前臺接待實習報告五篇
在當下這個社會中，越來越多人會去使用報告，報告具有雙向溝通性的特點。你還在對寫報告感到一籌莫展嗎？以下是小編幫大家整理的前臺接待實習報告5篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
前臺接待實習報告 篇1
半年的XXX實習安排在大三上學期。我非�？隙ㄟ@次實習，這個時候，大三學生肯定都特別迷惘，或者急切想檢驗在大學里的學習成果。這個實習，正好讓我們有一次全新的體驗，為畢業(yè)之后的職場做嘗試。實踐是檢驗真理的唯一標準，理論的知識來源于現(xiàn)實生活。
旅游管理專業(yè)本來就是與旅游服務業(yè)有著千絲萬縷的關系，我們帶著既興奮又畏懼的心情來到XXX度假森林。接下來幾天，我們經歷了培訓和交流，既有團體合作的，例如在規(guī)定時間內完成組名、口號、隊歌等，也有個人交流的座談會。培訓結束后，按照大部分人的意愿分配到各個崗位。我被分配到XXX火山溫泉里面當前臺接待員。
來到崗位上，我們還是要進行進一步的崗位培訓。雖然是小小的職位，小小的接待員，作為大學生的我們還是仔細認真地學習。XXX火山溫泉還包含了一個冰川水谷，夏天開放，那時候還在開放冰川水谷，加上火山溫泉，我們一共要學習前臺的八個崗位。作為前臺接待員，最重要是開口說話，剛上崗時，我們都顯得有點怯，雖然都是成年人,但真正接觸服務業(yè)還是第一次,既要大聲說話,又要微笑。前臺是個門面，我們必須做好。我剛開始是負責門口接待，平時又沒怎么去鍛煉，而做門口接待員必須大聲喊歡迎語和歡送語。雖然第一次是遇到阻礙，接下來我還是慢慢放開心，去接受并去融入服務業(yè)其中。
九月份都是開冰川水谷，結果一個月的嘗試并融入，我們又得面對新的崗位。十月份迎來了黃金周，而且火山溫泉正式開放了。我剛開始是作為出口接待員，負責歡迎女客人進場和回收離場憑證。經過九月份的鍛煉，十月份的我可以微笑著大聲喊：歡迎光臨，里面請！對于這一改變，我十分高興和感恩。
到12月中旬，由于人手調動問題，我要學習收銀的知識以便盡快上崗。學習收銀，認真、細心、負責真的很重要。在工作過程中要不慌不忙，晚上做報表更要仔細計算和核實，免得第二天要麻煩到別人為其再重新計算，耽誤了各個部門的.時間。我剛開始做收銀員的時候，十分害怕收錯錢、找多錢、出錯票，后來發(fā)現(xiàn)，與其擔驚受怕地工作，還不如踏踏實實學好技能。因此有不懂的地方立刻問人，即使問了很多遍，我還是厚著臉皮去問人。后來雖然還是出了幾次錯甚至賠了錢，我還是心甘情愿接受教訓，我知道，只有接受錯誤，才能從錯誤中學習，而且現(xiàn)在是學習階段而不是以掙錢為目的。就這樣，作為接待員和收銀員到實習結束。
在這約半年的實習中，最讓我深刻的一件事是，有一次，有5位房客過來泡溫泉。作為前臺接待員的我負責辦理入場。我有禮貌地說：“小姐，您好，請出示一人一張房卡這邊辦理�！彼哌^來，拿出四張房卡。我看到后，立刻說：“不好意思，您的小孩超高了，需要補一張半票�！彼龥]說話，我就以為她等下補，我又說：“請問是幾位先生幾位女士呢？”小姐有點生氣了，說：“你看不到嗎�！蔽椅⑿χ卮穑骸皟晌幌壬鷥晌慌浚瑢Π�？”我一說完，她就開始大喊了：“那我的小孩不進去嗎，丟下他一個人嗎？”當時我嚇到了，然后又想了想，可能是這位小姐不進去吧。然后我又說：“您好，三位男士一位女士對吧？”我說完，情況更加不妙了，她比之前更大聲，還不停地拍桌子，說：“你究竟想怎樣，那我不進去嗎？”講了一大堆，我立刻解釋，但是小姐不聽我講話，我的領班立刻叫我先回避一下，然后他來解釋和處理。發(fā)生這件事，既害怕又失望，旁邊的同事也不停地安慰我，也替我委屈。服務行業(yè)有時候就是如此無奈，顧客永遠是上帝，即使是無理的顧客。這事情無疑對我的實習期有點打擊，但是轉想一下，歷練多了，我才會長大，這只是小小的一件事，如果我連小磨練也經受不了，那我的大學真的白讀了。
這次XX實習是我第一次接觸服務業(yè)，是我大學三年來最辛苦但也最充實的一段時間。辛苦是因為剛踏上工作崗位，有很多方面不能很快適應；而充實則是在這段時間里，我學到在校園無法學到的知識和技能，更提高了自己各方面的素質。在這半年的工作里，我收獲不少感悟，以下是我的一些心得：
1、認真工作，不懂就問。最讓我體會到這句話的是做收銀員的時候。收錢要仔細，做報表要認真，遇到問題要及時反饋和解決。記得那時學做報表，因為初學，而且步驟繁瑣，我不停地請教熟手員工，他們也不嫌其煩地教我，使我可以基本掌握收銀的工作。
2、在其位，謀其職，有錯則改。在這半年里，我可以對自己說：你做到了。在崗位上認真負責，經常無償加班來完成工作；時刻堅守崗位；做錯事會虛心認錯和全力補救，而不會推卸責，要任明確自己的身份，演好自己的角色。
3、知己知彼，學彼之長。除了自我增值，還可以向優(yōu)秀的人學習。我經常對自己說：別人能做到的，我也要做到，不要等待機會而去捕捉機會。由于我工作經驗實在少，應對難纏的客人是我最頭痛的事情。客人大多性格不一，我以現(xiàn)有工作方法不能應付所有客人，經常要其他同事幫助我解決事情。所以我慢慢地學習他們的說話技巧，慢慢成長。
4、溝通。要想在短暫的實習時間內，盡可能多的學一些東西，這就需要跟同事們有很好的溝通，加深彼此的了解。剛來時，大家并不了解你的工作學習能力，不清楚你會做那些工作，不清楚你想了解的知識，所以跟同事們很好的溝通是很必要的，還要積極與領導溝通，讓其了解你的進度，從而學習新知識。同時我覺得這也是我們將來走上社會的一把不可缺少的鑰匙。
現(xiàn)在我真正明白了學習了理論后沒有應用于實際中，那就等于沒有學，再好的理論知識沒有應用于實際，只能是紙上談兵，所以要付諸實踐來檢驗所學，再辛苦也是值得。
半年的實習給了我一定的工作經驗，為將來謀求一份好職業(yè)打下了基礎。我非�？隙ㄟ@次的頂崗實習，感謝學校給了我這樣的一個機會去接觸和嘗試。并且，我有四點建議：
1、 嚴格篩選實習企業(yè)，為學生創(chuàng)造條件較好的實習環(huán)境。
2、 積極與酒店聯(lián)系，確定好與學生一切利益相關的法文法規(guī)。
3、 公開透明，把與合作酒店的細節(jié)公布于實習生，讓將參加實習的學生有一個心理準備。
4、 定期探望學生和作一個階段交流，了解學生情況和建議。
總之，實習成為我人生中一筆重要的財富，通過頂崗實習，我受益匪淺。
前臺接待實習報告 篇2
經過兩年多的學習積累，終于在09年，開始了人生的一個新的歷程——實習。作為文秘專業(yè)的學生，我選擇了與專業(yè)較為接近的的酒店前臺接待作為我的實習崗位。
剛到酒店的時候，挺興奮的，畢竟是第一次真正踏入社會工作，對什么都覺得新鮮和好奇，可當正式上崗的時候，才發(fā)現(xiàn)，這份工作很辛苦，但是也讓人獲益頗多。
前臺作為酒店的門面，是最先對客人產生影響并做出服務的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造，基本上都是從這里開始的。因而，一般來說，酒店對前臺的要求都會高一點，通常都會要求英語要過三級。
前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費用結算，當然，這當中也包括了為客人答疑，幫客人處理服務要求，電話轉接，taxi外叫服務及飛機票訂票業(yè)務等工作。另外，前臺作為客人直接接觸的部門，所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務員提出，而是選擇他們最先接觸的部門――前臺，因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調中心進行工作�？腿说囊蠡径疾畈欢啵賯�吹風機、缺塊毛巾、要個衣架什么的，通常都是瑣碎的小事，但也有些客人會無理取鬧，比如說訂飛機票，客人自己說要訂三張去北京的機票，并且客人自己簽名確認的，但當我們前臺人員幫忙訂好機票給客人的時候，這位客人卻不承認自己訂了三張，要求我們退還多訂的機票費用。雖然這件事錯不在我們，因為有他自己的簽名確認單，但是，大廳經理還是讓我們認錯，并退還機票錢。當時很氣憤，但是，常言道：“顧客就是上帝”， “客人永遠是對的”這是酒店行業(yè)周知的經營格言，而我已經深深的體會到了。
酒店的前臺，工作半次分為早班、中班和通宵班三個班，輪換工作，并一周一休。除通宵班為兩人外，早班和中班都各有三人擔當。其中一人為專職收銀，另外兩人按照實際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松，既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀，一人登記推銷，另一人負責其他服務和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力，讓收銀可以做到頭腦清明，不出錯。最重要的是，這樣的工作方式，可以很快讓新人獲得經驗，在工作量小的時候由帶班同事指導，工作量大的時候又可以更多的吸收經驗，迅速成長。
實習是一個很好的平臺，讓我們對社會有了新的領悟和認識，只有在現(xiàn)實中經歷過，才會明白這個社會是如此的復雜，遠沒有我們想象的美好。在酒店實習期間，曾有一段時間，我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點是如此的幼稚，不過后來我就慢慢放開了。在大學里，我們只是一張白紙，只有通過實習才能體味社會和人生，在前臺這個不起眼的崗位，我能夠感受到社會上的人情事理，我在一點點的積累社會經驗和學習處世之道，了解人際關系的復雜，這是整個實習過程中最寶貴的一部分。整個實習歷程，我不僅看到自己好的一面，也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來，從而讓我關注到自己從不曾注意的東西。
顯而易見，前臺的工作量是很大的，而且，當酒店接待重要的客人時，通常是經理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理，絲毫不允許疏忽。不得不說，耐心和細心是酒店每個員工都必須具備的東西。雖說酒店里的工作每天都是千篇一律、周而復始的，但是，由于接待的`客人大多都是從全國各地前來觀光旅游的，因而，可以感受不同的地域有著不同的文化氣息，當然，來臨安的多是國內游客，所以異國氣息甚少。
也許，在外人看來，前臺的工作很簡單，事實上，這工作的程序復雜繁多，在這說長不長說短不短的三個月里，我發(fā)現(xiàn)要做好一項工作，心態(tài)必須調整好，無論工作是繁重還是清閑，要用積極的態(tài)度去完成我們的每一份工作，而不是去抱怨；當你犯錯的時候，要想盡一切辦法去彌補你的過失，而不是逃避。要說的是，現(xiàn)在酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的，也就是說，入住的客人多，自己的工資也高，這算是鼓勵大家埋頭苦干，加班加點也愿意堅持的動力所在。酒店前臺接待實習報告
作為一個初出茅廬的新人，我在工作中難免會有犯錯的時候，好在經理和同事也沒有很責怪，反而給我安慰和鼓勵，這讓我非常感動，遇到這樣開明的上司和同事，可是不容易的啊。感謝一位年長的同事告訴我，不管在哪種環(huán)境，都要要記住三點：一、勤快，二、忍，三、不恥下問，我會一直牢記在心的。
實習現(xiàn)在已經結束了，這是一段令人難忘的日子，有欣喜、有汗水、有苦澀，很難用一言兩語說清楚。這三個月的時間是短暫的，但過程卻是漫長的，我要好好地總結歸納一下，將自己的不足之處進行加強，重新整理自己的信心，迎接新的開端。通過這次實習，我真的學到了很多實際的東西，而這些恰恰是在課堂上所學不到的。
以后的兩年，我還將繼續(xù)在學校中學習，因為下一階段的學習也跟這份實習工作相關，所以，也為我日后的學習奠定了一定的基礎。最后，感謝酒店的所有的同事和經理，謝謝你們對我這兩個月的實習期間的關心和照顧，從你們身上，我學到了很，也希望酒店能夠越來越好！
前臺接待實習報告 篇3
實習內容前臺接待首先就是要熟悉旅行社所有的業(yè)務，在這基礎上對人的態(tài)度也很重要的，大多的客戶都是不太清楚才來咨詢的，所以要有一定的耐心，尤其是對于一些中老年人，除此之外，微笑也很重要的，每天都要保持一個良好的開朗的心態(tài)來上班，切忌將私人的情感帶到工作上來，那是很不專業(yè)的。而且也是這個行業(yè)不允許的。不但接人待物要親切，而且還要善用身體語言，就是適當的點頭呀，彎腰呀，等等，再一個就是說話時，雙眼要注視對方，要讓人感覺到你是在跟他講話，而且很有興趣聽的樣子，這樣不僅讓顧客有了被尊重的感覺，還多了一層親切感，尤如回到家的感覺，這就是賓至如歸的感覺了。這就是旅游行業(yè)所提倡的服務宗旨了。我們旅行社的前臺主要職責是接待上門咨詢的客人,推薦旅游線路,當然前提是你要熟悉這些線路的報價及景點,如果是團隊的話一般直接給業(yè)務部或是計調來設計報價就可以了,要是散客的話得并由本社組團的話需由接待人員簽訂旅游合同,發(fā)放車位,提醒注意事項等等.所以接待人員要熟悉線路和簽約事項才能做得得心應手.另外也要根據平時收集的咨詢事項為旅行社提供經營參考依據.旺季或黃金周的時候會比較累,淡季的時候輕松點,但也要熟悉線路,責任也是蠻大的,不是只是談談這么簡單。收獲：在前臺接待工作中，對于在和客人交談旅游線路時的談話、舉止等要適當其分，因為客人對你的第一印象非常重要，如何在短時間內讓客人信任你然后參與你的團隊工作是個很好的前提。我認為，第一要必須面帶微笑，讓客人覺得有一種親切的感覺；第二是在做介紹線路時要時刻以客人的立場上出發(fā)，投其所好；第三是對于外出游玩的介紹上，要及時向客人說明當地的消費情況、風俗情況、注意事項等。在前臺接待與服務的工作上，不僅要掌握好線路的流程而且還要懂得摸索客人的心理等技巧。
由于公司工作的需要，我被要求在做前臺工作的時候開始利用空閑時間學習如何做計調。在計調工作中藥注意的兩個核心問題1.成本領先---掌握著旅行社的成本；要與接待旅游團隊的酒店、餐館、旅游車隊及合作的地接社等洽談接待費用。所以，一個好的計調人員必須要做到成本控制與團隊運作效果相兼顧，也就是說，必須在保證團隊有良好的運作效果的前提下，在不同行程中編制出一條能把成本控制得最低的線路出來。在旅游旺季，計調要憑自己的能力爭取到十分緊張的客房、餐位等，這對旅行社來說，相當重要！2.質量控制即在細心周到地安排團隊行程計劃書外，還要對所接待旅游團隊的整個行程進行監(jiān)控。因為導游在外帶團，與旅行社惟一的聯(lián)系途徑就是計調，而旅行社也恰恰是通過計調對旅游團隊的活動情況進行跟蹤、了解，對導游的服務進行監(jiān)管，包括對游客在旅游過程中的突發(fā)事件代表旅行社進行靈活地應變。所以說，計調是一次旅行的幕后操縱者。
在具體操團過程中，一名稱職的計調要業(yè)務熟練，對團隊旅行目的地的情況、接待單位的實力、票務運作等都胸有成竹。雖然在這幾個星期周總是覺得自己是個打雜的，可是要明白自己是一個沒有任何工作經驗的學生，如果連一些小事都做不好，怎么可能做好大事呢？在實習過程中注意培養(yǎng)自己的自學能力、動手能力、理解能力、為人處事能力以及思維能力等。進一步鞏固和理解在課堂及書本上所學的知識，培養(yǎng)和提高理論聯(lián)系實際的能力。從其它方面過程的收獲：這次長時間的實習使我進一步的增強我的為人處事和與人交談的能力；學到從書本中沒有的知識；鍛煉了自己初步踏入社會的部分經驗和一些應該明白的社會問題，做事要懂得變通不要過于固執(zhí)和呆板。
實習心得在旅行社的內部工作，我不僅接觸了前臺服務員的接待工作，也接觸了旅行社內部運行工作的情況，在一定程度上對旅游市場運作得到了充分的`認識和學習。另外從我對旅行社日常的管理和計調上的觀察，有助于對所學過的管理學和人力資源管理學等科目的深入理解，進一步完善了自身的知識體系和提高了自己的管理能力。對現(xiàn)今這個需要專業(yè)技術和全方位能力人才的市場中認識到了自己需要，取長補短，彌補和進一步學習，對我以后無論在學習上還是生活中都有著極大的幫助。
如何與人和睦相處，良好的進行溝通，是一名實習生必須要學會的。在與人相處方面，我一直堅信，誠實加真心，自尊與尊重他人，肯定不會被拒于千里之外的。首先和同事相處，我只是一個實習生，很多事情要多看多學，我所有的同事都是我的老師，前輩，工作過程中，怎么發(fā)揮團隊的作用，協(xié)調內部關系，我學會的是尊重和禮貌。做為一名旅游人，直接面對的是顧客，你的一句話可以影響客人對旅行社甚至整個旅游的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服，聽得開心，進而選擇和你合作，是作為一名實習生所必須要學習的課程。人不免會有情緒上的波動，然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心情。如何調整好自身的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對客人，面對同事甚至上級，如何帶給別人一個最好的笑容，是我每一天都要認真思考的問題。在這次實習中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學會了如何調整自我的心態(tài)。
將近四個多月的實習期一晃而過，卻讓我從中領悟到了很多的東西，而這些東西將讓我終生受用。社會實踐加深了我與社會各階層人的感情，拉近了我與社會的距離，也讓自己在社會實踐中開拓了視野，增長了才干，進一步明確了我們青年學生的成材之路與肩負的歷史使命。社會才是學習和受教育的大課堂，在那片廣闊的天地里，我們的人生價值得到了體現(xiàn)，為將來更加激烈的競爭打下了更為堅實的基礎。希望以后還有這樣的機會，讓我從實踐中得到鍛煉。在書本上學到的東西和現(xiàn)實是有巨大的差距的。經過這一個月的實習，讓我接觸了很多的在學校里是無法遇到的事，也就是這些事讓我真切的感到了理想與現(xiàn)實的差距。更重要的是我的交際能力得到很大的提高，處理好各方面的關系，這對我來說已經是很大的進步了呢。希望今后在真正的職場上，能夠記住在實習中學到的知識，很好地運用到顯示當中去，這樣才算是沒有白實習呢。
前臺接待實習報告 篇4
兩個月的服務臺接待員崗位實習很快過去了，在這段時間里，我收獲了很多，不論是理論的學習還是實際的工作，現(xiàn)在的我，對自己的崗位有了一個全面、較深層次的了解，隨著實習的深入進行、知識的不斷積累，我的接觸面越來越廣，對于問題的思考程度也日漸加深。
實習過程中，上級領導多次的溝通與指導，是我不斷進取的動力，無形中加強了我對做好這份工作的信心與勇氣。總結這兩個月以來的點點滴滴，感觸頗多：
一、角色認識
這段時間，我的主要實習崗位是服務臺接待員，因此對于這份工作認識最深刻：服務臺接待員是商場的窗口崗位，與顧客接觸最多，也最直接，個人的言行舉止關系著整個商場的形象，服務的態(tài)度同樣向外界傳達的是整個商場的……
1、溝通能力提高
作為一名前臺接待員，作為酒店的一線員工，與客人的接觸是面對面的，是最直接的。往往前臺接待員一句話可以影響客人對酒店的整體印象，甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服，聽得開心，是作為一名前臺接待員所必須要學習的課程。當然，溝通不僅限于與客人之間，還存在于同事之間，甚至是對上級。人不免不會有情緒上的波動，然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心情。如何調整好自身的心態(tài)，用最好的心態(tài)去面對客人，面對同事甚至上級，如何帶給別人一個最好的笑容，是我每一天都要認真思考的問題。在這次實習中，我不但在溝通能力上得到了提高，還學會了如何調整自我的心態(tài)。
2、突發(fā)事件應變能力提高
在前臺接待處工作，每天都必須作好作戰(zhàn)的準備。因為作為一名前臺接待員，每天都要接待不同的客人，面對不同的事件。入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人，甚至會對接待員口出惡言。面對這樣的清況，要如何安撫客人的情緒，同時也要保護酒店的利益與自身的安全，對于我來說又是另外一個考驗。
3、工作獨立處理能力提高
通過這次實習，我深切的了解到，必須學會自己有能力的事情必須自己做的這個道理。只有培養(yǎng)自身的獨立能力，才能在工作上得到進步。在工作上，有問題，有不懂應該大膽請教同事，而不是不懂裝懂。獨立工作，積累經驗，最后得到的才是最適合自己的東西。
4、服務意識提高
作為一名前臺接待員，時刻都代表著酒店。無論是在工作崗位上，還是走在路上，只要穿著酒店的制服就應該時刻都有為客人提供最好的服務的意思。我們是微笑之城的使者，一切為了賓客，為了賓客的一切，為了一切賓客。
(二)實習體會
1、自身不足與缺點
通過這次實習，我重新看到了自身的不足以及缺點。在語言能力上依然是無法十分流利的與客人進行溝通。日常入住鳳凰城酒店的客源主要是國內客人以及日本客人。但是在廣交會期間，酒店主要的客源是外國客人。由于自身的英語口語能力能力并非十分好，所以造成了與客人溝通上障礙。并且由于自身的酒店工作經驗不足，導致工作上出現(xiàn)不應該出現(xiàn)的錯誤，為同事帶來了許多不便。另一方面，在工作上，我的某些缺點更是表露無疑。比如工作不夠細心，不夠虛心接受同事的批評等等。但通過這接近四個月的鍛煉，我已經在不斷的改正當中。
2、就業(yè)前景
據不完全統(tǒng)計，目前全國有各類酒店旅館9000多家，酒店人才缺口超過10萬。而且現(xiàn)在大部分的酒店基層員工大部分都是以中�；虼髮５膶W歷居多。我認為現(xiàn)在的酒店行業(yè)缺少的依然是高學歷的專業(yè)人才。但是，就算擁有高學歷，依然是無法成為一名管理人員的。作為一名管理人員還是必須有多年的工作經驗。其中，一線工作經驗是十分重要的。所以，作為即將畢業(yè)的大學生來說，絕對不可以眼高手低，必須作好接受挑戰(zhàn)的心理準備。
(三)實習想法和建議
1、想法
本次實習給予了我們一個很好的機會了解這個社會。是我們真正踏入社會前的'一個重要的臺階。弱肉強食是一直無法改變的生存原則。想要獲得成功，就必須比別人更加努力。這次實習面對了很多以前從來沒有遇到過的問題。如人際關系問題，賓客關系問題，心理狀態(tài)不佳等問題。但通過這接近一個月的學習與改進，我無論是在心理還是思想上取得了一定的進步。在鳳凰城酒店感受最深的是它的員工管理制度問題。由于上一次酒店業(yè)務實習是在花園酒店，雖然當時的實習時間只有一個月，但是卻受到了很大的影響�；▓@酒店是一間由酒店管理集團公司管理的五星級酒店，而且花園酒店擁有較長的經營歷史，已經形成了一套較完善以及嚴格的員工管理制度。
相對與花園酒店來說，鳳凰城酒店是一間非常年輕的酒店。鳳凰城酒店由開業(yè)到現(xiàn)在只是三年的時間，無論是管理制度以及經營體制依然不是十分完善。再加上鳳凰城酒店是屬于家族生意，并非由酒店管理公司進行管理，大部分的高層管理人員缺乏酒店管理經驗。所以，鳳凰城酒店在員工的職業(yè)素質上是與老牌五星級酒店比不上的。過于松散的員工管理制度導致員工的工作心態(tài)松散，這無疑是會降低員工的服務質量。如果一個五星級酒店只有擁有五星級的外表，而缺少五星
級的內在，是不足以稱作為一間五星級酒店。
2、建議
對于這次實習，由于各種原因與實習單位的溝通存在某種程度上的問題，由一開始的以實習生的方式的進入實習單位，到最后以簽約員工的方式進入實習單位。鳳凰城酒店的人事部以你們答應了以后都在這里工作才你們進來的的理由要求我們簽下了一年的合同，如果工作不夠一年離職則要收取毀約金。鳳凰城酒店人事部的這種辦事方法，實在是讓我感覺到不合理。望今后系里領導能協(xié)助我們與實習單位進行溝通，避免這種情況再次出現(xiàn)。
前臺接待實習報告 篇5
剛到酒店的時候,很高興,對什么都覺得新鮮和好奇,可當正式上崗的時候,才發(fā)現(xiàn),這份工作很辛勞.但是,不可否認,也可以學到很多東西.
丁山花園大酒店南京丁山花園大酒店座落在丁山之上,是歷史古城南京中的一座優(yōu)雅酒店,在六朝古都南京的中心商務區(qū),綠樹環(huán)抱的自然環(huán)境和美輪美奐的內部氛圍,造就了一個融合商務與度假于一身的豪華酒店和服務式公寓.除可欣賞天然美景,交通亦同樣便捷,往來繁華熱鬧的商業(yè)中心、購物及休閑場所都極為便利.
作為原南京香格里拉大酒店,丁山花園大酒店是一座集酒店,公寓,會所于一體的現(xiàn)代化的綜合商務旅游中心.其擁有各種類型的客房,還以其正宗的淮揚菜肴和多元化的娛樂設施聞名遐邇,又因靠近南京機場和火車站,中心商務區(qū)等客流集聚地,擁有足夠的商務客源.丁山花園大酒店80%的客人都是來自中外各大城市有名企業(yè)或商業(yè)集團的商務客人,其中很大一部分是長期選定丁山賓館作為下榻賓館,并和賓館簽訂有長期合作協(xié)議,其中,日韓美,港澳臺等外賓人員也較多.這些商務客人的住宿成為丁山賓館的重要盈利點.
前臺作為酒店的門面,是最先對客人產生影響并做出服務的部門.一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,基本上都是從這里開始的.因而,一般來說,酒店對前臺的要求都會高一點,通常都會對求職者的英語水平和交際能力有較高要求.丁山花園酒店前臺的工作主要分成接待及客房銷售,預定,登記入住,退房及費用結算,客人答疑及服務要求處理等業(yè)務.由于酒店前臺涉及到的知識比較多,因此按酒店慣例,一般安排新員工培訓兩到三個月,然后試著讓其獨立上崗.
培訓都有前臺資深老員工帶著.我到丁山后,經理安排前臺主管帶我,先接收兩個月的培訓,然后試著讓我獨立上崗.培訓期間,要逐步學習酒店的產品知識,如何幫客人預訂客房,入住登記,結算費用,懂得如何識別并登記各種身份證件,及通曉各國貨幣和人民幣之間的匯兌.培訓大體為兩個月,但因人而異,可稍長或稍可短,培訓期間只上早班和晚班.早班為早上七點到下午三點,晚班為下午三點到晚上十一點,培訓知識基本掌握后開始上夜班,夜班為晚上十一點到第二天七點.培訓每天的任務就是跟著師傅在前臺操作,遇到新的情況師傅都會講解,操作流程師傅也會講,忙的時候就幫忙打下手,從旁學習如何和陌生的客人溝通、如何站在客人的角度為他們訂房、如何報房價、如何接聽客人的電話等,并且每天留一定時間跟著師傅學習新的東西,然后抽空記憶.在方面上說我們學的是在前臺的技能,可縱觀全局前臺也練就了我們與客人的溝通的.能力.
由于酒店用的系統(tǒng)是以前香格里拉時期系統(tǒng),英文版的,fedilo6.0, 因此系統(tǒng)操作也是我們要學習的內容之一.該系統(tǒng)有比較合適的房態(tài)顯示和處理系統(tǒng),使用起來比較快捷.但是前臺登記程序里規(guī)定要先做紙制登記,然后再錄入系統(tǒng).由于前臺員工很長時間都是應用紙筆記錄,個人覺得既浪費了前臺員工和客人的時間,有造成了程序的煩繁,不利于更好的對客服務.
實習是一個很好的平臺,讓我們對社會有了新的領悟和熟悉,只有在現(xiàn)實中經歷過,才會明白這個社會是 如此的復雜,遠沒有我們想象的美好.在酒店實習期間,曾有一段時間,我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點是如此的幼稚,不過后來我就慢慢放開了.在大學里,我們只是一張白紙,只有通過實習才能體味社會和人生,在前臺這個不起眼的崗位,我能夠感受到社會上的人情事理,我在一點點的積累社會經驗和學習處世之道,了解人際關系的復雜,這是整個實習過程中最寶貴的一部分.整個實習歷程,我不僅看到自己好的一面,也將我在各方面的缺點與不足毫無保留的放大出來,從而讓我關注到自己從不曾注重的東西.
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