點(diǎn)金啟蒙：一碗涼茶的財(cái)富

  　巫先生原來在廣西北海做房地產(chǎn)生意。上世紀(jì)九十年代,由于銀行銀根緊縮,房子蓋不下去,留下了一個(gè)大爛尾樓。巫先生的房地產(chǎn)公司在1994年倒閉了。富翁夢(mèng)破滅后的巫先生,那幾年每天晚上獨(dú)坐一家茶食店前,空悲切。人也漸漸頹廢起來,足有三年時(shí)間,喝悶酒,東躲西藏,形單影只。銀行的錢怎么還他已經(jīng)不知道了,人們?cè)谝粋�(gè)曾大把花錢的人身上看到的只是不知所措。對(duì)于巫先生,消愁的日子猶如北海銀灘單調(diào)的浪花,枯燥而寂寞。不過,他已經(jīng)過慣了北海人那種懶散生活,離開北海,巫先生更沒有活法。

　　到了1998年,巫先生感到再這么下去,恐怕得跳海。不得已,他打起精神,考慮做點(diǎn)生意度日。北海炎日長(zhǎng),居民有吃涼茶的習(xí)慣。傳統(tǒng)意義上的涼茶,有祛熱解暑、清涼解毒、止咳潤(rùn)肺的作用,廣東、海南一帶的人很習(xí)慣涼茶的味道。巫先生是南海人,自然精于飲用涼茶之道。涼茶其實(shí)不是茶,而是組合茶,一般都有這么幾味:廿四味茶、金銀花茶、羅漢果茶……這些保健茶長(zhǎng)期陪伴嶺南人的生活。

　　在北海巷子里生存的涼茶店,一般面積很小,裝潢簡(jiǎn)樸,但生意不錯(cuò),人來人往,翻臺(tái)率大。巫先生經(jīng)過一番調(diào)查,覺得做這類小本生意,或許事半功倍。一份涼茶,成本不到1塊錢,卻可以賣到3塊錢。他想,假如每天有300份左右的銷量,收入可觀呢。這樣一算計(jì),巫先生就在1997年春節(jié)過后,開張了自己的涼茶店。

　　巫先生先前是做房地產(chǎn)生意的,大手大腳慣了,喜講排場(chǎng),講派頭,出手闊綽,開小小的涼茶店也不例外。他選擇最好的材料裝修小店,設(shè)備購(gòu)置也不含糊,都要新式的。別人涼茶店裝修,一般只花5000塊錢即可,他要花2萬塊。巫先生富麗堂皇的小店開張后,讓許多當(dāng)?shù)厝顺泽@,是印象中的涼茶店嗎?進(jìn)去是否被"宰"。因?yàn)楸焙６鄶?shù)涼茶店沒有這個(gè)場(chǎng)面,裝修簡(jiǎn)單干凈而已,他們習(xí)慣簡(jiǎn)陋的擺設(shè),店外橫七豎八塑料桌椅占道經(jīng)營(yíng),吃茶的百姓衣衫不整體臭難聞。

　　小生意也有規(guī)則。富麗堂皇敵不過簡(jiǎn)單,小區(qū)周圍的居民,對(duì)巫先生的涼茶店敬而遠(yuǎn)之。幾個(gè)月下來,生意局面不僅沒有打開,還入不敷出,這是巫先生不跟著居民生活習(xí)慣走的后果。老北海的消費(fèi)特點(diǎn),就是低廉,在一個(gè)清涼的夜晚,三三兩兩地相約而至,叫上一杯雷公茶、夏桑菊等,聊聊彩經(jīng),說說新聞,歪來倒去就著涼茶,消去一天的疲乏暑熱。

　　硬撐了半年后,巫先生不得不黯然關(guān)門�；蛟S自己不是做生意的料?接二連三的失敗,巫先生怎一個(gè)愁字了得,他離跳海只差一步之遙。有人勸他離開北海,到老家廣東南海發(fā)展(資訊 行情 論壇),去其它企業(yè)踏踏實(shí)實(shí)打工做事,從頭做起,比如,幫人管理物業(yè)。巫先生犯難了。他前后呆在北海約有十年,人生最重要的十年��！他舍不得放棄。北海已經(jīng)成了他第二故鄉(xiāng)。他原來是某市駐北海辦事處的工作人員,在八十年代末,看到北海投資熱,房地產(chǎn)火爆,才下海做企業(yè)的。彈指一揮十年過去了,巫先生的爛尾樓是他唯一的記憶。

　　在朋友的幫助下,巫先生終于重振精神,涼茶店再度開張。這一次,他豐富了經(jīng)營(yíng)品種,走出傳統(tǒng)涼茶店的慣例,增加了果茶、甜點(diǎn)、冰淇淋、蓮子銀耳羹、蜂蜜馬蹄糕、蘆薈汁什么的,食品以迎合時(shí)尚年輕人為主。店面裝修,簡(jiǎn)潔大方,內(nèi)種植花花草草,還在桌椅腳下引入一條彎彎曲曲的小溪,散發(fā)著著大自然的氣息。冷氣打得足足的。他的如意算盤就是吸引年輕人,兼顧小區(qū)周圍的茶客、生意人。涼茶店其實(shí)兼容了休閑小站的功能,體現(xiàn)了鬧市的閑情逸致。

　　這一次,巫先生的涼茶店開成功了。每日顧客盈門……一年純收入超過15萬元。這一筆財(cái)富,才是他的第一桶金。

　　可惜,巫先生的店后來又倒閉了,原因就是店做大后,管理跟不上。一是衛(wèi)生做得不好,進(jìn)貨原料沒有嚴(yán)格把關(guān)；加之所用皆熟人,個(gè)個(gè)老大似的,沒有微笑服務(wù)。去年,巫先生的爛尾樓經(jīng)過政府出面處理,他卸下了包袱,隨后回到自己的老家去了。

　　這則故事告訴我們,小小的一碗涼茶,由于利潤(rùn)穩(wěn)定,可讓創(chuàng)業(yè)者掘得財(cái)富。然而,管理與服務(wù)跟不上,成功生意難長(zhǎng)久。管理創(chuàng)效益,服務(wù)是根本,還是天下所有企業(yè)的財(cái)富經(jīng)。

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