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鴨血粉絲作文大全
鴨血粉絲
“天下美味數(shù)不盡,品嘗美食我稱王!惫,我可是個美食家,本次我給大家介紹一個著名的風味小吃:鴨血粉絲。
“老板,來一碗鴨血粉絲!痹捯魟偮,屋里便傳來一聲爽快的回答:“好嘞!
不一會兒,鴨血粉絲端上來了。聞一聞,一股新鮮的的肉味摻和著香菜味。一根根晶瑩剔透的粉絲宛如銀色的毛線安靜地睡在米黃色的湯里。幾塊紅彤彤的鴨血很頑皮地從粉絲堆里露出了腦袋。褐色的鴨肝便和泛白的鴨腸做起了伴,而翠綠的香菜便四海為家?粗@碗色彩豐富的鴨血粉絲,真想迫不及待地把它吃掉。
這鴨血粉絲還真是好吃又好玩。我找到一根粉絲的源頭,塞進嘴里,用筷子輕輕夾住,防止湯到處亂濺,然后猛力吸進嘴里粉絲在口中不停地滑動著,像豆腐腦一樣,一碰就碎。鴨血是這個小吃店的特色:鴨血是經(jīng)過二次加工用香料住過的,如同窖藏在地下的酒,令人久久回味。吃鴨血時,我喜歡用里面的大牙把它咬成兩半,你這咯吱咯吱聲讓人心里癢癢的。喝一口湯,真是鮮美至極啊。
每次吃完鴨血粉絲后,我心里都熱乎乎的,臉也紅紅的,還不時地用舌頭舔著嘴唇呢。
鴨血粉絲
今天,我和媽媽去街上散步,頓時,一股香味撲鼻而來,我的腳像無形的鎖給鎖住了。我抬頭一看是鴨血粉絲。
走進店內(nèi),一樓已經(jīng)人滿為患,我像服務(wù)員說:“兩碗鴨血粉絲。”我頓時好奇心爆發(fā),想了解下粉絲的做法,我悄悄地站到制作的地方,一位阿姨先用長長的筷子從一個鐵桶夾起一大把粉絲放進竹漏里,把多余的粉絲用剪掉,然后再把粉絲放進一個熱氣騰騰的大鍋里,過了大約兩分鐘后,將熟了的粉絲放進剛準備的碗里,這是她從旁邊的一個鍋里用勺子撈出適量的鴨血,鴨肝,鴨珍和正方形體的油豆腐,湯的顏色也是十分誘人,白白的顏色再撒上香菜,散發(fā)出的香味,直鉤我的饞蟲。
不一會兒,鴨血粉絲上桌了,看著這美味,我恨不得把自己變成照相機,把這美味給記下來:碧綠的香菜猶如細細長長的“綠葉艇”一般漂浮在水面,暗紅色的形狀大小不一的鴨血從綠葉中探出腦袋,水邊上的大石頭——油豆腐,顯得十分引人注目,還有灰色的“鴨肝輕舟”我實在抑制不住饞蟲的叫喚,迫不及待的拿起筷子,夾起一把粉絲,就往嘴里放,這不,頓時我一邊用手上下擺動著解除熱氣,一邊含糊不清的說:“巷(燙)“好不容易才咽了下去。
我喝完了水,繼續(xù)吃吸取上次教訓,我先在嘴邊吹了吹,“咻!咻!”一大把粉絲吸入口中,湯汁濺的散布在各個角落。軟化的粉絲伴著那麻麻的辣油,妙極了!再夾起一塊鴨血,在嘴里嚼了幾下,就化了,再繼續(xù)夾起一個香噴噴的鴨肝,鴨肝的味道有點苦,但是這苦中又有這濃濃的湯汁味,不知不覺,一碗鴨血粉絲已經(jīng)被我解決了,我咂了咂嘴,打了個飽嗝,用手摸了摸圓鼓鼓的肚子,滿足地走出了店門。
在回家的路上,我的腦海里還想著那美味的鴨血粉絲,齒間還殘留著粉絲的香味。
吃鴨血粉絲
晚上,我去吃了鴨血粉絲。
“哇塞,人可真多呀!”一進門只見熱氣騰騰、人氣爆滿,四個空調(diào)一塊開都沒用!我去的時候直接就吃到了,在我之前有個人,把大份說成了小份裝好了來改,那碗就給我吃了。
我為什么要去吃鴨血粉絲,要從下午說起。下午,我姑媽請我去吃牛排,我問媽媽行不行,媽媽說她是跟我客氣的,媽媽答應(yīng)我她帶我去吃,所以我就推掉了。晚上,媽媽要我和她走過去吃牛排,那我還不如在近的地方吃鴨血粉絲呢。
下次要是晚上去吃,要早點去,不然人太多。
鴨血粉絲
在南京,大街小巷都開滿了鴨血粉絲店,可謂是:星羅棋布。我最喜歡在夫子廟那里吃鴨血粉絲了,因為那里的烹制技術(shù)最高超、傳統(tǒng)。味道也是南京數(shù)一數(shù)二的。
今天,我和媽媽來夫子廟玩,我大力向媽媽推薦了這里的鴨血粉絲,我們走進了一家很大的店,店里干干凈凈,可想而知,這粒的鴨血粉絲一定很干凈,于是我和媽媽點了兩碗鴨血粉絲。我跑到廚房,想知道鴨血粉絲是怎么做出來的,只見一位身著白色衣服的廚師長叔叔先將鴨血煮熟,切成小塊放在鍋里,客人來時,便撈出鴨血裝在碗里,用漏勺把粉絲從鍋里涮了一下,然后澆上一勺滾滾的鮮湯,滴上數(shù)滴香油,撒上一撮蝦米或鴨腸衣等,再加上一撮香菜,這樣一碗香噴噴的鴨血粉絲湯就做好了。
我望這碗鴨血粉絲,總覺得少了什么東西,哦!原來是辣油,沒了辣油,怎么會好吃呢?我一下倒了半瓶辣油下去,仔細一聞一股香味鉆入鼻子,頓時讓我食欲大開。我迫不及待抓起筷子開始品嘗。我把一大團粉絲吸入口中,絲絲滑滑,軟化的粉絲伴著麻嘴的辣油在唇齒間回蕩,含入一塊入口即化的鴨血,它那純美細膩的味道正宗不改。鴨肝、鴨腸、榨菜、濃湯……都讓我舍不得停下筷子。不過一會兒,一碗鴨血粉絲粉絲湯就被我一掃而光了。
回家的路上,我腦海里依然回味著鴨血粉絲湯,這才是正宗老南京的味道。
鴨血粉絲
鴨血粉絲也算我最喜歡吃的東西之一,雖然高郵有很多有名的小吃,可是鴨血粉絲還是我的最愛。
看,那如絲線般的粉絲在鍋中直翻筋斗,不說香飄十里,至少這家店的周圍都充滿了那誘人的香味。銀色的粉絲和淡紫色的鴨血抱在一起,仿佛失散多年的孩子重新回到母親的懷抱,黃色的豆腐果飄在湯上仿佛在說:“看!我有多強壯!”再加上綠色的香菜,真是五彩繽紛,令人無法抗拒這美味。
鴨血粉絲的做法也非常簡單。首先抓一把粉絲放入竹子做的漏勺里,在滾燙的開水里搖晃1—2分鐘,再把燙熟的粉絲放入已經(jīng)準備好的鴨血、鴨肝、鴨腸、香菜、豆腐果的碗里,再加上一勺濃湯,這鴨血粉絲的關(guān)健就是這勺湯,喜歡吃辣的人再加上一小勺辣油,一碗色香味俱全的鴨血粉絲就做好了。
接下來就是吃了。加上一小勺辣油,頓時碗里又多了紅色,再叉起粉絲吹口氣讓它涼會兒,接著大口大口的吃鴨血粉絲。鴨血的香、香菜的清、粉絲的滑和辣味還有各種鮮香一直在口中蕩漾,那種舒服的感覺,就是一個字“爽”,最后喝一口不知熬了多久的湯,可舒服了。
鴨血粉絲湯
俗話說:“民以食為天”,幾乎每個地方都有自己的美味。你看:北京的烤鴨,西安的羊肉泡饃,內(nèi)蒙古的小肥羊,云南的過橋米線……從宴會上的正餐大菜,到街頭村邊的風味小吃,可以說數(shù)不勝數(shù)。但我最喜歡的,還是鴨血粉絲湯。
鴨血粉絲湯味兒好,看相也不錯。晶瑩的粉絲浸在米黃色的湯里,一條條紅色的鴨血伴著黃色的油果子、綠色的香菜、褐色的鴨肝,泛白的鴨腸散落其間,真是令人垂涎三尺!
鴨血粉絲湯做法很簡單。來了客人,隨手抓一把洗凈的粉絲放入竹制的漏勺中,再熱湯里來會的晃動,燙上一兩分鐘。將燙熟的粉絲倒進碗里,再撈出些鴨血和油果子,加上湯水,撒上切好的鴨腸,鴨肝,香菜,喜歡吃辣的還可以叫上一勺紅紅的辣油,一碗色香味俱全的鴨血粉絲湯就做成啦。
吃鴨血粉絲湯也挺有意思的。吃粉絲時,我喜歡一根一根的吃,找到粉絲的“頭”以后,“噓”的一下吸進嘴里,真是順滑爽口呀!吃油果子,鴨肝,鴨腸,鴨血時,我喜歡先用舌頭舔一舔它的“粗”味道,再細細地咀嚼,品嘗它的“細”味道。
有一天我吃鴨血粉絲湯的時候,由于吸粉絲過猛,湯濺的滿臉都是,弄得我狼狽不堪。從此,我給鴨血粉絲湯取了個別名——“樂開花”!
鴨血粉絲湯
南京是著名的鴨都,然南京人是十分愛吃鴨子的,不僅鴨肉,連鴨內(nèi)臟、鴨血都能做出一道道美味。我吃過許多用鴨子做成的美食,其中,我最喜歡的要數(shù)鴨血粉絲湯。
今天,我和媽媽去新街口,剛走到新百f1樓的美食街,我立刻被鴨血粉絲湯誘人的香味給迷住了,腿腳像被一雙無形的鎖鎖住了一樣,再也邁不出一步。我懇求媽媽坐下來吃一碗再走。
我們坐進一家店,點了兩碗鴨血粉絲湯。鴨血粉絲湯是怎樣做出來的呢?我的好奇心大發(fā),便悄悄地來到那位制作鴨血粉絲湯的大姐姐背后,聚精會神地觀察起來。只見大姐姐首先取出一個洗干凈的碗放在桌上,接著用一個很大的竹制漏勺從一個大堝里撈出一大把粉絲,放進剛煮開的熱水里涮了涮,兩分鐘左右,再把燙好的粉絲裝進大碗里。她嫻熟地從一個個大陶瓷中取出適量的鴨血、鴨肝、鴨腸還有切成三角形的油果子,放入碗中,再撒上香菜、榨菜之類的調(diào)味品,最后放一勺辣油,少許的鹽和味精,這樣一碗香氣四溢的鴨血粉絲湯接做好了。
不一會兒,熱氣騰騰的鴨血粉絲湯上桌啦!此時的我恨不得把自己變成一個超清晰的數(shù)碼照相機,把眼前這碗美食深深刻在腦海里:碧綠的香菜猶如細細長長的“綠葉艇”一般漂浮在水面上;暗紅色大小不一的“鴨血小魚”從綠葉下探出腦袋,仿佛在和我打招呼;“池塘”邊的“大石頭”——油果子格外引人注目;大團大團的粉絲晶瑩剔透;還有灰白色的“鴨肝輕舟”,“榨菜石子”,或浮于“池”面,或沉淀在“池”底。
我實在抑制不住讒蟲的叫喚,迫不及待地抓起筷子開始品嘗!斑荨荨荨钡匕岩淮髨F細滑的粉絲吸入口中。軟化的粉絲半著麻嘴的辣油在唇齒間回蕩。寒入一塊入口即化的“小魚”,鴨血的醇美依然正宗不改……香噴噴的鴨肝、有嚼勁的鴨腸、松軟的油果子、脆嫩的榨菜,還有爽口的濃湯,都讓我舍不得停下筷子。不知不覺,一碗鴨血粉絲湯很快被我一掃而光,我咂咂嘴,仍然意猶未盡。
回家的路上,我腦海里依然回味著別具一格的南京美味——鴨血粉絲湯。
南京美食——鴨血粉絲湯
南京是著名的鴨都,然南京人是十分愛吃鴨子的,不僅鴨肉,連鴨內(nèi)臟、鴨血都能做出一道道美味。我吃過許多用鴨子做成的美食,其中,我最喜歡的要數(shù)鴨血粉絲湯。
今天,我和媽媽去新街口,剛走到新百F1樓的美食街,我立刻被鴨血粉絲湯誘人的香味給迷住了,腿腳像被一雙無形的鎖鎖住了一樣,再也邁不出一步。我懇求媽媽坐下來吃一碗再走。
我們坐進一家店,點了兩碗鴨血粉絲湯。鴨血粉絲湯是怎樣做出來的呢?我的好奇心大發(fā),便悄悄地來到那位制作鴨血粉絲湯的大姐姐背后,聚精會神地觀察起來。只見大姐姐首先取出一個洗干凈的碗放在桌上,接著用一個很大的竹制漏勺從一個大堝里撈出一大把粉絲,放進剛煮開的熱水里涮了涮,兩分鐘左右,再把燙好的粉絲裝進大碗里。她嫻熟地從一個個大陶瓷中取出適量的鴨血、鴨肝、鴨腸還有切成三角形的油果子,放入碗中,再撒上香菜、榨菜之類的調(diào)味品,最后放一勺辣油,少許的鹽和味精,這樣一碗香氣四溢的鴨血粉絲湯接做好了。
不一會兒,熱氣騰騰的鴨血粉絲湯上桌啦!此時的我恨不得把自己變成一個超清晰的數(shù)碼照相機,把眼前這碗美食深深刻在腦海里:碧綠的香菜猶如細細長長的“綠葉艇”一般漂浮在水面上;暗紅色大小不一的“鴨血小魚”從綠葉下探出腦袋,仿佛在和我打招呼;“池塘”邊的“大石頭”——油果子格外引人注目;大團大團的粉絲晶瑩剔透;還有灰白色的“鴨肝輕舟”,“榨菜石子”,或浮于“池”面,或沉淀在“池”底。
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