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富有地方特色的飲食作文（通用5篇）
在日常學(xué)習(xí)、工作或生活中，許多人都有過寫作文的經(jīng)歷，對作文都不陌生吧，作文是由文字組成，經(jīng)過人的思想考慮，通過語言組織來表達(dá)一個主題意義的文體。那么，怎么去寫作文呢？下面是小編幫大家整理的富有地方特色的飲食作文（通用5篇），僅供參考，歡迎大家閱讀。
富有地方特色的飲食作文1
我的家鄉(xiāng)博山是一座歷史悠久的美麗小山城。博山人對飲食很講究，就是普通人家也不放過在逢年過節(jié)鋪張一下。
到了臘月，家家戶戶都忙著置辦菜肴，攤雞蛋餅，做春卷、卷尖、蛋包；做豆腐箱、豆腐角、豆腐丸；剁肉陷做餃子你聽刀起刀落的聲音此起彼伏，響聲過后各種香氣便溢了出來，在空氣中彌漫著，飄著濃濃的年味。
但是最具博山特色的.菜還是酥鍋，博山人幾乎家家都做。似乎不做個酥鍋就過不去年。臘月二十三空氣中便散發(fā)出酸里帶甜的特殊氣味，那就是酥鍋。這一天，我們?nèi)引R動員，洗白菜、藕、海帶、蔥姜；炸魚、豆腐；還有雞、五花肉、豬蹄；配料有糖、醬油、醋、黃酒等，林林總總擺了一大攤。爺爺是主廚，我是小工。爺爺先刷了一個大砂鍋，在鍋底放上一些筷子，說是怕糊。然后分層放上白菜蔥姜，剩下的東西分區(qū)擺放，層層疊疊錯落有致。最關(guān)鍵的是配料的比例，爺爺小心的調(diào)好配料，然后又嘗了嘗，才放心地放進(jìn)鍋里。七八個小時后，酥鍋上桌了，不同區(qū)域里的東西，就是不同的菜，那蘇軟酸甜的味道，真是別有一番風(fēng)味。
博山酥鍋屬于普通百姓，它平實(shí)淳樸，材料易得，風(fēng)味獨(dú)特，怪不得博山人自豪地說：“吃了博山飯，圍著天下轉(zhuǎn)�！�
富有地方特色的飲食作文2
農(nóng)歷五月初五是端午節(jié)，是我們這里的一個傳統(tǒng)的節(jié)日，在這一天，人們都會吃粽子，吃咸蛋黃，喝雄黃酒，吃蛇肉有一些地方還會進(jìn)行劃龍舟比賽。
今天早晨，我起床以后，媽媽就問我：“今天又是端午節(jié)了，你還要不要吃蛇肉��？”“當(dāng)然要吃！”我響亮地回答�！澳俏覀儸F(xiàn)在就去菜市場買蛇肉去�！薄昂醚�！快走吧！”于是，我就跟著媽媽去菜市場了。
來到菜市場，我們沒有看到蛇肉。于是，媽媽就帶我在里面走了一圈。好不容易我們才找到了一處賣蛇肉的地方。攤主問：“你們是不是買蛇肉��？”我搶在媽媽前說：“是的！”那個人就讓我們自己挑選。我看到那幾條蛇在籠子里面游來游去。它們還不時把頭抬起。我不禁有些心驚肉跳了。媽媽卻不怕，指著一條中等大小的蛇說：“就要這一條！”“好！” 說著賣蛇的人捉起那條蛇。他用手捏住蛇的頭，用腳踩住蛇的尾，再用空著的手拿了一把刀，靈活地把蛇頭給宰了下來，然后立刻把蛇皮剝?nèi)ァ?www.panasonaic.com)接著，他拿刀把雪白略帶粉紅色的.蛇身切成一段一段的放在一只塑料袋里。媽媽付了錢，接過裝著蛇肉的袋子就和我一起回家去了。
吃飯的時候，媽媽把香氣四溢的紅燒蛇肉端上了桌子。我看到這盆蛇肉不禁胃口大開，還沒有等媽媽把盆子放到桌子上，就拿起筷子夾了一塊蛇肉放進(jìn)嘴里就吃了起來。爸爸看到我這樣迫不及待地吃蛇肉，也跟著夾起蛇肉吃了起來。媽媽說：“看你們父子倆的饞樣”我和父親不禁哈哈大笑起來接著，媽媽也跟著我們一起品嘗起來。這紅燒蛇肉的味道真是美極了。
富有地方特色的飲食作文3
說起美食，大家頭一想起的應(yīng)該就是自己家鄉(xiāng)的美食吧。今天，我就來講講我家鄉(xiāng)連州的特色美食！
連州有著“長壽之鄉(xiāng)”的美稱，因此連州的美食也就有了“長壽之食”的美譽(yù)。說起長壽之食。頭一號就是東陂的水角糍。東陂的水角糍是用上等的粘米生、熟漿打皮，以馬蹄、蔥花、瘦肉作餡，包成三角形，再用蒸籠蒸熟。再蘸以醬油、麻油，使水角糍的味道由內(nèi)到外的蓬發(fā)出來！馬蹄的清涼爽口；蔥花的淡淡清香；瘦肉的甜味；麻油醬油的香味都配合得天衣無縫，把那水角糍香味頓時爆發(fā)出來！那水角糍的外形就像一個餃子，但水角糍的皮面上撒了一些芝麻，再加上是用蒸籠蒸出來的，使東陂的水角糍染上了金黃色！
連州的特色美食除了東北的水角糍外，還有著名的'“星子扣肉”！星子扣肉是由肥豬肉和芋頭經(jīng)過炸、扣、蒸等幾道程序精烹而成。肥豬肉肥而不膩，芋頭松軟爽口，同時咬上一口，肥豬肉的彈性配合上芋頭的松軟，使其不僅掩蓋了肥豬肉的油膩，還增加了一點(diǎn)香氣！肥豬肉皮色澤金黃，芋頭嫩紅嫩紅，把星子扣肉的色、香、味天衣無縫地展現(xiàn)在我們眼前，品嘗在我們的嘴里。
連州是個有山有水的地方，連州也是個有無數(shù)特色美食的地方。連州特色美食擁有著色、香、味，一應(yīng)俱全！
富有地方特色的飲食作文4
眾所周知，濟(jì)南是山東省的省會城市，也是聞名中外的“泉城”。濟(jì)南出名不僅僅是因?yàn)樗鼡碛忻利惖娜�，還因?yàn)樗囊坏烂朗场獫?jì)南把子肉。
把子肉是淮海地區(qū)經(jīng)典的名菜之一，屬于魯菜系。把子肉肥而不膩，多滋多味，肉色令人垂涎欲滴。濟(jì)南把子肉常常用于招待客人，這也凸顯出了山東人的熱情好客。怎么樣，你是不是也想嘗一嘗了？
說到把子肉的來源。還要講到東漢末年。那時，天下大亂，劉備、關(guān)羽、張飛三人桃園三結(jié)義。因?yàn)閺堬w是屠戶，在兄弟三人拜完“把子”之后，就將豬肉切成大塊放在鍋里煮。這就是把子肉”的雛形。隋朝時，一位山東地區(qū)的名廚將此做法進(jìn)行了改良，并加以調(diào)料進(jìn)行調(diào)味。然后經(jīng)過一千多年的傳承，代代人的不斷改良，最終造就了今天的濟(jì)南把子肉。
當(dāng)然，想要制作把子肉，也并不是件易事。
做把子肉。首先要選好原料。肉必須要選取豬身上的精質(zhì)五花肉，不可肥，也不可瘦，一斤豬肉大概只能切成八塊，每一塊都必須要是長15cm，厚1。5cm。這樣的把子肉吃起來的口感才是最好。
豬肉要先放入滾燙的`油鍋，將豬肉內(nèi)多余的油脂全部去除，然后撈出，點(diǎn)上涼水，將豬肉肉皮上的毛發(fā)全部去除。之后再切塊，配上各種天然的中草藥調(diào)味，放在鍋中，先用大火燉，再改成小火慢慢煮。使每一塊把子肉都徹底入味。經(jīng)過共八個小時的燉制。一鍋正宗的濟(jì)南把子肉就做好了。
把子肉的制作并不加糖，有一些做法會放上幾粒冰糖。長方形的大塊五花肉，配以天然調(diào)料在高筒瓦罐中燉熟。火候到時，一打開鍋蓋，香氣四溢。趁熱連肉帶湯澆到白米飯上，那種美味簡直無法言喻。
濟(jì)南把子肉是老少都喜愛的傳統(tǒng)美食。肥而不膩，瘦而不柴，人們百吃不厭。一塊把子肉的背后，是八小時的精心燉制和久遠(yuǎn)的歷史文化。這一塊塊把子肉。更是濟(jì)南人豪爽性格的最佳寫照。
濟(jì)南把子肉，你值得一嘗！
富有地方特色的飲食作文5
說起靈寶，人們就會用物華天寶、人杰地靈來形容。就會想到酸甜爽口的蘋果、脆甜鮮嫩的大紅棗、油香美味的核桃、赫赫有名的靈寶黃金……不僅如此，靈寶還有很多傳統(tǒng)的美食－－色、香、味俱全的燒餅夾肉；健康益壽、香氣四溢的羊肉胡卜、香氣撲鼻的炒涼粉……哇！一聽眾多美食就讓人垂涎欲滴。我最喜歡吃那焦脆脆、香噴噴、油嫩嫩、入口即化的燒餅夾肉。
燒餅夾肉不但好吃，而且做法也簡單且奇特。大家就跟我這個“大廚”一起做一次燒餅夾肉吧！首先，挑選好上等的豬后腿肉洗凈、去毛。瞧！豬肉如“少女”般在水中沐浴，露出粉嫩的肌膚，頗為享受。先將洗凈后豬肉切成大塊放進(jìn)沸水鍋中，豬肉不滿的吐著氣泡，好似在埋怨我把它做成“白開豬肉”，報(bào)怨我不再裝點(diǎn)它的美麗。五分鐘后，待血腥味退去，出鍋；再放入水，把肉也放進(jìn)去，待五成水蒸干后，加入黃酒，用中火悶一會兒，加上蔥，姜，蒜，八角，花椒，茴香，香葉，丁香，桂皮等，制成鹵水，加熱至八分熟，放入食鹽，小火煮待水即干之時，撒上少量白糖、老抽后即可出鍋。這香氣四溢、紅亮美味的鹵肉就做好了。把鹵肉切碎，加上大蒜、青椒即可。
鹵肉當(dāng)然美味，少了燒餅卻也不行。特別提醒，餅一定是死面的喲！用自制的爐子（上面放鍋，下面周圍有一圈平臺）把平底鍋加熱待用。在定量的面粉中倒入適量的水，不斷地揉搓成軟硬適度的面團(tuán)。放置腥半小時后，取適當(dāng)?shù)拿鎴F(tuán)搟成薄片，涂抹大油，卷成卷子，搓成長條，長條好似一條大白蛇在我手間不經(jīng)意游動著。用手從兩頭擰成菱形大小的面團(tuán)揪掉，用手掌把面團(tuán)拍圓，往鍋上一拍，一個個餅像圓月一樣嵌在鍋上。圓餅上鍋兩面烙黃，下爐放置爐臺周圍烘烤，翻動數(shù)次，七至八分鐘后當(dāng)香氣撲鼻之時餅就已經(jīng)烤好了。剛出爐的.燒餅表面都有像圈圈漣漪狀的干面紋，色澤黃亮，外酥內(nèi)綿，香酥可口，餅瓤分層，薄如蟬翼，香酥爽口。那個香脆的口感讓人饞涎欲滴，把餅從中間切開，但不要切透，夾上調(diào)制好的鹵肉，裝上袋子。美味的燒餅夾肉就制好了�？次疫@個“大廚”制作，你是不是已經(jīng)垂涎三尺了呢？
靈寶燒餅夾肉遠(yuǎn)近聞名，不僅香氣撲鼻、色澤油亮、而且好吃而不膩，來這里觀光旅游的客人們咬上一口，一定還想再吃一個。如果你來靈寶，一定要吃燒餅夾肉喲！否則后悔一生的。熱情好客的靈寶老鄉(xiāng)期待你的到來！
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