課間餐：星巴克的秘訣

    星巴克的成功是一個奇跡，它從西雅圖的一家小公司，發(fā)展成了擁有 5,000 多家門店的大型企業(yè)。2001 年，星巴克營業(yè)額為 26 億美元，利潤 1.81 億美元，成為全球最大的咖啡零售商、咖啡加工廠。

    在 2001 年《商業(yè)周刊》的全球著名品牌排行榜上，麥當(dāng)勞排名第 9、星巴克排名第 88。2003 年 2 月，《財富》雜志評選全美最受贊賞的公司，星巴克名列第 9。

    在華爾街，星巴克早已成為投資者心目中的安全港。過去十年間，它的股價在經(jīng)歷了四次分拆之后攀升了 22 倍，收益之高超過了通用電氣、百事可樂、可口可樂、微軟以及 IBM 等大公司。

    是什么創(chuàng)造了星巴克奇跡？將星巴克一手帶大的霍華德?舒爾茨回答：“我們的最大優(yōu)勢就是與合作者相互信任，成功的關(guān)鍵是在高速發(fā)展中保持企業(yè)價值觀和指導(dǎo)原則的一致性。”

    這個回答很清楚，星巴克成功的原因是與合作者的相互信任，而這個信任從何而來？星巴克的回答是：我們知道商業(yè)交易與相互信任之間的根本區(qū)別是什么，因此我們有自己的原則，我們絕對不為短暫的利益犧牲這一原則。

    首先，我們看看星巴克如何對待供應(yīng)商。星巴克副總裁約翰?亞敏（John Yamin）說：失去一個供應(yīng)商，就像失去我們的員工─因?yàn)槲覀兓�了許多時間和資金培訓(xùn)他們。那么，如何才能保證供應(yīng)商的忠誠？星巴克的邏輯是：你愈信任誰，你就愈檢查誰，你愈檢查誰，你就愈信任誰。

    所以，星巴克每年都要對供應(yīng)商做幾次戰(zhàn)略業(yè)務(wù)評估，評估的內(nèi)容包括供應(yīng)商的產(chǎn)量、供貨時間、需要改進(jìn)之處，等等。通過這種頻繁的檢查，星巴克希望供應(yīng)商懂得這樣一個理念：與星巴克合作不可能獲得短期的暴利，但供應(yīng)商卻可以通過星巴克極其嚴(yán)格的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)獲得巨大回報。當(dāng)星巴克成為顧客首選而獲得大發(fā)展，供應(yīng)商就會得到更多的定單與更好的聲譽(yù)。

    對供應(yīng)商如此，對特許加盟店也是如此。星巴克選擇特許加盟店的標(biāo)準(zhǔn)是：以星巴克的經(jīng)營原則為主！星巴克是如何經(jīng)營的，特許加盟店就要以同樣方式經(jīng)營，因?yàn)樾前涂苏J(rèn)為自己的原則是從消費(fèi)者那里來的，“是消費(fèi)者原則而不是星巴克在選擇合作者”。所以，星巴克要求特許加盟店必須做到：“以星巴克的標(biāo)準(zhǔn)來培訓(xùn)員工”！

    原則只有一個，原則不可以重來一次！絕不為利益犧牲原則！─這就是星巴克面對可能的矛盾時保持的信念。由此，星巴克獲得了在失敗面前的從容。霍華德?舒爾茨說：“我們可能失敗，但我們相信，真正的成功者必定是沿著我們所堅持的原則成功的！”

    品牌其實(shí)是很脆弱的，只要客戶有一次抱怨，就可能永遠(yuǎn)失去客戶的忠誠。 所以，星巴克雖然擁有強(qiáng)大的品牌，但卻很少花錢做廣告。對此，舒爾茨說：“星巴克的成功，證明了耗資數(shù)百萬元做廣告不是創(chuàng)立全國性品牌的先決條件。品牌是一項(xiàng)終身事業(yè)，星巴克品牌不是被一次性授予的封號或爵位，它必須以不斷的努力來保持和維護(hù)�！�

    而國內(nèi)的創(chuàng)維集團(tuán)董事局主席黃宏生，2004年11月4日在香港被香港廉政公署拘，涉嫌上市時作假。面對這種見多不怪的現(xiàn)象，我在想：是什么原因?qū)е乱恍┲�名企業(yè)的作假行為？   

    答案是：他們太想成功了。但星巴克不成功嗎？霍華德?舒爾茨 1986 年才開始經(jīng)營星巴克，到現(xiàn)在還不到 20 年，而我們國內(nèi)很多企業(yè)早已過了 20 歲生日�？梢姴⒉皇菚r間問題，背后的問題仍然是小聰明在作怪，總想通過走什么捷徑來一舉成名。

    在原則面前應(yīng)該認(rèn)真，在失敗背后是小聰明。小聰明的邏輯是“以成敗論英雄”，而不是以原則論英雄�？蓡栴}是，如果企業(yè)的業(yè)績不是建立在公平競爭、平等交易這樣一些市場規(guī)范之上，那么，無論賺了多少錢，無論規(guī)模有多大，都不是真正意義上的成功，也不可能有真正意義上的品牌。

    我們應(yīng)當(dāng)承認(rèn)一點(diǎn)：所有世界級優(yōu)秀公司之所以優(yōu)秀，一定是它們對規(guī)律探索與遵從規(guī)范的結(jié)果。如果沒有這一點(diǎn)，我們就無所謂努力。因?yàn)橛辛艘?guī)律，才有規(guī)則，有了規(guī)則，才有真正的勝負(fù)。

    一旦我們因?yàn)槔�益而放棄了原則，我們也就失去了勝負(fù)所體現(xiàn)的真正價值。所以，在對“中國制造”的一片歡呼背后，我們要看到被表面繁榮所掩蓋的脆弱與危機(jī)。真正的制造永遠(yuǎn)都是有文化支撐的，那就是對細(xì)節(jié)近乎癡迷的追求。世界最優(yōu)秀的制造文化，比如德國式制造，日本（韓國）式制造，瑞士式制造，莫不如此。

    細(xì)節(jié)文化背后又是什么？不就是原則至高無上嗎？！絕對不為利益犧牲原則，這就是星巴克告訴我們的成功秘密！

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