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酒吧年終總結
總結是事后對某一階段的學習或工作情況作加以回顧檢查并分析評價的書面材料，它可以有效鍛煉我們的語言組織能力，讓我們一起來學習寫總結吧。那么如何把總結寫出新花樣呢？下面是小編幫大家整理的酒吧年終總結，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
酒吧年終總結1
1，時間沒有好好利用。在工作的時候，一天24小時，平均8個小時的工作，11個小時的睡眠，再除掉兩個小時的吃飯和洗漱，還有3個多小時是荒棄的.�；旧鲜窃谫囋诖采贤媸謾C，提前到店里面去玩，在寢室看電影，有時會還會打撲克。每日更笨沒有去想抽時間去學習。雖爾后來往文化中心學習，但是此前的狀態(tài)已經連續(xù)快要半個月，而總合才有一個月。
2，未能及時反思自己在工作中存在的問題，誠然有時會想一下，但不透徹。糊糊涂涂干了一個月，沒能及時靜下來好好反思一下。誠然還是想了，但過期了的收效不明顯。
3，未主動學習。
4，人太默然了，一點不活躍。誠然在努力工作，但是在休息之余和阿姨相處無言。感覺一點話題都沒有，我關注的東西他們一點不感興趣，他們感興趣的我一點不感冒。但生活畢竟是生活，不存在有沒共同語言的問題，幽默幽默也不是部分人的專利，放心去學即可。應該在今后的各樣場合主動去搭話，讓自己變得更加健談。
酒吧年終總結2
1，責任感。只有擁有責任感才能把事情做好，把事情做得更加完滿，而不是簡單的機械運動，才不會會簡單拘泥于詳細的任務，忘記了其他方面。
2，做事主動。在過程中不能夠出現(xiàn)任務相互推諉的現(xiàn)象。要積極主動去做自己應該去做的事情，但有一點，不要太熱忱總是在同一
件事情上填補別人的空缺，暫時補一下沒問題，應該做的是向boss反響，這是他管理上的問題。不然會費力不討好。在其位，謀其政。只有這樣分工才會明確，管理系統(tǒng)才會更加完滿，人人受益。
3，要創(chuàng)立性完成任務。這一點是與素質班提議的“創(chuàng)立性完成工作”如出一轍。就是要理解boss交給你任務的妄圖，到懂得他表達的意思。比方，老板說你負責那個房間的桌子還不夠光明，那么你就不行是要解決的是桌子，應該再想一下整個衛(wèi)生做的怎么樣。自己的衛(wèi)生在檢查一遍，哪里還沒有打掃到，哪里還沒有打掃干凈。
4，主動學習。無論是你身在哪處，都有各樣各樣的機遇去學習，你的工作總能夠做得更好，學習的不行是是你的本職工作，還有其他方面的，還有，經營，管理等等，你若是經歷，你怎么分派人員，協(xié)調工作。你若是boss怎么形成盈利模式，怎么吸引客服等等。所謂“學無止境”。自然，前提是你要有一顆不安分的心。
5，對于所在的公司有一些建議時，請宛轉，平和。這是從一位同事身上看到的。他在工作上的表現(xiàn)沒話說，敬佩之至，對怎樣管協(xié)調好工作很有見解，就是有點驕氣實足。在開會時總是打斷經理的講話，還不斷反駁。結果經理也不怎么待見，因此會失去和一位優(yōu)秀的人學習的'機遇。畢竟混到經理的地址也還是需要鐵打鐵的實力的。因此請你認真、友好，誠摯地提出你的建議，不要尖酸苛刻地反唇相譏，竟然是來把問題解決更好的，為什么不徳理服人？以上這些都是自己在工作工程中間贏基本具備的幾點，可能要把事情做得更加美好，可是其中幾點罷了。
酒吧年終總結3
年底了，各行各業(yè)都在進行年終總結，酒吧服務行業(yè)也不例外，現(xiàn)將我的酒吧服務員工作總結如下：
在這里我學到并且提倡如何搞好優(yōu)質服務，掌握七大要素：
1、微笑在酒吧日常經營過程中，要求每一位員工對待客人，都要報以真誠的微笑，它應該是不受時間、地點和情緒等因素影響，也不受條件限制.微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞.
2、精通要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可能地做到完美.員工應熟悉自己的業(yè)務工作和各項制度，提高服務技能和技巧.千里之行，始于足下，要想使自己精通業(yè)務，上好培訓課，并在實際操作中不斷地總結經驗，取長補短，做到一專多能，在服務時才能游刃有余，這對提高KTV的服務質量和工作效率、降低成本、增強競爭力都具有重要作用.
3、準備即要隨時準備好為客人服務.也就是說，僅有服務意識是不夠的，要有事先的準備.準備包括思想準備和行為準備，作為該準備的提前做好.如在客人到達之前，把所有準備工作作好，處于一種隨時可以為他們服務的狀態(tài)，而不會手忙腳亂.
4、重視就是要把每一位客人都視為上帝看待而不怠慢客人.員工有時容易忽視這一環(huán)節(jié)，甚至產生消極服務現(xiàn)象.這是員工看他們穿戴隨便，消費較低，感覺沒有什么派頭等表面現(xiàn)象而產生的而現(xiàn)實生活中，往往越有錢的人，對穿戴方面都特別隨便，這是他們自信;而衣服根本不能代表財富的多少.我們在這一環(huán)節(jié)上，千萬不能以貌取人，而忽略細微服務，要重視和善待每一個客人，讓他們心甘情愿地消費.我們應當記住客人是我們的衣食父母.
5、細膩主要表現(xiàn)于服務中的善于觀察，揣摸客人心理，預測客人需要，并及時提供服務，甚至在客人未提出要求之前我們就能替客人做到，使客人倍感親切，這就是我們所講的超前意識.
6、創(chuàng)造為客人創(chuàng)造溫馨的氣氛，關鍵在于強調服務前的環(huán)境布置，友善態(tài)度等等，掌握客人的嗜好和特點，為客人營造家的感覺，讓客人覺得住在酒吧就像回到家里一樣.
7、真誠熱情好客是中華民族的美德.當客人離開時，員工應發(fā)自內心的、并通過適當?shù)恼Z言真誠邀請客人再次光臨，以給客人留下深刻的印象.現(xiàn)在的.競爭是服務的競爭，質量的競爭，特別酒吧業(yè)尤為激烈.服務的重要性是不言而喻的，我們運用各種優(yōu)質服務，形成自身的服務優(yōu)勢，以期其在激烈的市場競爭中創(chuàng)造更高的客人滿意度，使酒吧立于不敗之地!每個職業(yè)都需要講求團隊精神，在快樂迪也一樣.生意比較忙時，同事間都能互相諒解并齊心分擔遇到的麻煩.平時也有遇到比較刁鉆的顧客，一人有難，其他同事也會及時上去調節(jié)紛爭，使情形不再惡劣.每個人員分工明確、工作積極，真正在行動上做到了一個好漢三個幫的效果.
平時，我也會和顧客談天，了解他們所喜歡的歌曲并推薦新曲讓顧客滿意而歸.這樣就多了幾個回頭客，讓顧客推薦朋友提高了消費率.之后我也會做一些小結，這樣日積月累，使我的服務更能為顧客所接受和喜歡.
作為一名服務人員，也會碰到一些挫折和無奈.有些人會覺得小小的一名后勤人員是微不足道的，有些人認為我這個職業(yè)是低下而不為人尊重的，可是我要說的是：條條道路通羅馬，我為服務別人而快樂，我為能在這里工作而幸福!我能為這個集體工作而自豪.我認為我的職業(yè)就像一個表，表面轉動的時針能給大家?guī)頃r間和歡樂，而里面轉動的微小的零部件則是大家難以看到的，但卻是必不可少的
當然學無止境，學到還得運用到以后的工作中，希望領導能多加督促，同事能互相學習，在以后的工作中提高服務效率，努力做到一名優(yōu)秀的服務工作人員.讓顧客在酒吧感受到不一般的快樂。
酒吧年終總結4
我謹就20xx年開業(yè)以來的工作情況以及20xx年展望向相關領導做一個詳細的報告：
一，回顧20xx年開業(yè)以來，酒吧從組建到現(xiàn)在的制度初步完善。酒吧部跟酒店的經歷同樣，走過了一段初級成長的過程。
1，制度的成立。比方成立了班組的晨會制度，對當日的工作進行部署，對每個職工的儀表儀容不整進行規(guī)范，從而使全體職工在思想上能夠保持一致，保證了各項工作能夠落實到位。在班組的周例會中對上周工作進行總結，對下周的工作進行部署并形成文字，同時將酒店相關文件的內容納入其中，充分表現(xiàn)了“嚴、細、實”的工作作風。
2，成本的控制。對職工提出節(jié)能降耗要求，設施設施的維修保養(yǎng)工作，做到節(jié)約開支，降低成本，嚴把進貨質量關。最低庫存量與最高庫存量的擬定，水果及保質期短的酒水方面表現(xiàn)得特別必要。
3，新產品的推出
4，職工的崗前培訓及競聘上崗。依據酒吧開業(yè)初擬定的培訓計劃，參照《職工基本行為準則》，由部門經理組織召集對部門職工的專題培訓，重點講解管理素質、服務意識、禮貌待客、案例解析等。經過講解、議論、溝通等，受訓人員在思想認識和平時工作中，皆得到不同樣程度的感悟和提升。管理者能上能下，職工能進能出，依據工作表現(xiàn)競聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢達，令行禁止。整體看來，酒吧將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負責崗位，將認真工作的職工提為領班，將不稱職的主管、領班及職工予以勸退等，多多少少推進了酒吧各項工作的睜開，為力爭完成酒吧運作指標供應了管理系統(tǒng)等方面的保證。
5，服務形象，投訴辦理
二，展望20xx年，我們還有好多事要做。
1、經營創(chuàng)收，渠道拓寬。酒吧多推出近似于餐前水果的供應予增加收入。
2、管理創(chuàng)利。酒吧經過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源花銷、物料耗資、采買庫管等方面，提議節(jié)約，從嚴控制。
3、服務創(chuàng)優(yōu)。酒吧經過同其他部門的'溝通，加強《職工基本行為準則》，對于“儀表、微笑、問候”等內容的培訓，加強者員的現(xiàn)場督導和質量檢查，漸漸完滿傳酒、水果拼盤等崗位的責任制度，增加傳酒速度，不斷提升職工的優(yōu)秀服務水平。努力減少投訴。
4、設施設施的完滿。
5、安全創(chuàng)牢固。酒吧經過擬定安全生產制度，及培訓，以增加安全意識，以防范不測安全事故發(fā)生。群防群控，保證了各項活動萬無一失和酒吧忙而不亂的安全牢固。
總之，經過對酒吧開業(yè)以來的工作進行回顧總結，激勵鼓舞著全吧上下加強自信，抖擻精神，弘揚成績，整改問題。并將擬定新一年度的管理目標、經營指標和工作計劃，以指導20xx年酒吧各項工作的全面睜開和詳細推行。
酒吧年終總結5
我謹就20xx年開業(yè)以來的工作情況以及20xx年展望向相關領導做一個詳細的匯報：
一， 回顧20xx年開業(yè)以來，酒吧從組建到現(xiàn)在的制度初步完善。
酒吧部跟酒店的經歷一樣，走過了一段初級成長的過程。
1，制度的建立。比如設立了班組的晨會制度，對當日的工作進行布置，對每個員工的儀表儀容不整進行規(guī)范，從而使全體員工在思想上能夠保持一致，保證了各項工作能夠落實到位。在班組的周例會中對上周工作進行總結，對下周的工作進行布置并形成文字，同時將酒店相
關文件的內容納入其中，充分體現(xiàn)了“嚴、細、實”的工作作風。
2，成本的控制。對員工提出節(jié)能降耗要求，設備設施的維修保養(yǎng)工作，做到節(jié)約開支，降低成本，嚴把進貨質量關。最低庫存量與最高庫存量的制定，水果及保質期短的酒水方面表現(xiàn)得尤為必要。
3，新產品的推出
4，員工的崗前培訓及競聘上崗。按照酒吧開業(yè)初制定的培訓計劃，參照《員工基本行為準則》，由部門經理組織召集對部門員工的專題培訓，重點講解管理素質、服務意識、禮貌待客、案例分析等。通過講解、點評、交流等，受訓人員在思想認識和日常工作中，皆得到不同程度的感悟和提升。管理者能上能下，員工能進能出，依據工作表現(xiàn)競聘上崗等等，這些皆利于酒店及部門崗位的政令暢通，令行禁止�？傮w看來，酒吧將表現(xiàn)和能力較優(yōu)秀的主管安排到負責崗位，將認真工作的員工提為領班，將不稱職的主管、領班及員工予以勸退等，多多少少推動了酒吧各項工作的開展，為力爭完成酒吧運作指標提供了管理機制等方面的'保證。 5，服務形象，投訴處理
二， 展望20xx年，我們還有很多事要做。
1、經營創(chuàng)收，渠道拓寬。酒吧多推出類似于餐前水果的提供以增加收入。
2、管理創(chuàng)利。酒吧通過狠抓管理，深挖潛力，節(jié)流節(jié)支，合理用工等，在人工成本、能源費用、物料消耗、采購庫管等方面，倡導節(jié)約，從嚴控制。
3、服務創(chuàng)優(yōu)。酒吧通過同其它部門的溝通，強化《員工基本行為準則》，對于“儀表、微笑、問候”等內容的培訓，加強人員的現(xiàn)場督導和質量檢查，逐步完善傳酒、水果拼盤等崗位的責任制度，增加傳酒速度，不斷提高員工的優(yōu)質服務水準。努力減少投訴。
4、設備設施的完善。
5、安全創(chuàng)穩(wěn)定。酒吧通過制定安全生產制度，及培訓，以增加安全意識，以防止意外安全事故發(fā)生。群防群控，確保了各項活動萬無一失和酒吧忙而不亂的安全穩(wěn)定。
總之，通過對酒吧開業(yè)以來的工作進行回顧總結，激勵鞭策著全吧上下增強自信，振奮精神，發(fā)揚成績，整改問題。并將制訂新一年度的管理目標、經營指標和工作計劃，以指導20xx年酒吧各項工作的全面開展和具體實施。
酒吧年終總結6
各高層領導及董事華哥：
大家下午好！
在此借個平臺同大家拜個早年：祝大家身體健康！工作順利！心想好事成！
以下是本人總結20xx年的工作不足希望在20xx能夠做得更好。
一、員工存在不和諧不團結，對公司的設備設施未能做到了如此掌、對工作的流程襲統(tǒng)化。
二、部門與部門之間少協(xié)調、少溝通甚至存在勾心斗角導致工作不到位。
三、咨客部的`帶位，禮儀、禮貌、接聽電話語言技巧不夠、安排房/臺出現(xiàn)混亂現(xiàn)象。
四、在營運期間服務、衛(wèi)生未能做到入微、細致化、提供不到一個舒適環(huán)境給予客戶消費。
五、客戶出現(xiàn)投訴未能及時處理更未做到為客戶排優(yōu)解難六、未能做到杜絕公司所有銷售部惡性爭客出現(xiàn)客戶投訴直接影響公司營運等。
總結以上幾大點不足之處得與修補后發(fā)揮在20xx工作上，多總結自己過去不足與缺點，膽大創(chuàng)新地發(fā)揮在20xx，雖未來的一年又是以今天作為一個起點但新目標、新挑戰(zhàn)，就應該有新的起色，在新的一年中繼續(xù)努力工作，勤匯報、勤學習、勤總結，響應公司的號召、響應華哥經營意愿抓住公司制度灌切落實好每個員工身上��！最后祝愿兩大企業(yè)客似運來、生意興��！一帆風順！各領導家庭幸福！
多謝！
酒吧年終總結7
xxx生態(tài)酒店從開荒到試營業(yè)以快有一年的時間了，在這一年的工作中要感謝各級題顯以及各位同事的指導和關心。讓我學到了好多難得的東西，讓自己在平時的工作中精益求精，不斷提升自己的做事能力。
在這一年經過自己的不懈努力獲取領導認可完成了一次角色的變換。作為一名洗浴部浴區(qū)的領班，也讓我進入了一個嶄新的工作環(huán)境，在新的環(huán)境中。各項工作都將從頭開始，好多事都是邊干邊探究，以便在工作中對付自如。我深知自己扮演的是一個承上啟下，協(xié)調左右的角色。每日做的也都是些瑣碎的工作，趕忙的理順關系投入到工作中去是我重要的任務，全力配合好主管平時工作是我的職責，這就要求我們工作意識要強，工作態(tài)度要正直，工作效率要快，力爭周祥。我每日的職責是:
1、落實主管下達的各項指示，管理好所屬職工。
2、督查職工為客人服務，組織職工現(xiàn)場分派，保證服務質量。
3、檢查手下職工的儀容儀表、禮儀禮貌、工作態(tài)度，并帶領下屬職工做好衛(wèi)生干凈，嚴格記錄本班職工考勤。
4、負責本班組的物品領用，填寫領用單交主管審察后，領取保管。
5、每日開好班前例會，傳達本店及各部門的指示及通知，總結上個班次工作情況及注意事項，提出各崗位的服務要求。
6、對所屬地域的設施設施經常檢查，保證經營區(qū)的設施、設施保證優(yōu)秀的狀態(tài)。我們的服務就是表現(xiàn)在人性化服務，要精益求精，為客人創(chuàng)立出一種在家的感覺。我現(xiàn)所擁有的.經驗還較少，前面還有好多的東西要等著我學習。工作中有時也難免會出現(xiàn)失誤之處，出現(xiàn)的問題我會引以為戒，要想獲取好的成績就要靠自己腳扎實地的去做，就要加倍的努力與付出，我向來堅信靠運氣不如靠實力說話。平時工作的順利睜開與酒店領導的關心和同事們的支持是分不開的，酒店就是個大的家庭，成績是靠大家共同努力的而得來的。新年新起點，過去的成績以成歷史，在今后的工作中要再接再厲，要為自己定下新的奮斗目標而努力，詳細將從以下幾個方面進行:
第一、我們將致力于保護酒店貴賓關系，積極推進成立客戶關系管理，經過我們的努力積極成立有效的客史檔案，使對貴賓的管理真切實現(xiàn)有效科學的管理。
第二、成立n以客戶為中心口，的思想，并將這一思想經過與客戶富有意義的溝通溝通、理解并影響客戶行為，最后達到提升客戶獲取、客戶保留、客戶忠誠、客戶創(chuàng)利的目的，是一個將客戶信息轉變成積極的客戶關系的屢次循環(huán)過程。
第三、在酒店必定以身作則，敬業(yè)樂業(yè)，作風正派，儀容優(yōu)雅大方。自信、果斷、沉著、睿智、爽朗、細膩、誠摯、高效是浴區(qū)領班崗位的性格描述，也是領班的自我要求。作為今天的報告結尾也用以與各位共勉，請各位審議!感謝大家!
酒吧年終總結8
一、酒吧經營管理中必然要懂得放權；
做酒吧要懂得放權：上頭交代的事情總是完不行或拖拉；手下總在找各樣借口；這其實不是手下的原因。其原因有可能在管理者自己身上，因為你不懂得放權，什么事情無論巨細親自過問的結果。懂得放權，一旦放權就必然要隨時緊緊地盯住，給你手下一個空間這是最重要的。一味的遵從這是最沒有創(chuàng)立力和危險的事情，畢竟酒吧不是軍隊，酒吧就是重申人性化的管理。這樣你即輕松，又能做好酒吧。
二、經營酒吧最怕股東變成多頭馬車；
酒吧就怕股東參加經營上的事情，不參加還好，一但參加是很危險的。股東都是管理者，誰都參加管事情。職工不知道該聽誰的。最后酒吧經營就出現(xiàn)了多頭馬車。沒有人能夠擔當起責任；你怪我，我怪他，相互推諉，上層怪中層，中層怪基層，基層怪上層；因為是自己的酒吧于是想怎樣就怎樣，最后因為決策上的失誤而影響了全局。有句話說的好：士兵千口，主帥一人，只有責任明確了，什么困難都能夠解決。但是，好多酒吧的老板是不見棺材不掉淚的。
三、經營中不能夠缺少自己的文化特色；
無論是什么樣風格的酒吧，文化氛圍是最重要的。什么是文化？文化就是集體生計的方式。不要把文化說的很深奧無極，所謂的歷史就是人類生計的時間，所謂的傳統(tǒng)就是生計的一種模式。只有那些吃飽沒有事情干的文化人才把所謂文化說的這么高明，開酒吧是經商不是研究歷史文化。酒吧也該擬定自己的生計方式，那么文化就有了。酒吧靠什么生計？靠你的音樂靠你能吸引客人的亮點、靠的'是服務、靠的是理念、靠的是創(chuàng)新、靠的是品牌推行等，這就是你的文化。
四、酒吧的服務流程應該認真和規(guī)范；
每一項工作的流程是不是做到圓滿認真，而且還不斷的提升創(chuàng)新，這才是最重要的。服務流程都差不多，就看誰做的更完滿更認真了。只要象園丁修建苗木同樣，把所有的工作流程來不斷的修剪，好的留住不好的剪掉。不斷的更新服務流程，那么一個更合理更科學更優(yōu)秀的服務流程就規(guī)范了。自然服務就上去了。汽車為什么不斷的更新、不斷的換代，但是他永遠是四個輪子，永遠是靠燃料驅動，只有性能和外觀上的提升，而管理同樣也是這個道理。
五、酒吧經營管理中執(zhí)行為什么這么難；
為了節(jié)約成本，管理者即是老板又是總經理，執(zhí)行難的問題而經常出在這里，而所有的老板都以為自己是最專家的，最聰穎的，經常會忽略了自己決策失誤而造成的原因。總說手下執(zhí)行力不夠，其原因是出在最高層身上。沒有不合格的職工，只有不合格的老板。在西方科學的管理系統(tǒng)中，經營權和產權是完好分開的。因為老板和總經理的角度和經營思想完好不同樣，當總經理又是老板時，很簡單讓手下把老板的喜好看作做事情的標準，若是沉寂的坐下把問題寫出來交給你的手下去解決，那么，執(zhí)行力度自然就出來了。
六、酒吧管理的協(xié)調補位與調換合作；
服務中最重要的就是眼睛。眼睛永遠不走開客人，這樣才能不遺漏客人的需求。因工作需要而暫時走開現(xiàn)場，那么其他的工作人員及時補位才能保證服務不脫節(jié)。優(yōu)秀服務表現(xiàn)在管理上的就是要求眼光絕不能夠有死角，眼睛必定包括所有的服務地域，主動搜尋服務對象。
因為，沒有服務對象是可恥的！
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