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酒店考核實(shí)施辦法
為真正落實(shí)酒店及各部門(mén)的各項(xiàng)培訓(xùn)計(jì)劃，提高培訓(xùn)效果，將員工個(gè)人素質(zhì)、培訓(xùn)資歷及職務(wù)、職級(jí)、工資待遇相掛鉤，特制定本方案。
一、 入職培訓(xùn)考核
（一）凡酒店新進(jìn)員工必須在上崗前參加培訓(xùn)部組織的入職培訓(xùn)。
（二）入職培訓(xùn)的考勤、考核管理按《酒店入職培訓(xùn)須知》執(zhí)行，特殊原因未參加培訓(xùn)者，須經(jīng)員工所在部門(mén)經(jīng)理、人力資源部書(shū)面審批，并在員工轉(zhuǎn)正和定級(jí)前補(bǔ)上入職培訓(xùn)課。
（三）員工參加入職培訓(xùn)后，必須參加培訓(xùn)部組織的筆試考核，考核成績(jī)存入員工個(gè)人檔案，作為今后員工轉(zhuǎn)正、定級(jí)的依據(jù)。
（四）在試用期滿時(shí)未參加入職培訓(xùn)的員工，不得轉(zhuǎn)正和定級(jí)，不能享受正式員工的福利待遇，酒店將根據(jù)實(shí)際情況做出延長(zhǎng)試用期或辭退處理。
（五）考核的形式為筆試
1、考核內(nèi)容：酒店概況、員工手冊(cè)、規(guī)章制度、酒店職業(yè)道德及儀容儀表、禮節(jié)禮貌標(biāo)準(zhǔn)、公共英語(yǔ)、消防安全及應(yīng)急措施等內(nèi)容。
2、考核標(biāo)準(zhǔn)：普通員工60分以上為合格，領(lǐng)班級(jí)員工70分以上為合格，主管以上員工80分以上為合格。
3、入職培訓(xùn)考核不合格的員工，視情況予以一次補(bǔ)考機(jī)會(huì)或不予錄用。
二、試用期新員工考核
1、員工必須參加部門(mén)組織的崗位培訓(xùn)，主要目的是盡快熟悉部門(mén)崗位操作、各項(xiàng)工作程序和工作標(biāo)準(zhǔn)，熟悉部門(mén)的概況和內(nèi)部運(yùn)作。
2、員工須按要求每月填寫(xiě)《新員工熟悉工作情況摸查表》，并參加部門(mén)崗位培訓(xùn)考核，部門(mén)須將材料上報(bào)人事培訓(xùn)部審閱并存入員工個(gè)人檔案。
3、員工試用期即將結(jié)束時(shí)，須參加轉(zhuǎn)正（定級(jí)）考核，考核分為筆試考核、實(shí)操考核、工作表現(xiàn)評(píng)估三部門(mén)，具體為：
（1）筆試考核由培訓(xùn)部組織
A、考核內(nèi)容：?jiǎn)T工個(gè)人崗位職責(zé)、業(yè)務(wù)常識(shí)、部門(mén)概況、基礎(chǔ)英語(yǔ)、內(nèi)部運(yùn)作及規(guī)章制度、考核當(dāng)月部門(mén)的工作重點(diǎn)等。
B、考核標(biāo)準(zhǔn)：普通員工60分以上；領(lǐng)班70分以上；主管以上員工80分以上。
（2）工作表現(xiàn)評(píng)估由直屬上司和部門(mén)經(jīng)理組織，提出改進(jìn)意見(jiàn)，填寫(xiě)《工作表現(xiàn)評(píng)估表》經(jīng)員工簽名。
（3）實(shí)操考核由部門(mén)經(jīng)理組織，主要考核員工熟悉崗位業(yè)務(wù)操作情況，70分以上為合格。
4、轉(zhuǎn)正考核不合格的，經(jīng)再培訓(xùn)后可予一次補(bǔ)考機(jī)會(huì)，補(bǔ)考仍未合格的作辭退處理。
5、轉(zhuǎn)正程序：由培訓(xùn)部每月定期組織試用期將滿符合轉(zhuǎn)正條件的員工進(jìn)行筆試考核，合格者通知部門(mén)經(jīng)理組織實(shí)施實(shí)際操作考核，然后由部門(mén)經(jīng)理對(duì)其工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)估。通過(guò)以上考核者，由人力資源部組織填寫(xiě)《試用期員工轉(zhuǎn)正考核審批表》，附上所有考核、評(píng)估資料，由部門(mén)經(jīng)理審核后報(bào)人力資源部逐級(jí)審批后生效，按生效時(shí)間兌現(xiàn)工資福利待遇。
三、酒店員工晉升考核
1、員工轉(zhuǎn)正（定級(jí)）后，有責(zé)任和義務(wù)參加人力資源部及部門(mén)組織的服務(wù)技能、業(yè)務(wù)技能等培訓(xùn)。
2、員工接受培訓(xùn)情況與工資待遇掛鉤，其中一線基層員工要求每月培訓(xùn)出勤率達(dá)到95%以上，后勤基層員工每月培訓(xùn)出勤率為90%以上。
3、員工的晉升考核分為筆試考核、實(shí)操考核、工作表現(xiàn)評(píng)估三部分；
（1）筆試考核由培訓(xùn)部組織
A、考核范圍：酒店及部門(mén)基本概況、內(nèi)部運(yùn)作及規(guī)章制度、部門(mén)業(yè)務(wù)范圍、崗位業(yè)務(wù)常識(shí)、酒店現(xiàn)時(shí)的工作重點(diǎn)、英語(yǔ)會(huì)話、服務(wù)技巧和對(duì)客應(yīng)答技巧等。試題的深度和廣度與晉升的級(jí)別相適應(yīng)，對(duì)主管以上級(jí)別的考核將著重增加對(duì)酒店理念的理解及運(yùn)用、獨(dú)立處事技巧、管理案例分析等
B、考核標(biāo)準(zhǔn)：晉升領(lǐng)班的員工70分以上，晉升主管的員工75分以上，晉升部門(mén)經(jīng)理的員工80分以上。
（2）實(shí)操考核由部門(mén)組織，內(nèi)容包括崗位業(yè)務(wù)操作、崗位語(yǔ)言（包括普通話、英語(yǔ)等禮貌用語(yǔ)），實(shí)操考核80分以上為合格。
（3）工作表現(xiàn)評(píng)估由直屬上司、部門(mén)經(jīng)理或酒店高層評(píng)估，平均分超過(guò)3分才可晉升。
4、晉升考核不合格者，經(jīng)再培訓(xùn)后可予兩次補(bǔ)考機(jī)會(huì)，兩次補(bǔ)考仍未合格者將取消晉升資格，原工資福利待遇不變。
5、晉升程序：先由員工直屬上司和部門(mén)經(jīng)理或酒店高層對(duì)其工作表現(xiàn)進(jìn)行評(píng)估并填寫(xiě)《工作表現(xiàn)評(píng)估表》，認(rèn)定具備晉升資格后，由上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)組織實(shí)操考核，合格者由員工本人填寫(xiě)《員工晉升考核審批表》，并開(kāi)具《人事異動(dòng)表》，所有資料經(jīng)部門(mén)經(jīng)理審核后報(bào)人力資源部組織筆試考核，通過(guò)考核者按程序?qū)徟耘鷾?zhǔn)的生效時(shí)間兌現(xiàn)工資待遇。
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