熏香腸作文

　　熏香腸作文
　　
　　●何志彥
　　
　　一過(guò)冬至，媽媽就張羅著買肉、買作料、灌香腸，灌好后就掛在 臺(tái)上。十多天后，濕潤(rùn)飽滿的香腸被風(fēng)吹干了。趁著周末，爸爸帶著我去樓頂上熏香腸。
　　
　　我跟爸爸一起來(lái)到樓頂上，剛上樓頂迎面吹來(lái)一陣?yán)滹`颼的風(fēng)，真是高處不勝寒呀！我和爸爸來(lái)到樓頂?shù)囊粋�(gè)角落，這里有一個(gè)用紅磚砌成的簡(jiǎn)易灶，灶膛上擺放著一個(gè)一米多高的大鐵桶，桶內(nèi)平放著交錯(cuò)成“井”字形的鐵架，這是用來(lái)懸掛香腸的。鐵桶的最上端罩著一個(gè)鍋蓋形的東西，是避免煙霧四處彌散的，鍋蓋邊緣還塞了一些棉布之類的東西，這樣就可以把整個(gè)鐵桶蓋得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)。
　　
　　開始熏香腸了。爸爸揭開桶上的蓋子，把香腸一根一根均勻地掛在鐵架子上，再把蓋子蓋好，用棉布塞好蓋子上的縫隙，然后拿起一張報(bào)紙引火�；鹈绨寻貥渲�點(diǎn)燃，燃燒散發(fā)出的煙霧彌漫在整個(gè)鐵桶內(nèi)，我們就用這火苗和煙霧來(lái)熏烤香腸。
　　
　　看著燒火這么好玩，我也嚷著要試試，爸爸欣然同意了。我用火鉗夾起一些柏樹枝塞進(jìn)灶膛里，再鼓起腮幫子對(duì)著灶膛一陣猛吹，火“呼啦”一下躥起來(lái)，火苗舔著香腸發(fā)出“吱吱”的聲音。糟啦，香腸競(jìng)?cè)计饋?lái)了！爸爸立即用火鉗把火苗壓滅，往灶膛里加了一些濕的柏樹枝。原來(lái)烤香腸不能用明火，只能用暗火慢慢熏。我耐著性子一點(diǎn)一點(diǎn)地加柴，想著裊裊的炊煙在香腸間繚繞，我的心里也充滿了期待。
　　
　　不知不覺到了傍晚時(shí)分，鐵桶里散發(fā)出陣陣香味，香腸已經(jīng)熏好了。熄了火，我和爸爸高興地從鐵桶里拎出勞動(dòng)成果，一根根香腸金黃油亮，散發(fā)著誘人的臘香味。
　　
　　晚上，媽媽特地蒸了兩節(jié)香腸。吃著香噴噴的香腸，我好有成就感！
　　
　�。�400061）重慶市南岸區(qū)涂山小學(xué)
　　
　　指導(dǎo)老師 周莉娟