!我每次去長沙都要點一碗美味的糖油粑粑,淋上紅糖汁,那才叫一個美味!別看我性格風(fēng)風(fēng)火火,對待吃我可認(rèn)真了,剛出鍋的糖油粑粑它色香味俱全。不過先別吃,里面的還很燙,愛逛街的媽媽們可以一邊逛街一邊慢吃,等待外邊涼了以后再一小口一小口地慢慢吃,等媽媽逛街的爸爸們也可以找個空地慢慢地體會它的香,吃到自己頭腦清醒,腳底發(fā)熱的時候,那么你就可以感受到到自己身體的變化了,渾身暖洋洋的,突然就通透舒展了,每個毛孔都是那么的舒服!

  怎么樣?是不是口水直流了?也想去吃一吃嗎?光在嘴邊說可不行,快快行動吧!我愛家鄉(xiāng)的糖油粑粑,如果你想吃,就來美麗的長沙吃名揚(yáng)中外的糖油粑粑吧!

  家鄉(xiāng)的美食作文500字 篇21

  我的家鄉(xiāng)懷化是個山清水秀、物產(chǎn)豐富、交通便利的好地方,那里有很多的美食,有麻陽冰糖橙、靖州楊梅、新晃牛肉……可我最喜歡的是香甜可口的冰涼粉。

  有一次,我們一家人去爬中坡山。爬到半山腰,又累又渴,忽然聽到“冰涼粉,又香又甜的冰涼粉”的吆喝聲。我們一家狂奔過去,買了四碗冰涼粉,坐在路旁津津有味吃了起來。那味道真是令人念念不忘,真想再吃上幾碗。我想:到別人那買要花錢,我自己做不是更好?在我的苦苦哀求下,媽媽終于同意了。

  我們準(zhǔn)備了白涼粉、紅糖和芝麻。先將白涼粉放入鍋中,再放入少許水將白涼粉融化,然后再加入一升水,打開天然氣,邊加熱邊攪拌,直至水沸騰。接著,將其倒入準(zhǔn)備好的盒子冷卻后,再放到冰箱中冷藏二小時。好想快點吃到美味的冰涼粉,我隔三差五就打開冰箱門看看,可每次都還不行,在我不厭其煩地打開第五次冰箱時,時間終于到了。媽媽拿出冰涼粉,切成小方塊,放入熬好的'紅糖水和芝麻,一碗冰涼粉就大功告成啦!

  端上一碗剛出爐的冰涼粉,吃上一口,那冰冰涼涼的味道在嘴里蔓延開來,那味道真是讓人贊不絕口、回味無窮啊!寫到這里我都流口水了,真希望夏天快點到來,那樣我就可以吃上美味的冰涼粉了。

  我愛山清水秀的懷化,更愛美味可口的冰涼粉。如果你來懷化,一定要嘗嘗香甜可口的冰涼粉喲!

  家鄉(xiāng)的美食作文500字 篇22

  我,是一個愛吃東西的人,雖然沒嘗遍世界美食,但是吃過的東西也不算少。我很喜歡吃辣,所以我最愛吃的是香辣俱全、色美味辣的“四川麻辣鵝”,它可是地地道道的四川辣菜,是每個“辣食主義者”的最愛,怕辣的人不要嘗。

  “四川麻辣鵝”的樣子十分美觀,大塊大塊閃著油光的鵝肉上,撒滿了辣油,浸沒在撒滿配料的金褐色的湯汁中,五光十色;綠油油的蔥,金燦燦的'蒜,金褐色的湯,紅如火的辣椒,讓人胃口大開,看過之后就有吃的沖動。

  如此美觀的的“麻辣鵝”是不是很難做呢?不是,其實它的做法很簡單。

  先把花生放到辣油里泡一會,然后把鵝給切好,要切的薄一點,這樣才美觀,切好后放到一個大盆子里,把鮮美的湯汁倒進(jìn)去,拌好,再把洗干凈的蔥、蒜、紅蘿卜等切成很小的小塊,倒入盆內(nèi),再把白芝麻撒上去,最后把香油倒入再拌一下,好看好吃的“麻辣鵝”就做好了。記住,不要加熱,不然就不好吃了。

  如此好看又好吃的“四川麻辣鵝”怎能不嘗一嘗呢?當(dāng)然要。

  吃“麻辣鵝”就一個字“辣”,二個字“香辣”,我看到鵝肉“口水直流三千尺”,一口咬一大塊,。≌嫦,真辣,一開始先吃到香香的芝麻,然后咬到麻辣的鵝肉,外香里辣,外脆里嫰,真好吃,不過不能吃太快,不然會被辣椒嗆著。

  我的最愛——“四川麻辣鵝”。

  家鄉(xiāng)的美食作文500字 篇23

  我吃過武漢熱干面,長沙臭豆腐,蘭州拉面……但是,我最喜歡的還是家鄉(xiāng)的月餅。

  你一定會感到奇怪,什么?月餅?難道就是超市里賣的小月餅?不是很常見嗎?No,No,No,這里說的是我們蒸的月餅。

  我所說的這種蒸的月餅比白饅頭、包子、燒餅都要大的,它大得簡直像一個車輪,這樣一個月餅夠一個成人吃四頓,夠一個兒童吃兩天,特別適合出門旅行的時候帶著。去年中秋節(jié)的時候我們帶著月餅看望外婆,路人看到不禁驚嘆到:"哇,怎么有這么大的`白饃?"

  有的月餅身上有大紅棗,有的月餅身上有漂亮的圖案,圓圓的月餅還可以切出一個"米"字,像比薩一樣。

  月餅的“肚子”里是由花生、芝麻、紅糖、大棗、核桃仁……碾碎以后調(diào)成的餡兒。一塊月餅有三層皮,兩層餡,味道甜甜的,咬上一口,讓人回味無窮。

  這種月餅很好吃,但在飯店、超市卻找不到它的蹤影。因為只有中秋節(jié)即將到來的時候,人們才會和好面,調(diào)好餡兒,等到八月十五這一天蒸好月餅,一家人和和美美地坐在一起吃著月餅,聊著天。晚上,我和小伙伴也會各自從家里"偷"兩塊月餅出來,然后在村東頭把它們瓜分掉。

  朋友,聽到這里,你是不是已經(jīng)垂涎三尺了?來吧,來我的家鄉(xiāng)——方城,我請你吃甜甜的月餅!

  家鄉(xiāng)的美食作文500字 篇24

  我的家鄉(xiāng)是哈爾濱,那里的特產(chǎn)是天然冰雪。人們用冰和雪創(chuàng)造出美味的食物——冰棒,清涼爽口,易于在口中融化,口味獨特。

  我父親和我每次回東北都吃冰棒,它們是我們自己做的。把一塊普通的冰放進(jìn)爺爺自制的木制機(jī)器里。不一會兒,一塊冰在爺爺手里變成了各種口味的美味冰棒。尤其是當(dāng)與自制的藍(lán)莓醬混合時,味道更美味。

  我們家還會做一種叫做牛奶冰塊的美味食物。事實上,它是用奶粉做一個長冰棒,放在冰箱里兩個星期,然后拿出來,切成小塊,放進(jìn)一個特殊的容器里,然后你就可以享用它了。冰一放進(jìn)嘴里,就有一種抽筋的感覺。舌頭似乎不再是我的了,但它獨特的味道是你不能停止你的嘴。

  冰雪帶來的美味遠(yuǎn)不止這些。在哈爾濱,幾乎每個家庭都會在節(jié)日準(zhǔn)備彩色蛋糕。彩色蛋糕是在冰淇淋上涂一層彩色薄膜,使冰淇淋變得五彩繽紛。這部電影必須盡快上映,否則冰淇淋會融化。大多數(shù)彩色電影是由磨碎的紅薯和紅薯制成的。它們嘗起來又涼又冷。

  當(dāng)然,在我的.家鄉(xiāng)也有溫暖的食物,那就是姜絲。將生姜切成絲,倒入少許油,用小火預(yù)熱,加入姜絲。當(dāng)你把姜放進(jìn)鍋里的時候,就像爆炸一樣。姜的香味立刻被激發(fā)出來。雖然這道菜沒有冰棍好吃,但在北方寒冷的冬天它會給人們帶來溫暖。

  哈爾濱是一個冰雪的世界,也是一個冰雪美食的城市。我希望你能來哈爾濱體驗這種獨特的美食。

  家鄉(xiāng)的美食作文500字 篇25

  俗話說“民以食為天”,我的家鄉(xiāng)北侖也有許多美食,有美味的青團(tuán),有飄香十里的小籠包,還有甜甜的水蜜桃,但我最喜歡的還是糯糯的湯圓。

  湯圓有悠久的`歷史,起源于宋朝,在古時候只有每逢過年的時候才能吃到,但現(xiàn)在無論何時何地都能吃到湯圓,而且湯圓還有一個美好的象征,那就是“團(tuán)團(tuán)圓圓”。另外,它還代表著人們對美好生活的盼望。

  做湯圓的步驟很簡單,先選取上等的糯米粉和芝麻,把糯米粉揉成團(tuán),再把糯米團(tuán)分成許多小段。然后把小糯米團(tuán)壓扁,在中間放上一團(tuán)香香的芝麻餡,最后把糯米團(tuán)揉成團(tuán),一個湯圓就做完了。它像一個白白胖胖的小娃娃,挺著肚子向我走來。接著,我又造了許多娃娃,他們真讓人喜愛!

  開始煮了,娃娃們跳進(jìn)了鍋里,他們像一個個潛水員在水底無憂無慮地游啊游。不一會兒,湯圓們一個個都浮了起來,而且體型也龐大了許多,仿佛在對我說:“快來吃我吧,快來吃我吧,我快等不及了!”這樣誘人的湯圓,怎能不令我垂涎欲滴呢?

  湯圓出鍋了,我迫不及待地夾起一個放在嘴邊輕輕地咬了一口,糯糯的香味加上甜絲絲的芝麻甜香,令人回味無窮。我吃了一個又一個,根本停不下來,沒過多久,一碗湯圓就被我狼吞虎咽地吃了精光。

  湯圓是家鄉(xiāng)寧波的一張名片,我愛家鄉(xiāng),我愛家鄉(xiāng)的湯圓。

  家鄉(xiāng)的美食作文500字 篇26

  我的家鄉(xiāng)在蚌埠,那里有許多的美食:餛飩、燒餅夾里脊、小龍蝦……最美味的非元宵莫屬。

  在我的家鄉(xiāng),有一個非常知名的小吃店——雪園。只要店門開著,每次去的時候,都能看見店門口排著長長的隊,人們都是慕名而來的。

  在等候的`時候,我就喜歡從窗口觀看元宵的做法:先把糯米面和好,捏成一個像碗的形狀,把調(diào)好的餡兒放進(jìn)去,再把它們搓成球形,讓它在沸騰的鍋里面舒舒服服地泡上一個熱水澡,等它們都浮出水面,白白胖胖的元宵就出鍋了。還沒等服務(wù)員把元宵端到面前,我就已經(jīng)聞到了元宵的香味了。牙齒先咬開元宵最外的一層,里面的餡兒閃閃發(fā)光,十分誘人,味道也香甜軟糯。元宵的餡兒有很多:山楂、芝麻、桂花……任你選,吃了一個,還想再吃一個。

  這兩年,我哥哥在外地上大學(xué);氐郊亦l(xiāng)的第一件事就是到“雪園”吃上一碗元宵。他說,外地的元宵跟家鄉(xiāng)的元宵根本就沒法比,既不軟糯,餡兒還有點兒發(fā)酸,吃了一次,就不想去吃第二次了。我聽了以后,看著哥哥狼吞虎咽地吃著元宵,一副心滿意足的樣子,很為家鄉(xiāng)的元宵感到驕傲。

  在我的家鄉(xiāng),人們最喜歡的美食就是“雪園”的元宵,每個月至少要吃上一、兩次。冬天里吃上幾個元宵,喝上一碗熱乎乎的元宵湯,那別提有多幸福了。有一次,我在電視上看見主持人在采訪“雪園”里的顧客:“元宵的味道如何?”,每一個人的臉上都流露著贊美的神情。

  “雪園”的元宵是我們家鄉(xiāng)的一項“非物質(zhì)文化遺產(chǎn)”,我愛家鄉(xiāng)的美食!

  家鄉(xiāng)的美食作文500字 篇27

  你知道我家鄉(xiāng)的特色美食嗎?那就是蘿卜餃子。

  今天我向你介紹介紹它,它是用米漿和蘿卜絲做成的。一大盆米漿,配上蘿卜絲和香菜以及各種佐料,放在像月牙鏟一樣的模具上,再放進(jìn)油鍋里炸至金黃,一股香味撲鼻而來,食客們便忍不住咽了咽口水。

  蘿卜餃子在宜昌是很受歡迎的,因為他是這兒的特色小吃,月牙形外表很可愛,顏色有點金黃,剛出鍋時熱乎乎的,面粉拌著蘿卜絲的香味飄向四面八方,味道會有一點辣,因為宜昌人偏愛吃辣。在冷風(fēng)吹得人瑟瑟發(fā)抖時吃一個熱乎乎的蘿卜餃子,便會全身冒汗,神清氣爽。

  食客們的吃相可更是別具一格了,蘿卜餃子剛一出鍋就有許許多多的人排隊來買。不過心急可吃不了熱蘿卜餃子,剛拿起就往嘴里送,一定會被高溫的蘿卜絲燙到。記得我去買蘿卜餃子的時候,一邊排隊一邊看人們迫不及待地吃,被燙到的`表情和吃相,常常會忍俊不禁。

  終于買到了一個,放到口邊,香味撲鼻。捧著熱乎乎的蘿卜餃子,慢慢地咬一口,外皮非常的酥脆,再咬一口,蘿卜絲就出來了。雖然蘿卜絲被油給炸過,但還是脆的,你一口一口慢慢吃,渾身便有了熱量,蘿卜絲的辣味在嘴里蔓延,讓人回味無窮。

  我家鄉(xiāng)的特色美食——蘿卜餃子,遠(yuǎn)近聞名,美味可口,你想不想吃?如果你來宜昌,一定要嘗嘗本地最美味最正宗的蘿卜餃子。

  家鄉(xiāng)的美食作文500字 篇28

  我的家鄉(xiāng)有種美食,山藥豆煮熟串成串兒,丟在熬好的糖鍋里蘸滿糖膏兒,家鄉(xiāng)土話就叫它——糖不豆。

  在我還很小的時候,每當(dāng)紅暈滿天之時,趕集回來的姥姥手里總要提著幾串糖不豆在我的眼前搖來搖去,還親切地說:“大盈盈(我的小名叫盈盈),你看看,姥姥給你買什么啦?”我也總能幸福地大叫到:“是俺最愛的糖不豆!泵看挝叶夹老驳亟舆^姥姥手里的糖不豆,而后小心翼翼地撕開它的外皮,咀嚼著香甜的`山藥豆,慢慢享受著我最愛的美食。所以,每到趕集的日子,我都會在姥姥家門口翹首以盼,等著姥姥和她手里的糖不豆。

  這一天,又是趕集的日子,我和往常一樣在門口盼著姥姥回家。可是,紅暈漸退了,也沒見姥姥回來。直到夜色降臨,依舊看不到姥姥的身影,我著急地大哭起來。不知道哭了多久,有一個熟悉的身影出現(xiàn)在我的視線里。啊,是姥姥!我擦干眼淚,一邊吃著姥姥遞給我還稍帶余溫的糖不豆,一邊聽著姥姥對我說:“盈盈,等著急了,是不是?姥姥今天去晚了,連跑了好幾家賣糖不豆的都賣完了。所以,我又去了小周家,等著他重新做的新鮮的。怎么樣?剛出鍋的糖不豆好吃么?糖膏兒蘸得多不多……”

  就這么聽著姥姥說,一種異樣的感覺涌上心頭,我感覺我吃的糖不豆沉甸甸的,沾滿了姥姥的愛。

  從此,每到紅暈滿天之時,我便更盼望著甜絲絲的糖不豆,想念著夕陽下姥姥那慈愛的身影。

  家鄉(xiāng)的美食作文500字 篇29

  話說:“上有天堂,下有蘇杭!焙贾菔且粋景色優(yōu)美的旅游勝地,杭州也是一個有著豐富美食的地方。

  在西湖旁的樓外樓里飄出一陣陣小籠包的香味,我隨著爸媽的腳步走了進(jìn)去。小籠包被裝在一個蒸籠里,大概有八九個吧,輕輕夾起一個,細(xì)細(xì)觀看,只見那白白的皮滑溜溜的,小小咬上一口,里面的汁一下子涌出,把嘴放在咬破的地方,使勁的吸著,溫?zé)岬闹阋幌伦訌奈业淖彀土髁讼氯,那味道真是讓我永遠(yuǎn)不會忘記。

  上第二道菜了,是東坡肉!東坡肉被放在一個大大的碗里,被燒得紅紅的,把黑色的叉子叉進(jìn)肉里,肉里的`油慢慢流出,咬上一口,便能看見雪白的肥肉和白灰色的瘦肉,一種甜甜的、咸咸的味道便在舌尖上彌漫,這東坡肉看上去和媽媽做得紅燒肉差不多,但是味道卻不同,吃多了仍然一點都不膩。

  正當(dāng)我在細(xì)細(xì)品味東坡肉時,一陣陣酸酸的味道飄入了我的鼻子,我一下子就從東坡肉里醒了過來,一個詞從我的腦海里跳過:“西湖醋魚”!只見在一個大橢圓形的盤子里,有一條色澤金黃的魚,上面有一層厚厚的金黃色的皮,夾起一點,蘸點糖醋湯汁,放入嘴中,細(xì)細(xì)品著。魚肉細(xì)軟,白嫩,放點糖醋后,一種特殊的感覺在我口中散著,我品了一口服務(wù)員端上來的龍井茶,頓時讓我口氣清新!

  我的家鄉(xiāng)在杭州,我愛它的美麗風(fēng)景,更愛它的美食!

  家鄉(xiāng)的美食作文500字 篇30

  俗話說得好:“好吃不過餃子”這句話用在我們家鄉(xiāng)的餃子一點也不夸張。

  餃子的制作方法雖然看起來很簡單,但實際非常復(fù)雜。

  制作餃子時和面最重要,一定要有面粉在盆子里發(fā)酵一上午的新鮮面來活。和面的時候一定要注意勁道,不能太柔,也不能太剛,要剛中帶柔,這樣和出的面才好吃。然后在把面團(tuán)和成粗的長條形,像一條蛇一樣,再均勻地把它切成許多小結(jié)。然后就是搟面皮,在每個剛切好的小節(jié)上,用手按一下,讓它變得扁扁的再搟。

  搟面皮的時候,搟面杖一定要旋轉(zhuǎn)著搟,要不就會搟的不均勻,皮厚的話會不好吃,皮薄的話會爛掉,所以一定要讓面皮受力均勻。還有就是搟面皮時一定要趕一會兒撒一下面粉,否則會讓面皮粘的搟面杖上。

  然后就是剁餡,肉餡兒也要選新鮮的,選肉的時候肉不能太肥,也不能太瘦,要不的話吃著會很膩。蔬菜的'話也要新鮮的才好吃。然后把菜和肉混到一起剁,必須要剁成末,再把它們都放在盆里,稍微加一點醬油和鹽。

  然后就是包餡,包餡很簡單,不過有一點要注意,就是封皮的時候,一定要捏緊,要不放在鍋里煮的時候會爛掉。按我家的習(xí)慣,餃子在鍋里煮四滾兒就行了。出鍋以后一定要立馬吃,不然的話,不僅會變味,還會讓餃子粘在一起。吃餃子的時候可以陪一些醋,生抽和臘八蒜,味道會更佳哦。

  “大寒小寒,吃餃子過年!痹谖覀兗亦l(xiāng)吃過年必須吃餃子。一定要吃自己就要親手做的餃子,這樣才有年味。我愛我家鄉(xiāng)的餃子。

  家鄉(xiāng)的美食作文500字 篇31

  在我的家鄉(xiāng)隆堯,有許許多多獨具特色的美食,其中最具有特色的美食就是家鄉(xiāng)春節(jié)的時候,家家戶戶都會喝的羊湯了了。

  不管但人們、還是孩子們都非常的喜歡春節(jié),是因為春節(jié)時我們可以盡情的玩耍,不會有人來管我們;但是最重要的一點就是過年的時候喝羊湯了,在喝羊湯的時候,最喜歡的就是喝羊湯,吃餅絲了。

  中午的時候,我們家家戶戶都會做羊湯,然后招待客人,我們制作羊湯的方式都是都是用的傳統(tǒng)的方法,而且制作出來以后,可謂是色香味俱全,十分的美味,而且酸、甜、辣、咸這5種味道都可以做出來,但我們平時吃的味道就是咸和甜這兩種味道了。

  等把羊湯端上餐桌來,碗里冒著白色的熱氣,略有些發(fā)白的的羊湯配上綠色的`香菜和蔥花,再加上幾滴香油,一股香味兒就會迎面而來,你會感覺仿佛整間屋子都充滿了羊湯的香味,你就會感覺食味大增。

  然后加一塊羊肉放在嘴中,就會發(fā)現(xiàn)羊肉煮的十分的柔然,有一種入口即化的感覺,輕輕的咬上一口,里面的湯水就溢了出來,會讓你吃了這塊以后還想再吃下一塊,要是你喜歡吃辣的,還可以加上一勺子辣椒,辣椒的紅色配上羊湯原有的湯白,只看顏色就會讓人垂涎三尺,如果再加上黃色的油餅,或泡在湯里或干吃,剛剛烙好的小餅十分的香脆,再加上羊肉的香味,光是想想就會讓人吃意十足了。

  如果有空的話就一定要來隆堯嘗一嘗隆堯美味的的羊湯吧?

  家鄉(xiāng)的美食作文500字 篇32

  我的老家在汕頭,那里的風(fēng)味小吃很多,有牛肉丸,蠔烙,無米粿等等,但讓我最愛的要數(shù)腸粉了,那種美味讓人一想起就要流口水。

  行走在汕頭的大街小巷,不一會就會有一家腸粉店,透過那層層彌漫于空中香飄飄的霧氣,一家熱氣騰騰的腸粉店就會突然出現(xiàn)在你的.面前。師傅將磨好的米漿澆在白布上,隔水蒸熟成粉皮,再在粉皮上放上餡料,卷成豬腸形,置于盤上,淋上熟花生油、生抽、辣醬便成。餡料上,主要用白菜絲、豬肉末、香菇、雞蛋,再撒上潮汕土特產(chǎn)菜脯粒,腸粉卷好后,也淋上潮汕人喜愛的花生醬、蒜香醬、鹵味醬等等等,由于味道鮮美,讓我百吃不厭。

  去年,我們一家在外地旅游,我的肚子便叫了起來,前面街上的小巷里正不斷飄出白霧,我立馬駐足,伸長脖子,口水在喉嚨里打轉(zhuǎn)。媽媽知道我好這口“饞貓,去吧,人未到家,先讓你解個饞!”

  “那我就不客氣啦!”走進(jìn)小店找了個位置和媽媽相向而坐。只見師傅在鐵皮盤里涮上油,上米漿,放配料,進(jìn)蒸柜,一分鐘左右,腸粉出柜,用鏟子把腸粉從后鏟起,卷成長條,切斷上碟,再在上面倒上一點配料,鮮香撲鼻。看著眼前香噴噴的美味,我迫不及待夾了一塊,蘸上配料,放入嘴中,軟潤爽滑,滿嘴生香,回味無窮。

  腸粉這種小吃現(xiàn)在在外地也可以買到,但味道都難以還原潮汕的那個味道。尋尋覓覓,終于等到你,卻沒有家鄉(xiāng)那種特別正宗的味道。因此,我特別喜愛家鄉(xiāng)的小吃。

  家鄉(xiāng)的美食作文500字 篇33

  每年的五到八月是寧波地區(qū)的禁漁期,過了禁漁期的時候,家家戶戶的餐桌上就都會有各種各樣的海鮮,其中我最喜歡吃的就是爸爸做的螃蟹炒年糕。

  螃蟹炒年糕的做法很簡單,但對食材的要求很高,第一要選擇上好的蝦臘年糕,第二要選擇肥美肉多的螃蟹,這樣做出來的才好吃。選好食材,爸爸就開始大展廚藝了,只見他先把鍋燒熱,然后倒入油,與此同時把三四塊年糕切成細(xì)條狀,等油沸騰后再把已經(jīng)備好了的年糕倒入鍋中。趁這個空檔把螃蟹切成幾塊,年糕炒到半生半熟后就可以把螃蟹倒進(jìn)鍋里啦。等他們發(fā)出沙沙的響聲,炒至金黃焦脆,加一點醬油就可以盛出來啦!就這樣,一盤美味的'螃蟹炒年糕就誕生了。

  站在旁邊的我此時已經(jīng)“口水直流三千尺”,當(dāng)這盤美味的螃蟹炒年糕被端到我面前時,我肚子里的饞蟲再也忍不住了,于是我拿起筷子,夾起一塊年糕往嘴里“扔”,“哎呀!實在太燙啦!”爸爸卻一邊笑一邊說:“心急吃不了熱豆腐,受苦了吧,小饞貓。”雖然很燙,但我依然風(fēng)卷殘云般地吃著。蟹肉的鮮嫩肥美,再加上年糕的外焦里嫩,吃一口就讓人回味無窮。最后那一整盤年糕還是全進(jìn)了我的肚子,哎呀,吃得真夠飽呀!

  后來我也在別的地方吃到過螃蟹炒年糕,可別處的年糕就是沒有爸爸做出來的好吃,地道的食材無法替代,不過我更覺得這是因為爸爸做的年糕有一種家的味道,有一種父愛的味道吧。

  當(dāng)然,寧波的特產(chǎn)除了螃蟹炒年糕還有好多呢,希望你有機(jī)會來品嘗一下哦!

  家鄉(xiāng)的美食作文500字 篇34

  在我的家鄉(xiāng)——彭澤,每到假期,家鄉(xiāng)的人們都要做一種特別好吃的食物——蒸年糕。這是我們這里最有特色最美味的食物,也是我最喜歡的食物。我一次能吃一大碗。

  爸爸告訴我,我的家鄉(xiāng)彭澤縣位于長江中下游南岸,是澤國魚米之鄉(xiāng)。大米自古以來就很豐富。大米加工而成的年糕,古往今來一直流傳到民間。每年元旦慶祝紅白喜事和生日,用各種年糕招待客人。在年糕中,尤其是蒸飯耙有自己的特點。這種年糕只有我們家鄉(xiāng)才有。

  在節(jié)日前夕,我的祖父母知道我們要回到我們的家鄉(xiāng)。我們早早準(zhǔn)備了做蒸糕的“材料”。蒸米粉,年糕餡,年糕制作都準(zhǔn)備好了。我們一到家。奶奶把這些東西拿出來了。我太忙了,沒時間做飯。嗯,蒸年糕很好吃,但是準(zhǔn)備很復(fù)雜。我來告訴你怎么做蒸糕:

  選擇最好的大米罐頭,清水洗凈,浸泡一小時,瀝干水分,放入蒸籠蒸70%。之后,將蒸好的米飯冷卻并磨成粉末,然后浸泡在沸水中揉搓,直到面團(tuán)不粘手。做年糕的'時候,先把揉好的米粉做成餃子大小的餃子,然后用小木板壓成圓餅,再用餡料把餅包起來,做成餃子形狀,然后放入蒸籠蒸熟。20分鐘以上即可蒸熟食用。蛋糕餡可以根據(jù)不同季節(jié)列出的蔬菜來吃。一般大白菜、蘿卜、豆類都是用肉丁、豆腐干、粉條、香菇和適量配料混合而成。蒸年糕很好吃。想吃的朋友可以來我老家嘗嘗。保證你還想吃。嘻嘻……

  家鄉(xiāng)的美食作文500字 篇35

  今天給奶奶打電話,問她茄子醬怎么做。我自己試過,很成功。我嘗到了家鄉(xiāng)的味道。我似乎回到了過去,回到了熟悉的地方。

  當(dāng)我和別人談?wù)撐业募亦l(xiāng)時,我通常會介紹我家鄉(xiāng)的美食,比如《宮中皇后》和黑龍江的炸豬排。但是,有一些我很少向人提起的美食。最正宗的應(yīng)該是奶奶的醬茄子和手工面。醬茄子今天終于拿到奶奶傳了,現(xiàn)在懷念手工面。奶奶做的手工面很濃很濃,加上東北特有的酸菜肉末,那叫一個過癮。一般我們叫“兩碗”,我能吃兩碗。家鄉(xiāng)的冬天時間很長,所以酸菜是冬季菜肴中必不可少的。幾乎很多家庭都有自己的酸菜缸和大石頭。但是酸菜在不同的家里腌制,味道也不一樣,所以有奶奶手工面的獨特味道,F(xiàn)在無論什么時候想在盤錦吃手工面,都會自己或者和好朋友去一家叫“老味”的面館,每次都會點一碗酸菜肉絲面。但是,這個家里的.酸菜沒有家鄉(xiāng)的味道,卻有一種久違的感覺,所以幾乎成了我的“老地方”。

  說到醬茄子,現(xiàn)在覺得嘴里有種奇妙的感覺。在家鄉(xiāng)的夏天,我記得最便宜的兩種蔬菜:茄子和豆子。我的印象大概是93年和94年。茄子應(yīng)該7毛錢一斤左右,豆子稍微貴一點?梢哉f每年夏天伴隨的蔬菜最多的就是茄子和豆類。當(dāng)時爸爸有一道很受歡迎的菜,但是很好吃。他把茄子煮熟,直接和醬油、蒜末一起吃?陀^來說,我媽做的菜很一般,茄子豆子基本都是在她手里燉的。但是一到外婆家,我就可以吃到她做的醬茄子了。這個味道真的很好吃,所以我特意吃了一下。

  家鄉(xiāng)的美食作文500字 篇36

  我的家鄉(xiāng)在六安,今天我要介紹六安的一種美食,它叫蒿子粑粑。

  蒿子粑粑的做法聽著簡單,做起來難。先要摘取原料青蒿。青蒿是野菜,通常長在路邊或水塘旁,而且做蒿子粑粑只能使用嫩的青蒿頭。等原料準(zhǔn)備好后,就要開始進(jìn)行加工了。把青蒿切成很小很小的段,然后手工揉搓它,把它些許苦澀的水分榨干,之后把大米磨成粉,把米粉和青蒿放在一起,加入臘肉,喜歡的還可以加辣椒,用水調(diào)稠,然后拍成一個個小圓餅,下鍋煎至兩面發(fā)黃即可。

  由于蒿子粑粑獨特的香味和口感,還上了《舌尖上的中國》。在毛坦廠上學(xué)的高中生高欣雅,她的母親為了給將要參加高考的女兒做一頓美味的、家鄉(xiāng)的飯菜,特地采摘了新鮮的青蒿,用傳統(tǒng)的烹飪手法來制作蒿子粑粑,用家鄉(xiāng)的'美食來給孩子補(bǔ)充營養(yǎng)。真是充滿了濃濃的母愛!

  我也很喜歡吃蒿子粑粑,于是奶奶經(jīng)常做好后送給我們放在冰箱里冷凍,想吃的時候拿出來放在煎鍋里,不停地翻面煎熟即可。做好的粑粑外焦里軟,蒿子的青香、臘肉的咸鮮、脆皮的焦香交織在一起,引得人垂誕欲滴!

  蒿子粑粑不僅可以當(dāng)主食,還可以做為配菜和零食。每年春季,我們這兒的菜市場,到處都有做好的半成品粑粑。每家的味道都不太一樣,人們根據(jù)自己的口味喜好進(jìn)行購買,成為一道獨特的風(fēng)景。

  家鄉(xiāng)的美食作文500字 篇37

  我的家鄉(xiāng)在河源龍川,你能猜出我家鄉(xiāng)的特色美食是什么嗎?沒錯,那就是釀豆腐。

  釀豆腐在龍川可謂是家喻戶曉,金黃色的外皮加上中間的泛著白光的肉餡,翠綠色的蔥花,色澤誘人,不禁讓人食欲大增。

  下面,就由我來介紹一下釀豆腐的'做法吧!

  首先,先將準(zhǔn)備好的豬肉剁成七分碎,放入生粉、鹽、香油充分?jǐn)嚢,然后在豆腐中間挖開一個小洞,讓它成為“口袋”,再把生粉鋪進(jìn)“口袋”里,防止肉餡滑出。之后,再把肉餡放進(jìn)了“口袋”里,這個時候一定要切記,肉餡不能放太多,否則“口袋”可就要破了。

  接著再放入鍋中開始煎,先開大火,將釀豆腐有肉一面朝下,煎至金黃后翻面。注意烹飪過程不能過多翻動哦,因為豆腐易碎。煎到兩面金黃時放入高湯,加入雞精、蠔油、胡椒粉,轉(zhuǎn)入小火,燜5分鐘左右即可。

  你們還想知道關(guān)于釀豆腐的來歷嗎?我來告訴你吧!從前,有一對結(jié)拜兄弟,一位是五華人,一位是興寧人。一天,他們來到了一家飯館,他們在點菜時出現(xiàn)了不同意見,一個人想吃豬肉,一個人想吃豆腐,為此爭論不已。老板頓時心生一計,他在豆腐中間挖出一個洞,將豬肉放了進(jìn)去,滿足了兩個人的心愿,也得到了兄弟倆的一致好評。此后,釀豆腐便傳了開來。

  現(xiàn)在的我,背井離鄉(xiāng)來到了北京,可是每當(dāng)我望著天邊的新月,我不禁思念起家鄉(xiāng)的釀豆腐以及我深愛的家鄉(xiāng)。

  家鄉(xiāng)的美食作文500字 篇38

  俗話說得好:“民以食為天”,吃可是一件大事。一樣食物,只有做到了色、香、味、形俱全,才能稱得上是人間美味。而中國的美食分布在各個角落,像北京的烤鴨、云南的過橋米線、西安的羊肉泡饃等等。

  在我們老家,有一種人人都愛吃的主食——炒粉干。愛吃到什么程度呢?大街小巷、高檔酒店或者平常百姓家,從早餐、中餐到晚餐,甚至是分歲酒、重大節(jié)慶宴席上,都少不了它的身影。

  我平時總?cè)コ缘哪羌业昃驮诮纸翘,店面不大,裝修簡潔,只有夫妻倆張羅著五六張桌子的'生意。每到飯點,那熟悉的味道就飄了出來,大老遠(yuǎn)都聞得到。我是從幼兒園起就跟著爸爸、媽媽來這里吃早餐,現(xiàn)在的我可以獨自出來享用這美味佳肴了。

  坐在位置上無需多言,老板就會笑呵呵地端上來一盤熱氣騰騰的炒粉干,再加上一勺蒜蓉辣椒醬,簡直是色香味俱全啊。由于我經(jīng)常光顧,有機(jī)會看著老板現(xiàn)場制作,所以對于制作方法早就爛熟于心了。

  第一步,先把粉干在清水里浸泡兩個小時;第二步,在鍋中倒入油,放入瀝干水分的粉干,持續(xù)翻炒;第三步,加入糖,鹽,雞精,倒入特制的高湯,稍微燜一會兒;第四步,放入煎蛋、蝦米、卷心菜絲、香干絲、洋蔥末和胡蘿卜絲等配料,繼續(xù)翻炒;第五步,撒上一些翠綠的小蔥末,關(guān)火出鍋。

  這就是溫州的炒粉干,色香味俱全,簡單、美味。真可謂是“未見其物,先聞其味”。歡迎大家都來品嘗。

  家鄉(xiāng)的美食作文500字 篇39

  我的家鄉(xiāng)在楚雄,這兒有許許多多的美食,引得許多吃貨慕名而來。其中最著名的是臘肉燉土雞,只要是吃過的人,都說:“這臘肉燉土雞比山珍海味還要好吃!”

  臘肉燉土雞的做法很講究。其中的臘肉是選自自家壇子腌制的火腿肉,而土雞是用養(yǎng)了兩三年的烏雞腌制而成。烏雞不能太老,要不然肉質(zhì)就沒有彈性,味道也不鮮美了。處理干凈后,就可以先用清水煮著烏雞,這時人可不能離開,人要在鍋旁不停地翻煮,等雞皮萎縮,放入盤中,切成塊兒,放入保溫箱中保溫。千萬不要放入冰箱中冷卻,要不然做完后,味道會減分的哦!再把火腿肉放入雞湯里燉半個小時,直到濃郁的香氣散發(fā)出來。最后,把雞肉放入湯中,煮得雞皮呈烏黑色,再加點香菜、韭菜等。喜歡吃辣的朋友還可以放點兒辣椒油!

  做好的.臘肉燉土雞,遠(yuǎn)遠(yuǎn)聞去有一陣淡淡的臘肉與土雞混合起來的香味,近看雞肉呈烏黑色,肉質(zhì)呈淡黃色。剛往嘴邊一靠,鮮味撲鼻而來,吃起來彈性十足,十分可口。咬一口,里面有許多肉絲出現(xiàn),這是土雞的象征。而紅紅的臘肉,吃起來卻咸香宜人,油而不膩。

  有一次,我去外婆家吃臘肉燉土雞,由于太美味,太好吃了,便吃的滿臉是油,讓姐姐笑話。之后,我把臘肉燉土雞稱為“花貓雞”。

  聽了這么多,你是不是口水直流三千尺呢?想吃,就來楚雄吧!我隨時歡迎你。

  家鄉(xiāng)的美食作文500字 篇40

  俗話說“民以食為天"幾乎每個地方都有自己的特色美食。今天,我就向大家介紹一道我們家鄉(xiāng)的美食——燴面。

  燴面是河南漢族特色美食,有著悠久的歷史。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統(tǒng)風(fēng)味小吃,以味道鮮美,經(jīng)濟(jì)實惠,享譽(yù)中原,遍及全國。燴面按配料不同可分為:羊肉燴面,牛肉燴面,三鮮燴面,五鮮燴面等等。燴面不僅非常好吃而且制作方法也非常的簡單。

  1:在溫開水中加入適量的鹽,充分溶化后把小麥面粉倒入活開,面和的要稍微軟一點。

  2:把面反復(fù)揉搓,使其筋韌,大約半個小時和一次,面,和個3至4次就夠了,最好在放一會,然后再去搟面,搟成一片一片的,再抹上植物油放好,然后再用保鮮膜覆好。

  3:新鮮的'羊肉、羊骨一起煮五個小時以上,先用大火猛滾再用小火煲,煲出來的湯白白亮亮,猶如牛乳一樣。

  4:香菜、蔥花、豆腐皮切絲、海帶絲備用,海帶絲提前用熱水泡上。蔥花炸出香味備用。

  5:將燴面拉成長片,從中間分開,即可下鍋煮制。

  6:小鍋上火,注入羊肉湯鮮,開鍋后放入豆芽,煮沸后即可下入拉好的燴面片,并用筷子將面條輕輕撥散,使之受熱均勻。

  7:面煮熟后放入羊肉塊,豆腐皮絲,海帶絲,炸好的蔥花和香菜。喜歡辣椒的放入辣椒油,味道更佳。

  看了我的介紹大家是不是很想吃啊,是不是口水都要出來了,想吃就快去買吧!

  家鄉(xiāng)的美食作文500字 篇41

  口酥是泉港的特色美食,在泉港可謂家戶喻曉,逢年過節(jié)家家戶戶都要炸口酥,口酥又香又脆,尤其是剛出鍋的那一種,金黃金黃的,上面還冒著油星子吶!光是說就讓人垂涎三尺更別提咬下去入口酥松,頰齒留香……聽到這里你是否已經(jīng)愛上咱泉港的口酥了呢?那就聽我來給你介紹一下美味的口酥是怎么來的吧!

  先用面粉加溫水加適量的油拌成面團(tuán),切成一小塊用圓形的木棍搟成一張張均勻的薄皮,皮如果不薄,嫩那炸出來就會硬邦邦的',咬下去準(zhǔn)會咬掉兩顆大門牙,包陷一般有花生和芝麻兩種口味,芝麻餡的寓意芝麻開花節(jié)節(jié)高,包餡是很有講究的,如果你給它塞個大飽,炸的時候它就會咧開嘴笑漏出里面的餡連一鍋的油都“污染”了,只能給它喂“七分飽”,接下來就是給它捏花邊了,這可是最難的至今我還沒學(xué)會,捏花邊需要兩只手配和的很好才可以,一只手要平穩(wěn)的端著,另一只手把口酥兩端捏緊,不然調(diào)皮的餡兒會偷偷溜出來。做完這道工序就可以下鍋炸了,一個個捏成之后,分批放入油鍋炸熟,即成又酥又脆又香又甜的口酥?谒殖试卵罓,熟之后一個個漂在油上,煞是好看,讓人聯(lián)想到一輪明月掛在云空,誰能不驚嘆我們文明古國的源遠(yuǎn)流長的面食奇苑。全家人圍坐在一起,邊做口酥邊聊天,山南海北,無所不談,不時引來歡聲笑語,大有其樂無窮之意。這時的口酥不僅酥脆可口更是泉港人有關(guān)家鄉(xiāng)的美好記憶。

  聽我介紹了這么多,想一嘗為快嗎?那么請到我的家鄉(xiāng)泉港來……

  家鄉(xiāng)的美食作文500字 篇42

  “年糕,年糕,年年高,一年更比一年好!睂幉ㄈ讼矚g吃年糕,因為這包含著對美好生活的期盼。

  寧波最出名的要數(shù)蝦臘年糕,這里的年糕因為優(yōu)質(zhì)的山泉水而與別處不同。年糕有很多的做法,各有各的特色。海苔年糕,將大海的味道裹入其中;桂花年糕,將秋天的'氣息品在心中;艾草年糕,將大自然的精華透露其中;蔥年糕,點點綠意鑲嵌其中······每一種年糕都有它獨特的味道。

  我最喜歡的是蟹黃年糕,蟹黃年糕的做法很簡單。先將雪白的年糕放入鍋中,再將螃蟹放入其中,螃蟹和年糕在鍋中飛舞著、跳躍著,歡笑著,鍋、鏟互相碰撞著發(fā)出“乒乓”的響聲,好像在給他們伴奏。等年糕變得金黃金黃的、清香裊裊時就可以盛起來。

  金黃的年糕,赤紅的螃蟹,你中有我,我中有你,相互襯托,可謂是色香味俱全啊,想必誰都忍不住想吃。我小心翼翼地夾了一塊兒放在嘴里,還沒咬下去,我的舌頭就感覺到了它的柔勁,那么Q彈有嚼勁呢!我吃了一口,還想吃,不一會兒一盤蟹黃炒年糕就被我風(fēng)卷殘云般吃完了。

  歲月悄無聲息地流逝了,蝦臘人民勤勤懇懇地生活在這里,用他們的智慧傳承著古老的技術(shù),用各種美食饋贈著我們的味覺。無論在何處,無論在何時,年糕總能讓家鄉(xiāng)人民牽掛,總能勾起家鄉(xiāng)人的思念之情,這就是舌尖上的家鄉(xiāng)。

  家鄉(xiāng)的美食作文500字 篇43

  我的家鄉(xiāng)在寧波,那里有許多的美食,比如令人垂涎欲滴的湯圓,名揚(yáng)寧波的“三臭”,而我最喜歡蝦臘年糕。

  古時候年糕是祭品,因為是由糯米或者粳米制成的,所以叫做“粘糕”。又因為有“萬事如意年年高”的`意思,所以后來大家索性叫這種食物為“年糕”。

  在寧波市白峰鎮(zhèn)蝦臘村,那里的人們從小是吃年糕長大的,對年糕特別地喜歡,我也對那里的年糕情有獨鐘。當(dāng)?shù)刈瞿旮獗容^講究,有很多的要求。蝦臘年糕主要使用的是水粉,其實干粉更為簡單,水粉會出現(xiàn)很多道程序,磨出來以后要壓榨,把水分壓干,然后裝到飯鍋里去蒸,蒸熟后,使用石桕搗。

  搗年糕的環(huán)節(jié)最為重要,如果搗得很隨意,那么這個年糕吃起來口感也會很差。所以搗年糕關(guān)系著年糕味道的好壞。

  年糕的種類有很多,青團(tuán)年糕、高粱年糕、桂花年糕……我最喜歡的是玉米年糕,年糕有了玉米的點綴,年糕就會變得色香味俱全,一口咬下去,既有玉米的香甜,又有年糕的甜糯,簡直就是人間美味!讓人吃一口還想再吃,吃完后嘴里還有甜甜的味道,簡直就是人間美味。

  寧波人吃年糕的方式也有很多,炸年糕、煮年糕,最受人們歡迎的應(yīng)該就是螃蟹炒年糕了,每每提到它,我總會直咽口水。

  說到這,你肚子里的饞蟲是不是已經(jīng)蠢蠢欲動了?十分歡迎大家來寧波品嘗蝦臘年糕。

  家鄉(xiāng)的美食作文500字 篇44

  每個地方都有自己名副其實的風(fēng)味小吃,我的家鄉(xiāng)——寧波,也不例外。這里有軟糯可口的麻糍,有嚼勁十足的蝦臘年糕,還有各種各樣的海鮮······令人垂涎三尺。

  其中,最令人回味無窮的就要屬那潔白如玉的黑芝麻豬油湯圓了!百u湯圓,賣湯圓,小二哥的湯圓是圓又圓……”每當(dāng)想起那首兒歌,我便情不自禁地想起了外婆親手做的湯圓啦。

  湯圓的做法很簡單,準(zhǔn)備好黑芝麻,豬油和和好了的面粉就可以了。首先揪一小團(tuán)白白嫩嫩的面粉團(tuán),搓成一個小小的面粉球,再用拇指在面粉球上壓一個小坑,填充上又香又甜的黑芝麻,再次把面粉球搓成球,就變成了一個個白白胖胖的湯圓了!

  把湯圓放進(jìn)鍋中煮,湯圓們像一個個可愛的胖娃娃,“咕嚕咕!钡靥M(jìn)了鍋里。六分鐘后,掀開熱騰騰的鍋蓋,湯圓娃娃們正浮在水面上吹泡泡呢,它們散發(fā)著淡淡的.芝麻香,不禁讓我咽起了口水。

  終于,外婆將湯圓們盛到碗里,端上了桌?粗菫⑸狭斯鸹ǖ臏珗A們,我迫不及待地用勺子舀了一個,放進(jìn)嘴里!鞍 脿C呀——”我還沒咬下去,就大呼小叫起來。這時候,我仿佛聽到了湯圓正在說:“趁熱吃吧,更美味哦!”我便又趕緊去嘗起來了,一口咬下去,蜜汁香泛,濺齒流甘,多么香甜!

  湯圓的味道,讓我吃出了紅火的日子,吃出了家鄉(xiāng)的味道,我愛我家鄉(xiāng)的湯圓!(九峰小學(xué)傅馨晨)

  家鄉(xiāng)的美食作文500字 篇45

  我的家鄉(xiāng)在寧波,那里有很多的美食,其中,油炸湯圓就是我最喜愛的一種。

  油炸湯圓的做法十分簡單,只要先用糯米搓成一個圓球,用手壓扁,用大拇指壓出一個小坑,放上加了豬油的芝麻,再搓成球,千萬不能有一點破裂,不然放入油鍋的時候芝麻油就會調(diào)皮地流出來。最后要放進(jìn)油鍋里炸,湯圓在油中一浮一浮,還噼啪作響,等湯圓的表面變成金黃色,飄出淡淡焦香時,便可以出鍋了。

  看著眼前這金黃色的小寶寶,我不禁“口水直流三千尺,疑是銀河落九天!边@時,一陣微風(fēng)吹來,空氣中就充滿著糯米的清香和芝麻的甜香了。我肚子里的饞蟲再也忍不住了,我像一陣風(fēng)似的拿起筷子夾起一個油炸湯圓放在嘴邊輕輕一咬。頓時,香甜的芝麻就從外酥里嫩的湯圓中緩緩流了出來,澆在我的舌尖上,酥酥的.外皮與Q彈的糯米讓我回味無窮,我忍著火燙,風(fēng)卷殘云般吃光了其它的油炸湯圓,但依舊意猶未盡,回味無窮。

  每逢過年過節(jié),祖母都會親自做給親戚們吃,所有的原料都是她親手做的。我也吃過店里賣的,但是遠(yuǎn)不及祖母做的好吃。祖母做的油炸湯圓也成了我童年中的美好回憶。

  當(dāng)然寧波的美食還有許多,這令人回味無窮的油炸湯圓只是其中之一,希望你能來寧波品嘗一下這舌尖上的美食。(九峰小學(xué)汪鑫辰)

  家鄉(xiāng)的美食作文500字 篇46

  在河南過年時,餃子是桌子上一道必須有的食物。而且,家家戶戶都要包餃子,煮餃子,煮完后的餃子,第一晚是要敬給祖先吃的。

  包完后的餃子,形象像一個個小耳朵,那鮮美的口感不亞于上海的南翔小籠包,太平橋的餛飩。而且,包餃子的方法也很簡單。

  過年那時,媽媽先把包餃子用的豬肉白菜餡兒放在搟好的餃子皮里,然后又用兩只大拇指和食指一擠,就出來了一個“小耳朵”。我也學(xué)著媽媽的樣子,包起餃子來,可是包的一點也不像個“耳朵”。

  餃子鮮美,香滑可口,而且越吃越香。餃子可以用來煮,還可以用來煎,煎出來的餃子外焦里嫩,就是看著就胃口大開。

  也許每個人都有自己愛吃的口味吧。我的妹妹就特別愛吃煎水餃,還說煎完后的`水餃真是越嚼越脆,越嚼越香,讓人越吃越愛吃。而我卻愛吃煮水餃,因為煎水餃大干。我還喜歡把煮完的水餃蘸點兒醋,夠香夠脆。有空吃上一大碗,那痛快勁兒真是讓人一生享受!煮完后的餃子才配點兒糖蒜吃,真是一飽口福!

  在河南還要給親人們端水餃的習(xí)俗,比如,爺爺奶奶和我們不住在一起得要去端水餃,如果端水餃的人還是個孩子,就要給壓歲錢。

  餃子是河南非常悠久的習(xí)俗,餃子是我們河南必不可少的美食,所以在河南吃餃子是家家戶戶都不可少的一頓美食。我愛家鄉(xiāng)的餃子!

  家鄉(xiāng)的美食作文500字 篇47

  我的家鄉(xiāng)在合陽,這里的美食琳瑯滿目,可我卻對羊肉泡饃情有獨鐘。

  一提到羊肉泡饃,我就想起了那段歷史故事。很久以前有一個叫趙匡胤的人身無分文,當(dāng)時特別饑餓,幾乎都快暈過去了。他走到一家燒餅鋪門前請求店主給他一張燒餅。店主見他可憐,于是給了他兩張幾天前的燒餅。那兩個餅非常的硬,怎么也咬不動。就在這時,一股羊肉湯的味道撲鼻而入,他發(fā)現(xiàn)不遠(yuǎn)處有肉鋪正飄著香味,就上前討了一碗羊肉湯,把餅掰碎泡到湯里。沒想到燒餅吸了肉湯的香氣,肉湯泡軟了燒餅,趙匡胤這下可大飽口福了。一碗羊肉湯泡饃吃得趙匡胤渾身發(fā)熱,饑寒全無,精神大振。

  許多年后,趙匡胤成了皇帝,所有的山珍海味都吃膩了,他又想起了那碗令自己香到嘴里,暖到心里的羊肉泡饃。之后,他又去了當(dāng)年乞討的店鋪重新找回了那種感覺!皇上吃羊肉泡饃這件事人人皆知,那家店也因此而紅火了起來,就這樣羊肉泡饃成了合陽乃至關(guān)中地區(qū)的美食之一。

  下來我再給大家講講羊肉泡饃的制作方法吧。首先盛一碗原汁羊肉湯,撒上幾片新鮮的羊肉,淋上一些辣子油,撒上蔥花,再泡上一些掰碎的`燒餅。一碗色澤鮮艷撲鼻而入的羊肉泡饃就做好了。哇,可真是香呀!我忍不住吃了一口,那口味真是醇正,油而不膩,滿口留香,可真稱得上是一道人間美食呀!

  你們想吃嗎?肯定被我說的口水直流了吧!不跟你說了,我現(xiàn)在要去吃羊肉泡饃了。

  家鄉(xiāng)的美食作文500字 篇48

  在寧縣,有許許多多的美食,其中有一道血條子十分美味,人們吃了以后回味無窮

  在我的家鄉(xiāng)有一項風(fēng)俗習(xí)慣,逢年過節(jié)、紅白喜事,餐桌上總會有一道美味,血條子面。我喜歡吃外婆做的血條子面,面條勁道,里面還放有雞肉,吃起來滿嘴都是油,給人一種一咬上就想吸溜的感覺。別看說起來簡單,可做起來難吶!這種美食做法相當(dāng)繁瑣:首先在宰殺動物時取其血液,再拿上一盆白花花的面粉,慢慢將雞血和適量的水倒在盆里,邊倒邊揉,揉成面團(tuán),再搟成細(xì)面。那一條條細(xì)絲狀的紅面用手一抖,便在空中跳起舞來,讓人看起來就很有食欲。別急,它現(xiàn)在還不能吃,放在開水里煮熟,撈出整齊的放在碗里。面已做好,只待湯成。胡蘿卜切絲兒,洋芋切丁,豆腐切絲兒,蔥花爆香,然后放入多種調(diào)料調(diào)湯,加入這些菜,最后將蔥花或香菜灑在湯上,將湯澆入面中,一碗香噴噴的血條子面就呈現(xiàn)在眼前。

  將面端上桌子,一股香味撲面而來。我吃面時總要先嘗一口湯,喝完之后,嘖嘖嘖,簡直妙不可言!再嘗面,用筷子前部挑上一大口面,一下子塞入嘴里,吸溜一下,將一整條面吸完,啊,吃完一口,滿嘴的面香和雞湯味兒。這種感覺美極了!

  我喜歡吃外婆做的.血條子面,可外婆在山東住,我好長時間才可以吃到一回。我都饞了好長時間了,但只能于等待中回味這份獨有的美味!朋友,你有沒有被我們家鄉(xiāng)的風(fēng)俗所感染,你有沒有被我們家鄉(xiāng)的美食所誘惑呢?

  家鄉(xiāng)的美食作文500字 篇49

  今年清明節(jié),爸爸帶我回老家三門掃墓。祭拜祖先后,爸爸就帶我去品嘗三門的美食。

  我們首先來到了三門有名的海鮮城,那里的海鮮種類繁多,有貝殼類、魚類、蝦蟹類看得人眼花繚亂,尤其是現(xiàn)場烹制出來的海鮮真是讓人垂涎欲滴!我們品嘗完美味的海鮮大餐后,又馬不停蹄地回到爺爺奶奶家。爺爺奶奶早已把準(zhǔn)備好的麥焦和麥餅擺放在餐桌上。這種面食我只有老家里才能品嘗到。有些人可能沒有聽說過,其實就是面皮里夾了很多菜、肉、面條。面條的麥香味夾雜著蔬菜的清香和肉香,直往人的'鼻孔里鉆。

  接下來壓軸登場的就是三門的小龍蝦了。這里的小龍蝦體型不大,顏色鮮紅,和杭州的小龍蝦相比,最大的特色就是小龍蝦的蝦殼上撒了許多白芝麻,而且略帶一些甜味。雖然我的肚子早已被填得鼓鼓的,但是當(dāng)這些被精心烹制好的小龍蝦帶著熱騰騰的香氣出現(xiàn)在我面前時,我不禁胃口大開,立刻坐了下來,開啟了剝蝦模式,只要用手輕輕一掰,硬硬的蝦殼就乖乖地掉了,大大的蝦肉便露了出來,再蘸上秘制的香醋,咬一口下去,別提有多好吃了。不一會兒,一大盤小龍蝦便被我消滅得一干二凈。

  當(dāng)然,三門還有許多風(fēng)味獨特的美食,我就不一一介紹了。希望大家有時間親自去品嘗一下,不僅能夠一飽口福,還能收獲三門美食帶來的快樂!

  家鄉(xiāng)的美食作文500字 篇50

  你知道我最喜歡的南通美食是什么嗎?它不是酥脆的西亭脆餅,也不是松軟的狼山雞,而是便宜又好吃的草鞋底。

  做草鞋底的老師傅把小鍋開小火,然后把糖稀和紅糖放進(jìn)去熬制一會兒,倒到小碗里,此時的糖漿比較粘稠,紅紅的,很好看。然后再把它們和老酵,青蔥、大豆油和豬油混合在一起,這時我發(fā)現(xiàn)這餡有點像窩窩頭。老師傅熟練地用手抓起一把面粉撒在案板上,他又把面團(tuán)在上面揉成長條狀,搞成一團(tuán)團(tuán)小面團(tuán),大小基本一致,好似小朋友們排成兩列去放學(xué)。接著老師傅用左手大拇指在下面團(tuán)里按了一個洞,把餡放進(jìn)去,給餡加了一層保護(hù)層,小面團(tuán)也變大了不少。最后老師傅把面團(tuán)按成了草鞋底的形狀,在兩面刷上了金黃的大豆油,再把面餅一甩,甩上脫皮籽麻,用一個木頭滾筒滾平整,把它們放入烤箱十五分鐘,就大功告成啦!

  我接過一個草鞋底,它呈橢圓形,長長扁扁的,餅金黃金黃的,有些地方是棕色的,上面還覆蓋著滿天星似的的芝麻,十分均勻。輕輕地吸一口氣聞了聞,有一股濃濃的麥香和蔥香直沖鼻腔,真是芳香撲鼻。我終于忍不住吃了一口,呀,真是酥中帶脆,特別彈牙,咸中帶點甜,香酥可口,簡直就是人間美味!

  聽說在解放前,外地小商小販來南通采購時肚子餓了在街上買餅吃,不知道叫什么,因為此餅形狀像草鞋的`底,人們便以草鞋底這一簡單的稱呼來稱之。草鞋底的名字由此而來。

  我真喜歡吃南通的美食草鞋底!

  家鄉(xiāng)的美食作文500字 篇51

  “心口呀莫要這么厲害地跳,灰塵呀莫把我的眼睛擋住了……手抓黃土我不放,緊緊兒貼在心窩上!标儽笔歉锩南笳,陜北人剛強(qiáng)的意志更讓人記憶猶新,而最讓人難以忘懷的便是陜北的美食。

  說起陜北的美食,第一個想到的便是鐵鍋燉羊肉,羊肉的膻味兒,到陜北便會不攻自破了。無論味兒多大多膻,多讓人崩潰,經(jīng)過陜北人精細(xì)的加工,高湯的熬制以及他們自帶的.執(zhí)著氣息,都讓羊肉瑟瑟發(fā)抖。蜜汁熬過后的羊肉,端到餐桌上來的,第一眼不是燒得黑黝黝的鐵鍋,而是白色的霧氣。那氣中還帶著羊肉的鮮香,輕輕的聞一下,口水便會不自覺的流出,夾起一塊,細(xì)細(xì)觀賞,白里透紫,香里透鮮,并不華麗的色彩,但那種美味,讓人欲罷不能。最鮮的,便是羊肉從口腔滑入咽喉的感覺,妙啊、妙。

  雖說陜北是剛強(qiáng)豪邁的代表,但是即使是這樣的陜北,也不免有種柔情,這便是子長煎餅,子長煎餅與普通的煎餅不同,是拿面皮蒸好,又薄又筋道,再來點土豆絲等配菜,只放一點,卷起來跟一根手指差不多粗細(xì),一盤大概放七八條,再灑上醬汁,筋道的面皮,滑溜溜的土豆絲,再加上醬汁的香辣,是傳統(tǒng)的美味。素的平凡,素的真實,素的好柔情。

  陜北,一個吃著羊肉,喝著小酒,也不忘來一盆子長煎餅的地方;陜北人民,是粗中有細(xì),柔中有美,剛中有柔的好漢。

  家鄉(xiāng)的美食作文500字 篇52

  說起美食,那可就數(shù)不勝數(shù)了。比如云南的過橋米線啦,陜西的肉夾饃啦,長沙的臭豆腐啦,西安的羊肉泡饃啦,等等。說起來,我都已經(jīng)流口水了。不過,先不說這些,我最喜歡的是家鄉(xiāng)美食,也算是小吃吧。是什么呢?那就是川湯了,家鄉(xiāng)晉城的川湯那真是無比美味呀!特別是媽媽做的川湯,那更是我一輩子也難以忘懷的。那味道簡直就是人間極品呀!逢年過節(jié)來一碗,家里來人來一碗!吃法也很講究趁熱的時候先吸一大口湯,再吃粉條、肉丸之類的,最后再一口吃完。慢慢在嘴里吃著,回味無窮。讓你下輩子都忘不了嘍!

  不說那么多了,來看看這么好的川湯怎么做吧。

  首先呢,我來說一下川湯是咱晉城的一道名吃,把鹽白菜、芽菜、浸過豆粉的肉片,還有豬身上十多個部位的`精華薈萃于一鍋湯,不僅味道鮮美,而且營養(yǎng)豐富。

  先準(zhǔn)備材料有:燒肉、酥肉、夾餡、油炸豆腐、粉條、海帶、精鹽、醬油、香醋、胡椒粉、芝麻、素丸。先將大口鍋內(nèi)舀入清水,放入豆腐、粉條、海帶片、素丸、精鹽、醬油、菠菜。待水煮沸后,加入調(diào)料,攪拌均勻就可以出鍋了。除此之外,還可以做肉的,加入肉丸和熟肉即可。

  吃的時候,也是十分有講究嘀!先吸一大口湯,讓湯中的鮮味隨著熱湯流遍全身,再吃幾個肉丸,然后把剩下的吃了別咽,喝一口湯慢慢嚼,香味很長時間保留在嘴里!

  怎么樣?是不是流口水了?快去嘗一下吧!

  家鄉(xiāng)的美食作文500字 篇53

  欽工肉圓的制作,已有千百年的歷史。乃是江蘇省十大名菜之一,它的特點是:光滑細(xì)嫩,富有彈性,色白湯濃,味道鮮美。當(dāng)?shù)赜忻裰{稱贊曰:“欽工肉圓撂過墻,拾起還是圓又光;掉在地上跳幾跳,吃到嘴里嫩又香!

  欽工肉圓選料講究,制作精細(xì),配料多樣。首先要選擇好主要原料:豬后腿的'精瘦肉。制作時,用冷水洗凈,切成小塊,然后用刀背或鐵棍拍打成糊狀。拍打時,要用力適當(dāng)均勻,一氣呵成。然后拌以適量肥肉,粗精鹽、雞汁、蛋清、堿粉、純豆粉、姜蔥等佐料,攪拌均勻后,再發(fā)酵4-5小時,方可下鍋,或汆湯,或油炸,皆成美味。

  肉圓,又叫坨子,是大小宴席中必備佳肴,肉元又以淮安欽工肉圓最有名。欽工肉圓已有好幾百年的歷史了,傳說,明末清初,淮安地方官要宴請欽差,便請了欽工廚師來做當(dāng)時已小有名氣欽工肉圓,欽差吃后,贊不絕口,從此,欽工肉圓名聲大噪。欽工肉圓的選料和做法比較復(fù)雜,一是它主要選用豬后腿精肉,剔除筋膜雜質(zhì),不能下水洗;二是講究刀功,先將豬肉切成小方塊肉丁,然后用刀背斫,邊斫邊放水,直到肉糊粘刀;三是在肉糊中要加適量肥肉、精細(xì)鹽、蛋清、純豆粉、生姜等攪拌均勻后下鍋煎煮。欽工肉圓一般有湯下和油炸兩種,炸好后還要下鍋燴燒。欽工肉圓的特點可以用一首淮安民謠來描述:“欽工肉圓圓又光,前屋撂到后屋堂!看似堅硬象鐵蛋,吃到嘴里嫩又香!

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