【熱門】去企業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告四篇
在日常生活和工作中，我們使用報(bào)告的情況越來越多，報(bào)告包含標(biāo)題、正文、結(jié)尾等。為了讓您不再為寫報(bào)告頭疼，下面是小編收集整理的去企業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告4篇，希望能夠幫助到大家。
去企業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1
畢業(yè)實(shí)習(xí)的第一天，剛好是工人發(fā)工資的時(shí)候，所以只幫忙發(fā)了工資。從第二天開始，有兩天多的時(shí)間是完工產(chǎn)品入庫并審核，這一部分比較的枯燥，做的是比較基礎(chǔ)的工作，因?yàn)橛胸?cái)務(wù)軟件，所以只要將各個車間近一個月來的生產(chǎn)的產(chǎn)成品的款號、完工數(shù)量以及經(jīng)手人員、日期等有關(guān)的信息錄入軟件的供應(yīng)鏈模塊中即可，但是做好這項(xiàng)工作是很需要耐心、而且要細(xì)心，不然很容易就可能輸入錯誤的信息。這一部分不僅涉及以后的產(chǎn)品銷售收入核算，也涉及工人工資的計(jì)算，影響成本的計(jì)算。在做這一部分的時(shí)候，覺得比較枯燥，但是也不敢懈怠，害怕出錯，體會到會計(jì)工作所需要的細(xì)心和耐心。
完成了產(chǎn)品的入庫，接下來做的是審核原始憑證、編制會計(jì)分錄、填制記帳憑證，這是一項(xiàng)連續(xù)的工作。剛開始審核原始憑證的.時(shí)候有些無所適從，不知從何下手，幸虧有別人手把手教，審核原始憑證不想自己想象中的那樣只是需要核對一些信息而已，如果原始憑證登記合理、合規(guī)，審核起來就會比較省力。但是日常的業(yè)務(wù)中因?yàn)椴皇敲總�人都了解在業(yè)務(wù)發(fā)生時(shí)應(yīng)該進(jìn)行怎樣的填制手續(xù)，才能進(jìn)行會計(jì)的入賬。在我審核的時(shí)候，手續(xù)欠缺的經(jīng)常發(fā)生在原料采購、辦公用品等的采購，經(jīng)常是缺少購買物料申請單和實(shí)物入庫單。如果發(fā)生這種情況，就必須與協(xié)調(diào)相關(guān)的部門補(bǔ)齊手續(xù)，因此審核起來，就比較費(fèi)時(shí)費(fèi)力。
會計(jì)分錄的編制不像想象中的那么簡單：只是有借必有貸，借貸必相等。當(dāng)然這是大原則，但是要做好、做規(guī)范，只是這樣還是不夠的。在做會計(jì)分錄的時(shí)候?qū)W到的東西是最多的，在做一筆費(fèi)用業(yè)務(wù)的時(shí)候，不知道是歸入制造費(fèi)用還是管理費(fèi)用，單就依據(jù)原始的單據(jù)二者均可。這時(shí)候問了那里的會計(jì)人員，她跟我講了一下有關(guān)這筆業(yè)務(wù)的發(fā)生，我才明白過來。公司車輛的運(yùn)費(fèi)處理問題：如果是運(yùn)載物料和原材料用于產(chǎn)品的生產(chǎn)，必須歸入制造費(fèi)用。而如果是公司人員的出差的車輛費(fèi)則應(yīng)該作為管理費(fèi)用處理。做完這筆業(yè)務(wù)，我發(fā)現(xiàn)能夠比較好地做好會計(jì)分錄必須對整個公司的生產(chǎn)運(yùn)作有一定的了解，這樣才能夠處理好每一筆經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)。
接下來出現(xiàn)是一些細(xì)節(jié)的問題：做涉及兩個以上帳戶的會計(jì)分錄的時(shí)候，我總是把它做成兩個簡單會計(jì)分錄，雖然這不是原則性的錯誤，但是這明顯地是記帳手續(xù)復(fù)雜了，而且也不利于集中反映一項(xiàng)經(jīng)濟(jì)業(yè)務(wù)的全面情況。還有就是一些實(shí)務(wù)的問題：收付款項(xiàng)經(jīng)常有零頭，零頭一般都是沒有支付或收取，我在做分錄的時(shí)候，把這一點(diǎn)也忽略了，也沒有認(rèn)真再看一下這筆業(yè)務(wù)的款項(xiàng)到底是如何處理的，就直接地把款項(xiàng)做成銷售收入或是現(xiàn)金存款的減少，到最后去看他們原先已經(jīng)做好的記賬憑證，才知道零頭是這樣處理的：未收的零頭一般做成營業(yè)外支出，相應(yīng)地未支付的零頭做成營業(yè)外收入。而這時(shí)做好的記賬憑證已經(jīng)都打印出來了，我又回頭去軟件數(shù)據(jù)庫里先將會計(jì)分錄改正確，最后重新打印。本來這些應(yīng)該一個半天就能弄好，但是因?yàn)椴皇煜�、老出錯，又折騰了快一個下午。
因?yàn)樵紤{證已審核好了，會計(jì)分錄也做完了，填制記帳憑帳就輕松許多（編制會計(jì)分錄和填制記帳憑證是同時(shí)進(jìn)行的）。記賬憑證中重要的是如何寫摘要才能簡明達(dá)意，我試寫了好幾筆業(yè)務(wù)后才覺得慢慢地上手了。這個比較容易。
銷售訂單入庫也相對簡單一些，也只是錄入相關(guān)的信息，財(cái)務(wù)軟件的使用，一些繁雜的處理都是由軟件自動生成，關(guān)于銷售稅，只要在訂單類型里輸入是否含稅就行，像一些含稅的訂單，系統(tǒng)就會自動生成產(chǎn)成品的含稅單價(jià)、總金額等等。
實(shí)習(xí)心得：
“紙上學(xué)得終覺淺，絕知此事要躬行”。短短十天的實(shí)習(xí)，學(xué)到了不少東西，了解了不少東西，看到了自己的對會計(jì)的專業(yè)知識掌握得很少。所謂會計(jì)行業(yè)越老越值錢，以前總認(rèn)為會計(jì)最重要還是經(jīng)驗(yàn)，但是這次的實(shí)習(xí)改變了我的想法，理論是否扎實(shí)也是很關(guān)鍵的，畢竟會計(jì)的專業(yè)比較強(qiáng)，而且有一些比較死的東西是必須掌握的。如果沒打好理論基礎(chǔ)，真正到了工作會沒有頭緒的！其實(shí)無所謂說哪個更重要，哪個比較不重要，而是應(yīng)該兩者兼優(yōu)。
實(shí)習(xí)中發(fā)現(xiàn)了自己的許多不足：
1、課上學(xué)習(xí)沒有把知識很好地串起來，而業(yè)務(wù)不是像書上一樣，是分塊進(jìn)行講解的，它是連續(xù)的，所以在處理一筆業(yè)務(wù)的時(shí)候，知道要做什么，但是卻不知道從何處開始。在學(xué)以致用方面很需要努力。
2、畢竟只學(xué)習(xí)了基礎(chǔ)會計(jì)這門專業(yè)課，只能說是很皮毛的東西，專業(yè)知識還是很欠缺的，會計(jì)囊括的東西是很多。
實(shí)習(xí)的時(shí)候也有不少認(rèn)識：
1、做會計(jì)需要理清思路，像在建賬的時(shí)候，要對整個建賬的輪廓有較清晰地了解，這樣具體工作起來有方向，效率比較高，否則很容易在一個問題上卡住，反反復(fù)復(fù)，總得不到解決。而理清思路后就是具體的一些工作，這些工作或許會重復(fù)，比較枯燥，很需要耐心。
2、會計(jì)在一個公司涉及的范圍說小也不小，它不是僅僅是現(xiàn)金、財(cái)務(wù)的管理，會計(jì)從一個側(cè)面可以監(jiān)督一個公司的生產(chǎn)情況，比如從完工產(chǎn)品入庫單可以了解一個車間、組別的生產(chǎn)效率，生產(chǎn)進(jìn)度。會計(jì)一方面也很反映一個公司的制度是否完善，我實(shí)習(xí)的公司因?yàn)槭莿偝闪?年，近年有整合，剛達(dá)到一般納稅企業(yè)的要求，企業(yè)剛建賬，很多會計(jì)制度還不是很完善，像老出現(xiàn)原始憑證中購買申請單和物料入庫驗(yàn)收單手續(xù)不全的情況，也有制度不健全的因素。
3、財(cái)務(wù)軟件在會計(jì)上的應(yīng)用已經(jīng)相當(dāng)廣了，可以省去人工地做許多簡單瑣碎的流程，也能完成一些比較復(fù)雜的處理，因此也需要掌握如何去利用財(cái)務(wù)軟件。
去企業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2
實(shí)習(xí)單位：xx集團(tuán)上海xx公司
實(shí)習(xí)時(shí)間：20xx年1月1日——1月3日
指導(dǎo)老師：
實(shí)習(xí)目的：經(jīng)過一學(xué)期現(xiàn)代企業(yè)管理的學(xué)習(xí)，對現(xiàn)代企業(yè)管理的定義、基本功能、各個環(huán)節(jié)管理有了一定的理論基礎(chǔ)，通過實(shí)習(xí)將這些理論與實(shí)際的操作相結(jié)合，在實(shí)踐中提高運(yùn)用知識的能力。
實(shí)習(xí)方法：訪問法、資料收集法。資料收集的方法：網(wǎng)上收集。
公司基本情況：公司地處上海浦東新區(qū)，占地面積3181。88畝，廠區(qū)西面和北面瀕臨黃浦江，岸線總長度1747米。在崗人數(shù)由1999年的2。05萬人精簡到現(xiàn)在的8000人。有煉鋼、特鋼2個煉鋼廠，厚板、中板2個軋鋼廠，具有中厚板240萬噸的綜合生產(chǎn)能力。20xx年浦鋼鋼產(chǎn)量152。35萬噸，同比增長4。4%：鋼材產(chǎn)量238。21萬噸，比20xx年增加20。97萬噸，同比增長13。61%;實(shí)現(xiàn)銷售收入84。35億元。
公司簡介： xx集團(tuán)上海xx公司（原上海第三鋼鐵廠），始建于1913年。現(xiàn)年產(chǎn)鋼和鋼材各達(dá)250萬噸和200萬噸，為全國500家最大工業(yè)企業(yè)和全國冶金行業(yè)的特大型重點(diǎn)骨干企業(yè)之一。公司能冶煉755個鋼種，軋制1300多品種規(guī)格。本公司產(chǎn)品被廣泛用于機(jī)械、造船、化工、煤礦、電力、建筑、汽車、航天等工業(yè)行業(yè)以及軍工和出口，在國內(nèi)外享有盛譽(yù)。 97年全公司質(zhì)量體系通過iso9002標(biāo)準(zhǔn)認(rèn)證，公司產(chǎn)品的質(zhì)量認(rèn)證覆蓋面達(dá)到100%。
主要產(chǎn)品：各類普碳鋼、低合金鋼、合金鋼、不銹鋼薄板、中板、寬厚板、各類低合金帶肋鋼筋和異型鋼材以及大小型鑄鋼件和鑄鐵件（型鋼20xx年4月停產(chǎn)）。
主要系統(tǒng)設(shè)備： 煉鋼系統(tǒng)設(shè)備有轉(zhuǎn)爐、直交流電爐，其中有2座100噸直流電弧爐、lf鋼包精煉爐、vd真空精煉爐和一臺300*20xx毫米板坯連鑄機(jī);軋鋼系統(tǒng)設(shè)備有？985/？ l800*4200毫米四輥可逆式粗軋機(jī)、3300毫米四輥可逆式精軋機(jī)以及中小型材軋機(jī)等。整個裝備處于國內(nèi)領(lǐng)先水平。
公司內(nèi)部管理的改革： 一個成功的企業(yè)離不開本組織內(nèi)部的改革和創(chuàng)新，三鋼公司長期以來堅(jiān)持以內(nèi)部改革來拉動經(jīng)濟(jì)的增長，并取得了很好的效果。
公司內(nèi)部管理考核指標(biāo)的改革完善了內(nèi)部分公司的各項(xiàng)指標(biāo)考核制度，公司成立了以制作部牽頭的考核小組，分月份分別對四個分公司進(jìn)行內(nèi)部管理指標(biāo)考核，主要分三大塊進(jìn)行考核：
1、績效責(zé)任制的考核（生產(chǎn)、質(zhì)量、技術(shù)）
2、經(jīng)濟(jì)責(zé)任制的考核（計(jì)劃、控制、考核）
3、客戶誠信度的考核（按時(shí)、按量、按質(zhì)的履行）。
工資考核的改革 創(chuàng)新薪酬分配制度，激勵員工生產(chǎn)積極性，公司破除以前的鐵工資制度，先后對工資的制定和考核進(jìn)行了調(diào)整，從加法工資制調(diào)整到減法工資制，具體操作方式為：
1、加法工資制： 改變以前的鐵工資制度，先確定一個最底的工資標(biāo)準(zhǔn)，再從底到高層層加碼，讓員工有取得高工資的動力和希望，進(jìn)而促進(jìn)了勞動生產(chǎn)率，增加了員工的收入和企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益。
2、減法工資制： 先確定最高的工資額和相應(yīng)的考核標(biāo)準(zhǔn)，通過指標(biāo)進(jìn)行減法式考核。 目的：讓員工保持最佳的勞動生產(chǎn)率，進(jìn)而提高企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。 具體運(yùn)作：在執(zhí)行加法工資制后，員工并沒有時(shí)時(shí)維持在一個高的工資標(biāo)準(zhǔn)，也就是說沒有達(dá)到最佳的勞動生產(chǎn)率，因此公司在進(jìn)行多方面調(diào)查后，首先確定一個最高的工資額和相應(yīng)的考核標(biāo)準(zhǔn)，通過每月制作部和其他相應(yīng)科室的考核，對未完成的指標(biāo)一一扣除。
公司科技質(zhì)量工作目標(biāo)的改革 良好的公司建制。必須要有科學(xué)全面的目標(biāo)，為此，三鋼公司加大了對內(nèi)部管理目標(biāo)的考核，以技術(shù)、客戶、質(zhì)量、研發(fā)為主線。
具體目標(biāo)構(gòu)成為：
1、技術(shù)經(jīng)濟(jì)目標(biāo);
2、服務(wù)用戶目標(biāo);
3、質(zhì)量管理目標(biāo);
4、技術(shù)質(zhì)量攻關(guān)目標(biāo);
5、新產(chǎn)品開發(fā)目標(biāo)。
公司財(cái)務(wù) 實(shí)行財(cái)務(wù)委派制，由公司總財(cái)務(wù)部門一級管理（直線制管理），在一定程度上杜絕了長期以來國有企業(yè)存在的小金庫問題，同時(shí)也加大了公司財(cái)務(wù)的透明程度，縮減了公司成本，提高了財(cái)務(wù)管理效率。
制作部管理體系以服務(wù)生產(chǎn)，指導(dǎo)生產(chǎn)，組織生產(chǎn)為目的，公司在對制作部具體工作落實(shí)上狠下了工夫，使其發(fā)揮更大的作用：
制作部具體負(fù)責(zé)：
1、全廠的生產(chǎn)組織和計(jì)劃;
2、技術(shù)質(zhì)量（大生產(chǎn)的技術(shù)質(zhì)量）;
3、全廠的`產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)的制定;
4、合同的評審、跟蹤和落實(shí)等。
用合同來指導(dǎo)生產(chǎn)三鋼公司以銷定產(chǎn)，以合同指導(dǎo)生產(chǎn)的經(jīng)營方式，縮減了成本，節(jié)約了開支，減少了庫存，最大程度的發(fā)揮了資金的使用效率。
從以上了解的情況看，我認(rèn)為該公司還要以市場需求為導(dǎo)向，以結(jié)構(gòu)調(diào)整為重點(diǎn)，實(shí)施“精品戰(zhàn)略”;進(jìn)一步增強(qiáng)市場觀念、品種觀念、效益觀念、服務(wù)觀念;加大市場開拓力度，積極拓展銷售渠道，完善營銷策略，為未來2—3年內(nèi)陸續(xù)釋放的產(chǎn)能擴(kuò)張培育市場基礎(chǔ);加強(qiáng)營銷管理，深化“研、產(chǎn)、供、銷”機(jī)制改革，全面鞏固并提高本公司的經(jīng)濟(jì)效益和市場競爭力。
除此之外還要毫不動搖的狠抓人力資源管理。
一個企業(yè)的發(fā)展，歸根結(jié)底，在于人才，在于充分挖掘人才的潛力，使其為企業(yè)服務(wù)。企業(yè)的管理者不在于他像關(guān)羽一樣千軍萬馬中，取上將首級”，也不在于他像張良一樣“運(yùn)籌帷幄，決勝千里之外”，重要的是他能否找到和使用好這樣的人，即識人用人能力的大小決定了一個企業(yè)管理者的發(fā)展遠(yuǎn)景。古往今來，這樣的例子有很多。劉邦用蕭何、張良、韓信，建立漢朝后曾說過，我管理不如蕭何，計(jì)謀不如張良，領(lǐng)兵打仗不如韓信，但是我成功了，因?yàn)槲液芎玫厥褂盟麄儯蠹叶汲删土艘环S功偉績。
企業(yè)必須實(shí)施兩手抓、兩手都要強(qiáng)的職工隊(duì)伍建設(shè)方針。一方面要繼續(xù)面向社會，廣開才路，大力引進(jìn)高素質(zhì)人才;同時(shí)對在職職工要積極培養(yǎng)和關(guān)心，實(shí)現(xiàn)“三留人”，即情感留人，待遇留人，事業(yè)留人。另一方面，對現(xiàn)有職工隊(duì)伍進(jìn)行強(qiáng)化培訓(xùn)，達(dá)到鞏固提高的目的。
通過此次實(shí)習(xí)，雖然時(shí)間不長，但是還是一定程度的達(dá)到了本次實(shí)習(xí)的目的，也使本次實(shí)習(xí)更加的有意義。我深刻領(lǐng)會到，作為一名合格的企業(yè)管理者，應(yīng)該如何駕馭整個企業(yè)的運(yùn)作機(jī)智，以管理促創(chuàng)新，以創(chuàng)新促效益，從而促使企業(yè)穩(wěn)步健康發(fā)展。
去企業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3
實(shí)習(xí)日程安排：
第一周：
7月12日——印象店培訓(xùn)
7月13、14、15日——面包房
7月16日——果蔬
第二周：
7月17日——熟食
7月18、19日——肉類
7月20、23日——大單
實(shí)習(xí)體會
這兩個星期的實(shí)習(xí)就像是進(jìn)入社會的提前演練，不僅讓我了解到了零售行業(yè)巨頭，更讓我明白了作為一名社會人需要什么品質(zhì)。強(qiáng)調(diào)分享，我就來分享下我實(shí)習(xí)的所思所感。
首先要認(rèn)識需要從宗旨說起。的零售思想很簡單，就是天天低價(jià)。通過直接與供應(yīng)商談判，減少中間環(huán)節(jié)，大量配貨，以廣大市場為籌碼，壓低價(jià)格，以低于競爭對手的價(jià)格提供給消費(fèi)者。這看似簡單的理念支撐起了世界零售巨頭，其實(shí)想來有些看似短短的理念卻恰恰讓很多復(fù)雜的事情變得簡單明確。記得看過一篇有關(guān)于馬云的故事，他在決策阿里巴巴是否要開通網(wǎng)絡(luò)游戲時(shí)，面臨十分艱難的選擇：就阿里巴巴的平臺而言，開通游戲成本低收效大，作為商人誰都不會想放棄到嘴的肥肉；但是作為馬云自己而言，他看到自己的兒子整天玩網(wǎng)絡(luò)游戲，他怕自己的游戲會害到孩子們，會變成消磨時(shí)間的工具。后來馬云反問自己阿里巴巴的宗旨是什么，是“天下沒有難做的生意”，于是放棄了游戲，因?yàn)樗鼘ψ约旱淖谥紱]有任何意義。所以，對于一個團(tuán)隊(duì)一個企業(yè)來講，宗旨很重要，就像是指南針，讓我們在取舍之間選擇之時(shí)輕松很多。
宗旨如果離開了踐行就只是一句空話，給顧客的承諾就是絕對市場最低價(jià)。設(shè)有專門的查價(jià)員，每天會負(fù)責(zé)去其他超市查價(jià)，并且存在競爭的商品都有競爭分析，絕對保證最低價(jià)。簡單的營運(yùn)宗旨加上絕對的踐行便成就了奇跡。
再說管理層的選拔。的管理層中有一大部分是從員工干起，一步步走到管理層，另外的一小部分也在各個部門鍛煉過，短則一星期，長則半年。這樣做不僅保證了管理層對基層的了解程度，便于分配協(xié)調(diào)各個員工的工作，也可以讓員工認(rèn)識到自己可以通過踏實(shí)努力走上管理層，達(dá)到激勵員工的目的。
為了自身的復(fù)制性確定了一級帶一級的制度，總經(jīng)理下設(shè)常務(wù)經(jīng)理，下面又設(shè)有多個副總經(jīng)理，其下設(shè)有部門主管，這樣一級領(lǐng)帶一級。各級即注重向上級學(xué)習(xí)，又注重培養(yǎng)下級。其實(shí)這看似復(fù)雜的領(lǐng)導(dǎo)層設(shè)置就是擴(kuò)張壯大的精妙，一級帶一級即保證了的穩(wěn)定性，使得其不因一個人的缺席而耽誤經(jīng)營，同時(shí)又保證了的`可復(fù)制性，當(dāng)新店開張時(shí)培養(yǎng)的領(lǐng)導(dǎo)層可以走上其相應(yīng)的崗位從事更高一級的領(lǐng)導(dǎo)工作，保證了的傳承。任何一個團(tuán)隊(duì)都必須重視領(lǐng)導(dǎo)層的傳承，這是團(tuán)隊(duì)精髓傳承的基本，是一個團(tuán)隊(duì)永葆活力的關(guān)鍵。
在我看來要用一個詞來形容那就是科學(xué)，每一個細(xì)節(jié)都被精確的估量過，深思每一個細(xì)節(jié)都可以得到合理的解釋。從各個部門的分工到?jīng)_動產(chǎn)品的設(shè)置，從整個賣場的布局到一個堆頭的擺放，幾乎每個細(xì)節(jié)都被總部科學(xué)的估量過，在科學(xué)計(jì)算下的更加嚴(yán)謹(jǐn)。
實(shí)習(xí)總是要接觸社會，會面對跟大學(xué)生完全不同的社會階層，形形色色的人有著完全不同的思想，每到一個新的部門都是一個新的融入過程�？焖俚娜谌爰w是我們所需要的。我們需要找到自己的敲門磚，敲門磚可以是集體中的老成員，也可以是我們可以勝任的工作，之后就是用我們的聰明和勤奮贏得他人的肯定。同時(shí)我們需要明白對于他人的行為我們只有權(quán)利給予建議，但沒有權(quán)利指責(zé)他人的行為，存在即為合理，我們需要學(xué)會接受與我們不同的行為方式。
的實(shí)習(xí)不僅僅讓我了解了幾個部門的營運(yùn)概況，了解了，更為珍貴的是讓我走近了社會，體驗(yàn)了社會。相信這次的經(jīng)歷會讓我更快成長，收獲更多書本里沒有的精神財(cái)富。
去企業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇4
實(shí)習(xí)目的：
本次實(shí)習(xí)的目的在于聯(lián)系所學(xué)的農(nóng)業(yè)企業(yè)管理的課程，來了解農(nóng)業(yè)企業(yè)管理的整個流程。讓我們有所知、有所悟，能讓我們了解社會、初步接觸農(nóng)業(yè)企業(yè)管理的實(shí)際，增強(qiáng)對本專業(yè)學(xué)科知識的感性認(rèn)識，獲得本專業(yè)實(shí)際知識，彌補(bǔ)課堂教學(xué)的不足；鞏固和運(yùn)用所學(xué)的理論知識，豐富、發(fā)展教育教學(xué)理論和學(xué)校德育理論，培養(yǎng)學(xué)生分析、研究、解決實(shí)際問題的初步能力。
企業(yè)概況：
河南花花牛乳業(yè)有限公司是以液態(tài)奶生產(chǎn)為主的河南省農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，擁有鄭州低溫、新鄭和漯河常溫共三個生產(chǎn)廠，是河南本土最大的乳品生產(chǎn)基地，日加工能力達(dá)600噸以上，20xx年銷售收入4個億元，20xx年銷售收入達(dá)5.7億左右，其中低溫鮮奶、酸奶等占80%，銷售區(qū)域輻射全省十八個地市以及陜西、湖北、安徽等部分周邊省、市完善的市場銷售網(wǎng)絡(luò)，產(chǎn)品包括巴氏奶、超高溫奶和二次滅菌奶三大類。
20xx年花花牛以“立足新鮮、做強(qiáng)酸奶”為企業(yè)戰(zhàn)略規(guī)劃目標(biāo)，低溫銷售額同比增長率達(dá)89%，其中愛克林系列產(chǎn)品日均銷售80噸，同比增長達(dá)280%，20xx年愛克林系列銷售達(dá)2億以上，低溫品類市場占有率在河南整體、鄭州市分別達(dá)到45%、 75%。
實(shí)習(xí)內(nèi)容和過程：
20xx年5月28日，我們專業(yè)（河南農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)與管理學(xué)院農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理專業(yè)）的所有學(xué)生在任老師的`帶領(lǐng)下，來到了河南花花牛乳業(yè)股份有限公司。同學(xué)們臉上都洋溢著笑容和求知的欲望，剛下車，講解員就帶大家從車間看起，一個一個的給同學(xué)們介紹每個車間的功能，以及生產(chǎn)工序，同學(xué)們都認(rèn)真的聽著，看著，而且還有的在拍照。講解員顯得很忙，因?yàn)榍笾軓?qiáng)的我們，不斷的向講解員問問題，把每個生產(chǎn)車間的機(jī)械設(shè)備的功能以及怎樣完成工序都問的很清楚，而且還問了很多企業(yè)的模式以及運(yùn)作管理的方法。參觀結(jié)束后，講解員給每位同學(xué)都發(fā)了一袋酸奶，是當(dāng)天生產(chǎn)的鮮牛奶，大家第一次喝到當(dāng)天生產(chǎn)的鮮奶，總算是嘗嘗鮮。接下來，我們又坐車來到了他們公司的乳牛基地，在基地，我們可以看到那里的天是那么藍(lán)，草是那么的嫩，樹是那么的綠，水是那么的澈，整個基地的乳牛飼養(yǎng)基本都實(shí)現(xiàn)了機(jī)械化，程序化，電子控制化，從飼料的配方，到奶牛的配種，及飼養(yǎng)的全過程無不體現(xiàn)著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)管理的科學(xué)性和現(xiàn)代化�！靶迈r就在你身邊”這個公司理念他們做的很好，這次的見聞讓大家受益匪淺。
實(shí)習(xí)體會：
�。ㄒ唬┦紫任覍W(xué)到關(guān)于關(guān)于牛奶的知識
指標(biāo)鮮牛奶常溫純牛奶
生產(chǎn)工藝72-85℃巴氏殺菌法132℃以上的超高溫殺菌工藝
營養(yǎng)成分 最大限度的保留生命活性物質(zhì)和營養(yǎng)如 活性鈣，乳球蛋白，活性酶，維生素等。 營養(yǎng)大部分流失，如活性鈣焦化，不易被吸收，對水溶性維生素嚴(yán)重破壞
保質(zhì)期1-5天30天以上
儲存要求2℃-6℃常溫
聽了講解員的講解使我明白了鮮牛奶與常溫純牛奶的區(qū)別，先用表格歸納如下：
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