食品監(jiān)管個人工作總結(jié)（通用15篇）
時光荏苒，白駒過隙，一段時間的工作已經(jīng)結(jié)束了，回顧這段時間，我們的工作能力、經(jīng)驗都有所成長，讓我們好好總結(jié)下，并記錄在工作總結(jié)里。那么要如何寫呢？下面是小編精心整理的食品監(jiān)管個人工作總結(jié)，僅供參考，希望能夠幫助到大家。
食品監(jiān)管個人工作總結(jié) 1
加強流通領(lǐng)域食品質(zhì)量安全監(jiān)管，治理“餐桌污染”，保障人民群眾的身體健康，是貫徹“三個代表”重要思想、落實為民辦實事的一項民心工程。我局根據(jù)省、xx市工商局和xx市的有關(guān)文件精神及部署，結(jié)合自身特點，于20xx年3月15日啟動流動檢測車，并相繼成立“流通領(lǐng)域商品質(zhì)量安全定性檢測中心”、“市場商品質(zhì)量安全檢測點”，配備“流動檢測箱”，強化食品安全檢測，初步形成了以檢測中心為龍頭、市場檢測點和流動檢測箱為基礎(chǔ)、市場巡查檢測車為紐帶的“四位一體”食品質(zhì)量安全監(jiān)管體系，快速、有力地查處食品違法案件，社會滿意度不斷提高，收到了良好的效果。截止20xx年5月15日，共檢測全市范圍內(nèi)的農(nóng)貿(mào)市場43個次，抽檢各類上市農(nóng)副產(chǎn)品2947批次，總合格率為97.6，共處理不合格商品78個批次，計643.52公斤。具體做法如下：
一、領(lǐng)導重視，夯實基礎(chǔ)。
一是黨委重視。分局領(lǐng)導十分重視食品安全工作，多次召開專題會議，認真研究分析，充分認識到強化食品安全監(jiān)管，是新形勢下工商工作職能轉(zhuǎn)換、職能創(chuàng)新，促進市場監(jiān)管到位的重要舉措，推行商品質(zhì)量安全定性檢測是工商部門加強食品安全監(jiān)管的重要手段。為此專門制定下發(fā)了加強食品安全監(jiān)管的有關(guān)文件和工作方案，想方設(shè)法解決資金、人員等具體問題;并組織人員到蕭山等地學習取經(jīng)，借鑒他們的成功經(jīng)驗，同時確定商品質(zhì)量安全定性檢測工作，由分管副局長負責抓，業(yè)務(wù)科室具體抓，轄區(qū)工商所相互配合，以形成上下齊抓共管的局面，進一步形成合力。
二是政府支持。分局主要領(lǐng)導多次向市委、市府主要領(lǐng)導進行專題匯報，提出具體工作設(shè)想，引起市領(lǐng)導的高度重視，下?lián)?0萬元資金，添置商品質(zhì)量檢測車和相關(guān)設(shè)施，并把商品質(zhì)量流動檢測工作列為“20xx年xx市為民辦的十件實事之一”。3月15日以xx市政府的名義在文化廣場舉行了檢測車啟動儀式，xxx副市長主持儀式，xxx副書記在啟動儀式上講了話，并對檢測工作提出了要求，xx市長宣布檢測車正式啟動。由于市委、市府的大力支持，使得我局流動檢測工作得以順利開展。
三是夯實基礎(chǔ)。流通領(lǐng)域商品質(zhì)量安全定性檢測工作，對我局來說是一項新的.工作，在實際工作中，我們從完善制度、建立機構(gòu)、開展培訓等基礎(chǔ)性工作做起，邊實踐、邊總結(jié)、邊提高，扎扎實實做好各項工作。
(1)完善制度、建立機構(gòu)。制訂下發(fā)了“關(guān)于在全市開展流通領(lǐng)域商品質(zhì)量快速定性檢測工作的通知”，對全面開展快速定性檢測工作作出了統(tǒng)一部署；成立了“流通領(lǐng)域商品質(zhì)量安全定性檢測中心”;明確了檢測中心、檢測車、檢測點職責，制訂檢測車、檢測點等管理制度，進一步規(guī)范管理。
(2)抓好動員、明確職責。3月中旬我局組織召開了全市各市場主辦單位負責人，各工商所分管所長會議，組織學習了《浙江省商品交易市場管理條例》、《浙江省流通領(lǐng)域商品質(zhì)量快速定性檢測規(guī)則》及有關(guān)文件，通報了有關(guān)情況并進行了動員;請有關(guān)技術(shù)人員跟大家講解有關(guān)食品安全方面的理論知識，進一步提高大家對食品安全重要性的認識。為進一步明確責任、分工，還與各市場主辦者簽訂了“食品安全責任書”和“市場管理責任條款”，進一步明確了責任，并將食品安全有關(guān)知識印制成宣傳資料，散發(fā)給各市場的經(jīng)營戶。
(3)加強培訓、提高素質(zhì)。為了提高各“檢測點”檢測員的業(yè)務(wù)素質(zhì)，3-4月，我局先后舉辦了三期檢測員培訓班，對各“檢測點”的檢測員進行了業(yè)務(wù)培訓，進一步提高檢測員的業(yè)務(wù)水平，確�！皺z測點”的檢測質(zhì)量，真正使群眾吃上“放心菜”。由于基礎(chǔ)工作抓得實，流動檢測開展的比較順利，經(jīng)營者普遍主動配合，很少發(fā)生矛盾。
二、建全體系，加大投入。
構(gòu)建食品檢測體系是新形勢下工商工作職能轉(zhuǎn)換、職能創(chuàng)新，促進市場監(jiān)管到位的重要舉措。為此，我局按照省杭州市工商局的統(tǒng)一部署，大膽實踐，著力構(gòu)建“四位一體”檢測體系：
一是成立檢測中心。為統(tǒng)一協(xié)調(diào)全局流通領(lǐng)域食品質(zhì)量檢測工作，我局成立了“流通領(lǐng)域商品質(zhì)量安全定性檢測中心”，明確了人員、職責，制定了相關(guān)制度，發(fā)揮檢測中心的統(tǒng)一協(xié)調(diào)作用，抓好檢測車、檢測箱、檢測點的規(guī)范運作。
二是啟動檢測車。分局于3月15日啟動檢測車，并以檢測車為突破口，強化食品市場監(jiān)管，建全檢測制度、明確人員職責，完善檢測設(shè)施，著力解決經(jīng)費、人員、設(shè)備等困難。為保證檢測工作的有序運作，檢測車配備1名工商干部、1名檢測員、1名駕駛員共3名人員;為提高檢測質(zhì)量，加大投入，檢測車在配備相關(guān)儀器、設(shè)備的同時，專門配備了1臺手提電腦，實現(xiàn)辦公自動化;為規(guī)范運作，先后制訂了檢測車管理制度、檢測人員職責、檢測結(jié)果公示等6項制度和規(guī)定，明確了工作規(guī)程和人員職責，同時規(guī)范和完善了各類登記臺帳。
食品監(jiān)管個人工作總結(jié) 2
為確保我縣食品安全，保障人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)《羅江縣人民政府室公室關(guān)于印發(fā)<羅江縣20xx年食品藥品安全工作要點>的通知》(羅府辦發(fā)[20xx]50號)和《羅江縣人民政府室公室關(guān)于印發(fā)<羅江縣嚴厲打擊食品非法添加行為加強食品添加劑監(jiān)管專項行動方案>的通知》(羅府辦發(fā)[20xx]43號)等文件要求，我局高度重視，把食品安全工作納入了重要議事日程，精心組織，認真實施。現(xiàn)對20xx年食品安全工作進行總結(jié)如下。
一、加強組織和領(lǐng)導，落實職責
為了加強食品安全工作的組織和領(lǐng)導，農(nóng)業(yè)局成立了由局長任組長、副局長任副組長，政策法規(guī)股、科教質(zhì)量股、執(zhí)法大隊、農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管股、植保站、土肥站、農(nóng)技站、種子站、經(jīng)作站負責人為成員的農(nóng)產(chǎn)品食品安全工作領(lǐng)導小組。同時明確職責，做到各司其職、各負其責。政策法規(guī)股、執(zhí)法大隊負責農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全各項執(zhí)法檢查工作的牽頭和協(xié)調(diào)工作，植保站、農(nóng)技站、種子站、經(jīng)作站負責農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)高效安全生產(chǎn)技術(shù)的指導工作，農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管股負責農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量安全監(jiān)督和抽樣監(jiān)測工作，土肥站負責產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)測工作，科教質(zhì)量股負責相關(guān)培訓和宣傳工作。各股站按照職責分工做好相關(guān)工作，做到既分工又合作，共同做好食品安全工作。
二、加強農(nóng)業(yè)投入品監(jiān)管力度，嚴厲打擊食品非法添加違法行為
我局認真開展執(zhí)法檢查，對農(nóng)業(yè)投入品農(nóng)藥、肥料、種子加強日常檢查力度，重點是打擊生產(chǎn)、經(jīng)營和使用禁用高毒高殘留農(nóng)藥行為、違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為，同時在春秋兩季開展農(nóng)資打假專項集中整治，防止偽劣農(nóng)資和禁用投入品進入到農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中。
7月上旬我局還開展了為期10天，以水溶肥料和植物生長調(diào)節(jié)劑為重點的農(nóng)資專項整治行動。此次行動共檢查水溶肥料品種35個，檢查植物生長調(diào)節(jié)劑品種7個，對部分所售產(chǎn)品存在問題的經(jīng)營戶給予了警告和問題產(chǎn)品禁止銷售的'處罰。
20xx年我局在食品安全工作出動執(zhí)法人員113次，出動檢查經(jīng)營企業(yè)151家次，檢查市場73個次，立案8起，已辦結(jié)6起。
三、加強農(nóng)資經(jīng)營人員培訓，提高守法意識和從業(yè)素質(zhì)
20xx年，我局對農(nóng)資經(jīng)營戶進行了法律、法規(guī)及專業(yè)知識培訓3次，共培訓人員246人次，并對農(nóng)資經(jīng)營人員進行了專業(yè)知識和相關(guān)法律法規(guī)的考試，對考試合格者發(fā)放從業(yè)資格證。通過加強培訓和執(zhí)行持證上崗制度，提高了農(nóng)資經(jīng)營者的守法意識和專業(yè)知識，保證了從業(yè)素質(zhì)。
四、加強宣傳力度，增進群眾知曉度
為確保食品安全工作順利開展，營造食品安全整治良好氛圍，我局結(jié)合實際，利用會議、培訓、送科技下鄉(xiāng)等形式對干部職工、企業(yè)、基地、農(nóng)戶開展多種方式的宣傳，大力普及《食品安全法》、《農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全法》等法律法規(guī)以及打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑行為文件精神和相關(guān)知識。20xx年共發(fā)放相關(guān)宣傳資料4000余份。
在加強宣傳力度的同時，為充分發(fā)揮廣大群眾的監(jiān)督作用，我局公布了舉報投訴電話xx，確保群眾舉報投訴渠道暢通，并及時向縣食品藥品安全委員會報送各類工作信息。
五、集中培訓，簽訂承諾，落實食品安全主體責任
根據(jù)羅江縣食品藥品安全委員會辦公室《關(guān)于印發(fā)<全縣開展食品生產(chǎn)經(jīng)營人員集中教育培訓工作方案>的通知》(羅食藥安辦〔xx〕9號)文件要求，我局對全縣農(nóng)資、農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)經(jīng)營人員開展了集中教育培訓，共培訓148人次。
為落實生產(chǎn)者的食品安全主體責任，確保食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，縣農(nóng)業(yè)局組織農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)者(基地、企業(yè)、專合組織)、農(nóng)資經(jīng)營者、“三品一標”主體簽訂了農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全承諾書120余份。
六、認真開展節(jié)前食品安全監(jiān)督檢查
在“元旦”、“春節(jié)”、“五.一”“中秋”“國慶”等節(jié)假日前，一是加大農(nóng)業(yè)投入品的檢查，節(jié)前共檢查農(nóng)資經(jīng)營門市48個次，未發(fā)現(xiàn)禁用高毒高殘留農(nóng)藥和及其它違禁投入品銷售。二是加大農(nóng)產(chǎn)品抽樣檢測，節(jié)前共抽樣農(nóng)產(chǎn)品142個，經(jīng)檢測，未發(fā)現(xiàn)農(nóng)藥殘留超標。
七、強化種植環(huán)節(jié)監(jiān)管，推進農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)和三品一標申報
在種植環(huán)節(jié)的監(jiān)管上，加大標準化生產(chǎn)技術(shù)的指導力度，對農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地、企業(yè)、專合組織發(fā)放田間農(nóng)事操作、投入品使用、生產(chǎn)資料購買、產(chǎn)品質(zhì)量檢測和流向等記錄表，要求生產(chǎn)者嚴格規(guī)范投入品使用、嚴格執(zhí)行相關(guān)生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程和農(nóng)藥安全間隔期，做好生產(chǎn)各環(huán)節(jié)記錄，建立生產(chǎn)檔案。同時對符合三品一標認證條件的產(chǎn)品及時申報，目前共有18個產(chǎn)品獲得無公害農(nóng)產(chǎn)品認證，1個產(chǎn)品獲得農(nóng)產(chǎn)品地理標志，還有1個產(chǎn)品正在無公害農(nóng)產(chǎn)品申報中。
20xx年完成了標準化生產(chǎn)基地建設(shè)6萬畝，其中糧油4萬畝，蔬菜0.5萬畝，水果1.5萬畝。新增無公害生產(chǎn)基地約20萬畝(原有無公害認證基地總面積4萬余畝，20xx年3月全縣無公害產(chǎn)地認定整體推進通過，認證面積共24.4萬畝)。
食品監(jiān)管個人工作總結(jié) 3
20xx年以來，我局在市局縣委、縣政府的正確領(lǐng)導下，緊緊圍繞保障食品藥品安全這一主題，全面整頓和規(guī)范藥品市場秩序，鞏固省食品安全示縣、藥品“兩網(wǎng)”建設(shè)示縣創(chuàng)建成果，突出工作重點，不斷創(chuàng)新藥品安全監(jiān)管模式，圓滿完成全年各項目標任務(wù)。
一、深入開展學習實踐，促進食品藥品監(jiān)管工作上水平
按照縣委、縣政府和市局的統(tǒng)一部署，局黨組以深入學習實踐活動為契機，著力營造人人學習政策理論、鉆研食品藥品業(yè)務(wù)，努力服務(wù)全縣食品藥品行業(yè)健康快速發(fā)展、促進食品藥品監(jiān)管工作上水平。
�。ㄒ唬┙y(tǒng)一思想，提高認識。在學習活動中，局黨組結(jié)合本局工作實際，確定以“全力保民生，貢獻新銅山”為主題，做到了組織領(lǐng)導機構(gòu)、工作班子和辦公地點、辦公設(shè)備“四個落實”。實現(xiàn)有機構(gòu)、有主題、有方案、有氛圍、有載體、有落實、有質(zhì)量、有臺帳、有實效的“十個有”的要求。全局黨員進行“深入解放思想，率先達小康、建設(shè)新銅山”有獎?wù)魑暮陀懻摶顒印＝M織干部職工到徐州淮海烈士陵園重溫入黨誓詞；由分管局長帶隊到食品藥品監(jiān)管工作成效較好的江陰、宜興、新建等地進行學習調(diào)研，還召開服務(wù)相對人座談會征求意見，深入雷奧醫(yī)療器械有限公司服務(wù)企業(yè)科學發(fā)展，探討企業(yè)科學監(jiān)管工作機制。
�。ㄈ┺D(zhuǎn)變作風，務(wù)求實效。圍繞積極應(yīng)對國際金融危機沖擊、促進食品藥品行業(yè)經(jīng)濟平穩(wěn)較快發(fā)展，進一步推動了思想解放，領(lǐng)導班子形成了科學發(fā)展的共識，進一步增強貫徹落實食品藥品科學發(fā)展的自覺性和堅定性，開展過期藥品回收、免費培訓、免費發(fā)放藥品零售企業(yè)臺帳資料，真正實現(xiàn)了堅持從實際出發(fā)，講求實效，做到兩手抓、兩不誤、兩促進。
二、加強食品綜合監(jiān)督，努力開創(chuàng)食品安全監(jiān)管新局面
（一）鞏固食品安全“示xx縣”創(chuàng)建成果，繼續(xù)加強食品安全“三網(wǎng)”建設(shè)
一是進一步落實監(jiān)管責任。20xx年繼續(xù)推行縣政府食品安全目標責任書和責任風險抵押金制度，將食品安全工作目標任務(wù)寫進責任書中，并要求鎮(zhèn)（場）政府及食安委成員單位將責任明確到相關(guān)部門和個人。今年縣食安委辦公室出臺了工作督導制度，每季度由縣食安委辦公室組織對全縣食品安全工作任務(wù)完成情況進行督導，通過督導檢查，使基層監(jiān)管責任得到了進一步的落實，同時也有力促進了食品產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。
二是進一步創(chuàng)新考評獎勵機制。食品安全考評工作改變了以往各部門聯(lián)合年終集中考評的模式，而是將日常性考評、專項性考評、年終綜合性考評進行結(jié)合，通過每季度一次的工作督查考評日常性工作，通過對食品安全專項整治工作的檢查考評專項性工作，通過年終集中考評考核全年目標任務(wù)完成情況，用新的考評機制實現(xiàn)更加全面、科學、準確地衡量基層單位工作。另外，今年還加強對食品安全各級責任人員的考核力度，設(shè)置先進單位、先進個人、優(yōu)秀協(xié)管員、優(yōu)秀信息員等多個獎項，逐步加大獎勵力度，促進食品安全工作更好的開展。
三是強化協(xié)管（信息）員隊伍建設(shè)。結(jié)合全國食品添加劑專項整治活動的開展，對全縣聘請的77名協(xié)管員、326名信息員開展了專題培訓，同時每季度對協(xié)管（信息）員工作開展情況進行明察暗訪，進一步提升了他們的'素質(zhì)和工作積極性。
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一是加強領(lǐng)導、落實責任。全國打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作電視電話會議召開后，縣政府及時研究我縣專項整治工作，成立了由縣委、分管副縣長任組長的專項整治工作領(lǐng)導小組，出臺了《xx縣打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治工作方案》，進一步落實了專項整治工作部門職責分工，明確了突擊檢查、專項抽查、區(qū)域整治、聯(lián)合執(zhí)法、抽驗監(jiān)測相結(jié)合的行動模式，同時還建立了聯(lián)合執(zhí)法、信息報送、案情會商、溝通協(xié)調(diào)、工作例會、責任追究等機制和制度。
二是認真組織落實，專項整治進展順利。我局作為專項整治領(lǐng)導小組辦公室單位，在各個階段的工作中切實起到了溝通、協(xié)調(diào)、督促和指導的作用，全縣各鎮(zhèn)（場）和有關(guān)責任部門在專項整治中樹立了大局意識，加強了協(xié)調(diào)配合、信息溝通，形成了監(jiān)管合力，確保了全縣專項整治工作順利開展。
三是各部門聯(lián)動，專項整治成效顯著。組織對全縣轄區(qū)內(nèi)127家使用食品添加劑的生產(chǎn)加工企業(yè)進行了摸底排查和拉網(wǎng)式檢查。針對我縣食品添加劑使用廣泛的品種開展了專項抽檢工作，共抽檢小麥粉、乳制品、醬油、食醋、方便食品等使用食品添加物質(zhì)的食品生產(chǎn)企業(yè)累計47家的79批次產(chǎn)品，其中合格73批次，不合格6批次，合格率達92.41%，較以往有了明顯提高，抽檢共發(fā)現(xiàn)4家面粉廠過氧化苯甲酰超標，進行了責令整改。組織對餐飲、超市、集貿(mào)市場內(nèi)從事食品現(xiàn)做現(xiàn)賣、銷售各類水發(fā)、浸泡、腌鹵等食品的經(jīng)營者，以及加工糖果、糕點等食品經(jīng)營者和食品添加劑經(jīng)營者等重點對象進行摸底清查。檢查全縣奶站、規(guī)模奶牛場（奶牛小區(qū)）、飼料生產(chǎn)、經(jīng)營企業(yè)230家/次，整治市場22個、重點區(qū)域5個、養(yǎng)殖場53個。各級檢測中心累計抽檢500多次，抽檢樣品合格率為100%。
�。ㄈ┐罅﹂_展食品安全整頓工作
為認真貫徹落實市政府《關(guān)于進一步落實食品安全整頓工作的意見》精神，抓好我縣食品安全整頓工作，縣政府召開專題會議進行部署，明確了體制調(diào)整期間食品安全相關(guān)責任以及食品安全整頓工作的任務(wù)分工，縣食安委辦公室積極制定實施方案，組織協(xié)調(diào)各有關(guān)部門針對全縣食品安全突出問題開展了專項整頓。
一是重點抓好中秋、國慶期間食品安全專項整治�？h人大、縣政府9月份對銅山新區(qū)蘇果超市、圭山農(nóng)貿(mào)市場、申大元酒店等單位進行了現(xiàn)場視察，并對《食品安全法》貫徹落實、節(jié)日食品安全保障等情況進行檢查。
二是組織相關(guān)部門按照“抓住重點、提高效率，關(guān)注風險、確保安全”的原則，實行分級分等監(jiān)管。全縣舉辦了餐飲服務(wù)行業(yè)培訓班，400余家餐飲服務(wù)單位、各類食堂等集體用餐單位負責人參加了培訓。聯(lián)合工商、動檢、衛(wèi)生等相關(guān)職能部門，集中開展豬、牛、羊屠宰市場專項整治，加大了對“注水肉”和未經(jīng)檢疫檢驗行為的打擊力度。狠抓禽、蛋、奶安全檢疫工作，通過嚴格審核發(fā)放生鮮乳收購許可證的奶站8家，取締流動奶站2家和私營奶站1家，發(fā)放生鮮乳準運證明的車輛14個，奶站和奶農(nóng)的購銷合同簽訂率達到100%，奶站和規(guī)模奶牛場監(jiān)管率達100%，各級檢測中心累計抽檢527次，抽檢樣品合格率為100%。另外，按照《奶業(yè)整頓與振興規(guī)劃綱要》要求，引導奶農(nóng)按照《生鮮乳生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程（試行）》的要求，從事奶牛養(yǎng)殖和生鮮乳生產(chǎn)，提高奶牛養(yǎng)殖場戶和奶站的管理水平，推進全縣奶牛標準養(yǎng)殖進程。
�。ㄋ模┙∪称钒踩A警和應(yīng)急機制
進一步建立健全縣食品安全應(yīng)急體系，加強和改進應(yīng)急機制，提高預防和處置食品安全突發(fā)事件的應(yīng)急能力，縣食安委辦公室采取三項措施完善應(yīng)急管理工作：
一是培訓、宣傳食品安全應(yīng)急管理相關(guān)法律、法規(guī)。縣食安委辦公室通過舉辦基層協(xié)管員、信息員培訓班、網(wǎng)上公布有關(guān)法律法規(guī)等措施，大力宣傳《中華人民共和國突發(fā)事件應(yīng)對法》、《省突發(fā)公共事件總體應(yīng)急預案》、《市食品安全事故應(yīng)急預案》、《縣食品安全事故應(yīng)急預案》等。
二是下發(fā)文件指導鎮(zhèn)（場）制定完善食品安全事故應(yīng)急預案�？h食安委下發(fā)了《關(guān)于及時制定、修訂和完善食品安全事故應(yīng)急預案的通知》，對應(yīng)急預案的總則、組織機構(gòu)及職責、預防預警、應(yīng)急響應(yīng)、后期處置、保障措施等內(nèi)容的編制和完善進行了分類指導。
三是加強對食品安全應(yīng)急管理工作的督查。為確保食品安全應(yīng)急管理工作在基層鎮(zhèn)（場）得到重視和有效落實，縣食安委辦公室制定了應(yīng)急管理工作督查計劃，對全縣21個鎮(zhèn)（場）應(yīng)急體系建設(shè)等情況進行督查和現(xiàn)場指導。
進一步完善食品安全信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，將食品安全網(wǎng)縣政府、市食品安全網(wǎng)鏈接，通過食品安全網(wǎng)和遠程監(jiān)管系統(tǒng)，實現(xiàn)縣內(nèi)各部門、各鎮(zhèn)食品安全信息互通、共享，形成食品安全監(jiān)管合力，提高食品安全監(jiān)管效率。
三、突出源頭監(jiān)管，整頓藥械市場秩序，全面落實放心藥品工程
我局始終把稽查執(zhí)法作為保障群眾用藥安全的重要手段，堅持以基層藥械大檢查為主線，專項檢查為重點，創(chuàng)新機制，前移關(guān)口，不斷謀求打假治劣新突破。今年來，我局先后開展了縣、鄉(xiāng)兩級醫(yī)療機構(gòu)藥品、醫(yī)用氧、狂犬疫苗、蛋白同化制劑、肽類激素、易制毒化學品、計劃生育藥械市場等專項檢查11項。全年共出動檢查人員505人次，檢查涉藥單位420家，其中零售藥店394家，醫(yī)療機構(gòu)26家，計劃生育藥械市場專項檢查40家，查處假藥4批次，假劣器械17批次，共立案27件，其中一般案件15起，當場案件12起，處理20xx年遺留案件17件。組織查處非法藥品廣告2起，今年新辦藥店10家，交證注銷的8家，到目前為止全縣共有藥店376家，已受理89家換證申請，62家申請通過審查。
�。ㄒ唬╅_展2年一次的誠信體系動態(tài)評定活動。制定了《縣藥品信用分類管理工作方案》，下發(fā)20xx年度誠信體系創(chuàng)建活動通知380份，強化信用檔案動態(tài)管理，將日常監(jiān)管檢查情況記入誠信檔案，經(jīng)過綜合評定全縣誠信藥店120家，占32.9%，守信藥店240家，占65.7%，基本守信藥店5家。
�。ǘ╅_展無假藥創(chuàng)建活動。對全縣藥店進行了拉網(wǎng)式監(jiān)督檢查，嚴厲打擊銷售假冒偽劣藥品、過期失效藥品等違法違規(guī)行為，對零售藥店藥品購銷、驗收養(yǎng)護、過期失效藥品處理、藥品分類管理、藥師在崗、店堂藥品廣告發(fā)布等情況實施有效監(jiān)督，加大對游醫(yī)藥販非法從事藥品經(jīng)營活動的打擊力度。繼續(xù)完善醫(yī)療器械生產(chǎn)企業(yè)日常監(jiān)管體系，組織對醫(yī)療器械生產(chǎn)企業(yè)進行現(xiàn)場檢查和生產(chǎn)質(zhì)量體系專項檢查，檢查覆蓋率達到100%。
食品監(jiān)管個人工作總結(jié) 4
本年度以來，在上級業(yè)務(wù)部門的指導下，按照縣局總體工作思路和食品藥品稽查工作要點，重點開展了以下幾方面工作：
一、結(jié)合我縣創(chuàng)衛(wèi)工作，積極開展食品安全專項整治。
在今年的稽查工作中，食品藥品稽查隊結(jié)合創(chuàng)衛(wèi)工作，按照全局網(wǎng)格化責任劃分制度，在食品監(jiān)管環(huán)節(jié)落實經(jīng)營單位食品安全主體責任，將整治任務(wù)具體落實責任領(lǐng)導、責任單位和責任人，舉一反三，全面落實食品安全責任。嚴格按照食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)許可審核標準，積極參與各類許可現(xiàn)場核查工作，全面落實經(jīng)營單位食品安全責任，進一步加強餐飲服務(wù)食品安全管理，提高餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管效能和水平，提高餐飲服務(wù)許可審核門檻。以誠信經(jīng)營和規(guī)范操作為重點，堅持日常監(jiān)管與量化分級相結(jié)合，動態(tài)考評與年度考評相結(jié)合，全面推進餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級管理，及時向社會公示餐飲服務(wù)單位食品安全監(jiān)督量化分級情況，接受社會監(jiān)督，確保公開、公平和公正，努力提高餐飲服務(wù)單位食品安全管理水平，規(guī)范餐飲服務(wù)許可工作。
一年來，監(jiān)督稽查食品生產(chǎn)單位5戶次，食品流通單位846虎刺，餐飲單位726戶次，下發(fā)監(jiān)督意見書480份，責令整改通知書9份，查處食品經(jīng)營單位違法違規(guī)行為4起，立案2起，查處餐飲服務(wù)單位違法違規(guī)行為5起，立案1起，沒收過期食品價值1020元，罰款20000元。對110戶餐飲服務(wù)單位進行了量化評分。
二、全力抓好餐飲服務(wù)食品安全稽查和重大活動保障工作。
今年稽查隊健全完善日常監(jiān)管制度，規(guī)范監(jiān)管行為，強化重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障，順利完成了縣人代會、政協(xié)會的'食品安全保障，圓滿完成了我縣高考、中考期間食品安全保障工作，利用快檢設(shè)備，推廣應(yīng)用快檢技術(shù)，提升保障的規(guī)范化和科學化水平。
二、加強藥械市場監(jiān)管，深入開展專項整治工作。
按照《忻州市食品藥品�；丰t(yī)療器械等“四品一械”綜合整治實施方案》，認真開展醫(yī)療器械“五整治”專項行動和高風險醫(yī)療器械監(jiān)督稽查，對關(guān)系群眾切身利益的重點品種重點檢查，如：基本藥物、中藥飲片、含麻黃堿類復方制劑、醫(yī)用氧、體外診斷試劑、疫苗、有特殊儲存要求的藥品、廣告藥品等。全隊共出動執(zhí)法人員127人次，檢查藥品零售企業(yè)24家次，醫(yī)療機構(gòu)2家次，下達各類稽查文書25份，立案3起，罰款共計10200元。
三、建立健全食品藥品應(yīng)急反應(yīng)機制，提高食品藥品突發(fā)應(yīng)急事件處置水平。
堅持科學預防與有效處置并重的原則，提高對食品藥品安全風險控制及突發(fā)事件應(yīng)急處置能力。今年稽查隊按照上級要求，設(shè)立了專用投訴舉報電話，制定了各類應(yīng)急預案，積極開展食品藥品應(yīng)急演練，為加強風險防控，提升應(yīng)急處置水平打好了基礎(chǔ)。
下一年，我們將結(jié)合食品藥品監(jiān)管體系建設(shè)，在培訓新增食品藥品稽查人員的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強稽查隊伍與能力建設(shè)，做好稽查執(zhí)法人員培訓工作，努力打造“政治過硬、業(yè)務(wù)精良、行動快捷、高效廉潔”的岢嵐食品藥品稽查隊伍品牌形象，用黨的群眾路線教育實踐活動推動食品藥品科學稽查，以更大的責任感和使命感，切實抓好食品藥品監(jiān)管工作。
食品監(jiān)管個人工作總結(jié) 5
20xx年，我局餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作，在縣委、縣政府和市局的正確領(lǐng)導下，以科學發(fā)展觀為指導，按照“圍繞確保人民群眾飲食安全”的工作思路，以餐飲服務(wù)食品安全專項整治工作為抓手，堅持“疏堵結(jié)合，打防并舉，標本兼治，重在治本”的原則，不斷完善餐飲服務(wù)監(jiān)管體制，創(chuàng)新監(jiān)管方式和方法，以專項整治促規(guī)范、促提高、保安全，在全縣范圍內(nèi)實施了以規(guī)范餐飲服務(wù)單位經(jīng)營使用行為、嚴厲打擊餐飲服務(wù)單位無證經(jīng)營、超范圍經(jīng)營行為、強化餐飲服務(wù)單位食用油、餐廚廢棄物管理、落實餐飲具消毒措施等為主要內(nèi)容的餐飲服務(wù)放心工程；積極開展餐飲服務(wù)食品安全示范店、示范街創(chuàng)建工作。通過擴大宣傳教育、提高服務(wù)水平來促進目標任務(wù)的落實，取得了較好成效，為創(chuàng)造安全餐飲消費環(huán)境，保障人民群眾身體健康，保障各項重大活動的順利進行，構(gòu)建和諧縣做出了貢獻�，F(xiàn)將20xx年餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作總結(jié)如下：
一、抓教育，增強責任意識
在加強對餐飲服務(wù)監(jiān)管人員教育培訓的同時，對全縣餐飲服務(wù)單位從業(yè)人員，開展了專項業(yè)務(wù)知識培訓和法律法規(guī)教育，切實增強了從業(yè)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)和責任感。分期對學校食堂，旅游景區(qū)，大型餐飲單位等餐飲服務(wù)從業(yè)人員進行了《食品安全法》、《食品安全法實施條例》、《餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》、《行政處罰法》等法律法規(guī)和食品安全知識培訓；在元旦、春節(jié)期間和中、高考期間分別召開了舉辦“年夜飯”的餐飲服務(wù)食品單位和有考生接待任務(wù)的學校食堂負責人、食品安全管理員及考生就餐點的餐飲服務(wù)單位負責人食品安全工作會議，進行餐飲食品安全宣傳與培訓，確保了無餐飲服務(wù)食品安全事故的發(fā)生，保障了消費者的餐飲服務(wù)食品安全。
二、抓整治，提高監(jiān)管水平
一是嚴格規(guī)范審批，嚴把許可準入關(guān)。認真開展轄區(qū)內(nèi)餐飲服務(wù)單位餐飲服務(wù)許可證的調(diào)查摸底及清理整頓工作，建立健全了監(jiān)督檔案。同時，積極探討人民群眾普遍關(guān)注的學校食堂、小餐飲單位許可標準和監(jiān)管模式，以點帶面，全面推廣，改善餐飲服務(wù)單位衛(wèi)生狀況。按照《行政許可法》、《食品安全法》和《餐飲服務(wù)許可管理辦法》等法規(guī)和標準的要求，進一步嚴格餐飲許可制度，嚴把市場準入關(guān)，對申請從事餐飲服務(wù)的單位，到現(xiàn)場進行指導幫扶，督促整改。嚴格按照食品安全許可標準，進行審查審核，對達不到食品安全要求的餐飲單位一律不予許可，確保群眾飲食安全。對已審批的餐飲單位的衛(wèi)生條件、設(shè)施設(shè)備、從業(yè)人員的健康狀況進行了復查，對發(fā)現(xiàn)的問題，提出整改措施并限期整改。全年發(fā)放餐飲服務(wù)許可證75份。
二是規(guī)范與處罰并舉，加大執(zhí)法檢查力度。采取“指導與處罰并舉，指導為主，處罰為輔”的人性化執(zhí)法模式，對轄區(qū)內(nèi)所有餐飲服務(wù)單位，逐街道、逐店進行拉網(wǎng)式摸底造冊和指導檢查，確定重點地段、重點單位，幫助餐飲單位查找薄弱環(huán)節(jié)，指導建立食品安全管理制度，加強內(nèi)部管理，提高食品安全管理水平。對餐飲經(jīng)營單位、學校食堂等單位進行了全面的指導檢查，按照要求建立了統(tǒng)一格式的進貨臺帳和索證制度，食品原輔材料進貨檢查制度普及達到了100%；對所有餐飲單位使用病死或死因不明的畜禽及其制品、使用有毒有害物質(zhì)進行加工進行了監(jiān)督檢查，監(jiān)督覆蓋率達100%。共出動車輛206臺次、人員689人次，監(jiān)督戶數(shù)705戶次。
三是加強學校食品安全監(jiān)管，確保學校師生餐飲安全。
學校食堂食品安全監(jiān)管一直是我們食品安全監(jiān)管工作的重中之重。按照國家、省、市食品藥品監(jiān)督管理局、教育行政主管部門的要求，制定了學校食堂食品安全檢查實施方案，從春季開學至今，對學校食堂持證情況、食品加工及從業(yè)人員衛(wèi)生、食品原料采購索證索票及登記、餐具清洗、消毒及保潔、食品貯存、食品留樣等進行全面檢查，對學校使用的食用油，食鹽及食品添加劑使用情況進行重點檢查。并對學校食堂從業(yè)人員、經(jīng)營情況、設(shè)備設(shè)施情況進行了摸底調(diào)查。聯(lián)合教育部門專門召開了學校食堂負責人培訓會，重點對學校食堂食品的采購、保管、加工、銷售等重點環(huán)節(jié)的操作要求進行了宣講。
四是強化節(jié)假日和重大活動期間餐飲服務(wù)食品安全保障。為保障節(jié)假日和重大活動期間餐飲服務(wù)食品安全，我局制定了元旦、春節(jié)、“五一”、“清明”等節(jié)假日和“兩會”、縣黨代會、“管仲文化節(jié)”等期間餐飲服務(wù)食品安全保障實施方案，落實專人、落實措施，強化對餐飲服務(wù)食品安全的巡查，確保了節(jié)假日及重大活動無食品安全事故發(fā)生，確保了餐飲服務(wù)食品安全。
五是開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)鮮肉及肉制品專項整治工作。為了讓廣大消費者食用到安全的肉類食品，確保廣大人民群眾身體健康和生命安全，根據(jù)省、市食品藥品監(jiān)督管理局的有關(guān)精神，我局開展了餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)鮮肉和肉制品安全專項整治工作。重點檢查督促餐飲服務(wù)單位切實加強對鮮肉和肉制品采購管理，強化餐飲服務(wù)單位“第一責任人”的責任意識，嚴格執(zhí)行《餐飲服務(wù)食品采購索證索票管理規(guī)定》，明確專人負責鮮肉和肉制品采購和驗收。結(jié)合日常監(jiān)督檢查，對使用鮮肉和肉制品數(shù)量較大的學校食堂、大中型餐飲服務(wù)單位等重點單位，以及農(nóng)村、城鄉(xiāng)結(jié)合部、旅游景區(qū)等重點區(qū)域進行拉網(wǎng)式排查。共出動執(zhí)法人員132人次，出動車輛42臺次，檢點單位187家次。未發(fā)現(xiàn)餐飲服務(wù)單位使用病死及死因不明的畜禽及其制品以及使用有毒有害物質(zhì)加工食品行為，保障了餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)肉類食品安全。
六是開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食用油脂和餐廚廢棄物管理專項整頓工作。為切實加強我縣餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食用油脂和餐廚廢棄物管理工作，有效解決“地溝油”回流餐桌問題，切實保障全縣人民群眾飲食安全和身體健康，我局在全縣范圍內(nèi)集中開展“地溝油”整治和餐廚廢棄物管理工作。制定了工作方案，落實了工作措施，堅持專項整治與日常監(jiān)管相結(jié)合、集中整治與長效機制建設(shè)相結(jié)合、嚴格執(zhí)法與科學管理相結(jié)合，統(tǒng)籌兼顧，突出重點，依法整頓的.原則，共分動員部署自查、集中整治、總結(jié)驗收三個階段。通過開展“地溝油”整治和餐廚廢棄物管理，強化對餐飲服務(wù)單位的監(jiān)督檢查，嚴厲打擊生產(chǎn)、提煉、銷售、采購和使用“地溝油”的違法行為。使多數(shù)單位建立了食用油脂索證索票制度和登記制度，餐廚廢棄油脂有專人負責處理，有回收處理記錄，有效的防止了“地溝油”重新回到餐桌上。
七是進一步規(guī)范食品原料采購索證行為。結(jié)合食品安全專項整治工作，我局嚴格按照《餐飲服務(wù)食品采購索證索票管理規(guī)定》，要求所有餐飲單位建立食品采購臺帳和供應(yīng)商資格審查制度。在整治過程中，要求大、中型餐飲經(jīng)營單位有專人負責食品原料的采購索證、驗收及登記，讓他們懂得如何索證驗收貨物，同時，我局制作了1套餐飲服務(wù)進貨索證索票及臺帳登記本，統(tǒng)一印制發(fā)放到餐飲經(jīng)營單位。指導各餐飲單位規(guī)范建立索票索證臺帳，做到產(chǎn)品可追蹤溯源。
三、抓宣傳，提升監(jiān)管效能
堅持將宣傳培訓貫穿于食品安全監(jiān)管全過程，認真宣傳《食品安全法》和貫徹落實國家、省、市關(guān)于加強餐飲服務(wù)食品安全的重要精神，采取多種形式大力開展食品安全進農(nóng)村、進社區(qū)、進學校、進企業(yè)，營造人人關(guān)心餐飲食品安全，個個重視餐飲服務(wù)食品安全的氛圍。
一是結(jié)合“12.4”法制宣傳日、“3·15”消費者權(quán)益保護日、“科普宣傳月活動”等宣傳活動，開展食品安全法律法規(guī)及食品安全知識宣傳活動，接受咨詢2000余人次，發(fā)放宣傳資料1500余份，懸掛宣傳標語6幅，展示宣傳展板12幅次。
二是強化餐飲服務(wù)單位負責人和從業(yè)人員培訓，提高餐飲服務(wù)從業(yè)人員的食品安全法律法規(guī)和食品安全相關(guān)知識，提高其守法經(jīng)營自覺性。
三是建立與新聞媒體協(xié)調(diào)機制，在縣電視臺采取標語滾動播放、跟蹤報道形式，及時報道各類重大專項整治活動，使食品安全監(jiān)督工作有聲有色，擴大了社會認知度。通過多形式的宣傳發(fā)動，提高了廣大業(yè)主的食品安全法規(guī)意識，增強了行業(yè)自律性，營造了良好的整治氛圍。
四、抓典型，開展示范店、示范街創(chuàng)建工作
為進一步提高全縣餐飲服務(wù)食品安全保障水平，積極營造安全、放心的餐飲消費環(huán)境，我局強力推進餐飲服務(wù)食品安全示范街、示范店創(chuàng)建活動。
一是強化宣傳發(fā)動。利用電視臺、報社、網(wǎng)絡(luò)媒體大力宣傳創(chuàng)建工作做法、經(jīng)驗與成效。同時，印發(fā)實施示范街、示范店宣傳資料，向餐飲單位發(fā)放，宣傳創(chuàng)建示范街、示范店的目的和意義，明確各餐飲單位的責任和義務(wù)，提高各餐飲單位對創(chuàng)建工作的認識。
二是加強組織引導。積極做好創(chuàng)建工作技術(shù)指導和服務(wù)工作，組織各成員單位業(yè)主相互參觀學習，交流經(jīng)驗，對不符合條件的餐飲服務(wù)單位強化整改督查力度，促進各單位不斷改善硬件條件提升自律意識，規(guī)范經(jīng)營管理。
三是完善制度機制。建立并完善食品原輔料進貨臺賬登記和索證索票制度；建立餐飲具消毒登記和消毒管理制度；建立監(jiān)督檢查公示制度，食品安全承諾制度，餐飲服務(wù)企業(yè)食品安全信用檔案。通過上述措施，以點帶面，促進提高，餐飲服務(wù)單位面貌大為改觀，為明年創(chuàng)建“食品藥品安全示范縣”驗收奠定了良好基礎(chǔ)。
五、存在的主要問題
雖然我局餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作取得了一定成績，但與上級和人民群眾的要求仍存在一定的差距。主要表現(xiàn)在：
一是部分餐飲業(yè)經(jīng)營者對食品安全的重要性認識不足，重視不夠。尤其是一些小型餐飲服務(wù)單位加工場所衛(wèi)生條件較差、加工操作不規(guī)范、食品安全管理制度不健全、消毒工作落實不到位，從業(yè)人員健康管理不嚴格等現(xiàn)象較為突出。
二是大多數(shù)小型餐飲服務(wù)單位存在建筑布局和工藝流程欠合理現(xiàn)象，再加上受條件和位置的制約，監(jiān)督整改難度較大，對今后餐飲業(yè)量化分級管理評定工作亦有一定影響。
三是進貨索證索票及臺賬記錄不規(guī)范或記錄不全。食品生產(chǎn)經(jīng)營者大部分是城市居民、社會閑散人員、流動人口等，法制觀念淡薄，衛(wèi)生習慣較差，多數(shù)文化程度偏低，食品采購臺賬記錄存在很大的難度。
四是我縣食品安全監(jiān)督工作點多、面廣，任務(wù)繁重，而接管餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管時間短，執(zhí)法人員少，力量薄弱，監(jiān)管水平有待提高，辦公經(jīng)費也非常短缺，給食品安全監(jiān)管工作造成了一定困難。
六、下一步工作打算
今后，我局還將本著打劣與扶優(yōu)、執(zhí)法與服務(wù)、培訓與宣傳、集中整治與長效管理相結(jié)合的原則，加大餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作力度，確保取得實效。
一是堅持日常監(jiān)管與專項整治相結(jié)合，以日常監(jiān)管深化專項整治，以專項整治強化日常監(jiān)管，在開展專項整治工作的基礎(chǔ)上，推進日常食品安全監(jiān)管水平的全面提升。
二是圍繞群眾關(guān)心的熱點、難點問題，突出重點部位，狠抓關(guān)鍵環(huán)節(jié)，加強對城鄉(xiāng)結(jié)合部的中小型餐飲服務(wù)單位、學校食堂的監(jiān)管，督促和落實食品安全管理制度，完善基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，落實餐具消毒保潔工作。
三是積極圍繞20xx年餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管工作重點，確定的工作重點和目標，主動聯(lián)合工商、教育、質(zhì)監(jiān)、建設(shè)和城管等相關(guān)職能部門，建立部門聯(lián)動工作機制，形成監(jiān)管合力，樹立監(jiān)督執(zhí)法的威嚴，增強監(jiān)督執(zhí)法震懾力。
四是繼續(xù)探索和建立長效監(jiān)管機制，結(jié)合日常監(jiān)督工作，認真研究分析，及時發(fā)現(xiàn)問題，不斷總結(jié)經(jīng)驗，進一步建立健全組織協(xié)調(diào)機制、突發(fā)事件應(yīng)急處理機制、食品安全監(jiān)督信息建設(shè)等長效工作機制。
食品監(jiān)管個人工作總結(jié) 6
根據(jù)市委、市政府統(tǒng)一部署，市食品藥品監(jiān)督管理局認真履行職責，強化日常監(jiān)管，開展專項整治，嚴格規(guī)范執(zhí)法，全市食品藥品監(jiān)管體系逐步完善，食品藥品生產(chǎn)經(jīng)營秩序持續(xù)好轉(zhuǎn)，食品藥品監(jiān)管能力進一步提高，確保了我市食品藥品市場的安全、有序、可控，為人民群眾的食品藥品安全提供了有力保障，沒有發(fā)生重大食品藥品安全事件，食品藥品安全形勢總體穩(wěn)定并保持向好的趨勢。
一、落實食品安全責任推進食品安全工作
今年8月，市委、市政府對食品監(jiān)管體制進行了調(diào)整，一是成立了以市長別必雄為主任的食品安全委員會，成員單位由原來的16個擴大為26個，同時從工作機制、目標考核、應(yīng)急處置、財政保障等方面明確了各部門責任。食安辦設(shè)在食品藥品監(jiān)督管理局。二是我局開始履行餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品監(jiān)管職能（原由衛(wèi)生部門承擔）。
今年以來，以食品非法添加和濫用食品添加劑專項整治為著力點，組織各部門開展食品市場聯(lián)合檢查、積極開展食品安全考核、評價督察活動，推進食品安全無縫隙監(jiān)管。
深入開展“建設(shè)誠信襄陽，保障食品安全”主題實踐活動，廣泛開展《食品安全法》和食品安全知識宣傳。大力推進餐飲服務(wù)食品安全示范創(chuàng)建，8月，省食安辦授予縣全省首批餐飲服務(wù)食品安全先進縣，并推薦xx縣創(chuàng)建全國餐飲服務(wù)食品安全先進縣。
今年，開展各類食品安全專項整治8次、“四大家”領(lǐng)導參加的大型集中宣傳活動4次、食品安全“六進”活動10次、接受市民咨詢1000多人次、發(fā)布食品安全消費警示2次，食品安全公益廣告宣傳持續(xù)半年，發(fā)放宣傳資料2萬余份、媒體刊發(fā)食品安全宣傳稿件200多條。
二、餐飲服務(wù)食品安全工作穩(wěn)步推進
我局履行餐飲服務(wù)監(jiān)管職能后，迅速調(diào)查摸底，掌握餐飲服務(wù)企業(yè)基本情況，截至11月，我市有餐飲服務(wù)單位3654家，其中：大型餐飲150家、中型餐飲1386家、小型餐飲1635家、小吃店300家、食堂183家（其中學校食堂63家）；保健食品經(jīng)營單位175家。
（一）規(guī)范餐飲服務(wù)行政許可。采取三項措施，加強餐飲服務(wù)行政許可工作，一是對市行政服中心藥監(jiān)窗口進行調(diào)整充實，增加一名餐飲服務(wù)行政許可工作人員。二是建立完善責任制、服務(wù)承諾、限時辦結(jié)、一次性告知等制度。三是及時做好現(xiàn)場核查。做到餐飲服務(wù)行政許可辦事流程、申請材料、管理制度、受理窗口、驗收標準、檔案管理的“六統(tǒng)一”，規(guī)范了餐飲服務(wù)許可行為，提高了工作效率。
�。ǘ┤鎸嵭辛炕旨壒芾怼Ｄ壳�，我市“a”級餐飲服務(wù)企業(yè)16家，“b”級餐飲服務(wù)企業(yè)44家。在動態(tài)監(jiān)管過程中鞏固“a”級，指導“b”級，強化“c”級，形成了樹立“a”級為樣板，鼓勵“b”級為示范，加大對“c”級監(jiān)管力度的工作模式。
�。ㄈ┙ⅰ叭九_賬”全程監(jiān)控餐飲服務(wù)企業(yè)食品安全。為做到全程監(jiān)控餐飲服務(wù)食品安全，建立了餐飲服務(wù)臺賬管理制度，印制了《餐飲服務(wù)單位進貨查驗臺賬》、《餐飲服務(wù)單位食品添加劑使用臺賬》和《餐飲服務(wù)單位餐廚垃圾流向臺賬》，要求實名記錄食品進貨和食品添加劑采購使用和餐廚垃圾流向情況。為進一步強化食品添加劑監(jiān)管，要求實行專人采購、專人保管、專人領(lǐng)用、專人登記、專人保存的“五�！惫芾�。“三本臺賬”的建立把食品原料、食品添加劑的采購和餐廚垃圾流向全程各環(huán)節(jié)納入可追溯監(jiān)管，防止餐飲單位采購和使用來路不明、不合格的食品原料。9月起，結(jié)合日常監(jiān)管工作免費向全市餐飲服務(wù)單位發(fā)放臺賬記錄本，到11月底，共發(fā)放臺賬1萬多本。
（四）組織開展專項整治行動。截至11月底，先后組織開展了非法添加食品添加劑和濫用食品添加劑專項整治、學校食堂食品安全專項整治、保健食品專項整治和餐具消毒效果監(jiān)測專項工作。監(jiān)督檢查248家餐飲服務(wù)企業(yè)、學校食堂，下達限期整改意見書80余份，督促125名從業(yè)人員進行了健康體檢，20家食堂維修完善了餐具消毒、防鼠防蠅設(shè)施。隨機抽取57家餐飲服務(wù)企業(yè)餐飲具樣品進行消毒效果監(jiān)測，責令3家存在安全隱患的餐飲服務(wù)企業(yè)限期整改到位。
�。ㄎ澹┱J真做好重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障工作。9月以來，為確保重大活動期間餐飲服務(wù)食品安全，按照《重大活動餐飲服務(wù)食品安全保障規(guī)范》要求，采取強化組織領(lǐng)導、明晰安全責任、向接待任務(wù)酒店派駐執(zhí)法人員、對餐飲具和重點食品實施采樣檢測、對飲食菜單進行審核把關(guān)等措施，為“襄陽市三級干部會議”、“諸葛亮文化旅游節(jié)”、“央企投資考察”等多項重大活動提供了優(yōu)質(zhì)的餐飲服務(wù)化妝品安全保障，受到市委、市政府的肯定。
三、深入推進藥品安全專項整治
�。ㄒ唬┣袑嵓訌娀舅幬锉O(jiān)管。
一是開展基本藥物生產(chǎn)工藝和處方核查建檔。我市有基本藥物品種154種，其中正在生產(chǎn)品種92種，核查品種92種，通過對基本藥物品種進行質(zhì)量評價和風險評估，降低了隨意改變生產(chǎn)處方和工藝的可能性以及隨意改變生產(chǎn)工藝和處方所帶來的風險。
二是開展基本藥物專項監(jiān)督檢查。按照國家局、省局要求，以藥典標準執(zhí)行情況、生產(chǎn)工藝和處方、中藥飲片提取物以及其他原輔料的采購、檢驗、投料制備物料平衡等為重點，對20個基本藥物品種進行了監(jiān)督檢查，沒有發(fā)現(xiàn)違法行為，對檢查中發(fā)現(xiàn)的11項一般性問題，責令限期整改。
三是按期完成基本藥物電子賦碼工作，入網(wǎng)率100%，并獲得省局的通報表揚。
（二）強化誠信機制建設(shè)。以評估分級為重點，建立健全質(zhì)量安全教育培訓、責任告知、誠信承諾和示范創(chuàng)建制度，開展從業(yè)人員教育培訓，引導企業(yè)自律，強化企業(yè)“第一責任人”責任意識。今年以來，開展培訓活動3次，一是100多家餐飲服務(wù)企業(yè)質(zhì)量負責人進行了《食品安全法》和餐飲服務(wù)法規(guī)知識培訓。二是對全系統(tǒng)執(zhí)法人員進行了法制培訓。三是對藥品從業(yè)人員進行了藥品安全知識培訓，參訓人員達500多人次。
對800多家藥品、醫(yī)療器械經(jīng)營企業(yè)進行誠信評定，16家藥店評定為“省級示范藥店”，55家藥店評定為警示企業(yè)，32家藥店評定為失信企業(yè)。
�。ㄈ┤粘１O(jiān)管工作有新舉措
建立日常監(jiān)管、gmp、gsp跟蹤檢查、基本藥物監(jiān)督檢查、特殊藥品監(jiān)督檢查與打假規(guī)范“五合一”“大稽查模式”，監(jiān)管效能得到大幅提升。在對1300多家藥品經(jīng)營企業(yè)、醫(yī)療機構(gòu)開展日常監(jiān)管工作中，26家企業(yè)因存在較嚴重違法經(jīng)營行為被立案查處，責令13家違反gsp但情節(jié)輕微的企業(yè)限期整改。xx市局針對鄉(xiāng)鎮(zhèn)以下醫(yī)療機構(gòu)點多面廣的實際，對農(nóng)村醫(yī)療機構(gòu)和藥店進行拉網(wǎng)式大檢查，做到了鎮(zhèn)不漏村、村不漏點。xx市局與法院、檢察、公安、郵政等部門建立聯(lián)防聯(lián)控工作機制，取得良好效果。
（四）藥品檢驗工作取得新成績
今年，上級下達我市承檢國家基本藥物檢品數(shù)202批，實際完成227批，檢出不合格藥品1批，合格率為99.6%；完成上級指定經(jīng)營企業(yè)、使用單位基本藥物抽樣415批次、生產(chǎn)中標國家基本藥物抽樣241批；完成日常監(jiān)督抽驗722批次，檢出不合格藥品93批，檢出不合格藥品不合格率為12.9%。藥品檢測車運行40次62天，行程7500公里，覆蓋全市56個鄉(xiāng)鎮(zhèn)，監(jiān)督檢查涉藥單位307家，篩查藥品20xx批，發(fā)現(xiàn)可疑藥品456批（其中2批經(jīng)協(xié)查確認為假藥），藥品監(jiān)督抽驗454批，占全年日常監(jiān)督抽驗檢品數(shù)的62.9%；經(jīng)法定檢驗確認不合格藥品72批，靶向命中率為16.2%。
經(jīng)省確認，我市新創(chuàng)“小兒氨酚黃那敏顆粒中人工牛黃的快速鑒別”、“蜂蜜的顯微鑒別方法探討”、“辛芳鼻炎膠囊快速顯微鑒別法”、“潤燥止癢膠囊快速顯微鑒別法”4個快檢方法。
今年以來，共開展中藥飲片、疫苗、終止妊娠藥品、“力百汀”、侵犯知識產(chǎn)權(quán)和制售假冒偽劣商品、藥品生產(chǎn)流通環(huán)節(jié)開展食品非法添加和濫用食品添加劑等7次藥品安全專項整治工作，調(diào)查處理舉報投訴56件，查處藥品醫(yī)療器械違法行為1000多起，對違法行為嚴重的401起案件按照一般程序進行查處，銷毀假劣藥品、醫(yī)療器械699個品規(guī)。
雖然工作取得了一定的成績，但我們清醒地認識到食品藥品安全工作還存在著與區(qū)域性中心城市建設(shè)不相適應(yīng)的'問題。
目前，市食品安全委員會辦公室設(shè)在食品藥品監(jiān)督管理局，職責是貫徹落市政府關(guān)于食品安全工作的部署、承擔綜合協(xié)調(diào)、考核評價、組織開展專項整治，指導、協(xié)調(diào)食品安全事故處置及責任調(diào)查處理和宣傳、培訓等工作。宣傳培訓要經(jīng)費開支，巡查監(jiān)管要交通工具，綜合協(xié)調(diào)、工作考核要成本，但食安辦是一個臨時性機構(gòu)，沒有編制、沒有預算，行政運行缺乏保障，制約了食品安全工作的正常開展。
檢驗檢測能力與省、市中心城市建設(shè)戰(zhàn)略布局不相適應(yīng)。經(jīng)過多年的發(fā)展，市食品藥品檢驗所雖然在業(yè)務(wù)建設(shè)方面具有一定優(yōu)勢、檢驗?zāi)芰ξ挥谌∏傲�，但如果以區(qū)域性中心城市建設(shè)來定位其技術(shù)和人才支撐作用，還有非常大的距離。
餐飲服務(wù)監(jiān)管能力亟待提高，餐飲服務(wù)監(jiān)管職能調(diào)整以來，執(zhí)法支隊租用房屋辦公，執(zhí)法車輛、執(zhí)法裝備配備不足。小餐飲準入門檻低，無證經(jīng)營的現(xiàn)象較為突出，管理比較薄弱，如果發(fā)生食品安全事件，影響重大；保健食品、化妝品監(jiān)管還存在明顯的薄弱環(huán)節(jié)和監(jiān)管盲區(qū)。
此外，餐飲服務(wù)、保健食品、化妝品監(jiān)管隊伍規(guī)范化建設(shè)亟待加強。
四、下一階段重點工作
圍繞建設(shè)“四個襄陽”戰(zhàn)略布局，強化目標意識、依法行政意識、主動服務(wù)意識、創(chuàng)新意識和治庸問責意識，以“六大”體系作支撐，打造服務(wù)企業(yè)、服務(wù)公眾的食品藥品安全工作品牌，全力保障人民群眾飲食用藥安全。
第一、進一步完善食品藥品安全責任體系。找準在政府總責、部門本責、企業(yè)第一責任的結(jié)合點，形成完整的責任鏈，實現(xiàn)無縫監(jiān)管，使食品藥品安全責任體系更加科學化、規(guī)范化、制度化，從體制上、機制上保障食品藥品安全。
第二、進一步完善食品藥品安全誠信體系。大力開展創(chuàng)建“誠信企業(yè)”活動，并以此為載體，加強藥品、醫(yī)療器械、餐飲服務(wù)、保健食品、化妝品信用體系建設(shè)，建立信用信息數(shù)據(jù)庫、建立企業(yè)信用激勵約束機制、對信用差的企業(yè)特別是嚴重失信的企業(yè)，加大曝光力度，使守信企業(yè)得實惠、失信企業(yè)受懲戒，預防和減少企業(yè)失信行為發(fā)生。
食品監(jiān)管個人工作總結(jié) 7
�。ㄒ唬┦称钒踩C合監(jiān)管更加有力。
去年，按照國家食品安全專項整治的統(tǒng)一部署，我們在全市范圍牽頭組織開展了聲勢浩大的嚴厲打擊食品非法添加和濫用食品添加劑行動。農(nóng)業(yè)部門深入所有生豬規(guī)模養(yǎng)殖場（戶）及部分生豬定點屠宰場進行了現(xiàn)場檢查，抽樣113批次，抽樣合格率100%；對全市獲證飼料生產(chǎn)企業(yè)進行了清理整頓，并簽訂飼料質(zhì)量安全承諾書；開展農(nóng)藥市場整治，檢查經(jīng)營戶1100余戶，抽樣324個，查處農(nóng)藥案件7件。質(zhì)監(jiān)部門檢查食品生產(chǎn)企業(yè)（包括小作坊）720家，規(guī)范食品添加劑使用標準，建立了添加劑購入、使用可追溯制度。工商部門安排食品專項經(jīng)費45萬元，檢查經(jīng)營戶5萬余戶次，查處不合格食品案件296起。衛(wèi)生部門發(fā)放了28000余份宣傳資料，組織所有餐飲服務(wù)單位簽訂了《餐飲服務(wù)食品安全承諾書》，檢查餐飲服務(wù)單位11784戶次，1123家被責令整改，5家單位被責令停業(yè)整頓，沒收銷毀標識不全、過期食品添加劑27.75公斤，立案查處食品案件2件。檢驗檢疫部門共檢疫出口食品、食品添加劑11批次，均合格。商務(wù)部門積極開展打擊私屠濫宰整治活動，檢查企業(yè)285家次，整改問題97個，取締非法窩點2個。協(xié)同多個部門嚴厲查處了生產(chǎn)經(jīng)營使用“地溝油”、“瘦肉精”、“問題乳粉”、“塑化劑”和含工業(yè)染料辣椒面等食品安全違法行為；組織開展餐飲消費環(huán)節(jié)食品安全抽驗，抽檢了202批次食品及餐具，合格率為95.2%；積極開展重要節(jié)日和重大活動期間的食品安全整治，尤其是在“七城會”期間，對重點餐飲單位加強了監(jiān)管和抽驗，防止含瘦肉精等非法添加成份的食品流上餐桌，為運動會提供了安全的飲食環(huán)境，有效防止了食品安全事故發(fā)生；開展了全市食品安全宣傳周活動，成功舉辦了食品安全新聞發(fā)布會，廣泛開展了食品安全知識進社區(qū)、進學校、進農(nóng)村、進企業(yè)活動。
�。ǘ┧幮凳袌鲋刃蚋右�(guī)范。
藥械生產(chǎn)源頭監(jiān)管力度進一步加大。針對30多家藥械生產(chǎn)企業(yè)、醫(yī)療機構(gòu)制劑室的日常監(jiān)督檢查和飛行檢查達60余次，對國家藥品標準執(zhí)行情況進行了重點監(jiān)督，在轄區(qū)內(nèi)企業(yè)建立了藥品標準檔案，還對藥品委托生產(chǎn)、中藥生產(chǎn)和特藥經(jīng)營情況進行了監(jiān)督檢查，從源頭上消除了藥品安全隱患。藥品流通市場秩序進一步規(guī)范。積極推進了零售藥店分級管理，覆蓋面達到了96%；嚴格實施了藥品經(jīng)營企業(yè)gsp管理和飛行檢查制度，對藥學技術(shù)人員在崗履職情況、藥品儲存與養(yǎng)護等情況進行了重點檢查；嚴厲打擊了違法發(fā)布藥品廣告行為，全年監(jiān)測非法廣告70余起，并對20多個違法廣告藥品采取了行政強制措施，對4家多次違法發(fā)布藥品廣告的企業(yè)進行了飛檢。高標準完成了農(nóng)村藥品“兩網(wǎng)”示xx縣創(chuàng)建工作，在全市建立起了體系完善、反應(yīng)快速的藥品監(jiān)督網(wǎng)和渠道清晰、誠實守信的藥品供應(yīng)網(wǎng)，遂川、萬安、青原、吉水、永豐、新干6個縣（區(qū)）農(nóng)村藥品“兩網(wǎng)”工作全部通過了省局的評估檢查。高質(zhì)量完成了藥品抽驗任務(wù)。全年共完成藥品抽驗1222件，其中評價性抽驗327件，不合格率為0.3%；監(jiān)督抽驗895件，不合率11.3%。完成了藥品企業(yè)重金屬、農(nóng)殘和紅外等項目的委托檢驗365批次。在編制部門的大力支持下，在全省率先成立了市藥品不良反應(yīng)監(jiān)測中心，并正式啟動了監(jiān)測工作，全年完成了藥品不良反應(yīng)報告1813例，醫(yī)療器械不良事件報告213例，全面完成了工作任務(wù)，報告質(zhì)量明顯提高；妥善處理了3例藥品不良反應(yīng)死亡事件和1例群體性藥品不良反應(yīng)事件。全市使用藥品質(zhì)量監(jiān)督綜合管理系統(tǒng)（pda）及稽查手機掃描藥品34759批次，涉及監(jiān)管單位1772家，取得了明顯成效。藥品安全科普宣傳聲勢浩大，全市系統(tǒng)同時啟動了“安全用藥月”以及食品藥品安全科普宣傳活動，共發(fā)放宣傳資料5萬余份，舉辦講座、咨詢活動30余場。
�。ㄈ┗舅幬镔|(zhì)量監(jiān)管更加到位。
各級食品藥品監(jiān)管部門與基本藥物生產(chǎn)經(jīng)營單位層層簽訂責任書，進一步落實了保障基本藥物質(zhì)量安全的政治責任。全年共完成了19個基本藥物品種工藝和處方核查，為11家基本藥物生產(chǎn)企業(yè)和143個品種建立了檔案�；舅幬镄畔⒒O(jiān)管建設(shè)全面推進，對基本藥物生產(chǎn)、流通和使用全程實現(xiàn)了動態(tài)監(jiān)控，所有基本藥物生產(chǎn)企業(yè)按規(guī)定對中標品種進行了電子賦碼，26家藥品批發(fā)配送企業(yè)電子監(jiān)管碼核注核銷和數(shù)據(jù)上傳均達省局要求。落實全品種抽驗任務(wù)，完成抽驗基本藥物644批次，品種數(shù)207個，合格率98.29%；基本藥物企業(yè)抽樣覆蓋率達到了100%。全年沒有發(fā)生一起基本藥物質(zhì)量事故，為實施國家基本藥物制度、推進全市醫(yī)改作出了貢獻。
�。ㄋ模┧幤钒踩珜ｍ椪胃佑行�。
在全市系統(tǒng)的共同努力下，為期兩年的藥品安全專項整治行動圓滿完成，嚴厲打擊了藥械制假售假行為，凈化了全市藥品、醫(yī)療器械市場，藥品質(zhì)量明顯提高。去年，全市系統(tǒng)重點開展了非藥品冒充藥品、中藥飲片、通過郵寄等渠道銷售假藥、違法制售隱形眼鏡等專項行動，全市共出動執(zhí)法人員5826人次，查處假劣藥品案件807起，取締無證生產(chǎn)經(jīng)營戶5家，移送公安部門案件2起，如查處的`蔡某經(jīng)營假阿膠案件，影響大、反響好。去年，市人大會就全市藥品安全專項整治工作進行了專題調(diào)研和審議，給予了充分肯定。
�。ㄎ澹┓⻊�(wù)經(jīng)濟社會發(fā)展更加有為。
在發(fā)展提升年活動中，我們確定了19個重點幫扶項目，重點幫扶了19家醫(yī)藥企業(yè)，取得了明顯成效。如，幫助新贛江藥業(yè)和北京美迪康信醫(yī)藥科技有限公司達成合作，研發(fā)出了瑞格列奈、奧美沙坦酯、硫酸氨基葡萄糖鉀及其膠囊等新藥和原料藥；幫助江西生物制品研究所破傷風抗毒素成品和半成品出口，每年創(chuàng)匯1千多萬元；通過我們牽線搭橋，上海海欣藥業(yè)集團公司與林科所天然冰片廠建立合作關(guān)系，有望利用海欣集團的資金、技術(shù)等優(yōu)勢把我市天然冰片產(chǎn)業(yè)做大做強；幫助xx縣、xx區(qū)引進10家醫(yī)療器械經(jīng)營企業(yè)，每年增加稅收300多萬元。另外，我們還為源生狼和醫(yī)療器械、長江生物藥業(yè)、綠爾康醫(yī)療器械等企業(yè)提供了政策、技術(shù)和信息服務(wù)，都取得了良好的社會、經(jīng)濟效益。市局被評為全市20xx年度服務(wù)工業(yè)和開放型經(jīng)濟工作先進單位。
�。┳陨斫ㄔO(shè)更加扎實。
一是技術(shù)支撐體系建設(shè)不斷加強。市食品藥品檢驗所食品、保健品、化妝品和藥包材檢驗擴項工作順利通過了省質(zhì)監(jiān)局組織的現(xiàn)場復評審，檢測參數(shù)由藥品一大類67項擴展到藥品、食品、保健品、化妝品、藥包材、空氣凈化監(jiān)測、醫(yī)院治療用水七大類731項。
二是黨風廉政建設(shè)責任制進一步落實。全面加強了領(lǐng)導干部“一崗雙責”意識，加大了勤政廉政警示教育力度，做到了反腐倡廉工作與業(yè)務(wù)工作兩手抓、兩手硬，確保了隊伍安全。
三是創(chuàng)建學習型機關(guān)建設(shè)力度進一步加大。組織了近20名機關(guān)干部參加井岡山大學的自主選學培訓，派出了3名干部參加市委黨校主體班學習，提高了干部綜合素質(zhì)。
四是狠抓了人才隊伍建設(shè)。向社會公開招聘了兩名藥學專業(yè)碩士研究生，提高了藥檢所藥學技術(shù)水平。
五是法制建設(shè)取得較好成績。進一步健全了依法行政各項制度，公開了權(quán)力運行圖，公示了行政許可事項，落實了行政執(zhí)法評議考核制，強化了對執(zhí)法行為的監(jiān)督。在20xx年全省優(yōu)秀行政執(zhí)法案卷評選活動中，我局推薦的案卷被省政府法制辦評為三等獎。
六是黨組織建設(shè)得到了加強。繼續(xù)深入開展了創(chuàng)先爭優(yōu)活動主題教育活動，積極開展了“迎七一、唱黨歌”、黨史知識競賽、重溫入黨誓詞等活動，全體黨員干部創(chuàng)先爭優(yōu)意識明顯提高，機關(guān)黨組織的凝聚力、戰(zhàn)斗力明顯加強。
回顧過去一年的工作，不僅實現(xiàn)了“十二五”開好局、起好步的目標，更為我們今后應(yīng)對新挑戰(zhàn)、謀劃新發(fā)展、取得新成績奠定了堅實基礎(chǔ)。這些成績的取得，是市委、市政府和省局的堅強領(lǐng)導，是市人大、市政協(xié)的有效監(jiān)督，是各地、各相關(guān)部門的大力支持，是全系統(tǒng)廣大干部職工無私奉獻的結(jié)果，在此，我代表市局黨組表示衷心地感謝！
食品監(jiān)管個人工作總結(jié) 8
為深入貫徹《xx縣食品安全專項整治行動實施方案》的通知精神，切實解決食品安全突出問題，保障人民群眾的身體健康和生命安全，促進我鄉(xiāng)經(jīng)濟社會的又快又好發(fā)展，我鄉(xiāng)做了如下工作：
一、指導思想和工作目標
以科學發(fā)展觀為指導，堅持以人為本，切實把食品安全工作放在突出位置，以對人民群眾高度負責的態(tài)度，集中時間、集中力量，對食品生產(chǎn)、流通、運輸、消費的各個領(lǐng)域、各個壞節(jié)、各市場主體進行拉網(wǎng)式排查，統(tǒng)籌兼顧，突出重點，依法治理，促進食品產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，消除重大食品安全隱患，遏制重特大食品安全事故的發(fā)生。全面提高全縣食品質(zhì)量安全水平。
二、成立食品安全專項整治領(lǐng)導小組
成立以鄉(xiāng)長吳達校同志為組長的領(lǐng)導小組，統(tǒng)一部署協(xié)調(diào)全鄉(xiāng)食品安全整治工作。具體整治內(nèi)容由相關(guān)主管副職負責，領(lǐng)導小組對所有生產(chǎn)、經(jīng)營食品的企業(yè)、攤點、作坊等逐家進行監(jiān)督檢查，嚴厲查處和打擊食品生產(chǎn)經(jīng)營違法違規(guī)行為，實行“五個一批”，并實行不定期抽查和例會制度，聽取各村、各單位的工作匯報，檢查監(jiān)督工作落實情況。
三、整治內(nèi)容
（一）抓好蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全整頓工作。針對當前種植業(yè)中存在的非法使用投入品及其它違禁物等突出問題，全面開展集中整治活動，切實規(guī)范農(nóng)業(yè)投入品生產(chǎn)經(jīng)營，加強對種植過程中的`農(nóng)藥殘留的監(jiān)測，全面清查收繳高毒農(nóng)藥，嚴查生產(chǎn)經(jīng)營使用違禁藥物等行為。
�。ǘ﹪栏袷称飞a(chǎn)加工環(huán)節(jié)的監(jiān)管。
�。�1）積極有效地進行食品安全檢查，做到鄉(xiāng)不漏村、村不漏企，開展對食品單位從原料到成品的全面排查，對發(fā)現(xiàn)的問題迅速調(diào)查、果斷處置。
�。�2）堅決從源頭把好原輔料、添加物、包裝材料的質(zhì)量安全關(guān)，嚴格落實索要索證制度，建立并完善企業(yè)進貨臺帳、食品添加物使用臺帳和產(chǎn)品銷售臺帳，真正做到不合格的原輔料不進廠，不合格的產(chǎn)品不出廠。將質(zhì)量安全關(guān)口前移，督促企業(yè)參與建立穩(wěn)定可靠的原材料和半成品供應(yīng)基地。
�。�3）大力開展對食品加工小作坊的治理整頓，促進食品生產(chǎn)加工小作坊基本條件改善，幫扶具有一定生產(chǎn)能力的小作坊取得食品生產(chǎn)許可證；嚴格檢查食品小作坊建立原輔材料進貨、使用、銷售臺帳等記錄制度的落實，建立和完善必要的溯源體系。
�。ㄈ⿵娀称妨魍ōh(huán)節(jié)的監(jiān)管。全面清理食品市場經(jīng)營主體資格，徹底摸清底數(shù)，登記造冊；嚴厲查處和取締無照經(jīng)營；督導食品經(jīng)營單位嚴格自律，嚴厲打擊食品經(jīng)營中的各類違法違規(guī)行為。重點整治清查食品批發(fā)零售企業(yè)流通壞節(jié)中的灑類、飲品、蜂蜜、飲用水、調(diào)味品、肉制品、淀粉及淀粉制品、蜜錢、食品添加劑等9類所有品種，及保健品、食用植物油、兒童食品、乳制品、糧食加工品、蛋及蛋制品、生豬肉等7類16個重點品種。
�。ㄋ模┘訌姴惋嬒M環(huán)節(jié)的衛(wèi)生監(jiān)督。加強對餐飲消費安全的檢查和專項整治，全面實施餐飲單位食品衛(wèi)生監(jiān)督量化管理制度，進一步規(guī)范衛(wèi)生許可和監(jiān)督工作。加強對學校、商店、餐館等的食品衛(wèi)生監(jiān)管；嚴格推行餐飲業(yè)原料進貨索證和驗收制度；嚴厲查處采購、使用病死或死因不明的畜、禽等及其制品、劣質(zhì)食用油、不合格調(diào)味品、工業(yè)用鹽或非食品原料和濫用食品添加劑等違法行為。
四、建立食品安全事件應(yīng)急處理機制
健全完善農(nóng)村食品安全監(jiān)管責任網(wǎng)絡(luò)和信息網(wǎng)絡(luò)，實現(xiàn)農(nóng)村食品安全信息及時傳遞、資源共享。進一步擴大農(nóng)村專兼職食品安全監(jiān)管隊伍。落實區(qū)域監(jiān)管措施，形成橫向到邊、縱向到底、明確職責、協(xié)調(diào)配合、運轉(zhuǎn)有序的農(nóng)村食品安全監(jiān)管體系。全鄉(xiāng)啟動突發(fā)食品安全檢查事件應(yīng)急處理機制，如遇到食品中毒和傳染病等，發(fā)現(xiàn)后立即到鄉(xiāng)衛(wèi)生院治療或衛(wèi)生部門及公安部門緊急到事發(fā)現(xiàn)場急救，調(diào)查并上報鄉(xiāng)食品安全協(xié)調(diào)領(lǐng)導小組，做到及時上報。
五、下步工作打算
食品安全整治工作是一項長期的、艱巨的.工作，按照國務(wù)院和省、市、縣政府的總體部署和要求，在今后的工作中，將重點做好以下方面的工作：
一是統(tǒng)一思想，做好食品安全對保障社會穩(wěn)定、促進經(jīng)濟發(fā)展具有重大意義的認識，樹立長期堅持做好食品安全整治工作的思想。
二是堅持克服不足和困難，把食品安全整治工作作為日常工作抓緊、抓好、抓出成效。
三是加強聯(lián)合監(jiān)督檢查力度，通過多單位多層次的聯(lián)合檢查，逐個地點、逐個區(qū)域、逐個村的幫助解決實際問題，不斷規(guī)范企業(yè)的生產(chǎn)、經(jīng)營行為。
四是加大宣傳力度，營造人人關(guān)注食品安全，人人參與整治行動，維護食品安全的良好氛圍。五是加大工作研究力度，認真總結(jié)經(jīng)驗做法，建立健全食品安全整治和監(jiān)管長效機制，促進全鄉(xiāng)食品安全工作長期取得實效，保障全鄉(xiāng)人民健康安全，推動全鄉(xiāng)經(jīng)濟社會穩(wěn)定發(fā)展。
食品監(jiān)管個人工作總結(jié) 9
一、提高認識，加強領(lǐng)導
針對當前我縣工業(yè)企業(yè)安全生產(chǎn)工作面臨的嚴峻形勢，我局對工業(yè)企業(yè)安全生產(chǎn)工作極為重視，堅持把安全生產(chǎn)工作列入重要議事日程，并作為一項長期的重要工作抓緊抓實。要求全局工作人員站在講政治和維護人民群眾生命財產(chǎn)安全的高度，扎扎實實抓好安全生產(chǎn)工作。同時，及時成立了由分管工業(yè)企業(yè)安全生產(chǎn)工作的副組長任組長的安全生產(chǎn)工作檢查小組，為全縣工業(yè)企業(yè)安全生產(chǎn)檢查工作的順利開展提供了堅強的組織保障。
二、專題研究，制定措施
為認真貫徹縣政府對安全生產(chǎn)工作的要求，抓好各項措施的落實，確保工業(yè)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營有序進行，我局召開專題會議，研究安全生產(chǎn)工作。對全縣工業(yè)企業(yè)安全生產(chǎn)工作作了詳細安排和周密部署：
一是認清形勢，把握大局，妥善解決好當前安全生產(chǎn)工作中存在的困難和問題，確保萬無一失；
二是落實責任，明確職責，結(jié)合局機關(guān)干部聯(lián)企制度，進一步明確聯(lián)企人員職責，創(chuàng)造性地開展好安全生產(chǎn)工作；三是加大宣傳力度，采取多種形勢宣傳安全生產(chǎn)法律、法規(guī)和規(guī)章，增強企業(yè)安全意識，為全面建設(shè)小康社會創(chuàng)造良好的環(huán)境。
三、廣泛深入開展安全生產(chǎn)大檢查
為全面了解和掌握企業(yè)安全生產(chǎn)情況，及時發(fā)現(xiàn)安全生產(chǎn)隱患和督促隱患的整改，我局嚴格按照縣委、縣政府要求，抽調(diào)工作人員組成安全生產(chǎn)專項檢查工作組，并制定了切合實際的工作方案，開展了安全生產(chǎn)大檢查。檢查的主要內(nèi)容：
建立健全和落實安全生產(chǎn)責任制、規(guī)章制度、操作規(guī)程情況，進行安全教育培訓和特種作業(yè)人員持證上崗情況，執(zhí)行建設(shè)項目安全三同時制度情況，制定應(yīng)急救援預案和進行演練情況；高處作業(yè)、帶電作業(yè)、禁火區(qū)內(nèi)進行明火作業(yè)、中毒或有窒息危險的作業(yè)是否落實安全措施，嚴格進行監(jiān)控；生產(chǎn)工藝、設(shè)備、設(shè)施、工具、工裝的性能、操作方法及工作環(huán)境是否符合安全管理規(guī)定和技術(shù)標準；安全防護設(shè)備設(shè)施的使用、管理和維護情況，勞動防護用品的采購、驗收、保管、發(fā)放、使用、更新、報廢等管理情況；作業(yè)場所的器具、物料是否堆放整齊，成品和原料倉庫防火安全管理情況，庫區(qū)和庫內(nèi)消防設(shè)備的器材的配備管理情況等等。
共檢查了31家規(guī)模以上工業(yè)企業(yè)。通過檢查，摸清了底數(shù)，找準了隱患，明確了企業(yè)整改計劃和措施，為企業(yè)安全生產(chǎn)經(jīng)營工作打下了堅實的.基礎(chǔ)。
四、存在的困難和問題
通過檢查，我縣工業(yè)企業(yè)安全生產(chǎn)工作取得了初步成效，但我們也清醒地認識到我縣工業(yè)企業(yè)安全生產(chǎn)工作還存在一些亟待解決的困難和問題。
一是大多數(shù)企業(yè)籌措安全生產(chǎn)資金困難重重，工作開展難，隱患整改更難。
二是部分企業(yè)負責人的安全意識淡薄，對安全生產(chǎn)工作重視不夠，安全措施不扎實，隱患整改不及時，安全管理工作仍有一定難度。
三是部分企業(yè)以文件落實文件，以會議落實會議的現(xiàn)象還普遍存在，導致各項安全生產(chǎn)法律法規(guī)和工作制度的`貫徹落實不能真正到位。
五、下一步的工作打算
(一)進一步增強安全生產(chǎn)工作的協(xié)調(diào)和監(jiān)控力度。
(二)認真貫徹落實《國務(wù)院關(guān)于進一步加強安全生產(chǎn)工作的決定》和省、地、縣有關(guān)安全生產(chǎn)工作會議精神，以落實責任制為核心，以工業(yè)企業(yè)安全生產(chǎn)為重點，加大監(jiān)督、檢查和宣傳工作力度，全面加強對工業(yè)企業(yè)安全生產(chǎn)工作的監(jiān)管。
(三)強化安全生產(chǎn)管理知識的宣傳和教育培訓，營造良好的社會氛圍，引導廣大人民群眾積極參與安全生產(chǎn)監(jiān)督和管理。
(四)進一步落實安全生產(chǎn)責任制，明確責任人，逐步完善安全生產(chǎn)監(jiān)管機制，使安全生產(chǎn)的各項安全措施真正落到實處，確保安全生產(chǎn)工作的有序開展，并取得明顯成效。
食品監(jiān)管個人工作總結(jié) 10
根據(jù)《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》的要求，對本公司的食品生產(chǎn)環(huán)境衛(wèi)生進行了自查，自查結(jié)果如下：
1、選址
廠區(qū)周圍無有害廢棄物、有害氣體、放射性物質(zhì)和其他擴散性污染源。廠區(qū)設(shè)有綠化帶和暗溝地下排水系統(tǒng)，路面為混泥土；食堂、辦公區(qū)與生產(chǎn)區(qū)分開并有一定距離。
2、廠房和車間
車間根據(jù)工藝流程及對清潔度的`要求分區(qū)布置，車間內(nèi)采用扣板吊頂，墻面和地面均為平整易清潔的耐腐蝕材料。
3、設(shè)施
生產(chǎn)用水為城市生活飲用水，符合GB5749的規(guī)定；排水系統(tǒng)出入口設(shè)有擋鼠網(wǎng)及鼠夾；有專人負責并于固定區(qū)域清洗消毒設(shè)備；廠區(qū)、車間廢棄物臨時存于帶蓋垃圾箱，每天下班前即使清理出車間；車間入口設(shè)有更衣、洗手消毒設(shè)施，洗手消毒設(shè)施為不銹鋼材質(zhì)，開關(guān)腳踏式和電磁感應(yīng)式；通風口、車間照明設(shè)施裝有網(wǎng)罩；倉庫通風較好，物品分區(qū)、離墻離地整齊堆放，清潔劑、消毒劑、殺蟲劑等有專人專庫管理。
4、設(shè)備
通過設(shè)備點檢記錄，設(shè)備維護保養(yǎng)記錄，設(shè)備檢修記錄保持設(shè)備正常運行。
5、衛(wèi)生管理
制定有衛(wèi)生管理制度及記錄，確保環(huán)境和工器具符合要求；員工每年進行一次健康檢查；通過班前班后衛(wèi)生檢查表、每周個人衛(wèi)生檢查表、人員進入車間登記表等記錄確保加工人員和進入車間非加工人員的著裝和衛(wèi)生符合要求；生產(chǎn)區(qū)采用滅蠅燈、紗網(wǎng)、膠簾、擋鼠板等防蟲害措施；
6、食品原料
原料驗收采用索證與自檢相結(jié)合的方式，建有進貨臺賬及驗收記錄；食品添加劑專人專庫專管，并建立進貨臺賬，使用記錄；包裝材料，洗滌劑均來自合格供方，運輸設(shè)備衛(wèi)生狀況記入《車輛衛(wèi)生檢查記錄表》。
7、生產(chǎn)過程安全控制
通過設(shè)備管道清洗消毒制度，設(shè)備管道清洗消毒記錄維持HACCP體系正常運行，通過有毒有害物品藥品管理制度及相應(yīng)記錄防治化學污染；
8、其它衛(wèi)生防護
未發(fā)生與有毒有害或有異味的物品貯存運輸?shù)那闆r，并建立了產(chǎn)品召回程序和產(chǎn)品可追溯系統(tǒng)，定期對員工進行食品安全知識培訓。入庫驗收記錄有：產(chǎn)品名稱、規(guī)格、數(shù)量、供貨者名稱、生產(chǎn)者名稱、進貨日期等內(nèi)容；出廠記錄符合《食品生產(chǎn)通用衛(wèi)生規(guī)范》中14.1.1.3規(guī)定。各文件制度均為有效版本，各種記錄均保存三年。
9、總結(jié)
由于公司已經(jīng)通過HACCP、ISO22000認證，因此在食品生產(chǎn)安全和產(chǎn)品的防護等方面均能符合“規(guī)范”要求，不足之處是：參觀通道玻璃無防止破碎措施。我們將在以后的工作中對其改進。
食品監(jiān)管個人工作總結(jié) 11
為了更好的落實質(zhì)量安全主體責任的要求，按照《食品安全法》我廠質(zhì)量管理人員對照《食品生產(chǎn)企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任情況自查表》的內(nèi)容，從生產(chǎn)環(huán)境條件、進貨查驗結(jié)果、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗結(jié)果、貯存及交付控制、不合格品管理和召回食品、從業(yè)人員管理、食品安全事故處置等多個方面，逐條進行自查。自查結(jié)果，基本符合質(zhì)檢部門的要求。對于有欠缺的條目，及時做出了整改�，F(xiàn)將我廠自查的情況匯報如下：
一、生產(chǎn)環(huán)境條件檢查情況：
廠區(qū)內(nèi)外環(huán)境整潔，廠區(qū)總體布局與生產(chǎn)許可申請時一致；廠區(qū)與生產(chǎn)車間無揚塵、無積水、環(huán)境整潔，周圍無有毒、有害場所及其他污染源；衛(wèi)生間單獨設(shè)置并設(shè)有洗手設(shè)施，沒有食品生產(chǎn)、包裝或貯存等區(qū)域直接連通；更衣、洗手、干手、消毒設(shè)備、設(shè)施可以滿足正常使用；通風、防塵、照明等設(shè)備運行良好；存放垃圾和廢棄物等設(shè)備正常使用；車間內(nèi)使用洗滌劑、消毒劑與原料、半成品、成品、包裝材料分放置；每月初對防鼠、防蠅、防蟲害裝置的使用情況進行檢查，并存有相應(yīng)檢查記錄。
二、進貨查驗結(jié)果檢查情況
對食品原輔料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的供貨者進行三證查驗，如不能提供有效合格證明文件的原料我司一律不予使用；進貨的材料真實，完整，記錄和憑證保存期限為產(chǎn)品保質(zhì)期期滿后六個月，沒有明確保質(zhì)期的，保存期限為兩年，并在電腦上保存了貯存，保管與領(lǐng)用出庫記錄。
三、生產(chǎn)過程控制檢查情況：
定期對食品安全狀況進行自查自檢，并保存記錄；使用的原輔料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的品種與索證索票的產(chǎn)品一致；在電腦上存有生產(chǎn)投料記錄；沒有使用非食品原料、回收食品、食品添加劑以外的化學物質(zhì)、超過保質(zhì)期的食品原料與食品添加劑進行生產(chǎn)；使用的食品添加劑均在國務(wù)院衛(wèi)生行政部門公告的新食品原料范圍內(nèi)，沒有超范圍、超限量使用的情況；沒有使用藥品、公示用于保健食品的原料生產(chǎn)食品；生產(chǎn)記錄中的生產(chǎn)工藝和參數(shù)與企業(yè)申請許可證時提供的工藝流程一致，并建立和保存了生產(chǎn)加工過程關(guān)鍵控制點的記錄�。簧a(chǎn)現(xiàn)場沒有人流、物流交叉污染和原輔料、半成品與直接入品食品交叉污染的情況；對有溫、濕度等生產(chǎn)環(huán)境監(jiān)測要求的，均進行了監(jiān)測并做好記錄；生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施定期維護保養(yǎng)；沒有標注虛假生產(chǎn)日期或批號的情況；進入生產(chǎn)車間的人員均勢進行換鞋、更衣、消毒流程，未發(fā)現(xiàn)與生產(chǎn)無關(guān)的個人和物品。
四、產(chǎn)品檢驗結(jié)果檢查情況：
企業(yè)自檢的，具備與所檢項目適應(yīng)的檢驗室和檢驗?zāi)芰�，有椎體上關(guān)設(shè)備及化學試劑，檢驗食品設(shè)備按期檢定；不能自檢的.，委托有資質(zhì)的檢驗機構(gòu)進行檢驗；有與生產(chǎn)產(chǎn)品相適應(yīng)的食品安全標準文本，按食品安全標準進行檢驗；建立和保存承擔始檢驗數(shù)據(jù)和檢驗報告記錄，檢驗記錄真實、完整；按規(guī)定時限保存檢驗留存樣品并記錄留樣情況。
五、貯存及交付控制檢查情況：
原料的貯存有專人管理，貯存條件符合要求；食品添加劑有專門貯存地點并由專業(yè)管理有明顯標示；不合格品在指定區(qū)域存放；根據(jù)產(chǎn)品特點建立和執(zhí)行相適應(yīng)的貯存、運輸及交付控制制度和記錄；生產(chǎn)的產(chǎn)品在許可范圍內(nèi)；電腦內(nèi)存有銷售臺賬，臺賬記錄直實、完整；銷售臺賬時如實記錄了食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、銷售日期及購貨者的名稱、地址、聯(lián)系方式。
六、不合格品管理和召回食品檢查情況：
建立和保存不合格品的處置記錄，不合格品的批、數(shù)量與記錄一致；實施不安全食品的召回，有召回計劃、公告等相應(yīng)記錄；召回食品有處置記錄，召回食品沒有重新加工成食品。
七、從業(yè)人員管理檢查情況：
設(shè)有食品安全管理人員、檢驗人員、負責人員；對食品安全管理人、檢驗人員、負責人定期進行培訓并有考核記錄表；企業(yè)負責人對各環(huán)節(jié)都有發(fā)行崗位職責；未發(fā)現(xiàn)聘用禁止從事食品安全管理的人員；從業(yè)人員均有鍵康管理制度與健康證明；對從業(yè)人員進行食品安全知識培訓，并有相關(guān)培訓記錄。
八、食品安全事故處置檢查情況：
有定期排查食品安全風險隱患的記錄；有按照食品安全應(yīng)急預案定期演練落實食品安全防范措施的記錄；發(fā)生食品事情的，有處置食品安全事故記錄。
九、存在的問題及處置情況：
1、在自查過程中，個別生產(chǎn)車間門牌有脫落現(xiàn)象，我司及時聯(lián)系相關(guān)人員進行修理，并告知車間管理人員以后在發(fā)現(xiàn)有類似情況后，及時通知相關(guān)人員進行修理。
2、自查過程中，發(fā)現(xiàn)原料庫內(nèi)溫度計損壞，我們及時對損壞的溫度計進行更改，并告知庫房相關(guān)人員，在發(fā)現(xiàn)設(shè)施有損壞的情況下，及時通知相應(yīng)人員進行替換。
經(jīng)過此次自查，我廠基本符合食品生產(chǎn)企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任的要求，提高了質(zhì)量安全意識，杜絕了質(zhì)量安全隱患。在此基礎(chǔ)上，我廠建立了質(zhì)量安全保證長效機制，為長期、持續(xù)地生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品，打下了堅實基礎(chǔ)。
食品監(jiān)管個人工作總結(jié) 12
根據(jù)縣委縣政府、荊州市食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于民主評議政風行風工作的有關(guān)要求，我局精心組織，廣泛宣傳,全面發(fā)動，在認真做好第一階段宣傳動員階段工作的基礎(chǔ)上，開展自查自糾，廣泛征求意見和建議,對照活動內(nèi)容，認真排查存在的問題�，F(xiàn)將主要問題和整改措施報告如下：
一、存在的問題
在廣泛征求意見和自查自糾的基礎(chǔ)上，通過收集、匯總、梳理，共整理出我局主要存在的五個方面問題。
1、思想素質(zhì)和業(yè)務(wù)水平有待提高。有些干部職工思想觀念陳舊，總是跟不上食品藥品監(jiān)督管理工作的新形勢、新要求，面對工作中出現(xiàn)的難點感到困難重重，存在能力恐慌。有的存在對黨的方針政策理解不透徹，對食品藥品監(jiān)督管理法律、法規(guī)不熟悉，鉆的'不深，對業(yè)務(wù)知識的學習不夠精，業(yè)務(wù)水平有待提高的問題。
2、服務(wù)不夠主動。在服務(wù)工作中往往被動服務(wù)為主，主動服務(wù)欠佳，跟蹤服務(wù)不能完全到位。
3、藥械執(zhí)法力度不夠強。主要是通過藥品市場整治之后，藥品市場秩序沒有根本好轉(zhuǎn)，雖然藥品市場監(jiān)管是個長時期的工作，但是，藥品經(jīng)營企業(yè)不規(guī)范經(jīng)營的現(xiàn)象仍有發(fā)生。
4、機關(guān)作風不夠扎實。少數(shù)人員存在辦事拖沓、有令不行、不遵守作息時間的問題。
5、食藥監(jiān)部門職能工作宣傳不夠，社會上有些人不知道具體職責，并將藥價問題、保健品問題轉(zhuǎn)嫁到食藥監(jiān)部門。
二、整改措施
針對征求意見和自查出的問題，我們采取“五定”的措施即“定出現(xiàn)的`問題、定負責整改的領(lǐng)導、定具體整改的專班、定問題的整改措施、定問題整改的時限”積極進行整改。具體整改情況是：
1、加強干部職工學習教育，定期或不定期組織黨員干部進行勤政教育，提高思想認識，完善和規(guī)范現(xiàn)有的規(guī)章制度，建立和健全政風行風建設(shè)長效機制，重新修訂《廉政制度》、《機關(guān)學習計劃》、《考勤制度》、《車輛管理》、《文明辦公制度》等，真正做到用制度管人，用制度理事。堅決杜絕“門難進，臉難看，話難聽，事難辦”和“吃、拿、卡、要”等不良行為發(fā)生。此項由周楊同志負責，辦公室具體落實，已經(jīng)于11月初完成整改。
2、加強局機關(guān)的制度建設(shè)，提高辦事效率，緊緊抓住企業(yè)和單位關(guān)注和反映強烈的實際問題，規(guī)范辦事程序，改進工作作風，以文明機關(guān)的良好形象發(fā)揮模范作用。此項整改要求在11月初完成，由周楊同志負責，辦公室具體落實。目前，已完成《公示欄》制作，明確了《申辦藥品零售企業(yè)程序》和《藥品監(jiān)管行政執(zhí)法程序圖》。
3、開展了法制講座、案卷評查活動,對藥品稽查人員進行業(yè)務(wù)技能培訓。要對執(zhí)法辦案情況進行一次專項檢查，對存在問題進行督導整改。此項整改要求在11月初完，成由馮俊才同志負責，法制辦具體落實，已于10月21日開展了執(zhí)法文書檢查，共檢查案卷32份，整改案卷4份；11月5日，請荊州市食品藥品監(jiān)督管理局稽查分局副局長肖心田同志來我局進行了法制講座。
4、加強與報刊、電視臺等媒體的聯(lián)系，廣泛宣傳食品藥品監(jiān)管部門職責，及時報道食品藥品監(jiān)管工作新動態(tài)、新舉措、新成效；要強化食品藥品安全日常監(jiān)管，深入開展食品藥品安全專項整治，嚴厲打擊食品藥品違法犯罪活動。此項由馮俊才同志負責，辦公室、法制辦具體落實，要求在12月初完成，目前已與縣電視臺共同制訂了宣傳計劃，在《玉沙視點》開辟專欄宣傳食品藥品監(jiān)管職能、工作動態(tài)、專項整治情況、打假治劣典型案件曝光等。
通過扎扎實實的整改，目前，全局上下形成了“比學習，講奉獻”、“比勤政，講文明”、“比廉潔，講正氣”的良好氛圍。
食品監(jiān)管個人工作總結(jié) 13
按照市藥品食品監(jiān)督管理局對銷售保健食品日常銷售的合法性、進貨渠道、標簽說明書、索證索票制度、進貨查驗進銷記錄制度及出廠檢驗報告等的規(guī)定，我藥店開展了保健品經(jīng)營活動自查，現(xiàn)將自查過程中發(fā)現(xiàn)的問題及整改措施整理如下：
一、自查過程中發(fā)現(xiàn)的情況
1、本店從業(yè)人員存在著對有關(guān)法律法規(guī)及安全知識認知不夠清楚，了解不夠透徹的`問題。
2、本店從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度不夠完善。
3、進貨查驗進銷記錄不夠詳細，票證保管不夠完善，有丟失現(xiàn)象。
4、供貨產(chǎn)品資質(zhì)手續(xù)不夠完整，記錄不夠詳細。
5、價格標牌有涂改不清、更換不夠及時、不整齊現(xiàn)象。
二、針對自查過程中發(fā)現(xiàn)的問題進行了一下整改
1、按照《食品安全法實施條例》第22條等規(guī)定，對本店所有員工進行了相關(guān)法律法規(guī)及安全知識的培訓,并建立培訓檔案，以使此類培訓形成一個長效機制。
2、按照《食品安全法》第34條等規(guī)定,建立并執(zhí)行從業(yè)人員健康檢查制度和健康檔案制度,每年對從業(yè)人員進行健康檢查,并取得健康證明。
3、按照《食品安全法》第39條等規(guī)定,建立進貨查驗記錄制度,取得進貨票據(jù)，并如實記錄經(jīng)營產(chǎn)品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)批號、保質(zhì)期、供貨者名稱及聯(lián)系方式,進貨日期等內(nèi)容。
4、按照《食品安全法》第39條等規(guī)定，持有所經(jīng)營產(chǎn)品的《保健食品批準書》復印件、產(chǎn)品檢驗合格證等，并整理建檔保管。
5、按照《保健食品標識規(guī)定》第4條規(guī)定對銷售產(chǎn)品標簽及說明書內(nèi)容進行了徹底整理，以使銷售產(chǎn)品的標簽標識、說明書內(nèi)容與《保健食品批準證書》所載明的內(nèi)容相一致。
在今后的工作中，全體員都以整改后的標準為準則，并在以后的工作中定期不定期的對本店經(jīng)營的保健食品進行自查整改。以保證正確履行市藥品食品監(jiān)督管理局及有關(guān)法律法規(guī)對保健食品日常銷售的有關(guān)規(guī)定，為保障人民群眾身體健康做出有益的貢獻。
食品監(jiān)管個人工作總結(jié) 14
為了保障食品質(zhì)量安全，著重生產(chǎn)細節(jié)控制，細化生產(chǎn)過程管理，搞好環(huán)境衛(wèi)生，提升人員素質(zhì)，加強巡檢與出廠檢驗，杜絕不合格產(chǎn)品流入市場，杜絕安全事故的發(fā)生。根據(jù)落實質(zhì)量安全主題責任監(jiān)督檢查規(guī)定，及新鄭市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局，鄭州市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實質(zhì)量安全主體責任的具體要求。我司高度重視并安排專人對落實質(zhì)量安全主體責任監(jiān)督檢查規(guī)定進行了自查，現(xiàn)將企業(yè)自查情況匯報如下：
企業(yè)質(zhì)量安全主體責任落實情況：
一、企業(yè)應(yīng)保持資質(zhì)的一致性。
我司手續(xù)一應(yīng)俱全，營業(yè)執(zhí)照及全國工業(yè)產(chǎn)品生產(chǎn)許可證中的廠名，廠址和法人代表都完全一致，符合本條要求。
(一)企業(yè)實際生產(chǎn)食品的場所，生產(chǎn)食品的范圍等應(yīng)與食品生產(chǎn)許可證書內(nèi)容一致；我司的廠址在薛店鎮(zhèn)食品工業(yè)園，獲證單品臺灣烤腸(熏蒸香腸火腿制品)與生產(chǎn)許可證內(nèi)容完全一致。
(二)企業(yè)在生產(chǎn)許可證有效期內(nèi)，生產(chǎn)條件，檢驗手段，生產(chǎn)技術(shù)或者工藝發(fā)生變化的，應(yīng)按規(guī)定報告。
我司目前生產(chǎn)條件，檢驗手段，生產(chǎn)技術(shù)和工藝都與取證時一致，以后如有調(diào)整將及時向上級主管部門匯報備案。
(三)食品生產(chǎn)許可證載明的企業(yè)名稱應(yīng)與營業(yè)執(zhí)照一致。
食品生產(chǎn)許可證載明的企業(yè)名稱與營業(yè)執(zhí)照的字號名稱都是河南省弘潤食品有限公司，完全一致。
二、企業(yè)應(yīng)建立進貨查驗記錄制度。
(一)企業(yè)采購食品原料，主要食品相關(guān)產(chǎn)品應(yīng)建立和保存進貨查驗記錄，向供貨者索取許可證復印件(指按照相關(guān)法律法規(guī)規(guī)定，應(yīng)當取得許可的)和購進批次產(chǎn)品相適應(yīng)的索取許可證復印件。我司采購的原料肉批次進行了采購索證(動檢證、非疫區(qū)證明、車輛運輸消毒證。并向供貨商索取了包裝袋的許可證復印件。
(二)對供貨者無法提供有效合格證明文件的食品原料，企業(yè)應(yīng)依照食品安全標準自行檢驗或委托檢驗，并保存檢驗記錄：
我公司采購的原料：雞肉、雞皮、豬分割肉等批次進行了索取三證(動檢證、非疫區(qū)證明、車輛運輸消毒證)；輔料：白糖、淀粉、食品添加劑(磷酸鹽、亞硝酸鈉、紅曲紅、誘惑紅、卡拉膠、)等均購自取得生產(chǎn)許可證的`合法企業(yè)；采購的包裝袋均批次進行了采購驗證并進行記錄、索證(包裝袋的許可證復印件)。
(三)企業(yè)采購進口需法定檢驗的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的，應(yīng)當向供貨者索取有效的檢驗檢疫證明。
到目前為止，我司采用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品均系國內(nèi)生產(chǎn)，均索取了有效的檢驗、檢疫證明。
(四)企業(yè)生產(chǎn)加工食品所使用的.食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的品種應(yīng)與進貨采用記錄的內(nèi)容一致。
我司使用的食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的品種與進貨查驗記錄內(nèi)容一致，如換品牌均及時索證備案。
(五)企業(yè)應(yīng)建立和包材各種購進食品原料、食品添加劑、食品相關(guān)產(chǎn)品的貯存、保管、領(lǐng)用出庫等記錄；我司已建立原料肉、輔料、包裝袋、的儲存、保管、領(lǐng)用、出庫等記錄。
(六)企業(yè)不應(yīng)使用回收食品作為食品原料生產(chǎn)加工食品；我司的退貨均按規(guī)定做無害化處理，從不使用回收食品作為食品原料。
三、企業(yè)應(yīng)建立生產(chǎn)過程控制制度。
(一)企業(yè)應(yīng)定期對廠區(qū)內(nèi)環(huán)境，生產(chǎn)場所和設(shè)施清潔衛(wèi)生狀況自查，并保存自查記錄；我公司內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，生產(chǎn)場所和設(shè)施清潔衛(wèi)生均有本廠職工輪番排班打掃又有主管副總監(jiān)督。
(二)企業(yè)應(yīng)定期對必備生產(chǎn)設(shè)備，設(shè)施維護保養(yǎng)和清洗消毒并保存記錄，同時應(yīng)建立和保存停產(chǎn)復產(chǎn)記錄及復產(chǎn)時生產(chǎn)設(shè)備，設(shè)施等安全控制記錄；我司對生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施維護保養(yǎng)和清潔消毒由主管吳建華負責并記錄，同時記錄停產(chǎn)及復產(chǎn)時生產(chǎn)設(shè)備、設(shè)施等安全控制等詳細內(nèi)容，從而保證能隨時開機生產(chǎn)。
(三)企業(yè)應(yīng)建立和保存生產(chǎn)投料記錄，包括投料種類，品名，生產(chǎn)日期或批號使用數(shù)量等。我司生產(chǎn)投料記錄，包括投料種類，品名，生產(chǎn)日期或批號，使用數(shù)量等均有生產(chǎn)主管牛紅月記錄并保存?zhèn)洳椤?/p>
(四)企業(yè)應(yīng)建立和保存生產(chǎn)加工過程關(guān)鍵控制點的控制情況，包括必要的半成品檢驗記錄，溫度控制，車間潔凈度控制等；我司生產(chǎn)過程中關(guān)鍵控制點的控制情況及腌制工序的原料解凍程度，投料攪拌溫度、時間、抽真空時間等由品控員葉曉光負責；蒸制記錄由工段長唐麗和程榮欣負責監(jiān)督并記錄。
(五)企業(yè)生產(chǎn)現(xiàn)場應(yīng)避免人流，物流交叉污染，避免原料，半產(chǎn)品，成品交叉污染，保證設(shè)備，設(shè)施正常運行，現(xiàn)場人員應(yīng)進行衛(wèi)生防護，不應(yīng)使用回收食品等；生產(chǎn)過程中嚴格要求工人不得串崗，遵守廠規(guī)及操作規(guī)程，生熟區(qū)分開，避免原料，半成品，成品交叉污染，保證設(shè)備設(shè)施正常運行，本項工作由車間主任李俊釗和李瑞彩負責。
四、企業(yè)應(yīng)建立出廠檢驗制度。
(一)企業(yè)應(yīng)建立和保存出廠食品的原始檢驗數(shù)據(jù)和檢驗報告記錄，包括查驗食品的名稱，規(guī)格，數(shù)量，生產(chǎn)日期，生產(chǎn)批號，執(zhí)行標準，檢驗結(jié)論，檢驗人員，檢驗合格證號或檢驗報告編號，檢驗時間等記錄內(nèi)容。我司出廠食品的原始檢驗數(shù)據(jù)和檢驗報告記錄，包括查驗食品的名稱、規(guī)格、數(shù)量、生產(chǎn)日期、生產(chǎn)批號、執(zhí)行標準、檢驗結(jié)論、檢驗人員、檢驗合格證號或檢驗報告編號，檢驗時間等內(nèi)容均由化驗員 作詳盡記錄并保存?zhèn)洳椤?/p>
(二)企業(yè)的檢驗人員應(yīng)具備相應(yīng)能力。
我司化驗員xxx是經(jīng)過正規(guī)培訓學習并拿有化驗員資格證書的專業(yè)化驗員。
食品監(jiān)管個人工作總結(jié) 15
根據(jù)《省食品生產(chǎn)經(jīng)營日常監(jiān)督檢查管理辦法》要求，我局堅持日常監(jiān)督檢查與專項整治相結(jié)合，全面開展食品生產(chǎn)日常監(jiān)督檢查工作，現(xiàn)將有關(guān)工作情況報告如下：
一、基本情況
我縣共有食品生產(chǎn)企業(yè)1家，確定檢查結(jié)果符合0家、基本符合1家、不符合0家。
二、主要做法
�。ㄒ唬┘訌婎I(lǐng)導，明確重點。在開展食品生產(chǎn)日常監(jiān)督檢查工作期間，切實加強組織領(lǐng)導，不斷完善工作機制；按照屬地管理的原則，對所管轄內(nèi)的企業(yè)開展了食品生產(chǎn)日常監(jiān)督檢查評定工作。
（二）制定計劃，組織培訓。制定了食品生產(chǎn)日常監(jiān)督檢查計劃，要求按要求開展檢查工作。監(jiān)管人員參加了州局組織的專題培訓，認真學習了從食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)監(jiān)督檢查事項的食品生產(chǎn)者的`生產(chǎn)環(huán)境條件、進貨查驗結(jié)果、生產(chǎn)過程控制、產(chǎn)品檢驗結(jié)果、貯存及交付控制、不合格品管理和食品召回、從業(yè)人員管理、食品安全事故處置等情況。
（三）加大宣傳，推進工作。監(jiān)管部門采取廣播、電視、報紙等多種途徑對日常監(jiān)督檢查工作進行廣泛宣傳，宣傳食品生產(chǎn)日常監(jiān)督檢查工作的重要意義、評定標準、工作程序和有關(guān)要求。
三、存在的問題
企業(yè)停產(chǎn)或季節(jié)性停產(chǎn)，給日常監(jiān)督檢查工作帶來了不便。
四、下一步工作打算
下一步，將進一步提高食品生產(chǎn)企業(yè)對此項工作的重視，廣泛宣傳食品生產(chǎn)日常監(jiān)督檢查工作，扎實開展日常監(jiān)督檢查評定，切實落實食品生產(chǎn)主體責任。
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