飲食自查報(bào)告
我們眼下的社會,報(bào)告的適用范圍越來越廣泛,不同的報(bào)告內(nèi)容同樣也是不同的。你所見過的報(bào)告是什么樣的呢?下面是小編為大家收集的飲食自查報(bào)告,僅供參考,大家一起來看看吧。
飲食自查報(bào)告1
根據(jù)市教育局《關(guān)于開展學(xué)校食堂食品安全整治嚴(yán)防食物中毒事件發(fā)生的緊急通知》丹教辦〔20xx〕127號的文件精神,為切實(shí)做好我鎮(zhèn)學(xué)校食堂食品衛(wèi)生安全工作,中心學(xué)校做了周密安排部署,對全鎮(zhèn)各校食堂進(jìn)行了徹底的檢查,對檢查出來的問題及時(shí)進(jìn)行了整改,并進(jìn)一步完善了食堂衛(wèi)生安全制度,取得了較好的效果,現(xiàn)將食堂食品衛(wèi)生安全自查情況匯報(bào)如下:
一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu),明確責(zé)任
為了加強(qiáng)對學(xué)生集體用餐、食品衛(wèi)生的安全工作的管理,確保師生身體健康,進(jìn)一步加強(qiáng)管理意識、提高管理水平、明確管理責(zé)任。
二、檢查情況
學(xué)校于20xx年11月1日召開了校長參加的食堂衛(wèi)生安全工作專題會議,對此次食堂衛(wèi)生安全自查工作進(jìn)行了具體的安排,并成立了學(xué)校食堂衛(wèi)生安全工作領(lǐng)導(dǎo)小組。真正做到了領(lǐng)導(dǎo)包掛,要求明確,各負(fù)其責(zé),責(zé)任到人。11月1日3日由中心學(xué)校校長牽頭掛帥,各校負(fù)責(zé)人、食堂管理人員積極參與配合,對各校食堂、小賣部等進(jìn)行全面的檢查,尤其對食品衛(wèi)生、餐飲人員的個(gè)人衛(wèi)生、飲用水衛(wèi)生、環(huán)境衛(wèi)生、傳染病防治與管理狀況、食堂用電安全進(jìn)行了全面細(xì)致的排查。排查結(jié)束后,及時(shí)進(jìn)行整改,制定詳實(shí)的整改改措施,進(jìn)一步完善各種規(guī)章制度,對存在問題能解決的及時(shí)解決,暫時(shí)有困難的及時(shí)向上級部門匯報(bào),并采取有效措施杜絕隱患。中心學(xué)校又于11月7日組織相關(guān)人員對整改情況進(jìn)行了復(fù)查。自查工作的開展,進(jìn)一步明確相關(guān)人員的責(zé)任,提高認(rèn)識,進(jìn)一步增強(qiáng)了食堂管理人員、食堂工作人員的法律意識和責(zé)任意識。
三、采取措施
1、健全食堂衛(wèi)生設(shè)施。各學(xué)校投入資金,購買了一批食堂設(shè)施設(shè)備,進(jìn)一步完善了食堂衛(wèi)生設(shè)施。目前食堂功能齊全、防蠅、防塵、防鼠等設(shè)施健全,各加工區(qū)布局合理,周圍環(huán)境整潔優(yōu)美。
2、進(jìn)一步規(guī)范管理。一是健全組織,開學(xué)初,中心學(xué)校就成立了食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組,確定一名中心學(xué)校工作人員為專職管理員,負(fù)責(zé)各校食堂的監(jiān)督、管理、檢查工作。食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組定期、不定期的對食堂進(jìn)行衛(wèi)生檢查,發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)督促整改。二是規(guī)范管理。進(jìn)一步完善了食堂管理制度,各校制定了《學(xué)校食堂服務(wù)管理細(xì)則》,并修改完善了《學(xué)校食堂考核管理辦法》,對食堂的全面工作進(jìn)行了制度化、規(guī)范化。從人員、調(diào)入、設(shè)備、采購、保管、加工、出售等所有管理環(huán)節(jié)進(jìn)行了細(xì)化并狠抓落實(shí)。
3、進(jìn)一步加強(qiáng)了食品采購、貯存、加工的`管理。各校食品采購嚴(yán)格按照《食品衛(wèi)生法》的要求進(jìn)行采購,所有統(tǒng)一采購的食品(包括大米、面粉、肉類、食油、種類調(diào)味、柴油等)都進(jìn)行嚴(yán)格的考察把關(guān),并按國家規(guī)定進(jìn)行索證。各校采購的蔬菜、家禽類,我們執(zhí)行簽訂合同,定點(diǎn)供應(yīng)的辦法,與集市固定攤點(diǎn)、菜農(nóng)簽訂《供貨質(zhì)量保證書》,確保食品衛(wèi)生安全,價(jià)格優(yōu)惠。食品貯存嚴(yán)格按照分類、分架、隔墻、離地的原則。加工程序比較合理,生熟、縈素分開,嚴(yán)格執(zhí)行清洗消毒制度。
4、加強(qiáng)食堂證照管理。各校所有食堂工作人員每年都進(jìn)行體格檢查,每年都進(jìn)行衛(wèi)生知識的培訓(xùn),并做到人人辦理兩證。
5、生產(chǎn)場所布局、功能分區(qū)、生產(chǎn)工藝流程符合衛(wèi)生要求,衛(wèi)生設(shè)施配套。烹調(diào)間有消煙除塵設(shè)施,消煙除塵較好。功能分區(qū)合理,粗處理間、烹調(diào)間、配餐間、熟食間、洗消間獨(dú)立設(shè)置。熟食或直接入口食品的加工配制間設(shè)預(yù)進(jìn)間。有洗手、消毒設(shè)施,生產(chǎn)場所衛(wèi)生,措施完善。
6、加強(qiáng)了各種設(shè)備的安全檢查,F(xiàn)在,各校食堂配屬的各類炊事機(jī)械、用電設(shè)備、消防設(shè)備、電路、開關(guān)插座、各類庫房的安全狀況都比較好,管理比較規(guī)范、到位,操作規(guī)程明確。中心學(xué)校每月對食堂安全情況進(jìn)行一次徹底的排查,結(jié)合平時(shí)檢查對食堂安全進(jìn)行抽查,對出現(xiàn)的問題及時(shí)督促整改,保證了全鎮(zhèn)教師、學(xué)生的飲食安全。
四、存在的問題
1、個(gè)別學(xué)校食堂管理制度落實(shí)不到位。購進(jìn)驗(yàn)收記錄填寫不完整,供貨企業(yè)資料更新不及時(shí)。
2、食堂的炊事人員整體素質(zhì)有待提高,責(zé)任意識和食品安全意識有待增強(qiáng)。
五、整改措施
建立責(zé)任監(jiān)督機(jī)制,不斷完善更新各種管理制度,做到:制度上墻、責(zé)任到人、落實(shí)到位。定期召開炊管人員及后勤管理人員的會議,經(jīng)常學(xué)習(xí)食品衛(wèi)生以及安全方面的知識,增強(qiáng)安全意識、提高管理水平。
經(jīng)過一系列積極有效的工作,學(xué)校食品衛(wèi)生工作不斷提高,今后,我們將進(jìn)一步增強(qiáng)學(xué)校飲食飲水、食品衛(wèi)生工作在學(xué)校教育工作中重要地位的認(rèn)識。認(rèn)真貫徹市教育局關(guān)于學(xué)校安全教育工作的會議精神,按《食品衛(wèi)生法》、《學(xué)校衛(wèi)生工作條例》、《學(xué)校食堂管理?xiàng)l例》的要求,切實(shí)加強(qiáng)對學(xué)校食品衛(wèi)生工作的管理,進(jìn)一步把學(xué)校安全教育工作抓緊、抓好、抓落實(shí),優(yōu)化學(xué)校育人環(huán)境、為我鎮(zhèn)教育事業(yè)健康發(fā)展作出新的貢獻(xiàn)。
飲食自查報(bào)告2
食品安全關(guān)系到人的生命安全,不論是城市還是鄉(xiāng)鎮(zhèn),都不可以掉以輕心。橋龍鄉(xiāng)在嘉陵區(qū)區(qū)委、區(qū)政府和區(qū)食藥局的正確領(lǐng)導(dǎo)下,在食品藥品監(jiān)督管理局安平所的幫助和指導(dǎo)下,認(rèn)真按照市、區(qū)關(guān)于食品藥品安全工作的'總體部署和要求,加強(qiáng)對食品藥品安全工作的監(jiān)督與管理,F(xiàn)將我鄉(xiāng)食品藥品安全工作自查情況報(bào)告如下:
一、主要工作及成效
(一)組織及制度建設(shè)情況。
一是領(lǐng)導(dǎo)重視,機(jī)構(gòu)健全。為加強(qiáng)食品藥品安全工作,成立了以鄉(xiāng)長彭宏為組長,分管領(lǐng)導(dǎo)副鄉(xiāng)長雷春燕為副組長,鄉(xiāng)直各部門、各村(社區(qū))負(fù)責(zé)人為成員的食品藥品領(lǐng)導(dǎo)小組。成立食品藥品安全辦公室,由分管領(lǐng)導(dǎo)擔(dān)任辦公室主任,另設(shè)專職人員2名,負(fù)責(zé)食安辦的具體工作。落實(shí)了食品藥品安全責(zé)任制和責(zé)任追究制,將食品藥品安全工作納入重要議事日程和政府目標(biāo)管理,與各村、社區(qū)簽訂了目標(biāo)責(zé)任書,聘請了10名食品藥品安全協(xié)管員。做到了組織落實(shí)、人員落實(shí)、場所落實(shí)。
二是制定制度,按章辦事。根據(jù)市、區(qū)文件要求,制定了食品藥品安全工作各項(xiàng)管理制度,包括食品藥品安全協(xié)管員管理制度、農(nóng)村家宴申報(bào)制度、食品藥品安全“黑名單”制度、舉報(bào)投訴受理制度、食品藥品安全工作會議制度、食品藥品安全事故報(bào)告等制度。
三是加強(qiáng)培訓(xùn),提高素質(zhì)。食品藥品安全工作重在監(jiān)管、首在宣傳。為調(diào)動群眾參與的積極性,提高公眾對食品藥品安全的認(rèn)識,我鄉(xiāng)落實(shí)專項(xiàng)工作經(jīng)費(fèi),每季度召開一次專題會議,制定了宣傳實(shí)施方案。利用廣播、標(biāo)語、宣傳欄、宣傳單等載體宣傳食品安全法律法規(guī)、管理舉報(bào)辦法等,使食品藥品安全深入人心、家喻戶曉。截止今年7月,我鄉(xiāng)已制作宣傳標(biāo)語7幅、宣傳欄2個(gè),發(fā)放宣傳資料1000余份、廣播宣傳15次;加大對協(xié)管員和從業(yè)人員的專題培訓(xùn),以會代訓(xùn),提高從業(yè)人員的法律意識和責(zé)任意識。先后召開了全鄉(xiāng)衛(wèi)生室醫(yī)生業(yè)務(wù)培訓(xùn)會、全鄉(xiāng)農(nóng)村家宴廚師法規(guī)政策宣講和業(yè)務(wù)培訓(xùn)會、全鄉(xiāng)餐飲單位負(fù)責(zé)人等專題會議。
(二)工作開展情況。
1、開展調(diào)查摸底,建立監(jiān)管檔案
截止7月20日,食安辦工作人員,村(社區(qū))協(xié)管員對轄區(qū)內(nèi)的餐飲服務(wù)、藥械經(jīng)營使用、食品生產(chǎn)、食品流通單位進(jìn)行了全面摸底調(diào)查,建立了登記臺賬,開展日常巡查、做好巡查登記,全鄉(xiāng)食品、餐飲、藥品器械、地址、生產(chǎn)許可證號、許可期限、經(jīng)營范圍、負(fù)責(zé)人、化妝品等41家單位和個(gè)人全部登記在冊。臺帳細(xì)化到單位名稱聯(lián)系電話、從業(yè)人數(shù)等具體項(xiàng)目,做到了底子清、情況明。
2、突出重點(diǎn),開展好專項(xiàng)整治活動。
一是加強(qiáng)節(jié)假日期間食品藥品安全檢查。以元旦、春節(jié)、“五一”、端午等節(jié)假日為重點(diǎn)時(shí)段,加強(qiáng)對學(xué)校食堂、建筑工地食堂、農(nóng)村家宴、農(nóng)貿(mào)市場、小餐館等重點(diǎn)巡查對象,協(xié)同食品藥監(jiān)、衛(wèi)生、農(nóng)業(yè)等部門,認(rèn)真開展食品藥品安全聯(lián)合執(zhí)法大檢查。真正做到及時(shí)處理、排除各種食品安全隱患,嚴(yán)防群體性食物中毒事件發(fā)生,確保人民群眾的飲食安全。
二是在重點(diǎn)領(lǐng)域開展各項(xiàng)專項(xiàng)整治活動。
第一,鄉(xiāng)食安辦和安平食品藥品監(jiān)管所、派出所、橋龍衛(wèi)生院等部門人員進(jìn)行大排查。
第二,加強(qiáng)對校園食品藥品安全進(jìn)行專項(xiàng)整治。
第三,對農(nóng)村家宴進(jìn)行登記備案和專項(xiàng)整治。截止目前,我鄉(xiāng)無一例農(nóng)村家宴事故發(fā)生
二、存在的困難和不足。
雖然我鄉(xiāng)食品藥品安全工作取得了一定的成效,但還存在一些困難和不足之處,主要體現(xiàn)在:
一是各村轄區(qū)內(nèi)經(jīng)營店普遍沒有經(jīng)營許可證,協(xié)管員對于日常巡查記錄不明細(xì)。
二是部分協(xié)管員食品藥品安全知識積累不多,培訓(xùn)沒有完全跟上,部分協(xié)管員認(rèn)識不到位
三是專項(xiàng)資金不足,對于有些整治活動不能很好的開展。
四是對場鎮(zhèn)的臨時(shí)茶館跟蹤不到位,主要是人員少。
三、下一步改進(jìn)措施
(一)加強(qiáng)協(xié)管員日常巡查管理機(jī)制,做好每季度兩次巡查并要求巡查記錄詳實(shí),讓各經(jīng)營場所正規(guī)有序的經(jīng)營各種產(chǎn)品。
(二)努力提高業(yè)務(wù)素質(zhì)。加強(qiáng)協(xié)管員業(yè)務(wù)知識培訓(xùn),進(jìn)一步提高全鄉(xiāng)人員對食品藥品安全的認(rèn)知水平和和村協(xié)管員的責(zé)任意識。
飲食自查報(bào)告3
xx中心幼兒園食堂安全隱患排查 為杜絕幼兒園的食堂出現(xiàn)食品安全隱患,保證幼兒入口的每份食物健康安全,3月1日,我園成立了領(lǐng)導(dǎo)小組,園長為組長,后勤人員為組員對幼兒食堂食品安全隱患進(jìn)行了認(rèn)真逐一排查并針對排查出的突出問題進(jìn)行了整改,F(xiàn)將有關(guān)情況報(bào)告如下:
一、安全隱患排查情況
1、油煙機(jī)上的線路、插頭沉積了油污。
2、蒸飯箱內(nèi)加熱管、線路、接線頭老化。
3、 用電設(shè)施中電器電源插座、插頭,及線路可能會老化:經(jīng)常出現(xiàn)漏電、斷電現(xiàn)象
4、 食堂地面有油或潮濕容易滑倒。
5、 用水設(shè)備不夠合理,經(jīng)常出現(xiàn)漏水。
6、 爐灶工作時(shí)溫度太高,散熱慢,吸油煙機(jī)旁的墻面、頂棚有的已經(jīng)開始脫落,需要貼墻磚。
二、整改措施
針對排查出的問題,我園高度重視,并及時(shí)召開安全工作會議,嚴(yán)格按園規(guī)制度執(zhí)行,將認(rèn)真整改。
1:油煙機(jī)上的`線路、插頭沉積了油污及時(shí)維修、清洗。 2:蒸飯箱內(nèi)加熱管、線路、接線頭及時(shí)更換。
3: 用電設(shè)施中電器電源插座、插頭,及線路可能會老化:經(jīng)常出現(xiàn)漏電、斷電現(xiàn)象及時(shí)請電工做好維修、更換工作。 4:食堂地面有油或潮濕容易滑倒及時(shí)清除了油。
5:用水設(shè)備不夠合理,經(jīng)常出現(xiàn)漏水,及時(shí)請水暖工做好維修工作6: 爐灶工作時(shí)溫度太高,散熱慢,吸油煙機(jī)旁的墻面、頂棚有的已經(jīng)開始脫落,需要貼墻磚。等天熱以后進(jìn)行維修。
總之,我園在安全工作上引起了高度重視,我們將安全工作警鐘長鳴,常抓不懈,把學(xué)校的安全食堂工作做得更好。
飲食自查報(bào)告4
縣教育局綜治辦:
我們龍集中學(xué)在接到縣教育局下發(fā)的《關(guān)于印發(fā)〈泗洪縣學(xué)校(幼兒園)食堂及商店食品安全管理辦法〉的統(tǒng)知》之后,學(xué)校立即成立了校內(nèi)飲食安全領(lǐng)導(dǎo)小組,并組織了相關(guān)人員進(jìn)行了認(rèn)真學(xué)習(xí),及時(shí)對校內(nèi)飲食安全進(jìn)行了一次過細(xì)排查,具體情況如下:
一、學(xué)校:
學(xué)校成立了由校長鄧純林同志任組長、四位副校長任副組長、后勤主任、副主任及商店承包人任成員的校內(nèi)飲食安全領(lǐng)導(dǎo)小組。
二、食堂
1.食堂有從業(yè)人員花名冊,并對從業(yè)人員進(jìn)行了安全知識培訓(xùn),有教材和考試卷。
2.已辦理衛(wèi)生許可證(有效期20xx.11.2――20xx.11.2),從業(yè)人員已辦理健康證,均有身份證。
3.購買米、面、油、醬、醋五大類食品做到了索證索票,并和供方簽定了供貨合同。
4.購買肉類食品,除了堅(jiān)持驗(yàn)印以外,每次均向供方索要有效檢疫合格證明。
5.堅(jiān)持了每餐嘗餐制度,有專職嘗餐員,但無嘗餐記錄,現(xiàn)已經(jīng)完善。
6.嚴(yán)格執(zhí)行食品留樣制度有專人負(fù)責(zé),并有留樣記錄。
7.嚴(yán)格執(zhí)行公用餐具消毒制度,有專人負(fù)責(zé),并有消毒記錄。
8.執(zhí)行從業(yè)人員晨檢制度,并要求從業(yè)人員必須穿戴整潔的`衣帽,做到了工作期間不準(zhǔn)吸煙。
9.食堂做到了一日三掃,一周沖刷一次,并明確了負(fù)責(zé)人,同時(shí)層層落實(shí)了四防措施。
10.所有餐具做到了一清、二洗、三消毒,生熟食品、及用具做到了嚴(yán)格分開,有明顯標(biāo)記。
11.庫房建立了嚴(yán)格的進(jìn)出貨驗(yàn)收、登記制度,做到了庫房有專人管理。
12.沒有出售過皮蛋、干煸四季豆,發(fā)青及發(fā)芽的馬鈴薯。
13.沒有使用強(qiáng)力毒鼠劑滅鼠。
14.沒有成立學(xué)生食堂衛(wèi)生監(jiān)督小組,也沒有存檔的記錄,正在完善之中。
15.食堂配有專用的冰柜,杜絕了涼拌菜。
三、商店:
校內(nèi)商店無工商營業(yè)執(zhí)照,無衛(wèi)生許可證,無從業(yè)人員健康證,已停業(yè)。所有證件正在辦理之中。
總之,校內(nèi)飲食安全責(zé)任重大,學(xué)校高度重視,決心在近期嚴(yán)格按照文件要求整改到位,并定期檢查,確保師生校內(nèi)飲食安全
飲食自查報(bào)告5
為確保師生食品衛(wèi)生安全,控制食品中毒事件在校園發(fā)生,我校按照教育局文件精神,根據(jù)關(guān)于食品安全要求,組織相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)及教師重點(diǎn)就飲食、衛(wèi)生防疫進(jìn)行了全面檢查,現(xiàn)將具體檢查情況匯報(bào)如下:
一、加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、強(qiáng)化責(zé)任,增強(qiáng)安全防范意識。
學(xué)校首先成立了以校長為組長,德育處、后勤處各班主任為輔的安全管理機(jī)制,把食品衛(wèi)生安全的管理納入學(xué)校工作的重中之重。加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)、強(qiáng)化責(zé)任,增強(qiáng)安全防范意識。學(xué)校建立完善了一系列有關(guān)食品安全制度,以制度來保障學(xué)校安全與食品衛(wèi)生工作的開展。
二、飲食安全問題
為了確保學(xué)校食品安全、防止食物中毒和食源性疾病的發(fā)生,保障廣大師生的身心健康,維持正常的教學(xué)秩序,我校組織學(xué)校安全領(lǐng)導(dǎo)小組人員,重點(diǎn)對學(xué);锓窟M(jìn)行了檢查,嚴(yán)格做到了食品采購標(biāo)準(zhǔn),貯存標(biāo)準(zhǔn),操作標(biāo)準(zhǔn),同時(shí)每頓飯都采取留樣措施,確保師生吃放心飯,飲安全水。嚴(yán)格食堂管理杜絕了閑雜人等進(jìn)入食堂。食堂內(nèi)部環(huán)境整潔,無老鼠、蒼蠅等其它有害昆蟲侵入食堂。學(xué)校周邊不存在流動的飲食攤點(diǎn)。同時(shí)學(xué)校加強(qiáng)對師生在飲食安全教育,禁止上、放學(xué)期間,在學(xué)校周邊購買三無食品,嚴(yán)防食物中毒。
三、衛(wèi)生防疫問題
傳染病的.防治是學(xué)校工作中的重要一項(xiàng),我校堅(jiān)持以書面形式將流行性疾病及預(yù)防措施告知家長,取得了良好的效果。我校已經(jīng)將相關(guān)知識發(fā)送到家長手中,此外學(xué)校還組織老師們學(xué)習(xí)有關(guān)傳染病防
治知識;堅(jiān)持晨檢制度,對教室及學(xué)生活動較為頻繁的場所進(jìn)行消毒,對患病的學(xué)生實(shí)行跟蹤式管理等,有效的預(yù)防了傳染性疾病在我校的傳播。
四、嚴(yán)把食品進(jìn)貨渠道關(guān)。
食品有專人采購并建有臺帳,不采購腐爛變質(zhì)、過期、未經(jīng)衛(wèi)生檢疫的肉類食品及制作品。嚴(yán)格食品分類存放保管,不使用腐爛變質(zhì)的原料加工食品;不向師生出售無生產(chǎn)日期、無保質(zhì)期、無生產(chǎn)廠家的食品和未經(jīng)檢驗(yàn)和檢驗(yàn)不合格的食品。
五、我校今后食品衛(wèi)生工作的重點(diǎn)
切實(shí)加強(qiáng)學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作,杜絕學(xué)校食品衛(wèi)生安全事件的發(fā)生,保證廣大學(xué)生的身體和生命安全,在今后的工作中,我們做到:
1、進(jìn)一步加大食品衛(wèi)生安全知識的宣傳力度,提高學(xué)校的食品衛(wèi)生安全責(zé)任意識和廣大師生的食品衛(wèi)生知識及自我保護(hù)能力。
2、增加學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作日常檢查、監(jiān)督的頻次,及時(shí)排查食品衛(wèi)生安全隱患,牢固樹立“安全第一”意識,服務(wù)師生,保障安康,努力營造學(xué)校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境,不斷構(gòu)建人民滿意及和諧校園。
3、繼續(xù)與相關(guān)部門積極配合,鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作取得的成果,共同營造學(xué)校食品衛(wèi)生安全的良好氛圍,為我校發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
4、健全應(yīng)急機(jī)制,確保發(fā)生問題,能第一時(shí)間得到救治。
飲食自查報(bào)告6
為了貫徹執(zhí)行道食安辦發(fā)【xx】7號文件精神,xx年全國食品安全宣傳周的主題為:“尚德守法 全面提升食品安全法治化水平”,6月18日上午,我局在道縣步步高超市進(jìn)行了“道縣食品安全宣傳周廣場宣傳活動”。我局食品安全工作著重從發(fā)放糧食質(zhì)量安全科普宣傳手冊,組織“放心糧油”企業(yè)展示符合質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)的糧油產(chǎn)品,開展咨詢服務(wù),普及科學(xué)知識。提高酒類經(jīng)營者依法經(jīng)營酒類的自覺性,為確保廣大人民消費(fèi)者吃上“安心米”,喝上“放心酒”做了大量工作,取得了一定的成績。現(xiàn)將工作情況總結(jié)如下:
一、酒類管理工作
(一)加強(qiáng)了酒類法律法規(guī)的宣傳
1、加強(qiáng)宣傳發(fā)動,規(guī)范酒類市場管理、安全飲酒深入人心。為貫徹和落實(shí)商務(wù)部《酒類流通管理辦法》和《湖南省酒類管理?xiàng)l例》,通過發(fā)放宣傳資料、網(wǎng)絡(luò)、電視等媒體在縣城及鄉(xiāng)鎮(zhèn)集市大力宣傳酒類法規(guī)。xx年6月18日開展食品安全宣傳活動共發(fā)放宣傳資料1300余份,宣傳冊300余份,制作板面6塊、宣傳橫幅2條。讓廣大消費(fèi)者對一些酒類真?zhèn)蔚淖R別以及對酒類知識有了更多的了解。
2、通過這次宣傳,使酒類經(jīng)營戶基本了解了酒類法規(guī)政策和酒類生產(chǎn)、銷售活動中必須遵守的經(jīng)營規(guī)則以及辦理酒類批發(fā)許可證和零售備案登記證的程序和要求,為下一步辦證和整治規(guī)范工作打下了良好基礎(chǔ)。
3、加大了酒類零售備案登記證的辦證力度。目前,我縣縣城辦證率為98%,鄉(xiāng)鎮(zhèn)辦證率為90%。同時(shí),完善了酒類流通隨附單溯源制度和建立臺賬制度,普及率達(dá)到90%以上。
(二)開展了酒類市場執(zhí)法檢查專項(xiàng)行動
為加大酒類稽查力度,確保酒類市場規(guī)范有序,全面推行酒類市場準(zhǔn)入機(jī)制,堅(jiān)決打擊無證經(jīng)營行為,營造一個(gè)誠信經(jīng)營、安全放心的酒類市場環(huán)境,開展“選購放心酒”日活動。我局集中力量對我縣酒類經(jīng)營戶進(jìn)行了檢查和整治。重點(diǎn)檢查了大型超市、名煙名酒店、酒類批發(fā)零售店。開展專項(xiàng)執(zhí)法的內(nèi)容:執(zhí)行酒類批發(fā)許可制度、酒類零售備案登記制度、《酒類流通隨附單》的使用及辦理情況,不得向未成年人銷售酒類商品的執(zhí)行情況。
二、市場監(jiān)管工作
1.食品安全宣傳資料進(jìn)商場、進(jìn)超市。按照商務(wù)部門職能的食品安全,印發(fā)400余份宣傳資料發(fā)至各大小商場、超市、門店,要求各商場、超市、門店時(shí)刻不能忘記食品安全,并向顧客宣傳和講解食品的.安全性能。
2、加大商場、超市的巡查力度。商務(wù)局安排市場運(yùn)行股的所有工作人員,每兩天進(jìn)行一次巡查。查閱進(jìn)貨票證、進(jìn)貨渠道、貨源產(chǎn)地及有效期。一旦發(fā)現(xiàn)不符合國家規(guī)章標(biāo)準(zhǔn)的一律封存,不得出售。
3、加大市場監(jiān)管執(zhí)法力度。開通12312舉報(bào)投訴熱線,歡迎廣大市民積極舉報(bào)各商場、超市銷售假冒偽劣食品。
三、下階段工作打算
4、進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全體系建設(shè),實(shí)行公開承諾制度,提高酒類經(jīng)營安全意識和管理水平。通過組織引導(dǎo)和制度建設(shè),加大執(zhí)法監(jiān)管力度,使糧油、酒類生產(chǎn)者和經(jīng)營者的誠信度有明顯提高。
5、利用“12312”舉報(bào)投訴中心,及時(shí)解決群眾舉報(bào)各類食品安全問題。
這次活動的開展為今后的酒類流通管理工作及生豬定點(diǎn)屠宰工作打下了良好的基礎(chǔ),對不符合規(guī)范的酒類生產(chǎn)批零企業(yè)堅(jiān)決不予辦證。
【飲食自查報(bào)告】相關(guān)文章:
餐飲食品安全自查報(bào)告01-26
餐飲食品安全自查報(bào)告8篇02-17
餐飲食品安全自查報(bào)告(8篇)02-17
餐飲食品安全自查報(bào)告7篇02-19
餐飲食品安全自查報(bào)告(7篇)02-19
健康飲食作文08-27
關(guān)于飲食的諺語10-10
關(guān)于飲食的英語諺語10-18